pyragas

Labiau nei kitus pyragus mėgstate būtent legendinį šimtalapį? Tuomet išbandykite šį Ilonos rekomenduojamą aguonų ir varškės pyragą, kuris tikrai sužadins šimtalapio prisiminimus.  Pyragui reikės:  200 gr. margarino, 200 gr. cukraus, kiaušinio, 1 a.š. kepimo miltelių, 500 gr. miltų Varškės įdarui: 720 gr. varškės, 3 kiaušinių, 200 gr. cukraus, 2 citrinų sulčių (būtinos), 3 šaukštų krakmolo, 4 šaukštų aliejaus. Sumaišyti visus produktus iki vientisos masės.

Svajojate apie brandintą pyragą per šventes? Tuomet suskubkite jį išsikepti, nes laiko dar tikrai yra. Brandintas pyragas – tradicinis ir gerai žinomas Šv. Kalėdų patiekalas. Skaitytoja Vilhelmina drauge su mūsų portalo skaitytojais dalinasi brandinto pyrago receptu. Iš vakaro pasiruošti džiovintus vaisius: 1,5 kg. neplautus, supjaustytus užpilti stikline romo (arba brendžio / viskio – ką turit, ką mėgstate) ir palikti nakčiai, kad vaisiai prisigertų.

Tikriausiai būtų sunku net įsivaizduoti, kiek laiko užtruktų šakočio gaminimas. Tačiau tinklaraštininkė Ilona rado gudrybę ir dalijasi tobulo pyrago receptu, kurio skonis prilygs legendiniam šakočiui.  Šakočio pyragui reikės: 1 a.š. vanilinio cukraus, 3 v.š. grietinės, 150 g krakmolo, 200 g miltų, 7 kiaušinių, 350 g cukraus, 350 g sviesto. Gaminimas: Visi produktai turi būti kambario temperatūros. Minkštą sviestą išsukti su cukrumi ir vaniliniu cukrumi iki baltumo.

„Minkštas, paprastas, visada pavykstantis. Kiek kartų kepiau, dar niekada nepavedė. Dalinuosi receptu su jumis“, – sako recepto autorė. Pyragui su kriaušėmis reikės: 3 kiaušinių, 200 gr. kambario temperatūros sviesto, 130 gr. cukraus, 180 gr. miltų, 2 šaukštų kokybiškos kakavos, 1 šaukštelio kepimo miltelių, 3-4 kriaušių. Gaminimas: Kiaušinių trynius atskirkite nuo baltymų. Baltymus išplakite iki standžių putų. Į sviestą suberkite puse cukraus kiekio ir išplakite iki purumo.

„Romantiško pavadinimo angeliškas pyragas pravirksta gintarinėmis ašaromis. Daugumos išgirtam nuostabaus skonio pyragui pagaliau atėjo eilė ir mano virtuvėje. Kai pyragas atvėsta, ant jo paviršiaus pasirodo lašeliai, angelo ašaros, tik reikia kantrybės jų sulaukti. Receptas labai paprastas, o skonis vertas pyrago pavadinimo. Truputį patobulinau receptą įnešdama spalvų. Mano pyragas su vyšnių uogienės sluoksniu“, – sako tinklaraštininkė Rita.

Šaltąjį vėlyvo rudens savaitgalio rytą „Gardu Gardu“ laidos vedėjai vėl kviečia praleisti šiltai ir linksmai prie televizijos ekranų. Laidoje netrūks skambaus juoko, smagių istorijų, na ir, žinoma, gardžių patiekalų. Virtuvės šefas Gian Luca Demarco primins apie nepelnytai pamirštą žuvį ir pagamins menkės troškinį su pomidorais. Daugeliui laidos gerbėjų šis patiekalas turėtų sukelti nostalgiją, kai prieš gerą trisdešimtmetį panašus patiekalas tikrai karaliaudavo dažnoje virtuvėje.

Dainininkė bei grožio salono savinininkė Kristina Ivanova, atrodo, spėja viską. Žinomos moters socialinių tinklų paskyrose galima rasti ne tik įvairių jos kurtų makiažų ar akimirkų iš koncertų, bet ir sporto bei mitybos patarimų. Visai neseniai „Instagram“ Kristina pasidalijo savo pačios keptu nuostabiu obuolių pyragu, bei atskleidė jo receptą.

