Blynai

„Minkštučiai, lengvai saldūs ir tokie skanūs. Idealūs pusryčiams. Nors kartais aš ir kaip desertą suvalgau, o kodėl gi ne? Priklausomai su kuo ir kaip patieksi “, – sako tinklaraštininkė Liucija. Reikės (stiklinė 240 ml): 2 kiaušinių; ¾ stiklinės (100 g) miltų; 2/3 stiklinės (170 g) natūralaus graikiško jogurto; 3–4 valg. š. cukraus; 4 valg. š. pieno; 1 arb.

Vienas dažniausių pusryčių pasirinkimų – tai blynai. Tik viena bėda, kad dažnai reikia ilgokai pastovėti prie keptuvės. Taigi laidos Skaniai ir paprastai vedėjas Gediminas siūlo blynus kepti orkaitėje ir daugiau dėmesio skirti įdarui. O dar geresnė idėja lėtiems vasariškiems pusryčiams – tai blynus kepti grilyje. Šefas garantuoja, kad tokie blynai taps vasaros hitu. Šie blynai yra nepaprastai minkšti, purūs ir lengvi, o vaizdas tiesiog nuginkluojantis.

Sekmadienį trokštate nustebinti šeimą gardžiais gaminiais? Tuomet leiskite sau paeksperimentuoti ir namuose išsikepkite gardžių blynų. Ingredientai: 500 mililitrų šilto pieno; 3,5 gramo (1 nubraukto arbatinio šaukštelio) susų mielių; 4 puodelių miltų; 2 kiaušinių; 2 valgomųjų šaukštų cukraus; 0,5 arbatinio šaukštelio druskos; 1 arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto; 1 valgomojo šaukšto aliejaus.  GAMINIMAS Iš pradžių pieną sumaišome su mielėmis ir dviem puodeliais miltų.

Karantino metu turite daugiau laiko namuose, siekiant nustebinti savo šeimą gardžiais gaminiais? Tuomet siūlome jums išbandyti šį nostalgiškų žemaičių blynų receptą, kuris sužavės visą šeimą. Reikės: 10 vidutinio dydžio virtų bulvių; 6 šaukštai miltų; 1 šaukštas krakmolo; 1 kiaušinis; pusė šaukštelio druskos; 300 g. maltos kiaulienos arba kokios nors kitos apdorotos mėsos; 1 didelė morka; 1 vidutinio dydžio svogūnas; maltų pipirų; 1 skiltelę česnako; druskos.

„Bendru susitarimu prikepiau tarkuotų bulvių ir cukinijų blynelių. Blyneliai išties labai skanūs, o ir prikepiau pakankamai greitai. Dalinuosi greitai pagaminamų, skanių ir sočių blynelių receptu“, – sako tinklaraštininkė Audronė. Reikės: 1 cukinijos, 4–6 bulvių, 1–2 kiaušinių (priklauso nuo dydžio), 2–3 v.š. miltų, svogūno, česnako granulių, prieskoninių žolelių (naudojau džiovintus špinatus ), pipirų ir druskos, aliejaus kepimui.

„Šiandien be ilgų įžangų noriu pasidalinti puikiu vokišku patiekalu. Pasirodo bulvinius blynus kepa ne tik lietuvaičiai, ne tik slaviškos virtuvės, bet ir vokiečiai. Šiek tiek kitokie, bet labai skanūs. Tiesa, vokiečiai juos valgo su uogiene, bet jūs pasirinkite padažą tokį, kokio norisi. Su visu pasiruošimu ir gaminimu užtrukau apie 30 min. ir gavosi  6 porcijos“, – sako tinklaraštininkė.

Savaitgalį TV3 laidos „La Maistas“ studijoje šeimininkavo vyrai – šefai Tomas Rimydis ir Vylius Blauzdavičius bei laidos svečias Dominykas Bagdonas iškepė gausybę įvairiausių blynų. Nors žiemos šiemet nelabai buvo, tačiau tai ne priežastis nekepti skanių blynų. Blyneliai su rūkyta skumbre ir lydytu sūreliu Mėgstantiems žuvį labai patiks! Tiekiame su šviežiais žalumynais ir skanaujame puikų blynelių, rūkytos skumbres ir lydyto sūrelio skonių derinį.

