daržovių patiekalai

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 2 stiklinės moliūgų (sutarkuoti) 1 vienetas svogūnų šiek tiek saulėgrąžų aliejaus (nerafinuotas) šiek tiek druskos 50 gramų grietinės 6 vienetai burokėlių PARUOŠIMO BŪDAS: Burokėlius ir moliūgą sutarkuoti, svogūną susmulkinti, viską sumaišyti ir patroškinti saulėgrąžų aliejuje. Kai daržovės bus gatavos, sudėti grietinę, prieskonius. Troškinimo eigoje galima įpilti šiek tiek vandens.

INGREDIENTAI: 6 stiklinės sultinio (mėsos) 5 vienetai bulvių 0.5 vieneto kopūstų (nedidelis) 2 vienetai morkų 2 vienetai svogūnų 1 vienetas burokėlių 0.5 stiklinės pomidorų padažo 0.5 stiklinės grietinės 3 vienetai česnakų (skiltelės) 1 valgomasis šaukštas kiaulės lašinių (supjaustyti) 1 valgomasis šaukštas taukų (riebalų) 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų šiek tiek druskos šiek tiek čili pipirų šiek tiek cukraus š...

INGREDIENTAI: 1 vienetas baklažanų 5 valgomieji šaukštai aliejaus 2 vienetai pomidorų pastos 3 svogūnų laiškų 2 valgomieji šaukštai citrinų sultys 2 skiltelės česnakų Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Baklažanus nuplauti ir supjaustyti. Pabarstyti druska, kad išbėgtų sultys (taip atsikratysime kartumo). Apkepti baklažanus aliejuje. Sudėti į sietelį, kad nuvarvėtu nereikalingi riebalai.

INGREDIENTAI: 2 vienetai paprikų ((raudona) ) 6 vienetai pomidorų pastos (vyšniniai) 200 gramų sūris (Brinza) 12 vienetų alyvuogių ( (juodosios, vidutinio dydžio) ) 2 valgomieji šaukštai pomidorų padažo 1 žiupsnelis krapų šiek tiek pipirai 3 skiltelės česnakų 2 valgomieji šaukštai grietinės Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Paprika perpjauti per pusę. Pomidoriukus supjaustyti į 4 dalis.

INGREDIENTAI: 5 vienetai bulvių 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas kukurūzų (burbuolės) 2 vienetai laurų lapų (lapeliai) 1 vienetas moliūgų (dideli) 2 vienetai morkų 1 vienetas paprikų (žalia) 2 vienetai persikų 3 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 500 gramų kiaulienos kumpio 500 gramų jaučio kumpio 0.5 stiklinės pieno 1 stiklinė vandens šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 2 valgo...

INGREDIENTAI: 1 paprikų 1 baklažanų 1 cukinijos šiek tiek saulėgrąžų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Cukinijas ir baklažaną supjaustyti griežinėliais, paprikas- juostelėmis. Viską apšlakstyti aliejumi, pabarstyti druska ir pipirais bei kepti grilyje (ant grotelių) iš abiejų pusių. Skanaus.

INGREDIENTAI: 400 gramų silkių 200 gramų agurkų 200 gramų pomidorų pastos 7 valgomieji šaukštai konservuotų žirnelių 2 valgomieji šaukštai majonezo Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Silkę supjaustome norimo dydžio kubeliais. Agurkus ir pomidorus taip pat supjaustome kubeliais, šiek tiek mažesniais nei silkės. Viską sumaišome su žirneliais ir majonezu.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 valgomasis šaukštas petražolių (smulkintos) 1 vienetas svogūnų 1 valgomasis šaukštas svogūnų (laiškai, smulkinti) 1 vienetas kiaušinių (virtas) 1 valgomasis šaukštas acto šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus 500 gramų šparagų 0.5 arbatinio šaukštelio garstyčių padažo PARUOŠIMO BŪDAS: Šparagai nuvalomi, apverdami pasūdytame vandenyje ir po to atšaldomi.

