kiauliena
Šiame puslapyje rasite informaciją apie gairę pavadinimu „kiauliena“. Visi straipsniai, video, nuotraukos, komentarai patalpinti tv3.lt naujienų portale apie gairę pavadinimu „kiauliena“.
Receptas. Oranžinė sriuba su džiovintais šaltalankiais
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų 2 vienetai bulvių šiek tiek česnakų (laiškiniai, džiovinti) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 arbatinis šaukštelis kmynų šiek tiek laurų lapų (malti lapai) 500 gramų moliūgų (nuluptas, be minkštimo) 2 vienetai morkų šiek tiek obuolių (antaninis ar kitoks, ketvirtadalis) 1 vienetas paprikų (oranžinė) 0.5 arbatinio šaukštelio paprikų (saldžioji, milteliai) šiek tiek petražolių 1 vienetas pomidorų pas...
Receptas. Virta kiauliena su plikytais svogūnais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek laurų lapų šiek tiek morkų šiek tiek svogūnų šiek tiek kiaulienos šiek tiek vandens šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirti kiaulieną vandenyje su morka, prieskoniais. Prieš baigiant virti, sudėti lauro lapus ir svogūno galvą. Paruošti plikytus svogūnus: supjaustyti kubeliais kelias svogūnų galvas, užberti ant svogūnų šaukštelį druskos ir užpilti puse stiklinės verdančio mėsos sultinio.
Receptas. Kiaulienos troškinys su obuolių sultimis
INGREDIENTAI: šiek tiek čiobrelių šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek petražolių 1 valgomasis šaukštas garstyčių 2 vienetai svogūnų 400 gramų kiaulienos 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 400 mililitrų obuolių sulčių šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 100 mililitrų grietinės (riebi) PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulieną supjaustyti gabaliukais, pasūdyti, pabarstyti pipirais, miltais ir gerai išvolioti visus gabaliukus.
Receptas. Paprikos, įdarytos faršu ir ryžiais
INGREDIENTAI: 4 vienetai paprikų 250 gramų kiaulienos (faršas) 100 gramų ryžių 1 vienetas morkų 1 vienetas svogūnų šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Paprikas perpjauti pusiau, išimti sėklas. Sutarkuoti morką, supjaustyti svogūną bei pakepinti keptuvėje. Taip pat pakepinti ir faršą įmaišant prieskonių. Apvirti ryžius ir sumaišyti kartu su svogūnais ir morka bei faršu.
Receptas. Įdaryta karka
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek mairūnų šiek tiek morkų šiek tiek kiaulienos šiek tiek kiaušinių šiek tiek grietinėlės šiek tiek druskos šiek tiek vištos faršo šiek tiek raudonėlių PARUOŠIMO BŪDAS: Iš karkos išimti kaulą, mėsą įtrinti prieskoniais ir valandą pamarinuoti. Į vištienos ar kitos mėsos malinį įmušti kiaušinį, skaninti druska, pipirais ir gerai išmaišyti.
Receptas. Bulvių kepsneliai
INGREDIENTAI: 10 vienetų bulvių 500 gramų kiaulienos (malta) 3 vienetai kiaušinių šiek tiek druskos 500 gramų miltai šiek tiek prieskonių (SANTA MARIA bulvėms) Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 12 PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves švariai nuplauname ir verdame su lupenomis. Kai bulvės išverda jas atvėsiname, tada nulupame lupenas ir sutriname arba sumalame mėsmale. Į bulvių masę įmušame du kiaušinius, įberiame bulvių prieskonių ir miltų.
Receptas. Sultingi šašlykai
INGREDIENTAI: 2 kilogramai kiaulienos ( šoninė) 1 vienetas citrinų sultys 4 galvos svogūnų 4 valgomieji šaukštai aliejaus šiek tiek provanso žolelių šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Šoninė perkam be kauliukų. Nuimam (nupjaunam) odą. Supjaustome kubeliais, svogūną – žiedais. Mėsą apibarstome druską, pipirais, provanso žolelėmis. Gerai išminkome.
