kefyras

INGREDIENTAI: 1.5 stiklinės kvietinių miltų 0.5 stiklinės miltai 1.5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių 0.5 arbatinio šaukštelio sodos 1 žiupsnelis druskos 1.5 stiklinės kefyro (arba natūralus jogurtas) 3 vienetai kiaušinių 2 valgomieji šaukštai rudojo cukraus (arba medus) 4 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 1 vienetas citrinos žievelės 1 stiklinė burnočių (virtos kruopos) Paruošimo laikas: Apie 45 min.

INGREDIENTAI: 0.5 stiklinės cukraus 0.5 stiklinės medaus 1 vienetas kiaušinių 1 stiklinė pieno 1 stiklinė kefyro 1 arbatinis šaukštelis sodos 1 arbatinis šaukštelis druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto 2 stiklinės kukurūzų miltų PARUOŠIMO BŪDAS: Išsukti skystoką tešlą iš miltų, pieno, kefyro, išplakto kiaušinio, cukraus, medaus, druskos, sodos ir sviesto. Sukrėsti tešlą į sviestu išteptą kepimo skardą. Kepti 200 laipsnių orkaitėje 40-50 min.

INGREDIENTAI: 2 vienetai agurkų 1 kilogramas bulvių 1 sauja svogūnų (laiškai) 3 vienetai kiaušinių 1 litras kefyro 2 vienetai burokėlių šiek tiek žalumynų PARUOŠIMO BŪDAS: Burokėlius galima naudoti marinuotus arba šviežius, bet tada juos reikia išvirti ir sutarkuoti. Burokėliai verdami apie 30 - 40 minučių, tada įpilama vynuogių acto 2 šaukštai ir dar paverdama apie 15 minučių. Susipjaustyti agurkus kubeliais arba sutarkuoti, kaip labiau patinka.

INGREDIENTAI: 3 valgomieji šaukštai cukraus 4 vienetai kiaušinių 1 stiklinė kefyro 5 valgomieji šaukštai manų kruopų 500 gramų varškės 100 gramų sviesto 0.5 vieneto vanilinio cukraus (pakelis) 100 gramų vaisių (džiovinti (obuoliai, kriaušės, abrikosai, persikai, slyvos)) PARUOŠIMO BŪDAS: Virintame atvėsintame vandenyje su šaukštu sodos išplaukite džiovintus vaisius, paskui juos darkart perplaukit po vandens srove.

INGREDIENTAI: 200 gramų cukraus (rudasis) 2 valgomieji šaukštai vanilės (esencija) 3 vienetai kiaušinių 420 gramų kvietinių miltų 200 mililitrų kefyro 0.5 stiklinės vandens 175 gramai sviesto 2 saujos razinų 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Vandenį sumaišyti su vanilės esencija ir gautame mišinyje užmerkti razinas. Ištirpinti sviestą, supilti cukrų ir dar pavirinti, kol ištirps cukrus.

INGREDIENTAI: šiek tiek cinamono (pyrago luobelei) 1 arbatinis šaukštelis cinamono (tešlai) 2 valgomieji šaukštai cukraus (rudasis, pyrago luobelei) 200 gramų cukraus (tešlai) 8 vienetai obuolių (nedideli) 4 vienetai kiaušinių (tešlai) 250 gramų kvietinių miltų (tešlai) 2 valgomieji šaukštai džiūvesėlių (malti, pyrago luobelei) 250 mililitrų kefyro (tešlai) 70 gramų sviesto (tešlai) 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių (tešlai) PARUOŠI...

INGREDIENTAI: 5 valgomieji šaukštai cukraus 0.5 litro kefyro 1/4 stiklinės vandens (karštas) šiek tiek braškių 1.5 valgomojo šaukšto želatinos šiek tiek vanilinio cukraus PARUOŠIMO BŪDAS: Želatiną užpilti karštu vandeniu ir maišyti, kol ištirps. Cukrų išmaišyti su kefyru, įmaišyti želatiną. Braškes supjaustyti, suberti į formeles ir užpilti kefyru. Išpilstyti į indelius ir dėti į šaldytuvą bent porai val., kad sustingtų.