INGREDIENTAI: 6 vienetai apelsinų 0.5 arbatinio šaukštelio cinamono 1 stiklinė graikinių riešutų (pakepinti) šiek tiek juodųjų pipirų 1 arbatinis šaukštelis medaus (skystas) 500 gramų salotų 0.5 vieneto svogūnų (raudonas, smulkiai pjaustytas) 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos 1 stiklinė ridikėlių PARUOŠIMO BŪDAS: Išpjaustyti apselsinus segmentais, išimti sėklas, pašalinti baltąjį sluoksnį.

INGREDIENTAI: 5 vienetai bulvių (virtos) 1 valgomasis šaukštas krakmolo 2 stiklinės pupelių 1 vienetas svogūnų šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Padažui reiks: svogūnas 200 gr. šaldyti grybai Orkaitę įkaitinti iki 190 laipsnių. Išvirtas bulves nulupti ir sugrūsti arba sumalti. Pupeles išvirti ir sumalti ir sudėti į bulvių košę. Susmulkintus svogūnus pakepintus, krakmolą, įberti druskos ir išminkyti.

INGREDIENTAI: 1 litras agurkų 1 stiklinė cukraus 2 valgomieji šaukštai garstyčių 1 stiklinė acto 2 valgomieji šaukštai druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Nuplauname agurkus, supjaustome ir dedame į norimos talpos stiklainius (mažesnius agurkus aš dedu nepjaustytus). Iš vandens, druskos, acto, cukaus ir garstyčių išverdame marinatą (kas nori aštresnių agurkų reikėtų dėti daugiau garstyčių) ir iš karto pilame ant stiklainiuose paruoštų agurkų.

INGREDIENTAI: 1 sauja bazilikų (lapai, įdarui) šiek tiek bazilikų (padažui) 2 česnakų (padažui) šiek tiek juodųjų pipirų (padažui) 1 vienetas pomidorų pastos (įdarui) 100 gramų pomidorų pastos (konservuoti, padažui) 125 gramai kvietinių miltų (tešlai) 5 mililitrai alyvuogių aliejaus (padažui) 10 mililitrų alyvuogių aliejaus (tešlai) 50 gramų pomidorų sulčių (padažui) 75 mililitrai vandens (tešlai) šiek tiek druskos (padažui) šiek tie...

INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai cukraus šiek tiek gvazdikėlių šiek tiek juodųjų pipirų 100 mililitrų acto 2 valgomieji šaukštai druskos 2 kilogramai burokėlių PARUOŠIMO BŪDAS: Išplautus burokelius išverdame, nuvalome ir sutarkuojame. Į burokėlius įdedame druskos, cukraus, acto, pipirų, gvazdikėlių. Laikome šaldytuve iki 1 mėn. Tinka į sriubas, salotoms, prie mėsos, žuvies patiekalų.

INGREDIENTAI: 4 vienetai morkų 1 sauja razinų 4 valgomieji šaukštai majonezo 1 žiupsnelis druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 20 min.

INGREDIENTAI: 2 vienetai pomidorų pastos 125 gramai sūris (mocarela (galima ir su baziliku)) 3 arbatiniai šaukšteliai grietinės šiek tiek citrinpipirių ((Santa Maria)) Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Sūrį pjaustyti riekelėmis ir išdėlioti lėkštėje.Pomidorus pjaustyti riekutėmis.

INGREDIENTAI: 500 gramų rūgštynių 500 gramų vandens 1 valgomasis šaukštas druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Rūgštynių kotelius nupjaukite, o stambiai supjaustytus lapus sudėkite į stiklainius. Užpilkite virintu vandeniu su druska. Stebėkite, kad vanduo pasiskirstytų visame stiklainyje, jei yra oro - pakratykite. Tuomet uždėkite dangtelius, bet neužsukite. Stiklainius sustatykite į verdančio vandens puodą ir taip pakaitinkite 15 minučių.

