Išdavė tobulą lašišos receptą: nekainuos nė 5 eurų

TAIP PAT SKAITYKITE:

Šefas atskleidė tobulą kiaušinienės receptą: išeina daug skanesnė

Pasigaminkite jaučio žandus namuose: idealiai tiks su bulvių koše

Edita atskleidė minkščiausių varškėtukų receptą: kartosite ne kartą

O kuris patiekalas laimės dvikovą ir pavergs laidos vedėjų Elenos Karalienės ir Gian Lucos Demarco širdis, pamatysite sekmadienį laidoje!

Nekainuos nė 5 eurų

Vegetariški patiekalai maitinimo įstaigose tampa vis populiaresni, vis tik, jų populiarumui įtakos turi ir socialiniai tinklai. Būtent čia per porą pastarųjų metų ėmė masiškai populiarėti žiedinio kopūsto arba paprasčiau – kalafioro steikai.

Tuo tarpu lašišos kepsnys yra visiškai klasikinis patiekalas, ne taip jau retai atsiduriantis ant lietuvių stalo. Jo pagrindas – kepta arba grill lašiša, patiekiama su įvairiausiais garnyrais pagal kiekvieno skonį.

Vis tik restoranuose šių patiekalų kainos dažnai nenudžiugina. Už kalafioro steiką gali tekti pakloti ir 21 eurą, o už lašišos kepsnį – nuo 14 iki 35 eurų.

Tačiau laidos viešnios Ugnė ir Evelina parodys, kaip pasigaminti šiuos patiekalus namuose kur kas pigiau. Ruošiant šiuos patiekalus namuose, kiekvienam neišleisite nė penkių eurų.

Kaip namuose pasigaminti populiarųjį kalafioro steiką pamatysite jau šį sekmadienį laidoje „La maistas. Iššūkis“, o lašišos receptą savo namų restoranui rašykitės jau dabar.

Lašišos kepsnys su raudonaisiais lęšiais

Reikės:

• 1 vnt. lašišos filė;
• 60 g raudonųjų lešių;
• 4 vnt. skiltelių česnako;
• 1 vnt. nedidelio svogūno;
• 1 vnt. sultinio kubelio;
• Alyvuogių aliejaus;
• 2 v. š. pomidorų pastos;
• 700 ml vandens;
• 3 v. š. graikiško jogurto;
• Alyvuogių aliejaus;
• Sviesto;
• Citrinos sulčių;
• Šviežių krapų;
• Svogūnų laiškų;
• Druskos;
• Pipirų.

Gaminimo eiga:

Smulkintus svogūnus ir česnakus pakepiname. Beriame lęšius ir pilame vandenį, leidžiame pavirti 8 minutes. Įdedame pomidorų pastos.

Per tą laiką ruošiame padažą: graikišką jogurtą sumaišome su smulkintu česnaku, svogūnų laiškais ir krapais. Pagardiname druska, pipirais ir citrinos sultimis.

Ruošiame lašišos marinatą: išlydytą sviestą sumaišome su prieskoninėmis žolelėmis ir česnaku, juo įtriname lašišą ir kepame įkaitintoje keptuvėje.

Patiekiame su raudonaisiais lęšiais ir jogurtiniu padažu. Skanaus!

„La maistas. Iššūkis“ – sekmadieniais, 9 val. per TV3!