kiaulienos patiekalai

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 3 vienetai laurų lapų (lapeliai) 350 gramų kiaulės prandinės 2 stiklinės kvietinių miltų 1 stiklinė vandens šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek prieskonių (kiaulienos) PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą įtriname druska, pipirais, kiaulienos prieskoniais, uždedame lauro lapelius ir uždengę inde padeda nakčiai pasimarinuoti. Mėsai išsimarinavus pasigaminame tešlą.

INGREDIENTAI: 600 gramų bulvių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 0.5 vieneto svogūnų 500 gramų kiaulės faršo 1 vienetas kiaušinių (tešlai) 250 gramų kvietinių miltų (tešlai) 100 mililitrų jogurto (be priedų, tešlai) šiek tiek druskos 0.5 arbatinio šaukštelio druskos (tešlai) šiek tiek aliejaus 0.5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių (tešlai) PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinį išplakame su jogurtu ir druska.

INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų 6 vienetai bulvių šiek tiek citrinų šiek tiek česnakų šiek tiek imbierų šiek tiek juodųjų pipirų 300 gramų moliūgų 1 vienetas salierų 1 vienetas svogūnų (didelis) 1 vienetas kiaulienos (skrandis) šiek tiek druskos 50 gramų sviesto šiek tiek čili pipirų 100 gramų lydyto sūrio šiek tiek ciberžolės šiek tiek padažo (pesto su moliūgų sėklomis) PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulės skrandį išskus...

INGREDIENTAI: 1.5 kilogramo kiaulienos šonkaulių 150 mililitrų baltojo vyno (arba vermutas) 100 mililitrų grietinėlės 3 valgomieji šaukštai garstyčių (Dižono) 1 valgomasis šaukštas cukraus (rudasis) 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus 1 skiltelė česnakų 1 arbatinis šaukštelis rozmarino šiek tiek druskos šiek tiek juodųjų pipirų Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 arbatinis šaukštelis krapų 1 arbatinis šaukštelis garstyčių 2 vienetai svogūnų 500 gramų kiaulienos (gabaliukai) 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 1 stiklinė pieno 1 valgomasis šaukštas pomidorų padažo šiek tiek druskos 25 mililitrai aliejaus šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulienos gabaliukus pagardiname prieskoniais, pipirais, bei druska ir kepame keptuvėje.

INGREDIENTAI: 1 vienetas apelsinų (išspaustos sultys) 1 vienetas greipfruktų (išspaustos sultys) šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek krapų (papuošimui) 2 vienetai pomidorų pastos (marinuoti, garnyrui) 500 gramų kiaulienos 1 litras vandens šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Į verdantį vandenį sudedame kiaulienos mėsą. Verdame 40 min. Po to dedame greifruktų sulčių, apelsinų sulčių, druskos, pipirų. Paverdame 10 min.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek vandens 400 gramų kiaulės nugarinės šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek prieskonių (kiaulienai) 4 vienetai kivių PARUOŠIMO BŪDAS: Nulupame kivi, sutriname ir šia mase įtriname kiaulienos kepsnį. Suvyniojame kepsnį į foliją ir paliekame pasimarinuoti 5 valandoms. Mėsai išsimarinavus, išvyniojame ir pabarstome ją druska, pipirais bei kiaulienos prieskoniais.

INGREDIENTAI: 7 vienetai bulvių 3 vienetai obuolių 150 gramų slyvų (džiovintos) 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų šiek tiek juodos duonos 1 kilogramas kiaulės šoninės šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsa, atpjovus šonkaulius, apibarstoma pipirais su druska.

INGREDIENTAI: 2 vienetai porų (tik balta dalis) 600 gramų mesos (malta) 100 mililitrų grietinėlės ( 10 %) 1 skiltelė česnakų 1 pundelis prieskonių (žolelės) 150 gramų sūris šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Porus supjaustyti 6-7 cm ilgio gabalėliais. Kiekvieną suskirstyti į vamzdelius. Mažus vamzdelius smulkiai supjaustyti ir apkepti alyvuogių aliejuje su česnakais.

