Reikės: 2 vištų krūtinėlių, pagal skonį druskos, pagal skonį pipirų, 5–6 šaukštų miltų, 3 saujų sausų, nesaldžių kukurūzų, 2 kiaušinių.
GAMINIMAS
Kukurūzus susmulkinkite iki nedidelių trupinių. Kiaušinius išplakite. Krūtinėles perpjaukite per pusę, berkite pagal skonį druskos ir pipirų, įtrinkite į vištieną.
Vištieną apvoliokite miltuose, kiaušinio plakinyje ir kukurūzuose. Kepimo indą ištieskite kepimo popieriumi, guldykite vištieną ir dėkite į orkaitę. Kepkite 200 C. temp. apie 20–30 min.
O kol vištienos kepsniai kepa išsivirkime sūdytame vandenyje 6 nedideles bulves, nusunkime vandenį kai bulvės išvirs ir...pasiimkite mikserį (ne blenderį, ne trintuvą, o mikserį su kuriuo plakate kremus desertams) ir plakite ant mažiausio greičio, kol bulvės susismulkins.
Įpilkite 1/2 stiklinės pieno ir plakite toliau, kol bulvių masė taps kreminė ir masė šiek tiek padidės. O tada jau traukite kepsnius iš orkaitės ir negailėdami įsidėkite šalia bulvių košės.
Skanaus.
Šaltinis: Samčio užrašai
