Maistas

Artėjant žiemos šventėms, į „Lidl“  parduotuvių lentynas atkeliauja ir šventinis, „Deluxe“ asortimentas. Ši produktų linija jau tapo daugelio pirkėjų švenčių tradicija, kviečianti mėgautis gurmaniškais skoniais už žemą kainą. Šiemet „Deluxe“ asortimentas – dar įvairesnis, o naujienos parduotuvių lentynose pasirodys kas savaitę, tad švenčių laukimas virs tikra gastronominių atradimų fiesta. „Šventinis laikotarpis – tai metas, kai norisi ne tik jaukumo, bet ir išskirtinio skonio patirčių.

Ar galite įsivaizduoti lietuvišką stalą be duonos? Šiandien duona nebėra tik priedas prie patiekalo – gera duona tampa ne vienu svarbiausiu maistingų pusryčių ar užkandžio ingredientu, o neretai ir viso patiekalo pagrindu. Todėl šį rudenį „Klaipėdos duona“ pristato naujienas – plikytą sumuštinių duoną ir šviesią forminę duoną, skirtą kepimui. „Mes duoną kepam jau daugiau nei šimtmetį ir vis dar su tokiu pačiu užsidegimu – nes duona yra mūsų aistra.

Populiariausias konditerijos gaminys lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ asortimente – „Meistro kokybės“ maskarponės sūrio tortas – jau daugiau nei 20 metų džiugina pirkėjus ne tik švenčių metu, bet ir kasdien. „Maximos“ Kokybės ir maisto gamybos departamento technologė praskleidžia paslapties šydą – kuo ypatingas šis gaminys ir kokį kelią jis nueina, kol atsiduria parduotuvių vitrinose. Kasdien konditerijos cechuose rankomis gaminami tortai – tikras meistrystės ir nuoseklumo įrodymas.

„Na, tikras rudens maistas, ne kitaip...“ – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Troškintiems raugintiems kopūstams reikės: rauginti kopūstai; morka; svogūnas; 1 skilt. česnako; žiupsnis pipirų; žiupsnis kmynų; žiupsnis džiov. čiobrelio; žiupsnis česnakinės druskos; 2 v. š. pomidorų padažo (naudojau naminį); šlakelis aliejaus, daržovės kepti; šiek tiek vandens. Bulvėms: bulvės; žiupsnis česnakinės druskos; bulvių pr.; 1 a. š. persilado pr.; džiov. svogūno granulių; džiov.

„Kas mane gerai pažįsta žino, kad nelabai mėgstu saldžius pusryčius, bet kartais norisi ir tokių. Varškės apkepas su moliūgu ir obuoliais, paskanintas spanguolėmis, kurios suteikia gaivios rūgštelės“, – rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Porcijos 3. Užtruksite gaminant apie 15 + kepimo laikas apie 35 min.

Šį sekmadienį TV3 žiniasklaidos grupės laidos „La maistas. Italija“ žiūrovus Gian Luca kviečia iš arčiau pažinti daugelio virtuvėse randamą produktą – alyvuogių aliejų ir jo išgavimo subtilybes. Alyvuogių aliejus – universalus ingredientas, tad traukite jį iš spintelės ir išbandykite makaronų patiekalo Spaghetti Aglio e Olio receptą. Gian Luca laidoje kvietė nusikelti į Pjemonto kalnuose esantį ūkį – jo draugo Giovanni, kuriame auga net 200-300 metų skaičiuojantys alyvmedžiai.

Istorikė Neringa Dambrauskaitė-Martinkėnė naujienų portalo tv3.lt laidoje „Verta žinoti“ atskleidė, koks buvo senovės lietuvių pamėgtas barščių receptas. Pašnekovė tikina, kad šie barščiai skiriasi nuo visiems žinomos burokėlių sriubos. Anot N. Dambrauskaitės-Martinkėnės, XVI–XVII a. barščiai buvo visiškai kitokie, nei esame pratę juos įsivaizduoti. Barščiais buvo vadinami laukiniai augalai, ir būtent dėl jų ši sriuba gavo savo pavadinimą.

„Purūs, minkštučiai ir tikrai labai skanūs vafliai. Vieni skaniausių vaflių, kuriuos esu kepusi“, – rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Iš normos iškepiau 8 vaflius. Reikės: 2 kiaušiniai; 2 v. š. cukraus; 2 v. š. rikotos; 50 g sviesto tirpinto; 200 ml miltų; 1 a. š. kepimo miltelių; uogų, patiekti; cukraus pudros, pabarstyti, jei norisi. Kiaušinius išsukame su cukrumi, kol masė pabals ir patrigubės. Supilame tirpintą sviestą, įmaišome rikotą.

