žuvis

Rusija uždraus žuvų ir jų produkcijos importą iš daugiau nei 200 Japonijos įmonių, įsikūrusių potencialaus radiacinio užkrato zonoje. Tai praneša „Interfax“, remdamasi Rusijos federalinės veterinarijos ir fitosanitarijos priežiūros tarnybos „Rosselchonadzor“ viršininku Sergejumi Dankvertu. Pasak jo, kalbama apie įmones, kurias dėl žuvų importo tikrino Rusijos veterinarijos specialistai.

Tiriant, kaip ant Baltijos jūros kranto Smiltynėje galėjo atsirasti apie 14 tonų nugaišusių brėtlingių, specialistų akys krypsta į Lietuvos ekonominėje zonoje praėjusią savaitę žvejojusius du Vokietijos laivus. Ši versija tapo itin reali, kai buvo patikrinti du šias žuvis gaudę Lietuvos laivai. Specialistų teigimu, neaptikta jokių įrodymų, kad tai galėjo padaryti jie. Tuo labiau kad viename iš mūsiškių laivų tuo metu buvo Žuvininkystės tarnybos darbuotojas.

Vakar visą dieną Baltijos jūros ant kranto Smiltynėje išmestas tonas negyvos žuvies rinko ne tik pusšimtis darbo biržos kiemsargiais įdarbintų uostamiesčio bedarbių, bet ir garbingo amžiaus klaipėdiečiai. Pastarieji tikino nugaišusius brėtlingius panaudosiantys ne maistui, o pomidorams tręšti. Maždaug 14 tonų trečiadienį ir ketvirtadienį jūros išplautų negyvų brėtlingių vakar atsidūrė Rietavo UAB „Rietavo veterinarinė sanitarija“ utilizavimo įmonėje.

Medikai nuolat akcentuoja riebalų rūgščių Omega naudą žmogaus organizmui. Šios riebalų rūgštys organizme yra negaminamos, jos dažniausiai gaunamos su maistu – žuvimi. Tačiau pastaruoju metu pasirodo vis daugiau publikacijų apie tai, kad kai kurios žuvys yra pavojingos mūsų sveikatai, kadangi didelė dalis jų yra užterštos bifenilais, dioksinais, gyvsidabriu, organiniais poliutantais.  Medikai siūlo alternatyvą – augalinės kilmės riebalų rūgštis.

Paprasta, tačiau gurmaniška. Jums reikės: 2 šaukštai citrinos sulčių 4 gabalėliai lašišos 2 svogūnai Paruošimas: Gaminant reikės aliejaus, maltų pipirų, lauro lapų, druskos. Lašišos gabaliukus iš visų pusių ištrinti pipirais, druska ir „prilipdyti“ po kelis lauro lapo gabalėlius. Svogūnus supjaustyti ir jais įdaryti lašišos gabalėlius. Po truputėlį apšlakstome citrinos sultimis. Folijos lakštus ištepti aliejumi ir į juos sudėti jau paruoštus gabalėlius, suvynioti.

Ne tik žuvies mėgėjams. Jums reikės: 600 gr bulvių 70 gr fermentinio sūrio 400 gr pangasijų filė 1 vnt raudonos saldžiosios paprikos 3 vnt vidutinio dydžio svogūnų malti pipirai druska žalumynai aliejus Paruošimas: Bulves smulkiai supjaustom, sumaišom su prieskoniais, apšlakstom aliejumi ir dedam į skardą, ant viršaus dedam ploną sluoksnį smulkiai pjaustytų svogūnų(galima pakepinti), sluoksnį pabarstytos prieskoniais žuvies(galima naudoti mėgstamą žuvį), sluoksnį...

Paprasta, tačiau neprasta. Jums reikės: 2 šaukštai aliejaus 2 šaukšteliai citrinos sulčių 0.5 šaukštelio cukraus 1 didelis agurkas 4 gabalėliailašišos filė 3 šaukštai riebios grietinėlės 2 šaukštai smulkintų šviežių krapų 1 šaukštas sviesto 2 svogūno laiškai Paruošimas: Orkaitę įkaitinti iki 230º C. Į kepimo indą supilti aliejų. Lašišos gabalus pabarstyti druska ir pipirais ir dėti į kepimo indą oda į viršų. Kepti įkaitusioje orkaitėje 2 minutes.