Receptas. Sičuano kiauliena
Tai gerai žinomas Kinijos virtuvės patiekalas. Jei turite galimybę gauti Shaoxing vyno- tai patiekalą padarysite unikalesnį, bet tam puikiai tinka ir paprastas baltasis vynas. Vietoje aitriosios paprikos miltelių galite naudoti Sičuano pipirus, tiks tiek marinuoti, tiek džiovinti, jie suteiktų patiekalui daugiau aštrumo, bet jų neturint gerai tiks ir aitriosios paprikos milteliai. Patiekalą galima patiekti su ryžiais ir apibarstyti laiškiniais svogūnais.
Receptas. "Zuikis" su kmynais Kalėdoms
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas kmynų 0.5 kilogramo kiaulienos 1 kilogramas jautienos 1 vienetas kiaušinių 4 riekės batono šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą sumalkite. Sudėkite pamirkyta batoną ir įmuškite kiaušinį. Sudėkite prieskonius ir kmynus. Viską gerai išminkykite ir suformuokite zuikį. Patepkite aliejumi, pabarstykite kmynais ir kepkite orkaitėje (200 laipsnių) apie valandą.
Receptas. Pikantiški šašlykai
INGREDIENTAI: 2 česnakų 1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų 2 vienetai rozmarino (šakelės) 500 gramų kiaulienos 100 mililitrų alyvuogių aliejaus 1 arbatinis šaukštelis druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulieną supjaustykite nedideliais kubeliais. Sutrinkite česnaką, rozmariną susmulkinkite ir kartu su druska ir pipirais įtrinkite mėsą. Užpilkite mėsą aliejumi. Marinuokite apie 1-2 valandas. Kepkite šašlykinėje ar griliuje.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. „Lepioška“
INGREDIENTAI: 1 kilogramas kiaulienos (mentė) 4 skiltelės česnakų 3 valgomieji šaukštai majonezo šiek tiek prieskonių (mėgstamos žolelės) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą ištrinti druska, pipirais, priskoninėmis žolelėmis, česnaku ir majonezu. Per naktį palikti šaldytuve marinuotis. Kepti iki 220 °C temp. įkaitintoje orkaitėje apie 40 min. Skanaus.
Receptas. Šašlykas grietinės - svogūnų - ananasų marinate
INGREDIENTAI: 1 kilogramas kiaulienos šiek tiek druskos šiek tiek pipirai (juodieji) 1 stiklinė ananasų (konservuoti, kubeliais) 0.5 stiklinės grietinės 0.5 vieneto citrinų 2 valgomieji šaukštai aliejaus 4 vienetai svogūnų Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą ir svogūnus supjaustyti norimo dydžio gabalėliais ir išmaišyti su likusiais komponentais. Marinuoti per naktį ir kepti ant karštų žarijų.
Receptas. Silvijos šašlykai
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus 5 vienetai gvazdikėlių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai svogūnų 800 gramų kiaulienos 100 gramų pomidorų padažo šiek tiek druskos 10 gramų citrinos rūgšties PARUOŠIMO BŪDAS: Citrinos rūgštis sumaišoma su susmulkintais svogūnais, gvazdikėliais bei pomidorų padažu. Kiauliena supjaustoma keturkampiais 40—50 g gabaliukais, pabarstoma maltais prieskoniais ir marinuojama pasiruoštame marinate apie 12 val.
Receptas. Šeštadieninis orkaitėje keptas kumpis
INGREDIENTAI: 1 kilogramas kiaulienos ( kumpis arba šoninė ) 1 saujelė prieskonių ( (itališkos žoleleles: raudonėliai, bazilikai, mairūnai, rozmarinai, dašiai, čiobreliai, šalavijai)) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai šiek tiek krapų 1 litras sulčių ((obuolių)) 2 valgomieji šaukštai majonezo Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą įtrinti druska ir pipirais. Kai turi riebaliukų, keliose vietose padaryti įpjovas.
Receptas. Šašlykų - paprikų troškinys
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų šiek tiek citrinų šiek tiek čiobrelių šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek paprikų (milteliai) 3 vienetai paprikų (skirtingų spalvų) šiek tiek petražolių 3 vienetai svogūnų 1 kilogramas kiaulienos (Šašlykinė) 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų šiek tiek acto (obuolių) 200 gramų majonezo šiek tiek druskos šiek tiek druskos (mėsą minkštinanti) šiek tiek aliejaus 200 gramų grietinės ...
