obuoliai

INGREDIENTAI: 2 stiklinės cukraus 3 vienetai obuolių 5 vienetai kiaušinių 2 stiklinės kvietinių miltų 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Suplakti kiaušinius ir supilti miltus. Vėliau supilti cukrų ir kepimo miltelius tada viską sumaišyti. Kepimo formą ištepti aliejumi. Į formą supilti tešlą ir sudėti nuluptus ir supjaustytus obuolius. Kepti 175°C temperatūroje 25-30 min. *Padekoruoti su cukraus pudra.

INGREDIENTAI: šiek tiek krapų 1 vienetas obuolių 1 vienetas svogūnų 2 vienetai marinuotų agurkų 0.5 litro konservuotų žirnelių šiek tiek druskos šiek tiek citrinos rūgšties 4 valgomieji šaukštai grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Agurkus nulupame ir supjaustome mažais kubeliais. Obuolį stambiai sutarkuojame ir apšlakstome citrinos rūgštimi. Svogūną smulkiai sukapojame. Viską sumaišome su žirneliais ir grietine, pagardiname druska ir kapotais krapais.

INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių (virtos) 2 vienetai obuolių 2 vienetai kiaušinių (virti) šiek tiek majonezo 2 vienetai raugintų agurkų 200 gramų konservuotų žirnelių šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius, obuolius, agurkus ir bulves supjaustyti kubeliais, suberti žirnelius, įberti župsnelį druskos, įdėk majonezo ir išmaišyk. Galima valgyti prie bet kokio patiekalo.

INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 500 gramų kopūstų 2 vienetai morkų 1 vienetas obuolių 1 vienetas salierų (šaknis) 1 valgomasis šaukštas garstyčių 1 stiklinė žirnių (konservuoti) 1 stiklinė majonezo šiek tiek druskos 0.5 stiklinės grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Kopūstą, morkas, salierą, obuolį sutarkuoti. Sudėti konservuotų žirnelių, česnako, garstyčių, majonezo, grietinės, druskos, pipirų. Viską išmaišome. Skanaus.

INGREDIENTAI: 4 valgomieji šaukštai cinamono 1.5 stiklinės cukraus 1 valgomasis šaukštas gvazdikėlių 100 gramų margarino 5 valgomieji šaukštai medaus 3 vienetai obuolių 3 vienetai kiaušinių 3 stiklinės kvietinių miltų 100 mililitrų pieno šiek tiek vandens 50 mililitrų brendžio 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Šis pyragėlis labai greitai paruošiamas, labai kvapnus ir labai skanus.

Šalies sodininkai suskaičiavo – šiemet į saugyklas atkeliavo trečdaliu mažesnis nei pernai obuolių derlius.  Tad lietuviškus obuolius valgysime ne iki vėlyvo pavasario, kaip anksčiau, o džiaugsimės, jei užteks iki žiemos pabaigos ar ankstyvo pavasario. Pasak obuolių augintojų, šiemet dalis obuolių tiesiog iškrito nė neužaugę. Su obuoliais žuvo ir daug medžių. Taip esą dar nėra buvę, todėl sodininkai jau prašo valstybės paramos. Darbuotojai spėriai rūšiuoja obuolius.

Vis žemesnė temperatūra lauke, rudens darganos ir čiaudintys praeiviai verčia susirūpinti organizmo imunitetu. Subalansuota mityba yra svarbi sveikos gyvensenos dalis, o keli paprasti, supermaistu vadinami produktai, gali padėti greitai ir efektyviai sustiprinti imunitetą. Ir nors nėra tokio maisto, kuris stebuklingai užkirstų kelią visoms ligoms, tačiau sustiprintas imunitetas padeda lengviau atlaikyti peršalimo virusus ir kitus negalavimus.