INGREDIENTAI: 100 gramų cukraus 10 gramų česnakų 150 gramų krakmolo 1 vienetas paprikų 10 gramų porų 400 gramų kiaulienos 50 mililitrų acto 30 mililitrų pomidorų padažo 5 gramai druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustyti kiaulienos nugarinę, gabalėlius atmušti. Kiaulienos gabaliukus apibarstyti druska, apvolioti krakmole ir pakepti.

INGREDIENTAI: 1 česnakų 2 vienetai morkų 100 gramų ryžių 1 vienetas svogūnų 100 gramų kiaulės lašinių (rūkyti) 500 gramų kiaulės faršo 2 vienetai kiaušinių 1 vienetas batono (riekė mirkyta piene) 200 gramų dešrelių (Medžiotojų) PARUOŠIMO BŪDAS: Medžiotojų dešreles smulkiai supjaustome, sudedame į faršą, sudedame smulkiai tarkuotus: svogūną, česnaką, morką, 1 virtą kiaušinį.

INGREDIENTAI: 2 saujos špinatų 150 gramų sūris 200 gramų kumpio (kiaulienos, šalto rūkymo) 350 gramų sluoksniuotos tešlos Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Iš tešlos suformuokite ilgas maždaug 8 cm pločio juosteles.

INGREDIENTAI: 500 gramų mesos (malta) 4 riekės batono 35 mililitrai pieno 200 gramų grietinės 4 skiltelės česnakų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai šiek tiek džiūvesėlių Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Batoną išmirkyti šiltame piene. Faršą pagardinti druska, pipirais, sudėti išmirkytą batoną, išspausti česnaką, sumaišyti iki vientisos masės. Suformuoti kotletukus. Apkepti iš abejų pusių iki traškios plutelės.

INGREDIENTAI: 100 gramų slyvų (džiovintos) 200 gramų kiaulės šoninės (šviežia) šiek tiek žalumynų 100 gramų sūris PARUOŠIMO BŪDAS: Džiovintas slyvas mirkyti karštame vandenyje, kol išbrinks. Tada išimti kauliukus ir įkimšti sūrį. Šoninę supjaustyti plonomis juostelėmis. Ant jų sudėti slyvas ir suvynioti. Suktinukus sutvirtinti mediniu pagaliuku. Šoninės suktinukus pašauti į įkaitintą iki 200 laipsnių orkaitę. Kepti tol, kol iškeps šoninė.

INGREDIENTAI: 400 gramų kiaulės faršo 200 mililitrų pieno šiek tiek aliejaus (kepimui) 100 gramų kukurūzų kruopų PARUOŠIMO BŪDAS: Kukurūzų kruopas išvirti piene (taip pat kaip verdat manus). Ataušinti ir supilti į paruostą mėsą. Išminkyti. Su šaukštu formuoti rutuliukus ir dėti i keptuvę, įpilti truputėlį aliejaus ir kepti, vartyti kratant keptuvę. Apkelti iš visų pusių. Labai skanu su marinuotais agurkėliais ar kopūstais.

INGREDIENTAI: 2 vienetai kiaušinių 3 valgomieji šaukštai aliejaus 5 valgomieji šaukštai miltai 500 mililitrų pieno 200 gramų virto kumpio 1 žiupsnelis druskos 1 vienetas svogūnų 0.5 arbatinio šaukštelio kvapiųjų pipirų 2 valgomieji šaukštai sviesto Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinio baltymus išplaku su druska iki putų, dedu trynius, pilu pieną, aliejų, dedu miltus ir gerai išplaku mikseriu.

Skanus ir puikiai atrodantis plovas, kurį tikrai nesunku pagaminti. INGREDIENTAI: 400 gramų plikytų ryžių 200 gramų kiaulienos 3 vienetai morkų 1 arbatinis šaukštelis krapų 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis malti juodieji pipirai Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Ryžius išvirti, nukošti ir perlieti šaltu vandeniu. Kiaulieną supjaustyti kubeliais, apkepti. Dėti nuskustas ir šiaudeliais supjaustytas morkas, kepti.