Receptas. Kiauliena toskanietiškai
INGREDIENTAI: 3 česnakų 1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų (malti) 400 gramų pomidorų pastos 400 gramų kiaulienos 1 stiklinė kvietinių miltų 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus 1 stiklinė acto (balzaminis) 200 gramų pievagrybių 1 arbatinis šaukštelis druskos 1 stiklinė sultinio (vištienos) PARUOŠIMO BŪDAS: Miltus sumaišyti su druska ir pipirais.
Receptas. Tanduri - kepta kiauliena
INGREDIENTAI: 2 česnakų 20 gramų imbierų (maltas) 2 valgomieji šaukštai kalendrų (malta) 450 gramų kiaulienos (filė) 150 gramų jogurto 2 valgomieji šaukštai prieskonių (indiški) PARUOŠIMO BŪDAS: Jogurtą išmaišyti su smulkintu česnaku, maltu imbieru, kalendra, prieskoniais. Kiaulienos filė įdėti į nemetalinį dubenį, užpilti jogurtu, 1 valandą pamarinuoti.
Receptas. Maltinukai su įdaru
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai svogūnų 800 gramų kiaulienos (malta) 2 vienetai kiaušinių 100 gramų džiūvesėlių šiek tiek druskos 30 gramų aliejaus 30 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Įdarui reikės: pora marinuotų agurkų 2 svogūnai 1 morka pievagrybiai prieskoniai (aromatinė druska, pipirai, bazilikas) Faršą išmaišome su pakepintais svogūnais, įmušame kiaušinius ir gerai išmaišome. Iš masės formuojame paplotį, ant jo dedamas įdaras.
Receptas. Eglės kiaulienos plovas
INGREDIENTAI: 2 česnakų 2 vienetai morkų 500 gramų ryžių 2 vienetai svogūnų 400 gramų kiaulienos 150 gramų aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Aliejų užkaitinti, supjaustytą svogūną pakepinti, mėsą pasūdyti ir 15min. troškinti. Morkas supjaustyt ir 5-8min. pavirint. Ryžius sudėti ant viršaus, įpilti vandenio per du pirštus ir sukišti česnaką. Tada 20min. virti ant silpnos ugnies. Jokiu būdu NEMAIŠYTI.
Receptas. Kiaulienos kepsnys su svogūnų plutele
INGREDIENTAI: 0.5 vieneto citrinų (žievelė) šiek tiek petražolių (druska, pipirai) 4 vienetai svogūnų 1 ir 4/5 kilogramo kiaulienos (kumpis) 1 vienetas kiaušinių (trynys) 0.5 stiklinės acto (obuolių) 9 valgomieji šaukštai pomidorų padažo (tyrė) 100 gramų pieno šiek tiek aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Iš acto, 5 šaukštų pomidorų tyrės, citrinos sulčių, druskos ir pipirų pasiruošiame marinatą ir marinuojame kumpį per naktį.
Receptas. Traškus kiaulienos kepsnys, marinuotas su Ancho aitriosiomis paprikomis
INGREDIENTAI: 1.5 kilogramo kiaulienos (su plėvele) 2 valgomieji šaukštai apelsinų sulčių (šviežiai spaustos) 2 arbatiniai šaukšteliai juodųjų pipirų (grūsti) 1 arbatinis šaukštelis akmens druskos (malūnėlyje) 2 valgomieji šaukštai maltos aitriosios paprikos PARUOŠIMO BŪDAS: Aštriu peiliu kas 5 mm negiliai įpjaukite mėsos paviršių. Sumaišykite visus prieskonius ir įtrinkite jais kiaulieną. Apverskite mėsą ir apipilkite citrinų bei apelsinų sultimis.
Receptas. Rauginti kopūstai su rūkytomis ausimis
INGREDIENTAI: 500 kilogramų kopūstų (rauginti) 200 gramų kiaulienos ((rūkytos ausys)) 2 arbatiniai šaukšteliai kmynų Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Rūkytos ausys supjaustyti kubeliais ir apkepti ant stiprios ugnies be riebalų. Raugintus kopūstus supjauti žirklėmis. Pridėti prie ausų, troškinti apie 10 minučių, įpilti vandens , kad apsemtų, ir troškinti ant silpnos ugnies apie 40 minučių.
Receptas. Kiniškos salotos
INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų šiek tiek cukraus 1 vienetas česnakų (skiltelė) šiek tiek imbierų 1 vienetas morkų 50 gramų kiaulienos šiek tiek sojos padažo šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek prieskonių 1 vienetas čili pipirų 100 gramų kininių kopūstų PARUOŠIMO BŪDAS: Agurką supjaustykite kubeliais. Morką sutarkuokite juostelėmis. Kopūstą supjaustykite juostelėmis. Kiaulieną supjaustykite kubeliais.
