pomidorai
Viskas apie pomidorus
Pomidorai yra vienmečiai augalai, priklausantys pasiflorinių (Solanaceae) šeimai. Auginami dėl savo vaisių, kurie gali būti įvairių spalvų – nuo ryškiai raudonos iki geltonos, žalios ir net juodos. Pomidorai yra vertinami dėl jų maistinės vertės, turtingi vitaminų C, K, kalio ir antioksidantų. Jie yra labai universali maisto sudedamoji dalis, naudojami švieži salotose, taip pat sriubose, padažuose, marinatuose ir daugelyje kitų patiekalų visame pasaulyje. Pomidorai priskiriami tiek daržovėms, tiek vaisiams, priklausomai nuo konteksto – mitybos požiūriu juos dažniausiai laikome daržovėmis, o botanikos požiūriu – vaisiais.
Receptas. Įdaryta cukinija
INGREDIENTAI: 1 vienetas cukinijos (nedidelė) 1 vienetas svogūnų 1 vienetas pomidorų pastos 50 gramų sviesto 150 gramų voveraičių (virtos) 50 gramų sūris (fernmenis) Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Nuplautą cukiniją perpjaukite pusiau išilgai ir šaukštu išimkite sėklalizdį. Svogūną susmulkinkite. Pomidorą perpjaukite pusiau, išimkite sėklas ir susmulkinkite.
Receptas. Rigatoni makaronai su jautiena
INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai bazilikų (kapotas) 4 stiklinės česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 valgomieji šaukštai petražolių (kapotos) 250 gramų pomidorų pastos (grūsti) 1 vienetas svogūnų 500 gramų jautienos faršo 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 1 stiklinė raudonojo vyno 400 gramų makaronų (Rigatoni, virti) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Į didelę keptuvę įpilkite alyvuogių aliejaus ir gerai įkaitinkite.
Receptas. Vištienos kepsniukai su padažu
INGREDIENTAI: šiek tiek alyvuogių 1 sauja bazilikų šiek tiek juodųjų pipirų 500 gramų pomidorų pastos 150 gramų svogūnų 500 gramų vištos filė šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos filė įtrinkite druska ir pipirais. Susikite į foliją ir kepkite 40 minučių 180 laipsnių orkaitėje. Sukapokite svogūną ir pomidorus (be odelių). Susmulkinkite baziliko lapus.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Kiaušinienė su pomidorais ir paprikomis
INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai aliejaus 4 vienetai kiaušinių 2 valgomieji šaukštai sviesto šiek tiek druskos 2 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas paprikų šiek tiek cukraus Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Įpjaukite kryžmai pomidorus ir įdėkite į verdantį vandenį. Išimkite pomidorus ir nulupkite. Supjaustykite pomidorus ir paprikas. Ištirpinkite sviestą, įpilkite aliejaus. Pirmiausia pakepinkite paprikas.
Receptas. Pomidorai obuolių sultyse
INGREDIENTAI: šiek tiek pomidorų pastos (mažesni, vienodo dydžio) 1 litras sulčių (obuolių (natūralios)) 1 valgomasis šaukštas druskos 1 valgomasis šaukštas cukraus 1 skiltelė česnakų (į kiekvieną stiklainį) šiek tiek laurų lapų (lapeliai) Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus švariai nuplauti,subadyti mediniu pagaliuku(krapštuku).Užvirinti vandenį ir apipilti pomidorus verdančiu vandeniu 10 min.Po to nupilti.
