braškės

INGREDIENTAI: 100 gramų cukraus pudros 2 valgomieji šaukštai juodojo šokolado (tarkuotas) 100 gramų pieniško šokolado 500 gramų varškės 200 gramų braškių 0.5 vieneto vanilinio cukraus PARUOŠIMO BŪDAS: Pienišką šokoladą susmulkinti, palaikyti karštoje vonelėje, kad ištirptų. Braškes susmulkinti su mikseriu, gautą masę palaikyti šaldytuve 30 min. Varškę gerai ištrinti su cukraus pudra ir padalinti į 3 dalis. Į vieną dalį sudėti ištirpintą šokoladą.

INGREDIENTAI: 100 gramų agurkų 1 vienetas kriaušių 1 vienetas persikų 100 mililitrų jogurto (natūralus) 150 gramų braškių PARUOŠIMO BŪDAS: Braškes perpjauti per pusę, o kitus produktus supjaustyti griežinėliais. Ingredientus sudėti sluoksniais į stiklinius indelius ir viską užpilti jogurtu.

INGREDIENTAI: 3 valgomieji šaukštai aviečių (likeris) 1 arbatinis šaukštelis cukraus 100 gramų sirupo (aviečių) 200 gramų ledų (vaniliniai, arba grietininiai) šiek tiek braškių (papuošimui) PARUOŠIMO BŪDAS: Išplakame ledus, įpilame sirupą ir likerį ir dar paplakam apie 1 - 2 minutes. Supilame į taures ir papuošiam braškių gabaliukais.

Biskvitinis pyragas su braškėmis bei juodaisiais serbentais. INGREDIENTAI: 6 vienetai kiaušinių 1.5 stiklinės miltai 1 stiklinė cukraus 1 stiklinė juodųjų serbentų 8 vienetai braškių 2 saujelės cukraus pudros 2 valgomieji šaukštai krakmolo 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstraktas Paruošimo laikas: Apie 45 min.

INGREDIENTAI: 3 valgomieji šaukštai cukraus 380 gramų juodųjų serbentų 100 gramų margarino 2 vienetai kiaušinių 3 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 450 gramų grietinėlės 400 gramų varškės 250 gramų braškių 5 valgomieji šaukštai kokosų (drožlės) 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 100 gramų uogienės (braškių) 100 gramų uogienės (juodųjų serbentų) 1 valgomasis šaukštas vanilinio cukraus 540 gramų želė cukraus „multi“ PA...

INGREDIENTAI: 150 arbūzų 3 valgomieji šaukštai cukraus 0.5 stiklinės vandens (šaltas) 80 gramų braškių 4 vienetai mėtų (lapeliai) PARUOŠIMO BŪDAS: Gerai nuplaukite arbūzą, braškes bei mėtų lapelius. Išimkite arbūzų sėklas. Visus nurodytus ingredientus sudėkite į kokteilinę ir gerai išplakite. Jei matysite, kad gautas gėrimas pertirštas įpilkite dar šiek tiek vandens, jei per skystas įdėkite daugiau arbūzo arba braškių. Patiekite šaltą.

INGREDIENTAI: 0.5 litro rabarbarų (pjaustyti kubeliais) 0.5 litro braškių (pjaustyti kubeliais) 0.5 kilogramo dansukker uogienių cukraus 1 vienetas citrinų Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Puode sumaišykite visas sudedamąsias dalis ir maišydami virkite 5 minutes. Kruopščiai nugriebkite putas. Išpilstykite į šiltus, gerai išplautus stiklainius. Uždarykite. Laikykite vėsiai.

INGREDIENTAI: 2 litrai spirito (etilo ) 1 litras vandens 1 kilogramas braškių (sumaišytos su 800 g cukraus) 400 gramų serbentų (juodi (sumaišyti su 600 g cukraus)) 800 gramų cukraus 1 kilogramas vyšnių (sumaišytos su 800 g cukraus) 800 gramų cukraus 1 kilogramas slyvų (be kauliukų, sumaišytos su 800 g cukraus) 1 kilogramas aviečių (sumaišytos su 800 g cukraus) 1 kilogramas spanguolių (sumaišytos su 800 g cukraus) Paruošimo laikas: Daugiau nei ...

INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų (spausta) 60 gramų cukraus pudros 1 stiklinė grietinėlės 350 gramų varškės 750 gramų braškių 3 valgomieji šaukštai braškių (sirupas) 6 valgomieji šaukštai želatinos (tirpinta) PARUOŠIMO BŪDAS: Keletą braškių atidėkite, kitas išsukite su varške, cukrumi, sirupu, pabaigoje supilkite citrinos sultis. Želatiną ištirpinkite nedidialiame kiekyje vandens.