Šalies miestai ir miesteliai antradienį kvepia Užgavėnių blynais, mat iš kiemų varyta bent trumpam juose pasirodžiusi žiema. Pagal senuosius papročius, persirengę velniais ir raganomis, kanapiniais ir lašininiais, reikia ne tik varyti žiemą, bet ir labai sočiai prisivalgyti. Kaip juokauja senosios kultūros žinovai, pilvai turi būti kietesni už kaktą. Tiesa, net ir vyresnės kartos žmonės neslepia, kad švęsti Užgavėnes primiršta ir jie. Senjorė Aldona nuo ankstaus ryto sukasi virtuvėje.

Šventišką Užgavėnių dieną, antradienį, šiek tiek po pietų, Lietuvoje buvo užregistruotas gana įdomus rekordas. Antradienį popiet Šiaulių profesinio rengimo centro Prekybos ir verslo skyriuje buvo užregistruotas rekordas – Aukščiausia blynų rietuvė. Ją pamatyti kviečiame ir mūsų nuotraukų galerijoje: Atskleidė tobulų blynų paslaptį Turbūt sunkiai rastumėme žmogų, kuris savo gyvenime nėra nė karto ragavęs blynų.

„Dažniausiai Užgavėnėms kepame mielinius, galime išsikepti ir šiaip, be jokios progos. Tai ir mūsų namai pakvipo blynais, kurie išėjo stori, kaip pagalvėlės, purūs, minkšti ir labai skanūs“, – sako tinklaraštininkė Audronė. Reikės: 400–450 gr. miltų ( aš dedu 450 gr. ), 500 ml. pieno, 7 gr. sausų mielių, 2 kiaušinių, 4–5 v.š. cukraus, žiupsnelio druskos, aliejaus kepimui. GAMINIMAS Į dubenį subėriau miltus, mieles, cukrų ir druską. Išmaišiau. Kiaušinius išplakiau ir sumaišiau su šiltu pienu.

Turbūt sunkiai rastumėme žmogų, kuris savo gyvenime nėra nė karto ragavęs blynų. Tai daugelio mėgstamiausiais patiekalas ir taip yra ne atsitiktinai: blynus paprasta iškepti, o, pagardinus juos įvairiais sirupais, uogienėmis ar padažais, galima įtikti net išrankiausiems valgytojams. Virtuvės šefas Jordan Moore dailystar.co.uk dalijasi patarimais, kuriais pasinaudojus, iškeptiems blynams bus neįmanoma atsispirti. 1. Pagaminkite blynų tešlą iš anksto ir palaikykite ją šaldytuve.

Artėjant Užgavėnėms, dalijamės su jumis tobulų blynų receptu, kuris tikrai nepaliks abejingų.  Blynams reikės: 25 gramų šviežių mielių; 3 valgomųjų šaukštų cukraus; 0,5 litro pieno; 2 kiaušinių; 1 didelės saujos razinų; žiupsnelio druskos; miltų. GAMINIMAS Iš pradžių mieles sumaišome su 1 valgomuoju šaukštu cukraus bei užpilame šiltu pienu. Tada į tešlą supilame išplaktus kiaušinius, likusius 2 valgomuosius šaukštus cukraus bei viską išmaišome.

„Tiesą pasakius, mielinius blynus aš pati kepu ne tik per Užgavėnes, nes jie man labai patinka. Šie blynai gaunasi labai skanūs, purūs ir neprisigėrę riebalų – tiesiog fantastiškai gardūs! Šių blynelių ingredientai gana panašūs į kitų, tik skiriasi pats gamybos procesas“, – sako recepto autorė.

Šį sekmadienį TV3 laidos „La Maistas“ studijoje šeimininkaus vyrai – šefai Tomas Rimydis ir Vylius Blauzdavičius bei laidos svečias Dominykas Bagdonas iškeps gausybę įvairiausių blynų.

Šį savaitgalį TV3 laidos „La Maistas“ studijoje šeimininkaus vyrai – šefai Tomas Rimydis ir Vylius Blauzdavičius bei laidos svečias Dominykas Bagdonas iškeps gausybę įvairiausių blynų.