Rudens metu namai lengvai pakvipti gali obuolių pyragu, tam tik prireiks kelių paprastų produktų ir šiek tiek jūsų laiko. Išbandykite šį bulgariška obuolių pyragą jau šiandien.  Bulgariškui obuolių pyragui reikės: 6-7 obuolių, 200 ml. cukraus, 200 ml. avižinių dribsnių, 200 ml. miltų, 120 gr. sviesto, cinamono. Gaminimas: Avižinius dribsinus galima pakeisti manų kruopomis. Man skaniau rupesnis pyragas, todėl rinkausi dribsnius. Miltus, dribsnius, cukrų sumaišyti viename inde.

Vėsų penktadienio vakarą paįvairinkite nuostabaus skonio gaminiais. Tinklaraštininkė Rita siūlo išbandyti unikalų obuolių pyragą, kurio receptas atkeliavo net iš Prancūzijos.  Reikės: 4 didelių obuolių, 2 didelių kriaušių Tešlai: 2 kiaušinių, 90 ml pieno, 2 v.š. tirpinto sviesto, 70 g cukraus, 70 g miltų, 1 a.š. kepimo miltelių, 1 a.š. vanilinio cukraus arba vanilės ekstrakto, trupučio druskos.

Šis Ritos varškės pyragas jau ilgą laiką yra vienas mėgstamiausių tarp jos gerbėjų gretų. Išbandykite šį tobulą desertą ir jūs.  Trupiniams: 2 v.š . kakavos miltelių, 3 v. š. grietinės, saujos smulkintų graikiškų riešutų, 250 g cukraus ( dėjau 100 g ir užteko ), 250 g miltų, 200 g. sviesto, 1 a.š. vanilinio cukraus. Varškės įdarui: 1 indelio kondensuoto pieno ( dėjau pusę ir 2 v.š. cukraus ), 400 g varškės, 2 kiaušiniai.

Šis trupininio pyrago receptas prieš daugiau nei 60 metų pasirodė viename to meto populiariame receptų žurnale. O visai neseniai jį išbandė ir tinklaraštininkė Rita. Moteris savo sekėjams pateikė ir originalų šio pyrago receptą, nes, kaip ji pati sako, taip nedingsta autentiškumas ir nostalgija.  Dalinamės ir su jumis šiuo autentišku trupininio pyrago su juodųjų serbentų uogiene receptu.

Norite savo šeimą nustebinti gardžiais kepiniais, o namuose turite daug obuolių? Tuomet išbandykite šį gardų naminio obuolių pyrago receptą, kuris tikrai nepaliks abejingų, o kartoti norėsis dar ir dar.  Pagrindas: 150g miltų, 75g šalto sviesto, 50g cukraus, 4v.š. vandens, 1/2a.š. druskos. Įdaras: 2 kg obuolių, 50g cukraus, 15g sviesto, 60ml riebios grietinėlės, 1/2 citrinos sultys, 1a.š. cinamono. Trupiniai: 150g miltų, 100g cukraus, 10 v.š. skysto ištirpinto sviesto.

Džiaugiatės vasariniu obuolių derliumi, tačiau nesugalvojate, ką iš jų pagaminti? Tuomet pats laikas palepinti savo šeimą gardžiais kepiniais, o tam kuo puikiausiai tiks naminis obuolių pyragas.  Pyragui naudota 26 cm. skersmens forma. Tešlai: 150 sviesto, 2 st. miltų, 0,5 st. grietinės, 1 v. š. kepimo miltelių. Įdarui: 8 vidutinių obuolių (geriau rūgštūs), 2 kiaušinių, 1 stiklinės cukraus, 1 stiklinės grietinės, 2 šaukštų miltų, 1 šaukštelio vanilinio cukraus.

Penktadienį ar savaitgalį norite nustebinti savo šeimą ir artimuosius? Išbandykite šį vasarišką desertą, kuris tikrai nepaliks abejingų.  Trešnių desertui reikės: 2 × 180 gr. varškės (9%), 300 ml. jogurto be priedų, 4 v.š. cukraus (kiekvienam pagal skonį), 20 gr. želatinos + 10 v.š. vandens (brinkinimui), trešnių (be kauliukų). Gaminimas: Želatiną brinkinau vandenyje 15 min. Išbrinkintą želatiną pakaitinau kol granulytės visiškai ištirpo. Atvėsinau.