Receptas. Užkandėlė "Svečiai ateina netrukus"
INGREDIENTAI: 8 vienetai petražolių (šviežios) 4 vienetai pomidorų pastos (vyšniniai) 5 vienetai salotų (lapai) 50 gramų sviesto 8 vienetai kumpio (arba dešra, griežinėliai) 8 vienetai duonos (su grūdais, riekės) PARUOŠIMO BŪDAS: Duonos riekes aptepti sviesti, ant kiekvienos riekės uždėti plėšytų salotų lapų, ant dantų krapštuko smeigti puselę pomidoro, perverti (į tris dalis perlenktą) kumpio griežinėlį ir smeigti paruoštą smeigtuką į duonos riekę.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Pomidorų padažas „Pasigamink pats“
INGREDIENTAI: 4 česnakų 1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų (malti) 350 gramų pomidorų pastos (konservuoti) 1 vienetas svogūnų 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 150 mililitrų sultinio (vištienos) 1/3 arbatinio šaukštelio čili pipirų (maltas) PARUOŠIMO BŪDAS: Į puodą supilame sultinį, sudedame konservuotus pomidorus ir uždengę verdame apie 10 min. Sudedame susmulkintą svogūną bei česnaką, prieskonius ir uždengę vėl paverdame apie 10 min.
Receptas. Padažas "Uncle Ben's"
INGREDIENTAI: 1 vienetas cukinijos (didelė) 500 gramų morkų ((supjaustytos griežinėliais)) 500 gramų svogūnų ((supjaustyti kubeliais)) 500 gramų paprikų ((supjaustytos juostelėmis)) 500 gramų pomidorų pastos ((supjaustyti stambiai)) 3 vienetai apelsinų (dideli (supjaustyti kubeliais, be žievelės)) 1 stiklinė cukraus 1 arbatinis šaukštelis citrinos rūgšties 1 valgomasis šaukštas druskos 500 mililitrų pomidorų padažo 1 stiklinė aliejaus 1 v...
Receptas. Pusryčiai "Trys viename"
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 8 vienetai pomidorų pastos (vyšniniai) 8 vienetai kiaušinių 8 vienetai dešrelių (Biovela) šiek tiek druskos 30 gramų sviesto 1 sauja svogūnų laiškų (smulkinti) Paruošimo laikas: Apie 5 min.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Ryžiai su daržovėmis
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų 1 vienetas morkų 1 vienetas paprikų (nedidelė) 2 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas ryžių (pakeliais) 1 vienetas svogūnų 1 valgomasis šaukštas aliejaus šiek tiek prieskonių 2 valgomieji šaukštai kečupo Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustome pomidorus ir papriką juostelėmis, morką sutarkuojame burokine tarka. Svogūną smulkiai sukapojame. Ryžius išverdame pasūdytame vandenyje.
Receptas. Pievagrybių ir pomidorų sriuba
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek krapų (džiovinti) 2 vienetai morkų 3 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 300 gramų pievagrybių šiek tiek druskos 90 gramų sviesto 2.5 litro sultinio (vištienos) PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus nuplikiname verdančiu vandeniu ir paliekame pamerktus keletą min. Taip odelė pasišalins labai lengvai. Morkas nuskutame ir susmulkiname šiaudeliais. Svogūnus susmulkiname kubeliais.
Receptas. Daržovių salotos su brinza ir kedrų riešutais
Tai itin gaivios ir vasariškos salotos. Ypač skanios tiesiai iš šaldytuvo prie kepsnio. O kokia vasara be ridikėlių, pomidorų, agurkų ir paprikų. Kedrų riešutai ir grūdėtosios garstyčios priduoda išraiškingą skonį šioms salotoms. Na ir turėjau progos panaudoti savo paties užaugintas kalendras.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. „Charčio“ sriuba
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų 0.5 česnakų (galvutė) šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek krapų 1 vienetas morkų 1 vienetas paprikų (raudonoji) šiek tiek petražolių 2 vienetai pomidorų pastos 1 sauja ryžių 1 vienetas svogūnų (didelis) 0.5 kilogramo jautienos šiek tiek druskos 1 vienetas čili pipirų (pipiras) PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą supjaustau kubeliais ir apkepu. Į verdantį vandenį (1,5 l) sudedu mėsą ir ryžius.
Receptas. Troškinti kiaulienos kukulaičiai su ryžiais
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 arbatinis šaukštelis muskato (maltas) šiek tiek petražolių (smulkintos) 400 gramų pomidorų pastos (konservuoti savo sultyse) 100 gramų ryžių 1 vienetas svogūnų 350 gramų kiaulės faršo šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 1 litras sultinio (daržovių) 1 arbatinis šaukštelis kumino (maltas) PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulienos faršą sumaišome su pakepintu susmulkintu svogūnu, išspaust...