INGREDIENTAI: 500 gramų mesos 10 vienetų bulvių 2 vienetai morkų 5 skiltelės česnakų 5 vienetai sultinio (kubeliais) 5 valgomieji šaukštai grietinės šiek tiek vandens šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Į čenachams skirtus indelius sutarkuojam arba supjaustome kubeliais morkas, sudedam pasūdyta bei pabarstyti pipirais mėsa(supjaustyta kubeliais), supjaustytas bulves.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 500 gramų kiaulės faršo 1 vienetas kiaušinių 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 2 valgomieji šaukštai džiūvesėlių šiek tiek druskos 60 gramų sviesto 3 valgomieji šaukštai grietinės 250 mililitrų sultinio (vištienos) PARUOŠIMO BŪDAS: Faršą sumaišyti su kiaušiniu, džiūvėsiais ir prieskoniais. Pusė sviesto ištirpinti keptuvėjė ir kepti kukulius 5 minutes. Kai apkeps dėti į puodą ir pavirti 10- 20 min.

INGREDIENTAI: šiek tiek bulvių 2 česnakų 0.5 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų (SANTA MARIA) 350 gramų pomidorų pastos (konservuoti su sultimis) 1 vienetas svogūnų 500 gramų kiaulienos 300 mililitrų alaus šiek tiek žalumynų (švieži: krapai, petražolės) 1 arbatinis šaukštelis maltos saldžiosios paprikos (malta) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Ingredientai nurodyti 4 asmenims.

INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai figų (konservuotos) 2 vienetai kiaulienos kumpio (karšto rūkymo, riekelės) 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus 1 arbatinis šaukštelis acto (balzamiko) 1 vienetas bandelių (ciabatta) 1/4 stiklinės mocarelos sūrio (smulkintas) 1 sauja gražgarsčių (smulkinta) PARUOŠIMO BŪDAS: Sumaišykite gražgarsčių salotas su balzamiko actu. Figas sumaišykite su alyvuogių aliejumi.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 2 kilogramai kiaulės prandinės 1 litras pomidorų sulčių šiek tiek druskos šiek tiek baltųjų pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Į indą suberiame mėsos kepsnius, druską ir pipirus, viską kruopščiai išmaišome. Užpylę pomidorų sultimis dedame į šaldytuvą 6-8 valandoms. Kepame orkaitėje, keptuvėje ar ant laužo.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek laurų lapų (lapeliai) 3 vienetai svogūnų 800 gramų kiaulienos 40 gramų kiaulienos kumpio (rūkytas) 100 gramų taukų (riebalų) 3 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 2 valgomieji šaukštai pomidorų padažo 2 vienetai raugintų agurkų šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai sviesto (tirpintas) šiek tiek sultinio 30 gramų grybų (džiovinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsa išilgai skaidulų supjaus...

INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų 1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 1 kilogramas kiaulės prandinės 2 arbatiniai šaukšteliai druskos 0.5 arbatinio šaukštelio čili pipirų (milteliai) 1 valgomasis šaukštas žalumynų PARUOŠIMO BŪDAS: Imam mėsą, supjaustom norimo dydžio gabalais. Tinka kiaulienos sprandinė, kumpis, mentė, išpjova.

INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas cukraus 2 česnakų 1 vienetas kalendrų (ryšulėlis) 1 vienetas paprikų (aitrioji) 900 gramų kiaulienos šonkaulių 0.5 stiklinės acto (raudono vyno) 300 mililitrų aliejaus 1 vienetas sultinio (KNORR BULJONETĖ MENU ruošinys sultingiems kiaulienos šonkauliukams) 5 valgomieji šaukštai kečupo 2 valgomieji šaukštai kukurūzų miltų 1 stiklinė limonado (Coca - Cola) Paruošimo laikas: Apie 5 min.