Kiekvienas svajoja apie švytinčią ir baltą šypseną, tačiau ne visada atsiranda laiko nuvykti pas specialistą ar užsukti į parduotuvę nusipirkti balinimo juostelių. Tai – ne bėda. Nors kai kurie maisto produktai gali nudažyti jūsų dantis, pavyzdžiui, raudonas vynas ar tamsūs padažai, kiti gali padėti juos natūraliai balinti. Odontologė Hanna Kinsella patarė, ką įtraukti į savo racioną, kad turėtumėte baltą it sniegas šypseną.

Tikriausiai nė viena vasara neįsivaizduojama be ryškiai raudonų ir saldžių braškių. Aišku, pačios skaniausios jos tuomet, kai užauginama jas savomis rankomis ir su meile. Braškių ūkininkas Ritas Kvietkus naujienų portalui tv3.lt papasakojo, kaip prižiūrėti uogas, kad derlius būtų kuo gausesnis. R. Kvietkus nurodo, kad senų braškių lapų pjauti jau  nereikėtų, o geriausia tai padaryti praėjus dviem savaitėms po derliaus nuėmimo, kad lapija iki žiemojimo spėtų ataugti.

Jaunieji Biržų krašto ūkininkai savo braškių ūkį pradėjo kurti vos nuo kelių lysvių. Šiandien Erika ir Tadas Bėliakai – jau didžiausi Biržų krašto braškių augintojai, kurie savo sukaupta patirtimi ir patarimais pasidalino TV3 laidoje „Svajonių ūkis“. Nusprendusi kurti šeimą Tado gimtajame Suosto kaime, pora nusipirko namus ir pradėjo kurti planus, kokia veikla užsiimti.

Vasarą galime mėgautis ne tik iš šiltųjų kraštų atvežtomis uogomis, bet išaugusiomis čia pat Lietuvoje. Įsibėgėjus lietuviškų braškių sezonui, dalį šių gamtos gėrybių namų šeimininkės stengiasi išsaugoti šaldiklyje, kad užtektų visiems metams. Šaldymas gali būti puikiu pasirinkimu, norintiems ilgesnį laiką išsaugoti įvairių uogų mitybinę vertę, tačiau yra keletas svarbių dalykų, kurių Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) specialistai pataria nepamiršti prieš užšaldant.

Dieviname braškes – jos tiesiog tokios skanios! Deja, raudoni vaisiai taip pat yra labai pažeidžiami, o tai reiškia, kad kartais tenka pusę jų išmesti. Jų plovimas jiems ypač kenkia: jūs jas nuplaunate, o po valandos braškės pavirsta į minkštą, minkštą košę. Laimei, radome patogų triuką, kuris padės jums išsaugoti braškes nuo minkštos mirties tik per 30 sekundžių! Prieš pristatydami šį patogų triuką, norime šiek tiek pakalbėti apie braškių valgymo naudą.

Vienas Lietuvos olimpinės rinktinės lyderių, disko metikas Andrius Gudžius savo senelių žemėje Jurbarko rajone jau trejus metus užsiima jį iš prigimties traukiančia ūkine veikla. „Viską, ką darome, darome vedami smalsumo. Nėra dar to tokio, kad va padarysime, uždirbsime pinigų. Kol kas neskaičiuojame, kad pinigų uždirbsime“, – TV3 laidai „Svajonių ūkis“ dėstė pradedantysis ūkininkas.

„Braškių sezonas nuostabus – jų kvapas, skonis ir būtų tikra nuodėmė nepasiruošti jų žiemai. Dalį braškių visuomet užšaldau tiesiog paprastai, o dėl kitų sukau galvą, ką čia įdomaus pagaminti. Šis džemas nuostabus, tirštas, jaučiasi bananų skonis. Būtinai išbandykite“, – sako tinklaraščio „Oditėlės blogas“ autorė Edita. Džemui reikės: 1 kg braškių; 0,5 kg bananų; 250 g cukraus (arba pagal skonį); 0,5 citrinos sulčių.

