• tv3.lt antras skaitomiausias lietuvos naujienu portalas

REKLAMA
Komentuoti
Nuoroda nukopijuota
DALINTIS

Pati rudeniškiausia daržovė – moliūgas – yra tinkama begalei skirtingų patiekalų. Nuo moliūgų sriubos, moliūgų pyrago iki keptų varškėčių su moliūgais. TV3 laidoje „Kotrynos burtai“ kulinarė Kotryna Starkienė parodė kaip pasigaminti labai skanius, sočius bei nesaldžius varškėčius su šia rudenine daržove.

Pati rudeniškiausia daržovė – moliūgas – yra tinkama begalei skirtingų patiekalų. Nuo moliūgų sriubos, moliūgų pyrago iki keptų varškėčių su moliūgais. TV3 laidoje „Kotrynos burtai“ kulinarė Kotryna Starkienė parodė kaip pasigaminti labai skanius, sočius bei nesaldžius varškėčius su šia rudenine daržove.

REKLAMA

„Visada dalį varškėčių verdu, o kitą kepu keptuvėje, atrodo lyg skirtingi patiekalai“, – pasakojo K. Starkienė.

Varškėčiams reikės: 

  • 250 g kepto moliūgo 
  • 250 g varškės 
  • 200 g miltų
  • 100 g kietojo sūrio
  • Kiaušinio
  • Druskos, pipirų

Padažui reikės: 

  • Šaukšto sviesto 
  • Šaukšto miltų 
  • Puodelio vištienos sultinio 
  • Citrinos 
  • Riebios grietinėlės 
  • Petražolių

Gaminimo eiga:

Keptą moliūgą, varškę, kiaušinį, bei prieskonius sudėti į dubenį ir gerai išmaišyti. Suberti miltus ir užmaišyti tešlą. Kai tešlą taps sunku maišyti šaukštu, masę išversti ant stalo ir pabaigti minkyti rankomis. Tešlą susukti į maistinę plėvelę ir palikti šaldytuve bent pusvalandžiui, kad šiek tiek sutvirtėtų. Iš atvėsusios tešlos formuoti varškėtukus. Juos galima virti pasūdytame vandenyje arba kepti keptuvėje su trupučiu sviesto.

REKLAMA
REKLAMA

Pagaminkite padažą: sviestą ištirpinkite, jame pakepinkite miltus ir plona srovele supilkite sultinį. Gerai maišykite, kad nesusidarytų gumuliukai. Kai supilsite visą sultinį, leiskite padažui pavirti ant nedidelės ugnies apie 15 min, vis pamaišykite, kad neprisviltų. Į padažą įspauskite citriną, įpilkite šiek tiek grietinėlės, pakaitinkite kelias minutes ir suberkite sukapotas petražoles.

Laidą „Kotrynos burtai“ žiūrėkite kiekvieną šeštadienį 11:30 val. per TV3 televiziją.

VISĄ LAIDĄ ŽIŪRĖKITE ČIA:

Straipsnis parengtas pagal TV3 televizijos laidą „Kotrynos burtai“.

tv3.lt

REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKOMENDUOJAME
rekomenduojame
TOLIAU SKAITYKITE
× Pranešti klaidą
SIŲSTI
Į viršų