Receptas. Lietuviški čenakai
INGREDIENTAI: 2 vienetai bulvių 100 gramų kiaulienos (marinuota) 2 lašai sojos padažo 1 valgomasis šaukštas pomidorų padažo 0.5 vieneto raugintų agurkų 100 gramų raugintų kopūstų 1 vienetas jelapenų (griežinėlis) 1 valgomasis šaukštas grietinės šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Gal ir netikri čenakai, bet tikrai skanūs. Galima šį patiekalą vadinti tiesiog mėsos troškiniu. Aprašyta vieno, pusės litro indelio paruošimas.
Receptas. Vengriškai kepta mėsa
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 4 vienetai kiaulienos (griežinėliai po 180g) šiek tiek kvietinių miltų 200 mililitrų raudonojo vyno 1 valgomasis šaukštas pomidorų padažo šiek tiek druskos 80 gramų aliejaus šiek tiek čili pipirų 150 gramų grybų (virti) PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsa truputį pamušama, pasūdoma, apibarstoma pipirais, pavoliojama miltuose ir tučtuojau apkepinama smarkiai įkaitintame aliejuje.
Ūkininkai įspėja, kad kiaulių augintojus reikia remti šiandien, nes rytoj jau gali būti per vėlu
Ūkininkai skaičiuoja, kad kiekvienais metais Lietuvoje mažėja kiaulių ūkių. Anot jų, smulkiųjų kiaulių augintojų jau nebeliko, netrukus gali nelikti ir stambiųjų. Ūkininkų teigimu, kiaulieną tenka parduoti už mažesnę kainą, nei siekia jos savikaina. Anot jų, patirdami nuostolius ūkininkai negalės ilgai išsilaikyti rinkoje.
Apie kiaulininkystės sektoriaus padėtį Lietuvoje lapkričio 3 d. Seimo Kaimo reikalų komiteto posėdyje diskutavo kiaulių augintojai ir Žemės ūkio ministerijos atstovai.
Kiaulių augintojai sunerimę – gali tekti nutraukti veiklą
Europos Sąjungoje kilus perteklinės kiaulienos produkcijos krizei, pusė Lietuvos kiaulių augintojų svarsto nutraukti veiklą, sako šio verslo atstovai.
Pasak Lietuvos kiaulių augintojų asociacijos tarybos pirmininko Jono Žultausko, daugiau nei pusė iš 40 asociacijos narių – apie 20 ūkių, kurių bendra apyvarta siekia apie 150 mln. eurų, svarsto apie veiklos stabdymą.
„Mes neblefuojame.
Rekomenduoja kukulius „Pūkučiai“: idealiai tiks su keptomis bulvėmis
„Pūkučiai“ puikiai tinka labai išalkusiems valgytojams pamaitinti, šalia jų patiekiant keptų bulvių, pomidorų skiltelių ir marinuotų agurkų griežinėlių“, – sako tinklaraščio „Mukatanas“ autorė.
Kiaulienos kainos mažėja, be ne parduotuvėse: kodėl taip yra?
Žaliavinės kiaulienos kaina Lietuvoje – rekordinėse žemumose. Per metus ji krito beveik perpus ir mažėja toliau, tačiau vartotojai už kiaulieną parduotuvėse ir toliau moka, kiek mokėję. O kai kurie produktai net ir brangsta, pavyzdžiui, kiaulienos kumpio kaina šį ketvirtį augo. Kiaulių augintojai sako, kad viršpelnius kraunasi prekybininkai. Pastarieji tvirtina, kad tai perdirbėjai sukėlė kainas.
Lietuvos kiaulių augintojams – juodos dienos.
Ekspertas sugriovė mitus apie mėsą: jos plauti tikrai nereikia
Sekmadienį TV3 televizijos laidoje „La maistas“ svečiavosi mėsos ekspertas Deividas Saldukas. Vyras laidos metu dalinosi patarimais, kaip pasirinkti mėsą, tinkamiausią pasigaminti jautienos karpačio, o naujienų portalui tv3.lt jis atskleidė, kaip tinkamai laikyti mėsą namuose ir atsakė į amžiną klausimą – ar mėsą reikia nuplauti?