„Recepto sudėtis labai gera ir patikrinta, todėl drąsiai galite gaminti be baimės, kad masė kepant subyrės“, – sako tinklaraštininkė Edita. Blynams reikės:  15 vidutinio dydžio bulvių; 2 kiaušinių; 3 v.š. miltų; 3 v.š. krakmolo; 1 a.š. druskos; Įdarui: 300g kalakutienos faršo; 1 svogūno; druskos, juodųjų pipirų; Padažui: 150g grietinės; 150g pieno; 1 v.š. sviesto; 1 a.š. miltų; 1 skiltelės česnako; šv. krapų. GAMINIMAS Išvirkite bulves su lupena, kai atvės, nulupkite.

„Kadangi labai užsinorėjau Žemaičių blynų, tad sugalvojau paprastesnį ir greitesnį variantą – Žemaičių blynus įdaryti šviežių troškintų kopūstų įdaru. Rezultatas gavosi tikrai puikus, blynai išėjo tokie pat gardūs kaip ir su virta mėsa, tik šiuo atveju – vegetariški (kas tradicinei lietuvių virtuvei labai nebūdinga)“, – sako tinklaraštininkė Liucija. Bulvių masei reikės: 8 vidutinio dydžio bulvių; 1,5 arb. š. druskos; 1 kiaušinio; 5 valg. š. miltų.

Savaitgalį norėtumėte pasigaminti kažką skanaus ir greitai paruošiamo? Tuomet siūlome jums šį naminių blynų receptą, kuris tikrai nepaliks abejingų. Blynams reikės: 25 gramų šviežių mielių; 3 valgomųjų šaukštų cukraus; 0,5 litro pieno; 2 kiaušinių; 1 didelės saujos razinų; žiupsnelio druskos; miltų. GAMINIMAS Iš pradžių mieles sumaišome su 1 valgomuoju šaukštu cukraus bei užpilame šiltu pienu.

Jei turite bulvių, žemaičių blynus pagaminsite lengvai ir greitai. Beliks tik išsirinkti, su kokiu padažu valgysite.  Jums prireiks: 8 bulvių, 150 gramų virtos vištienos, 150 gramų sviesto, kiaušinio, 100 gramų fermentinio sūrio, pusės stiklinės grietinės, svogūno, druskos, 3 šaukštų krakmolo, sviesto, petražolių, krapų, juodųjų pipirų, aliejaus kepti. Pirmiausia virtas bulves sumalkime. Įmuškime kiaušinį, dėkime krakmolą, berkime druską bei išminkykime.

„Blynai gaunasi stori, purūs ir labai skanūs! Rekomenduoju“, – sako recepto autorė. Reikia: 25 g. šv. mielių (arba 8-9 g. sausų); 3 v. šaukštų cukraus; 1/2 l. pieno; 2 kiaušinių (L); didelės saujos razinų; žiupsnelio druskos; miltų, kad tešla būtų grietinės tirštumo. GAMINIMAS Mieles sumaišykite su 1 v. šaukštu cukraus, Užpilkite šiltu pienu, supilkite paplaktus kiaušinius, likusius 2 v. šaukštus cukraus, viską išmaišykite, suberkite išbrinkintas razinas.

„Bulviniai blynai niekada nepabostantis patiekalas. Mano pamėgtas būdas, tarkuoti per smulkią burokinę tarką, kas blynams priduoda papildomo traškumo“, – sako recepto autorė Edita. Bulviniams blynams reikės: 1 kg nuskustų bulvių; 200 g mėgstamos mėsos; 2 kiaušinių; 1 a.š. džiovintų krapų; 1 a.š. džiovintų česnakų; druskos. Padažui: 3 v.š. majonezo; 2-3 a.š. maltų krienų; žiupsnelio pjaustytų šviežių krapų.