INGREDIENTAI: 2.5 kilogramo daržovių ((supjaustytas plonais griežinėliais)) 4 valgomieji šaukštai druskos 1.5 stiklinės acto ( (9 proc.)) 3 stiklinės cukraus 8 valgomieji šaukštai aliejaus 1 galva česnakų 3 arbatiniai šaukšteliai paprikų (aitrios, maltos) Paruošimo laikas: Apie 1 val.

Įdarą duonelei galite rinktis pagal save. Man labai skanu su juodosiomis alyvuogėmis, bet galite kepti su žaliosiomis alyvuogėmis, alyvuogėmis su įvairiais įdarais, karamelizuotais svogūnais, šviežiomis žolelėmis ir pan. Taip pat focaccia duonelės padas puikiai tiks kepti picai. Galite focaccia duoneles kepti tik su aliejumi, o po to pasišildyti orkaitėje ar mikrobangėje su sūriu ir mėgstamais priedais, arba kepti iškart su visais priedais.

INGREDIENTAI: 5 vienetai baklažanų 4 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai paprikų (saldžioji, raudona) šiek tiek petražolių 1 valgomasis šaukštas acto šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) šiek tiek raudonųjų pipirų (malti) PARUOŠIMO BŪDAS: Baklažanus nulupti, supjaustyti kubeliais maždaug 1x1 centimetro dydžio, truputėlį apkepinti aliejuje.

Gaminant pagal šį receptą, silkės reikės palaukti kelias dienas. Tikrai taip, gerai perskaitėte – kelias dienas. Taip yra dėl to, kad padažas turi pastovėti šaldytuve, ingredientai turi susijungti tarpusavyje ir po to silkei reikia “susidraugauti“ su padažu.

INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių 3 saujos rūgštynių 1 vienetas kiaušinių šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas grietinės 6 stiklinės sultinio (mėsos) PARUOŠIMO BŪDAS: Prisirinkite jaunų rūgštynių su plonais kotais (geriausia kotus nupjauti ir naudoti tik lapus). Į puodą su vandeniu įberiama druskos, sudedamas smulkiai supjaustytas virtas kiaušinis, bulvės, supilamas sultinys ir verdama.

INGREDIENTAI: 1 kilogramas morkų 1 kilogramas paprikų 1 kilogramas svogūnų 1 litras pomidorų padažo šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) 1 kilogramas aguročių PARUOŠIMO BŪDAS: Morkos ir aguročius sutarkuoti, papriką supjaustyti šiaudeliais, o svogūnus smulkiai. Morkos su svogūnais pakepti aliejuje. Agurotį, morkas, svogūnus, druską sudėti i puodą ir pavirti 15 min, veliau sudėti papriką ir dar 15 min. Prieš pabaigą supilti pomidorų padažą.

INGREDIENTAI: 1 pundelis ridikėlių 1 pundelis špinatų 4 vienetai agurkų 4 vienetai pomidorų pastos (saulėje džiovinti, aliejuje) 4 valgomieji šaukštai aliejaus šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Daržoves supjaustyti gabaliukais, berti druskos, pilti šlakelį aliejaus ir gerai išmaišyti. Pastaba. Aliejų naudojau nuo saulėje džiovintų pomidorų. Skanaus.

INGREDIENTAI: 4 vienetai baklažanų (vidutinio dydžio) 1 sauja bazilikų 3 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 70 gramų pieno šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai grietinės 900 gramų sluoksniuotos tešlos (bemielė) PARUOŠIMO BŪDAS: Nulupti ir supjaustyti svogūną, baklažanus ir česnako skilteles. Įkaitinti keptuvėje aliejų ir pakepinti svogūnus iki auksinės spalvos.