Kokios Velykos be šokolado? Jei nesinori gaminti kremo puošimui - galima naudoti tiesiog plaktą grietinėlę iš parduotuvės. INGREDIENTAI: Tešlai: 300 gramų miltai 250 mililitrų kefyro 200 gramų cukraus 150 gramų sviesto (ištirpintas) 2 vienetai kiaušinių 2 vienetai kiaušinių trynių 50 gramų kakavos 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 1 žiupsnelis druskos Kremui: 200 mililitrų grietinėlės (riebi) 1 valgomasis šaukštas kondensuoto...

INGREDIENTAI: 500 gramų varškės 1 stiklinė kefyro 2 vienetai kiaušinių 3 valgomieji šaukštai miltai šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Varškę ištrinti su kefyru ir druska, supilti suplaktus kiaušinius ir išmaišyti. Maišant po šaukštą pilti miltus. Masė turi gautis tiršta. Kepimo popieriumi iškloti skardą ir šaukštu ant jos dėti blynų tešlą bei šauti į orkaitę, įkaitinta iki 200 °C temp. Kepti 10 min.

INGREDIENTAI: 2 vienetai kiaušinių 1 stiklinė kvietinių miltų 1 stiklinė kefyro 200 gramų dešros (arba kumpis) 0.5 arbatinio šaukštelio sodos 0.5 arbatinio šaukštelio druskos šiek tiek žalumynų (smulkinti) 250 gramų sūris (kietasis) PARUOŠIMO BŪDAS: 1 . Kiaušinius gerai išplakite su druska. Supilkite kefyrą (išmaišytą su soda) ir palikite keletą minučių pastovėti. Tada įmuškite kiaušinius, suberkite miltus ir gerai išmaišykite.

INGREDIENTAI: 300 mililitrų kefyro 5 valgomieji šaukštai vandens 1 arbatinis šaukštelis želatinos 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Želatiną užpilti vandeniu, palikti išbrinkti 10 minučių. Ištirpinti garų vonelėje. Sumaišyti su kefyru ir vaniliniu cukrumi. Supilstyti į indelius ir palikti stingti šaldytuve. Tiekti su uogomis.

Labai skanu su jogurtu, grietine ar uogiene! Skanaus! INGREDIENTAI: Tešlai: 1 stiklinė miltai 3/4 stiklinės kefyro 1 žiupsnelis druskos Įdarui: 200 gramų varškės 1 vienetas kiaušinių 3 valgomieji šaukštai cukraus Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Iš miltų, kefyro ir žiupsnelio druskos minkykite tešlą. Jei tešla lieka labai lipni, berkite papildomai miltų, kol ji taps tinkama kočioti.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 0.5 litro kefyro 0.5 litro pomidorų sulčių šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Pirmajam sluoksniui į taures pripilkite pasūdytų ir pipirais paskanintų pomidorų sulčių. Antrajam sluoksniui lygiomis dalimis sumaišykite 1/3 recepte nurodyto kefyro ir pomidorų sulčių kiekio. Pabarstykite druska ir pilkite į taures silpna srovele per nuožulnų peilį.

Gaminant salotas saulėgrąžų sėklas galite pakeisti moliūgo sėklomis, arba papildomai įdėti Jūsų mėgstamų sėklyčių. Su šiomis salotomis labai dera parmezano sūris, bet jį taip pat galite pakeisti bet kokiu kitu Jūsų mėgstamu kietesniu sūriu. Pagal nurodytą porciją padažo gaunasi gerokai daugiau, negu reikia 2 salotų porcijoms, bet sandariai uždarytame indelyje padažą galite laikyti šaldytuve apie savaitę ir naudoti kitoms salotoms ir mėgiamiems patiekalams pagardinti.

INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cinamono 130 gramų cukraus 100 gramų slyvų 400 gramų kvietinių miltų 6 valgomieji šaukštai kefyro 200 gramų sviesto (Smetoniškas) 200 gramų grietinės 3 valgomieji šaukštai vanilinio cukraus PARUOŠIMO BŪDAS: Cukrų, vanilinį cukrų ir sviestą gerai ištrinti. Dėti po kiaušinį. Po to sudėti likusius produktus ir viską išmaišyti. Slyvas nulupti, išimti sėklas, supjaustyti, pacukrinti ir pacinamoninti.

