daržovių patiekalai

INGREDIENTAI: 0.5 vieneto agurkų (ilgavaisiai) 1/3 arbatinio šaukštelio kmynų 0.5 vieneto paprikų (geltonoji, saldžioji) 1 vienetas paprikų (raudonoji, saldžioji) 0.5 vieneto paprikų (žalioji, saldžioji) 2 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas porų 5 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus (su baziliko prieskoniais) šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai obuolių acto (6%) Paruošimo laikas: Apie 5 min.

INGREDIENTAI: 20 vienetų kiaulės šoninės (parūkyta, plonai pjaustytos riekės) šiek tiek druskos 200 gramų sparaginių pupelių (geltonosios) 200 gramų sparaginių pupelių (žaliosios) PARUOŠIMO BŪDAS: Šparagines pupeles nuplaukite, nupjaukite kotelius ir sudėkite į pasūdytą verdantį vandenį. Pavirkite 20-25 minutes, nukoškite ir šiek tiek atvėsinkite.

Gardusis ir visai lengvai paruošiamas šokoladinis cukinijų pyragas, kurį privalo išbandyti kiekviena šeimininkė, parsinešusi iš savo daržo šį gėrį - cukiniją. INGREDIENTAI: 500 gramų cukinijos 300 gramų miltai 5 vienetai kiaušinių 250 gramų cukraus 1 stiklinė aliejaus 4 valgomieji šaukštai kakavos 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių 1.5 arbatinio šaukštelio cinamono 1 žiupsnelis druskos Paruošimo laikas: Apie 45 min.

INGREDIENTAI: 500 gramų burokėlių 1 vienetas svogūnų 200 gramų žirnių (Konservuoti) 200 gramų agurkų (marinuoti) 4 valgomieji šaukštai aliejaus ((graikinių riešutų)) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 30 min.

INGREDIENTAI: 1 kilogramas paprikų (gali būti visokių spalvų) 2 kilogramai kopūstų Marinatui: 1 litras vandens 100 mililitrų acto (9 proc. ) 1 stiklinė cukraus 2 valgomieji šaukštai druskos 80 mililitrų saulėgrąžų aliejaus Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Kopūstus sutarkuoti stambia tarka ar supjaustyti juostelėmis, o paprikas - juostelėmis. Sudėkite daržoves į puodą su marinatu ir virkite viską 20 min.

INGREDIENTAI: 5 vienetai bulvių 300 gramų moliūgų 1 vienetas morkų 1 vienetas svogūnų 4 vienetai kiaušinių 3 valgomieji šaukštai kvietinių miltų šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Kvadratėliais supjaustome svogūną, sutarkuojame moliūgą, morką, bulves. Įdedame miltų, vištos kiaušinių, prieskonių, įpilame aliejaus. Formuojame kotletus ir kepame aliejuje. Skanaus.

INGREDIENTAI: šiek tiek cinamono 2 vienetai citrinų 2 stiklinės cukraus 500 gramų morkų 100 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Sutarkuotos morkos su cinamonu ir cukrumi verdamos ant mažos ugnies. Baigiama virti tyrė gardinama sviestu, citrinos sultimis, tarkuota citrinos žievele. Saldainiai suformuojami ir apdžiovinami kambario temperatūroje.

INGREDIENTAI: 2 stiklinės cukraus šiek tiek gvazdikėlių (nebūtinai, sumalti) šiek tiek margarino (ar sviestas) 3 stiklinės morkų (tarkuotos bulvine tarka) 4 vienetai kiaušinių 2 stiklinės kvietinių miltų 2 arbatiniai šaukšteliai sodos ((be kaupo)) PARUOŠIMO BŪDAS: Miltus sumaišyti su soda, sudėti į kiaušinių masę ir išmaišyti. Sukrėsti tarkuotas morkas, maltus gvazdikėlius, gerai išmaišyti ir supilti į riebalais pateptą skardą.