INGREDIENTAI: šiek tiek česnakų šiek tiek kiaulienos kumpio (rūkytas) šiek tiek majonezo šiek tiek raugintų agurkų (nedideli) šiek tiek sūris (lydytas) PARUOŠIMO BŪDAS: Lydytą sūrį sutarkuoti su smulkia tarka. Česnaką išspausti. Sūrį ir česnaką sumaišyti su majonezu. Kumpio juosteles ištepti sūrio mišiniu, uždėti agurką ir suvynioti. Sutvirtinti mediniu pagaliuku.

INGREDIENTAI: 1 sauja datulių (džiovintos) 1 vienetas persikų (konservuoti) šiek tiek džiūvesėlių (apvoliojimui) 700 gramų kiaulės nugarinės šiek tiek prieskonių (druska, pipirai) 200 gramų sūris (mėlynas, pelėsinis) PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą supjaustyti kepsniais, išmušti, ištrinti prieskoniais . Kiekvieną mėsos gabaliuką įdaryti mėlynojo pelėsinio sūrio ir datulės gabalėliu, keliais supjaustyto persiko gabaliukais.

INGREDIENTAI: 500 gramų kiaulės faršo 3/5 stiklinės manų kruopų 200 gramų moliūgų 3 riekės batono 2 vienetai svogūnų 2 vienetai morkų 1 vienetas saldžiosios paprikos 1 vienetas kiaušinių 1 vienetas saliero stiebų 30 gramų sviesto 1 saujelė bazilikų 3 valgomieji šaukštai džiūvesėlių 3 vienetai laurų lapų 2 vienetai juodųjų pipirų Paruošimo laikas: Apie 45 min.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 sauja krapų 2 vienetai svogūnų 0.5 litro pieno 1 kilogramas kiaulės nugarinės (ar paukštiena) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą supjaustome mažais gabaliukais. Krapus ir svogūnus susmulkiname. Mėsą išmaišome su prieskoniais, krapais ir svogūnais. Viską užpilame pienu ir laikome šaltai apie 5 valandas. Minkštutę mėsą kepame šašlykinėje.

INGREDIENTAI: 200 kiaulienos (malta) 1 vienetas kiaušinių 30 gramų sūris 1 valgomasis šaukštas manų kruopų 1 vienetas svogūnų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai šiek tiek prieskonių (maltai mėsai) Papuošimui: šiek tiek žalumynų (Krapai, salota, svogūnų laiška) Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Į faršą sudėti supjaustytą svogūną, įmušti kiaušinį, suberti prieskonius faršui, manus, druską ir pipirus.

INGREDIENTAI: šiek tiek kiaulės prandinės 1 vienetas kiaušinių šiek tiek džiūvesėlių šiek tiek druskos šiek tiek citrinpipirių šiek tiek laurų lapų šiek tiek provanso žolelių Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Sprandinę supjaustome gabaliukais, pamušame, pabarstome druska, citrinpipiriais, SANTA MARIA Provanso prieskoninėmis žolelėmis. Išplakame kiaušinį, į lėkštę įpilame džiūvėsėlių.

INGREDIENTAI: šiek tiek bulvių (virtos) 500 gramų kiaulienos šiek tiek pomidorų padažo (kinietiškas) šiek tiek pieno (pagardinimui) šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (mėsai) PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą supjaustome kubeliais, pasūdome, įdedame prieskonių ir iškepame keptuvėje, tada iškeptą mėsą dedame į lėkštę, užtarkuojame sūrio ir pašildome orkaitėje, kol išsilydys sūris, ištraukę ant viršaus uždedame padažo, šalia įsidedame virtų bulvių ir baigta.

INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų (džiovintas, smulkintas) 100 gramų pomidorų pastos (džiovinti) 2 vienetai svogūnų 120 gramų kiaulienos kumpio (karšto rūkymo) šiek tiek pomidorų padažo 150 gramų mocarelos sūrio 400 gramų tešlos (picos papločiams) PARUOŠIMO BŪDAS: Tešlą iškočioti į storesnį, stačiakampio formos blyną. Ant pusės iškočiotos tešlos ploto išdėlioti susmulkintą kumpį, pomidorus, svogūnų griežinėlius bei užbarstyti mocarela sūrį.