„Tai patobulintų bulvinių blynų receptas, kuris pasitarnauja norint kiek sotesnės ir įdomesnės vakarienės ar pietų. Blynai, žinoma, skaniausi patiekti su grietine, bet taip pat tinka pagardinti graikišku jogurtu ar gaiviu jogurtiniu padažu su agurkais.“, – sako Liucija. Blynams reikės: 5 vidutinio dydžio bulvių; 150 g varškės (9 proc. riebumo); 2 kiaušinių; 2 plonų, ilgų medžiotojų dešrelių (kiaulienos ar jautienos); 1 nedidelio svogūno; 2 valg. š. miltų; 0,5 arb. š. druskos; 1/3 arb.

Pasiilgote mylimų žemaičių blynų? Tuomet siūlome jums išbandyti šį receptą, kuriuo su jumis dalijasi žymi tinklaraštininkė močiutė.  Įdaras: virta malta kiauliena: 800 gramų; svogūnai: 4 (supjaustyti ir apkepinti); džiovintos žolelės: 1 šaukštelio (salierai, poras, pastarnokų šaknys, petražolių šaknys); pipirai: 0,5 šaukštelio; druska: 1 šaukštelio. Bulvės: virtos maltos bulvės: 1,5 kilogramo; kiaušiniai: 3; krakmolas: 2-3 šaukštų; druska: 1 šaukštelio.

„Bulviniai blynai niekada nepabostantis patiekalas. Mano pamėgtas būdas – tarkuoti per smulkią burokinę tarką, kas blynams priduoda papildomo traškumo. O įdėjus papildomų ingredientų, tikrai niekada neprašausite pro šalį“, – sako recepto autorė Edita. 2 porcijoms: 1 kg nuskustų bulvių; 200 g mėgstamos mėsos file; 2 kiaušinių; 1 a.š. džiovintų krapų; 1 a.š. džiovintų česnakų; druskos; padažui: 3 v.š. majonezo; 3 a.š. maltų krienų; žiupsnelio pjaustytų šviežių krapų.

Savaitgalį svajojate apie gardžius blynelius? Siūlome jums išbandyti išgirtus blynelius su kefyru, kuriems nereikės net aliejaus.  Blyneliams reikės: 300g miltų; 350ml kefyro; 150ml pieno; 2 kiaušinių; 2v.š. cukraus; 3v.š. aliejaus; 1a.š. vanilinio cukraus; 1a.š. kepimo miltelių; 1/2a.š (nubrauktas) sodos; žiupsnelio druskos. GAMINIMAS Kiaušinius išplakti su cukrumi, vanile, aliejumi ir druska iki vientisumo. Į kefyrą berti sodą ir išmaišyti, supilti į kiaušinio plakinį.

„Recepto sudėtis labai gera ir patikrinta, todėl drąsiai galite gaminti, be baimės, kad masė kepant subyrės“, – sako tinklaraštininkė Edita. Žemaičių blynams reikės: 15 vidutinio dydžio bulvių; 2 kiaušinių; 3 v.š. miltų; 3 v.š. krakmolo; 1 a.š. druskos. Įdarui: 300g kalakutienos faršo; 1 svogūno; druskos, juodųjų pipirų. Padažui: 150g grietinės; 150g pieno; 1 v.š. sviesto; 1 a.š. miltų; 1 skiltelės česnako; šv. krapų. GAMINIMAS 1. Išvirkite bulves su lupena, kai atvės, nulupkite.

Gardūs žemaičių blynai nepaliks jūsų abejingais. Lengvai pagaminsite, o skoniu džiaugsitės, mat juos galite valgyti ir tik iškeptus, ir užšaldyti, ir pašildyti, jei norėsis vėl.  Jums reikės: 15 vidutinio dydžio virtų bulvių, 3 kiaušinių, 4 šaukštų miltų, 2 šaukštų krakmolo, 1 šaukštelio druskos.  Įdarui:  500 gramų grybų, 1 svogūno, petražolių, šiek tiek grietinės, krapų, pipirų, aliejaus.

Jeigu norite pagaminti žemaičių blynų, tai šis receptas jums tiks idealiai.  Jums reikės: kilogramo bulvių, 300 gramų maltos kiaulienos ir jautienos, 1 svogūno, 2 skiltelių česnako, 1 morkos, 4 šaukštų miltų, druskos, pipirų, prieskonių, baziliko, džiuvėsėlių, aliejaus kepti.

