Maistas

Jei tingite gaminti ir nenorite ilgai užtrukti virtuvėje, karšti sumuštiniai bus idealus pasirinkimas.  Jums reikės:  sumuštinių duonos, fermentinio sūrio, česnako, krapų, majonezo, maltų pipirų.  Iš pradžių duonos riekutes perpjaukite perpus. Sūrį sutarkuokite burokine trintuve, česnaką sukapokite, krapus supjaustykite. Viską sumaišykite, dėkite majonezo ir berkite pipirų. Majonezo dėkite tiek, kad apjungtų sūrį.

Naujoje TV3 televizijos laidoje „Gero savaitgalio receptas“ televizijos laidų vedėja Vaida Poderytė-Bernatavičė ir verslininkas Laurynas Suodaitis žiūrovams padės atsakyti į du savaitgaliais iškylančius itin svarbius klausimus: ką šiandien valgom? Ir ką šiandien žiūrim? Duetas parodė, kaip pasigaminti Kabuli pulao, arba kitaip – afganistanietišką plovą su aviena.

Sekmadienį TV3 laidos „La maistas. Iššūkis“ žiūrovai stebėjo balandėlių kovas! Elena Karalienė ruošė tradicinius, lietuvių pamėgtus balandėlius, o Gian Luca Demarco nustebino pristatęs panašaus itališko patiekalo improvizaciją.  Balandėliai – vienas iš tų populiariųjų mūsų virtuvės patiekalų, kurio gamybos receptas perduodamas iš kartos į kartą beveik kiekvienoje šeimoje. Galbūt todėl kiekvienos šeimininkės balandėliai yra vis kitokie.

Nesuklysiu teikdamas, kad šios vasaros Pajūrio didžiausia sensacija buvo – milžiniški čeburekai Šventojoje. Pakako vienam populiariam influenceriui Šventojoje nulipti nuo dviračio prie vieno bariuko ir nusipaveiksluoti su milžiniško dydžio čebureku, ir masės poilsiautojų ištroškusių panašių potyrių išsirikiavo į eilę prie šio baro, laukdami kada gi galės paskanauti magiško dydžio čeburekų.

„Recepto sudėtis labai gera ir patikrinta, todėl drąsiai galite gaminti, be baimės, kad masė kepant subyrės“, – sako tinklaraščio „Oditėlės blogas“ autorė Edita. Blynams reikės: 15 vidutinio dydžio bulvių; 2 kiaušinių; 3 v.š. miltų; 3 v.š. krakmolo; 1 a.š. druskos; Įdarui: 300 g faršo; 1 svogūno; druskos, juodųjų pipirų; Padažui: 150 g grietinės; 150 ml pieno; 1 v.š. sviesto; 1 a.š. miltų; 1 skiltelės česnako; šv. krapų. Išvirkite bulves su lupena, kai atvės, nulupkite.

Artėjant savaitgaliui, dažno mintis užvaldo klausimai, kokį gerą filmą pasižiūrėti bei kokią gardžią vakarienę pasigaminti? TV3 kino ir kulinarijos įkvėpimų laida „Gero savaitgalio receptas“ bei jos vedėjai Laurynas Suodaitis ir Vaida Poderytė-Bernatavičė turi atsakymus į abu klausimus.

Į TV3 televiziją sugrįžo žymios kulinarės Kotrynos Starkienės laida „Kotrynos burtai“. Šį kartą vedėja parodė kaip pasigaminti paprastas, bet labai skanias salotas. Pasak K. Starkienės, šį rudenį ji įsitikino, kad pats skaniausias maistas yra iš šviežių ir natūralių daržovių, tad šis receptas puikiai tinka visiems skaniausiems vasaros ir ankstyvo rudens skoniams atskleisti.

