kiauliena

INGREDIENTAI: 2 stiklinės kiaulienos (kraujas) 1 stiklinė ruginių miltų 1 stiklinė kvietinių miltų 2 stiklinės vandens šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Padažui dar reikės: 100 g lašiniukų, 1 svogūnas, 1-2 šaukštai miltų, 2 šaukštai grietinės, vandens, druskos. Kraujas išplakamas, jei sukrešėjęs — ištrinamas pro tankų sietelį ir supilamas į persijotus miltus. Gerai išsukama, supilamas vanduo, pasūdoma, išmaišoma ir kepami sklindžiai.

INGREDIENTAI: 300 gramų kiaulienos (virta) 1 sauja alyvuogių 1 skardinė kukurūzų (konservuoti (arba žirneliai)) 1 skardinė ananasų (konservuoti) 1 saujelė vyniuogių šiek tiek graikinių riešutų 1 vienetas svogūnų (kepti) šiek tiek majonezo Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Visus ingridientus susmulkinti ir sumaišyti su majonezu. Skanaus.

INGREDIENTAI: 0.5 kilogramo kvietinių miltų 200 gramų margarino 2 vienetai kiaušinių 100 gramų grietinės šiek tiek druskos 0.5 kilogramo kiaulienos (faršas) 1 vienetas svogūnų šiek tiek prieskonių šiek tiek pipirai (juodieji) 50 mililitrų vandens Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Į miltus įberkite žiupsnelį druskos ir sudėkite gabaliukais supjaustytą margariną.

INGREDIENTAI: 500 gramų kiaulienos 6 skiltelės česnakų šiek tiek druskos 3 arbatiniai šaukšteliai kario 6 vienetai gvazdikėlių 3 vienetai laurų lapų 3 arbatiniai šaukšteliai kalendrų 3 arbatiniai šaukšteliai paprikų (aitrioji, džiovinta) 150 mililitrų vandens Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Česnakus nulupti ir smulkiai supjaustyti, bet nespausti. Mėsą supjaustyti stambiais kubeliais.

INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas juodųjų pipirų (nubrauktas) 1 vienetas svogūnų 600 gramų kiaulienos (filė) 200 mililitrų vandens 1 valgomasis šaukštas druskos (nubrauktas) 1 arbatinis šaukštelis prieskonių (kepsnių) PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustykite kvadratiniais gabalėliais kiaulienos filė. Griežinėliais supjaustykite svogūną. Į dubenį supilkite citrinų sultis, vandenį, suberkite druską, pipirus, prieskonius ir viską gerai išmaišykite.

INGREDIENTAI: 0.5 kilogramo bulvių šiek tiek krakmolo 1 valgomasis šaukštas margarino šiek tiek kiaulienos (malta) 2 vienetai kiaušinių šiek tiek grietinės (galima pieno) šiek tiek prieskonių (mėsai) PARUOŠIMO BŪDAS: Dar reikės spirgiukų padažiukui. Bulves nusiskusti, išvirti, ataušinti šiek tiek, sugrūsti, įdėti margarino, įmušti kiaušinius, įdėti grietinės keletą šaukštų, pieno apie 1 stiklinę, krakmolo (berti pagal matomumą, kad masė nebūtų per trupi.

INGREDIENTAI: 2 kilogramai kiaulienos (kumpis su odele) 6 skiltelės česnakų ( smulkinti) šiek tiek imbierų ( gabaliukas (apie 3 cm), tarkuotas) 1 vienetas citrinų (sultys) 50 gramų aliejaus ( augalinis) 2 valgomieji šaukštai medaus ( skystas) šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Imbierą ir česnakus smulkiai sutarkuokite. Į košelę supilkite citrinos sultis, suberkite druską, sudėkite medų,supilkite aliejų.

INGREDIENTAI: 1 vienetas apelsinų 2 vienetai apelsinų (sultys) 1 vienetas morkų 1 vienetas svogūnų 500 gramų kiaulienos 100 gramų kiaulės lašinių šiek tiek aliejaus šiek tiek prieskonių 100 gramų grybų (marinuoti) PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulienos mėsą supjaustoma kvadratėliais ir užpilama išspaustų apelsinų sulčių. Po paros išmarinuota mėsa kepama keptuveje. Sudedami pjaustyti lašinukai, svogūnas, marinuoti grybai bei tarkuota morka.

