kiaulienos patiekalai
Šiame puslapyje rasite informaciją apie gairę pavadinimu „kiaulienos patiekalai“. Visi straipsniai, video, nuotraukos, komentarai patalpinti tv3.lt naujienų portale apie gairę pavadinimu „kiaulienos patiekalai“.
Receptas. Kiaulienos troškinys su moliūgu
INGREDIENTAI: 3/4 arbatinio šaukštelio čiobrelių (smulkinti, džiovinti) 0.5 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų (malti) 1.5 stiklinės moliūgų (minkštimas, pjaustytas kubeliais) 3 vienetai morkų 2 stiklinės pastarnokų (pjaustytas kubeliais) 1 vienetas svogūnų 1 arbatinis šaukštelis šalavijų (smulkintas, džiovintas) 3 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 800 gramų kiaulės nugarinės (be kaulų) 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 3 valgomieji šaukštai...
Receptas. Varške įdaryti mėsos lizdeliai
INGREDIENTAI: 180 gramų varškės 500 gramų mesos (malta) 200 gramų sūris (kietasis) 1 vienetas kiaušinių 1 skiltelė česnakų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Į maltą įmušti kiaušinį, berti druskos bei pipirų. Masę gerai išmaišyti. Varškę sumaišyti su tarkuotu kietuoju sūriu.
Receptas. Sūdytas kumpis
INGREDIENTAI: 20 vienetų juodųjų pipirų 10 vienetų laurų lapų (lapeliai) 1 vienetas kiaulienos kumpio (su kaulu ir oda) 100 gramų acto 16 litrų vandens 1 kilogramas druskos šiek tiek prieskonių (kiti, mėsos) PARUOŠIMO BŪDAS: Nedidelį, visą kiaulės kumpį su kaulu panardinkite į sūrų, virintą vandenį su prieskoniais. Paslėkite, kad vanduo apsemtų visą kumpį. Laikykite vėsioje vietoje 3 savaites.
Receptas. Greitai paruošiamos dešrelės tešloje
INGREDIENTAI: 20 vienetų dešrelių 1 pakelis tešlos Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Šaldytą tešlą supjaustyti juostelėmis. Nuluptas dešreles įsukti į tešlą. Kepti orkaitėje, šiek tiek patepus aliejumi, vidutinėje temperatūroje kol gražiai apskrus.
Receptas. Kiaulienos šašlykas Nr. 1
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 kilogramas pomidorų pastos 5 vienetai rozmarino (šakelės) 300 gramų svogūnų 2 kilogramai kiaulės prandinės šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulieną supjaustykite kubeliais. Mėsą apibarstykite druska, pipirais ir išmaišykite. Pomidorus ir svogūnus supjaustykite griežinėliais. Daržoves ir rozmarinus sudėti ant mėsos ir dar kartą išmaišykite. Marinuokite mėsą per naktį. Kepkite ant laužo ar griliuje.
Receptas. Marinuota kiauliena su garstyčiomis
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai laurų lapų (lapeliai) 2 valgomieji šaukštai acto (obuolių) 50 mililitrų obuolių sulčių 350 gramų kiaulės nugarinės šiek tiek druskos 4 valgomieji šaukštai garstyčių padažo PARUOŠIMO BŪDAS: Dubenyje sumaišome laurų lapelius, garstyčias, obuolių sultis, actą, pipirus ir druską. Mėsą sudedame į marinatą, pridengiame ir padedame šaltai. Marinuojame valandą.
Receptas. Kiauliena, troškinta su svogūnais
INGREDIENTAI: 1 vienetas česnakų (skiltelė) šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai laurų lapų (lapeliai) 3 vienetai svogūnų 800 gramų kiaulienos 1.5 valgomojo šaukšto taukų (riebalų) 2.5 valgomojo šaukšto kvietinių miltų šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustyta mėsa pavoliojama miltuose su druska, apkepinama riebaluose ir sudedama į troškintuvą. Pridedama supjaustytų svogūnų, apšlakstoma vandeniu ir troškinama uždengus ant mažos ugnies.