Jeigu darže užaugo daugiau braškių nei galite suvalgyti ir nenorite jų išmesti veltui, o braškių uogienės ir šaldytų braškių atsargų sukaupėte pakankamai, yra dar vienas būdas, kurį galite išmėginti. Tinklaraščio „Vakavimas.lt“ autorė Irina ragina išbandyti džiovintas braškes. „Ko gero, šitas skanėstas žiemos nesulauks...“, – šypsosi ji. Džiovintos braškės Braškes supjaustykite maždaug 3-5 mm storio ir džiovinkite džiovyklėje (galima orkaitėje). „Džiūvo apie 7 val.

Šilauogės – viena populiariausių uogų Lietuvoje, tačiau jų priežiūra ir auginimas ne vienam pradedančiajam tampa mįsle dėl žinių ir patirties stokos. TV3 laidos „Svajonių ūkis“ konsultantas dr. Algirdas Amšiejus apsilankė vilniečio Sauliaus Girniukaičio žemės sklype, kuris visai neseniai pasisodino pusę hektaro šilauogių. Po mėnesio į vyriškio ūkį atvykusiam A. Amšiejui čia pamatytas vaizdas privertė sunerimti.

Ant prekystalių jau pasirodžiusios pirmosios lietuviškos braškės dalį tautiečių piktina kainomis. Jos kone dvigubai brangesnės nei graikiškos ar lenkiškos, tačiau dažnam lietuviui tai nė motais – už kilogramą jie pasiryžę sumokėti ir 7 eurus – žmonės įsitikinę – lietuviška braškė ir skanesnė, ir saldesnė. O štai Lenkiškos braškės nors ir pigesnės už lietuviškas, vis tiek mūsų turguose kainuoja tris kart daugiau nei braškės Lenkijoje čia pat už mūsų šalies sienos.

Ūkininkai Erika ir Svajūnas Kilkai ekologiškas braškes augina jau ketverius metus. Šiemet pora ėmėsi eksperimento ir bando nedideliame šiltnamyje užauginti kuo didesnį braškių derlių. Savo patirtimi ir naudingais patarimais jie pasidalijo ir su visais TV3 laidos „Svajonių ūkis“ žiūrovais. Trejus metus Kilkai ekologiškas braškes augino lauke, 40 arų plote. Po to jie sugalvojo išnaudoti visą savo nedidelio šiltnamio tūrį ir jame pasisodino 1100 „Rumbos“ veislės braškių daigų.

Vartotojams siūlomos braškės turi būti nepažeistos, nesugedusios, nepradėjusios pūti, švarios, be jokių matomų pašalinių medžiagų, kenkėjų nepažeistu minkštimu, be perteklinės išorinės drėgmės, pašalinio kvapo ir skonio. Renkantis braškes, reikėtų žinoti, kad prekiauti uogomis, kurios turi akivaizdžių kokybės pažeidimų, yra draudžiama. Uogų šviežumą parodo žiedkočiai: jei jie sausi, nenuvytę ir tvirtai laikosi ant uogos – tokia braškė šviežia. Kokybiškas uogas galima atpažinti ir iš jų kvapo.

Ūkininkas Andrius Dilinda jau dešimt metų augina braškes šiltnamiuose. Ūkininkas ankstyvąsias braškes augina maišuose, pripildytuose durpių substrato su agroperlitu. Apie tai, kaip auginti, laistyti ir prižiūrėti braškes šiltnamiuose ūkininkas ir jo kolega braškių augintojas Audrius Giraitis sutiko papasakoti TV3 laidai „Svajonių ūkis“. Ūkininko A. Dilindos šiltnamiuose išvedžiotas kapiliarinis laistymas, tačiau jokiu būdu braškių nerekomenduojama perlieti.

Braškės tobulai tinka ir į įvairiausius desertus, ir valgyti jas vienas, todėl jas taip ir mėgsta visas pasaulis. Štai 5 patarimai, kaip užsiauginti skanių braškių. Braškės dažnai laikomos vasaros uogomis ir jas lengvai auginti namuose gali ir pradedantys sodininkai. Braškės yra gana universalios, nes joms reikia tik saulės, pastogės ir derlingos, pakankamai sausos dirvos. Rinkdamiesi plotą, kuriame sodinsite braške, venkite vietų, kuriose yra per daug pavėsio arba kuriose gali būti šalnų.

Pirmojo ilgai laukto lietuviško derliaus braškės jau atkeliavo į parduotuves. Pirkėjai nekantriai laukia pirmųjų lietuviškų uogų ir jos iš karto atsiduria jų krepšeliuose. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad pirmosios vietos ūkininkų užaugintos braškės sulaukia itin daug susidomėjimo ir jų paklausa ženkliai išauga. Tai rodo ir pardavimų duomenys – vos pasirodžius šviežiam derliui, braškės lentynose neužsibūna.