INGREDIENTAI: 1 vienetas česnakų (galvutė) 1.5 kilogramo morkų 3 vienetai paprikų 1.5 kilogramo pomidorų pastos 2 vienetai svogūnų 3 valgomieji šaukštai druskos 100 gramų aliejaus 1.5 kilogramo burokėlių 1 vienetas čili pipirų (pipiras) PARUOŠIMO BŪDAS: Burokus ir morkas sutarkuoti su stambia tarka. Pomidorus sumalti su mėsmale. Svogūnus supjaustyti pusžiedžiais, paprikas - šiaudeliais. Aitrųjį pipirą susmulkinti.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 30 gramų porų 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos 500 gramų burokėlių (virti) PARUOŠIMO BŪDAS: Porus supjaustyti ir sumaišyti su burokėliais. Pagal skonį įdėti druskos, pipirų (aš dedu kvapnuosius pipirus). Viską išmaišyti su alyvuogių aliejumi. Pateikiant lėkštėje apibarstyti pjaustytu poru.

INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus 450 gramų morkų 3 vienetai kiaušinių 0.5 stiklinės pieno 45 gramai manų kruopų 150 gramų varškės (riebi) šiek tiek druskos 15 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Morkas sutarkuoti, įpilti truputį vandens arba pieno ir išvirti. Virtas morkas kartu su skysčiu pertrinti per sietelį, suberti manus, supilti pieną ir pavirti. Masę atvėsinti, suberti cukrų ir druską, sudėti varškę, trynius ir viską išmaišyti. Galima įdėti razinų.

INGREDIENTAI: 3 arbatiniai šaukšteliai cukraus 100 gramų morkų PARUOŠIMO BŪDAS: Morkas nuvalykite ir smulkiai sutarkuokite, po to sumaišykite su cukrumi. Tai labai skanu ir sveika, patinka vaikams.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek krapų 2 vienetai morkų 2 vienetai svogūnų šiek tiek druskos 10 vienetų pienių 3 vienetai pienių (jauni lapeliai) PARUOŠIMO BŪDAS: Pienių žiedelius supjaustyti kartu su pienių lapeliais ir krapais. Sudėti tarkuotas jaunas morkytes, smulkintas jaunų svogūnėlių galvas, suberti prieskonius, viską sumaišyti. Paskaninti krapais.

INGREDIENTAI: 1 vienetas svogūnų šiek tiek kvietinių miltų 40 gramų sviesto šiek tiek grietinės šiek tiek sultinio 100 gramų pankolių PARUOŠIMO BŪDAS: Pankolių gūželes smulkiai supjaustyti ir ištroškinti su sviestu ir svogūnais. Pagardinti pakepintais miltais su nedideliu kiekiu sultinio. Paduoti su grietine ir smulkiai supjaustytais pankolių lapais.

INGREDIENTAI: šiek tiek bulvių (5-6) šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek svogūnų (1-2) 2 vienetai batono (paskrudinta, riekės) šiek tiek druskos šiek tiek žalumynų šiek tiek lydyto sūrio (2-3 sūreliai) PARUOŠIMO BŪDAS: Nuskutame bulves ir nulupame svogūną. Supjaustome juos kubeliais, kad greičiau išvirtų, sudedame į puodą ir užpilame vandeniu ir pagardiname prieskoniais. Vandens reikia tik tiek, kad apsemtų. Tuo metu paskrudiname duoną.

INGREDIENTAI: 2 vienetai bulvių 1 vienetas morkų šiek tiek petražolių 1 vienetas svogūnų šiek tiek druskos šiek tiek grietinės 500 mililitrų sultinio (mėsos) 100 gramų gysločių (lapai) PARUOŠIMO BŪDAS: Į mėsos sultinį įdėti bulvių, svogūnų, morkų ir išvirti, paskui įdėti smulkiai supjaustytų gysločių lapų, petražolių lapų, pasūdyti ir pavirti 3 minutes. Paduoti su grietinėle ir virtu kiaušiniu.

INGREDIENTAI: 250 gramų bulvių 1 vienetas česnakų (skiltelė) 1 valgomasis šaukštas imbierų (geltonasis, milteliai) 250 gramų pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus 250 gramų sparaginių pupelių PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūnas bei česnakas smulkiai supjaustomi, truputį apkepinami aliejuje, suberiami imbiero milteliai ir viskas dar 3-4 min. patroškinama ant mažos ugnies.