Receptas. Faršo blynai
INGREDIENTAI: 400 gramų kiaulės faršo 1 vienetas kiaušinių 0.5 stiklinės kvietinių miltų 40 mililitrų pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) šiek tiek prieskonių (kiaulienos) PARUOŠIMO BŪDAS: Į faršą imušam kiaušinį, pilam pieną, miltus ir viską gerai išminkom. Pabarstom prieskoniais, pamaišom ir dedame kepti į įkaitintą keptuvę. Apkepame iš abiejų pusių. Tiekiam su bulvių ar grikių koše.
Receptas. Kiaulienos troškinys su pupelėmis
INGREDIENTAI: 5 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek mairūnų 2 vienetai paprikų (raudonos) 250 gramų pomidorų pastos (konservuoti be odelių) 1 vienetas svogūnų 400 gramų kiaulienos 250 gramų konservuotų pupelių (raudonos) 100 gramų pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) šiek tiek čili pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Į įkaitintą keptuvėje aliejų sudedame nedideliais gabalėliais supjaustytą kiaulieną ir apkepame porą min...
Receptas. Bavariškos salotos su rūkyta dešra
INGREDIENTAI: 4 vienetai agurkų (marinuoti) 1 valgomasis šaukštas garstyčių 1 sauja svogūnų (laiškai) 4 vienetai svogūnų (raudonasis) 1 valgomasis šaukštas acto 4 valgomieji šaukštai majonezo 350 gramų dešros (rūkyta) šiek tiek druskos 4 valgomieji šaukštai grietinės šiek tiek baltųjų pipirų (malti) 200 gramų sūris PARUOŠIMO BŪDAS: Dešrą nulupti ir supjaustyti plonais gabaliukais. Sūrį supjaustyti kubeliais. Agurkus - šiaudeliais.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Vytinta išpjova
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek kalendrų šiek tiek kardamono (maltas) šiek tiek mairūnų šiek tiek muskato (maltas) 500 gramų kiaulės išpjovos 50 gramų druskos šiek tiek kvapiųjų pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Nešaldytą kiaulienos išpjovą ištrinkite druska ir prieskoniais ir laikykite vėsioje patalpoje ar šaldytuve uždengtame inde. Mėsą laikykite savaitę, kartais pavartykite.
Receptas. Skaniausi šašlykai
INGREDIENTAI: 1 vienetas cinamono (lazdelės) 1 česnakų 5 vienetai gvazdikėlių 1 vienetas imbierų (2 cm gabaliukas) 10 vienetų juodųjų pipirų 1 valgomasis šaukštas paprikų (malta) 3 valgomieji šaukštai acto šiek tiek druskos 100 mililitrų aliejaus 1 kilogramas mesos (jautiena, kiauliena ar kitokia) šiek tiek ciberžolės PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą susmulkinkite.
Receptas. Sultingi šašlykai
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų 1 sauja krapų 3 vienetai laurų lapų (lapeliai) 2 vienetai svogūnų 4 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus (ar kitoks) 1 arbatinis šaukštelis druskos šiek tiek prieskonių (čili, kadagiai,bazilikai, čiobreliai) 1 kilogramas avienos PARUOŠIMO BŪDAS: Nedideliais kubeliais pjaustytą mėsą ištrinkite su prieskoniais, sumaišykite su pjaustytais svogūnais ir krapais. Užpilkite aliejumi ir pamaišykite.
Receptas. Pikantikškas kepsnys su vyno padažu
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas cukraus šiek tiek obuolių šiek tiek spanguolių (arba bruknės, džemas) šiek tiek raudonojo vyno šiek tiek druskos (jūros) šiek tiek aliejaus šiek tiek prieskonių (kiaulienos) šiek tiek žalumynų (provanso) šiek tiek mesos (karbonadinė išmušta) PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą pabarstome druska, žolelėmis ir prieskoniais, apkepame iš abiejų pusių ant nedidelio kiekio aliejaus.