„Fantastiški ir purūs blyneliai. Jie lyg maži pyragėliai greitai ištirpstantys burnoje. Ne veltui pas Vilmą sulaukę tiek liaupsių, prie kurių prisidedu ir aš – tikrai superiniai“, – sako tinklaraščio „Oditėlės blogas“ autorė. Blynams reikės: 1 kiaušinio; 2 v.š. cukraus; 1 a.š. vanilinio cukraus; 2 v.š. tirpinto ir atvėsinto sviesto; 236 ml pasukų (galite keisti kefyru, rūgpieniu); 155g miltų; 1/4 a.š. druskos; 0,5 a.š. sodos; 1 a.š. kepimo miltelių; 2 vidutinio dydžio obuolių.

Sakoma, kad suaugusieji turėtų gauti nemažiau 7 valandų miegą kiekvieną naktį, tačiau neretai dėl tam tikrų stresinių akimirkų gyvenime, mums yra sunku užmigti. Sužinokite, kaip jūsų miego kokybei gali padėti keli produktai, kuriuos suvartojus prieš miegą, padidėja tikimybė lengviau užmigti. Yra keletas produktų, kuriuos dažnai galime rasti kiekvieno virtuvėje bei kurie gali padėti mums lengviau užmigti ir turėti kokybišką miegą.

„Vietoj deserto puikiai tinka kepti obuoliai. Ir kaip senai aš juos kepiau, nors visada mėgau. Taigi, šiandien ir nusprendžiau pyragą pakeisti keptais obuoliais su varškės įdaru ir razinomis.... Plius, dar keli ingredientai ir desertas gavosi tobulas. Taigi, kepkite ir jūs obuolius, nes juos ne tik gardu, bet ir sveika valgyti“, – sako tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė.   Reikės: 4 obuolių, 120–150 gr.

Soduose prasideda rudeninis obuoliavimo sezonas, o darbai įsibėgėja ir sulčių spaudyklose. Kol kas spaudėjai prognozuoja vidutinį sezoną, nes obuolių šiemet mažiau, jie smulkesni. Mitybos specialistai sako, kad kol yra, geriau kramsnoti obuolius. O jų sultimis mėgautis saikingai. 86-erių Romualdas Morkūnas jau 14 metų rudenį stoja prie pusiau rankinės sulčių spaudimo mašinos: „Rankų darbas, kai daugiau obuolių būdavo, turėjau darbininką.

Lietuvoje prasideda obuolių supirkimo sezonas. Šiemet jis vėlyvesnis, o dėl prasto derliaus tikėtina bus ir trumpesnis. Krituolius iš sodų į supirkimo punktus vežantieji skundžiasi ir mažomis supirkimo kainomis. Esą už centus, kuriuos moka, net nuo žemės obuolio neapsimoka kelti. Anykštėnas Valdas ant dviračio užsimetęs keletą maišų obuolių keliauja į netoliese esantį obuolių supirkimo punktą. „Sode nėr kur dėt, viena obelis, prikrėtė, supūna, man maišo, o taip nevežčiau“, – sako jis.

„Pyragas labai paprastas, skanus ir tradicinis. Šis pyragas nepavykti negali. Reikalingų produktų tikrai atsiras kiekvienuose namuose. Jeigu kartais pritrūkstame sviesto, tai aliejaus tikrai visi turime“, – rašo tinklaraščio „Ritos receptai“ autorė.

Šiemet auksinio obuolių derliaus nebus. Dalis šalies obuolių augintojų dėl ekstremalių orų jį užaugino menkesnį. Dėl karštos vasaros visai nebuvo vasarinių obuolių arba jie tiesiog išbyrėjo. Bet ne pas visus jau tokia prasta padėtis. Ankstyvus rudeninius obuolius pradėjęs skinti Panevėžio Dembavos medelynas bent savo raudonšonių derliumi nesiskundžia. Po Dembavos medelyno sodą, Panevėžio rajone jau pabiro pirmieji obuolių skynėjai. Prasideda ankstyvas lietuviškas rudeninių obuolių derlius.

Rudens sezonas kiekvieną kartą tampa nemenku iššūkiu sodininkams ir daržininkams. Ilgas sąrašas darbų, kuriuos reikia atlikti, ne tik spėti laiku nuimti derlių, tačiau ir pasirūpinti liekančiomis žaliosiomis atliekomis.