Deividas Saldukas yra mėsos ekspertas-profesionalas.
Kiaulienos ir bulvių vėrinukai pagal Audronę: „Gavosi super“
„Vėrinukai ne tik gardūs, bet ir puikiai atrodo patiekti ant stalo. Vėrinukams naudojau net ir šoninę, o kiaulienos paslėpsius. Eilinį kartą patiekalas su paslėpsniais mūsų nenuvylė, vėrinukai gavosi super“, – sako tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė.
Reikės: 1 kg. kiaulienos paslėpsnių, mėsos prieskonių, česnako granulių, persilado, pipirų ir druskos. Papildomai reikės bulvių, bulvių prieskonių ir šlakelio aliejaus.
Taip, kaip gamindavo mama: minkštos kiaulienos troškinys su bulvėmis
Rudenį norisi šiltų patiekalų? O galbūt pasiilgote mamos gaminto troškinio? Siūlome jums išbandyti šį kiaulienos troškinį, kuris tikrai nepaliks abejingų.
Ingredientai: 0,5 kg. kiaulienos; 3 didelės bulvės; 2 morkos; 1 svogūnas; 4 skiltelės česnako; 200 g. pievagrybių; prieskoniai.
Kiaulieną supjaustyti kubeliais ir kepti troškintuve įkaitintame aliejuje. Tuo tarpu pusžiedžiais supjaustyti svogūną ir susmulkinti česnaką.
Gardūs kiaulienos kepsneliai pagal Liuciją: taip, kaip mokė mama
„Apskritai labai mėgstu kiaulienos kepsnius, tad man šis patiekalas super skanu. Amerikoje tokiu būdu kiaulieną nelabai kas ruošia, bet Lietuvoje, bent jau mano mama kiaulienos kepsnelius taip dažnai gamina ir daržoves renkasi pagal tai, ką turi šaldytuve“, – sako tinklaraščio „Lithuanian in the USA“ autorė Liucija.
Reikės: 500 g kiaulienos nugarinės; 250 g sūrio („Gouda“, „Edamo“ ar pan.); 100 g pievagrybių; 2 nedidelių pomidorų; 3 valg. š. majonezo; 1 valg.
Ruošdami vištieną naudokite šiuos prieskonius: suteiks nepamirštamą skonį
Mėsos patiekalų mėgėjai žino, kad tinkamai parinkti prieskoniai ne tik suteikia mėsai minkštumo, bet ir gali sukurti išties unikalų skonį. Tačiau kaip žinoti, kokiais jų geriausia gardinti skirtingos rūšies mėsos patiekalus? Patarimais ir namų gamybos prieskonių mišinių receptais dalijasi maisto ekspertė Vilma Juodkazienė.
Vietoje šašlykų parduotuvėje nusipirko „mėsos atraižų“ – prekybininkai teisinasi dėl klaidos
Iškyla, kurios metu portalo tv3.lt skaitytoja Ilona ketino kepti šašlykus baigėsi nė neprasidėjusi. „Maxima“ parduotuvėje pirkti šašlykai anot moters, priminė sliekus, o ne kiaulieną. Mėsos gabalai buvo per ploni, kad būtų galima juo verti ant iešmo ir kepti. Parduotuvė atsiprašo, teisinasi dėl žmogiškos klaidos.
Socialiniame tinkle „Facebook“ Ilona pasidalino šašlykų nuotrauka.
„Vienoje „Maxima“ parduotuvėje nusipirkau 1 kg kiaulienos sprandinės šašlykų.
Nepelnytai pamirštas šašlykų marinatas: išeina minkšti ir be galo sultingi
„Minkšti ir sultingi šašlykai. Tikrai nustebau pamačiusi, ką gali svogūnai. Juk šašlykus marinavau tik su jais. Truputį reikėjo pavargti ir paverkti, kol supjausčiau ir maigiau svogūnus. Bet visos iškritusios ašaros to buvo vertos. Tikrai tai puikus šašlykų marinavimo būdas“, – sako recepto autorė.
Reikės: 2 kg kiaulienos sprandinės; 4 – 6 svogūnai; geras žiupsnis juodųjų pipirų; 1 a. š. šašlykų prieskonių (nebūtina); druskos pagal skonį.