Receptas. Soti grikių košė
INGREDIENTAI: 50 gramų grikių 1 vienetas svogūnų 0.5 kilogramo kiaulienos (arba paukštiena, malta) šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Grikius išverdame, maltą mėsą pakepinam keptuvėje su svogūnais ir prieskoniais, paskui viską sumaišom.
Receptas. Šventinis kepsnys
INGREDIENTAI: 30 gramų morkų (keptos) 30 gramų salierų 60 gramų svogūnų (kepti) 0.5 vieneto kiaušinių (virtas) 30 gramų baltojo vyno 50 gramų grietinėlės 40 gramų sūris 200 gramų kiaulės nugarinės 30 gramų sultinio (vištienos) šiek tiek prieskonių (kiaulienos) PARUOŠIMO BŪDAS: Padažui reikės: 30 g. svogūnų, 30 g. keptų morkų, 30 g. keptų salierų, 50 g. grietinėlės, 30 g. baltojo vyno, 30g. vištienos sultinio.
Receptas. Faršo užkepas su grybais
INGREDIENTAI: 800 gramų kiaulės faršo 2 vienetai svogūnų 1 vienetas morkų 50 gramų sūris 1 sauja marinuotų voveraičių 2 valgomieji šaukštai majonezo 3 skiltelės česnakų 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis pipirai 1 žiupsnelis prieskonių Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 10 PARUOŠIMO BŪDAS: Faršą pagardinkite prieskoniais, įspauskite česnako, sutarkuokite morką. Gerai išmaišykite.
Receptas. Šventiškas kiaulienos karis
INGREDIENTAI: 400 gramų kiaulienos 1 vienetas svogūnų 1 žiupsnelis maltos aitriosios paprikos 3 skiltelės česnakų 1 žiupsnelis druskos 400 mililitrų kokosų pieno 200 mililitrų konservuotų pomidorų 3 valgomieji šaukštai aliejaus Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Puode įkaitinti aliejų. Apkepinti smulkintą svogūną, česnaką, kiaulieną ir aitriosios paprikos miltelius.
Receptas. Čili sriuba
INGREDIENTAI: 500 gramų mesos (malta) 1 skardinė pupelių (konservuotos) 1 skardinė pomidorų pastos (konservuoti, savose sultyse) 1 svogūnų 1 skiltelė česnakų šiek tiek paprikų 1 pakelis sulčių ((pomidorų)) 1 arbatinis šaukštelis prieskonių (maltai mėsai) 1 pipirai (čili) 1 arbatinis šaukštelis maltos saldžiosios paprikos 1 arbatinis šaukštelis raudonėlių 1 arbatinis šaukštelis bazilikų 7/10 arbatinio šaukštelio druskos 0.5 arbat...
Receptas. Grietinėlėje troškinti inkstai
INGREDIENTAI: 4 vienetai agurkų (marinuoti) 3 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai laurų lapų (lapeliai) 3 vienetai morkų 800 gramų kiaulienos inkstų 1 valgomasis šaukštas pomidorų padažo 1 stiklinė grietinėlės šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus ((kepimui)) PARUOŠIMO BŪDAS: Inkstus perpjauti išilgai pusiau ir, užmerkus šaltu vandeniu, palikti 3-4 val.
Receptas. Jūreiviški makaronai
INGREDIENTAI: 400 gramų makaronų 500 gramų mesos (malta) 2 galvos svogūnų 4 valgomieji šaukštai aliejaus Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Makaronus išverdame pasūdytame vandenyje, nukošiam ir perplaunam šaltu vandeniu. Faršą apkepinam keptuvėje kartu su svogūnais. Į keptuvę su faršu supilam makaronus ir juos dar apkepinam. Skanus.
