Naujųjų Metų patiekalai

INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų 1 vienetas avokadų 1 vienetas ryžių (pakuotė) 100 gramų lašišų (sūdyta arba rūkyta) 2 valgomieji šaukštai acto (ryžių) šiek tiek vandens 1 vienetas krabų lazdelių (pakelis) PARUOŠIMO BŪDAS: Papildomai reikės 1 pakuotės nori lapų (dumblių lapų). Prieš verdant ryžius, juos 2 kartus nuplauname šaltu vandeniu.

Redakcijos nuomonė: Fantastiškai atrodantis, labai skanus ir gaivus tortas. Atsižvelgdami į Rasos įspūdžius, biskvitą gaminome trečdaliu mažesnį (tiesiog proporcingai sumažinome visų biskvito ingredientų) ir jo puikiai užteko. Vaisius naudojome tokius pat kaip Rasa, bet iš tiesų čia galima duoti laisvę fantazijai - puikiai tiktų ir vynuogės, mangai ar, prasidėjus vasaros sezonui, įvairios uogos kaip kad braškės ar šilauogės.

INGREDIENTAI: 250 gramų varškės 200 mililitrų plakamoji grietinėlė (35 proc.) 100 gramų baltojo šokolado 50 gramų cukraus pudros Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Šokoladą ištirpiname ir paliekame atvėsti. Tuo metu gerai išplakame grietinėlę.

INGREDIENTAI: 1 vienetas bananų 2 valgomieji šaukštai cukraus 3 valgomieji šaukštai kakavos 1 vienetas kiaušinių 0.5 stiklinės kvietinių miltų 1 valgomasis šaukštas pieno 1 valgomasis šaukštas aliejaus (pvz., saulėgrąžų) PARUOŠIMO BŪDAS: Miltus, pieną, aliejų, cukrų ir kiaušinį sumaišyti. Į gautą tešlą suberti kakavą ir viską vėl išmaišyti. Ant karščiui atsparaus indo dugno sudėti gražiai supjaustytus banano gabaliukus ir užpilti tešla.

INGREDIENTAI: šiek tiek grietinėlės (plakta) 1 valgomasis šaukštas ledų (šokoladiniai) 1 valgomasis šaukštas ledų (vaniliniai) 300 mililitrų limonado (kola) PARUOŠIMO BŪDAS: Kokteilinėje sumaišiau kolą su ledais (be abejo, tai galima padaryti ir su mikseriu). Supilsčiau gautą gėrimą į dvi taures ir ant viršaus užpurškiau plaktos grietinėlės. Patiekiau su šiaudeliais. Skanaus.

INGREDIENTAI: šiek tiek varškės sūrio šiek tiek medaus šiek tiek teriyaki padažo šiek tiek čili pipirų šiek tiek kmynų šiek tiek čiobrelių šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Sūrį įpjauname. Apibarstome druska. Sutepame teriyaki padažu, medumi. Čilį pipirą smulkiai sukapojame, dedame ant sūrio. Apibarstome kmynais. Dedame čiobrelio.

Užtepėlė labai greitai paruošiama, puikiai tiks ant pusryčių ir užkandžių stalo. Užtepėlę galima laikyti šaldytuve keletą dienų, tad visada turėsite po ranka užklupus netikėtiems svečiams ar tiesiog norint greito užkandžio. Užtepėlei pagaminti taip pat galite rinktis bet kokį Jūsų mėgstamą sūrį.

INGREDIENTAI: 1 vienetas porų (arba svogūnas) 1 stiklinė pupelių (virtos) 1 vienetas tunų (konservais, aliejuje) 2 valgomieji šaukštai majonezo PARUOŠIMO BŪDAS: Nuo tuno nupilkite aliejų ir sudėkite į dubenį. Į tą patį dubenį sudėkite ir virtas pupeles. Susmulkinkite svogūną. Viską sumaišykite ir pagardinkite majonezu. Jei reikia, papipirinkite. Skanaus.

Lengviausiai padaroma, pati minkščiausia ir puriausia iki šiol daryta mielinė tešla. Ir jos nereikia kildinti! INGREDIENTAI: Įdarui: 10 vienetų dešrelių Tešlai: 450 gramų miltai 200 mililitrų pieno 180 gramų sviesto (kambario temperatūros) 2 valgomieji šaukštai cukraus 8 gramai sausų mielių 0.5 arbatinio šaukštelio druskos Aptepimui: 1 vienetas kiaušinių Paruošimo laikas: Apie 45 min.

Labai traški, labai gardi vištiena, kurią bevalgant, apsilaižysite pirštelius! Paruošiama visiškai paprastai, o skonis 10 balų. Galite rinktis bet kurias kitas vištienos dalis, tik jei jos mažesnės, kepkite šiek tiek trumpiau.