Receptas. Pikantiški Sandros kotletai
INGREDIENTAI: 4 česnakų 1 vienetas pomidorų pastos (savose sultyse marinuoti, indelis be odelių) 500 gramų kiaulės faršo 200 gramų pieno (arba mocarela) šiek tiek žalumynų (prieskoninai) PARUOŠIMO BŪDAS: Iš faršo iškepti kotletus. Pomidorus, česnakus susmulkinti, įberti prieskonių ir pakepinti keletą minučių. Į kepimo indą supilti pomidorų masę, sudėti kotletus, užbarstyti sūrio ir patušinti orkaitej 15 min. Skanu su bulvių koše ir šviežiomis daržovėmis.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Marinuoti pomidorai
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas cukraus šiek tiek laurų lapų 1 kilogramas pomidorų pastos šiek tiek garstyčių (grūdeliai) 150 mililitrų acto 1 litras vandens 1 valgomasis šaukštas druskos šiek tiek kvapiųjų pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Žali arba rausvi surūšiuoti ir rūpestingai atrinkti kieti nedideli pomidorai nuplaunami. Kad kaitinant odelė nesutrūktų, pomidorai subadomi mediniu aštriu, plonu kaip adata pagaliuku.
Receptas. Tanios makaronų salotos
INGREDIENTAI: 2 vienetai agurkų (trumpi) 0.5 vieneto paprikų 2 vienetai pomidorų pastos (vidutiniai) 50 gramų jaučio kumpio (rūkytas) šiek tiek majonezo 100 gramų makaronų 50 gramų pieno PARUOŠIMO BŪDAS: Visus turimus ingredientus supjaustome kubeliais (vidutinio dydžio), makaronus išverdame ir atvėsiname. Atvėsintus makaronus beriame į jau supjaustytus ingredientus ir viską sumaišome įdedami 2-3 šaukštus majonezo. Štai ir viskas.
Receptas. Baklažanų ikrai
INGREDIENTAI: 300 gramų baklažanų šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas pomidorų pastos 2 vienetai svogūnų šiek tiek acto šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Baklažanus iškepame arba išverdame, nulupame, minkštimą sukapojame, pridedame šiek tiek pakepintų svogūnų ir pomidorų, įberiame druskos pagal skonį, pipirų, įpilame aliejaus ir truputį acto.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Rukolos ir avokado salotos
INGREDIENTAI: 1 vienetas avokadų 1/4 vieneto citrinų 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų (malti) 50 gramų kedro riešutų 5 gramai medaus 200 gramų pomidorų pastos (vyšniniai) 200 gramų lašišų 20 mililitrų alyvuogių aliejaus 20 mililitrų sojos padažo 50 gramų anakardžio riešutų 100 gramų gražgarsčių PARUOŠIMO BŪDAS: Pakepinti sausoje keptuvėje anakardžio riešutus 5 min.
Receptas. Puri kiaušinienė
INGREDIENTAI: 3 vienetai kiaušinių 50 mililitrų pieno 100 gramų sūris 1 vienetas pomidorų pastos 2 žiupsneliai prieskonių (Vegeta ) 2 skiltelės česnakų Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Išplakame kiaušinius, supjaustome pomidorus, sutarkuojame ferementinį sūrį, išspaudžiame česnaką, įpilame pieno, beriame prieskonius. Viską gerai išmaišome ir išpilstome į keksiukų formeles. Kepame orkaitėje apie 15 minučių.