Labai paprastai pagaminami, gardūs ir visų mėgiami lietiniai blynai. Močiutė parodė, kaip juos labai skaniai pasigaminti. Įdarą, žinoma, galite pasirinkti ir kitokį, ne tik mėsos: dešrelę, bananą ar dar ką nors įdomesnio - pagal fantaziją.

„Šiandieną pas mane virtuvėje kvepia blyneliais su kefyru. Blynai iškepa labai purūs ir minkštučiai, tokie išlieka ir sekančią dieną (jau patikrinta). Daug produktų jiems neprireiks, bet esminis ingredientas – kefyras. Jei neturite kefyro galite jį pakeisti pasukomis“, – sako recepto autorė Liucija. REIKĖS (stiklinė 240 ml): 1 stiklinės miltų; 3 valg. š. cukraus; 1 stiklinės kefyro; 1 kiaušinio; 2 valg. š. sviesto; 1,5 arb. š. vanilinio cukraus; 0,5 arb. š. kepimo sodos; 1 arb.

Aspirino tabletė į stiklainį marinuotų agurkų, kad „neiššaudytų“, sutrintas vitaminas C į cepelinų ar bulvinių blynų tarkius spalvai pašviesinti, o amoniakas – namų švarai palaikyti. Tai – tik keletas pavyzdžių, kaip vaistiniai preparatai vis dar būna naudojami maisto ruošoje ar buityje. Ir nors daugelis tame nemato jokios rizikos sveikatai, vaistininkai perspėja iš močiučių nugirstus receptus ir patarimus išbandyti atsakingai, nes rizika tikrai egzistuoja.

Jeigu namuose turite cukinijų, skubėkite jų pasigaminti jau dabar. Gardžius cukinijų blynelius pagaminsite lengvai ir greitai.  Jums reikės:  jaunos cukinijos: 400 gramų; smulkiai sutarkuotas sūris ("Gouda", "Edamas" ar pan.

„Galiu lažintis, kad tokių plonų ir minkštų lietinių blynų dar nebūsite niekur ragavę! Taip drąsiai siūlau lažintis, nes man pačiai šie lietiniai yra tikras atradimas. Esu kepusi daugybę kartų lietinius ir su pienu, ir su vandeniu, bet naudojant gazuotą vandenį lietiniai gaunasi ypatingai ploni ir super minkšti“, – sako tinklaraštininkė Liucija. Blyneliams reikės (stiklinė 240 ml): 2 stiklinių gazuoto vandens; 1 ¼ stiklinės (170 g) miltų; 2 didelių kiaušinių; 1 arb.

Trokštate savo namiškius palepinti gardžiais gaminiais? Tuomet pasinaudokite šių gardžių blynelių receptu, kuris tikrai sužavės visus namiškius. Blynelių ingredientai: cukinijos: 1 (arba pagal skonį); bulvės: 3-4; kiaušiniai: 1; miltai: poros šaukštų; druska; pipirai; svogūnų laiškai: 1 (saujos); aliejus (kepimui). Padažui: agurkai: poros; česnakas: 1 skiltelės; krapai: 1 pundelio; natūralus jogurtas be priedų: 200 mililitrų.

„Amerikietiški blyneliai kiek kitaip – su bananu ir kefyru. Kadangi esu blynų gerbėja, tad kartas nuo karto vis išbandau įvairesnius blynų receptus. Šis receptas atsirado tuomet, kai norėjau amerikietiškų blynelių, bet taip pat turėjau gerai sunokusių bananų, todėl tai buvo puikus būdas panaudoti bananus“, – sako recepto autorė Liucija. Blynams reikės (stiklinė 250 ml): 1 ½ stiklinės miltų; 1 stiklinės kefyro (arba pasukų); 2 sunokusių vidutinio dydžio bananų; 2 kiaušinių; 4 valg.

Norint iškepti itin skanius blynus, neretai galima pasimesti tarp gausybės jų receptų internete. Tačiau šiandien su jumis mes dalijamės specialiu blynų receptu, pagal kurį blyneliai bus minkšti, purūs ir be galo gardūs.  Mieliniams blynams reikės: 25 g. šv. mielių (arba 8-9 g. sausų); 3 v. šaukštų cukraus; 1/2 l. pieno; 2 kiaušinių; didelės saujos razinų (nebūtinai); žiupsnelio druskos; miltų, kad tešla būtų grietinės tirštumo.