TV3 laidoje „Kotrynos burtai“ kulinarė Kotryna Starkienė parodė kaip pasigaminti paprastą ir labai skanų slyvų pyragą. Pasak laidos vedėjos, į šį pyragą galima dėti ne tik slyvas – tinka bet kokios uogos (avietės, mėlynės) ar namuose užsilikę kaulavaisiai – persikai ar nektarinai.

Kas pasakė, kad kepsnys turi būti tik iš mėsos? Šįkart TV3 žiniasklaidos grupės laidoje „Kotrynos burtai“ – idėja, kuri ne tik papuoš jūsų savaitgalio pietų stalą, bet ir nudžiugins naujais skoniais. Šį šeštadienį Kotryna Starkienė kvies gaminti patiekalus, kurie bus itin maistingi, skanūs ir puikiai tiks pietums su draugais. „Aš labai mėgstu baklažanus, tad dažnai gaminu patiekalus iš šios daržovės. Šįkart kepsiu baklažano kepsnį! Fantastiškai skanu ir labai paprasta pagaminti.

„Bulvių patiekalai visgi yra labai mėgiami mano šeimoje. Ir jeigu jau nutinka taip, kad kartais per daug tų bulvių prisiverdu, imu ir kitą dieną jas perkonstruoju į kokį nors kitą patiekalą. Šiandien valgėme keptus bulvių paplotėlius su varške“, – anksčiau rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Porcijos 2. Užtruksite apie 20 min.

Italija garsėja ne tik parmezano sūriu, balzaminiu actu ar skaniausiomis pasaulyje picomis. Tai – šalis, kurioje ypatingą vaidmenį vaidina ir alyvuogės bei alyvuogių aliejus. Pastarasis italams – ne tik ingredientas virtuvėje, bet ir istorija, gamta bei mokslas viename butelyje. Tad pasiruoškite keliauti – TV3 žiniasklaidos grupės laida „La maistas. Italija“ šį sekmadienio rytą pakvies dar vienai nepamirštamai kulinarinei patirčiai, kurioje viskas suksis aplink alyvuogių aliejų.

„Šios silkės receptą radau pas Laurą iš „Bulvių košė“. Kaip tik aš tuo metu rašiau receptus, kuriuose naudojami salierų gumbai, ir kai pamačiau šį receptą, jau žinojau, kad bus skanu. Keptas saliero gumbas turi grybams artimą skonį, kurį šiame recepte dar daugiau išryškina rudieji pievagrybiai. Kepintas iki geltonumo svogūnas apjungia viską suteikdamas lengvą, šiek tek salstelėjusį skonį. Taip paruošta silkė tikrai taps šio rudens favorite.

Artėjant Vėlinių savaitgaliui, daugelis Lietuvos šeimų ruošiasi priimti artimuosius ir jau ieško idėjų, kuo juos pavaišinti susėdus prie bendro stalo. Todėl „Iki“ prekybos tinklas spalio 30 – lapkričio 2 d. skelbia kainokritį ir siūlo išskirtines akcijas produktams, kurie leis svečius pradžiuginti skaniausiais patiekalais ir sutaupyti pinigų. „Vėlinių laikotarpis – tai šeimų susirinkimo metas, kuomet prisimename savo artimuosius ir pasidžiaugiame buvimu drauge.

„Nesitikėjau, kad citrinos žievelė taip gali pakeisti paukštienos maltinukų skonį. Maltinukams naudojau kalakutienos faršą, kuris nėra toks žavus skonio prasme. Ir buvau sužavėta, kaip viskas čia derėjo. Prie švelnios kalakutienos tobulai tiko orzo makaronai su česnakiniais špinatais ir viską aukščiausiu lygiu užbaigė citrinų žievelių natos.  Tai, tikrai naujas atradimas, kurį užtikrintai įtraukiu į savo gaminamų patiekalų sąrašą.

„Skanu šią mišrainę valgyti su juoda duona. Nors puikiai tiktų tepti, kaip užtepėlę ant mėgiamų duoniukų“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Porcijos 2. Užtruksite iki 10 min. Reikės:  1 indelis konservuoto tuno; 2 kiaušiniai virti; 4 v. š. konservuotų žirnelių; 0,5 poro; žiupsnis juodųjų pipirų; 1–2 v. š. majonezo. Kiaušinius nulupti ir sutrinti šakute, porą supjaustyti norimais gabalėliais.