Itin sotus! Jums reikės: 2 kietai virti kiaušiniai 6 bulvės 30 gr fermentinio sūrio 1 indelis gietinės 2 šaukštai kvietinių miltų 3 svogūnai 150 gr virtų grybų 500 gr žuvies filė Paruošimas: Svogūnus supjaustikite plonais pusžiedžiais ir pačirškinkite svieste tol, kol dailiai pagels. Žuvie file supjaustykite gabaliukais, pasūdykite, pabarstykite pipirais, apvoliokite miltuose ir kepkite toje pačioje keptuvėje, jei reikia, pridėkite sviesto.

Paprasta, greita ir gardu. Jums reikės: 2 morkos 700 gr jūros lydekos 200 gr konservuotų kukurūzų 200 gr konservuotų žirnelių 300 gr ryžių 200 gr šparaginių pupelių druskos pipirų majonezo žuvies prieskonių Paruošimas: Žuvį ištrinti žuvies prieskoniais, supjaustyti kiekvieną į tris dalis ir truputėlį apkepti apvoliojus miltais keptuvėje. Morkas supjaustyti kubeliais, šparagines šiaudeliais, ryžius išvirti.

Žuvies mėgėjams. Jums reikės: 1 indelis alyvuogių 1 jūros lydeka 5 kiaušiniai kietai virti 100 gr lydyto sūrio majonezas 1 paprika Paruošimas: Lydeką nukaulinti ir supjaustyti gabaliukais, sudėti gabaliukais supjaustytą sūrį, papriką, kiaušinius, sudėti alyvuoges, prieskonius ir majonezą. Viską išmaišyti. Dar galima įpjaustyti poro.

Skanu ir paprasta! Jums reikės: bulvės 3 kiaušiniai 200 gr miltų prieskoniai 500 gr žuvies filė Paruošimas: Žuvies file supjaustome ir palaikome su prieskoniais. Žuvį aš vartoju pangasijos, bet tinka ir lydekos file ir kt. kokią jūs jau mėgstate, kiaušinius išplakame ir įįdedame truputi druskos ir pipiriukų, bulves nuskustos ir dedame virti kol žuvį iškepsime. Žuvies gabaliuką apvartome miltuose , tada kiaušinyje ir dedame į keptuvę, taip išsikepame visus gabaliukus.

Gaivu ir sotu. Jums reikės: 2 vnt agurkai 5 alyvuogės 2 paprikos 2 pomidorai 50 gr susmulkintų šviežių kopūstų lapų 1 virtas kiaušinis Paruošimas: Taip pat rekomenduojame įpjaustyti kelis žalius svogūnų laiškus. Lėkštėje išdėliokite pjaustytus agurkus, pomidorus, paprikas, kopūsto lapus. Viduryje įdėkite konservuotą tuną aliejuje, šalia – pjaustyto kiaušinio riekeles. Papuooškite alyvuogėmis ir svogūnų laiškais bei pašlakstykite salotas alyvuogių aliejumi.

Kūčių stalui. Jums reikės: 4 bulvės 200 gr burokėlių virtų 5 kiaušiniai 250 gr majonezo 3 vnt morkų 1 poras 2 vnt silkės Paruošimas: Morkas, bulves, kaiušinius išverdame. Morkas , bulves atvėsintas nulupame ir supjaustome kubeliais, viską dedame į atskirus indelius. Supjaustome kiaušinius, poras ir paruoštą silkę.Burokėlius virtus sutarkuoti. Sluoksniuojame : bulvės, morkos, kiaušiniai, poras, silkė ant jos burokėliai tarkuoti ir tada majonezu užtepame viską.

Puikus patiekalas žuvies mėgėjams! Jums reikės: 600 gr bulvių 70 gr fermentinio sūrio 400 gr pangasijų filė 1 vnt raudonos saldžiosios paprikos 3 vnt vidutinio dydžio svogūnų Dar papildomai prireiks: maltų pipirų, druskos, džiovintų žalumynų(naudojau salotų prieskonius), šlakelio aliejaus.