Savaitgalį trokštate kažko saldaus, bet tuo pačiu ir gaivaus? Išbandykite šį braškių pyragą, kuris nepareikalaus daug laiko, o jo skonis liks prisiminimuose dar ilgai. Pyragui reikės: Pagrindui: 200 gr. minkšto sviesto, 100gr. cukraus, 1 kiaušinis, žiupsnelis druskos, 1 arb.š. kepimo miltelių, 400 gr. miltų. Įdarui: 5 kiaušiniai, 200 gr. cukraus, 200 gr. grietinės, 1,5 v.š. krakmolo, 0.5 arb. š. vanilės pastos, 500 gr. braškių, 1-2 arb.š. migdolų arba kokosų drožlių.

Pabodo ant laužo kepti mėsos patiekalai? Tuomet šią vasarą atėjo laikas išbandyti kažką naujo, o tam puikiai tiks šie šokoladiniai pyragai, kepti lauže.  „Ypatingai smagus užsiėmimas jūsų mažiesiems smaližiams. Viskas labai lengvai, greitai ir paprastai. 25-30 min ir aplinkui pasklis nuostabus apelsinų ir šokolado aromatas. Beliks tik mėgautis drėgnu, aromatingu desertu.O kur dar ruošimo ir laukimo džiaugsmai”, - sako recepto autorė Rita.

Savaitgalį palepinkite savo artimuosius ir šeimą gardžiais kepiniais. O tam puikiai tiks šis varškės pyragas, kurio receptu dalijamės su jumis.  Trupiniams: 2 v.š . kakavos miltelių, 3 v. š. grietinės, sauja smulkintų graikiškų riešutų, 250 g cukraus ( dėjau 100 g ir užteko ), 250 g miltų, 200 g. sviesto, 1 a.š. vanilinio cukraus Varškės įdarui: 1 indelis kondensuoto pieno, 400 g varškės, 2 kiaušiniai. Gaminimas: Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių. Formą išklojame kepimo popieriumi.

Karamelė,sūrūs riešutai ir šokoladas. Kokios mintys aplankytų skanaujant šį pyragą? Sužinokite tai jau dabar, išbandę šį ypatingai gardų snikerinio pyrago receptą. Reikės: 100 g juodojo šokolado, 100 g pieniško šokolado, 1 indelis kondensuoto pieno su cukrumi, 100 g riešutinio arba paprasto sviesto, 280 g sausainių ( tinka bet kokie šviesūs ir mažiau saldūs ), 50 g sūdytų žemės riešutų. Gaminimas : Kepimo indas 21 cm 1.Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros.

Juk taip dažnai savaitgalį norisi kažko saldaus. Pasinaudokite galimybe ir savo šeimą palepinkite gardžiu šokoladainiu su Oreo sausainiais, kurio receptu su skaitytojais dalinasi „Samčio užrašai" autoriai. Pyragui reikės: 2 kiaušiniai, 50 gr. kakavos,120 gr. miltų, 350 gr. kreminės varškės, 75 gr. cukraus, 80 gr. cukraus pudros, 1 šaukštelis vanilinio cukraus, 120 gr. sviesto, 16 Oreo sausainių, žiupsnelis druskos. Gaminimas: Kreminę varškę išsukame su cukraus pudra ir vaniliniu cukrumi.

Italas, kulinaras Gian Luca Demarco apei kavą gali pasakoti ilgai ir yra jai ypatingai išrankus. TV3 laidoje „Gardu Gardu“ jis savo kolegai Ali pasiūlys paragauti naujos rūšies itališkos espreso kavos. Profesionalus konditerijos šefas Ali pastebės, kad jo šeštadienio rytai tampa kupini atradimų. Išgėrę po puodelį „energijos užtaiso“ laidos vedėjai žiūrovams pristatys šeštadienio ryto patiekalus. Gian Luca gamins vištienos sriubą su avokadu.