„Didelio populiarumo sulaukęs obuolinis pyragas su švelniu grietinės kremu paskatino pabandyti kiek kitokį pyrago pagrindą –minkštesnį, saldesnį, visiška mano improvizacija“, – sako tinklaraštininkė Rita. Biskvitui: 200 g. sviesto; 4 kiaušinių; pusės stiklinės cukraus ( stiklinė 250 ml.); 100 g. krakmolo ; 1 a. š. kepimo miltelių ; miltų tiek ,kad tešla būtų vidutinio tirštumo ; 4-5 nedidelių obuolių.

Jau ilgiau nei savaitę besitęsiantis virtualus filmų maratonas „Kino pavasaris“ persikėlė į naują erdvę – Kauno prekybos centro automobilių stovėjimo aikštelę. Dar penktadienį startavusi pramoga jau spėjo sulaukti didžiulio pasisekimo. Kinomanų džiaugsmui, ant minėto prekybos ir pramogų centro stovėjimo aikštelės stogo įsikūrusi speciali „Kino pavasario filmų aikštelė“ su dviem kino salėmis ir specialiais ekranais geriausiais filmais leis mėgautis iki balandžio 5 d., rašo pranešime spaudai.

Šiais metais obuolių pilni šaldytuvai – užderėjo daugiau nei vidutiniškai, tačiau dėl visą šalį sukausčiusios koronaviruso krizė realizacija stringa. Informuojama, kad kol kas parduota vos per 100 tonų obuolių, o daugiau nei dešimt kartų didesnis kiekis savo eilės laukia saugyklose, rašo ūkininkopatarėjas.lt.

Obuoliai – tikriausiai labiausiai pamėgti, plačiausiai auginami ir daugiausiai vartojami vaisiai Lietuvoje. Jie ypatingai naudingi kiekvieno organizmui, nes juose gausu vitaminų ir įvairių mikroelementų, kurių itin reikia dabar, šaltuoju metų laiku. Kad organizmas gautų reikalingų medžiagų, ekspertai pataria kasdien suvalgyti bent po 1–2 obuolius. Vilma Juodkazienė, prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertė, sako, kad lietuviai obuolius mielai valgo ištisus metus.

Jei norite kuo ilgiau išlaikyti obuolius, pirmiausia reikia juos tinkami nuskinti, nes nuoto priklauso, kiek obuoliai išbus žiemą. Obuoliai skinami tada, kai pradeda kristi nuo obels. Vaisiai skinami tik sausu oru. Nenuskinkite kotelio, nenutrinkite natūralaus vaškinio sluoksnio, kuris apsaugo vaisių nuo puvimo ir pelėsio. Nuskintus obuolius gražiai sudėkite į jiems skirtus krepšius ar dėžes. Nepatyrę sodininkai nuskina obuolius, sudeda juos į dėžes ir tą pačią dieną suneša į rūsį žiemai.

„Sugalvojau prikepti bulvinių blynų, tik šįsyk juos paturbinau, įdėjusi į tarkius tarkuotų obuolių. Ar jums teko ragauti tokių blynelių? Jei ne, tai rekomenduoju išsikepti. Blyneliai gavosi minkšti, purūs ir skanūs“, – sako tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė. Reikės: 5–7 bulvių, 1–2 obuolių, 2 kiaušinių, 1 svogūno, 2 v.š. miltų, druskos, aliejaus kepimui. Nuluptas bulves sutarkavau bulvių tarkavimo mašinėle. Skystį nupyliau. Į tarkius įtarkavau svogūną.

Norint mėgautis obuoliais žiemą, reikia tinkamai juos nurinkti ir laikyti. Pateikiame svarbiausias taisykles, kurių laikantis galėsite mėgautis obuoliais iki pat balandžio mėnesio. Rudeniniai obuoliai nuskinami, kai obuolio žievelė įgyja veislei būdingą spalvą, o sėklos paruduoja. Kitas požymis – obuolys lengvai atsiskiria nuo kotelio, nebereikia jo plėšti. Palankiausia skinti prieš šalnas, nors iki 5 laipsnių šalnos obuoliams nepakenkia.