„Tuštiname šaldytuvo turinį. Kai jame savo eilės laukia pekininis kopūstas  ir vargsta atidarytas konservuotų kukurūzų stiklainis – imi ir sumeistrauji salotas. Prie pietų kepsnio bus kaip tik“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Porcijos 4. Užtruksite apie 5 min. Reikės: 0,5 pekino kopūsto; 2 agurkai; 200 ml konservuotų kukurūzų; svogūno laiškų, jei norisi.

„Oi koks geras keksas, kvapnus it cinamoninė bandelė. Daugiau nieko pridurti ir nesinori, tik imti ir suvalgyti dar gabalėlį“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Porcijos 8. Užtruksite gaminant apie 20 min + kepimo laikas. Reikės: 4 kiaušiniai; 150 g miltų; 140 g sviesto tirpinto; 100 g cukraus; 50 g migdolų miltų; 1 a. š. kepimo miltelių.

TV3 žiniasklaidos grupės laida „Kotrynos burtai“ žiūrovus kviečia rytą pradėti nuo bandelių. Burnoje tirpstantis gardėsis įtiks kiekvieno skoniui – laidos vedėja Kotryna Starkienė žiūrovams paruošė ir saldžių, ir sūrių bandelių receptą. Laidoje K. Starkienė parodė ne tik puikiai priešpiečiams tinkančių bandelių receptą, bet ir tokį, kuriam neatsispirs smaližiai.

Gian Luca Demarco TV3 žiniasklaidos grupės laidoje „La maistas. Italija“ toliau pažindina žiūrovus su savo gimtosios šalies atradimais – šįkart sekmadienį jis lankėsi Žaliąją „Michelin“ žvaigždutę gavusiame restorane Pjemonto regione. Restorano šefas Igoris išdavė makaronų pasta alla crudaiola receptą, o Gian Luca ir Elena Karalienė kviečia pasigaminti baklažanų Parmigiana.

Beveik prieš 9 metus parašiau pirmą maitinimo įstaigos apžvalgą. Šiai dienai jų parašyta virš 4 šimtų. Nesuklysiu teigdamas, kad esu matęs visko. Kartą padavėja, priimdama užsakymą, jį užsirašė tiesiog ant delno, o kitoje vietoje padavėjai pasakius apie plauką, rastą patiekale, ji, priėjusi ir nuėmusi plauką, ramiu balsu pasiteiravo: „Ar dabar viskas gerai?“ Su metais mane vis sunkiau nustebinti, bet kartais tai virtuvės ar salės darbuotojams padaryti pasiseka.

„Buvo toks laikas, kai aš visiškai nemokėjau kepti lietinių. Dabar jau pramokau ir gaunasi man jie visai neblogai. Šiandien lietinių tešlą maišiau su gazuotu mineraliniu vandeniu. Lietiniai gavosi tokie labiau traškūs, tik pastovėję jie šiek tiek suminkštėjo. Mergaitėms tas labiausiai ir patiko“, – anksčiau rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Iš normos iškepsite 12–14 lietinių (priklausys nuo to, kokio dydžio juos kepsite). Porcijos 4. Užtruksite apie 30 min.

Šeštadienio vakarą TV3 žiūrovus prie ekranų pritrauks įspūdingas filmas „Debesų žemėlapis“, o koks filmų vakaras be užkandžių? TV3 žiniasklaidos grupės laidos „Gero savaitgalio receptas“ vedėjai Vaida Poderytė-Bernatavičė ir Tadas Paplauskas dalijasi blynelių asorti receptu – išbandę skirtingus pagardus, savo mėgstamiausią derinį ras kiekvienas! TV3 šeštadienio gero kino vakare prie ekranų suburs 2012 metų mokslinės fantastikos drama pagal Davido Mitchellio romaną „Debesų žemėlapis“. ...

TV3 laidoje „Kotrynos burtai“ kulinarė Kotryna Starkienė parodė kaip pasigaminti „nematomą“ obuolių pyragą. Ne be reikalo šiuo metu tokio tipo receptai yra labai populiarūs internete – pasigaminti pyragą nėra sudėtinga ir jis yra labai skanus, tiesiog tirpsta burnoje. O nematomu pyragas vadinamas, nes jį taip greitai suvalgysite, kad taps tikrai nematomu.

