Porcijos 3. Užtruksite apie 20 min: 250 g varškės; 2 obuoliai; 2 kiaušiniai; 1–2 v. š. cukraus; 1 a. š. vanilinio cukraus; 1 a. š. kepimo miltelių; Žiupsnis druskos; 4 v. š. speltos miltų; Aliejaus kepimui; Uogos, patiekti.
Varškę išsukame su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir kiaušiniais. Suberiame miltus, kepimo miltelius ir druską. Obuolius nulupame ir sutarkuojame burokine tarka. Įmaišome į varškėčių masę.
Keptuvėje įkaitiname aliejų. Drėgnomis rankomis formuojame varškėčius ir kepame ant silpnos kaitros, kol iškeps ir gražiai apskrus. Pabarstome cukraus pudra. Patiekiame su šviežiomis uogomis.