Ar nekenčiate, kai namuose susipjaustote obuolį, kurį norite pasiimti su savimi keliaudami, o vėliau pamatote, jog jis parudavo? Jis vis dar valgomas, bet neatrodo labai patraukliai. Nesvarbu, kaip gerai supakavote iš anksto supjaustytą užkandį, jis vis tiek paruduoja. Laimei, yra sprendimas! Galbūt jau girdėjote apie šį patarimą: pašlakstykite šiek tiek citrinos sulčių ant obuolio, kad jis neparuduotų.

Obuolių sulčių spaudyklos jau sulaukė pirmųjų klientų. Anot jų, obuolių derlius šiemet geresnis negu pernykštis, tačiau vėlyvas. Įsibėgės jis tik per porą savaičių. O kainos irgi keitėsi, kai kurie spaudėjai, jas pakėlė. „Gailių ūkio“ savininkas Remigijus Gailius tikina, kad obuolių derlius nėra jau toks geras, kaip visi skelbia, jis yra vidutiniškas. „Pernai obuolių iš viso nebuvo, o šiemet jų yra, tačiau kiekiai tikrai ne tokie didžiuliai, kaip kad dauguma sako.

Po rekordiškai prasto praėjusių metų obuolių derliaus, šiemet jų augintojai sako, kad lietuviškų obuolių bus daugiau ir geresnės kokybės. Sulčių spaudėjai teigia, kad šiųmetinis derlius vėluoja, tačiau taip pat tikisi kur kas geresnio sezono. Kai kurie baiminasi, kad darbui sutrukdyti gali ir koronaviruso pandemija.  Anot verslinių sodų asociacijos „Vaisiai ir uogos“ prezidentės Vitalijos Kuliešienės, šiemet obuolių derlius nebus rekordinis, tačiau geresnis nei pernai.

Obuolius mėgstantiems lietuviams pinigines teks praverti plačiau – per pastaruosius metus jų mėgstamas vaisius pabrango dvigubai. Taip pat šoktelėjo pandemijos metu itin perkamų česnakų kaina. Tačiau ženkliai pigo kai kurios daržovės – tarp jų burokėliai, pomidorai ir bulvės. Daržovių augintojai mano, jog šiems kainų pokyčiams įtakos turėjo karantinas ir geras derlius.

„Jau krenta obuoliai. Dar krituoliai, bet jau dideli, jau naudojami. Gaila išmesti į kompostą. Kartais darau sultis, o šiemet bandau obuolių actą. Susiradau receptą, kur nereikia dėti cukraus. Obuoliai jau dideli, beveik prinokę, tai iš nuluptų verdu obuolių košę. Labai skanu valgyti su medumi, o luobeles kraunu į stiklainiukus“, – sako tinklaraščio „Mano žolelės“ autorė žolininkė Jolanta.

Obuolių žievelėse esantis chemikalas gali iš pagrindų pakeisti daugybinės sklerozės gydymą, atskleidė naujas tyrimas. Sudėtinis junginys, suteikiantis obuolių žievelėms žvilgėjimą, gali būti paverčiamas pirmuoju vaistu, atstatančiu stiprią šios ligos padarytą žalą. Tyrimuose su pelėmis paralyžiuotiems gyvūnams buvo duodama ursolinės rūgšties, kurios taip pat randama kriaušių žievelėse – paralyžiuotos pelės ir vėl pradėjo vaikščioti.

„Iškepti šiuos blynelius yra lengva, nors tai ir atima šiek tiek laiko. Jie kaskart pavyksta, nenaudojant nei svarstyklių, nei matavimo indo su padalomis, tereikia miltus, avižinius dribsnius ir pieną matuoti tuo pačiu puoduku. Kiek įtarkuoti obuolių, spręskite patys, čia pateikiu tik apytikslį kiekį, nes pati niekada irgi obuolių nesveriu. Jei įtarkuosite daugiau obuolių, išeis plonesni, labiau obuoliniai blyneliai“, – sako recepto autorė.

