grybai

INGREDIENTAI: 400 gramų kiaulienos (kumpis) 3 valgomieji šaukštai majonezo 300 gramų grybų (švieži) 3 vienetai svogūnų 4 valgomieji šaukštai aliejaus šiek tiek druskos 2 stiklinės grietinėlės šiek tiek pipirai (juodi) Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Gabalą mėsos aptepti majonezu ir palikti marinuotis pora valandų. Grybus nuplauti, supjaustyti ir apkepti keptuvėje, įkaitintame aliejuje.

INGREDIENTAI: 0.5 vieneto česnakų (skiltelė) šiek tiek juodųjų pipirų 4 valgomieji šaukštai pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 0.5 valgomojo šaukšto kvietinių miltų šiek tiek druskos 0.5 valgomojo šaukšto sviesto 0.5 stiklinės grietinės 1 stiklinė sultinio (mėsos) 0.5 stiklinės grybų (virti) PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustyti švieži virti grybai ir svogūnas pakepinami riebaluose ir sudedami į pagamintą pomidorų padažą iš likusių ingridientų.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 4 vienetai pomidorų pastos 800 gramų kiaulės prandinės 300 gramų sūris šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek prieskonių (kiaulienai) 240 gramų grybų (švieži/šaldyti) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą supjausčiau riekelėmis, pamušiau ir įtryniau druska, pipirais bei kiaulienos prieskoniais. Taip paruoštus kiaulienos kepsnius sudėjau į aliejumi pateptą kepimo skardą.

INGREDIENTAI: 400 gramų spagečių 2 vienetai svogūnų 1 vienetas morkų 3 valgomieji šaukštai grietinės 300 gramų kiaulienos šiek tiek sultinio (vištienos) 1 sauja grybų (džiovinti) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Taigi, verdame makaronus kaip nurodyta ant pakelio.

INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai druskos 3.5 valgomojo šaukšto cukraus 1 litras vandens šiek tiek pipirai 3.5 valgomojo šaukšto acto 1.5 kilogramo grybų šiek tiek laurų lapų (lapai) Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Į verdantį vandenį sudedame druską, cukrų, prieskonius ir virtus grybus, paverdame 10 min. ir supilame actą, iškarto supilstome į stiklainius ir uždarome. Autorius: Jolanta.

INGREDIENTAI: 3 vienetai kiaušinių 200 gramų jogurto (natūralus) 1 galva svogūnų 200 mililitrų majonezo 8 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 0.5 galvos kopūstų 300 gramų grybų (marinuoti) Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūną susmulkinkite ir pakepinkite apie 2 minutes. Sudėkite nusausintus grybus ir patroškinkite dar 2 minutes.

INGREDIENTAI: 1 litras grybų 8 vienetai bulvių 1 vienetas svogūnų 2 valgomieji šaukštai sviesto 2 valgomieji šaukštai grietinės Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Smulkiai supjaustome svogūną ir jį apkepiname svieste. Išverdame bulves, jas nusunkiame ir dedame prie apkepintų svogūnų. Ten pat dedame grybus, juos apkepiname, sudedame grietinę, viską išmaišome ir dar šiek tiek pakepame. Patiekalą tiekiame ant stalo.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1.5 valgomojo šaukšto muskato 400 gramų špinatų 150 gramų feta sūrio šiek tiek druskos 35 gramai sviesto (lydytas) 150 gramų grybų 1 vienetas lavašo (lakštas) PARUOŠIMO BŪDAS: Orkaitę įkaitinti iki 180 °C. Špinatus nulieti verdančiu vandeniu, palaikyti 3 minutes, ištraukti iš vandens ir nusausinti popieriniu rankšluostėliu. Špinatus sukapoti. Nedideliame kiekyje aliejaus kepti grybus, kol suminkštės.

INGREDIENTAI: 1 vienetas morkų 1 vienetas svogūnų 100 gramų jautienos 100 gramų konservuotų pupelių 2 vienetai burokėlių (virti) 50 gramų grybų (džiovinti (arba grybų sultinys)) PARUOŠIMO BŪDAS: Jautieną susmulkinti pailgomis juostelėmis ir apkepti kartu su svogūnu ir morkyte aliejuje. Burokėlius sutarkuoti ir sudėti į puodą, užpilti jautienos sultiniu. Sudėti jautieną, virtas pupeles ir grybus. Įdėti du lauro lapelius ir saujelę rutulinių pipirū.

INGREDIENTAI: 1 vienetas svogūnų 3 vienetai kiaušinių šiek tiek majonezo šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 700 gramų grybų 300 gramų sūris (kietas) 1 sauja svogūnų laiškų 250 gramų sluoksniuotos tešlos PARUOŠIMO BŪDAS: Sluoksniuotą tešlą padalinti į 3 dalis ir plonai iškočioti tris pyrago lakštus. Iškočiotus lakštus apie 10 min. kepti 190 laipsnių temperatūroje. Įdarui išvirti kietai kiaušinius.

INGREDIENTAI: 2 vienetai kiaušinių (kietai virti) 50 gramų grybų (švieži arba marinuoti) 50 gramų svogūnų 10 gramų aliejaus 10 gramų majonezo 30 gramų sultinio (drebučiai, vištienos) Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Virtus kiaušinius perpjauname per pusę ir išimame trynį. Grybus ir svogūnus susmulkiname ir pakepiname su aliejumi. Tuomet sumaišome juos su kiaušinių tryniais bei majonezu.

