kiaulienos patiekalai

INGREDIENTAI: 25 gramai margarino 2 vienetai kiaušinių 2 stiklinės kvietinių miltų 18 vienetų dešrelių (mažos) 75 mililitrai pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (virimui) 35 gramai mielių (presuotos) PARUOŠIMO BŪDAS: Iš tešlai skirtų produktų padaryti mielinę tešlą ir ją kildinti apie 1 val. Po to tešlą padalinti į 18 gabalėlių. Imti vieną gabaliuką, padaryti blynuką, dėti į vidų dešrelę, užlenkti ir padaryti pailgos formos spurgutę.

INGREDIENTAI: 2 česnakų (maltas) 500 gramų kiaulės faršo (drėgnas, bet ne skystas) šiek tiek džiūvesėlių (malti, apvoliojimui) 0.5 stiklinės majonezo (apvoliojimui) 150 gramų pieno (tarkuotas) šiek tiek druskos (joduota) PARUOŠIMO BŪDAS: Faršą pasūdome, papipiriname, dedame česnaką ir drėgnomis rankomis išminkome.

INGREDIENTAI: 150 gramų pomidorų pastos (konservuoti su odele) 150 gramų pupelių (konservuotos, raudonos) 500 gramų kiaulės faršo 150 gramų pieno 700 gramų sultinio (daržovių) 3 vienetai čili pipirų (pipirai) PARUOŠIMO BŪDAS: Čili pipirą smulkiai supjaustom, suberiam į puodą, užpilam daržovių sultiniu ir paverdam pipirą, kol pasidaro minkštas.

INGREDIENTAI: 4 vienetai agurkų (marinuoti) 2 vienetai paprikų (marinuotos) 2 vienetai pomidorų pastos (marinuoti) 1 vienetas svogūnų 700 gramų kiaulienos (mentė) šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus (kepimui) šiek tiek prieskonių (kiaulienai) PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulieną supjaustykite gabalėliais, pabarstykite prieskoniais, druska ir apkepkite kartu su kubelais pjaustytais svogūnais.

INGREDIENTAI: 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 300 gramų kiaulės faršo 1 vienetas kiaušinių 400 gramų kvietinių miltų 250 mililitrų vandens (verdantis) 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 50 gramų aliejaus (augalinis) šiek tiek prieskonių (kiaulienai) PARUOŠIMO BŪDAS: Į verdantį vandenį supilkite aliejų, įdėti druskos, pusę nurodyto miltų kiekio ir sumaišykite mikseriu vientisą tešlą.

INGREDIENTAI: šiek tiek paprikų (raudonoji) 0.5 vieneto svogūnų (nedidelis) 2 vienetai dešrelių šiek tiek pomidorų padažo 1 stiklinė makaronų (virti) 1 sauja pieno (tarkuotas) 1 valgomasis šaukštas sviesto šiek tiek prieskonių (mėgstami) PARUOŠIMO BŪDAS: Į kepimo indą dėkite virtus makaronus. Ant jų - griežinėliais supjaustytas dešreles.

Traškūs, gardūs kibinai, daug skanesni nei pirkti parduotuvėje. INGREDIENTAI: Tešlai: 450 gramų miltai 200 gramų sviesto 180 gramų grietinės 2 vienetai kiaušinių Įdarui: 500 gramų kiaulės faršo 2 vienetai svogūnų 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis pipirai Aptepimui: 1 vienetas kiaušinių Paruošimo laikas: Apie 1 val.

INGREDIENTAI: šiek tiek citrinų (paspaustos sultys) šiek tiek juodųjų pipirų 500 gramų kiaulės prandinės 1 arbatinis šaukštelis druskos 1 arbatinis šaukštelis prieskonių (mėsos) PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą supjaustykite norimais gabaliukais. Apibarstykite aštriais mėsos prieskoniais. Įdėkite svogūno. Druskos, juodųjų pipirų. Galite gausiai apšlakstyti citrinos sultimis ar keliais šaukštais acto (kaip jums skaniau). Viską pamaišykite.