„Įtarkavus obuolių į varškėčių masę, šie tampa žymiai puresni ir skanesni. Tik nepadauginkite miltų tešloje, kitaip blyneliai iškeps kieti. Varškėčius reikėtų formuoti šlapiomis rankomis, nes tešla gaunasi lipni“, – sako tinklaraštininkė Liucija. Reikės: 350 g varškės (9 % riebumo); 150 g miltų; 1 didelio obuolio (saldaus); 2 kiaušinių; 3 valg. š. natūralaus jogurto. Prieskoniai: 3 valg. š. cukraus; 1 arb. š. kepimo miltelių; 1 arb. š. vanilinio cukraus; ¼ arb.

Savaitgalį norite išsikepti gardžių blynų? Pasinaudokite šiuo receptu, kuris tikrai nepaliks abejingų. Ingredientai: šviežios mielės: 25 gramų (arba sausos - 8-9 gramų); cukrus: 3 valgomųjų šaukštų; pienas: 0,5 litro; kiaušiniai: 2; razinos: 1 didelės saujos (nebūtina); druska: žiupsnelio; miltai. Gaminimas Iš pradžių mieles sumaišome su 1 valgomuoju šaukštu cukraus bei užpilame šiltu pienu.

Lietuvos atkūrimo dieną pažymėkite originaliai ir savo šeimą palepinkite gardžiais gaminiais. Dar prieš keletą dienų, Užgavėnių proga kepusi trispalvės spalvų blynus, Jurgita siūlo tokius išsikepti ir šiandien. Blynų tešlai reikės: 4 kiaušinių; 1 v.š. cukraus; žiupsnelio druskos; 750 ml pieno; 420 g miltų (apie 3 stiklinių); 2 v.š. aliejaus.

Užgavėnės yra puiki proga pasimėgauti gardžiais blyneliais. Dalijamės su jumis TOP4 visada pavykstančiais tobulo skonio blyneliais. Raskite laiko ir pamėginkite gaminti. Mieliniai blyneliai, primenantys bandeles Jums reikės: 3 kiaušinių, 7 gramų sausų mielių, 3-4 šaukštų cukraus, žiupsnelio druskos, 50 gramų lydyto sviesto, 450 ml pašildyto pieno, 500 gramų miltų, aliejaus kepti. Iš pradžių į stiklinę suberkite mieles, vieną šaukštą cukraus bei įpilkite puse stiklinės pašildyto pieno.

Artėjančios Užgavėnės daugeliui pakužda, kad metas pasirūpinti gardžių blynelių receptu. Išmėginkite šiuos mielinius blynelius ir mėgaukitės nepriekaištingu skoniu.  Jums reikės: 3 stiklinių miltų, 2 stiklinių pieno, 2 kiaušinių, 7 gramų sausių mielių, 5 valgomųjų šaukštų cukraus, žiupsnio druskos, 8 valgomųjų šaukštų lydyto sviesto, sviesto arba aliejaus kepti.

Užgavėnės jau čia pat, todėl pats metas išbandyti blynelių receptus, kurie jus sužavės nuo pirmojo kąsnio. Blyneliai pagal Audronę nepaliks abejingų, skoniu mėgausis ir maži, ir dideli.  Šie blyneliai ypatingi tuo, kad primena bandeles, o saldumo jiems suteikia razinos.  Jums reikės: pusės litro kefyro, dviejų su puse stiklinės miltų, 1 kiaušinio, 3 valgomųjų šaukštų cukraus, 1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių, žiupsnelio druskos, razinų.  Kiaušinį išplakiau su cukrumi.

Savaitgalį trokštate pasigaminti kažką gardaus ir greito? Išbandykite šiuos bulvinius čirvinius blynus, kurie tikrai nepaliks abejingų.  Bulviniams čirviniams blynams reikės: bulvės: ~1 kilogramo; svogūnai: 1; kiaušiniai: 2; druska; pipirai; grietinė: ~5-6 valgomųjų šaukštų; miltai: 5-6 valgomųjų šaukštų (~1 stiklinės); aliejus: 4-5 valgomųjų šaukštų. Gaminimas: Iš pradžių bulves nuskuskite bei kartu su svogūnu sutarkuokite bulvių tarka/mašina arba smulkintuvu tinkamu peiliu.