Receptas. Kopūstų ir faršo kotletukai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 600 gramų kopūstų 3 vienetai laurų lapų (lapai) 1 vienetas pomidorų pastos 1 stiklinė ryžių 2 vienetai svogūnų 600 gramų kiaulės faršo 2 vienetai kiaušinių 2 valgomieji šaukštai pomidorų padažo šiek tiek druskos 1 litras sultinio PARUOŠIMO BŪDAS: Kopūstus smulkiai sutarkuojame. Ryžius išverdame. Verdame pasūdytame vandenyje apie 15 minučių.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Kaukazo šašlykai
INGREDIENTAI: 2 vienetai česnakų (skiltelės) šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek petražolių 200 gramų pomidorų pastos šiek tiek svogūnų (laiškai) šiek tiek svogūnų (pjaustyti žiedais) 200 gramų kiaulės lašinių šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 500 gramų avienos (minkšta) PARUOŠIMO BŪDAS: Aviena supjaustoma 2 cm ilgio ir 1 cm storio gabaliukais, truputį pamušama ir šiek tiek palaikoma iš aliejaus, svogūnų, pipirų, druskos bei sukapotų česn...
Receptas. Omletas su pistacijomis
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 0.5 vieneto paprikų 0.5 stiklinės pistacijų (stambiai kapotos) 1 vienetas pomidorų pastos 6 vienetai kiaušinių šiek tiek druskos šiek tiek žalumynų 200 gramų cukinijos PARUOŠIMO BŪDAS: Tai omletas su daržovėmis, pagardintas pistacijomis ir žalumynais. Kepamas orkaitėje. Įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių. Išplakite kiaušinius.
Receptas. Salotos su vištiena
INGREDIENTAI: 3 vienetai agurkų 3 vienetai bulvių šiek tiek cukraus šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 3 vienetai pomidorų pastos 750 gramų vištos filė (ar kitos paukštienos) 1 stiklinė majonezo šiek tiek druskos šiek tiek citrinos rūgšties (arba actas) PARUOŠIMO BŪDAS: Majonezas sumaišomas su druska, cukrumi, pipirais, rūgštimi. Virtos bulvės, agurkai, pomidorai, vištiena supjaustomi, sumaišomi ir užpilami majonezu.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Sūriu užkepta lydekų filė
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 4 vienetai lydekų (filė) šiek tiek druskos šiek tiek raudonėlių 4 vienetai sūris (picarela, riekelės) PARUOŠIMO BŪDAS: Sudėkite lydekų filė į dubenį, apibarstykite druska, pipirais, apšlakstykite citrinų sultimis ir palikite bent 15 min. pasimarinuoti.
Receptas. Troškinta žuvis su daržovėmis
INGREDIENTAI: 2 vienetai morkų 1 vienetas paprikų 2 vienetai pomidorų pastos 2 vienetai svogūnų 1 stiklinė vandens 2 valgomieji šaukštai grietinės šiek tiek prieskonių (druska, pipirai ar specialūs žuvims) 500 gramų žuvies (lašiša, menkė ar kt.) PARUOŠIMO BŪDAS: Žuvį įtrinkite prieskoniais ir palaikykite šaltai apie 2-3 valandas, kad pasimarinuotų. Į gilų puodą dėkite žuvį ir daržoves. Pirmas sluoksnis turi būti žuvies, o po to jau daržovės.
Receptas. Pomidorų salotos
INGREDIENTAI: 0.5 stiklinės alyvuogių 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek kalendrų (sėklos) šiek tiek paprikų (malta) 1 kilogramas pomidorų pastos 200 gramų salotų (ar kalendros lapai) 1/4 vieneto svogūnų 1/4 stiklinės alyvuogių aliejaus 2 valgomieji šaukštai acto (vyno) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Susmulkinkite pomidorus, svogūną, česnaką, suplėšykite salotas ar kalendros lapus.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Ispaniška pupelių tyrės sriuba
INGREDIENTAI: 100 gramų paprikų 100 gramų pomidorų pastos 1.5 kilogramo pupelių (tyrė) 2 vienetai kiaušinių 100 gramų grietinėlės 50 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Į pertrintą pupelių sriubą, įpilkite grietinėlę ir lydytą sviestą. Šiaudeliais supjaustykite papriką, pomidorus ir svogūnus. Į įkaitintą su sviestu keptuvę dėkite svogūnus, apskrudus jiems suberkite papriką ir galų gale pomidorus. Viską gerai išmaišykite ir pavirkite 10-15 min.