INGREDIENTAI: 3 vienetai juodųjų pipirų 1 vienetas laurų lapų (lapelis) 1 vienetas svogūnų 500 gramų kiaulienos 4 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 1 valgomasis šaukštas pomidorų padažo 1 vienetas raugintų agurkų šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas garstyčių padažo PARUOŠIMO BŪDAS: Kiauliena supjaustoma kubeliais, užpilama 1,5L šalto vandens ir kartu su prieskoniais, supjaustytais svogūnais ir lauro lapeliu verdama, kol suminkštėja.

INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių ( (vidutinio dydžio)) 100 gramų kiaulienos (rūkyta šoninė) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Nuskustas vidutinio dydžio bulves apšlakstyti aliejumi ir apibarstyti druska, pipirais ir prieskoninėmis žolelėmis. Leisti pasimarinuoti – 15-20 min. Tada jas apskritimais supjaustyti taip, kad tie apskritimai liktų sukibę.

INGREDIENTAI: 1 kilogramas kiaulienos 400 mililitrų vandens (mineralinis) 1.5 valgomojo šaukšto druskos šiek tiek pipirai šiek tiek žolelių ((kalendra, petražolės)) Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą supjaustome nedideliais gabalėliais, apibarstome druska ir prieskoniais. Ant viršaus supilame mineralinį vandenį kad viską apsemtų ir marinuojame bent keletą valandų arba visa naktį.

INGREDIENTAI: 1 vienetas česnakų (skiltelė, smulkinta) 1/3 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų 1/3 arbatinio šaukštelio kalendrų (smulkinta) šiek tiek kardamono (maltas) šiek tiek muskato (maltas) 3 kilogramai kiaulienos 1 valgomasis šaukštas degtinės 100 gramų druskos 0.5 arbatinio šaukštelio kvapiųjų pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustykite mėsą kubeliais (~3x3x3) ir pasūdykite (3 kilogramams 100 gramų druskos). Indą, kuriame sudėta mėsa uždenkit...

INGREDIENTAI: šiek tiek cinamono 2 vienetai laurų lapų (lapai) 1 vienetas morkų šiek tiek petražolių 200 gramų pupelių 1 vienetas svogūnų 500 gramų kiaulienos 2 valgomieji šaukštai pomidorų padažo (pikantiškas) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek čili pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulienos mentę užmarinuojam iš vakaro (druska, šaukštelis acto). Taip pat užmerkiame pupeles.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 100 gramų saulėgrąžų 3 vienetai svogūnų 400 gramų kiaulienos 3 vienetai kiaušinių šiek tiek kvietinių miltų (apvoliojimui) 1 vienetas batono (riekė) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Grybų padažui: 15 g grybų grietinėlė, pagal skonį sviestas, pagal skonį grybų sultinys, pagal skonį Mėsą sumalkite kartu su piene išmirkytu batonu, sudėkite 2 svogūnus. Įmuškite 1 kiaušinį, įberkite druskos, pipirų.

INGREDIENTAI: 500 gramų kiaulienos (mentė) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai prieskonių (Sauda, kepsnių) 2 valgomieji šaukštai garstyčių padažo PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulienos mentę supjaustyti plonais norimo dydžio kepsniukais ir ištrinti prieskoniais bei garstyčiomis. Visus kepsniukus uždengus laikyti šaldytuve mažiausiai kelias valandas, galima ir parą. Kepti 200 0C orkaitėje kepimo formoje su trupučiu aliejaus.

INGREDIENTAI: šiek tiek gvazdikėlių (malti) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas svogūnų 250 gramų kiaulienos (filė) 250 gramų vištos filė (ar kitokia paukštiena) 2 valgomieji šaukštai ledukų (smulkinti) 100 gramų kiaulės šoninės šiek tiek druskos 350 gramų tešlos (koldūnams) PARUOŠIMO BŪDAS: Stambia trintuve sutarkuojame didelį svogūną.

INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 1 kilogramas kiaulienos šiek tiek druskos šiek tiek čili pipirų šiek tiek žalumynų PARUOŠIMO BŪDAS: Kaip jau rašiau kažkur apie šašlykus, visada bandau ir lyginu kaip skaniau gaunasi. Beabejonės, sultingiausi šašlykai būna kai juos marinuoji be druskos, o pasūdai tik prieš pat kepimą. Štai vienas ir paprastesnių receptų: Imam mėsą, supjaustom norimo dydžio gabalais.

Kadangi mėsa troškinama ilgai, troškiniui tinka ir sausesnė mėsa, pvz., mentė. INGREDIENTAI: 1 ir 1/5 kilogramo kiaulienos 2 vienetai svogūnų 2 vienetai morkų 300 mililitrų grietinėlės 100 mililitrų vandens 0.5 stiklinės žirnių 1 sauja miltai 3 valgomieji šaukštai aliejaus 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 0.5 arbatinio šaukštelio pipirai 2 vienetai laurų lapų Paruošimo laikas: Apie 1 val.

INGREDIENTAI: 320 gramų bulvių šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek krapų (smulkinti) šiek tiek mairūnų (džiovintas) šiek tiek petražolių (smulkintos) 74 gramai svogūnų 60 gramų kiaulienos 50 gramų kiaulės lašinių 0.5 vieneto kiaušinių 10 gramų kvietinių miltų 10 gramų saulėgrąžų aliejaus 100 gramų pieno šiek tiek druskos 100 gramų grietinės šiek tiek kvapiųjų pipirų (malti) PARUOŠIMO BŪDAS: Iš nurodytų ingredientų ki...

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek laurų lapų (lapai) 2 vienetai svogūnų 1 kilogramas kiaulienos 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 3 stiklinės vandens šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai pomidorų pastos PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulieną susipjaustome gabaliukais ir pakepiname ant sviesto. Šiek tiek apkepus sudedame smulkintus svogūnus ir dar pakepiname.

INGREDIENTAI: 3 vienetai bulvių 1 vienetas česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 1 kilogramas kopūstų 1 vienetas morkų 1 vienetas svogūnų 400 gramų kiaulienos 150 gramų feta sūrio šiek tiek druskos 5 valgomieji šaukštai aliejaus šiek tiek žalumynų PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą supjaustyti gabaliukais. Svogūną ir česnaką susmulkinti. Nuskusti morką ir bulves, supjaustyti. Keptuvėje įkaitinti du šaukštus aliejaus ir apkepinti mėsą.

INGREDIENTAI: 300 gramų kiaulienos (malta) 1 vienetas kiaušinių 4 valgomieji šaukštai majonezo 1 vienetas svogūnų ( (smulkintas)) 100 gramų sūris (fermentinis, tarkuotas) 2 valgomieji šaukštai manų kruopų šiek tiek prieskonių 1 vienetas porų šiek tiek aliejaus šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val.

INGREDIENTAI: 1 kilogramas kvietinių miltų 3 vienetai kiaušinių 250 gramų grietinės 300 gramų sviesto šiek tiek druskos šiek tiek pipirai 500 gramų vištiena 500 gramų kiaulienos 1 vienetas svogūnų Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 30 PARUOŠIMO BŪDAS: Miltus sutriname su sviestu, kad nebūtų gumuliukų. Tada padarome duobutę ir įmušame kiaušinius bei įdedam grietinės. Išminkom tešlą. Tešla pastatykite į šaldytuvą nors 30 minučių.

INGREDIENTAI: 2 kilogramai kiaulienos ( sprandinė ) 70 mililitrų sojos padažo 3 valgomieji šaukštai granatų ((ekstraktas)) 6 arbatiniai šaukšteliai cukraus Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulienos sprandinę supjaustome 1,5 cm storio medalionais. Sumaišome granatų ekstraktą (parduodamas didelėse parduotuvėse) su cukrumi iki vientisos masės. Bus tąsi tirštoka masė.

INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų 3 kilogramai bulvių (papildomai 8 virtos bulvės) šiek tiek juodųjų pipirų 2 valgomieji šaukštai krakmolo šiek tiek laurų lapų 1 sauja petražolių (šviežios arba šaldytos,) 1 vienetas svogūnų 500 gramų kiaulienos (malta) 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 1 valgomasis šaukštas druskos 100 gramų sviesto 100 gramų grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Žalias bulves sutarkuoti ir išsunkti.

INGREDIENTAI: 2 vienetai kiaulienos ( išpjova) 1 vienetas porų šiek tiek druskos ( pipirai) Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulienos išpjovą supjaustyti maždaug 1.5 cm storio. Porus supjaustyti stambiai. Išpjovą pakepinti iš vienos pusės 5 minutės, apversti. Ant mėsos išdėstyti porus. Uždaryti dangti ir pakepinti 5 minutės. Skanaus.

INGREDIENTAI: 7 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai svogūnų 300 gramų kiaulienos 100 gramų kiaulės lašinių 2 vienetai kiaušinių 2 stiklinės kvietinių miltų 0.5 arbatinio šaukštelio sodos šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Bulvės sutarkuojamos. Svogūnai smulkiai sukapojami. Kiauliena supjaustoma smulkiais gabaliukais ir apkepinama kartu su susmulkintais lašinukais.

INGREDIENTAI: 1 vienetas juodųjų pipirų (žiupsnelis) 1 vienetas paprikų (geltonoji) 1 vienetas paprikų (raudonoji) 500 gramų kiaulienos (malta) 4 vienetai vištiena (šlaunelės, didelės) 1 vienetas sultinio (KNORR BULJONETĖ daržovių sultinys) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Išimkite paprikų sėklas ir supjaustykite jas smulkiais kubeliais. Pusėje puodelio verdančio vandens išleiskite „Knorr Buljonetę“ ir palikite viską atvėsti.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 300 gramų kiaulienos 1 vienetas kiaušinių šiek tiek džiūvesėlių šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) 2 arbatiniai šaukšteliai garstyčių padažo PARUOŠIMO BŪDAS: Kumpį, mentę ar kitą neriebią mėsą supjaustykite taip, kad gautūsi kepsneliai, nestoresni nei 2 cm. Mėsos gabaliukus pamuškite. Po to mėsą pasūdykite, pabarstykite pipirų ir ištepkite garstyčiomis. Taip mėsą palaikykite 0,5-1 val.

INGREDIENTAI: 1 vienetas česnakų (skiltelė) šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai laurų lapų (lapeliai) 1 vienetas morkų šiek tiek petražolių šiek tiek salierų 0.5 vieneto svogūnų 200 gramų kiaulienos (neriebi) 750 gramų kiaulės kojų šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Kojos nuvalomos, sukapojamos, mėsa nuplaunama, prieskoninės daržovės supjaustomos.

INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų 1.5 kilogramo bulvių šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek laurų lapų (lapai) 2 vienetai svogūnų (dideli) 0.5 stiklinės kiaulienos (kraujas) 150 gramų kiaulės lašinių (sūdyti) 2 valgomieji šaukštai perlinių kruopų 1 vienetas kiaulienos žarnų (storosios,) 1 arbatinis šaukštelis druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Lėkštei "perlinių" vėdarų iškepti reikės: 1,5 kg bulvių, 2 šaukštų perlinių kruopų, 80 cm sto...

INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 3 vienetai obuolių (rūgštūs) 150 gramų svogūnų (laiškai) 300 gramų kiaulienos šiek tiek džiūvesėlių 200 gramų dešrelių šiek tiek druskos 50 gramų sviesto 0.5 litro sultinio (mėsos) PARUOŠIMO BŪDAS: Bulvės supjaustomos kubiukais ir apverdamos sultinyje su prieskoniais. Į bulves sudedami kubiukais supjaustyti obuoliai ir troškinama 10— 15 min., kol išverda visas sultinys.

INGREDIENTAI: šiek tiek kviečių (košė) šiek tiek svogūnų šiek tiek kiaulienos (troškinta) šiek tiek jautienos (troškinta) šiek tiek saulėgrąžų aliejaus šiek tiek druskos šiek tiek žalumynų PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustyti svogūnus. Sumesti svogūnus į įkaitintą aliejų ir kepti, kol suminkštės. Į svogūnus sudėti troškintos jautienos ir kiaulienos mėsą. Patroškinti 5-7 min. Košę virti, kaip parašyta ant košės pakelio.

