žuvies patiekalai

INGREDIENTAI: 190 gramų konservuoto tuno 2 vienetai avokadų 1 vienetas agurkų (pjaustyti šiaudeliais) 2 skiltelės česnakų (smulkinti) 1 valgomasis šaukštas majonezo Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Avokadą perpjauti per pusę, išskobti. Avokado minkštimą susmulkinti. Į dubenėlį sudėti tuną, sutrinti. Sudėti agurkų šiaudelius, avokado minkštimą, smulkintus česnakus ir viską sumaišyti su majonezu.

INGREDIENTAI: 0.5 vieneto agurkų (ilgavaisis) šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų (nedidelis) 1 vienetas silkių (filė) 1 valgomasis šaukštas majonezo 100 gramų varškės šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Agurką ir svogūną supjaustyti kubeliais ir sumaišyti su varške bei grietine ir majonezu, paskaninti prieskoniais. Į silkinę sudėti supjaustytą silkę, šalia sudėti padažą.

Kai norisi kokių nors spalvingų, skanių ir labai gražiai atrodančių sumuštinių vakarui ar pusryčiams. INGREDIENTAI: 2 vienetai pomidorų pastos 2 skardinės tuno savo sultyse 8 riekės batono 100 gramų sūris 16 vienetų salotų lapelių 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis pipirai 1 žiupsnelis mairūnų Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus nuplauti ir supjaustyti skiltelėmis. Salotas nuplauti ir palikti nudžiūti.

INGREDIENTAI: šiek tiek krapų 150 gramų kukurūzų (konservuoti) 150 gramų morkų (konservuotos) šiek tiek salotų (lapai) 150 gramų žirnių (konservuoti) 150 gramų tunų (konservuotas savo sultyse) šiek tiek majonezo PARUOŠIMO BŪDAS: Konservuotas daržoves (lygiomis proporcijomis) gerai nuvarvinti ir sukrėsti į dubenį. Krėsti konservuotą tuną, kapotus krapus ir gerai išmaišyti su majonezu. Tiekti ant salotos lapų, papuošiant žalumynais.

INGREDIENTAI: 2 vienetai bulvių (virtos) 1 vienetas svogūnų 4 vienetai kiaušinių (virti) 150 gramų menkių (kepenėlės, konservuotos) šiek tiek majonezo 100 gramų sūris PARUOŠIMO BŪDAS: Su šakute sutrinti menkės kepenėles ir sudėti į salotinę. Svogūnus smulkiai supjaustyti, suberti ant kepenėlių. Bulves sutarkuoti, sudėti ant svogūnų, aplieti aliejumi iš menkės konservų. Tada sudėti tarkuotus kiaušinius ir sūrį. Aplieti majonezu.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas kiaušinių 5 valgomieji šaukštai kvietinių miltų šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (Santa Maria, žuvies) 3 vienetai žuvies (Skorpionžuvė, gabalai) PARUOŠIMO BŪDAS: Žuvį pabarstome druska, pipirais ir Santa Marijos prieskoniais. Palaikome bent 15-20 min. , kad šiek pasimarinuotų. Išplakame kiaušinį, plakinyje pamirkome žuvį, apvoliojame miltuose ir kepame įkaitintame aliejuje. Valgome su virtais ryžiais.

INGREDIENTAI: šiek tiek laurų lapų (malti) 4 vienetai svogūnų 3 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 700 mililitrų pieno šiek tiek aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Karpius įpjauti, pabarstyti druskos, pipirų, lauro lapų. Tada apvolioti miltuose ir apkepti įkaitintame aliejuje, keptuvėje. Kiek vėliau sudėti pjaustytą svogūną ir kepinti iki ausinės spalvos. Įkaitinti orkaitę iki 180 °C.

INGREDIENTAI: 2 vienetai laurų lapų (lapeliai) 2 vienetai morkų šiek tiek petražolių šiek tiek salierų 1 vienetas svogūnų 1 kilogramas karpių 1 ir 1/5 litro vandens 3 vienetai kvapiųjų pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Įdarui papildomai reikės: žuvies filė, svogūnas, 30 g riebalų, šaukštas manų kruopų, šaukštelis džiovintų baravykų, riekelė batono, pusė stiklinės pieno, kiaušinis, truputis druskos, maltų pipirų. Žuvis nuplaunama, išimami viduriai.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 valgomieji šaukštai krakmolo 1 vienetas svogūnų 1 vienetas kiaušinių 5 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 400 gramų menkių 4 valgomieji šaukštai džiūvesėlių 80 gramų pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek baltųjų pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Menkės mėsą susmulkinkite į gabaliukus. Dubenyje sumaišykite žuvį, susmulkintą svogūną, tarkuotą fermentinį sūrį, krakmolą ir prieskonius.