Receptas. Ėriuko suktas kepsnys su karamelizuotomis daržovėmis
INGREDIENTAI: 200 gramų ėriuko išpjovos 10 vienetų morkų 1 vienetas cukinijos 6 vienetai pomidorų pastos 150 saujelių ryžių šiek tiek svogūnų laiškų 50 riekių sviesto šiek tiek cukraus šiek tiek prieskonių šiek tiek citrinų sultys Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Atpjauti ėrienos gabalėlį, išmušti, įtrinti gruziniškomis žolelėmis, aptepti garstyčiom. Įkaitinti keptuvę. Kepti.
Receptas. Vištienos troškinys su daržovėmis
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 1 sauja prieskonių ((Provanso žolelės)) 1 stiklinė kukurūzų (šaldyti) 1 stiklinė pomidorų pastos (smulkinti) 1 stiklinė pupelių (juodosios) šiek tiek ryžių (plikyti) 1 vienetas svogūnų 500 gramų vištiena (krūtinėlė) šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus 0.5 stiklinės sultinio (vištienos) 1 sauja svogūnų laiškų Paruošimo laikas: Apie 5 min.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Cukinijų apkepas
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų (gali būti džiovinti arba švieži) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 3 vienetai pomidorų pastos 2 vienetai kiaušinių 200 gramų sūris šiek tiek druskos 250 mililitrų grietinės (arba grietinėlė) 1 vienetas cukinijos Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Kepimo indo dugną padengti cukinijų griežinėliais, užberti truputėlį druskos. Ant cukinijų dedame pomidorų sluoksnį taip pat supjaustytų griežinėliais.
Receptas. Konservuota daržovių mišrainė
INGREDIENTAI: 250 gramų cukraus 3 vienetai paprikų 1 kilogramas pomidorų pastos 2 arbatiniai šaukšteliai acto 2 valgomieji šaukštai druskos 250 gramų aliejaus 1 vienetas čili pipirų 2 kilogramai cukinijos (nulupta) PARUOŠIMO BŪDAS: Cukiniją nuplauti, nulupti, pašalinti sėklas, tada stambiai supjaustyti. Likusias daržoves permalti mėsmale ar kitaip susmulkinti ir kaitinti apie 40 minučių kartu su druska, pipirais, aliejumi ir actu.
Receptas. Kiauliena su keptais pomidorais
INGREDIENTAI: šiek tiek čiobrelių (Santa Maria) šiek tiek juodųjų pipirų (Santa Maria, grūsti) 15 vienetų pomidorų pastos (slyviniai, perpjauti per pusę) 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus 120 gramų juodųjų alyvuogių 500 gramų kiaulės nugarinės 2 valgomieji šaukštai prieskonių (mėsos, Santa Maria su čiobreliais) 120 gramų sūris (fetos) Paruošimo laikas: Apie 5 min.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Tartas su sūrio kremu/pistou padažu ir glazūruotais pomidorais
INGREDIENTAI: 1 vienetas kiaušinių (tryniai) 1 kilogramas pomidorų pastos (vyšniniai) 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 3 vienetai čiobrelių (šakelės) 1 valgomasis šaukštas cukraus pudros 3 vienetai bazilikų (švieži, šakelės) šiek tiek pipirai šiek tiek druskos 300 gramų tešlos (sluoksniuota) Sūrio kremui: 100 gramų sūris (kietas (džiugas, parmezanas)) 2 valgomieji šaukštai grietinės Marinatui: 200 gramų sūrelio (tepamas,...
Receptas. Pupelių salotos
INGREDIENTAI: 1 skardinė pupelių (raudonos) 1 skardinė pupelių (baltos) 1 skardinė pupelių (šparaginės, konservuotos) 3 vienetai pomidorų pastos 1 valgomasis šaukštas svogūnų (raudoni) 5 skardinės agurkų (rauginti) 30 mililitrų aliejaus Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Pupeles nusausinti ir nuvarvinti skystį. Pomidorus, agurkus ir svogūnus supjaustyti žiedeliais.