Šį sekmadienį TV3 laidos „La maistas. Iššūkis“ žiūrovų laukia balandėlių kovos! Elena Karalienė ruoš tradicinius, lietuvių pamėgtus balandėlius, o Gian Luca Demarco nustebins pristatęs panašaus itališko patiekalo improvizaciją. Kas nugalės šįkart: tradicija ar naujienos?! Balandėliai – vienas iš tų populiariųjų mūsų virtuvės patiekalų, kurio gamybos receptas perduodamas iš kartos į kartą beveik kiekvienoje šeimoje. Galbūt todėl kiekvienos šeimininkės balandėliai yra vis kitokie.

„Mano kepamas kugelis yra galbūt tarpinis variantas tarp kugelio ir plokštainio. Jis vidutinio tirštumo. Riebalus kugeliui aš naudoju likusius nuo keptos kiaulienos šoninės, anties ar žąsies. Tačiau tie riebalai susidarę kepimo metu neturi būti sudegę (rudi). Kaip pasiruošti tuos riebalų likučius? Dažnai kepant mėsą orkaitėje pilame šiek tiek vandens. Arba kepant išsiskiria mėsos sultys ir riebalai. Iškepus mėsa suvalgoma, o likęs skystis, jei jis nesudegęs panaudojamas padažui.

Artėjant savaitgaliui, dažno mintis užvaldo klausimai, kokį gerą filmą pasižiūrėti bei kokią gardžią vakarienę pasigaminti? TV3 kino ir kulinarijos įkvėpimų laida „Gero savaitgalio receptas“ bei jos vedėjai Laurynas Suodaitis ir Vaida Poderytė-Bernatavičė turi atsakymus į abu klausimus.

Grybai visada skanūs, o naminiai marinuoti pievagrybiai gali būti puikus priedas prie salotų arba atskiras patiekalas ant stalo. Parduotuvėje pirkti marinuoti grybai nėra pigūs, todėl tinklaraštininkė Anya Skiba nusprendė išbandyti mikrobangų krosnelėje per 5 minutes namuose marinuotų grybų receptą. Ingredientai - Grybai 1 kg - Miltai 1 valg. š. - Druska 2 šaukštai - Cukrus 1 valg. šaukštas - Acto 2 valgomieji š. - Lauro lapas 1 vnt. Receptas skirtas 1 kg grybų.

„Toks šiltas ir jaukus naminis maistas. Man labai dažnai užsinori tokio maisto, lyg pas mamą iš vaikystės. Ir tikrai aš šeimai dažnai gaminu paprastą, naminį maistą: kotletukai, troškinukai, kepsniukai, įvairios sriubos ir t.t. Būtent toks maistas labiausiai ir sušildo, suburia prie stalo ir kuria prisiminimus“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Porcijos 4. Užtruksite apie 1 val.

„Greitiems, skaniems ir sotiems pietums ar vakarienei – kiaulienos kepsneliai užkepti sūriu ir svogūnais. Patiekalą pagaminsite labai greitai, tik daugiau laiko užtruks išlaukti, kol kepsniai iškeps. Bet juk gardžių valgių galima kartais šiek tiek ir palaukti…  Kepsneliai iškepa minkšti ir sultingi, o sūris, majonezas ir svogūnai atstoja padažą. Šiuos kepsnelius patiekite su mėgstamais priedais – bulvėmis, ryžiais, salotomis, troškintomis daržovėmis ir pan.

Varškė ir bulvės – produktai, kuriuos galima rasti kone kiekvieno tautiečio virtuvėje. Ir nors dažniausiai iš varškės ir bulvių gaminami skirtingi patiekalai, tačiau kulinarijos meistrai dalijasi, kad kartu iš šių produktų gaminami valgiai ne tik vienas kitą puikiai papildo, bet ir sukuria itin gardžią skonių dermę. Bulvė – universali ir pigi daržovė, su kuria galima pagaminti pačių įvairiausių patiekalų.