Gardus pyragas su vyšniomis, kurį tv3.lt skaitytojams siūlo tinklaraštininkė Viktorija - pasakiškai gardus. „Viktorijos virtuvės“ autorė sako, kad taip yra todėl, kad jis pagamintas iš marcipano ir yra gardintas saldžiarūgštėmis vyšniomis. Išmėginkite - nepasigailėsite.

Prieš šventes norite suspėti palepinti savo šeimą? Tam puikiai tiks žieminis karštas obuolių pyragas. Išbandykite šį paprastą 5 žingsnių obuolių pyrago receptą namuose. Iškepę šį pyragą, jį galite pagardinti vaniliniais ledais.  Reikės: 6 nuluptų, supjaustytų obuolių, 1 puodelio rudojo cukraus, 1 puodelio razinų, 1 pakelio mielinės tešlos, 1 kiaušinio, 1/4 puodelio pieno, pusės puodelio cukraus. Gaminimas: 1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių, išklokite pyrago formą kepimo popieriumi.

Po didžiųjų žiemos švenčių namuose lieka tikrai ne viena lėkštė įvairiausių patiekalų likučių. Tačiau neskubėkite beprasmiškai mesti maisto lauk į šiukšlių dėžę. Pasinaudokite šiais greitais receptais ir pagaminkite pietus iš šventinių maisto likučių! Iš maisto likučių galite pagaminti ne tik gardžius pietus, bet net ir saldų šokoladinį pyragą savo visai šeimai ir artimiesiems.

Aguonos – populiariausios sėklos per žiemos šventes. Pasinaudokite likusiu laiku iki Šv. Kalėdų ir artimuosius nustebinkite šiuo greitu aguonų pyragu.  Reikės: 2 puodelių miltų, pusės šaukštelio druskos, 2 šaukštelių kepimo miltelių, 1/3 puodelio aguonų, 1,5 puodelio cukraus, pusės puodelio sviesto, 1 puodelio pieno, 1 šaukštelio vanilės, 4 didelių kiaušinių ir cukraus pudros.

Kultinės komedijos „Amerikietiškas pyragas“ žvaigždė Seannas Williamas Scottas seniai matytas viešumoje. Per pastaruosius kelerius metus aktoriui taip pat nepavyko sužibėti nei filmuose, nei serialuose. Būtent todėl paskutiniosios nuotraukos, kurias slapčia įamžino fotografas, kaip reikiant nustebino. Panašu, kad daugiau laisvo laiko turėjęs aktorius intensyviai dirbo sporto salėje. Visada laibas buvęs Scottas tapo raumenų kalnu, todėl jį net sunku atpažinti.

Kalendoriui pradėjus skaičiuoti žiemos sezono dienas, o šaltukui spaudžiant bei kelius ledu dengiant vis dažniau, ilgais žiemos vakarais sušildyti gali karštas pyrago gabalėlis ir gardaus jo aromato šiluma. O ir artėjant šv. Kalėdoms daugėja įvairių vakaronių su draugais, artimaisiais, kolegomis ar „žiburėlių“ vaikų mokymo įstaigose. Ieškant įkvėpimo, kokiu kepiniu nustebinti, dalinamės „Maximos“ meistrų pastebėtomis konditerijos tendencijomis ir keliais itin skanių pyragų receptais.

Iki Kalėdų liko vos pusantro mėnesio, o būtent lapkričio pabaigoje geriausia kepti brandintą kalėdinį pyragą. Žinoma, jis reikalauja daug kantrybės ir ilgo laukimo, bet Kalėdų metu tampa didžiausia stalo pažiba. Kalėdiniu džiovintų vaisių pyrago receptu su skaitytojais dalinasi kulinarinio tinklaraščio „Mukatanas" autorė Simona.  Kulinario tinklaraščio autorė Simona Kalėdų laukimą vadina magišku laikotarpiu, o dar įdomesnį jį paversti kviečia kartu kepant kalėdinį pyragą.

 Kaip ir beveik visas ankstesnes, taip ir šią laidą Gian Luca pradeda nuo kavos puodelio – tik šį kartą espreso iškeičia į šiek tiek egzotiškesnį variantą. O pristatydamas šio šeštadienio patiekalą, nustebina prancūziškos virtuvės pasirinkimu. Aišku, itališkų akcentų lieka, bet tik dar kartą virtuvės šefas įrodo savo profesionalumą ir neribotas kulnarinių įgudžių bei fantazijos galimybes.