INGREDIENTAI: 1 vienetas batono 2 valgomieji šaukštai majonezo 2 skiltelės česnakų 1 skardinė šprotų šiek tiek citrinų šiek tiek petražolių Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 10 PARUOŠIMO BŪDAS: Batoną supjaustykite gražiomis riekutėmis. Majonezą sumaišykite su trintu česnaku. Ant batono griežinėlių dėkite po vieną šprotą. Sumuštinius pašaukite į orkaitę kelioms minutėms. Tada papuoškite sumuštinukus citrina bei petražolėmis. Skanaus.

INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų 4 vienetai juodųjų pipirų šiek tiek mairūnų 100 gramų margarino 1 vienetas kiaušinių 4 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 1 kilogramas upėtakių šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Išvalyti upėtakiai įtrinami druska su maltais prieskoniais, pavoliojami išplaktame kiaušinyje, Vėliau miltuose ir kepami keptuvėje ant silpnos ugnies. Tiekiami pašildytame pusdubenyje, papuošti citrinos griežinėliais.

INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai cukraus šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 0.5 vieneto paprikų (geltonoji) 0.5 vieneto paprikų (žalioji) šiek tiek petražolių 1 vienetas pomidorų pastos 1 vienetas kiaušinių (+ 1 trynys) 370 gramų kvietinių miltų 600 gramų lašišų (filė, sūdyta) 100 mililitrų pieno (30 laipsnių temperatūros) šiek tiek druskos 70 gramų sviesto (minkštas) 10 gramų mielių 120 gramų mocarelos sūrio PARUOŠIMO BŪ...

INGREDIENTAI: 150 gramų baklažanų (pjaustyti kubeliais, daržovių salotoms) 10 gramų česnakų (grūsti, daržovių salotoms) 120 gramų pomidorų pastos (švieži, daržovių salotoms) 60 gramų porų (pjaustyti kubeliais, daržovių salotoms) 60 gramų kvietinių miltų 60 gramų alyvuogių aliejaus (daržovių salotoms) šiek tiek grietinėlės (papuošimui) šiek tiek druskos šiek tiek druskos (daržovių salotoms) 60 gramų aliejaus (daržovių) 700 gramų žuvies (balto...

INGREDIENTAI: 3 vienetai pomidorų pastos (riekės) 2 vienetai salotų (iceberg, lapai) šiek tiek garstyčių 1 vienetas svogūnų (raudonieji) šiek tiek lašišų (rūkyta) 3 vienetai forminės duonos (riekės) šiek tiek majonezo 1 vienetas marinuotų agurkų PARUOŠIMO BŪDAS: Sluoksniuoti: Paskrudintą duoną patepti majonezu, tiesti salotos lapą, išdėlioti pomidoro riekeles, lašišą, pabarstyti raudonojo svogūno kubeliais.

INGREDIENTAI: 5 gramai čiobrelių (ar kraujažolės) 1 gramas juodųjų pipirų (malti) 1 kilogramas lydekų (ar starkis, sykas, salatis) 50 gramų acto (obuolių) 4 gramai druskos 2 vienetai kadagio uogų PARUOŠIMO BŪDAS: Ką tik pagautą gyvą žuvį nudobdavo, išdarydavo, išpjaudavo filė (gaudavosi apie 600g), filiukus supjaustydavo 5 cm ilgio ir 0,5 cm storio juostelėmis.

INGREDIENTAI: 2 vienetai citrinų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai svogūnų 125 mililitrai jogurto (natūralus) 2 valgomieji šaukštai sojos padažo šiek tiek druskos 4 valgomieji šaukštai aliejaus 500 gramų žuvies (filė su oda) 1 valgomasis šaukštas žalumynų (smulkinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Žuvies filė nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite nedideliais gabaliukais, pabarstykite druska bei pipirais, sudėkite į dubenėlį, pašlakstykite pusės ci...