„Vienas pyragas keičia kitą“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Porcijos 6. Užtruksite apie 1 valandą. Kepimo forma 24 cm skersmens. 1 stiklinė – 200 ml. Ingredientai: 2 kiaušiniai; 1 st cukraus; 2 v. š. aliejaus; 1 st kefyro; 1 a. š. kepimo miltelių; 2 st miltų; 0,5 a. š. cinamono; 4 obuoliai. Kiaušinius išsukame su cukrumi ir cinamonu, kol masė pabals ir patrigubės. Supilame kefyrą, aliejų. Įsijojame miltus ir kepimo miltelius. Masę gerai išmaišome.

Taip, taip, jūs gerai perskaitėte, bet šią apžvalgą noriu pradėti ne nuo padavėjo pasisakymo prie mūsų stalo, o nuo visiems vasarą aktualios temos – šašlykų. Noriu lietuviams pasiūlyti nusiimti rožinius akinius, o tiksliau, tik tiems, kurie vis dar galvoja, kad moka skaniai paruošti šašlykus kepimui. O ypač tiems, kurie marinuodami šašlykus kaip savo slaptą ingredientą naudoja – majonezą, mineralinį vandenį ar dar blogiau – actą.

Siūlome jums išbandyti visų numylėtą mišrainę, kuriai ypatingo skonio suteiks ne kas kitas, o būtent poras. Krabų mišrainei reikės:  300 g krabų lazdelių, 200 g plikytų ryžių (nevirtų), 2 vidutinės morkos ~200g, 200g konservuotų kukurūzų, 100 g žalio agurko, 1 marinuoto agurko ~50g, 20 g poro. Krabų mišrainės receptas  Ryžius gerai nuplauti, kol bėgs skaidrus vanduo ir išvirti pagal instrukciją pasūdytame vandenyje. Atvėsinti. Morkas išvirti atvėsinti ir nulupti.

„Kas nėra valgę čirvinių blynų? Labai skanūs blynai iš vaikystės, bet tik tokie, kurie kepti senovinėje keptuvėje. Mes su seserimi šiuos blynus vadindavome bado blynais. Kodėl, net nežinau. Keptuvės neturėjome, bet mama lėkdavo pas kaimynę ir pasiskolindavo“, – sako tinklaraščio „Ritos receptai“ autorė. Reikės: 3 kiaušinių; 400 ml pieno; 3 v.š. aliejaus; 250 g miltų; 4 v.š. cukraus; druskos. Kiaušinius suplakite su cukrumi. Pilkite pieną, dėkite druskos ir dar paplakite.

Žiūrovų pamilta TV3 laida „La maistas“ grįžta atsinaujinusi – žiūrovus kvies ne tik naujas laidos pavadinimas „La maistas. Iššūkis“. Naujajame sezone virtuvės šefas Gian Luca Demarco mes iššūkį „Power Hit Radio“ radijo laidų vedėjos Elenos Karalienės gamintiems tradiciniams lietuviškiems patiekalams. Kone pats lietuviškiausias patiekalas – cepelinai, kuriuos laidoje vedėjai gamino dviem skirtingais būdais.

Jamie Oliveris, garsusis britų virtuvės šefas, neseniai pasidalijo savo unikaliu metodu, kaip pagaminti tobulai traškias keptas bulves ir šis metodas jau spėjo sužavėti daugybę žmonių. Jo išbandytas ir patikrintas receptas, pateiktas „TikTok“ platformoje, pažada kiekvieną kartą pasiekti „11/10“ rezultatą, kuris neabejotinai sužavės visus, kas mėgsta traškias išorėje ir purias viduje keptas bulves.