Šiandien - Pyragų diena ir ji visoje šalyje švenčiama dar gausiau. Naujas akcentas – savo konditerinius sugebėjimus aktyviai pristato daugybės darboviečių naujokai. O kas nedrįsta, pyragus kepa net virtualiai, mobiliuoju telefonu. Surinkti pinigai bus skirti „Išsipildymo akcijos" remiamiems ligoniukams padėti.

Lapkričio 6 – ąją Lietuvoje švenčiama Pyragų diena, kuri jau tapo daugeliui žinoma ir reikšminga švente. Pyragų diena šalyje kasmet švenčiama vis plačiau, todėl šiandien puiki proga ne tik nustebinti bendradarbius savo kulinariniais gabumais, tačiau ir smagiai prie pyrago gabalėlio pabendrauti su draugais. Prekybos tinklo IKI kepyklų vadovė Nijolia Juchnevič sako, kad norint visada sulaukti pagyrų už skanų pyragą, užtenka žinoti vos kelias paprastas taisykles.

 Po sunkios darbo dienos taip ir norisi ko nors neišpasakytai gardaus ir saldaus. Jei ketinate šį vakarą save palepinti gardžiu desertu, nedelsdami jį patys pagaminkite.  Šiam receptui neliko abejingi tūkstančiai internautų, todėl dalijamės juo ir su jumis.  Jums reikės 2 šaukštų kakavos, 2 šaukštų cukraus, 3 šaukštų miltų, 1 vidutinio dydžio kiaušinio, žiūpsnelio kepimo miltelių.

 Savaitgalis yra puiki proga pagaminti šeimai ir svečiams gardų tortą! Tinklaraštininkė Audronė Zemenskienė, gerbėjus receptais lepinanti feisbuko grupėje "Gamink su Audrone" tv3.lt skaitytojams siūlo pagaminti varškės tortą su persikais.  Ji žada, kad daug laiko nesugaišite, tačiau rezultatas tikrai pranoks lūkesčius.  Pradedam?  Jums reikės: 200 gr.sausainių "Damų piršteliai", 180 gr.varškės ( g.b.ir kreminė varškė), 2 v.š.grietinės, 200 ml.

Kol daržuose vis dar gausu cukinijų, skubėkite mėgautis patiekalais iš jų. Išradingosios šeimininkės žino, kad būtent ši daržovė yra bene universaliausia, todėl iš jos galima pagaminti pačių įvairiausių patiekalų.  Siūlome jums cukinijų picą su pomidorais.  Jums reikės: 250 gramų paruoštos tešlos (tinka šaldyti lakštai); 2 mažų arba vienos didesnės cukinijos; 2 pomidorų; sūrio; 250 gramų grietinės; pipirų, druskos.

Šis pyragas-tortas yra daugelio svajonė. Net neabejojame, kad sužinoję, kaip jį pagaminti, jau šį savaitgalį paruošite jį savo draugams arba šeimos nariams.  Daugelis žmonių nesugeba atsispirti gardžiam pieniškam šokoladui, todėl šis tortas jiems veikiausiai prilygtų tikrų tikriausiai svajonei. Dar įspūdingiau skamba tai, kad šiam tortui prireiks tik šešių ingredientų.

Kiekviena virtuvės šeimininkė turi savo firminį patiekalą, kuriuo didžiuojasi ir kuris atspindi jos virtu-vės tradicijas ir gaminimo subtilybes. Tačiau daugelis mėgstančių sukiotis po virtuvę patvirtins, kad nei vienas negali vadintis tikru maisto ruošimo profesionalu, kol nepagamina tobulo biskvito.

Gal būtų sunku patikėti, tačiau tai tikrų tikriausias pyragas. Jis nedidelio britų kaimelio Youlgrave kopija. Jame ir autentiška mėsos parduotuvė, ir kepyklėlė su gardžiais pyragais, ir vietos barai, ir dar kai kas, be ko neįsivaizduojamas šis kaimelis. Toks įspūdingas pyragas iškeptas ne šiaip sau. Jo kūrėja Lynn sumanė jį parduoti aukcione, o gautus pinigus paaukoti miestelio bažnyčios stogo taisymui. Kai žmonės sužinojo apie šią idėją, jie ėmė aukoti ingredientus pyragui.