„Pica iš tikrųjų puiki, visi skoniai tarpusavyje labai dera. Tad išsikepti jaukiam vakarui ar draugų vakarėliui iš tiesų verta“, – sako tinklaraštininkė Edita. Picos padui: stiklinės miltų; trečdalio stiklinės šilto vandens; 1 kiaušinio; 1 a.š. cukraus; žiupsnelio druskos, pusės šaukštelio sausų mielių; 2 v.š. alyvuogių aliejaus.

Savaitgalį norite pasigaminti skanumynų iš namuose randamų produktų? Tam puikiai tiks šis obuolių pyragas, kuris užburs visą šeimą.  Ingredientai: 3 šaukštai cukraus; šaukštelis cinamono; 1 kg. obuolių; 100 ml. cukraus; žiupsnelis druskos; 5 kiaušinių baltymai; 250 gr. margarino kepiniams; 1.5 arb. šaukštelio kepimo miltelių; 700 ml. miltų; keli lašai vanilės; 100 ml. cukraus; 5 kiaušinių tryniai.

„Nebūtina obuolius naudoti vien pyragams kepti. Šios bandelės nuostabios, greitai pagaminamos. Ir kas gali būti skaniau už obuolio ir cinamono kvapą“, – sako recepto autorė Edita. Ingredientai: pakelis mielinės sluoksniuotos tešlos (5 lapeliai); 4 obuoliai; 1 v.š. sviesto; 100 g cukraus; 50 ml vandens; tarkuotos citrinos žievelė; cinamonas; 1 kiaušinis. GAMINIMAS 1. Išimkite sėklas iš obuolių ir juos sutarkuokite. 2. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir sudėkite cukrų.

Jei norite vakarienei pagaminti mišrainę, šį receptą turėtumėte įsidėmėti. Tai lengvai pagaminama mišrainė, kuri tikrai nepaliks abejingų. Jums reikės: 300 gramų marinuotos arba sūdytos silkių filė, 2 virtų bulvių, pusės stiklinės virtų pupelių, 1 obuolio, šaukšto citrinos sulčių, 2 pomidorų, marinuotų kelmučių arba voveraičių, garstyčių, 3 šaukštų aliejaus, svogūnų laiškų, druskos, pipirų, cukraus. Pirmiausia, jeigu obuolys pirktinis bei padengtas parafinu, nuskuskite jo žievelę.

Jei orams atšalus dar norite pasimėgauti lietuviškais vaisiais – suskubkite. Lietuvoje užaugintų obuolių ant prekystalių nelikti gali jau netrukus. Laukų ir pievų šiemet negailėjusi gamta suniokojo didžiąją dalį lietuviškų obuolių. Tuo metu kitų daržovių derlius toks gausus, kad į mūsiškius ūkininkus jau pradėjo kreiptis kaimynai. Lietuvos ūkininkų ir jų pasėlių šiųmetiniai orai neglostė. Pavasarį vos užderėjusius augalus kando šalnos, o atėjus vasarai plieskė kaitri saulė.

„Tikrai kepsiu dar ne kartą...Fantastiškas pyragas! Ypač jo traškus viršus. Tik neturėjau tiek obuolių, kiek reikia pagal receptą, tad nenustebkite, kodėl nuotraukoje nedaug atrodo“, – sako recepto autorė Jurgita. Biskvitui: 200 gr. kambario temperatūros sviesto; 180 gr. cukraus (ėmiau 100 gr. balto ir 80 gr. rudojo cukraus); 1 a.š. vanilinio cukraus žiupsnelis; druskos; 3 kiaušiniai; 2 a.š. kepimo miltelių; 250 gr. miltų; Obuolių sluoksniui: apie 800 gr.

Bulvės palieka labiausiai brangusių prekių reitingą, užleisdamos šią vietą obuoliams, kurių nes šiuometinis derlius buvo žymiai mažesnis negu praeitais metais, skelbia pricer.lt apžvelgdamas spalio mėnesio produktų kainas. Bendrovė įvertino, kaip kainos keitėsi šiemet spalį palyginti su pernai spaliu. Skaičiuojama, kad dabar pastebimas sparčiausias ne tik obuolių, bet ir cukraus, pomidorų sulčių, kiaulienos, maltos kavos ir juodojo šokolado kainų kilimas.