INGREDIENTAI: 4 vienetai baklažanų 3 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų (didelis) 400 gramų jautienos faršo šiek tiek alyvuogių aliejaus 200 gramų pomidorų padažo (natūralus) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Patiekalas 4-5 žmonėms. Baklažanus perpjaunam išilgai per pusę, išskobiam vidų, pabarstom truputį druskos, paliekam, kol apkepsim faršą.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek petražolių (šaknys) šiek tiek pomidorų pastos 1 arbatinis šaukštelis druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Nuplautus pomidorus, kad jie nesutrųkinėtų subadykite mediniu, aštriu pagaliuku. Tuomet kartu su petražolėmis juos sudėkite į stiklainius. Pomidorų sultis šiek tiek pakaitinkite kartu su aliejumi, druska ir pipirais, užpilkite ant pomidorų stiklainiuose.

INGREDIENTAI: 2 litrai sultinio 8 vienetai pomidorų pastos 80 gramų morkų 80 gramų cukinijos 60 gramų ryžių 4 valgomieji šaukštai pomidorų padažo 1 valgomasis šaukštas sviesto 2 skiltelės česnakų 1 arbatinis šaukštelis maltos saldžiosios paprikos 1 žiupsnelis džiovintų bazilikų 1 vienetas bazilikų 1 žiupsnelis druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 45 min.

INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas bazilikų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek paprikų (aitrioji) 2 vienetai paprikų (saldžioji, raudona) 200 gramų pomidorų pastos (konservuoti, be odelių) 0.5 valgomojo šaukšto alyvuogių aliejaus šiek tiek batono (riekės) šiek tiek druskos 450 mililitrų sultinio šiek tiek prieskonių (meksikietiški) PARUOŠIMO BŪDAS: Paprikas perpjaukite pusiau, išimkite sėklas.

S-A-R. Saldu. Aštru. Rūgštu. Štai kaip galima apibūdinti šitą patiekalą. Čili pipiro nereikia bijoti, nes jo beveik nesijaučia- netgi galima dėti daugiau, jei nori aštresnio skonio.

INGREDIENTAI: 1/3 vieneto citrinų (žievelė) 4 valgomieji šaukštai cukraus 0.5 stiklinės graikinių riešutų šiek tiek imbierų 1 valgomasis šaukštas medaus 0.5 vieneto melionų (oranžinis) 0.5 stiklinės obuolių sulčių (šviežios) 0.5 stiklinės vandens šiek tiek braškių šiek tiek razinų PARUOŠIMO BŪDAS: Rriešutus paskrudiname sausoje keptuvėje. Iš vandens ir cukraus išvirkite sirupą, į jį sumeskite imbierą, citrinos žievelę, suberkite razinas.

INGREDIENTAI: 3 vienetai avokadų 1 česnakų 4 vienetai kalendrų (šakelė) šiek tiek kmynų 0.5 vieneto mangų 2 vienetai pomidorų pastos 0.5 vieneto svogūnų šiek tiek druskos šiek tiek čili pipirų 1 vienetas žaliųjų citrinų PARUOŠIMO BŪDAS: Avokadą perpjauti per pusę, pašalinti kauliuką ir išskobti visą minkštimą, kurį su trintuve sutrinti iki košelės konsinstencijos. Mango nulupti, supjaustyti smulkiais kubeliais.