INGREDIENTAI: 600 gramų kiaulienos (išpjova) 6 vienetai kiaušinių 1 valgomasis šaukštas acto šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulieną supjaustyti gabalėliais. Gardinti druska, pipirais. Apkepti keptuvėje iš abiejų pusių iki auksines spalvos. Pagaminti kiaušinius „pašot“: Į verdantį vandenį įpilti acto. Kiaušini įmušti į mažą puodelį.

INGREDIENTAI: 1 kilogramas kiaulienos šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Padažui papildomai reikės: 100 g džiovintų baravykų, 2 svogūnai, 1 stiklinė sultinio, 2 šaukštai grietinės, 1 šaukštelis miltų, 20 g sviesto miltams pakepinti. Visas gabalas kiaulienos įtrinamas citrinos rūgštimi arba citrinos sultimis, pabarstomas prieskoniais (pipirais, sutrintais lauro lapeliais) ir druska.

INGREDIENTAI: šiek tiek alyvuogių šiek tiek juodųjų pipirų 2 valgomieji šaukštai krakmolo 2 vienetai morkų 1 vienetas svogūnų 300 gramų kiaulienos 300 gramų jautienos 300 gramų kalakutienos (filė) 3 vienetai kiaušinių 4 valgomieji šaukštai džiūvesėlių šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (maltos mėsos) PARUOŠIMO BŪDAS: Morkas sutarkuoti smulkia tarka, svogūną supjaustyti smulkiai ir pakepinti svieste, tada viską sudėti į mėsą ir...

INGREDIENTAI: 20 gramų cukraus 5 gramai česnakų (smulkiai kapotas) 5 gramai juodųjų pipirų (malti) 3 gramai muskato (trintas) 4 kilogramai kiaulienos (raumenys) 2 kilogramai kiaulės lašinių 4 kilogramai jautienos 300 gramų druskos 10 gramų spirito 3 gramai salietros PARUOŠIMO BŪDAS: Dešroms skirtą mėsą gerai atvėsinkite, tik nesušaldykite, nelieskite jos šlapiomis rankomis, viskas turi būti švaru. Pašalinkite iš mėsos plėves ir sausgysles.

INGREDIENTAI: 500 gramų kiaulienos (virta) 15 gramų sviesto 100 gramų grietinės 15 gramų miltai 30 gramų razinų 100 gramų obuolių 15 gramų krapų 300 mililitrų sultinio šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą supjaustyti nedideliais gabalėliais. Iš miltų, grietinės bei sultinio padaryti padažą. Razinas užmirkti pusvalandžiui. Obuolius bei razinas supjaustyti.

INGREDIENTAI: 400 gramų grybų ((virti,šaldyti,ar sūdyti)) 100 gramų kiaulienos (rūkyti lašiniai (galima ir švieži)) 1 vienetas svogūnų 2 vienetai kiaušinių 2 valgomieji šaukštai majonezo 1 stiklinė džiūvesėlių 1 valgomasis šaukštas miltai 2 valgomieji šaukštai krakmolo šiek tiek prieskonių (pipirai (santa Maria)) Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Grybai gali būti įvairūs.

INGREDIENTAI: 4 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 4 vienetai kiaulienos (pjausniai) 2 vienetai kiaušinių šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (kiaulienos) PARUOŠIMO BŪDAS: Išmuškite mėsą. Abi mėsos puses ištrinkite česnaku, apibarstykite druska, pipirais, kiaulienos prieskoniais. Įšplakite kiaušnius, į palkinį įberkite truputį druskos, pipirų. Mėsą apvoliokite plakinyje ir kepkite keptuvėje, kol gražiai pagels.

INGREDIENTAI: 0.5 valgomojo šaukšto čiobrelių (švieži, arba džiovinti, smulkinti) šiek tiek juodųjų pipirų 1 valgomasis šaukštas medaus (skystas) 1 valgomasis šaukštas garstyčių 1 kilogramas kiaulienos 0.5 litro jogurto (natūralus) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustykite mėsą 2 cm griežinėliais. Sumaišykite marinatui skirtus visus kitus produktus. Mėsą sudėkite į dėžutę su dangčiu, užpilkite marinatu ir uždengtą palikite šaldytuve parai.