Tam tikrų rūšių obuolius žiemai galima saugoti rūsyje neapdorotus, bet galima bent dalį jų paversti obuolienėmis ar džiovinti. Kodėl? Nes taip įdomiau, skaniau ir tai gali būti puiki dovana, rašoma pranešime spaudai. Tiesa, kad švieži obuoliai išlaiko daugiau vitaminų. Bet tiesiog graužti obuolius iki pat pavasario gali būti gana nuobodu. Todėl dalį jų galima paskirti kitokiam vartojimui. Pats pirmas dalykas, kurį geriausia gaminti iš obuolių – obuolienė.

Kulinarinės laidos „La maistas“ virtuvės šefai pasiruošę jums pateikti net tris patarimus apie tai, kaip pagaminti buritus, įdaryti ir iškepti obuolius bei kaip pagaminti grybų sūrį. Jūsų dėmesiui – kulinarinės laidos „La maistas“ grilio šefo Vyliaus Blauzdavičiaus, virtuvės šefo Tomo Rimydžio ir kviestinės laidos viešnios tinklaraščio sezoninevirtuve.lt autorė Renata Ničajienė. Praėjususį sekmadienį 9 val.

Tarp rudens dovanojamų gėrybių metai iš metų populiarumo viršūnės neužleidžia obuoliai. Nors šie Lietuvos soduose gausiai auginami vaisiai lietuviams yra nuo seno gerai pažįstami ir, rodos, visų mėgstami, sveikatos priežiūros specialistai rekomenduoja į obuolius atsigręžti darsyk bei atrasti jų nepamatuojamą naudą organizmui.

Dėl pavasarinių šalnų nukentėjus didelei daliai obelų, obuolių derlius šiemet bus mažesnis, sako jų augintojai ir supirkėjai. Anot Verslinių sodų asociacijos „Vaisiai ir uogos“ prezidentės Vitalijos Kuliešienės, tikėtina, kad obuoliai brangs. „Skiname labai mažai obuolių, o jie taip pat nėra kokybiški, kadangi ant obuolių yra dėmės nuo šalčio. Obuoliai nėra užkrėsti, valgyti juos galima, tiesiog jie nudeginti šalnų“, – BNS sakė V. Kuliešienė.

Lietuvoje vis dažniau galima pamatyti ant tvorų ar pakelėse išdėliotas daržo ir sodo gėrybes, kuriomis tiesiog kviečiama vaišintis. Daržovės ir vaisiai čia dalijami už dyką. Šiemet itin aktyviai tokią dalijimosi idėją palaiko kauniečiai, mieste gėrybes kabindami ant tvorų, o rajone išdėliodami pakelėse. Šančiškė Elena atskuba su pilnais maišeliais obuolių ir juos sukabina ant kiemą juosiančios tvoros. „Kartais jų būna labai daug, Išmesti gaila, gražiai sukabinsiu“, – sako pašnekovė.

Atėjęs ruduo kviečia mėgautis gėrybėmis iš savo sodo ir daržo. Tuo neabejoja ir TV3 eteryje startavusios naujos kulinarinės laidos „La maistas“ virtuvės šefai bei kviestiniai svečiai. Kulinarinės laidos „La maistas“ grilio meistras Vylius Blauzdavičius, virtuvės šefas Tomas Rimydis ir kviestinė viešnia Berta Garuckė laidoje laužo standartus ir sako, kad obuoliai nėra skirti įprastiems obuolių pyragams. Anaiptol, iš jų galima pagaminti stulbinančio ir nepamirštamo skonio kepinių.