Kurį laiką džiaugęsi pačių žvejų prekiaujama šviežia žuvimi, pastaruoju metu klaipėdiečiai sako jos pasigendantys. Žvejai teisinasi prastais žvejybai orais ir neslepia, kad tokia prekyba – ekonomiškai nenaudinga, praneša LTV naujienų laida „Šiandien“. Trečiadieniais ir šeštadieniais prie vieno iš prekybos centrų užsukę klaipėdiečiai dažnai galėdavo nusipirkti ką tik iš jūros pargabentos žuvies. Tačiau pastaruoju metu jos rasti itin sunku.

Mišrainė su žuvimi Kūčių stalui. Jums reikės: Druska Karšto rūkymo skumbrė Majonezas Svogūnas 3 vnt virtų bulvių Virta morka Paruošimas: Bulves, morkas nulupame ir supjaustome kubeliais. Svogūną supjaustome kubeliais. Išdarinėjame skumbrę, išrenkame ašakas, nulupame odą. Pradedame kokiame idlelyje sluoksniuoti: sluoksnis bulvių virtų, pabarstome druskyte ir tepame majonezo ant viršaus, morkas, druskytes ir vėl majonezo ir taip susluoksniuojam visus produktus.

Puikus patiekalas Kalėdų stalui. Jums reikės: 1 kg karpio 1 vnt džiovintos bantelės arba batono 2 vnt morkų 2 vnt svogūnų Želatinos Žuvies prieskonių Paruošimas: Karpiui nuvalome žvynus, vidurius išvalome šaukštu neperpjovus pilvo. Nulupame atsargiai odą. Nuimame mėsyte nuo kaulu. Svogūną nulupame ir supjaustome kubeliais. Morkas sutarkuojame burokine tarka i pakepiname kartu su svogūnais. Batona užpilame karštu pienu.

Lašiša yra viena iš naudingiausių ir sveikiausių žuvų mūsų mitybai. Lašišos pasirinkimas - tai vienas iš geriausių būdų gauti gyvulinės kilmės baltymų išvengiant riebalų. Net jei tų riebalų ir yra, tai geroji Omega-3 rūšis, apsauganti širdį.

Ši žuvytė labai sultinga ir švelnaus skonio. Galima kepti mažesniais gabaliukais ir sudėjus į lėkštę patiekti Kūčių stalui. Jums reikės: 1 šaukštas aliejaus 4 šaukštai apelsinų sulčių 1 skiltelė česnako 1 šaukštas sojos padažo 4 gabalėliai upėtakio be odos Gaminimas: Sumaišyti visus marinatui skirtus produktus, išskyrus aliejų, ir pavirti. Kai šiek tiek atvėsta, supilame aliejų ir paliekame upėtakį marinate apie 15 minučių.

Sudėtinės dalys: Lašiša, filė Druska Juodieji pipirai Citrinų sultys, 1 vienetas Daržovės, šaldytos, pakelis, 1 vienetas Sviestas, 1 šaukštas Grietinėlė Gaminimas: Šviežią lašišos filė (gali būti su odele) supjaustykite lygiomis dalimis ir iki valandos pamarinuokite su druska, ir 1 citrinos sultimis. Dėkite kepti į orkaitę, kol gražiai apskrus.

Sudėtinės dalys: Žuvis, 1 kilogramas Svogūnai, 2 vienetai Morkos, 1 vienetas Petražolės, 1 vienetas Razinos, 1 šaukštas Medus, 1 šaukštelis Citrinos, 0.5 vieneto Druska, pagal skonį Juodieji pipirai, pagal skonį Alus, 2 šaukštai Aliejus, 2 šaukštai Gaminimas: Žuvies filė supjaustykite griežinėliais, pabarstykite druska, pipirais ir laikykite 30 min.

Sudėtinės dalys: Žuvis, 800 gramų Kiaušiniai, 3 vienetai Sviestas, 2 šaukštai Pienas, 2 stiklinės Bulvės, virtos, pjaustytos riekelėmis Svogūnai, 1 vienetas Juodieji pipirai, truputį Kvapieji pipirai, truputį Lauras, lapeliai, truputį Druska, pagal skonį Gaminimas: Žuvį išvirti sūdytame vandeny su svogūnu, pipirais ir lauro lapais. Į indą, kuriame kepsime, sluoksniais sudėti žuvį ir bulves.