Atėjus ilgų rudens vakarų metui, daugiau laiko galime skirti eksperimentams virtuvėje, o ir šviežių rudeniškų daržo gėrybių dar gausu. Maisto tinklaraščio autorė Ilona Juciūtė dalijasi keletu puikių rudeniui tiksiančių pyragų receptų. Šaltuoju metų laiku namuose ypač norisi šilto jaukumo, tad gelsva stalinės lempos šviesa, patogus krėslas, knyga ir kvapnios arbatos puodelis rankoje tikrai padeda tokią atmosferą sukurti.

5 kulinarinių knygų autorius bei žurnalo VMG vyr.redaktorius Alfas Ivanauskas pripažįsta, kad nėra didelis saldumynų gerbėjas. Visgi vaikystė prabėgo kuriant saldumynus, o su skoniais ir netikėtais deriniais eksperimentuoja ir dabar. Tad jis su didžiausiu malonumu prisijungia prie kasmet organizuojamos Pyragų dienos, kuri šiais metais vyks lapkričio 4-ąją.  Pyragų diena – viena iš TV3 televizijos ir SEB banko organizuojamos 14-osios „Išsipildymo akcijos 2016“ dalių.

Vaizdo reportaže matyti, kaip išvyniojamas net 34-erių metų senumo pyrago gabalėlis, kokiu princas Čarlzas ir princesė Diana artimiausius svečius vaišino per savo karališkąsias vestuves. Vaisių pyrago gabalėlis bus parduodamas aukcione. Jis netgi autentiškoje dėžutėje, daugiau nei tris dešimtmečius nekeistoje pakuotėje ir su Čarlzo bei Dianos monograma, taip pat jų linkėjimu. Tiesa, įspūdingųjų, deja, nesėkmingai susiklosčiusių vestuvių pyrago gabalėlis jo pirkėjui atsieis tikrai nemažai.

Dar nepradėjote ruoštis artėjančioms didžiausioms metų šventėms? Metas susigriebti. Tikras Kalėdų šventinis vaišių stalas neįsivaizduojamas be riešutų ir džiovintų vaisių Kalėdinio pyrago. Šį skanėstą būtina iškepti likus kelioms savaitėms iki švenčių – kuo ilgiau kepinys brandinamas, tuo jis tampa gardesnis. Tad nesnaudžiame, pasitelkiame mūsų rekomenduojamą receptą ir apsišarvuojame kantrybe, brandinant pyragą ir jo nesuvalgant iki pat Kalėdų. Reikės Apie 1kg.

5 tūkst. nesulaukusių išsvajotųjų atostogų. Maždaug 20 mln. litų, patekusių į kelionių organizatorių kišenes, bet nežinia kur išgaravusių. Tokia yra pastarųjų metų statistika bankrutavus keliones organizavusioms bendrovėms. Tačiau dėl to galvos neskauda šio pelningo verslo prievaizdams – Ūkio ministerijai ir jai pavaldžiam Valstybiniam turizmo departamentui (VTD). Savaitraštis „Balsas.lt savaitė“ šiais metais buvo juodu pranašu į šiltus kraštus poilsiui išsiruošusiems lietuviams.

Jau rytoj, šeštadienį, TV3 laidoje „Beatos virtuvė“ kvepės pyragais. O kaip kitaip, juk lapkričio 6 dieną TV3 kviečia švęsti „Išsipildymo akcijos“ įkvėptą ir tradicija jau tapusią „Pyragų dieną“. Tądien visi yra kviečiami kepti pyragus, neštis juos į darbą ar mokslo įstaigą, pyragų gabalėlius raginami pardavinėti kolegoms, o surinktas lėšas aukoti „Išsipildymo akcijai 2014“. Taip originaliai ir su meile kiekvienas galės padėti sunkiai sergantiems, likimo nuskriaustiems vaikams.