Šį šeštadienį TV3 žiniasklaidos grupės žiūrovai išvys jau 100-ąją „Kotrynos burtai“ laidą. O šventės proga – šventiniai ir patiekalai, iš kurių vienas idealiai tiks artėjančiam Helovino vakarėliui. 100-ojoje laidoje Kotryna Starkienė gamins vištos kepenėlių paštetą, kuriuo galėtumėte mėgautis ir kasdien, ir norėdami papuošti šventinį stalą. Žinoma, nebus apsieita ir be torto. Desertas tiks ne tik žiemos šventėms, bet ir artėjančiai šiurpiausiai metų nakčiai.

TV3 žiniasklaidos grupės laidoje „La maistas. Italija“ Gian Luca Demarco toliau pažindina žiūrovus su savo gimtosios Italijos Pjemonto regionu. Šį sekmadienį šefas aplankys Žaliąją „Michelin“ žvaigždutę gavusį restoraną, kurio patiekalams daržovės atkeliauja tiesiai iš pačių daržo – o italų daržai, pasirodo, mažai kuo skiriasi nuo lietuvių.

„Kugelis man – pats  lietuviškiausias patiekalas. Kiek save pamenu, kugelis buvo dažnai kepamas mūsų namuose. O kai rudenį būdavo bulviakasis ir susirinkdavo ne tik visi šeimos nariai, bet ir kaimynai, močiutė juos vaišindavo pečiuje keptu kugeliu su kiaulės kojomis. Pamenu, koks skanus, minkštas jis būdavo... Kepu ir aš kugelį bent kartą į du mėnesius, bet jau ne pečiuje, o orkaitėje. Ir skonis jau ne tas iš vaikystės“, – anksčiau rašė tinklaraščio „Samčio užrašai“ autorė Odeta.

„Šį kartą kiek neįprasti žemaičių blynai – su moliūgu ir kepti orkaitėje. Ruošiausi juos kepti keptuvėje, tačiau dėl moliūgo tešla gavosi šiek tiek skystesnė nei įprastai, tad nerizikavau ir iškepiau orkaitėje, kurioje papildomų riebalų nenaudojau“, – anksčiau rašė tinklaraščio „Oditėlės blogas“ autorė. 10 vnt.: 800 g maltų virtų bulvių; 250 g moliūgo minkštimo; 2 kiaušiniai; 5-6 v. š. krakmolo; 5-6 v. š. miltų (naudojau viso grūdo); druskos pipirų.

Pradėjote naujų receptų paiešką šventėms? Siūlome išbandyti šią mišrainę, kurią rekomenduoja tinklaraščio „Samčio užrašai“ autorė Odeta. Mišrainės ingredientai: 150 gr  konservuoto tuno, 4 kiaušiniai, 2 šaukštai majonezo, 1 poras, 1 šaukštas smulkintų krapų, 1 žiupsnelis druskos, 1 žiupsnelis maltų juodųjų pipirų. Tuną sugnaibykite šakute iki nedidelių gabaliukų. Kiaušinius susmulkinkite gabaliukais nedideliais ir sudėkite į dubenį su tunu. Porą supjaustykite pusžiedžiais.

„Delčia – pats tas laikas pasiruošti raugintus kopūstus. Tikrai nerašysiu, kaip tai sveika ir kokie naturalūs fermentai susidaro kopūstams surūgus ir kaip tai mūsų pilveliams gerai. To gero pilna internete. Tik gal vienas sakinys, kurį ne visi visada parašo: rauginamų kopūstų sultys turi daug vitaminų ir virškinimo fermentų, tad jų duokite savo vaikams, kurie „pametė“ apetitą. O dabar pamirškite visas asociacijas su sunkiu darbu, bačka ir dideliu maišu kopūstų.

Kasmet simbolinę Kalėdų laukimo laikotarpio pradžią žymi į parduotuves grįžtantys populiariausi šventiniai skanėstai. Pamėgtų desertų ragavimas vieniems yra būdas pasinerti į švenčių laukimo laikotarpį, kitiems – proga išbandyti naujoves ir jau dabar išsirinkti savo favoritus, išvengiant intensyvaus prieššventinio šurmulio. Tai padaryti jau dabar kviečia žemų kainų prekybos tinklas „Lidl“, nuo šios savaitės pristatydamas daugelio išsiilgtus kalėdinius „Favorina“ saldumynus.