INGREDIENTAI: 100 gramų cukraus 200 gramų mėlinių 100 mililitrų grietinėlės (33-35 proc. riebumo) 2 arbatiniai šaukšteliai vanilinio cukraus 250 gramų maskarponės sūrio PARUOŠIMO BŪDAS: Grietinėle išplakame su baltuoju ir vaniliniu cukrumi. Sudedame maskarponės sūrį ir dar kartą išmaišome. Galiausiai įmaišome mėlynes. Sudedame į taures ir dedame į šaldytuvą 6-8 valandoms. Labai skanu - tinka tortams pertepti, pyragėliams ir pan.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 1 vienetas kiaušinių (virtas) 1 vienetas silkių šiek tiek majonezo šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Įdarui: 5 pomidorų Visus produktus supjaustyti nedideliais kubeliais, sumaišyti su druska, pipirais ir majonezu. Iš pomidorų padaryti krepšelius ir pridėti įdaro. Skanaus.

INGREDIENTAI: 2 vienetai bananų 200 mililitrų pieno 200 gramų ledų (vaniliniai) PARUOŠIMO BŪDAS: Viską sudėkite į plaktuvą ir plakite kelias minutes. Iškarto supilstykite į stiklines ir gerkite.

INGREDIENTAI: 200 gramų krabų lazdelių 150 gramų sūris 3 vienetai kiaušinių (kietai virti) 3 česnakų šiek tiek malti juodieji pipirai šiek tiek krapų šiek tiek majonezo šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Atitirpinti šaldytas krabų lazdeles. Kietai virtus kiaušinius nulupti ir susmulkinti kubeliais.

Šis padažas labai skanus, tad rekomenduoju jo pasidaryti daugiau ir baigiant kepti bulves užpilti jo ant viršaus. Arba patiekti atskirame inde, kad valgant galima būtų užsipilti ant bulvių.

INGREDIENTAI: šiek tiek česnakų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek kiaušinių šiek tiek majonezo šiek tiek druskos šiek tiek kečupo šiek tiek duonos PARUOŠIMO BŪDAS: Duoną iškepame, įtriname česnaku ir pabarstome druska. Kiaušinius supjaustome kubeliais, padruskiname, papipiriname, įdedame majonezo ir šią masę gerai išmaišome. Gautą masę dedame ant keptos duonos riekelių, o viršų papuošiame mažu ketčupo taškeliu. Skanaus.

Panna Cotta - klasikinis itališkas saldaus grietinėlės kremo desertas. Šį desertą labai lengva pagaminti iš anksto ir jis gali ramiai laukti šaldytuve savo valandos. Jei nesinori naudoti cukraus, galima jo visai nedėti, o grietinėlę galima pakeisti riešutų pienu. O šį kartą - kalėdinio skonio panakota, kurioje dominuoja kardamonas (tradicinis Kalėdų prieskonis), spanguolės ir arbata. Tobulas derinys Kalėdų vaišių stalui, kai deserto reikia greitai, o nesinori ilgai stovėti prie puodų.

Greitai pagaminamas, gardus ir sotus užkandis – štai tokį sumuštinį gigantą gausite gamindami pagal mano receptą. Sumuštinį galima laikyti šaldytuve keletą dienų, nuo to jis tampa tik skanesnis, nes visi skoniai ir sluoksniai persigeria. Duonos pluteles galite ir nupjauti jei norite, bet nėra būtina, skonio tai nekeičia.

INGREDIENTAI: 190 gramų konservuoto tuno 2 vienetai avokadų 1 vienetas agurkų (pjaustyti šiaudeliais) 2 skiltelės česnakų (smulkinti) 1 valgomasis šaukštas majonezo Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Avokadą perpjauti per pusę, išskobti. Avokado minkštimą susmulkinti. Į dubenėlį sudėti tuną, sutrinti. Sudėti agurkų šiaudelius, avokado minkštimą, smulkintus česnakus ir viską sumaišyti su majonezu.

INGREDIENTAI: 1 vienetas duonos (itališka) 200 gramų sūris (fermentinis) 200 gramų dešros (daktariška) 100 gramų sūris (mocarela) 0.5 stiklinės pieno 1 žiupsnelis krapų Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Duoną įpjauname, lyg norėtume padalinti riekelėmis, tačiau ne iki galo. Sūrius ir dešrą sutarkuojame, įmaišome smulkintų krapų. Dedame įdaro į kiekvieną duonos įpjovą. Viską apšlakstome pienu.