Šitas patiekalas patiks visiems, kas mėgsta azijietišką virtuvę ir nori pasigaminti kažką panašaus namuose. Tai tobulas variantas. O slaptasis ingredientas yra padažas - jis šiam patiekalui suteikia visą tobulybę. Jeigu nepatinka aštrus čili skonis, galima pasirinkti iš kitų šios serijos padažų, kurie yra kiek švelnesni.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek petražolių 6 vienetai pomidorų pastos 3 vienetai kiaušinių 3 valgomieji šaukštai pieno šiek tiek druskos 1.5 valgomojo šaukšto sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Įdarui papildomai reikės: pusė stiklinės šviežių virtų grybų, svogūnas, truputį grietinės, druskos, sviesto. Kieti pomidorai nuplikomi verdančiu vandeniu ir nulupami. Perpjauti skersai pusiau jie pabarstomi druska, pipirais ir apkepinami svieste.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 200 gramų moliūgų šiek tiek alyvuogių aliejaus šiek tiek pieno (Džiugas, juostelėmis) šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (provanso žolelių mišinys) PARUOŠIMO BŪDAS: Keptuvėje iš pradžių su vandeniu ir prieskoninėmis žolelėmis patroškinti moliūgo gabalėlius kelias minutes, tada supilti aliejų pasūdyti ir dar šiek tiek pakepinti. Sudėti į lėkštę, pagardinti grūstais pipirais ir džiugo plokštelėmis.

INGREDIENTAI: 2 vienetai svogūnų 0.5 stiklinės grietinės 2 valgomieji šaukštai sviesto 1 vienetas morkų (vidutinio dydžio) 1 vienetas paprikų 1 galva kopūstų (vidutinio dydžio) 1 stiklinė pupelių (virtos) 1 stiklinė sultinio (daržovių) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Kopūstą apvirkite ir išskirstykite lapus.

INGREDIENTAI: 2 kilogramai agurkų (nedideli) 100 gramų cukraus 75 gramai krienų 2 vienetai laurų lapų (lapeliai) 3 gramai garstyčių (grūdeliai) 150 gramų svogūnų (nedideli) 6 stiklinės acto (su vandeniu 1:6, 1,5%) 35 gramai druskos 10 vienetų kvapiųjų pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Nuplauti vienodo dydžio žali agurkai talpiai sudedami į 3 litrų stiklainį, perdedant nuvalytais svogūnais, krapais, krienų skridinėliais, ir užpilami verdančiu marinatu.

INGREDIENTAI: šiek tiek citrinų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 400 gramų kopūstų 2 valgomieji šaukštai lazdyno reišutų (kapoti) šiek tiek petražolių 150 gramų slyvų šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Kopūstai supjaustomi šiaudeliais. Slyvos (išėmus kauliukus) supjaustomos juostelėmis, petražolės sukapojamos, sudedami likę ingridientai ir viskas sumaišoma.

INGREDIENTAI: 300 gramų vištos faršo 1 vienetas baklažanų 200 gramų sūris 2 vienetai morkų 2 vienetai svogūnų 5 skiltelės česnakų 4 žiupsneliai prieskonių Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 10 PARUOŠIMO BŪDAS: Baklažanus supjaustome riekelėmis, pamirkome apie 15 minučių sūdytame vandenyje. Ištraukiame. Baklažanus apkepame iš abiejų pusių aliejuje. Apkeptus baklažanus išdėliojame ant kepimo popieriaus skardoje.

INGREDIENTAI: 100 gramų lešių 1 vienetas morkų 10 gramų salierų (šaknis) 1 vienetas svogūnų 1 vienetas kiaušinių 30 gramų batono 300 mililitrų vandens 20 gramų grietinėlės šiek tiek druskos 10 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Lęšius perplauti, užpilti vandeniu ir virti, pridėjus nuluptą svogūną, nuskustą morką ir nuvalytą saliero šaknį (nesmulkintus). Išvirus daržoves išimti, pagal skonį įberti druskos ir nuovirą su lęšiais pertrinti.

INGREDIENTAI: 200 gramų bulvių 1 vienetas laurų lapų 200 gramų moliūgų 2 vienetai pomidorų pastos 0.5 vieneto svogūnų šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 70 gramų sviesto šiek tiek žalumynų PARUOŠIMO BŪDAS: Moliūgą ir svogūną supjaustyti kubeliais ir apkepinti aliejuje su sviestu. Tada sudėti šiaudeliais supjaustytas bulves, užpilti verdančiu vandeniu ir pasūdyti.