Šalta pavasarinė sriuba su avokadu, ridikėliais ir pavasario žalumynais. INGREDIENTAI: 1 litras kefyro 2 vienetai pomidorų pastos 2 vienetai agurkų 1 vienetas avokadų 1 pundelis ridikėlių 1 pundelis krapų 1 pundelis svogūnų laiškų 1 žiupsnelis druskos Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Į plaktuvą pilama 1 stiklinė kefyro, smulkintas avokadas, smulkinti agurkai ir viskas gerai suplakama iki vientisos masės.

INGREDIENTAI: 5 valgomieji šaukštai cukraus 2 valgomieji šaukštai krakmolo 5 vienetai kiaušinių 5 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 5 valgomieji šaukštai kefyro 5 valgomieji šaukštai sviesto 5 valgomieji šaukštai grietinės 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinių trynius išsukti su cukrumi.

INGREDIENTAI: 100 gramų cukraus pudros 5 arbatiniai šaukšteliai kakavos 600 gramų mandarinų (konservuoti) šiek tiek melisų (lapeliais) 4 vienetai kiaušinių 200 gramų kvietinių miltų 100 gramų kefyro 120 gramų sviesto 200 gramų grietinės 20 gramų želatinos 1 arbatinis šaukštelis romo 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Sviestą išsukame su miltiniu cukrumi. Po vieną įsukame kiaušinius.

INGREDIENTAI: šiek tiek cinamono 2 valgomieji šaukštai cukraus 1 vienetas mangų 1.5 stiklinės kefyro PARUOŠIMO BŪDAS: 2 porcijoms: Kokteilio gaminimui naudokite didelį ir gerai prinokusį mango vaisių. Jį nuplaukite, nulupkite, pusę jo supjaustykite gabaliukais ir sudėkite į trintuvę. Suberkite cukrų, įpilkite šiek tiek kefyro (natūralaus jogurto) ir viską sutrinkite iki vientisos masės.

INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cinamono 3 valgomieji šaukštai cukraus šiek tiek slyvų 3 vienetai kiaušinių 400 gramų kvietinių miltų (aukščiausios rūšies) 6 valgomieji šaukštai kefyro 200 gramų sviesto ("Smetoniškas") 0.5 vieneto grietinės (indelis) 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 3 valgomieji šaukštai vanilinio cukraus PARUOŠIMO BŪDAS: Cukrų, vanilinį cukrų ir sviestą gerai ištrinti. Dėti po kiaušinį.

INGREDIENTAI: 2 vienetai kiaušinių 150 gramų kvietinių miltų 200 gramų dešrelių (Biovela) 250 mililitrų kefyro 200 gramų sūris šiek tiek druskos 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių Paruošimo laikas: Apie 45 min. PARUOŠIMO BŪDAS: 1. Išplakti kiaušinius ir sumaišykite su kefyru. Pridėti druskos. Pridėti miltų, su kepimo milteliais. Maišyti tol, kol pasidarys vientisa tešla. 2. Sūrį sutarkuoti, dešrą supjaustyti griežiniais.

INGREDIENTAI: 10 vienetų ridikėlių 1 litras kefyro 1 vienetas agurkų ((vidutinio dydžio)) šiek tiek svogūnų laiškų šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Ridikėlius ir agurką supjaustyti šiaudeliais. Sudėti į dubenį ir užpilti kefyru. Pridėti svogūnų laiškų ir druskos. Skanaus.

INGREDIENTAI: 1.5 litro kefyro 1 vienetas pomidorų pastos 100 gramų dešros 1 vienetas svogūnų (mažas) 1 vienetas agurkų (ilgas) 1 sauja krapų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai 2 skiltelės česnakų Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Nuplaukite ir supjaustykite daržoves bei dešrą smulkiais kubeliais. Išdėliokite lėkštėse. Į atšaldytą kefyrą berkite druskos, pipirų, trinto česnako ir išmaišykite.

INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų šiek tiek bazilikų 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek krapų šiek tiek rozmarino 1 stiklinė kefyro 50 mililitrų vandens šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai grietinės 1 vienetas cukinijos PARUOŠIMO BŪDAS: Nuskusti cukinijos žievę, supjaustyti griežinėliais ir pakepinti aliejuje. Agurką nuskusti, supjaustyti ir sumaišyti su išspaustu česnaku.