Nors pavasariu už lango nekvepia, o atvėsęs oras vėl verčia trauktis pirštines ir kepures, Kėdainiuose pakvipo tikra vasara. Šiltnamiuose jau noksta pirmosios lietuviškos braškės. Raudonos uogos įspūdingo dydžio, kaip ir jų kaina šiemet nėra maža. Saldžios, didelės ir raudonos braškės jau skinamos Kėdainių krašte. Tiesa, šiltnamyje užaugintos lietuviškos uogos dar tik pačios pirmosios, tad jų negausų derlių kol kas skanaus Sigitos ir Nerijaus Žilinskų šeima.

Nei viena vasara nepraeina be kone populiariausios uogos – braškės, o šias uogas su pienu greičiausiai daugelis valgome nuo pat vaikystės. Dar maloniau, kai uogas valgome šviežiai nuskintas, tiesiai iš daržo.  Norintiems užsiauginti braškių, dabar tinkamas metas jas sodinti, o kad būtų lengviau, portalui tv3.lt Vytauto Didžiojo universiteto Žemės ūkio ir maisto mokslų instituto doc. dr.

Pavasarėjant ne vienam dažniau norisi šviežių daržovių, vaisų ar uogų. Parduotuvėse jų galima nusipirkti bet kuriuo metų laiku, tačiau susiviliojus galima ir labai nusivilti. Lentynose vis pasitaiko gerokai sugedusių produktų, o prekybininkai tik atsiprašo ir teisinasi žmogiškuoju faktoriumi.

Šiemet dvidešimtpenkmetį atšventusi vilniečių grupė „Biplan“ dalinasi nauja džiazine savo legendinio kūrinio „Ketvirtadienis“ versija. Naujas singlas įrašytas duetu su dainininke Karina Krysko spalį vykusiame bendrame muzikantų „Džiaze tik merginos“ koncerte Vilniuje, o jį lydi ir koncertinis vaizdo įrašas, rašoma pranešime spaudai.

Jei vietos darže turite mažai, o norite mėgautis braškėmis, rinkitės remontantines. Jomis gardžiuotis galėsite nuo birželio vidurio iki vėlyvo rudens, kai jau kitos braškės jau nederės. Remontantinės braškės vienu metu žydi baltais žiedeliais, mezga ir nokina raudonas uogas, todėl atrodo labai puošniai. Lietuvoje dažniausiai auginamos Muir, Selva, Ostara, Hummi Gento, Rapela veislių uogos, derlingiausios iš jų – Selva ir Hummi Gento.

TV3 laidoje „Svajonių ūkis“ – pamokanti istorija visiems pradedantiesiems ūkininkams braškių augintojams. Širvintų rajono braškių augintojui Tautvydui Kvieskai neįvertinus visų aplinkybių teko patirti tūkstančius eurų nuostolių, nes 25 arų braškyne supuvo kone tona uogų. „Didžiausia bėda buvo piktžolės braškyne, nes kai uogos prasidėjo ir nuo to laistymo jos vis augo ir augo įsimetė uogų pūvinys.

Viena žymiausių Lietuvos grupių „Biplan“ vakar saujomis dalino geras emocijas, hitus ir džiaugsmą sostinės „Vasaros terasoje“, kur kartu su gerbėjais atšventė savo 25-erių metų sukaktį. Muzikantai su žiūrovais pasidalino daugiau kaip dviejų valandų programa, kurioje netrūko staigmenų, rašoma pranešime spaudai. Su „Biplan“ į sceną lipo Gabrielė Martirosian, kartu atlikusi dainą „Šypsenos 2020“, bei trimitininkas Valerijus Ramoška.

Amžinas klausimas braškių augintojams: ką daryti su braškių lapais šioms baigus derėti? Braškių augintoja Sandra Stanislavičė pataria laiku nupjauti lapus. Tai pati ekologiškiausia priemonė norint suvaldyti ligas ir kenkėjus. Net pirmamečiame braškyne jau būna grybelinių ligų sporų, kenkėjų kiaušinėlių – jie niekur nedingsta, sėkmingai įsitaiso ant lapų, stiebelių, šaknyne.