Receptas. Salotos su keptomis bulvėmis
INGREDIENTAI: 0.5 gūželės salotų (iceberg) 300 gramų bulvių 100 gramų pomidorų pastos 1 valgomasis šaukštas svogūnų (mažas) 50 gramų saulėgrąžų aliejaus 7 vienetai alyvuogių šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves supjaustyti juostelėmis ir paskrudinti karštame aliejuje. Likusias daržoves supjaustyti, sumaišyti su bulvėmis, alyvuogėmis, druska, pipirais ir išmaišyti.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Sumuštinukai su šprotais ir pomidoru
INGREDIENTAI: 6 česnakų 5 vienetai pomidorų pastos šiek tiek majonezo šiek tiek aliejaus 3 vienetai šprotų (skardinės) 1 vienetas duonos (kepaliukas pjaustytos) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Duonos riekutes perpjauname pusiau ir kepame aliejuje. Iškeptą ir ataušintą duoną ištriname česnaku. Šprotus sudedame į dubenėlį ir išmaišome iki vientisos mases.
Receptas. Mozzarellos sūrelių salotos su baziliku
INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų šiek tiek bazilikų 1 vienetas pomidorų pastos šiek tiek salotų (įvairių rūšių) šiek tiek špinatų šiek tiek alyvuogių aliejaus 5 vienetai mocarelos sūrio (sūreliai) PARUOŠIMO BŪDAS: Susmulkiti salotas, špinatus ir bazilikus. Skiltelemis supjaustyti pomidorus. Sudėti susmulkintą mozzarella, agurkus. Užpilti alyvuogių aliejumi ir viską išmaišyti.
Receptas. Šalta ispaniška sriuba
INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų 3 česnakų 3 vienetai paprikų (žalioji) 1 kilogramas pomidorų pastos (nulupti) 2 vienetai salierų (stiebai) 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus („extra virgin“) 3 valgomieji šaukštai acto (balzamiko) 500 mililitrų pomidorų sulčių 1 vienetas sultinio (KNORR BULJONETĖ vištienos sultinys) 1 valgomasis šaukštas vorčesterio padažo 2 vienetai svogūnų laiškų Paruošimo laikas: Apie 5 min.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Makaronai su maskarponės ir mocarela sūriais
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų (švieži arba džiovinti) 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 4 vienetai pomidorų pastos 250 gramų makaronų šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 80 gramų maskarponės sūrio 80 gramų mocarelos sūrio PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirkite verdančiame pasūdytame vandenyje makaronus. Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu, nulupkite jų odą ir supjaustykite kubeliais.
Receptas. Konservuoti pomidorai ir cukinijos
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas cukraus 2 vienetai česnakų 1 vienetas paprikų 2 kilogramai pomidorų pastos 60 mililitrų acto 1 valgomasis šaukštas druskos 200 mililitrų aliejaus 0.5 vieneto čili pipirų 2 kilogramai cukinijos PARUOŠIMO BŪDAS: Sumalkite pomidorus, čili ir papriką. Cukiniją papjaustykite plonais pusžiedžiais. Į puodą sudėkite maltus pomidorus ir užvirinkite.
Receptas. Bulvių salotos itališkai
INGREDIENTAI: 500 gramų bulvių (virtos su lupenomis) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 30 gramų kedro riešutų 4 vienetai pomidorų pastos 200 gramų salotų 2 arbatiniai šaukšteliai garstyčių 40 gramų kiaulienos kumpio 6 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 4 valgomieji šaukštai acto (vyno) šiek tiek druskos 125 gramai sūris (brynza) PARUOŠIMO BŪDAS: Virtas bulves su lupenomis nulupti ir supjaustyti griežinėliais.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Sluoksniuotos tešlos pyragėliai su pomidorais
INGREDIENTAI: 2 česnakų (vasariniai) 2 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas kiaušinių 1 valgomasis šaukštas aliejaus 300 gramų tešlos (šaldyta bemielė) PARUOŠIMO BŪDAS: Tešlą supjaustome kvadratais 4x4 cm., sudekite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir aptepkite kiaušiniu. Pomidorus supjaustykite griežinėliais.