INGREDIENTAI: 6 bulvių 2 morkų 150 gramų žirnių (konservuoti) 3 agurkų (rauginti) 2 kiaušinių 1 arbatinis šaukštelis druskos 4 valgomieji šaukštai majonezo 100 gramų grybų (džiovinti) 2 valgomieji šaukštai petražolių šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirkite bulves, morkas bei kiaušinius. Supjaustykite juos kartu su marinuotais agurkais.

INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų (šviežiai malti) 1 kvietinių miltų 1 stiklinė alaus (šviesus) 60 mililitrų majonezo 1 arbatinis šaukštelis druskos šiek tiek aliejaus 400 gramų šparagų 2 arbatiniai šaukšteliai citrinos žievelės (tarkuota) PARUOŠIMO BŪDAS: Sumaišykite miltus, druską, pipirus, 1 šaukštelį tarkuotos citrinos žievelės ir alų. Į gautą tešlą merkite šparagus ir kepkite įkaitusiame aliejuje.

INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas morkų 200 gramų pupelių 0.5 vieneto salierų (kotai) 1 vienetas svogūnų šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (sriuboms) 2 vienetai duonos (kubiliukai) šiek tiek petražolių šiek tiek krapų Paruošimo laikas: Apie 45 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Pupeles užsimerkti pupeles iš vakaro. Užkaičiame puodą įberiame druskos, sudedame pupeles ir verdame apie 25 min.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 kilogramas kopūstų 3 vienetai laurų lapų (lapeliai) 1 vienetas svogūnų 1 vienetas kiaušinių 1 valgomasis šaukštas džiūvesėlių 0.5 stiklinės pomidorų padažo šiek tiek druskos 50 gramų sviesto 0.5 stiklinės grietinės šiek tiek sultinio (daržovių, vištienos, ar kiaulienos) 1 stiklinė grybų (sūdyti (arba 100 g džiovintų)) PARUOŠIMO BŪDAS: Kopūsto gūžę nuplaukite, išpjaukite kotą, dėkite...

INGREDIENTAI: 5 valgomieji šaukštai cukraus 100 mililitrų acto (obuolių, arba 9%) 1 litras vandens 1 valgomasis šaukštas druskos šiek tiek prieskonių (mišinys konservavimui) PARUOŠIMO BŪDAS: Pastaba: Jeigu naudosite vyno actą, jo reikės 150 ml. Kol verda marinatas, į didelį puodą prismulkinu kalafijorų, griežinėliais pripjaustau agurkų ir gerai išmaišau. Į iškaitintus stiklainius dedu po šaukštą prieskonių mišinio, standžiai prigrūdu daržovių.

INGREDIENTAI: šiek tiek peletrūno (lapai) 1 valgomasis šaukštas krakmolo 1 vienetas svogūnų 840 mililitrų pomidorų sulčių 100 mililitrų pomidorų padažo 1 valgomasis šaukštas grietinės šiek tiek raudonųjų pipirų (malti) PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorų sultis sumaišyti su krakmolu, maišant užvirinti, kad krakmolas sutirštėtų. Atvėsinti. Svogūną smulkiai sutarkuoti ir sudėti į pomidorų masę kartu su citrinos sultimis, padažu ir pipirais.

INGREDIENTAI: šiek tiek bulvių šiek tiek cukraus 1 vienetas česnakų (skiltelė) šiek tiek morkų 1 vienetas petražolių šiek tiek porų šiek tiek salierų 0.5 vieneto svogūnų 0.5 valgomojo šaukšto kvietinių miltų šiek tiek acto šiek tiek druskos 1 arbatinis šaukštelis sviesto 170 gramų burokėlių 10 gramų grybų (džiovinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Iš grybų, petražolių, saliero, svogūno, poro ir vandens išverdamas sultinys.

INGREDIENTAI: 1 kilogramas morkų 1 kilogramas petražolių (šaknys) 0.5 kilogramo porų (šaknys) 0.5 kilogramo salierų (šaknys) 750 gramų druskos 1 vienetas čili pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Nuplautos ir nusausintos prieskoninės daržovės supjaustomos mažais gabalėliais, sudedamos į dubenį, apibarstomos druska ir gerai išmaišomos. Mišinys sudedamas į iškaitintus mažus stiklainius, uždaromi plastmasiniais dangteliais, ir laikomos šaltai.

INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus šiek tiek petražolių (smulkintos) šiek tiek kiaulienos kumpio (virtas) šiek tiek alyvuogių aliejaus šiek tiek parmezano sūrio (tarkuotas) šiek tiek druskos 1 vienetas šparagų (ryšelis) PARUOŠIMO BŪDAS: Šparagus nuskusti ir virti pasūdytame vandenyje su trupučiu cukraus 10-12 min. Išvirus išgriebti, truputėlį nusausinti. Dėti į lėkštę, užpilti pašildytu alyvuogių aliejumi ir pabarstyti tarkuotu Parmezano sūriu.

INGREDIENTAI: 1 vienetas brokolių 1 sauja spanguolių (džiovintos) 1 galva svogūnų (mėlynas) 3 valgomieji šaukštai majonezo Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Brokolį padaliname į mažus žiedlapius, svogūną supjaustome pusrutuliais, įberiame spanguolių ir pagardiname majonezu. Salotos būtinai turi pastovėti apie valandą laiko. Nustebsite, koks gaivus skonis. Skanaus.

INGREDIENTAI: 4 česnakų 100 gramų kukurūzų (konservuoti) 1 valgomasis šaukštas medaus 1 vienetas paprikų (maža, raudona) 2 vienetai pomidorų pastos 100 gramų pupelių (raudonosios) 1 arbatinis šaukštelis garstyčių 1 vienetas svogūnų 200 gramų vištos filė 1 vienetas jelapenų (arba žalia paprika) šiek tiek druskos šiek tiek sultinio (vištienos) šiek tiek prieskonių (čili) PARUOŠIMO BŪDAS: Ingredientai nurodyti 2 porcijoms.

INGREDIENTAI: 400 gramų silkių ((file)) 6 vienetai burokėlių (nedideli, virti) 2 vienetai svogūnų šiek tiek majonezo Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Silkę supjaustyti kubeliais ir sudėti į lekštę. Burokėlius sutarkuoti tarka ir išspausti iš jų skystį. Svogūnus supjaustyti kubeliais, sudėti į burokėlius, viską pagardinti majonezu, gerai išmaišyti. Sudėti burokėlių masę ant silkės.

INGREDIENTAI: 1 vienetas moliūgų 600 gramų kalakutienos (filė) 3 vienetai svogūnų 3 skiltelės česnakų 2 vienetai morkų 1 žiupsnelis druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus 200 gramų sultinio 1 vienetas paprikų 1 valgomasis šaukštas pomidorų padažo Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Nupjauname moliūgo viršų, kuri tarnaus kaip ,,kepurėlė”. Išskobiame jo sėklas, sieneles paliekame 1-1,5 cm storio.

INGREDIENTAI: šiek tiek cinamono šiek tiek cukraus 1 česnakų 500 gramų pomidorų pastos 250 gramų slyvų (mėlynos) 2 vienetai svogūnų šiek tiek druskos šiek tiek čili pipirų (malti) PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus supjaustyti skiltelėmis, svogūnus susmulkinti, česnaką išspausti, viską sumaišyti ir patroškinti savo sultyse tol, kol pomidorai suminkštės. Jei prireiks galima įpilti truputį vandens. Pastoviai maišyti. Iš slyvų išimti kauliukus.

INGREDIENTAI: šiek tiek petražolių šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai sviesto 600 gramų aguročių PARUOŠIMO BŪDAS: Aguročiai nulupami, išgremžus sėklas supjaustomi kubeliais, išverdami truputyje pasūdyto vandens, išgriebiami ir užpilami sviestu bei apibarstomi petražolių lapeliais. Tiekiami su virtomis ar keptomis bulvėmis.

Padažas, derantis prie įvairiausių užkandžių, salotų, makaronų, sumuštinių ir kitų patiekalų. Receptas iš mano blogo: lithuanianintheusa.com INGREDIENTAI: 1 stiklinė petražolių (smulkintų) 200 gramų graikiško jogurto 1 vienetas avokadų 1 vienetas svogūnų (arba svogūnų laiškų) 8 valgomieji šaukštai pieno 4 valgomieji šaukštai citrinų sultys 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 1 arbatinis šaukštelis baltųjų pipirų 0.5 arbatinio šaukštelio drusko...