Atėjęs ruduo kviečia mėgautis gėrybėmis iš savo sodo ir daržo. Tuo neabejoja ir TV3 eteryje startavusios naujos kulinarinės laidos „La maistas“ virtuvės šefai bei kviestiniai svečiai. Praėjusio sekmadienio TV3 rodytoje laidoje „La maistas“ grilio šefas Vylius Blauzdavičius, virtuvės šefas Tomas Rimydis ir kviestinė laidos viešnia Berta Garuckė, tinklaraščio cukrinisavinelis.lt autorė, pasiūlė, ką pagaminti greito iš obuolių, kad visa šeima džiaugtųsi.

TV3 laidoje „La maistas“ – odė obuoliams. Garsiausi Lietuvos šefai Tomas Rimydis, Vylius Blauzdavičius ir kviestinis svečias kiekvieną sekmadienį dalijasi kulinarinėmis idėjomis, laužo standartus ir kviečia žiūrovus pamilti maisto gaminimą. Sekmadienį kviestinė viešnia, tinklaraščio „cukrinis avinėlis“ autorė Berta Garuckė siūlo idėją visiems, kurie mėgsta valgyti obuolienes, tačiau nenori arba nemoka jų ilgai virti. Berta siūlo lengvai ir greitai pagaminti karamelizuotą obuolių padažą.

Koks gi ruduo be gardžių naminių obuolių sulčių. Tačiau šiemet net ir mažiesiems sodininkams sausi orai ir šalnos parodė nagus. Kad obuolių sultys nebėga upėmis, tvirtina ir sulčių spaudėjai. Tiesa, nors derlius šiemet prastesnis, sulčių spaudimo kainos liko tokios pat kaip pernai. Velžietis Albinas, į sulčių spaudyklą atvežęs kelis maišus obuolių, sako ir tuos pačius rinkęs ne iš savo sodo. Sultims pasirinkti obuolių iš kaimynų, giminių teko ir panevėžiečiui Zenonui.

Tinklaraštininkė Audronė Zemenskienė, tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė sako, kad iš obuolių galima pagaminti pasakiškai gardžią obuolienę, kuri puikiai tinka ir prie sūrio, ir prie blynelių  Jums reikės:  1 kg. obuolių (sutarkuotų), citrinos (pagal skonį), 300 gr. cukraus, 1 cinamono lazdelės, 1 a.š. vanilinio cukraus Gaminimo eiga: Obuolius nulupau ir sutarkavau burokine trintuve. Į puodą sudėjau obuolius, subėriau cukrų, įdėjau cinamono lazdelę ir užstačiau virti.

Ruošdami rudeninį patiekalą dažniausiai stengiamės naudoti šviežiausius produktus. O kas gali būti šviežiau nei produktai iš mūsų sodų ar vietos ūkininkų turgaus? Turbūt kiekvienas esame susidūrę su situacija, kai sekmadienį šaldytuvas lūžta nuo produktų, o laiko paruošti tinkamą patiekalą turėsime tik trečiadienį? Niekas nenori išmesti sugedusio maisto.

Tinklaraštininkė, pasidalijusi obuolių ir aviečių uogienės receptu, įsitikinusi, kad ji tokia gardi, kad gamins vėl ir vėl. Tereikia tiksliai įsidėmėti receptą ir kibti į darbą jau dabar.  Jums reikės: kilogramo aviečių, pusantro kilogramo obuolių, kilogramo cukraus, 100 ml vandens.  Pirmiausia avietes nuplaukite. Tada obuolius nulupkite, išimkite sėklalizdžius bei supjaustykite gabaliukais. Avietes su obuoliais berkite į puodą, užpilkite cukrumi ir vandeniu.

„Tai pyragas, kurio paragavus vieną kąsnelį norėsis suvalgyti visą pyragą vienu prisėdimu. Pyragas iš tos serijos, kuomet užsimanai 2 dalykų – minkšto obuolių pyrago ir ko nors šokoladinio. Abu dalykus šiame pyrage pavyko suderinti idealiai, bet turite išbandyti, kad patys įsitikintumėte“, – sako recepto autorė Liucija. Reikės: 225 g miltų; 200 g sviesto; 200 g juodojo šokolado; 160 g cukraus; 4 kiaušinių; 1/3 arb. š. cinamono; 1 arb. š. vanilinio cukraus arba vanilės ekstrakto; 1 arb.