Receptas. Kiauliena sojos ir svogūnų laiškų marinate
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis imbierų šiek tiek petražolių 2 arbatiniai šaukšteliai sezamo sėklų (sumaltas) šiek tiek svogūnų (laiškai) 500 gramų kiaulienos 200 mililitrų sojos padažo 0.5 arbatinio šaukštelio raudonųjų pipirų (malti) PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūnų laiškus ir petražoles susmulkinti ir sumaišyti su sojos padažu, sezamu, imbieru, pipirais. Mėsą supjaustyti 1 cm storio gabaliukais ir sudėti į marinatą. Palaikyti šaldytuve apie 2-3 val.
Receptas. Suktinukai
INGREDIENTAI: 1 česnakų 2 vienetai morkų šiek tiek majonezo 50 gramų sūris 100 gramų kumpio (Biovela) Paruošimo laikas: Apie 20 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Morkas ir sūrį sutarkuojame. Česnaką sutriname ir sumaišome su morkomis, sūriu ir majonezu. Šios masės dedame ant kumpio ar dešros griežinėlių ir susukame. Kad laikytųsi persmeigiame mediniais smeigtukais.
Receptas. Kiauliena svogūnų ir grietinėlės padaže
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų (džiovintas, maltas) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 3 vienetai svogūnų 3 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 200 mililitrų grietinėlės 400 gramų kiaulės išpjovos šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 2 valgomieji šaukštai sviesto 1 stiklinė sultinio šiek tiek prieskonių (kiaulienos) PARUOŠIMO BŪDAS: Nupjaustykite kiaulienos išpjovos plėves bei nuplaukite ir nusausinkite mėsą.
Receptas. Meksikietiškas mėsos ir kopūstų troškinys
Troškinys, kurio pagaminimui reikia labai nedaug ir paprastų ingredientų. Jei visgi vietoje jautienos norite naudoti kiaulieną, ji čia tiks kuo puikiausiai. Troškiniui galite naudoti netgi ir jautienos ar kiaulienos (ar abiejų) faršą.
Receptas. Čenachai
INGREDIENTAI: 6 vienetai bulvių 2 vienetai morkų 1.5 kilogramo kiaulienos (sprandinė ) 2 skardinės pupelių (konservuotos) šiek tiek pomidorų padažo šiek tiek sultinio 3 skiltelės česnakų Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Visus ingredientus supjaustyti kubeliais ir sudėti į čenakines. Tada pagardinti pipirais, druska, supilti sultinį, pomidorų padažą. Troškinti orkaitėje apie valandą laiko. Skanaus.
Receptas. Tortilija namuose
INGREDIENTAI: 1 pakelis tortilijos 400 gramų kiaulės faršo 40 gramų prieskonių texmex 0.5 vieneto kininių kopūstų 3 valgomieji šaukštai majonezo 3 arbatiniai šaukšteliai pomidorų padažo 2 arbatiniai šaukšteliai prieskonių picai 3 valgomieji šaukštai vandens Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Faršą apkepinam su prieskoniais.
Receptas. Šventinis zuikis su putpelių kiaušiniais
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas morkų šiek tiek petražolių 1 vienetas svogūnų 1 kilogramas kiaulės faršo 12 vienetų kiaušinių (putpelių) 2 vienetai kiaušinių (vištų) 250 gramų batono 0.5 litro pieno šiek tiek druskos šiek tiek džiovintų bazilikų Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Batoną išmirkome piene, nusunkiame ir sumalame kartu su mėsa. Kiaušinių trynius įmaišome į mėsą.
Receptas. Klevų sirupu glazūruota kiaulienos išpjova
INGREDIENTAI: 1 vienetas kiaulės išpjovos 1/3 stiklinės klevų sirupas 2 skiltelės česnakų (sutrinti) 1 valgomasis šaukštas aliejaus 2 arbatiniai šaukšteliai dižono garstyčios 1 arbatinis šaukštelis imbierų (smulkintas, šviežias) šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek druskos Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Išpjovą ištrinti druska ir pipirais, apkepti įkaitintame aliejuje. Puodelyje sumaišyti klevų sirupą, garstyčias, smulkintą česnaką ir imbierą.