Braškes auginantys ūkininkai dėl gausaus derliaus nebeturi kur padėti uogų, baiminasi, kad jos dar lysvėse tiesiog supūtų. Todėl ėmė braškynuose jas dalinti kone pusvelčiui. Tiesa, su viena sąlyga – nusirinkti uogas tenka patiems. Braškių sezonas jau eina į pabaigą. Taigi, galima sakyti, kad braškynuose nurinkinėjamos paskutinės uogos. O jei atvyksite patys ir susirinksite braškes savarankiškai, kilogramas kainuos 50 euro centų.

„Tortas labai gaivus, lengvas, labai vasariškas. Uogas galime dėti kokias tik mėgstame, aš dėjau braškes, šilauoges ir avietes“, – sako tinklaraščio „Baltoje lėkštėje“ autorė Justina. Biskvitui: 3 kiaušiniai; 60 g rudojo cukraus; 60 g baltojo cukraus; 90 g miltų (70 g). Biskvitų sulaistymui: 200 ml vandens; ½ citrinos sulčių; 2 valg. šaukštų cukraus. Kremui: 3 valg.

Kaip geriausia tvarkytis su braškėmis nurinkus uogas – pjauti ar nepjauti lapus? – klausia Edita S. iš Pasvalio. Atsako dendrologė Regina Sereikienė. Nurinkus uogas, braškyną reikia išravėti ir patręšti. Neretai manoma, jog po derliaus braškių lapus būtina nupjauti, kad augalai būtų sveikesni ir gausiau derėtų kitais metais. Iš tikrųjų yra kitaip. Jaunuose, 1–2 m. amžiaus braškynuose lapų verčiau neliesti, nebent jie ligoti.

Įpusėjus vasarai visi ir toliau mėgaujamės šio sezono gėrybėmis – įvairiausiomis šviežiomis daržovėmis ir uogomis. Tiesa, kartais nutinka taip, kad virtuvėje stovintis dubenėlis šviežių braškių ar šilauogių ima ir sugenda, net nespėjus jomis paskanauti. Tačiau prekybos tinklo „Iki“ ekspertai žino, kaip galima to išvengti ir atskleidžia keletą triukų, kurie padės prailginti sezoninių uogų šviežumo laiką.

Į redakciją kreipėsi klaipėdietė Svetlana, ne vieną kartą iš laikinųjų įrenginių prie gatvių, kuriuose parduodami vaisiai ir daržovės, parsinešusi papuvusių vaisių. Ji klausia: „Ar galima taip „tručyti“ žmones?“ Be to, žmonės pastebi, kad kartais vaisiais prekiaujama netinkamoje vietoje, kur iš visų pusių sklinda dulkės.

Kvapnios, saldžios, sultingos – be braškių turbūt daugelis neįsivaizduoja vasaros. Taigi, ši TV3 „Ūkio šefas“ laida skirta šioms nuostabioms vasaros uogoms. Laidos vedėjas Vylius Blauzdavičius lankysis braškių ūkyje Šiaulių rajone, kuriame sužinos daug įdomių dalykų apie braškes ir gamins netradicinius patiekalus su šiomis vasariškomis uogomis. Kaip visada, Vylius nepagailės ir daug praktiškų kulinarinių patarimų.

Ir kas išdrįs paneigti, kad Kėdainiuose šiuo metu yra pats braškių nokimo pikas ir vienos žemiausių kainų? Turbūt tokių neatsiras. Kėdainiuose šiuo metu braškių galima įsigyti ne tik turguose, turgeliuose, bet ir beveik prie kiekvieno prekybos centro. Yra net siūlančių atvykti braškių pasiskinti tiesiai į ūkius, esą taip galima dar labiau sutaupyti. Tačiau augintojai atviri – jei norit pasmaguriauti raudonskruosčių – laukti nėra kada, kainos žemiau jau nekris.

Kodėl kai kurie braškių vaisiai yra saldūs, o dėl ko kai kurios būna rūgščios? Nors kai kurios veislės yra saldesnio skonio nei kitos, dauguma rūgščių braškių priežasčių gali būti priskirtos ne idealioms auginimo sąlygoms. Saldžių braškių auginimas Jei braškės nėra saldžios, pažiūrėkite į dabartines dirvožemio sąlygas. Braškės geriausiai auga nusausintame, derlingame ir silpnai rūgščiame dirvožemyje.