Receptas. Karšti sumuštiniai
INGREDIENTAI: 1 vienetas paprikų 2 pomidorų pastos 1 vienetas batono (prancūziškas) šiek tiek majonezo 200 gramų dešros šiek tiek druskos šiek tiek sūris Paruošimo laikas: Apie 30 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Batoną supjaustyti 3 - 4 cm riekėmis, o minkštimą išimti. Supjaustyti dešrą, daržoves ir viską sumaišyti su majonezu ir tarkuotu sūriu. Įdaru įkimšti batono puodelius ir kepti 120- 180°C orkaitėje apie 15 minučių.
Receptas. Baklažanų suktinukai su sūriu ir juoduoju kumpiu
INGREDIENTAI: 1 vienetas baklažanų šiek tiek pomidorų pastos šiek tiek alyvuogių aliejaus 150 gramų sūris (''Miree'' su laukiniais česnakais) 80 gramų kumpio (Biovela) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Baklažaną supjaustyti plonomis juostelėmis. Apibarstyti druska, palaikyti 10-15 min., nuplauti, nusausinti ir apkepti šlakelyje alyvų aliejaus. Baklažano juosteles aptepti sūriu, susukti, apvynioti kumpiu.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Švelnios salotos su lašiša
INGREDIENTAI: šiek tiek agurkų (ilgavaisiai) šiek tiek pomidorų pastos (trinti) šiek tiek svogūnų (laiškai) šiek tiek lašišų (sūdyta) šiek tiek alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos šiek tiek žalumynų (Provanso žolelės) PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus ir agurką supjaustyti nedideliais kubeliais, svogūnų laiškus susmulkinti, lašišą taip pat supjaustyti juostelėmis. Viską sudėti į salotinę, pabarstyti žolelių mišiniu, įberti druskos ir apšlakstyti aliejumi.
Receptas. Kepti koldūnai su mocarelos sūriu
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis krakmolo 1 vienetas paprikų (raudonoji) 3 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas kiaušinių 2 stiklinės kvietinių miltų šiek tiek vandens šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus ((kepimui)) 300 gramų mocarelos sūrio 1 valgomasis šaukštas obuolių acto PARUOŠIMO BŪDAS: Iš miltų, vandens, šiek tiek druskos ir kiaušinio išminkome tešlą. Tešlą plonai iškočiojame ir su formele išspaudžiame skrituliukus.
Receptas. Spageti su moliuskais
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis česnakų (sausas) 1 stiklinė petražolių (smulkintos) 10 vienetų pomidorų pastos (vyšniniai) 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 1 stiklinė baltojo vyno (sausas) 300 gramų spagečių 4 valgomieji šaukštai grietinėlės 500 gramų jūros gėrybių (moliuskai) PARUOŠIMO BŪDAS: Česnakų prieskonius sumaišyti su aliejumi. Pomidoriukus perpjauti per pusę ir pavolioti aliejaus mišinyje.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Konservuoti pomidorai
INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai cukraus 4 vienetai česnakų (skiltelės) šiek tiek juodųjų pipirų (nemalti) 4 vienetai laurų lapų (lapeliai) 500 gramų pomidorų pastos 5 vienetai svogūnų 3 valgomieji šaukštai acto (obuolių) 1 litras vandens 3 valgomieji šaukštai druskos 3 valgomieji šaukštai želatinos PARUOŠIMO BŪDAS: Paruoškite marinatą iš vandens, acto, želatinos, druskos, cukraus.
Receptas. Virš žarijų kepta kalakutiena
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų ((papuošimui)) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas pomidorų pastos ((papuošimui)) 250 gramų svogūnų 500 gramų kalakutienos (filė) 100 mililitrų grietinėlės šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus (augalinis) šiek tiek prieskonių (paukštienai) 1 sauja svogūnų laiškų PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustome kalakutienos filė kubeliais ir sumaišome su grietinėle, aliejumi, druska, pipirais, paukštienos pri...