INGREDIENTAI: 400 gramų mesos (maltai ) 300 gramų makaronų 250 gramų sūris (fermentinis) 1 vienetas baklažanų 1 vienetas raudonosios paprikos 2 vienetai kiaušinių 1 vienetas pomidorų pastos 1 skiltelė česnakų 1 arbatinis šaukštelis kvietinių miltų 1 arbatinis šaukštelis druskos 1 žiupsnelis prieskonių (makaronams) 1 žiupsnelis malti juodieji pipirai šiek tiek bazilikų Kepimui: šiek tiek sviesto šiek tiek džiūvesėlių ...

INGREDIENTAI: 750 gramų mesos (malta) 1 žiupsnelis prieskonių (mėsai) 1 vienetas morkų 1 vienetas svogūnų 1 saujelė salierų (šaknis (sutarkuota, džiovinta)) 1 sauja manų kruopų 2 vienetai kiaušinių šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 9 PARUOŠIMO BŪDAS: Morką ir saliero šaknį sutarkuoti su burokine tarka. Svogūną smulkiai supjaustyti ir kartu su morka ir salieru apkepti. Sudėti į faršą.

INGREDIENTAI: 600 gramų kiaulienos 150 gramų sūris šiek tiek druskos 200 gramų ananasų (konservuoti) šiek tiek pipirai šiek tiek aliejaus šiek tiek džiūvesėlių Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulieną supjaustykite griežinėliais, lengvai pamuškite ir pabarstykite druska. Ant kiekvieno mėsos pjausnio dėkite po gabaliuką česnako, užtarkuokite sūrio , perlenkite kepsniukus ir sutvirtinkite dantų krapštukais.

INGREDIENTAI: 2 kilogramai kiaulienos ( šoninė) 1 skardinė garstyčių (aitriosios) šiek tiek pipirai šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Šoninę supjaustome gabaliukais, pasūdome papipirimane. Kiekvieną gabaliuką aptepam garstyčiomis ir kepame grilyje. Skanaus.

INGREDIENTAI: 1 kilogramas kiaulės prandinės 800 gramų svogūnų 300 mililitrų vynas 1 arbatinis šaukštelis žolelių 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 0.5 arbatinio šaukštelio pipirai Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustykite svogūnus žiedeliais ir išklokite jais indo dugną. Tuomet dėkite kubeliais supjaustytą mėsą. Sluoksniuokite viską taip, kad ant viršaus galiausiai būtų svogūnai.

Tai turbūt skaniausias patiekalas, kokį tik kada nors gaminau. O tokį išskirtinį skonį jam suteikia būtent vynas. INGREDIENTAI: 500 gramų kiaulienos 400 gramų konservuotų pomidorų (smulkintų) 100 mililitrų baltojo sauso vyno 1 vienetas saldžiosios paprikos 5 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 30 gramų džiovintų slyvų 1 pundelis petražolių 3 skiltelės česnakų 1 arbatinis šaukštelis prieskonių (gruziniškų Utsho Suneli) 1 žiupsnelis maltos ai...

INGREDIENTAI: 30 česnakų 1 sauja kalendrų (lapeliai (kinza)) 1.5 kilogramo kiaulės kojų (be kaulo) 150 mililitrų alyvuogių aliejaus 250 mililitrų baltojo vyno šiek tiek druskos (jūrinė) 6 vienetai čili pipirų 4 vienetai žaliųjų citrinų PARUOŠIMO BŪDAS: Iš sutrinto česnako, susmulkintų kalendros lapelių, susmulkintų čili pipirų, laimų sulčių, vyno ir alyvuogių aliejaus sumaišyti marinatą.

INGREDIENTAI: 1 stiklinė abrikosų (džiovinti) 2 valgomieji šaukštai majonezo 200 gramų fermentinio sūrio 1 kilogramas kiaulės nugarinės šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsytę supjaustome riekelėmis ir pamušame plonai. Paprieskoniuojame. Abrikosus susmulkiname ir sumaišę su tarkuotu fermentiniu sūriu, maišome su majonezu. Įkepimo skardą dedame mėsytę ir įpilę vandens kepame orkaitėje apie 40 min.