„Dar iš vaikystės prisimenu kaip su mama lipdėme cepelinus, pagamindavome jų daug, kad užtektų pavalgyti visai šeimai ir dar rytojui liktų, tada juos apkepdavome aliejuje, skanumėlis. Iš mamos ir išmokau daryti cepelinus“, – sako tinklaraštininkė Justina. Tešlai: 3,1 kg skustų bulvių; druskos. Mėsos įdarui: 500 g maltos kiaulienos; 1 kiaušinis; druskos, juodųjų pipirų; 4 skiltelės česnako. Spirgučiams: 300 g šoninės; 4 svogūnai. Virimui: 1 svogūno; lauro lapų; juodųjų pipirų žirneliais.

Naujoje kino ir kulinarijos įkvėpimų laidoje „Gero savaitgalio receptas“ laidos vedėjai Vaida Poderytė-Bernatavičė ir Laurynas Suodaitis pasidalijo Guy Ritchie filmo „Tvirtas užnugaris“ įkvėpto afganistanietiško plovo su aviena receptu. Įkvėpta TV3 „Šeštadienio gero kino vakaro tradicijos“, laida kvies žiūrovus susikurti ypatingą laiką namuose.

Rugsėjo mėnesį Lietuvoje vyks renginys grilio entuziastams – Grand BBQ Show su vienu garsiausių pasaulio BBQ meistrų, Enn Tobreluts. Šis tarptautiniu mastu pripažintas šefas ir BBQ virtuozas iš Estijos kvies svečius patirti, kaip maistas tampa ne tik skanėstu, bet ir pramoga, gyvenimo būdu bei meno forma.

„Labai geras receptas, kurio, deja, nėra mano konservavimo knygoje. Šį receptą suradau jau, kai knyga buvo spaustuvėje“, – rašo tinklaraščio „Gera virtuvė“ autorė Dalia. Marinatui: ½ stikl. aliejaus, ½ stikl. cukraus, 110 ml 6% vyno acto, 1 v.š. druskos, 1–2 v.š korėjietiškų prieskonių morkoms. Daržovės: 1,2 kg cukinijų, 450 gr paprikų, 250 gr morkų, 250 gr svogūnų, 5 gr česnakų, ryšulėlis petražolių.

Įvairios kultūros, įskaitant Indijos, Vidurio Rytų ir Europos, turi senas varškės gamybos tradicijas, tad tai – neatsiejamas kasdienių ir šventinių dienų ingredientas visame pasaulyje. Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė teigia, kad varškė – puikus lengvai įsisavinamų baltymų šaltinis.

„Labai retai kepu kotletus keptuvėje. Dažniausiai juos kepu orkaitėje, taip daug lengviau, paprasčiau, greičiau ir švariau. Tačiau prieš kelias dienas užsimaniau būtent kotletų, keptų keptuvėje ir dar lengvai patroškintų puode. Variantų su kuo troškinti kotletus yra labai daug. Ir dažniausiai tas pasirinkimas priklauso nuo to,  kokius produktus šiuo metu turime savo virtuvėje ir žinoma nuo nuotaikos. Pats paprasčiausias tai iškeptus kotletus troškinti su svogūnu ir morkomis.

Dar 2020-aisiais metais atsinaujinęs garsiojo viešbučio „Stikliai“ kokteilių baras „Dream Bar“ kvietė lankytojus užsukti. Tenka apgailestauti, bet šiais metais nuo rugsėjo mėnesio baras užsidarė. Vilniečių pamėgta kokteilių vieta daugiau lankytojų nebepriims. Verti dėmesio kokteiliai Neabejingi šiam barui buvo tiek vietiniai, tiek užsienio svečiai, kurių teigimu, baro kokteiliai išties buvo verti dėmesio.

„Šie blynai mano mamos, galima sakyti, firminis patiekalas. Ji dažnai mėgsta iškepti tokių blynų greitiems pietums, kai skuba ir neturi laiko ilgiems gaminimo procesams, o norisi sočių pietų šeimynai“, – sako tinklaraščio „Lithuanian in the USA“ autorė Liucija. Reikės: 6 vidutinio dydžio bulvių; 2 valg. š. fermentinio sūrio; 3 valg. š. miltų; 1 kiaušinio; 3 didesnių česnako skiltelių; druskos, pipirų; saulėgrąžų aliejaus kepimui. Bulves sutarkuojame bulvine tarka.