„Lai sako kas ką nori, bet vaizdas skoniui prideda kelis pliusus, todėl šiandien troškinių mėgėjai – sukluskite. Troškinys sodraus ir pikantiško skonio, kurio skonį dar ir dabar jaučiu burnoje. Mėsa gaunasi minkšta, o pats troškinio skystimas taip ir prašosi su duonos riekele suvalgomas iki paskutinio lašo“, – anksčiau rašė tinklaraščio „Samčio užrašai“ autorė Odeta. 10 asmenų, apie 60 min.

„Mes esame tikri bulvių mėgėjai. Ir į savaitę bent kartą mielai valgome tik bulvinius patiekalus. O jūs mėgstate bulves?“ – anksčiau rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Porcijos 4. Užtruksite apie 30 min. Bulviniams blynams reikės: 1 kg bulvių; 2 kiaušiniai; 1 svogūnas; žiupsnis juodųjų pipirų; 1 a. š. bulvių prieskonių; druskos, pagal skonį; aliejaus, kepimui pagal poreikį; grietinės, pagal poreikį. Bulves ir svogūną nulupame.

TV3 laidoje „Kotrynos burtai“ kulinarė Kotryna Starkienė parodė, kaip pasigaminti labai skanų varškės pyragą su avietėmis. Galima sakyti, kad tai – kiek sveikesnis receptas saldumynų megėjams, tačiau skoniu tikrai nenusileis kitiems pyragams.

Virtuvės šefas Gian Luca Demarco šį sekmadienį TV3 žiniasklaidos grupės laidos „La maistas. Italija“ žiūrovus pakvietė į jam ypatingą vietą – pas Malphigi šeimą, pastūmėjusią jį į kulinarijos pasaulį.

Vieną dieną su šeimyna, užsimanę dzūkiškų bandų, jų ieškoti išvykome į Dzūkiją.  Mano telefone apsigyvenęs dirbtinis intelektas „pasufleravo“, kad norimų bandų galėsime paskanauti „Dzūkijos dvare“. Apžvalgos autorius: Riebus Katinas, riebuskatinas.lt Apžvalga „Dzūkijos dvaro“ ne tik graži aplinka ir dvaro interjeras, bet dar ir sėdėdamas salėje gali pro langą gėrėtis gražiu vaizdu su pušelėmis ir upe.

„Tobuli ir greitai paruošiami cepelinai. Moku gaminti ir iš tarkių – 3 žalios bulvės : 1 virta – toks santykis niekada nepaveda. O šiuos pamačiau pas Iloną ir nieko nelaukus išbandžiau. Pagaminti pavyko iš pirmo karto, o antras dublis gavosi iš viso idealus. Patarimas – nepirkite varškės, supakuotos pakeliuose po 200 g, nes cepelinų nepavyks išvirti. Varškė turi būti rupesnė, t. y. supakuota po 500 g“, – anksčiau rašė tinklaraščio „Oditėlės blogas“ autorė.

TV3 žiniasklaidos grupės laidos „Gero savaitgalio receptas“ vedėjai Vaida Poderytė-Bernatavičė ir Tadas Paplauskas vėstant vakarams turi puikų pasiūlymą, ką valgyti stebint įtraukiantį filmą – kviečia išbandyti lęšių sriubą su ryžiais „Dal Bhat“. Šį šeštadienį tradicija tapusiame gero kino vakare TV3 žiūrovų laukia tikrais įvykiais paremta įspūdinga biografinė drama „Everestas“. Filmas nukels į 1996 metus, kai dvi alpinistų ekspedicijos leidžiasi į aukščiausią pasaulio viršukalnę...

Kotryna Starkienė įsitikinusi, kad net ir užimtos bei sunkios dienos metu maisto gamyba gali būti greita, paprasta, bet kartu ir ypatinga. TV3 laidoje „Kotrynos burtai“ kulinarė paruošė desertą, kurio receptą parsivežė iš atostogų Italijoje. Tai sausainiai, kurių kepti visai nereikia – užtenka dviejų pagrindinių ingredientų, o skonis nustebins visą šeimą.

Kai norisi nesunkiai paruošiamo, sotaus ir pigaus patiekalo, neabejotinai vienas skaniausių pasirinkimų – naminis plovas. Šis patiekalas yra tikra šventė skonio receptoriams, kur sultinga mėsa, aromatingos daržovės ir subtilūs ryžiai sudaro tobulą harmoniją.

Žinomiausias Lietuvos italas Gian Luca Demarco atviras – jo kelyje į kulinarijos pasaulį svarbius vaidmenis suvaidino daugybė žmonių tiek iš Lietuvos, tiek iš Italijos. O ypatingai jis dėkingas Malpighi šeimai. Kodėl ji Gian Lucai tokia svarbi, sužinosime jau šį sekmadienį, TV3 žiniasklaidos grupės laidoje „La maistas.