Minkštutėlės kiaulienos guliašas su bulvėmis: kartoti norėsis dar ir dar
Pirmadienį planuojate pradėti gamindami skanius patiekalus savo šeimai? Tuomet siūlome jums išbandyti šį guliašą su minkšta kiaulienos mėsa, kuris tikrai nepaliks abejingų jūsų šeimos narių.
Labai skanūs kiaulienos šašlykai: bus sultingi ir itin minkšti
Saulėtą ir gražią dieną norisi išsikepti labai skanių šašlykų? Tada rekomenduojame jums šį receptą, pagal kurį mėsa bus labai sultinga ir itin minkšta.
Šviesioji karantino pusė ir netikėtumas: lietuviai mėsos suvartoja mažiau, bet nuperka daugiau
Po to, kai dėl karantino buvo uždarytos sienos, į Lietuvą negali patekti ne tik užsienio gyventojai, bet ir nelegali mėsa. Nelikus turistų, uždarius viešbučius ir restoranus, oficialiai jos turėtų būti suvalgoma mažiau, bet iš tiesų yra kitaip.
Bent jau tokius duomenis Vyriausybėje vykusiame pasitarime pristatė Lietuvos mėsos perdirbėjų asociacija.
Jos atstovai skaičiuoja, kad šiemet karantino mėnesiais (kovą ir balandį) šviežios ir atšaldytos kiaulienos parduota 4,5 proc.
Jei gaminti kiaulienos kepsnelius, tai tik taip: sūrio fanatikai šokinės iš laimės
„Kepsneliai iškepa minkšti ir sultingi, o sūris, majonezas ir svogūnai atstoja padažą. Šiuos kepsnelius patiekite su mėgstamais priedais – bulvėmis, ryžiais, salotomis, troškintomis daržovėmis“, – sako recepto autorė Liucija.
Reikės: ~700 g kiaulienos nugarinės; ~6 valg. š. majonezo; 80 g sutarkuoto mocarelos sūrio; 80 g sutarkuoto fermentinio sūrio; 2 vidutinio dydžio svogūnai; druskos, česnako miltelių, džiovintos petražolės, baltųjų pipirų, raudonosios paprikos miltelių.
Tiesiai iš mamos užrašų: nostalgiškas kiaulienos plovas pagal Liuciją
„Kiekviena šeimininkė, kas be ko, turi savo firminį plovo receptą. Vieni plovą gamina puode, o kiti orkaitėje, man asmeniškai, plovas labai gardus paruoštas abejais variantais, bet gal truputį labiau mėgstu paruoštą puode, kadangi jis būna toks kiek sulipęs ir šlapesnis“, – rašo tinklaraštininkė Liucija.
Reikės: 1,3 kg kiaulienos nugarinės; 320 ml ryžių (nevirtų); 2 didelių svogūnų; 4 didelių morkų; 4 česnako skiltelių; aliejaus kepimui; druskos, juodųjų pipirų.
Audronė išdavė tobulą receptą: „Norite gardžių kotletų? Gaminkite šiuos“
„Norite skanių kotletų? Tuomet gaminkite juos su pievagrybiais. Ir visai nesvarbu gaminsite juos iš kiaulienos, vištienos ar kitos maltos mėsos. Gardūs pietūs ar vakarienė – garantuoti“, – sako recepto autorė Audronė.
Reikės: 0.4 kg. maltos kiaulienos, 5 pievagrybių, 1–2 svogūnų, 1 kiaušinio, prieskonių maltai mėsai, pipirų ir druskos, džiūvesėlių , sviesto, aliejaus kepimui.
Kiauliena Lietuvoje per metus brango sparčiausiai Baltijos valstybėse
Kiaulienos supirkimo kainos Lietuvoje per metus išaugo labiausiai Baltijos valstybėse, rodo Latvijos žemės ūkio ministerijos paskelbti duomenys.
Anot jų, pernai lapkritį kiaulienos supirkimo vidutinė kaina Lietuvoje buvo 180,4 euro už 100 kilogramų – 39,1 proc. didesnė nei tą patį 2018 metų mėnesį.
Kiaulienos supirkimo vidutinė kaina Lietuvoje pernai lapkritį buvo 3,2 proc. mažesnė už vidutinę Europos Sąjungoje (186,4 euro).
Latvijoje kiauliena per metus pabrango 33,7 proc.