INGREDIENTAI: 2 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas salotų (pundelis) 3 vienetai kiaušinių (blynams) 300 gramų kvietinių miltų (blynams) 500 mililitrų pieno (blynams) 150 gramų dešros (Biovela) 30 gramų pieno 0.5 arbatinio šaukštelio druskos (blynams) 150 mililitrų aliejaus (blynams) 2 valgomieji šaukštai grietinės šiek tiek žalumynų (svogūno laiškai, krapai) Paruošimo laikas: Apie 5 min.

Alyvuogės šiam troškiniui suteikia išskirtinio skonio, o paprikos nuostabų kvapą. Paprikas galima pakeisti pomidorais, o jei nepatinka juodosios alyvuogės, galima naudoti žaliąsias, tačiau juodosios suteikia patiekalui geresnį estetinį vaizdą. Tad štai ir greita, pigi ir nesudėtinga vakarienė.

INGREDIENTAI: 80 gramų cukraus 600 gramų špinatų 2 vienetai kiaušinių 2 valgomieji šaukštai džiūvesėlių 125 gramai manų kruopų 800 gramų varškės šiek tiek druskos 125 gramai sviesto 150 gramų grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinių tryniai išsukami su cukrumi ir sumaišomi su sutrinta varške. Suberiamos manų kruopos, pasūdoma, supilama pusė nurodyto kiekio ištirpinto sviesto. Viskas gerai išmaišoma.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 5 vienetai pomidorų pastos 2 vienetai svogūnų 2 valgomieji šaukštai acto šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus 400 gramų sparaginių pupelių PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustytos 3 cm ilgio gabaliukais pupelių ankštys išverdamos pasūdytame vandenyje. Pomidorai supjaustomi griežinėliais, apšlakstomi actu, aliejumi, apibarstomi druska, pipirais. Svogūnai smulkiai sukapojami.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 100 gramų jūros kopūstų 300 gramų kopūstų (raudongūžiai) 100 gramų moliūgų (sėklos) 1 vienetas morkų 1 vienetas paprikų šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Raudongūžį kopūstą supjaustyti smulkiai, morką sutarkuoti su stambia tarka, papriką taip pat supjaustyti kuo smulkiau. Viską sumaišyti su jūros kopūstais, pasūdyti, pagardinti pipirais, užpilti aliejumi ir citrinos sultimis.

INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų 100 gramų alyvuogių (be kauliukų) 1 vienetas citrinų šiek tiek juodųjų pipirų 400 gramų pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 6 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos 150 gramų mocarelos sūrio (arba feta sūris) PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus nuplauti ir supjaustyti skiltelėmis, agurką supjaustyti stambesniais gabaliukais, svogūną plonais griežinėliais.

INGREDIENTAI: 1 vienetas morkų 2 vienetai pomidorų pastos 600 gramų rūgštynių 1 vienetas svogūnų 3 valgomieji šaukštai aliejaus šiek tiek žalumynų 4 vienetai grybų (džiovinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirti sultinį iš tarkuotų morkų, svogūnų galvų, žalumynų ir džiovintų grybų. Jaunas rūgštynes nuplauti, smulkiai supjaustyti, sudėti į puodą su šlakeliu aliejaus ir patroškinti savo sultyse. Atvėsinti. Pomidorus patroškinti atskirai svieste.

INGREDIENTAI: 10 vienetų alyvuogių (žalios, be kauliukų) 1 vienetas avokadų šiek tiek forminės duonos (arba trijų grūdų) 0.5 valgomojo šaukšto majonezo 60 gramų sūris (arba tofu sūris) 1 sauja prieskonių (jūržolė) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Užmerkite jūržoles vandenyje (nedideliame kiekyje) ir palaikykite 30 minučių. Tada susmulkinkite.