Receptas. Kiaulienos plovas
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai morkų 2 vienetai ryžių (pakeliai) 2 vienetai svogūnų 400 gramų kiaulienos kumpio šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus šiek tiek prieskonių 3 valgomieji šaukštai kečupo PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustome mėsą kubeliais ir pakepiname aliejuje. Vėliau dedame burokine tarka sutarkuotas morkas, joms truputį apkepus dedame svogūną.
Receptas. Majoneze marinuoti šašlykai
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų 200 gramų majonezo 1 kilogramas kiaulės nugarinės (ar sprandinė) 1 valgomasis šaukštas druskos 3 valgomieji šaukštai žalumynų PARUOŠIMO BŪDAS: Susmulkinkite mėsą: didesniais ar mažesniais kubeliais. Mėsą sumaišykite su druska, pipirais ir žalumynais: krapais, petražolėmis ir svogūno laiškais. Po to įmaišykite majonezą. Marinuokite apie 1 parą. Kepkite griliuje ar šašlykinėje.
Receptas. Kiaulienos suktinukai su grietinėlės padažu
INGREDIENTAI: 5 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas morkų šiek tiek petražolių 3 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 10 vienetų kiaulienos kumpio (virtas, griežinėliai) šiek tiek grietinėlės 1 kilogramas kiaulės nugarinės šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (kiaulienai) šiek tiek raudonėlių PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulienos nugarinę supjaustyti į 20 riekelių ir įtrinti druska, pipirais bei kiaulienos prieskoni...
Receptas. Šaltai rūkytos Saliami dešros
INGREDIENTAI: 20 gramų cukraus 3 gramai muskato (trintas) 3.5 kilogramo kiaulienos (raumenys) 3.5 kilogramo kiaulės lašinių 3 kilogramai jautienos (raumenys) 300 gramų druskos 5 gramai baltųjų pipirų (malti) 3 gramai romo 10 gramų spirito 3 gramai salietros PARUOŠIMO BŪDAS: Gerai atvėsinta mėsa supjaustoma arba sumalama aštria mėsmale. Druska sumaišoma su prieskoniais, cukrumi ir salietra ir sudedama į mėsą.
Receptas. Sočios pupelių, kumpio ir ananasų salotos
Šioms salotoms tereikia 5 ingredientų! O pagaminimas tetrunka keletą minučių. Tokie greitai pagaminamų patiekalų receptai labai pravers nemėgstantiems sukiotis virtuvėje ar tiems, kurie visuomet bėgime. Salotoms rinkitės savo mėgstamiausias konservuotas pupeles ir mėgiamą kumpį. Jei esate priešas majonezui – naudokite graikišką ar paprastą jogurtą. Receptas iš mano blogo: lithuanianintheusa.
Receptas. Kiauliena su ananasų sultimis
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek rozmarino 400 gramų kiaulienos 1/4 stiklinės alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos 0.5 stiklinės ananasų sulčių PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulieną supjaustyti gabaliukais, įtrinti pipirais, rozmarinais, apipilti aliejumi bei ananasų sultimis, įdėti į polietileninį maišelį ir palikti per naktį šaltoje vietoje.Nusausintus mėsos gabaliukus dėti į riebalais pšlakstytą, įkaitusią keptuvę ir kepti.
Receptas. Karališki šašlykai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai laurų lapų (lapai) 1 arbatinis šaukštelis paprikų (malta) 5 vienetai svogūnų 2.5 kilogramo kiaulienos 1 valgomasis šaukštas druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Kiauliną supjaustome kubeliais. Svogūnus supjaustome griežinėliais. Mėsą sumaišiau su svogūnais, paprikos milteliais, druska, pipirais ir sulaužytais lauro lapais. Marinuojame apie 12 valandų. Kepame virš įkaitusių žarijų 20 minučių.