INGREDIENTAI: 4 vienetai kriaušių ((nemažos) ) 2 valgomieji šaukštai cukraus 3 vienetai kiaušinių 1 stiklinė kefyro 5 valgomieji šaukštai miltai 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Kriaušes sutarkuoti ir sumaišyti su pora šaukštų cukraus (jei kriaušės saldžios cukraus dėti mažiau), įmušti kiaušinius, įpilti stiklinę kefyro bei suberti miltus sumaišytus su kepimo milteliais.

INGREDIENTAI: 250 gramų cukraus 395 gramai persikų (konservuoti) 3 vienetai kiaušinių 600 gramų kvietinių miltų 500 mililitrų kefyro 125 mililitrai aliejaus 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius išplakti su cukrumi. Įmaišyti kefyrą, aliejų ir kepimo miltelius su miltais. Tešlą supilti į kepimo formą, išklotą kepimui skirtu popieriumi. Ant viršaus sudėti skiltelėmis supjaustytus persikus.

INGREDIENTAI: 1 kilogramas miltai 100 gramų cukraus 10 gramų druskos 100 gramų aliejaus 20 gramų sausų mielių 1 vienetas kiaušinių 12 vienetų dešrelių 100 gramų kefyro Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 12 PARUOŠIMO BŪDAS: Į miltus beriame cukrų, druską, sausas mieles, įmušame kiaušinį, pilame aliejų, kefyrą. Gerai viską išminkome. Tešlą suplėšome į 12 gabalėlių.

INGREDIENTAI: 1 vienetas kiaušinių 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 1 valgomasis šaukštas kefyro šiek tiek prieskonių šiek tiek mesos šiek tiek sūris PARUOŠIMO BŪDAS: Viską sudėti į vieną krūva gerai išplakti su šaukštu. supilti į skardą, kepti 0.30 min, kol apskrunda. Aš sūrį uždedu iš kart. Skonis nuostabus.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas svogūnų 400 gramų kiaulės faršo 1 vienetas kiaušinių 650 gramų kvietinių miltų 400 mililitrų kefyro šiek tiek druskos 0.5 litro aliejaus 10 gramų mielių PARUOŠIMO BŪDAS: Įdarui į dubenį sudėkite faršą, suberkite druską, pipirus, įmuškite kiaušinį, suberkite smulkiai supjaustytą svogūną ir viską gerai išminkykite.

INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus 4 vienetai kiaušinių 0.5 stiklinės kvietinių miltų 3 stiklinės kefyro 500 gramų braškių 4 valgomieji šaukštai želatinos 1 vienetas želės (Jūsų mėgstamo skonio, pakelis) 1 vienetas vanilinio cukraus (pakelis) PARUOŠIMO BŪDAS: Išplakame iki standžių putų baltymus, kitame inde ištriname trynius su 0,5 stiklinės cukraus, sudedame miltus, pamaišome ir atsargiai sudedame baltymus.

INGREDIENTAI: 2/5 litro burokėlių (naminiai) 1 litras kefyro (7% šaltibarščiams) 1 vienetas agurkų (žalias (pagal skonį)) 2 vienetai kiaušinių šiek tiek druskos šiek tiek krapų (aiškinis česnakas ar svogūno laiškai) šiek tiek bulvių Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius išvirti kietai, atvėsinti. Agurką smulkinti mėgiamo dydžio gabaliukais.

INGREDIENTAI: 1 sauja krapų 4 vienetai salotų (lapai) 3 valgomieji šaukštai kefyro šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai grietinės 150 gramų ridikėlių 200 gramų svogūnų laiškų PARUOŠIMO BŪDAS: Ridikėlius supjaustyti griežinėliais, susmulkinti salotas, svogūnų laiškus ir krapus. Ant salotų dėti grietinės, pilti truputį kefyro, pagardinti druska ir viską išmaišyti.

INGREDIENTAI: 1 sauja citrinų (džiovintos, glajui) 1 vienetas citrinų (pertepimui) 200 gramų cukraus pudros (glajui) 250 mililitrų cukraus 100 mililitrų cukraus (pertepimui) 100 gramų spanguolių (džiovintos, pertepimui) 2 vienetai kiaušinių 750 mililitrų kvietinių miltų 250 mililitrų kefyro 250 mililitrų jogurto (saldus) 1 valgomasis šaukštas brendžio (glajui) šiek tiek druskos 100 gramų sviesto 1 valgomasis šaukštas kepimo mi...