INGREDIENTAI: 4 vienetai svogūnų (askaloniniai, smulkinti, padažui Velouté) 200 gramų žirnių 1 vienetas kiaušinių (tryniai) 5 vienetai kiaušinių (virti 6 min.

INGREDIENTAI: šiek tiek cinamono šiek tiek citrinų šiek tiek juodųjų pipirų 150 gramų persikų (džiovinti) 500 gramų svogūnų 500 gramų silkių 100 gramų pomidorų padažo šiek tiek druskos 100 gramų aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Persikus pavirti vieną minutę, nuvarvinti vandenį. Svogūnus patroškinti aliejuje, sumesti pjaustytus persikus, dar kiek pakepinti. Sudėti druską, prieskonius, padažą ir patroškinti kelias minutes.

INGREDIENTAI: šiek tiek česnakų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek morkų šiek tiek pomidorų pastos šiek tiek salotų šiek tiek svogūnų šiek tiek kiaušinių (virtas) šiek tiek tunų šiek tiek majonezo PARUOŠIMO BŪDAS: Lėkštę iškloti salotų lapais ,supjaustyti svogūnus, kiaušinio baltymą, sudėti tuną, užtepti majonezą, supjaustyti morką, pomidorą, aptepti majonezu, pipirais, česnakais ir kiaušinio tryniu.

INGREDIENTAI: 1 vienetas granatų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai obuolių (rūgštūs) 1 vienetas svogūnų 3 vienetai kiaušinių 200 gramų tunų (konservuotas) 100 gramų majonezo šiek tiek druskos 50 gramų grietinės 100 gramų sūris PARUOŠIMO BŪDAS: Majonezą sumaišyti su grietine. Svogūną susmulkinti ir sumaišyti su 2 šaukštais grietinės-majonezo padažo, pasūdyti, papipirinti ir padengti lėkštės dugną lygiu sluoksniu.

INGREDIENTAI: 700 gramų plekšnių 3 valgomieji šaukštai aliejaus 400 gramų ananasų (konservuoti, kubeliais) 1 valgomasis šaukštas razinų 150 gramų kečupo 1 arbatinis šaukštelis paprikų (aitrioji) 2 vienetai gvazdikėlių 2 valgomieji šaukštai aliejaus šiek tiek druskos Padažui: 1 vienetas paprikų (raudona) Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Padažui papriką supjaustykite kubeliais ir pakepkite aliejuje.

Sočios ir gardžios salotos silkės mėgėjams. Naudojau dvi mažas skirtingų spalvų paprikas dėl spalvų įvairovės, bet galima dėti ir dalį vienos spalvos didelės paprikos. Silkę naudojau aliejuje, to aliejaus užpyliau ant salotų. Jei norisi galima pakeisti kitokiu aliejumi arba majonezu. Paruoštas salotas patartina patiekti po 1- 2 valandų.

Visiems lašišos mėgėjams labai rekomenduoju išbandyti šį receptą, kadangi lašiša iškepa be galo aromatinga, minkšta ir su gurmanišku vyno skonio akcentu. Lašišos kepti ilgiau negu 15 min nereikėtų, nebent Jūsų lašišos filė gabalėliai yra itin stori. Vyną naudokite tokį, kokį mėgstate, svarbu, kad nebūtų saldus. Na, o prie taip paruoštos lašišos tiks patys įvairiausi garnyrai.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 40 gramų krapų 40 gramų petražolių 500 gramų svogūnų 1 vienetas kiaušinių 500 gramų lašišų (filė) 500 gramų menkių (filė) šiek tiek druskos 30 gramų sviesto 500 gramų tešlos (sluoksniuota) PARUOŠIMO BŪDAS: Turtingesni miestiečiai XVIII –XIX amžiuje per Šventųjų Kūčių vakarienę ant stalo būtinai dėdavo dviejų žuvų pyragą.

INGREDIENTAI: 2 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas morkų 20 gramų petražolių 1 vienetas svogūnų 20 gramų svogūnų (žali laiškai) šiek tiek menkių (filė) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus 200 gramų sūris (lydytas) PARUOŠIMO BŪDAS: Menkę supjaustyti į keturias dalis, užpilti 2,5 l vandens, pasūdyti, užvirti ir virti 30-40 min. Svogūną, morką supjaustyti smulkiai ir pakepinti aliejuje 5 min.

INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus šiek tiek juodųjų pipirų 2 valgomieji šaukštai krienų 1 vienetas kiaušinių (trinys) 0.5 arbatinio šaukštelio kvietinių miltų 150 gramų silkių (filė) 1 valgomasis šaukštas aliejaus 3 valgomieji šaukštai grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Silkės filė supjaustykite skersai juostelėmis, sudėkite į silkinę ir pabarstykite pipirais. Padažui miltus pakepinkite aliejuje iki gelsvos spalvos, sudėkite krienus, grietinę ir 3 - 5 min.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 5 vienetai morkų 7 vienetai svogūnų 1 vienetas majonezo (indeliais) šiek tiek druskos 3 vienetai žuvies (filė) PARUOŠIMO BŪDAS: Žuvies filė supjaustome nedideliais kubeliais, pavoliojame miltuose ir apkepiname aliejuje. Morkas sutarkuojame burokine tarka. Svogūnus supjaustome kubeliais ir apkepiname kartu su morkomis. Viską sudedame į vieną indą, pagardiname druska, juodaisiais pipirais ir išmaišome su majonezu.

INGREDIENTAI: 2 vienetai porų 4 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 6 vienetai morkų 1 vienetas obuolių 1 žiupsnelis čiobrelių 0.5 stiklinės razinų šiek tiek druskos šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek silkių šiek tiek batono (forminė) šiek tiek alyvuogių aliejaus Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Duonos skritulėliams paimti forminę duoną ir sausainių kepimo formelę, išspausti apskritimus.

INGREDIENTAI: 500 gramų silkių 500 gramų svogūnų 1 žiupsnelis druskos 100 mililitrų aliejaus 1 žiupsnelis cinamono 150 gramų morkų 150 gramų persikų (džiovinti) 5 valgomieji šaukštai pomidorų padažo 1 žiupsnelis pipirai (juodi) šiek tiek citrinų Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Persikus pavirti vieną minutę, nuvarvinti vandenį.

INGREDIENTAI: 2 vienetai bulvių (nuluptos bulvės, supjaustytos į mažus kubelius) šiek tiek juodųjų pipirų 1 sauja petražolių (kapotos) 1 vienetas svogūnų (didelis, pjaustytas) 500 mililitrų pieno 200 gramų konservuotų kukurūzų (su sultim) 100 gramų kiaulės šoninės (rūkyta) šiek tiek druskos šiek tiek sviesto 450 gramų žuvies (filė, su oda, supjaustyti 2cm kubeliais, pavyzdžiui, lašišos ar rūkytos menkės) PARUOŠIMO BŪDAS: Sveikas, maistingas...

INGREDIENTAI: šiek tiek agurkų šiek tiek avokadų 1 valgomasis šaukštas cukraus šiek tiek paprikų šiek tiek ryžių šiek tiek sezamo sėklų (sėklos) šiek tiek lašišų (filė) 2 valgomieji šaukštai acto (ryžių) šiek tiek sojos padažo 1 valgomasis šaukštas druskos šiek tiek vasabio šiek tiek jūros dumblių lapų PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustykite juostelėmis daržoves ir lašišą. Išvirkite 175 g specialių sušiams skirtų ryžių 250 ml vandens.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai morkų 1 vienetas svogūnų 1.5 kilogramo lydekų 200 gramų menkių (filė) 2 vienetai batono (riekės) 0.5 stiklinės pieno šiek tiek druskos šiek tiek sviesto (kepimui) šiek tiek prieskonių (žuvies) PARUOŠIMO BŪDAS: Lydekai nuimti odą, pasūdyti. Sutarkuoti morkas, supjaustyti svogūną ir pakepinti svieste. Lydekos mėsą ir menkių filė sumalti.

Labai skanūs lašišos sumuštinukai, tiks ir pusryčiams, ir svečius pavaišinti. INGREDIENTAI: 1 vienetas prancūziškas batonas 200 gramų sūdytos lašišos 1 vienetas citrinų 50 gramų sviesto 1 sauja krapų Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Batoną susipjaustome riekelėmis. Patepame sviestu ir dedame lašišos gabaliukus. Apibarstome krapais ir apšlakstome citrinos sultimis.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 sauja krapų šiek tiek krapų (padažui) šiek tiek svogūnų (laiškai) 2 vienetai kiaušinių 700 gramų lašišų (filė) šiek tiek alyvuogių aliejaus šiek tiek majonezo (padažui) šiek tiek marinuotų agurkų (padažui) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Lašišos filė supjaustyti 1x1 cm gabaliukais. Žalumynus susmulkinti.