INGREDIENTAI: 2 kilogramai kiaulienos (sprandinė) 1 butelis vandens (mineralinis, gazuotas) šiek tiek majonezo šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulieną supjaustyti ir užpilti valandai mineralinių. Po valandos nupilti, pagal skonį sudėri prieskonius, majonezą ir kepti.

INGREDIENTAI: šiek tiek druskos 200 gramų sviesto 1 vienetas paršelio PARUOŠIMO BŪDAS: Išdarinėtą ir švariai nuplautą paršelį iš vidaus įtrinkite druska ir kelioms valandoms palikite įsisūrėti. Įsisūrėjusį išplaukite, gražiai padėkite ant skardos, patepkite sviestu ir dėkite į karštą orkaitę ar krosnį. Pradėjusį kepti paršelį vėl gerai ištepkite sviestu ar aliejumi ir vėliau dažnai laistykite jį atsiradusiu skysčiu.

INGREDIENTAI: 2 litrai vandens 1 kilogramas kopūstų (rauginti) 4 vienetai bulvių 3 vienetai sultinio (kubeliai) 300 gramų kiaulienos (kumpis, supjaustytas kubeliais) 1 saujelė krapų 1 vienetas pomidorų pastos Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Užviriname vandenį, sudedam kiaulieną, sultinio kubelius. Bulves supjaustome kubeliais ir sudedam į sriubą. Kai ulves bus pusiau išvirusios sudedam raugintus kopustus.

INGREDIENTAI: 2 vienetai agurkų 4 vienetai bulvių (virtos) 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai morkų (virtos) 2 vienetai kiaušinių (virti) šiek tiek majonezo 100 gramų dešros (vytinta Biovela) 100 gramų pieno šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (salotoms) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Sutriname česnaką ir sumaišome su prieskoniais. Sutarkuojame bulves, morkas, agurkus, sūrį, dešrą ir kiaušinius.

INGREDIENTAI: 1 vienetas imbierų (4 cm gabaliukas) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 valgomasis šaukštas kalendrų 1.5 kilogramo kiaulės prandinės 6 valgomieji šaukštai sojos padažo šiek tiek druskos 100 gramų aliejaus (saulėgrąžų) šiek tiek raudonųjų pipirų (malti) PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą supjaustykite nedideliais gabaliukais, kad eitų verti ant iešmų, bet nebūtų per dideli ir iškeptų. Imbierą smulkiai sutarkuokite.

INGREDIENTAI: šiek tiek imbierų šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai laurų lapų (lapeliai) 1 vienetas morkų šiek tiek muskato šiek tiek petražolių 1 vienetas svogūnų 250 gramų kiaulienos 400 gramų kiaulės kepenų 100 gramų kiaulės lašinių 500 gramų veršienos 3 vienetai kiaušinių 50 gramų batono šiek tiek druskos 50 gramų aliejaus šiek tiek kvapiųjų pipirų 50 gramų grybų (džiovinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsa, kep...

INGREDIENTAI: 1 česnakų 200 gramų varškės 200 gramų kiaulės šoninės (rūkyta) šiek tiek žalumynų 1 vienetas cukinijos (nedidelė) PARUOŠIMO BŪDAS: Jauną cukiniją supjaustyti plonomis juostelėmis. Dideles cukinijas reikėtų nulupti. Kiekvieną cukinijos juostelę apkepti keptuvėje (įkaitinti šiek tiek aliejaus) iš abiejų pusių. Tą patį padaryti su šoninės juostelėmis. Varškę sumaišyti su sutrintu česnaku ir smulkintais žalumynais.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai kiaušinių 1 stiklinė kvietinių miltų 0.5 stiklinės alaus 200 gramų sūris 800 gramų kiaulės nugarinės šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulieną nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite griežinėliais ir pamuškite. Kiaulienos kepsnius įtrinkite druska bei pipirais. Sutarkuokite sūrį ir dėkite ant kiaulienos kepsnių.