Receptas. Kepenėlių salotos su grybais
INGREDIENTAI: 2 vienetai agurkų (marinuoti) 1 vienetas svogūnų 300 gramų kiaulės kepenų (virtos) 2 vienetai kiaušinių šiek tiek majonezo 200 gramų pievagrybių (marinuoti) PARUOŠIMO BŪDAS: Virtas kepenis, kiaušinius, marinuotus agurkus ir pievagrybius supjaustyti. Svogūną supjaustyti mažais kubeliais ir apkepinti svieste. Sumaišyti visus produktus su majonezu. Gero apetito.
Receptas. Šoninės suktinukai su jautiena
INGREDIENTAI: 400 gramų jautienos 400 gramų kiaulės šoninės šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Labai viskas paprasta: pasimarinuoju gabaliukais smulkintą jautieną su prieskoniais ir majonezu, palaikau per naktį. Šoninę supjaustome įstrižai juostelėm, įtrinam tik mėgstamais prieskoniais, paliekam ir nakčiai. Sukam šoninę, dedam jautienos gabaliukus ir susmaigstome mediniais pagaliukais, kepam ant grotelių... tie pagaliukai nudega, o suktinukai ir lieka susisukę.
Receptas. Ant laužo kepti šašlykai
INGREDIENTAI: 0.5 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai svogūnų 1.5 kilogramo kiaulės prandinės 1 arbatinis šaukštelis druskos Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulieną supjausčiau 3 cm kubeliais, o svogūnus supjausčiau griežinėliais. Mėsą sumaišiau su druska ir pipirais. Ant mėsos sudėjau pomidorų padažą ir svogūnus, permaišiau. Sandariai uždengiau indą, į kurį sudėjau mėsą, ir laikiau šaldytuve per visą naktį (~ 12 val.
Receptas. Salotos su liežuviu
INGREDIENTAI: 1 vienetas bulvių (virtos) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas morkų (virtos) šiek tiek petražolių 2 vienetai salierų (stiebai) 250 gramų kiaulės liežuvio (virtas) 1 valgomasis šaukštas acto (3%) 1 vienetas marinuotų agurkų šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustykite juostelėmis liežuvius ir agurkus. Morkas, bulves, salierus supjaustykite kubeliais.
Receptas. Nugarinės kepsnys
INGREDIENTAI: 2 vienetai kiaušinių šiek tiek džiūvesėlių 1 valgomasis šaukštas majonezo 100 gramų pieno 400 gramų kiaulės nugarinės šiek tiek prieskonių Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą supjaustom ir pamušam, dedam į indą, į kurį sudedam majonezą ir visus prieskonius, mėsą gerai išmaigom, taip geriau prisigeria prieskonių. Tada imame gabaliuką mėsos ir pamirkom plaktam kiaušiny ir džiuvėsėliuose, kepame keptuvėje iš abiejų pusių.
Receptas. Kiaulienos kumpio kepsneliai
INGREDIENTAI: 5 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek petražolių 1 vienetas pomidorų pastos 3 vienetai kiaulienos kumpio (riekelės) šiek tiek raugintų agurkų šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (juodųjų pipirų su česnaku mišinys) šiek tiek prieskonių (Pasta Roso) PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulienos kumpelius galima pamušti su mėsos plaktuku, jei norisi minkštesnės mėsos. Kiaulienos gabaliukus pabarstykite negausiai druska.
Receptas. Kepta šoninė su kaulu
INGREDIENTAI: 0.5 vieneto citrinų 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas kiaulės šoninės (su kauliuku) šiek tiek druskos šiek tiek laurų lapų šiek tiek petražolių šiek tiek žolelių Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. PARUOŠIMO BŪDAS: Šoninės gabaliuką ištriname prieskoniais (druska, pipirai, česnaku, SANTA MARIA lauro lapais, sodo prieskoninės žolelėmis) ir paliekame marinuotis 2-3 valandoms.