INGREDIENTAI: 500 gramų burokėlių (marinuoti) 1.5 litro kefyro 1 vienetas agurkų (ilgavaisiai ) 4 vienetai kiaušinių ( virti) 100 gramų svogūnų laiškų šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Agurką, kiaušinius sutarkuojame burokinė tarką. Svogūnų laiškus supjaustome. Į puodą sudedame marinuotus burokėlius, agurką, svogūną, kiaušinius. Viską užpilame kefyrų, pasūdome pagal skonį.

INGREDIENTAI: 500 gramų kefyro 1 arbatinis šaukštelis sodos 2 vienetai kiaušinių 1 stiklinė cukraus šiek tiek miltai 4 vienetai obuolių šiek tiek cinamono 2 valgomieji šaukštai kakavos Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Obuolius nulupti ir supjaustyti skiltelėmis. Apiberti cinamonu. Sodą sumaišyti su kefyru, ir leisti "užputoti". Kaiušinius išplakti su cukrumi, supilti kefyrą, berti miltus.

INGREDIENTAI: 2 stiklinės miltai 1 stiklinė cukraus 200 gramų sviesto 1 stiklinė kefyro 3 vienetai kiaušinių 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 1 skardinė persikų 200 gramų datulių 200 mililitrų grietinėlės 100 gramų migdolų 100 gramų cukraus Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.

INGREDIENTAI: 3 valgomieji šaukštai cukraus 0.5 stiklinės saulėgrąžų 1 vienetas kiaušinių šiek tiek kvietinių miltų (pagal poreikį) 1 stiklinė kefyro šiek tiek druskos 4 saujos razinų 1.5 stiklinės avižinių dribsnių 2 valgomieji šaukštai vanilinio cukraus PARUOŠIMO BŪDAS: Įmušti kiaušinį suberti cukrų , druską, vanilinį cukrų, įpilti kefyro, suberti razinas , saulėgrąžas ir viską gerai išmaišyti. į masę supilti avižas ir miltus.

INGREDIENTAI: 200 gramų varškės 300 gramų kefyro 1 vienetas kiaušinių 500 gramų miltai 1 arbatinis šaukštelis sodos 15 vienetų dešrelių Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 15 PARUOŠIMO BŪDAS: Kefyrą sumaišome su soda, įmušame kiaušinį, sudedame varškę bei didžiąją dalį miltų ir suminkome tešlą. Jei reikia, dedame dar miltų. Tešla turėtų nebekibti prie rankų, taip pat būti ne kieta kočiojimui.

INGREDIENTAI: Įdarui: 600 gramų sūris ((kietųjų rūšių) ) 1 vienetas kiaušinių šiek tiek žalumynų ( (krapai, petražolės, kinza..) ) Tešlai: 5 stiklinės miltai 3 vienetai kiaušinių 500 mililitrų kefyro 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 2 valgomieji šaukštai aliejaus 1 arbatinis šaukštelis cukraus 1 arbatinis šaukštelis druskos Aptepimui: 200 gramų sviesto Paruošimo laikas: Apie 1 val.

INGREDIENTAI: 5 vienetai obuolių 1 stiklinė kefyro 1 stiklinė manų kruopų 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 1 stiklinė cukraus šiek tiek sviesto ((formai patepti)) Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Išardomą tortinę ištepti sviestu ir gražiai sudėti supjaustytus obuolius, o juos užpilti tešla (kefyre išbrinkinti kruoas, o tada šią masę išplakti su cukrumi ir kepimo milteliais). Kepti įkaitintoje orkaitėje 20 - 25 min.

INGREDIENTAI: 1 kilogramas kiaulienos (sprandinė ) 1.5 litro kefyro 1 pundelis kalendrų 6 galvos svogūnų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Sprandinę supjaustykite nedideliais gabaliukais. Stambiai supjaustykite svogūnus ir kalendras. Sudėkite viską į puodą (sluoksniuodami): mėsą, po to svogūnus, kalendrą – taip keletą kartų. Kiekvieną sluoksnį sūdykite ir įberkite pipirų.