INGREDIENTAI: 4 valgomieji šaukštai taukų (riebalų) (tirpinti) 1 vienetas kiaušinių 3 valgomieji šaukštai džiūvesėlių 800 gramų kiaulės nugarinės šiek tiek druskos 1.5 valgomojo šaukšto sviesto (tirpintas) PARUOŠIMO BŪDAS: Įdarui reikės: 150 g riebios kiaulienos, 7 svogūnai, 15 kadagio uogų, truputį pipirų, druskos. Įdarui kiauliena sumalama, sumaišoma su pakepintais svogūnais, kadagio uogomis ir pagardinama prieskoniais bei druska.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 2 valgomieji šaukštai taukų (riebalų) (tirpinti) 2 vienetai kiaušinių šiek tiek džiūvesėlių 800 gramų kiaulės nugarinės šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto (tirpintas) PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulienos nugarinė supjaustoma 2 cm storio gabalais (kiekvienas su šonkauliuku). Šiauresniame gale mėsa įpjaunama taip, kad nedidelė kauliuko dalis būtų be mėsos.

INGREDIENTAI: 200 gramų sūris 200 gramų dešrelių 100 gramų lydyto sūrio 1 vienetas kiaušinių 200 mililitrų pieno 1 vienetas batono 3 valgomieji šaukštai majonezo 3 valgomieji šaukštai pomidorų padažo 2 arbatiniai šaukšteliai džiovintų krapų Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinį išplakti su pienu. Plakinyje pamirkyti batono riekeles ir dėti į skardą ant kepimo popieriaus.

INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek krapų 3 vienetai morkų 4 vienetai paprikų 150 gramų ryžių (virti) 2 vienetai svogūnų 350 gramų kiaulės faršo 1 vienetas kiaušinių šiek tiek druskos 2 litrai sultinio šiek tiek prieskonių 3 valgomieji šaukštai kečupo PARUOŠIMO BŪDAS: Nupjauname paprikų drūtgalį, išimamame sėklas ir pertvaras.

INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų 5 vienetai paprikų šiek tiek petražolių 2 vienetai svogūnų 600 gramų kiaulienos 0.5 stiklinės konservuotų žirnelių šiek tiek druskos 4 valgomieji šaukštai aliejaus 1 vienetas čili pipirų (nemaltas, mažas) 250 gramų sparaginių pupelių PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsa supjaustoma vidutinio dydžio gabalais ir kartu su stambiai supiaustytais svogūnais apkepinama verdančiame aliejuje.

INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų šiek tiek čiobrelių šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek garstyčių 50 gramų slyvų (džiovintos) 300 gramų kiaulienos 200 mililitrų grietinėlės šiek tiek druskos šiek tiek garstyčių padažo PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustykite kiaulieną kepsnio dydžio gabaliukais ir išmuškite. Po to taip paruoštą mėsą supjaustykite juostelėmis.

INGREDIENTAI: 2 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas svogūnų (nedidelis) 400 gramų kiaulės faršo 4 valgomieji šaukštai pomidorų padažo 3 stiklinės vandens 150 gramų pieno šiek tiek aliejaus (kepimui) 1 vienetas sultinio (kubelis) šiek tiek prieskonių (maltai m4sai) 200 gramų daržovių (šaldytos (morkos, paprikos, šparaginės pupelės, kukurūzų burbuolės, brokoliai)) PARUOŠIMO BŪDAS: Šaldytas daržoves ir griežinėliai...

INGREDIENTAI: 2 vienetai citrinų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 3 vienetai svogūnų 2 kilogramai kiaulės prandinės šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą supjaustykite panašiais į kubelius gabalėliais. Nepjaustykite per dideliais - ilgai gali kepti arba paviršius apdegs, o vidus neiškeps. Citrinas perpjaukite per pusę ir išspauskite jas ant paruoštos šašlykų mėsos. Taip pat užberkite druską, pipirus.

INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų šiek tiek krapų (sėklos) 2 vienetai laurų lapų 2 vienetai svogūnų 7 vienetai kiaulienos (gabalai) 2 vienetai juodos duonos (riekės) 1 stiklinė alaus (šviesus) 1 stiklinė vandens šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Porcijinius kiaulienos gabalus apkepti ir sudėti į puodą. Į likusius nuo kiaulienos riebalus sudėti supjaustytus svogūnus. Kai svogūnai pagels, sudėti juodos duonos kubelius ir dar šiek tiek pakepti.

INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis krapų (smulkinti) 2 vienetai obuolių 2 vienetai svogūnų 500 gramų kiaulės išpjovos 40 gramų aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulienos filė supjaustyti gabaliukais, apkepinti. Svogūną supjaustyti griežinėliais, pakepinti kartu su kiauliena. Obuolius nuvalyti, supjaustyti storomis skiltelėmis, pridėti prie kiaulienos, uždengti, patroškinti 5-7 minutes. Patiekiant apibarstyti smulkintais krapais.

INGREDIENTAI: 3 česnakų 0.5 arbatinio šaukštelio kalendrų (malta) šiek tiek krapų 1 kilogramas kiaulienos šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus 150 gramų grybų šiek tiek kario PARUOŠIMO BŪDAS: Nuluptus česnakus išspausti. Pusę česnako išmaišyti su druska, kariu bei kalendra ir gautu mišiniu įtrinti kiaulieną. Įkaitinti keptuvėje šiek tiek aliejaus ir pakepinti jame likusį smulkintą česnaką.

INGREDIENTAI: 1 vienetas kiaušinių 300 gramų dešros (vytinta Biovela) 250 gramų sūris šiek tiek prieskonių 500 gramų tešlos (sluoksniuota, bemielė) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Dešrą ir sūrį susmulkinkite. Tešlą supjaustykite stačiakampiais (didesniais ar mažesniais, priklauso nuo to kokio dydžio pyragėlių norite). Ant tešlos krašto dekite dešros ir sūrio, apibarstykite prieskoniais ir užlenkite. Kraštus užspauskite, kad įdaras neiškristų.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas paprikų 1 vienetas svogūnų 500 gramų kiaulės faršo 1 vienetas kiaušinių 2 valgomieji šaukštai džiūvesėlių šiek tiek druskos 1 vienetas čili pipirų 200 gramų pomidorų pastos PARUOŠIMO BŪDAS: Kukulių gaminimas: faršą sumaišykite su kiaušiniu, džiūvėsiais ir prieskoniais. Supjaustome kubeliais papriką, aštrų pipirą ir svogūną. Sudedame į keptuvę ir kepame, kol svogūnas parus.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek kmynų 3 vienetai svogūnų 800 gramų kiaulienos šonkaulių 3 valgomieji šaukštai taukų (riebalų) 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Šonkauliai supjaustomi, apibarstomi maltais prieskoniais, trupučiu miltų, pakepinami karštuose riebaluose ir sudedami į troškintuvą. Keptuvėje pakepinami supjaustyti svogūnai ir sudedami į troškintuvą ant mėsos, pašlakstoma vandeniu.

INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų šiek tiek juodųjų pipirų 1 arbatinis šaukštelis krakmolo šiek tiek mairūnų 1 valgomasis šaukštas sojos padažo 0.5 stiklinės grietinėlės 320 gramų kiaulės išpjovos šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) 325 gramai daržovių (šaldytos, "Wok Thai") šiek tiek raudonėlių 4 valgomieji šaukštai pomidorų pastos PARUOŠIMO BŪDAS: Tailandietiškų daržovių mišinys: geltonosios morkos mo...

INGREDIENTAI: 400 gramų morkų 4 vienetai kiaulienos (karbonadai) 4 valgomieji šaukštai kvietinių miltų šiek tiek druskos 4 valgomieji šaukštai sviesto (aba margarinas) šiek tiek prieskonių (mėsai) PARUOŠIMO BŪDAS: Morkas stambiai sutarkuokite. Į jas įmuškite kiaušinius, suberkite miltus (šiek tiek palikite apvoliot) ir paskaninkite druska. Mėsą išmuškite, paprieskoniuokite, apvoliokite miltuose, po to - paruoštame mišinyje ir iškepkite svieste.

INGREDIENTAI: 4 vienetai ananasų (riekelės) šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas obuolių 2 vienetai paprikų 1 vienetas porų 200 gramų ryžių 1 vienetas kiaulienos (karka) 2 valgomieji šaukštai raudonojo vyno (cheresas ar kitoks) 100 mililitrų grietinėlės šiek tiek druskos 6 valgomieji šaukštai aliejaus 1 vienetas sultinio (vištienos kubelis) 0.5 arbatinio šaukštelio čili pipirų 3 arbatiniai šaukšteliai kario PARUOŠIMO BŪDAS:...