Atsikvėpkite nuo darbų ir pagalvokite apie tai, ką valgysite. Pats metas pasirūpinti idėjomis. Siūlome jums bulvinių blynų pagal tinklaraštininkę Neringą.  Jums reikės:  12 bulvių, pusės kilogramo vištienos krūtinėlių, 2 kiaušinių, druskos, mėgstamų prieskonių, 8 saujų miltų.  Iš pradžių bulves išvirkite. Vištieną išvirkite. Bulves ir vištieną sumalkite mėsmalės pagalba. Tuomet muškite kiaušinius, dėkite druską ir prieskonius. Išmaišykite. Berkite miltus, išmaišykite.

Tinklaraštininkė Audronė Zemenskienė siūlo išbandyti pikantiškus blynelius, kurie sužavės net išrankiausius. Ji sako, kad jus gamins dar ne kartą, mat skonis pranoko lūkesčius.  „Tai išties sotūs pikantiški blyneliai. Tokių mano virtuvėje dar nebuvo. Kepsiu dar ne sykį“, - sako Audronė.  Jums reikės:  400 - 500 ml pieno, 200 gr.

Auksiniai bulviniai blynai bus tokie gardūs, kad valgysite ir pirštelius apsilaižysite. Gaminkite iškart daugiau ir mėgaukitės pasakišku skoniu.  Jums reikės:  8 vidutinių geltonų bulvių, 2 didelių kiaušinių, 1/2 didelio svogūno, 2 v.š. manų, 1 v.š. miltų, 1 v.š. riebios grietinės, 1 a.š. druskos žiupsnelio maltų pipirų Su bulvių tarkavimu peiliu sutarkuojamas svogūnas, tuomet į tą masę tarkuojamos bulvės, beriami miltai ir manai, grietinė bei druska. Viskas išmaišoma.

Laisvomis dienomis norite pasilepinti gardžiais kepiniais? Tuomet išbandykite šį nostalgija kvepiantį naminių Kėdainių blynų receptą, kurių skonį prisiminsite dar ilgai. Blynams reikės: 6 didelių bulvių, 2v.š. miltų, 1 svogūno, 300g faršo, 2 kiaušinių, 1/2a.š. maltų juodųjų pipirų, žiupsnis mairūno, žiupsnis malto lauro lapo, druskos pagal skonį. Gaminimas: Bulvės ir pusę svogūno sutarkuoti, įmušti kiaušinius ir įmaišyti miltus. Pagal skonį pagardinti druska.

Savaitgalį norite palepinti savo šeimą gardžiais patiekalais? Puikia išeitimi gali tapti itin gardus ir patikrintas žemaičių blynų receptas.  Blynams reikės: 15 vidutinio dydžio bulvių; 2 kiaušinių; 3 v.š. miltų; 3 v.š. krakmolo; 1 a.š. druskos. Įdarui: 300g kalakutienos faršo; 1 svogūno; druskos; juodųjų pipirų. Padažui: 150g grietinės; 150g pieno; 1 v.š. sviesto; 1 a.š. miltų; 1 skiltelės česnako; šv. krapų.   Gaminimas: 1. Išvirkite bulves su lupena, kai atvės, nulupkite.

Blynelių gaminimo variantų yra iš tiesų nemažai. Vieni juos mėgsta gaminti iš miltų ir pagardinti uogiene, kiti renkasi sveikesnius produktus, tokius kaip blyneliai iš grikių. Tačiau ar kada nors bandėte juos kepti būtent iš cukinijų? Cukinijų blyneliams reikės: pusės cukinijos, 6 šaukštų miltų, 2 kiaušinių, pusės svogūno, aliejaus, druskos pagal skonį. Gaminimas: Cukiniją nulupame, išdarinėjame jos vidų ir stambiai ją sutarkuojame. Smulkesniais gabalėliais supjaustome pusę svogūno.