INGREDIENTAI: 500 gramų lazanijos lakštų ((lakštai)) 50 gramų sviesto 100 gramų salierų ( šaknys) 500 gramų jautienos (faršas) 500 gramų kiaulienos (faršas) 1 vienetas jautienos faršo 3 skiltelės česnakų 1 galva svogūnų 3 vienetai pomidorų pastos 1 stiklinė padažo (BEŠAMELIO) 100 gramų sūris (DŽIUGAS) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Padažui: 2 valgomieji šaukštai sviesto 2 valgomieji šaukštai miltai 250 mililit...

INGREDIENTAI: šiek tiek krapų 500 gramų morkų 1 arbatinis šaukštelis muskato 300 gramų svogūnų 300 gramų kiaulienos (kepenys) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 200 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulienos kepenys nuplaunamos, nupjaunama plėvelė ir susmulkinama gabaliukais. Pakepinama aliejuje. Morkos nuplaunamos, nuskutamos ir sutarkuojamos. Svogūnai susmulkinami. Sudedama į dubenį kepenys, morkos ir svogūnai. Verdama, kol suminkštėja daržovės.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 4 vienetai svogūnų 800 gramų kiaulienos 150 gramų kiaulės faršo 60 gramų taukų (riebalų) 1 vienetas kiaušinių 20 gramų džiūvesėlių šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 30 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: 800 g kiaulienos supjaustoma riekėmis ir gerai išmušama kūjeliu ir pasūdoma. Įdarui malta kiauliena sumaišoma su keptais svogūnais ir pagardinama prieskoniais su druska.

INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių 1 vienetas česnakų (skiltelė) 6 vienetai juodųjų pipirų 0.5 vieneto kopūstų 1 vienetas laurų lapų (lapelis) 350 gramų morkų 2 valgomieji šaukštai petražolių (smulkinta) 2 vienetai pomidorų pastos 0.5 vieneto salierų 2 vienetai svogūnų 150 gramų žirnių 150 gramų kiaulienos 150 gramų kiaulės lašinių 250 gramų jautienos (su kaulu) 150 gramų veršienos 1 vienetas dešrelių (rūkyta) šiek t...

INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų 1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 1.5 kilogramo kiaulienos (sprandinė ar nugarinė) 1 valgomasis šaukštas druskos 2 valgomieji šaukštai žalumynų PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulieną supjaustome 3 cm kubeliais. Svogūną ir pomidorą supjaustome griežinėliais. Viską sumaišome su žalumynais, druska, pipirais, svogūnais, pomidorais.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 100 gramų obuolių 100 gramų svogūnų 150 gramų kiaulienos (kepta, liesa) 150 gramų veršienos (kepta) šiek tiek acto 1 stiklinė majonezo 150 gramų raugintų agurkų šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsa, agurkai, obuoliai ir svogūnai supjaustomi siauromis plonomis juostelėmis. Viskas pasūdoma, pabarstoma pipirais, pašlakstoma actu ir sumaišoma.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai morkų šiek tiek muskato (maltas) 2 vienetai salierų (stiebai) 1 vienetas svogūnų 150 gramų špinatų 300 gramų kiaulienos 300 gramų kiaulienos kumpio (rūkytas) 150 gramų kiaulės lašinių 300 gramų vištienos kepenėlių 300 gramų jautienos 2 vienetai kiaušinių 400 gramų kvietinių miltų 1.5 litro pieno šiek tiek druskos 7 valgomieji šaukštai sviesto 250 mililitrų ...

INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų 3 česnakų 0.5 vieneto svogūnų 700 gramų kiaulienos 1 vienetas kiaušinių šiek tiek sojos padažo šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (5 rūšių pipirai) šiek tiek raudonėlių PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulieną supjaustome gabaliukais, baziliką, raudonėlius, sojos padažą, kiaušinį, druską ir pipirus sudedame į supjaustytą kiaulieną.