INGREDIENTAI: 2 vienetai mandarinų 1 stiklinė ryžių 2 stiklinės žirnių (švieži) 300 gramų kiaulės kepenų šiek tiek kvietinių miltų šiek tiek sojos padažo 2 stiklinės vandens šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek čili pipirų (malti) PARUOŠIMO BŪDAS: Ryžiai išverdami, sumaišomi su patroškintais žirneliais bei sojos padažu ir padedami šiltoje vietoje.

INGREDIENTAI: 500 gramų mesos (malta (kiauliena ir jautiena)) 1 vienetas kiaušinių 1 vienetas svogūnų 2 skiltelės česnakų 1 riekė bandelių (sužiedėjusi) 4 vienetai kiaušinių (kietai virti) šiek tiek aliejaus šiek tiek druskos šiek tiek pipirai šiek tiek prieskonių Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Jautieną ir kiaulieną sudėti į dubenį, įmušti kiaušinį.

Bulvių ir faršo užkepėlės „Lizdeliai“ - greita, skanu, lengva pagaminti, galima varijuoti su įvairiais įdarais. INGREDIENTAI: 1 kilogramas bulvių 400 gramų maltos mėsos 100 gramų fermentinio sūrio 1 vienetas morkų 1 vienetas kiaušinių 50 gramų grietinės 50 gramų sviesto 4 valgomieji šaukštai miltai 2 skiltelės česnakų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 30 min.

INGREDIENTAI: šiek tiek agurkų (raugintų skystis) 8 vienetai bulvių 3 vienetai svogūnų 900 gramų kiaulienos šiek tiek majonezo PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulieną supjaustyti kubeliais ir sudėti ant kepimo skardos. Svogūnus supjaustyti ir sudėti ant kiaulienos. Bulves supjaustyti skritulėliais ir sudėti ant svogūnų. Užpilti skysčiu nuo raugintų agurkų taip, kad jis apsemtų mėsą. Bulves aptepti majonezu. Pašauti į orkaitę ir kepti ant vidutinės ugnies, kol iškeps mėsa.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas morkų 1 vienetas paprikų 2 vienetai svogūnų 300 gramų kiaulienos 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 2 valgomieji šaukštai pomidorų padažo 200 mililitrų vandens šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) šiek tiek prieskonių (paprika) 1 vienetas čili pipirų (džiovintas) PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustau kubeliais kiaulieną apie 300g. ir ant didžiausios ugnies apkepiau ją keptuvėje.

INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų 2 arbatiniai šaukšteliai kalendrų (sėklos) 1 sauja svogūnų (laiškai) 1 kilogramas kiaulienos šonkaulių 2 arbatiniai šaukšteliai druskos 1 sauja mėtų PARUOŠIMO BŪDAS: Nuo citrinos nutarkuoti žievelę. Svogūnėlius ir mėtas nuplauti ir nusausinti. Mėtos lapelius atskirti nuo stiebų. Lapelius ir svogūnų laiškus susmulkinti. Kalendros žirnelius sutrinti trintuvėje.

INGREDIENTAI: 500 gramų bulvių šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek kalendrų 2 vienetai laurų lapų (lapeliai) 0.5 stiklinės pupelių 2 vienetai svogūnų 0.5 stiklinės žirnių 500 gramų kiaulienos (neriebi) šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus 0.5 stiklinės miežinių kruopų PARUOŠIMO BŪDAS: Į puodą sudedamos kruopos, žirniai, pupelės, aliejuje pakepinti svogūnai, užpilama 2—3 L vandens ir užvirinama.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas morkų 1 kilogramas kiaulienos (arba jautiena) 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus 0.5 stiklinės grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Įdarui papildomai reiks: 2 svogūnai, 0,5 šaukšto sviesto, 50 g lašinukų, 1 stiklinė juodos duonos trupinių, 10 džiovintų baravykų (nebūtinai), 1 kiaušinis, truputis maltų pipirų, druskos, petražolių. Iš pradžių pagaminamas įdaras.