INGREDIENTAI: 3 vienetai bananų 0.5 stiklinės cukraus 150 gramų graikinių riešutų 2 vienetai kiaušinių 3 stiklinės kvietinių miltų 150 mililitrų kefyro 0.5 arbatinio šaukštelio sodos 200 gramų sviesto 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 2 arbatiniai šaukšteliai vanilinio cukraus PARUOŠIMO BŪDAS: Sumaišyti visas sausąsias sudedamasiais dalis. Kitame dubenyje susmulkinti bananus, supilti kefyrą ir viską išmaišyti.

INGREDIENTAI: 2 vienetai ančių filė 2 vienetai obuolių 0.5 litro kefyro 2 žiupsneliai prieskonių vištienai Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Šiam raceptui tinka ir kitos anties dalys. Mėsa būna labai minkšta. Mėsą įtrinti prieskoniais, užpilti kefyru ir palikti marinuotis per naktį. Išsimarinavusias dalis dėti į kepimo rankovę ir kepti 1 valandą iki 180 laipsnių įkaintoje orkaitėje, pavartant.

INGREDIENTAI: 2/5 litro burokėlių (marinuoti) 1 litras kefyro 1 vienetas agurkų (žalias, vidutinis) 2 vienetai kiaušinių šiek tiek druskos šiek tiek krapų (krapai ir laiškiniai česnakai (smulkinti)) 8 vienetai bulvių Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirti kietai du kiaušinius. Burokėlius sudėti į indą,maišyti su grietine,berti druskos,pilti kefyrą.

INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas vanilės 1 stiklinė kvietinių miltų 1 stiklinė kefyro 1 arbatinis šaukštelis druskos 250 gramų sviesto 1 kilogramas grybų (pakepinti aliejuje) 250 gramų sūris PARUOŠIMO BŪDAS: Sviestą sutrinti su miltais, suberti vanilę, druską ir supilti kefyrą. Išmaišyti. Palaikyti tešlą šaldytuve 1 val. Atvėsusią tešlą padalinti į 2 dalis ir iškočioti kepimo skardos dydžio ir formos papločius.

INGREDIENTAI: 4 vienetai agurkų (marinuoti) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek svogūnų (laiškai, ryšulėlis) 4 vienetai kiaušinių (kietai virti) 1 litras kefyro (šaltibarščių) šiek tiek druskos 500 gramų burokėlių (marinuoti) PARUOŠIMO BŪDAS: Susmulkinkite virtus kiaušinius, agurkėlius, svogūnų laiškus, sudėkite į puodą kartu su marinuotais burokėliais ir užpilkite šaltibarščiams skirtu riebesniu kefyru.

INGREDIENTAI: 1 stiklinė kefyro 1 vienetas kiaušinių šiek tiek miltai 2 žiupsneliai druskos 500 gramų kiaulės faršo (arba kiaulienos - jautienos faršas) 2 vienetai svogūnų šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 10 PARUOŠIMO BŪDAS: Sumaišyti kefyrą, kiaušinį bei druską. Po truputį berti miltus, kol tešla nelips prie rankų (turi gautis gana standi tešla). Įdarui.

INGREDIENTAI: 300 gramų varškės 2 kilogramai bulvių 1 litras pieno 3 vienetai kiaušinių 2 arbatiniai šaukšteliai druskos 400 mililitrų grietinės 2 valgomieji šaukštai sviesto 200 mililitrų kefyro Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 10 PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves nulupti, sutarkuoti, supilti kefyrą (išmaišyti), įdėti druską, supilti verdantį pieną (0,9 l) ir viską gerai išmaišyti.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 arbatinis šaukštelis kalendrų 1 vienetas svogūnų 0.5 kilogramo kiaulės prandinės 1 litras kefyro 0.5 arbatinio šaukštelio druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulienos sprandinę supjausčiau kubeliais. Svogūną supjausčiau griežinėliais. Mėsą sumaišiau su prieskoniais, svogūnu ir viską užpyliau kefyru. Dar kartą permaišiau ir dėjau į šaldytuvą bent pusdieniui. Kepiau šašlykinėje apie 20 minučių.