Vos prasidėjus Naujiesiems metams, šeštadienį 9 val. ryte LNK eteryje – naujiena. Charizmatiškoji Agnė Jagelavičiūtė taps „Receptų užkalbėtoja” ir imsis ypatingo iššūkio. Pirmą kartą gyvenime Agnė gamins pyragus. „Esu mėsos gerbėja, tad kepti saldžių pyragų man dar niekad neteko. Tačiau atvykus į virtuvę sumontuotą Centriniame Kauno turguje man labai norėjosi susidraugauti su jame dirbančiais prekeiviais. Žmonių daug ir vienu pyragu visų nepavaišinsi.

Zita Kelmickaitė, LRT televizijos laida „Ryto suktinis“, LRT.lt Kad saldumynas būtų gardus, reikia turėti laiko ir noro padaryti gardžiai, įsitikinusi Rasa Šimėnė, kurios pomėgis – kepti tortus. „Jeigu neturi laiko ir norėsi greitai padaryti, man atrodo, nebus taip gerai, kaip turint daug laiko. Aš pati prieš kepdama jau kurį laiką galvoju apie tą kepinį – kaip plaksiu, ką darysiu, gal to įdėsiu“, – sako pašnekovė. Pati Rasa tortus (žr.

Klaipėdos kraštas nuo senų laikų diktavo Lietuvai miestietišką gyvenimo būdą ir kultūrą. Kitų etninių mūsų šalies regionų gyventojai ne tik maistui, bet ir stalo serviravimui buvo ne itin išrankūs. O mažalietuviai savo kafiją gerdavo iš porceliano puodelių, valgydavo vokiškų kraštų skanėstą sandkucheną. Prie kavos puodelio Pajūrio kaimai dėl artimos Klaipėdos kaimynystės anksti buvo paveikti miesto kultūros.

Pyragas su triušiena Reikės: 250 g miltų 140 g šalto sviesto 1 kiaušinio 2 šaukštų vandens truputį druskos 250 g triušio mėsos 1 nedidelės cukinijos 0,5 baklažano 0,5 paprikos 0,5 svogūno perlinių kruopų 1 morka 2 skiltelės česnako druskos pipirų čiobrelių Į miltus sudėkite pjaustytą sviestą, įmuškite kiaušinį, įpilkite vandens, įberkite druskos ir užminkykite tešlą. Jos rutulį suvyniokite į foliją ir valandą palaikykite šaldytuve. Truputį tešlos atidėkite, reikės pyrago viršui.

Ingredientai: 100 g sviesto 180 g cukraus 1 a.š. vanilinio cukraus 2 kiaušiniai 150 g medaus 1/2 indelio grietinės 350-400 g miltų 1 šaukštas karčios kakavos 2-3 a.š. prieskonių mišinio iš: kvapniųjų pipirų, gvazdikėlių, kalendros, cinamono, tarkuoto muskato. Gaminimas: Sviestą išlydyti, išmaišyti su cukrumi, įdėti du trynius, supilti išlydytą medų, sudėti grietinę, išmaišyti ir po truputį berti miltus, sumaišytus su kepimo milteliais. Gale įberti kakavą ir prieskonių mišinį.

Sudėtinės dalys 100 g minkšto sviesto 100 g cukrus Žiupsnis druskos 1 šaukštas tarkuotos citrinos žievelės 2 dideli kiaušiniai 150 g kvietinių miltų 30 g krakmolo 2 šaukšteliai kepimo miltelių 8 šaukšteliai citrinų sulčių 80 ml pieno Šiek tiek šafrano Citrinos sulčių ir cukraus pudros papuošimui Gaminimas: Minkštą sviestą su cukrumi, žiupsneliu druskos ir nutarkuota citrinos žievele išplakti mikseriui iki vientisos purios balsvos masės (užtruks apie 4-5min.

 Ingredientai: 100 g mielių 200 g cukraus 1 stiklinė pieno 400 g sviesto 1 kg miltų 1 apelsino žievelė 0,5 l įvairių susmulkintų džiovintų vaisių ir riešutų 100 g romo 2 šaukštai meduolių prieskonių druska Gaminimas: Apelsiną gerai nuplauname ir nutarkuojame jo žievelę. Ją sumaišome su 2 šaukštais cukraus ir sudedame į 0,5 l talpos stiklainį. Toliau į jį pridedame įvairių susmulkintų džiovintų vaisių bei riešutų, užpilame romu ir laikome per naktį. Miltus supilame į didelį dubenį.