„Esu ne kartą minėjusi, kad mūsų namuose majonezo yra vartojama minimaliai ir tikrai negardiname patiekalų juo. Bet šiai mišrainei naudojau, nes tokia mišrainę gamindavo mano močiutė (aišku iš kaimiškų produktų) ir grįžus pernai į Lietuvą ji vėl priminė man ši skonį. Tad nusidėjau. Kviečiu išbandyti”, – rašo tinklaraščio „Samčio užrašai“ autorė Odeta.

„Mano namuose kotletai kepami tikrai retai ir ne todėl, kad aš jų nemėgstu. Oi ne, juos galėčiau valgyti kartą į savaitę, bet gaminu rečiau, nes vaikai nevalgo. Bet man šis maistas, tai toks jaukus, naminis, lyg sena močiutės antklodė, kurį sušildo ir gera viduje. Vakar sulaukiau labai daug jūsų žinučių, kad parašyčiau receptą, tad dalinuosi. Labai sultingi, minkšti ir greitai pagaminami.

„Noriu pasiūlyti labai paprastą ir be galo skanų marinatą, kuris turi malonią rūgštelę. Užpilti marinatu galite bet kokias mėgstamas daržoves – agurkus, pomidorus, paprikas, šparagines pupeles ir pan.“, – sako tinklaraščio autorė Edita. Reikės: 1 l vandens; 1 v.š. druskos; 4 v.š. cukraus; 100 g acto (9%); prieskonių (lauro lapelių, pipirų mišinio, garstyčių grūdelių ir pan.). Išvardintus ingredientus sudedame į puodą. Kai užvirs ir ištirps druska bei cukrus, marinatas paruoštas.

Jeigu namuose turite cukinijų, skubėkite jų pasigaminti jau dabar. Gardžius cukinijų blynelius pagaminsite lengvai ir greitai.  Reikės: 400 g (2 vnt.) jaunų cukinijų, 0,5 stiklinės (120 ml) smulkiai sutarkuoto sūrio („Gouda“, „Edamo“ ir pan.) arba varškės, 5 valg. š. miltų, 2 kiaušinių, ¼ nedidelio svogūno, ¼ arb. š. druskos, 0,5 arb. š. kepimo miltelių, aliejaus kepimui. Cukinijas sutarkuojame, sudedame į dubenį ir sumaišome su druska.

„Kas čia tokio iškepti kotletus? Ir aš taip pagalvojau. Bet nugalėta smalsumo, išbandžiau šį socialiniuose tinkluose sklandantį kotletų receptą. Šie kotletai vadinami daniškais. Kodėl daniškais, nesigilinau, bet būtų įdomu sužinoti. Daug nerašysiu, tik pasakysiu, kad jie tikrai nerealaus skonio. Minkšti, purūs ir labai gardūs. Būtinai išbandykite. Nusivilti neteks“, – rašo tinklaraščio „Ritos receptai“ autorė.

„Dar vienas receptas žiemos atsargoms papildyti. Mintis padaryti kitaip kilo prieš kelis metus, pasirodžius cukinijų, paprikų ir pomidorų padažo receptui. Tas plačiai paplitęs receptas tikrai geras ir vertas nesunkaus darbo virtuvėje. Bet kaip visuomet, kai galima padaryti geriau, kodėl gi nepadarius“, – rašo tinklaraščio „Gera virtuvė“ autorė Dalia.