Vietiniai žvejai užsimojo gaivinti gilias tradicijas Lietuvoje turėjusią žuvies dieną- ketvirtadienį. Pirmoji atgijusi žuvies diena jau šį ketvirtadienį, spalio 21 d., nudžiugins sostinės gyventojus. Visus, išsiilgusius tikros šviežios žuvies žvejai kviečia į Vilniaus Centrinę ūkininkų prekyvietę, įsikūrusią Ukmergės g. „Ketvirtadienis  – „žuvies diena“, buvo puiki senolių tradicija. Pamenu, kaip tais laikais kiekvieną ketvirtadienį visose valgyklose būdavo patiekiama žuvis.

Sudėtinės dalys: Žuvis, 1 kilogramas Morkos, 2 vienetai Pomidorai, 3 vienetai Bulvės, 4 vienetai Druska Juodieji pipirai Krapai Gaminimas: Iš bulvių išverdame košę. Kepimo indo dugną išklojame žiedais supjautytais svogūnais, ant viršaus dedame supjautytus griežinėliais pomidorus ir morkas.

Europos Komisijai pripažinus Utenos regioną žuvininkystės regionu, vietos verslininkai parengė strategiją, kaip jį padaryti konkurencingą. Ruklių kaime šamus auginantis verslininkas sako, kad šią ūsotą žuvį auginti perspektyvu, tačiau savo lėšomis plėstis vis sunkiau, todėl verslininko akys krypsta į Europos Sąjungos paramą.

Kai maisto produktų etiketės primargintos įvairiausiais raidžių ir skaičių trumpiniais, žyminčius pažangos amžiaus išradimus – įvairius konservantus ir maisto priedus, dažnas vartotojas, užuot sukęs galvą, ką galėtų reikšti grėminga „e“ eilutė prie produkto sudėties, renkasi kuo natūralesnius maisto produktus.

JAV negali apsispręsti ar genetiškai modifikuota lašiša, spaudos praminta „franken-žuvimi“, yra tinkama vartojimui. Šios lašišos, kurios būtų auginamos tik maistui, taptų pirmuoju genetiškai modifikuotu gyvūnu JAV, kurį būtų galima vartoti žmonėms. „AquaBounty Technologies“ naująją žuvies rūšį pavadino „AquAdvantage“ ir ji užauga dvigubai greičiau nei įprasta, laukinė lašiša. Tiesa, JAV Maisto ir vaistų administracija dar neapsisprendė ar tai žmonėms nepakenks.

Labai sultinga ir švelnaus skonio žuvis. Galima kepti mažesniais gabaliukais ir sudėjus į lėkštę patiekti. Jums reikės: 1 šaukšto aliejaus 4 šaukštų apelsinų sulčių 1 skiltelė česnako 1 šaukštas sojos padažo 4 gabalėliai Upėtakio be odos (keturiems asmenims) Paruošimas: Sumaišyti visus marinatui skirtus produktus, išskyrus aliejų, ir pavirti. Kai šiek tiek atvėsta, supilame aliejų ir paliekame upėtakį marinate apie 15 minučių.

Tai Paprastas receptas, Parodantis ką galima padaryti su paprastu kiaušiniu ir fantazija. Jums reikės: 1 karštai rūkyta lydeka 5 kiaušiniai Majonezo Poras Paruošimas: Išverdame kiaušinius, perpjauname per pusę ir išimame trynį į dubenėlį. Į trynius suberiame supjaustytus porus , ir sudedame karštai rūkytą lydeką aišku nurinktą nuo kaulo. Išmaišome su majonezu ir dedame į baltymus.

Troškinukas, kurį jau senokai nusižiūrėjau "Virtuvė. Nuo...Iki..." žurnale. Jau seniai tamarindo pastos stiklainiukas liūdi mano šaldytuve, bet šiandien atėjo jo eilė, pagaliau.