Lietuvoje kartu su vasara įsibėgėja ir šviežių uogų sezonas. Šiuo metu pirkėjai labiausiai dairosi braškių. Tiesa, paklausa gerokai viršija pasiūlą, dėl to didokos kainos kol kas mažėja lėtai. O kada lietuviškų braškių kaina bus mažesnė ar bent jau panaši į atvežtų iš Lenkijos ar Graikijos? Sostinės Šeškinės turgaus prekystaliai raudonuoja, čia karaliauja braškės. Šiuo laikotarpiu jos čia yra pagrindinė prekė.

Darže užaugo daugybė braškių, o jūs jau pakankamai jų prišaldėte ir prisivalgėte? Irina dalinasi TOP 3 būdais, kaip tinkamai jas paruošti žiemai. Braškės savo sultyse „Štai ir atėjo tas metas, kai braškių prisirpo daugiau, nei pajėgiam suvalgyt. Dabar teks konservuoti, šaldyti, džiovinti, trinti, bet kokiais įmanomais būdais šį skanumyną bandyt išsaugoti žiemai. Šiemet braškių konservavimą pradėjau nuo šio recepto“, – sako ji.

Kone kiekvienam sunku atsispirti saldžioms prisirpusioms braškėms. Jas galima naudoti desertams, kokteiliams, uogienėms, valgyti vos nuskintas. Tačiau šviežios braškės yra pakankamai greit gendantis produktas. Šis patarimas padės jas išsaugoti ir mėgautis ilgesnį laiką. Vienas iš būdų ilgiau išlaikyti braškes – panaudoti actą, kuris naikina kenksmingas bakterijas. Nereikėtų jaudintis ir dėl to, kad pasikeis braškių skonis – jas nuplovus, acto skonio nesijaus, rašoma berries.com.

Daugelis žmonių dažnai abejoja, ar savo vaisius ir daržoves laikyti spintelėje ar šaldytuve, tačiau šefas turi atsakymą. „Cadbury“ šokolado gamintojai neseniai visiems laikams baigė diskusijas apie tai, kur turėtų būti laikomas šokoladas. Jie paaiškino: „Šokoladas visada turi būti laikomas šiek tiek vėsioje, sausoje, tamsioje vietoje, tokioje kaip spintelė ar sandėliukas, žemesnėje nei 21°C temperatūroje, kad būtų užtikrinta, jog nekokybiška kokybė.

Socialiniame tinkle „TikTok“ įrašas tapo sensacija: žmonės negalėjo patikėti, kad tai veikia. Itin greitai paplito būdas, kaip braškių išvilioti vabaliukus ir jų nesuvalgyti. Viskas itin paprasta: įpilti vandens, į jį įberti druskos, o tai kas vyksta toliau – akivaizdžiai matyti vaizdo įrašuose. Rezultatas nustebino milijonus, o apie šį būdą negirdėję gyventojai bėgo išbandyti naujo triuko. Bandymo vaizdai – video siužete.

Kas gali būti geriau už iškylą gamtoje? Tik iškyla su puikiu maistu! Dar vienoje pavasariškoje TV3 laidoje „La Maistas“ virtuvės šefai Tomas Rimydis ir Vylius Blauzdavičius suruošė pilnus krepšius netradicinių užkandžių ir patiekalų, kurie pasibuvimą gamtoje pavers tikra gurmaniška švente.

Kavarsko seniūnijoje (Anykščių r.) gyvenanti ūkininkė Danguolė Lingienė pastaruosius 30 metų užsiima braškininkyste ir yra visoje šalyje žinoma braškių daigų augintoja. Tačiau šie metai pirmieji, kai ji pati nebedirba braškyne.

Braškės tikriausiai yra pačios laukiamiausios uogos vasarą, o be jų šiltasis sezonas net neįsivaizduojamas. Ūkininkas Audrius Giraitis apie braškių auginimą žino itin daug – jis patarė, kokias braškes rinktis, jeigu norite sulaukti ankstyvo ir gausaus derliaus. Vienos ankstyviausių ir labai derlingų braškių veislių yra „Flair“. Tačiau svarbu žinoti, kad geram derliui užtikrinti joms reikia pakankamai vandens.

Ant prekystalių jau atsiranda pirmosios lietuviškos braškės. Kai kurie pirkėjai nuogąstauja, kad dėl uždarytų sienų ir sauso pavasario braškių kaina išaugs. Visgi uogų augintojai sako, kad jeigu derliui nepakenks šalnos, jų kaina neturėtų didėti ir sieks apie 4–5 eurus. Šių metų pavasaris išsiskiria itin sausu oru. Ūkininkai pastebi, kad dėl lietaus trūkumo derlius gali būti prastesnis.