Atskleidė tikrų dzūkiškų bandų receptą: pavyks iš pirmo karto

Dzūkijos širdyje, Alytuje stūksančiame įspūdingame dvare apsilankęs virtuvės šefas susipažino su dvaro savininke Giedre, kuri išdavė, kad dzūkiškos bandos yra jos mėgstamiausias patiekalas, todėl savo dvare pirmoji pakvietė šio dzūkiško patiekalo paragauti ir kitus.

Gian Luca gamino tikras dzūkiškas bandas

(9 nuotr.)

Gian Luca Dzūkijoje gamino patiekalą, apie kurį girdėjo tik legendas: nustebo neradęs vieno ingrediento (nuotr. La maistas)

Gian Luca Dzūkijoje gamino patiekalą, apie kurį girdėjo tik legendas: nustebo neradęs vieno ingrediento (nuotr. La maistas)

Gian Luca Dzūkijoje gamino patiekalą, apie kurį girdėjo tik legendas: nustebo neradęs vieno ingrediento (nuotr. La maistas)

+5

Gian Luca Dzūkijoje gamino patiekalą, apie kurį girdėjo tik legendas: nustebo neradęs vieno ingrediento (nuotr. La maistas)

Gian Luca Dzūkijoje gamino patiekalą, apie kurį girdėjo tik legendas: nustebo neradęs vieno ingrediento (nuotr. La maistas)

Gian Luca Dzūkijoje gamino patiekalą, apie kurį girdėjo tik legendas: nustebo neradęs vieno ingrediento (nuotr. La maistas)

Gian Luca Dzūkijoje gamino patiekalą, apie kurį girdėjo tik legendas: nustebo neradęs vieno ingrediento (nuotr. La maistas)

Gian Luca Dzūkijoje gamino patiekalą, apie kurį girdėjo tik legendas: nustebo neradęs vieno ingrediento (nuotr. La maistas)

Gian Luca Dzūkijoje gamino patiekalą, apie kurį girdėjo tik legendas: nustebo neradęs vieno ingrediento (nuotr. La maistas)

+5

Laidoje taip pat dalyvavęs Giedrės vyras paneigė didžiausią mitą, kad bandos yra mėsiškas patiekalas. Išties, tai bulvinis patiekalas, ruošiamas neįprastai – jis kepamas ant džiovinto, išmirkyto kopūsto lapo, o senovėje jį kepdavo net ant šiaudų.

TAIP PAT SKAITYKITE:

Pasigaminkite kastinį namuose: tokį gamina tikri žemaičiai

Pasidalino gardžios gruzdintos jautienos receptu: apsilaižysite pirštelius

Gardūs sumuštiniai sočiai dienos pradžiai: norėsis pakartoti

Dvaro šeimininkė Regina, mokiusi Gian Lucą gaminti dzūkiškas bandas, patikino, kad šis patiekalas itin lengvai pagaminamas, tad pavyks kiekvienam.

Dzūkiška banda

Reikės: 5 vnt. žalių bulvių; 5 vnt. virtų bulvių; kopūsto lapo; druskos.

Padažams: šalto rūkymo lašinukų; svogūno; grietinės; varškės; druskos; pipirų.

Žalias bulves sutarkuojame ir sumaišome su virtomis trintomis bulvėmis. Pagardiname druska. Masę klojame ant išmirkyto kopūsto lapo. Kepame 1 valandą gerai iškūrentame pečiuje.

Kol bandos kepa, pasiruošiame spirgučius: supjaustome lašinius ir svogūną, gerai pakepiname. Bandas patiekiame su grietine, varškės padažu ir spirgučiais. Skanaus!