Augaliniai produktai – neatsiejama visavertės mitybos dalis. O ar pasiryžtumėte bent kartą per savaitę išmėginti naujus augalinius patiekalus? Kartu su organizacija „Gyvi gali“ ir projektu „Nori Jūsų dėmesiui – veganiškas šios savaitės patiekalas. Kodėl šis receptas tau gali patikti? Lengva paruošti; paprasti ingredientai; daug skaidulų, baltymų, A, C, K ir B grupės vitaminų; sotus subalansuotas augalinis patiekalas; tinka veganams ir vegetarams; nenuskriausi nei vištos nei jaučio.

Voveraičių šiuo metu galima rasti ne tik miškuose, bet ir ant prekystalių. Žavinčios auksine spalva, kvapnumu ir išskirtiniu skoniu, jos kasmet yra vieni laukiamiausių grybų. Tad nenuostabu, kad jos iškart susilaukia pirkėjų dėmesio, pastebi Gintarė Kitovė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė. Plauti voveraites ar neplauti? Voveraitės ne tik skanu, bet ir sveika, atkreipia dėmesį parduotuvės tinklo daržovių ir vaisių skyriaus darbuotoja Jolanta Sabaitienė.

„Nekantrauju pasidalinti su jumis super lengvu būdu pasigaminti pomidorų padažą orkaitėje. Taip, taip skamba tikrai neįprastai. Kas be galo yra patogu, tai nereikia stovėti prie puodo ir nuolat prižiūrėti virimo procesą. Žodžiu, siūlau išbandyti ir tuo patiems įsitikinti“, – rašo tinklaraščio „Oditėlės blogas“ autorė Edita.

Pavargote ilgai stovėti prie puodų ir gaminti pagal sudėtingus, begalę ingredientų reikalaujančius receptus? Tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida siūlo jums išeitį ir rekomenduoja išbandyti pasigaminti šią gardžią mišrainę, kuri puikiai tiks su duonos riekele. Porcijos 2. Užtruksite iki 10 min.

„Ar jūs sutinkate su manimi, kad cukinijų receptų – niekada nebus per daug. Prasidėjus cukinijų derliui, tiesiog akys pačios krypsta į užrašus: „Ką dar gaminti iš cukinijos?“, „Turite tiek, kad jau nebežinote kur jas dėti?“. Išbandžiau Ilonos  cukinijų apkepą su grūdėta varške ir česnakais. Receptu dalinuosi ir su jumis“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė.

Pakalbėkime apie pinigus. O tiksliau, kokios sumos išleistos kavinėje, bare ar restorane jums nebūtų gaila ir jūs to net nesureikšmintumėte? Tam, kad lengviau galvotųsi klausimą patikslinsiu – kokios sumos būtų negaila, jei apmokėjęs sąskaitą išeitumėte iš maitinimo įstaigos alkanas? Jūs galvokite atsakymą, arba prisiminkite dieną, kai iš restorano išėjote alkani ir sugadinta nuotaika, o aš pradedu savo naują pasakojimą. Apžvalga Širvintos.

„Tai tikriausiai patys skaniausi marinuoti agurkai tinkantys kaip garnyras prie daugelio patiekalų. Būna ir taip, kad jie suvalgomi pirmi nesulaukus pagrindinio mėsos ar žuvies patiekalo“, – rašo tinklaraščio „Gera virtuvė“ autorė Dalia. Jums reikės: 2 kg agurkų, 1 ½ l vandens, 2 stikl. (200 ml) cukraus, 3 v.š. druskos, 9 skiltelių česnako, 18 kvepiančiųjų pipirų, 2 a.š. ciberžolės. 3 v.š. medaus, 1 ½ stikl. 9% acto.

„Padažas fantastiškas – galima naudoti su kuo tik patinka! Labai skanu su juo troškinti balandėlius, arba tiesiog užsitepti ant duonos riekelės“, – rašo tinklaraščio „Jurgittos receptai“ autorė. 4-5 stiklainiukai po 0,5 l. 3 kg pomidorų; 4 raudonosios paprikos; 5 dideli svogūnai; 1 galvutė česnako; 1 stiklinė cukraus; 3 v.š. druskos; 150 ml.

