Ilgo ir sveiko gyvenimo tikimybė didžiąja dalimi priklauso nuo žmogaus sugebėjimo išvengti lėtinių ligų, kurios trumpina gyvenimą. Vienas svarbiausių dalykų – tai palaikyti sveiką svorį, nes nutukimas sukelia gyvybei pavojui keliančias ligas, pavyzdžiui, koronarinę širdies ligą.
Sveika mityba taip pat mažina oksidacinį stresą ir uždegiminius procesus organizme. Bet ar paprastas užkandis gali sumažinti tikimybę susirgti vėžiu ir širdies ligomis, taip prailgindamas gyvenimą?
Anot dviejų ilgalaikių Harvardo universitete atliekamų tyrimų, kasdien riešutus valgantys žmonės gyvena ilgiau, rašoma express.co.uk
„Pastebėjome, kad riešutus kasdien valgantys žmonės gyvena ilgiau, lyginant su žmonėmis, kurie riešutų nevalgo“, – sako vienas iš tyrimo autorių dr. Frankas Hu, mitybos ir epidemiologijos dėstytojas iš Harvardo Viešosios sveikatos mokyklos.
Šis tyrimas, publikuotas žurnale „New England Journal of Medicine“, parodė kasdien riešutus valgę tyrimo dalyviai rečiau mirė nuo vėžio, širdies bei kraujavimo sistemos ligų. Apskritai riešutų mėgėjų tikimybė mirti tyrimo laikotarpiu buvo 20 procentų mažesnė nei tų, kurie riešutų nevalgė.
Harvardo tyrėjai taip pat pastebėjo, kad riešutų sudėtis – skaidulos, sveikieji riebalai, vitaminai, mineralai ir fitochemikalai – gali saugoti nuo širdies ligų, nuo vėžio, nuo uždegimų bei pasižymėti antioksidacinėmis savybėmis. Be to, dažnai riešutus valgantys žmonės rečiau priauga svorio – tai pastebėta ne tik šiame, bet ir kituose tyrimuose.
„Riešutuose yra daug baltymų ir skaidulų, o tai atideda absorbciją ir mažina alkį.“ – sako dr. F. Hu, pridurdamas, kad riešutuose esantys riebalai daugiausia yra sveikatingi.
Širdies sveikata
Tyrimai rodo, kad žmonės, kuriems gresia širdies smūgis, šią riziką gali sumažinti perpus, maitindamiesi sveikai ir valgydami riešutus.
Anot tyrėjų, riešutai gali:
Sumažinti žemo tankumo lipobaltymo (LDL, „blogojo“) cholesterolio bei trigliceridų lygį. Šios medžiagos vaidina esminį vaidmenį arterijos kaupiantis nuosėdoms.
Pagerinti arterijų sienelių sveikatą.
Malšinti su širdies ligomis siejamus uždegimus.
Sumažinti kraujo krešulių riziką – kraujo krešuliai sukelia širdies smūgius ir mirtį.
Taigi, riešutai gerina sveikatą ir mažina tikimybę mirtį nuo širdies ligų ar kitų priežasčių.
Mažina vėžio riziką
„National Library of Health“ publikuotame tyrime toliau analizuojamas riešutų poveikis vėžio prevencijai. Tyrėjai rašo, kad riešutai yra ne tik gardus priedas prie sūrių lėkštės.
Jie teigia: „Tyrimai rodo, kad riešutai yra geras augalinių baltymų, monosočiųjų riebalų rūgščių, vitamino E, folinės rūgšties, fitoestrogenų ir skaidulų šaltinis. Naujausi duomenys atskleidžia, kad uždegimai ir oksidacinis stresas prisideda prie vėžio susiformavimo. Gali būti, kad riešutų ir jų sudedamųjų dalių antioksidacinės ir priešuždegiminės savybės prisideda prie priešvėžinio poveikio, o taip pat saugo ir širdį.
Mažina nutukimo riziką
Riešutai yra puikus sveikų riebalų, baltymų, skaidulų, vitaminų, mineralų ir antioksidantų šaltinis. Epidemiologiniais duomenimis, gausus riešutų vartojimas siejamas su mažesne nutukimo rizika.
Riešutai padeda numalšinti alkį, nes sugeria skysčius virškinamajame trakte, todėl žmogus jaučiasi sotesnis. Kai kurie tyrėjai kelia hipotezę, kad sotumo jausmas kyla dėl riešutų poveikio hormonams, kurie sukelia alkį.
