supermaistas

Azijos skoniai ir ingredientai – viena karščiausių 2024 metų kulinarinių tendencijų, skelbia visame pasaulyje žinomas žurnalas „Time“. Viena šio regiono virtuvės pažibų – šitakiai, enoki ir kiti grybai, kuriuos jau spėjo pamilti bei įtraukti į savo kasdienius valgius ir dalis šalies gyventojų.

Trys įprasti ir lengvai prieinami maisto produktai pateko į 2024 m. sveikatai palankių produktų sąrašą, todėl ekspertai ragina juos valgyti dažniau, nes jie prilyginami supermaistui. Supermaistu vadinami maisto produktai ir gėrimai, kuriuose gausu svarbiausių maistinių medžiagų ir kurie yra naudingi sveikatai. Greičiausiai esate girdėję, kad šiai kategorijai priklauso fermentuoti maisto produktai, mėlynės, žalioji arbata, tačiau šiemet į šį sąrašą pateko dar trys nauji produktai, rašo express.

Sakoma, kad pusryčiai  yra svarbiausias dienos valgis, o į racioną įtraukę šias sėklas, galite palengvinti pastangas numesti svorio. Nors daugelis sveikatos ekspertų sutinka, kad pusryčiai yra svarbūs, iš tiesų viskas priklauso nuo. To, ką valgote. Svarbu valgyti sveikus pusryčius, kuriuose daug skaidulų, mažai riebalų, cukraus ir druskos. Pasirodo, paprastas pokytis, ką kasdien valgote pusryčiams, gali padėti numesti svorio.

Kiekvienais metais lietuviai vis labiau ir labiau pamilsta iš atšiauraus klimato zonų atkeliavusias sausmedžio uogas. Daugelis net ir nežino, kad ši uoga dėl savo maistinių savybių yra prilyginama supermaistui. Ką reikėtų žinoti apie šių uogų auginimą ir jų gerąsias savybes kalbamės su sausmedžio uogų ūkio savininke Laima Statutaite. Ūkininkė Laima Statutaitė pasakoja, kad natūraliai valgomojo sausmedžio uogos augo atšiauraus klimato zonose, pavyzdžiui, Šiaurės Japonijoje, Kamčiatkoje ir pan.

Vasara turi daugybę pranašumų, kuriais pasinaudojus galima ne tik pagerinti nuotaiką, bet ir sveikatą. Pavyzdžiui, puikų orą galima išnaudoti pasivaikščiojimams ar kitai fizinei veiklai, o valgant sezoninius vaisius, uogas ir daržoves – nesunkiai aprūpinti savo organizmą vitaminais ir kitomis naudingomis medžiagomis.

Įvairūs produktai, kurie yra pagaminti iš vabzdžių, daugelio jau net ir nebestebina. Visgi, neseniai paskelbta, kad ateities „supermaistu“ taps iš tarakonų pagamintas pienas. Nors, anot mokslininkų, jis turės daug naudos sveikatai, vis dėlto, jo poveikis nėra iki galo ištirtas. Tyrimai parodė, kad Diploptera punctata tarakonų pienas gali būti naudingas žmonėms, kadangi jame yra daug baltymų. Įdomu tai, kad būtent juo šios rūšies tarakonai maitina savo jauniklius.

Mokslininkai sako, kad ateityje mes valgysime mažiau, bet sočiau ir sveikatai naudingesnį maistą. Į rinką pamažu keliauja produktai, praturtinti iš įvairių daržovių, uogų, vaisių ar vaistinių augalų gaunamaIs miltais, kuriuose išlikę daug naudingų medžiagų.  Kaip sako Vytauto Didžiojo universiteto Žemės ūkio akademijos profesorė, ant stalo išrikiuoti ateities maisto ingredientai – tai iš vaisių, uogų, daržovių ar vaistažolių pagaminti miltai.

Supermaistas. Ar žinote, ką iš tiesų slepia šis skambus pavadinimas? Jis sugalvotas ne šiaip sau – supermaisto titulas tikrai neatitenka produktams, kurie turi tik vieną kitą teigiamai vertinamą sudedamąją dalį. Tai ypač vertingi produktai, kurie dar vadinami žaibiška sveikatos doze. Plačiau apie tai – laidoje „Būk sveikas“. „Tai maistas, kuris yra gausus mikroelementų, biologiškai aktyvių medžiagų, kurių taip reikia mūsų organizmui.

Dar actekai ir majai išsiaiškino, kokios svarbios sveikatai yra čijos sėklos, o šiuolaikiniame pasaulyje jos laikomos supermaistu. Šios mažytės sėklytės turi daugybę maistinių medžiagų, o dėl neutralaus jų skonio jas galima naudoti visiems patiekalams iš eilės. „Bright Side“ rekomenduoja rinktis sveiką mitybą, todėl pasakoja apie šias itin sveikatingas sėklas ir apie tai, ką jos duoda mūsų organizmams. 1. Jos stiprina kaulų sveikatą.

Pastaruoju metu pripažįstama, kad burokėliai – tai supermaistas. Daugelis sveikatos ekspertų rekomenduoja juos valgyti visiems be išimčių, rašoma foodprevent.com. Tai sakoma ne veltui. Burokėlis yra augalas, todėl visos jo maistinės medžiagos išgaunamos tiesiai iš žemės. Jau vien tai reiškia, kad burokėliuose yra daug galingų medžiagų. O kas jei šią daržovę įtrauktumėme į savo kasdienį valgiaraštį? Ar taptumėme supermenais? Galbūt... o gal ir ne.

Maždaug prieš septynerius metus Lietuvoje ėmė plisti iš Turkijos atkeliavusi kebabų kultūra. Vienas po kito pradėjo steigtis kioskai, vagonėliai ant ratų ir medinės nedidelės patalpos, kurias vadinti užkandinėmis būtų neteisinga, juk dažniausiai čia net nebūna tiekiamas vanduo! Sunku įsivaizduoti, kaip tokiomis sąlygomis galima užtikrinti gaminamų produktų kokybę ir palaikyti deramą švarą.

Rytas (gal kiek po 10:30), tik kur ne kur iš gatvės ausis pasiekia pratipenančio šunyčio ir jo šeimininko pėdų, besiremiančių į rasotą miesto grindinį, garsai... Durys kiek praviros, pro jas sklinda vaiski vasaros šviesa, žaluma ir gaivus vaisių kvapas bei besisukiojančios grakščios moters siluetas.