„Pasakysite kokia čia naujiena šie kotletukai? Na, taip ir pati juos kepu daug metų. Tik šįkart vietoj dažniausiai naudojamo majonezo pasirinkau sveikesnį variantą – natūralų jogurtą. O kai pasiilgusi šeima mano ruošto naminio maisto, tai tik surūko šie kepsniukai. Net merginos mano prašė pakartoti kelis kartus“, – sako tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė.

Čeburekai ir vėl užkariauja Vilnių. Šįkart nauja čeburekinė įsikurs vietoje, kur kadaise šie skanėstai jau buvo – Pylimo gatvėje. Pylimo g. 38 – būtent čia įsikurs naujas čeburekų restoranas. Apie tai byloja užrašai ant vitrinos. Jose taip pat galima pamatyti, kad ir karšto pyragėlio su mėsa kaina – 2,50 eur. Taip pat šioje užkandinėje kaip ir senais laikais bus galima įsigyti kibinų bei spurgų. Sugrįžta čeburekai „Čeburekų vietelė” – taip vadinsis naujasis Vilniaus čeburekų taškas.

„Į stiklainius kviečiu cukiniją. Labai tikiuosi, kad prie mėsos patiekalų jas skaniai suvalgysime“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Iš normos užsipila 4 – 0,7 l stiklainiai. Cukinijos jaunos. Marinatui: 1,5 l vandens; 2,5 v. š. druskos; 100 ml cukraus; 250 ml acto; 1 v. š. ciberžolės; Krapų žiedai; 2 lauro lapai; 2 skiltelės česnako; 2 – 4 juodieji ir kvapieji pipirai žirneliais. Stiklainius išplauname, gerai iškaitiname. Išverdame marinatą.

Šaltibarščiai – tikra lietuvių meilė, kurių unikalų receptą turi, ko gero, kiekviena šeima. Ne išimtis ir „Skanumynų akademijos“ puslapio įkūrėjos Simonos Aleksės receptas. Tik šis – išties išskirtinis ir gali nustebinti ne vieną šaltibarščių faną. Jos šaltibarščių versija nė iš tolo neprimena sriubos. Tai veikiau kietos konsistencijos užkandis, kurį sudaro šaltibarščių putėsiai ir bulvė. Moteris tikino, kad tokia mintis į galvą jai šovė visai neplanuotai.

Ieškote patiekalų, kuriuos galėtumėte pagaminti iš šviežių bulvių? Tuomet nieko nelaukite ir išbandykite tinklaraščio „Gera virtuvė“ autorės Dalios rekomenduojamą bulvių mišrainę.

„Ar jau atsivalgėte pomidorų į valias? Pas mus šiais metais pats pomidorų pikas prasideda tik dabar. Iki šiol tik valgėme, o dabar jau tiek, kad reikia galvoti, ką su jais nuveikti. Kai galvoji, tai ir sugalvoji. Naminis pomidorų padažas – puikiai tinka į troškinius ir sriuboms gardinti. Taigi pirmos pomidorų atsargos nugulė į stiklainius tokiu pavidalu. O ką jūs gaminate iš pomidorų?“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida.

„Koks puikus receptas paįvairinti marinuotus burokėlius. Manau, ne viena šeimininkė apsidžiaugs sunaudojus cukinijas, dėl kurių daugelis suka galvą, ką daryti”, – sako tinklaraščio „Oditėlės blogas“ autorė Edita. Burokėlių ir cukinijų mišrainei reikės: 3 kg virtų burokėlių; 2 kg cukinijų; 1 kg svogūnų; 200 ml aliejaus; 200-250 g cukraus; 200 ml acto; 2 v.š. su kaupu druskos; 2 didelės česnako galvutės; 1 a.š. maltų juodųjų pipirų; 1 čili pipiro.