INGREDIENTAI: šiek tiek bulvių (virtos, 2-3) šiek tiek morkų (virtos, 2-3) 1 vienetas svogūnų 2 vienetai kiaušinių (virti) šiek tiek majonezo šiek tiek druskos 1 vienetas žuvies (karšto rūkymo) PARUOŠIMO BŪDAS: Viską supjaustyti kubeliais, dėti eilėmis į gilų indą vis pertepant majonezu ir pabarstant druska. Leisti pastovėti nors porą valandų ir mėgautis. Skanaus.

INGREDIENTAI: 5 vienetai bulvių 3 vienetai morkų (didelės) 4 vienetai svogūnų 500 gramų lašišų ("Totoriškas" faršas) 1 stiklinė sultinio šiek tiek prieskonių (žuvies) PARUOŠIMO BŪDAS: Faršą atšildome, apibarstome žuvies prieskoniais ir trumpam paliekame pastovėti. Morkas, svogūnus, bulves nulupame. Morkas sutarkuojame burokine tarka, svogūnus supjaustome griežinėliais arba kubeliais, bulves nedideliais gabalėliais.

INGREDIENTAI: 1 kilogramas lynų 2 valgomieji šaukštai prieskonių ( žuviai) 100 gramų majonezo ( su česnakais) 2 vienetai rozmarino 1 valgomasis šaukštas druskos Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Lyną išdarinėti, išplauti. Prieskonius, druską sumaišyti su majonezu ir gauta mase ištepti žuvį. Palaikyti pusdienį. Kepti ant grotelių kepsninėje ar orkaitėje.

INGREDIENTAI: 2 vienetai obuolių 1 vienetas paprikų (raudona) 0.5 vieneto paprikų (žalia) 4 vienetai salierų (stiebai) 0.5 stiklinės spanguolių (šaldytos arba šviežios) 2 vienetai svogūnų 4 vienetai silkių (filė) šiek tiek saulėgrąžų aliejaus šiek tiek acto 1 vienetas pankolių (gumbas) PARUOŠIMO BŪDAS: Taip pat galite pridėti žaliųjų vynuogių. Supjaustykite svogūnus žiedais, užpilkite juos actu, pamaigykite ir palikite pasimarinuoti.

INGREDIENTAI: 1 česnakų šiek tiek čiobrelių šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek krapų šiek tiek laurų lapų šiek tiek rozmarino šiek tiek druskos 50 mililitrų aliejaus 1 vienetas lynų PARUOŠIMO BŪDAS: Lyną išdarinėti, galvą palikti, o žvynus nubrūžinti su druska. Smulkintą česnaką sumaišyti su šaukšteliu druskos, bei priberti po žiupsnelį kiekvienų prieskonių. Mišiniu ištrinti žuvies vidų, įdėti krapų. Palikti susistovėti bent valandai.

INGREDIENTAI: 4 vienetai silkių ((geros !) file) 1 vienetas pomidorų pastos 1 vienetas agurkų šiek tiek svogūnų laiškų (arba laiškiniai česnakai (smulkinti)) šiek tiek acto (3%) Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Silkių filė pjaustyti norimo dydžio gabaliukais ir dėti į salotinę. Pomidorą ir agurką pjaustyti griežinėliais, talpinti į tarpus tarp silkių gabaliukų. Puošti petražolėmis, barstyti smulkintais svogūnų laiškais.

INGREDIENTAI: 3 vienetai česnakų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek kalendrų šiek tiek krapų 1 kilogramas morkų šiek tiek paprikų (malta) 1 vienetas karšių šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Karšį išdoroti, išvalyti, storesnes vietas kryžmai įpjauti aštriu peiliu ir įtrinti smulkintais česnakais bei kitais prieskoniais. Per naktį jį laikyti šaldytuve. Morkas supjaustyti išilgai į 4-6 lazdeles.