AVINAS. Norėsite permainų, naujos veiklos. Gali atsirasti naujas įdomus pašnekovas arba netikėtai jus aplankys giminaitis, užmirštas draugas, buvęs mylimasis. Kursite ateities planus, galbūt susijusius su nauja partneryste, bendradarbiavimu. JAUTIS. Būsite labai įžvalgus. Gerai suprasite žmones ir noriai juos išklausysite. Vis dėlto diena bus palankesnė, jei pirma spręsite savo psichologines problemas bei pasirūpinsite sveikatos ir grožio profilaktika. Patartina iškrovos dieta. DVYNIAI.

AVINAS. Šiandien noriai tvarkysite kasdienius reikalus, imsitės ūkinių darbų. Pravartu susirūpinti profesiniu įvaizdžiu, tvarka darbo vietoje. Galimas higieninis arba kitoks patikrinimas. Tinkama diena sveikatos tyrimams bei procedūroms. JAUTIS. Į viską žvelgsite kūrybiškai, su ugnele, nevengsite paflirtuoti, pasidairyti pramogų. Panašu, kad visą dieną bendrausite su maloniais žmonėmis. Įmanomas romantiškas pasimatymas arba apie tokį svajosite, regsite gundymo planus. DVYNIAI.

Tai manai, kad tau buvo bloga diena?  Pagalvok  apie pasaulyje labiausiai apgailėtinai atrodančią žuvį, kuriai gresia išnykimas... Žuvys, pavadinimu „Blobfish“, jau užsitikrino reputaciją kaip liūdniausiai atrodančios būtybės  visame vandenyno pasaulyje. Ir ne veltui tokia niūri išraiška, mokslininkai nerimauja, dėl nuolatinės žvejybos rytų Australijoje. Šių žuvų rūšiai gresia išnykimas. Šis vandenyno gyventojas gali išaugti net iki 27 cm.

Baigėsi Juodkrantėje vykusios tradicinės tarptautinės kūrybinės dirbtuvės „Vasaros Media studija“. 10 suburtų filmavimo grupių sukūrė vienuolika filmų. Kaip praneša LTV „Panorama“, taip pat buvo sukurta dokumentinė juosta apie pačią stovyklą. Per dešimt stovyklos metų studentai kiną nagrinėjo įvairiais aspektais – dialogo, darbo su aktoriais, dokumentikos, muzikos ir garso kine.

Kaune, Maironio lietuvių literatūros muziejaus sodelyje, penktadienį 44-ojo „Poezijos pavasario“ laureato vainiku pasipuoš poetas Viktoras Rudžianskas. 50-ies metų poetui premija skirta už pernai išleistą eilėraščių knygą „Nuo do iki do“, pranešė Lietuvos rašytojų sąjunga.

Poetui Arnui Ališauskui už eilėraščių knygą „Rentgeno nuotraukų albumas“ Lietuvių literatūros ir tautosakos institutas šiandien, kovo 7 d., įteiks literatūrinę premiją.Premija laureatui bus įteikta Lietuvių literatūros ir tautosakos instituto salėje, minint Lietuvos nepriklausomybės atkūrimo metines.Lietuvių kalbos ir tautosakos instituto darbuotojų teigimu, pagrindinis kriterijus renkant Literatūros premijos laureatą – kūrybiškumas.

Jūros upės krantinė ir palei ją besidriekianti Meilės alėja galėtų būti mūsų, tauragiškių, pasididžiavimas. Tačiau užžėlę krantai, griūvantys, šiukšlini šlaitai, sulaužyti suoleliai, suniokotos, neprižiūrimos liaudies meistrų skulptūros tik daro gėdą prieš miesto svečius ir įsimylėjėlių į šią vietą tikrai nevilioja. Vaikštinėdami Meilės alėja nuo kalno galėtume grožėtis puikiu peizažu, ateiti ten atokvėpio ar atsivesti oficialias miesto delegacijas.

„Žmonijos išsigelbėjimas – kūrybiškai neprisitaikiusiųjų rankose“. Tokiais Martino Liuterio Kingo (jaun.) žodžiais šį trečiadienį, spalio 10 d.,  psichikos pacientus vienijanti visuomeninė organizacija Klubas „13 ir Ko“ atidarys savo narių paveikslų parodą „Seni geri paveikslai…“. Tai jau aštuntoji Klubo narių darbų paroda, rengiama bendradarbiaujant su Lietuvos medicinos biblioteka.