INGREDIENTAI: 1 česnakų (marinatui) 1 arbatinis šaukštelis mairūnų (marinatui) 1 arbatinis šaukštelis rozmarino (marinatui) 1 vienetas svogūnų (marinatui) 2 valgomieji šaukštai pomidorų padažo (aštrus, marinatui) 10 vienetų kiaulės šoninės (0,5 cm storio gabalėliai) šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus (marinatui) PARUOŠIMO BŪDAS: Šoninę pabarstykite druska. Marinatui nulupkite česnaką ir svogūną, juos smulkiai sukapokite.

INGREDIENTAI: 500 gramų kiaulienos (mentė) 500 gramų ryžių 2 vienetai morkų 1 vienetas svogūnų 2 skiltelės česnakų 3 valgomieji šaukštai aliejaus 1 valgomasis šaukštas pomidorų padažo 1 žiupsnelis pipirai 1 žiupsnelis druskos Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Morką nuskutame ir supjaustome plonais griežinėliais. Svogūną nulupame ir supjaustome kubeliais.

INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis apynių (džiovinti) šiek tiek čiobrelių (džiovinti) 0.5 stiklinės granatų (sultys) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek juodųjų pipirų (žirneliais) šiek tiek kmynų šiek tiek paprikų (malta) 4 vienetai svogūnų 3 kilogramai kiaulės prandinės 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 0.5 stiklinės raudonojo vyno (sausas) šiek tiek baltųjų pipirų (žirneliais) PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą supjaustyti g...

INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis bazilikų (malti) šiek tiek cinamono 1 vienetas citrinų 1/4 arbatinio šaukštelio imbierų (tarkuotas) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 arbatinis šaukštelis kalendrų (malta) 1.5 arbatinio šaukštelio kmynų (malti) šiek tiek laurų lapų 1 vienetas laurų lapų (susmulkintas) šiek tiek muskato (maltas) 2 arbatiniai šaukšteliai paprikų (malta) 500 gramų kiaulienos 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejau...

INGREDIENTAI: 700 gramų mesos (mėsa, puikiai tiks jautiena su kiauliena) 3 vienetai svogūnų 50 gramų lašinių šiek tiek pipirai (juodieji) šiek tiek prieskonių (mėsos su žolelėmis) 3 kiaušinių 2 stiklinės džiūvesėlių šiek tiek aliejaus (kepimui) Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Lašinukus smulkiai supjaustyti ir pačirškinti keptuvėje.

INGREDIENTAI: 5 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 200 gramų majonezo 200 gramų pievagrybių 200 gramų kiaulės šoninės (parūkyta) 5 vienetai kiaulės nugarinės (gabaliukai) šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (kiaulienai) 200 gramų lydyto sūrio PARUOŠIMO BŪDAS: Visų pirma nulupame ir apverdame apie 10 min. bulves. Apvirus bulves nusunkiame vandenį ir atvėsiname.

INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek laurų lapų (lapai) 3 vienetai morkų 800 gramų pomidorų pastos (savo sultyse) 2 vienetai svogūnų 400 gramų žirnių 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas grietinės šiek tiek prieskonių 300 gramų mesos (Biovela, MAMOS kukuliukai) Paruošimo laikas: Apie 5 min.

INGREDIENTAI: 1 kilogramas kiaulienos (nugarinė) 1 vienetas svogūnų 3 skiltelės česnakų 2 vienetai čili pipirų (nedideli) 1 gabalas imbierų (šaknis, tarkuota) 3 vienetai citrinų (sultys) 2 stiklinės prieskonių (cukranendrių cukraus mišinys) 2 valgomieji šaukštai gvazdikėlių 1 vienetas čiobrelių (šakelė) 1 žiupsnelis muskato 1 žiupsnelis cinamono šiek tiek druskos šiek tiek pipirai (juodi, šviežiai malti) Paruošimo laikas: Daugia...