INGREDIENTAI: 0.5 vieneto agurkų šiek tiek krapų 1 vienetas paprikų 0.5 vieneto pomidorų pastos šiek tiek porų 2 vienetai silkių (filė) 50 gramų alyvuogių aliejaus šiek tiek prieskonių (Kotanyi, žuviai) PARUOŠIMO BŪDAS: Pirmiausia riekia pasiruošti užpilą - aliejų sumaišyti su šaukšteliu prieskonių, citrinos sultimis, smulkintais porais bei krapais. Silkę bei kitas daržoves susmulkinti ir sumaišyti su užpilu.

INGREDIENTAI: 0.5 saujos krapų 0.5 stiklinės ryžių (virti) 1 sauja svogūnų (laiškai) 300 gramų silkių (filė) 4 valgomieji šaukštai majonezo 1 vienetas burokėlių (virti) 1 vienetas kininių kopūstų PARUOŠIMO BŪDAS: Buroką sutarkuoti. Žalumynus susmulkinti. Atskirti nuo kininio kopūsto kelis lapus. Silkę supjaustyti gražiais mažais gabaliukais. Ryžius sumaišyti su burokais, žalumynais ir majonezu. Paskaninti mėgiamais prieskoniais.

INGREDIENTAI: 500 gramų lašišų (file) 50 gramų cukraus 50 gramų druskos 2 vienetai burokėlių (šviežias) 1 vienetas apelsinų ((žievelė)) 2 arbatiniai šaukšteliai krienų 2 arbatiniai šaukšteliai majonezo šiek tiek duonos (juoda) Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Sumaišome cukrų ir druską. Pasiimame indą, kuriame sūdysime lašišą. Dugną pabarstome cukraus ir druskos mišiniu, odele žemyn dedame lašišos filė.

INGREDIENTAI: 0.5 vieneto citrinų 1 vienetas kiaušinių 200 gramų lašišų (filė) 5 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 2 valgomieji šaukštai džiūvesėlių 100 gramų krevečių be kevalo šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Lašišos filė supjaustykite kubeliais. Išplakite kiaušinius. Lašišą apibarstykite prieskoniais, pavoliokite kiaušinio plakinyje, tuomet džiūvėsėliuose ir verkite ant iešmelių pakaitomis su krevetėmis.

INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis imbierų (maltas) 10 vienetų juodųjų pipirų 2 valgomieji šaukštai medaus 2 kilogramai eršketų (filė) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus 5 vienetai mėtų (lapeliai) 150 mililitrų sulčių (greipfrutų) PARUOŠIMO BŪDAS: Eršketo filė nuplauti, supjaustyti smulkiais gabalėliais ir sudėti į gilų dubenį. Juoduosius pipirus sumalti ir sudėti į atskirą dubenėlį.

INGREDIENTAI: šiek tiek citrinų 1 valgomasis šaukštas medaus 1 vienetas morkų 1 vienetas petražolių (šaknis) 0.5 vieneto svogūnų 1 vienetas kiaušinių 1 kilogramas karpių 1 valgomasis šaukštas acto (9%) šiek tiek druskos 1 stiklinė sultinio 2 valgomieji šaukštai razinų 10 gramų želatinos PARUOŠIMO BŪDAS: Paruoštą žuvį supjaustyti porcijiniais gabaliukais ir sudėti į puodą kartu su pjaustytais: morkomis, petražolės šaknimi, svogūnu ...

INGREDIENTAI: 1 kilogramas bulvių 2 vienetai kiaušinių 300 gramų juodos duonos 100 gramų džiūvesėlių šiek tiek druskos 150 gramų aliejaus (saulėgrąžų) 150 gramų sviesto 1 kilogramas žuvies (filė) 100 gramų žalumynų PARUOŠIMO BŪDAS: Žuvies filė supjaustykite gabalėliais ir pamuškite. Ant kiekvieno gabalėlio uždėkite sviesto ir smulkintų žalumynų. Tuomet žuvį susukite į kotleto formą.

INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų 2 vienetai česnakų (skiltelės) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 4 vienetai lašišų (filė, gabalai, po 150 g) 8 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 2 valgomieji šaukštai acto šiek tiek druskos 2 vienetai čili pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Česnaką nulupkite ir sukapokite. Čili pipirų ankštis perpjaukite per pusę, išimkite sėklas ir smulkiai supjaustykite.