INGREDIENTAI: šiek tiek krapų šiek tiek džiūvesėlių šiek tiek sviesto šiek tiek topinambų PARUOŠIMO BŪDAS: Topinambų gumbus gerai nuplaukite šepetėliu. Plonai nulupkite nerūdijančiu peiliu ir tuoj pat sudėkite į parūgštintą ar gerai pasūdytą vandenį. Keptuvėje ištirpdykite sviestą ir išklokite 0.5 cm storiu supjaustytus topinambus. Uždengus kaitinkite ant nestiprios ugnies, kad nesugruzdėtų sviestas, kol topinambai suminkštės. Jie turi suminkštėti, bet neištižti.

INGREDIENTAI: 80 gramų spanguolių (džiovintos) 1 vienetas svogūnų (mėlinieji, vidutinio dydžio) šiek tiek majonezo šiek tiek druskos 1 vienetas brokolių (galva) PARUOŠIMO BŪDAS: Brokolio galvą nuplikome verdančiu vandeniu ir supjaustome. Į lėkštę dedame džiovintas spanguoles bei susmulkintą svogūną, pagal skonį pabarstome druskos.

INGREDIENTAI: 7 lapai kopūstų (kininis ) 1 skardinė kukurūzų (konservuoti) 2 vienetai agurkų 2 valgomieji šaukštai grietinės šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Nuplautas daržoves supjaustyti ir išmaišyti kartu su nusunktais konservuotais kukurūzais, grietine bei druska. Skanu ir paprasta.

INGREDIENTAI: 4 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 stiklinė petražolių 1 stiklinė pupelių (baltos, džiovintos) 1 stiklinė salierų (lapai) 3/4 stiklinės alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos 1 vienetas laurų lapų 1/4 arbatinio šaukštelio čiobrelių Paruošimo laikas: Apie 5 min.

Tai labai sočios, skanios bei labai greitai paruošiamos salotos. Tinka ir gardiems pietums bei vakarienei. Tad manau, kad šios salotėlės tikrai tiks Velykų šventinui stalui praturtinti.

INGREDIENTAI: 200 gramų ananasų (konservuoti) 2 česnakų 100 gramų kukurūzų (konservuoti) 1 vienetas paprikų 1 vienetas pomidorų pastos 200 gramų kiaulienos kumpio (rūkytas) šiek tiek majonezo 100 gramų sūris PARUOŠIMO BŪDAS: Visus ingredientus supjaustyti kubeliais, sumaišyti su kukurūzais. Į majonezą įspausti česnakus, išmaišyti. Majonezu užpilti salotas ir išmaišyti.

INGREDIENTAI: 3 česnakų 125 gramai kukurūzų (konservuoti) 1 vienetas svogūnų (raudonieji) šiek tiek alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos 370 gramų sparaginių pupelių PARUOŠIMO BŪDAS: Šparagines pupeles išvirti pasūdytame vandenyje ir nusunkus palikti atvėsti. Atvėsusias šparagines pupeles supjaustyti trumpesniais šiaudeliais ir sumaišyti su nusunktais kukurūzais, žiedais supjaustytu svogūnu ir išspaustu česnaku.

INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas bazilikų (džiovintas) 2 česnakų 300 gramų pomidorų pastos (konservuoti, savo sultyse) 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos 0.5 arbatinio šaukštelio pomidorų pastos PARUOŠIMO BŪDAS: Česnakus išspausti, sumaišyti su pomidorais, supilti alyvuogių aliejų ir suberti džiovintą baziliką. Viską sudėti į keptuvę ir troškinti apie 15 min. ant silpnos ugnies.

INGREDIENTAI: 2 vienetai baklažanų (dideli) šiek tiek bazilikų 4 česnakų 1 arbatinis šaukštelis čiobrelių (džiovinti) šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai pomidorų pastos (dideli) 1 vienetas svogūnų 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 60 mililitrų grietinėlės (15 proc. riebumo) 100 gramų feta sūrio šiek tiek druskos 1 litras sulčių (daržovių) PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus ir baklažanus supjaustyti kubeliais.

INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus 2 vienetai obuolių 400 gramų cikorijos 100 gramų žirnių (konservuoti) 2 valgomieji šaukštai pomidorų padažo šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Cikorija smulkiai supjaustoma, obuoliai stambiai sutarkuojami, pridedama žirnelių, pomidorų padažo, aliejaus. Viskas sumaišoma, pagardinama.

INGREDIENTAI: 2 vienetai baklažanų 3 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 6 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 4 skiltelės česnakų 1 stiklinė pomidorų pastos (džiovinti saulėje (aliejuje)) 1 stiklinė bazilikų ((šviežias)) 1 stiklinė alyvuogių (juodos (kalmata)) 4 valgomieji šaukštai kaparėlių 1 sauja petražolių 2 valgomieji šaukštai sūris ( (fermentintis)) 4 valgomieji šaukštai pomidorų pastos Paruošimo laikas: Apie 1 val.

INGREDIENTAI: 500 gramų cukinijos 500 gramų kopūstų (žiediniai) 1 vienetas morkų 1 vienetas svogūnų 2 arbatiniai šaukšteliai aliejaus šiek tiek druskos šiek tiek pipirai (juodieji) Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Žiedinį kopūstą supjaustome smulkiais kubeliais, cukinijas - didesniais. Morką sutarkuojame. Į puodą įpilame šlakelį aliejaus ir pakepiname svogūnus. Tuomet sudedame morką ir dar šiek tiek pakepiname.

INGREDIENTAI: 240 gramų baklažanų šiek tiek juodųjų pipirų 10 gramų petražolių 100 gramų pomidorų pastos 40 gramų saulėgrąžų aliejaus šiek tiek druskos 20 gramų čili pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Baklažanus nuplauname, nulupame, supjaustome žiedais, apibarstome druska ir palaikome 15-20 minučių, paskui nuplauname vandeniu, kad išsiplautų druska, ir šiek tiek nusunkiame.

INGREDIENTAI: 3 vienetai baklažanų 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 3 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų (mažas) 1 valgomasis šaukštas acto šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus 1 stiklinė sūris (tarkuotas) PARUOŠIMO BŪDAS: Baklažanus supjaustyti griežinėlais, užpilti pasūdytu vandeniu su actu, palaikyti 10 minučių. Išimti, nusausinti, pabarstyti juodaisiais pipirais.

Paneng - tai tradicinis Tailando virtuvės patiekalas. Pirmą kartą jis buvo paminėtas Mom Somchin Rachanupraphan knygoje "Tamra Kap Khao" 1890 metais. Nors tradiciškai yra naudojama kiauliena, tačiau galima rinktis kokią tik norite mėsą, net tofu ar krevetes. Šiam patiekalui išskirtinį skonį suteikia specialūs prieskoniai, kurių galima drąsiai berti visą pakelį - jie nėra labai aštrūs. Net ir visas pakelis suteiks tik švelnų aštrumą. Prie šio patiekalo taip pat tinka ir ryžiai.

INGREDIENTAI: 2 česnakų 3 vienetai morkų šiek tiek majonezo 2 vienetai cukinijos PARUOŠIMO BŪDAS: Cukinijas supjaustyti išilgai plonomis juostelėmis. Pasūdyti ir apkepti aliejuje. Pakepintas cukinijas šiek tiek palaikyti ant popierinių rankšluosčių, kad susigertų aliejaus perteklius. Morkas sutarkuoti (morkos gali būti šviežios arba virtos). Išspausti česnakus ir sumaišyti su morkomis ir majonezu. Morkų įdarą uždėti ant cukinijų ir susukti į ruletus. Skanaus.

INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių 1 vienetas porų šiek tiek taukų (riebalų) 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 100 gramų dešrelių šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas grietinės 6 stiklinės sultinio (mėsos) PARUOŠIMO BŪDAS: Pusėje sultinio išverdami plonai supjaustyti porai, kitoje pusėje— bulvės. Viskas sumaišoma. Supilama grietinė, sumaišyta su riebaluose pakepintais miltais, suberiamos griežinėliais supjaustytos dešrelės.