Receptas. Meksikietiška užkandėlė
INGREDIENTAI: 400 gramų kiaulės faršo 400 gramų konservuotų pupelių 120 gramų kukurūzų geldelės 100 gramų sūris (tarkuotas) 1 vienetas svogūnų šiek tiek padažo (aštrus) Papuošimui: 1 vienetas salotų (lapai) Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulienos faršą pakepinam ant keptuvės su svogūnais ir aštriu padažu. Pupeles sudedame į puodą kartu su faršu ir pašildome. Viską sumalame blenderiu.
Receptas. Kepta šoninė folijoje
INGREDIENTAI: 0.5 vieneto citrinų šiek tiek juodųjų pipirų 0.5 kilogramo kiaulės šoninės šiek tiek druskos šiek tiek petražolių šiek tiek žolelių ir česnakų mišinio Paruošimo laikas: Apie 1 val. PARUOŠIMO BŪDAS: Šoninės gabaliuką apibarstome druska, pipirais, SANTA MARIA petražolėmis, žolelių ir česnakų mišiniu ir paliekame kelioms valandoms marinuotis. Marinuotą šoninės gabaliuką įvyniojame į foliją ir dedame kepti į orkaitę.
Receptas. Grilyje kepti šašlykai
INGREDIENTAI: 1 česnakų (marinatui) šiek tiek juodųjų pipirų (malti, marinatui) 1 arbatinis šaukštelis mairūnų (marinatui) 1 arbatinis šaukštelis rozmarino (marinatui) 1 vienetas svogūnų (marinatui) 1 kilogramas kiaulienos 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus (marinatui) 2 valgomieji šaukštai pomidorų padažo (marinatui) šiek tiek druskos (marinatui) PARUOŠIMO BŪDAS: Sumaišome visus marinatui skirtus produktus.
Receptas. Įdaryti makaronai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 kilogramas kiaulės faršo 2 vienetai kiaušinių 2 vienetai batono (riekelės) 450 gramų makaronų (stambūs, dideli vamzdeliai, Cannelloni) 300 gramų pieno šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (mėsos) PARUOŠIMO BŪDAS: Įdedame faršą i dubenį, įmušame kiaušinius. Įdedame išmirkytas vandenyje dvi batono riekeles, sudedame prieskonius ir viską išmaišome.
Receptas. Pupelių troškinys su mėsa
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai morkų šiek tiek petražolių 1 stiklinė pupelių (baltos) 1 stiklinė pupelių (raudonos) 15 vienetų svogūnų (labai mažiukai) 300 gramų kiaulienos šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 2 valgomieji šaukštai grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Pupeles išmirkykite. Kiaulieną supjaustykite kubeliais, pabarstykite druska bei pipirais ir apkepkite su aliejumi.
Receptas. Rūkytos kiaulės ausytės
INGREDIENTAI: šiek tiek česnakų šiek tiek kiaulės ausų šiek tiek majonezo šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulių ausis įtriname prieskoniais, česnaku, marinuojame majoneze kokią parą. Tada ausyje praduriam skylutę, veriame stipresnį siulą ir rūkome rūkykloje, kol gražiai paruduos, tada nuimame siūlus ir dedame į katiliuką su verdančiu, pasūdytu vandeniu. Virti kažkur 1,5 - 2 val. kol bus minkštos.
Receptas. Kiaulienos kepsnys su baltuoju padažu
Traškus, skanus kiaulienos kepsnys su baltuoju padažu.
INGREDIENTAI: 500 gramų kiaulės prandinės 2 vienetai kiaušinių 1 stiklinė džiūvesėlių 1 žiupsnelis pipirai 2 žiupsneliai druskos Padažui: 1 stiklinė pieno 2 arbatiniai šaukšteliai miltai Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Sprandinę supjaustome riekelėmis,pagardiname druska ir pipirais. Išplakame kiaušinį.
