Ar norėtumėte paraugti saldainių, jei sužinotumėte, kad iš tiesų tai – šokolade mirkytos raudonakės cikados? Šie gurmaniški skanėstai gaminami vienoje šokoladinėje Merilande, Jungtinėse Valstijose.
„Šokoladinius skanėstus gaminu dešimtmetį. Jei šis derinys nebūtų populiarus, jų neparduočiau. Šokolado, cinamono ir vabalų „riešutingumo“ derinys jus nukelia į atostogas mieste, kai ant šaligatvio kažkas skrudina riešutus“, – sako šokoladinės savininkė Sarah Dwyer.
Štai tokį „koncertą“ rengiančias cikadas Sarah renka nuo medžių, augančių už šokoladinės. Tuomet cikados dedamos į popierinį maišelį ir keliauja į šaldiklį. Dėl šalčio gyvūnai užmiega, o tik tada nugaišta. Tada jas belieka išvirti – tokiu būdu jos išsivalo. Galiausiai – pačirškinti keptuvėje, apibarstyti cinamonu ir aplietu šokoladu.
„Pasaulyje visiems neužteks baltyminio maisto. Manau, kad 2038-aisiais net nesvarstys, valgyti vabalą, ar ne“, – įsitikinusi S. Dqyer.
Anot konditerės, iš po žemės išlindusios po 17 metų cikados nėra tik būdas užsidirbti pinigų – esą tai galimybė pažinti kitokios rūšies baltyminį maistą.