Mėgstate kiaulieną? Ruoškitės dar didesniam jos brangimui
Kiauliena – viena iš dažniausiai ant lietuvių stalo atsiduriančių mėsos rūšių. Nors Lietuva nėra didelė, galima pastebėti, kad skirtinguose miestuose vidutinė mėsos kaina gali skirtis kone ketvirtadaliu. Be to, per pastaruosius metus kiauliena tiek parduotuvėse, tiek turguje apskritai pabrango 20–30 proc. Specialistai neatmeta, kad artimiausiu metu ji gali dar labiau pabrangti.
Palygino prekių kainas: dabar laikas užsišaldyti kiaulienos naujamečiam stalui
Bulvės palieka labiausiai brangusių prekių reitingą, užleisdamos šią vietą obuoliams, kurių nes šiuometinis derlius buvo žymiai mažesnis negu praeitais metais, skelbia pricer.lt apžvelgdamas spalio mėnesio produktų kainas. Bendrovė įvertino, kaip kainos keitėsi šiemet spalį palyginti su pernai spaliu.
Skaičiuojama, kad dabar pastebimas sparčiausias ne tik obuolių, bet ir cukraus, pomidorų sulčių, kiaulienos, maltos kavos ir juodojo šokolado kainų kilimas.
Tobuliausi koldūniukai su kiauliena: vos užuodus spirgučius, ims tįsti seilės
„Yra ne vienas koldūnų tešlos gaminimo būdas. Mano mama mėgsta gaminti koldūnų tešlą iš plikytos tešlos, aš esu gaminusi ir iš plikytos, ir iš paprastos, tradicinės tešlos. Abejais būdais koldūnai gaunasi skanūs. Šiandieną su jumis dalinuosi visiškai paprastu, tradiciniu koldūnų gaminimo receptu“, – šypteli recepto autorė.
Koldūnams reikės: 300–350 g miltų; 0,5 stiklinės vandens; 1 kiaušinio; ¼ arb. š. druskos.
Pašiurpo net visko matę pareigūnai: įspėja dėl perkamos mėsos turguose
Kauno apskrityje aptiktos pogrindinės mėsos rūkyklos pašiurpino ir visko mačiusius pareigūnus. Rastos tonos neaiškios paukštienos ir kiaulienos, mėsa buvo rūkoma pasibaisėtinomis sąlygomis, o vėliau ji patekdavo ne kur kitur, bet į šalies turgavietes.
Šiam marinatui nėra lygių: šašlykų mėsytė kris nuo iešmo
Šiam šašlykui nėra lygių. Paprastas marinatas su kefyru, svogūnu ir prieskoniais sužavės nuo pirmojo kąsnelio. Kiauliena bus minkštutėlė, sultinga. Jums reikės: 3 kilogramų kiaulienos, 2 litrų kefyro, 3 arbatinių šaukštelių druskos, 5 svogūnų, pipirų pagal skonį. Iš pradžių kiaulienos mėsytę supjaustome nedideliais gabaliukais, ją pabarstome pipirais. Tada svogūnus supjaustome žiedais bei sumaišome su mėsa. Viską užpilame kefyru bei paliekame šaldytuve visai nakčiai.
Šis marinatas – hitų hitas: šašlyko skonio pavydėsite net patys sau
Geras oras tik ir kviečia į lauką, gamta ar pas draugus. Jei planuojate iškylą į gamtą, turėtumėte išbandyti naują marinatą ir šašlykus valgyti su didžiuliu pasigardžiavimu. Jums riekės: kilogramo kiaulienos sprandinės, 500 gramų svogūnų, 1 valgomojo šaukšto aitriosios paprikos, 1 valgomojo šaukšto medaus, 2 valgomųjų šaukštų druskos, pusės litro alaus arba raudono vyno. Iš pradžių mėsytė supjaustykite stambokais gabaliukais. Tada svogūnus sutarkuokite, sudėkite kartu su mėsa.
Ant lietuvių stalo galėjo patekti tonos netinkamos kiaulienos
Klaipėdos apskrities vyriausiojo policijos komisariato (VPK) Kriminalinės policijos organizuoto nusikalstamumo tyrimo valdybos ir Klaipėdos apygardos prokuratūros 2-ojo baudžiamojo persekiojimo skyriaus pareigūnai baigė ikiteisminį tyrimą dėl Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos gydytojo galimo piktnaudžiavimo tarnybine padėtimi.