„Kažkaip rudenį aš pasiilgstu salotų su kopūstais. Kol dar neišrūgę kopūstai, jų salotas ruošiu su majonezu. Labai tikiuosi, kad manęs čia labai nenulinčiuosite, bet aš manau, kad kartais galima valgyti ir tą majonezą. Tik, žinoma, ne kasdien ir su protu. Gaivios kopūstų salotos su padažu prie kepsnio puikiai tiks“, – rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Porcijos 4. Užtruksite apie 10 min.

Kiekvieną šeštadienį tobulą savaitgalio planą pateikiantys Tadas Paplauskas ir Vaida Poderytė-Bernatavičė nustebins ir šįkart. TV3 žiniasklaidos grupės laidos „Gero savaitgalio receptas“ vedėjai žiūrovus pakvies į ekstremalią kelionę – nuo stingdančio Everesto šalčio iki jaukios virtuvės šilumos, kur gimsta Nepalą primenanti, sielą šildanti sriuba „Dal Bhat“. TV3 šeštadienio gero kino vakaro žiūrovų šįkart laukia tikrais įvykiais paremta įspūdinga biografinė drama „Everestas“. Filmas nukelia į ...

Medus turi antioksidantų, mineralų ir gali mažinti „blogojo“ cholesterolio lygį. Ekspertai paaiškino, kodėl jis yra sveikesnė alternatyva cukrui. Sveikesnė cukraus alternatyva Medus laikomas sveikesne cukraus alternatyva – jis teigiamai veikia širdies darbą, turi antibakterinių savybių ir turi antioksidantų, galinčių lėtinti senėjimo procesus. Mitybos ekspertai aiškina, kad tiek medus, tiek cukrus yra saldikliai, kuriuos galima keisti vienu kitu.

„Na, jūs ir užatakavote žinutėmis mane, kad pasidalinčiau receptu ir kuo greičiau. Žodžiu, „Samčio užrašai“ neišradinės jokių mandrybių ir toliau varys per gyvenimą su paprastais receptais. Gaminau mišrainę, kurią dėsiu ant šventinio stalo, tad, kaip sakant, repetavau. Ji bus skani ir su daug spalvų. Ką dar atradau gamindama šią mišrainę? O gi greitą būdą paruošti morkas. Jas supjausčiau mažais kubeliais ir 5 min. viriau. Gavosi traškios, bet minkštos.

„Rudenį obuolių pyragų nebūna per daug. Ir nors kiekvieną kartą stengiuosi juos kepti vis skirtingus, šį kepiau net keletą kartų“, – rašo tinklaraščio „Gera virtuvė“ autorė.  Originalus receptas tikrai buvo be jokių šermukšnių ir be kardamono. Bet aš vis ieškojau tinkamo recepto, kur obuoliai ir kardamonas pyrage derėtų geriausiai. Kai iškepiau šį pyragą, cinamoną pakeisdama kardamonu, supratau, kad ir šermukšniai čia labai tiktų.

„Šis šnicelis nėra toks jau blogas ar visiškai neskanus patiekalas, kaip kam gali pasirodyti minint mokyklos valgyklą“, – rašo tinklaraščio „Gera virtuvė“ autorė.   Jei tik mėgstate maltinukus, pabandykite vietoje įprasto batono ar avižinių dribsnių į faršą dėti būtent šviesą duoną. Būtent ši duona suteikia šniceliui išskirtinį skonį.

„Vėstant orams, ilgais, tamsiais ir niūriais vakarais tikriausiai kiekvienas sutiks, kad ir maisto norisi visai kitokio – šilto, jaukaus, paprasto“, – rašė tinklaraščio „Samčio užrašai“ autorė Odeta. Nors šiandien pas mus atrodo lyg pavėluota „Bobų vasara“, bet vis tiek norėjosi kažko paprasto ir jaukaus.

„Nematomas pyragas – tai pracūziškas desertas, kuriame yra daug plonais griežinėliais supjaustytų obuolių ir labai mažai tešlos, mažai cukraus ir mažai riebalų, tik tiek, kad būtų galima užpildyti visą kilogramą obuolių!“, – rašė tinklaraščio „Gera virtuvė“ autorė Dalia. Šį pyragą dievina ne tik prancūzai, bet ir japonai. Man jis taip pat labai patiko, tačiau galiu pasakyti, kad jis daugiau panašus į lengvą desertą, nei į pyragą.