INGREDIENTAI: šiek tiek bulvių šiek tiek paprikų šiek tiek svogūnų šiek tiek kiaulienos šiek tiek majonezo šiek tiek pomidorų padažo šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (troškinių) šiek tiek daržovių (šaldytos) šiek tiek sūris PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulieną supjaustyti vidutinio dydžio kubeliais ir lengvai apkepinti keptuvėje (žinoma nedideliame kiekyje aliejaus), tada apkepintą mėsą dėti į indelius, po to sluoksnį bulvių, ant jų šaldytų dar...

INGREDIENTAI: 4 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek krapų 1 valgomasis šaukštas paprikų (milteliai) šiek tiek petražolių 700 gramų vištos filė šiek tiek druskos 30 gramų želatinos (sausa) PARUOŠIMO BŪDAS: Vištiena supjaustome smulkiais gabaliukais. Pridedame pjaustytų česnakų, paprikos, petražolių, krapų, pipirų, druskos, dedame sausą želatinos.Gerai išmaišykite. Sudedame į kepimo rankovę, sandariai uždarome.

Labai paprastai paruošiama, atrodo originaliai. Tinka paprastai vakarienei ir svečiui nustebinti. INGREDIENTAI: 4 vienetai pomidorų pastos 4 vienetai kiaušinių (virtų) 80 gramų rūkytas kumpis 40 gramų parmezano sūrio 2 valgomieji šaukštai majonezo 4 vienetai bazilikų (lapelių) 1 žiupsnelis malti juodieji pipirai 1 žiupsnelis druskos Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Išskaptuojame pomidorus.

INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 150 gramų kiaulienos kumpio (karšto rūkymo) 400 gramų makaronų 100 gramų grietinėlės šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 150 gramų sūris (mocarela) šiek tiek raudonėlių (malti) 120 gramų pomidorų pastos Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirkite pasūdytame verdančiame vandenyje makaronus.

INGREDIENTAI: 3 kilogramai kiaulienos (sprandinė) 4 žiupsneliai druskos 15 vienetų pipirai (juodieji, stambiai malti) 15 vienetų kalendrų 1 arbatinis šaukštelis bazilikų 1 arbatinis šaukštelis kumino 2 lapai laurų lapų (lapai) 1 arbatinis šaukštelis paprikų (raudona, malta) 9 galvos svogūnų 5 valgomieji šaukštai aliejaus (saulėgrąžų) 1 vienetas citrinų Paruošimo laikas: Apie 1 val.

INGREDIENTAI: 3 vienetai kiaušinių (puikiai tiks putpelių, bet gali būti ir paprasti) šiek tiek sviesto (kepimui) šiek tiek žalumynų (svogūnų laiškai, krapai, petražolės) 3 vienetai virtų dešrelių PARUOŠIMO BŪDAS: Kiekvieną dešrelę įpjauti daug kartų. Kiekvienos dešrelės galus sujungti dantų krapštuku. Keptuvėje išlydyti sviestą ir dėti dešreles. Kiek pakepus, į kiekvienos dešrelės vidurį įmušti po kiaušinį.

INGREDIENTAI: 6 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek obuolių (šviežiai džiovinti) 1 vienetas svogūnų 250 gramų kiaulės faršo 1 vienetas kiaušinių 3 valgomieji šaukštai džiūvesėlių (malti) 4 valgomieji šaukštai majonezo 100 gramų pieno šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Faršą, kiaušinį, maltus džiuvėsius, smulkiai pjaustytą svogūną sudėti į dubenį, pabarstyti druska, pipirais. Viską gerai išmaišyti.

INGREDIENTAI: 2 kilogramai kiaulės prandinės 2 arbatiniai šaukšteliai druskos 4 skiltelės česnakų 7 valgomieji šaukštai vorčesterio padažo šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek paprikų (malta) šiek tiek laurų lapų šiek tiek žolelių Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 10 PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulienos sprandinę kruopščiai nuplauti, nusausinti ir įtrinti prieskoniais, palikti valandai pastovėti šaltai.