INGREDIENTAI: 1 pakelis varškės (grūdėta) 150 gramų krabų ((krabų mėsa arba lazdelės)) 3 skiltelės česnakų šiek tiek krapų ( (smulkinti)) šiek tiek duonos (skrudinta arba prancūziškas batonas) šiek tiek majonezo Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Krabų mėsą ar lazdeles,česnakų skilteles ir krapus smulkinti,užpilti grūdėtąją varškę,majonezą ir viską išmaišyti.Tepti ant skrudintos duonos ar prancūziško batono.

Jei norite, į vidų galima įdėti migdolo riešutą, tuomet skonis bus labai panašus į Rafalello saldainius. INGREDIENTAI: 400 gramų kokosų drožlių 385 gramai kondensuoto pieno šiek tiek migdolų (nebūtina) Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Kokoso drožles sumaišome su kondensuotu pienu. Rankomis formuojame graikinio riešuto dydžio apvalius sausainukus.

Šios salotos yra mano mėgstamiausios, jos tinka net ir ant šventinio stalo. Jeigu patinka man, tikiuosi patiks ir Jums. INGREDIENTAI: 150 gramų krabų lazdelių 150 gramų konservuotų kukurūzų 1 vienetas agurkų 100 gramų ryžių 4 valgomieji šaukštai majonezo Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Ryžius biriai išvirkite pagal instrukciją ant pakelio ir visiškai atvėsinkite. Geriausiai tinka ilgagrūdžiai ryžiai, nes jie išverda biriausi.

Gaminant pagal šį receptą, silkės reikės palaukti kelias dienas. Tikrai taip, gerai perskaitėte – kelias dienas. Taip yra dėl to, kad padažas turi pastovėti šaldytuve, ingredientai turi susijungti tarpusavyje ir po to silkei reikia “susidraugauti“ su padažu.

Skanus, lengvai gaminamas ir svarbiausia namuose su meile keptas tortas, kurio pertepimus galima daryti su bet kokiu mėgiamu džemu. INGREDIENTAI: 340 gramų džemo (spanguolių) 200 gramų džiovintų spanguolių Tešlai: 450 gramų kvietinių miltų 340 gramų kepinių margarino (arba sviestas, kambario temperatūros) 1 vienetas kiaušinių 40 mililitrų vandens (šaltas) 1 valgomasis šaukštas grietinės 1 žiupsnelis druskos Kremui: 500 gramų kondensuoto pie...

Tai tikrai vienas geriausių mano gaminamų tortų, jau ne kartą gaminau, gaminsiu ir toliau, nes nekaloringas, gaivus, spalvingas ir... skanus! Papuošti galima ir kitaip, bet, jei gaminau rudenį... pasitaikė obuoliukas, tiesiog rudeniškas akcentas. Aš tortą gaminau 24 cm silikoninėje formoje stikliniu dugnu. Joje labai patogu ir kepti.

Keksiukai iškepa be galo skanūs, minkšti ir tirpstantys burnoje, tad dideliems smaližiams siūlau dvigubinti porciją! INGREDIENTAI: Tešlai: 1 stiklinė miltai 3/4 stiklinės cukraus 0.5 stiklinės pasukų 1 vienetas kiaušinių 4 valgomieji šaukštai sviesto (kambario temperatūros) 3 valgomieji šaukštai maistiniai dažai (raudonų, skystš) 2.5 valgomojo šaukšto kakavos (nesaldžios) 1.5 valgomojo šaukšto actas 5% 0.5 arbatinio šaukštelio vanilinis ekstrak...

INGREDIENTAI: 150 gramų cukraus 150 gramų sausainių 250 gramų sūris (Philadelphia) 350 gramų sūris (Maskarponės) 2 vienetai kiaušinių 80 gramų sviesto 1 vienetas žaliųjų citrinų šiek tiek vanilės Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Į dubenį sudėti sutrupintus sausainius, supilti ištirpintą sviestą. Gerai išmaišyti.

Jei naudosite paprastą varškę - ją reikia pertrinti per smulkų sietelį, kad neliktų grūdelių. Aš naudojau desertinę plombyro skonio varškę. INGREDIENTAI: Tešlai: 4 vienetai kiaušinių 4 valgomieji šaukštai cukraus 4 valgomieji šaukštai miltai Įdarui: 180 gramų sviesto 180 gramų kreminės varškės 0.5 skardinės kondensuoto pieno Paruošimo laikas: Apie 30 min.

Šiam receptui galite naudoti bet kokias mėgstama vištienos dalis, svarbu, kad būtų nelabai didelės. Paruošimas labai nesudėtingas, tik užtrunka, kol iškepa. Vištienos nereikia nei marinuoti, nei kaip kitaip paruošti prieš kepimą. Blauzdelės iškepa sultingos, minkštos ir aromatingos.