INGREDIENTAI: 2 vienetai silkių (ZIGMO) 200 gramų grybų (džiovinti) 2 vienetai svogūnų 4 valgomieji šaukštai aliejaus Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Silkes išmirkyti, išvalyti, nulupti, išimti kaulus, supjaustyti ir sudėti į silkinę. Džiovintus grybus išvirti truputį pasūdytame vandenyje, supjaustyti pailgais plonais gabalėliais ir kartu su panašiai supjaustytais svogūnais pakepinti aliejuje.

INGREDIENTAI: 2 stiklinės perlinių kruopų 3 vienetai bulvių 2 vienetai salierų (sriebai) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai šiek tiek laurų lapų šiek tiek grybų (švieži) 2 vienetai svogūnų šiek tiek svogūnų laiškų šiek tiek grietinės Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Perlines kruopas užmerkti šaltu vandeniu ir palikti per nakt. Tada per sietą jas perplauti ir užvirti kartu su visais prieskoniais.

INGREDIENTAI: 1 vienetas apelsinų 2 vienetai apelsinų (sultys) 1 vienetas morkų 1 vienetas svogūnų 500 gramų kiaulienos 100 gramų kiaulės lašinių šiek tiek aliejaus šiek tiek prieskonių 100 gramų grybų (marinuoti) PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulienos mėsą supjaustoma kvadratėliais ir užpilama išspaustų apelsinų sulčių. Po paros išmarinuota mėsa kepama keptuveje. Sudedami pjaustyti lašinukai, svogūnas, marinuoti grybai bei tarkuota morka.

INGREDIENTAI: šiek tiek taukų (riebalų) 1 vienetas kiaušinių 4 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 100 mililitrų pieno šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus 500 gramų grybų (švieži) PARUOŠIMO BŪDAS: Grybus nuvalykite, nupjaukite kojytes ir pavirkite juos ma=ame vandens kiekyje. Apvalkalas gaminamas taip: Į indą supilkite miltus, kiaušinį, druską, truputuką cukraus, pieno ir gerai išplakite.

INGREDIENTAI: šiek tiek druskos šiek tiek grybų PARUOŠIMO BŪDAS: Kai grybų yra labai daug, iš jų galima pasigaminti sulčių. Be to, sultims galima suvartoti didesnius vaisiakūnius, kurie netinka konservuoti kitais būdais. Nuvalyti grybai sudedami į puodą, įpilama truputį vandens, pavirinami. Skystis nupilamas, o grybai dar kartą užpilami trupučiu pasūdyto vandens ir pavirinami. Tada sultys nupilamos, o grybai sudedami į sūrmaišį ir iš jų išspaudžiamos likusios sultys.

INGREDIENTAI: 0.5 vieneto kopūstų šiek tiek petražolių 200 gramų pupelių (konservuotos) šiek tiek svogūnų (laiškai) šiek tiek sojos padažo šiek tiek aliejaus 70 gramų grybų (džiovinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Grybus užpilti karštu vandeniu ir palikti keletai valandų arba nakčiai. Tada vandenį nupilti, grybus susmulkinti ir apkepinti aliejuje. Kopūstus susmulkinti ir sudėti į grybų troškinį, pabarstyti žalumynų.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek petražolių 6 vienetai pomidorų pastos 2 vienetai svogūnų 3 vienetai kiaušinių 3 valgomieji šaukštai džiūvesėlių 1/3 stiklinės pieno 2 valgomieji šaukštai pieno (tarkuotas) šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto 4/5 stiklinės grybų (virti) PARUOŠIMO BŪDAS: Apkepo indas ištepamas sviestu, pabarstomas džiūvėsėliais, dedama eilė griežinėliais supjaustytų pomidorų, apibarstyt...

INGREDIENTAI: 1 vienetas aguročių ((vidutinis)) 200 gramų mesos (malta) 1 vienetas svogūnų (dideli) 1 vienetas morkų ((vidutinė)) 200 gramų ryžių ( (apvirti)) 100 gramų grybų ((smulkinti) apie) 2 valgomieji šaukštai sviesto 100 gramų sūris (fermentinis, tarkuotas) 2 skiltelės česnakų ((smulkiai supjaustytas)) šiek tiek krapų (smulktinti) šiek tiek alyvuogių aliejaus šiek tiek prieskonių (maltai mėsai ir universalūs (Santa Maria)) šie...

INGREDIENTAI: 1 vienetas svogūnų 2 vienetai kiaušinių (tryniai) 200 gramų perlinių kruopų šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto 50 gramų grietinės 2 ir 1/5 litro sultinio (mėsos) šiek tiek žalumynų 2 valgomieji šaukštai grybų (džiovinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Perlinės kruopos išverdamos vandenyje ir nukošiamos. Daržovės nuvalomos, smulkiai supjaustomos ir sudedamos į mėsos sultinį.

INGREDIENTAI: šiek tiek česnakų (įdarui) šiek tiek juodųjų pipirų (įdarui) šiek tiek kopūstų (įdarui) šiek tiek morkų (įdarui) šiek tiek paprikų (konservuota, įdarui) šiek tiek porų (įdarui) šiek tiek svogūnų (įdarui) 1 vienetas kiaušinių šiek tiek pievagrybių (įdarui) šiek tiek druskos (įdarui) šiek tiek aliejaus (kepimui) šiek tiek prieskonių (asafetida, įdarui) šiek tiek prieskonių (juodgrūdės, įdarui) šiek tiek cukinijos (...

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek petražolių 1 vienetas svogūnų 0.5 stiklinės kvietinių miltų 1 stiklinė obuolių sulčių 1 vienetas marinuotų agurkų šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 2 stiklinės grybų (apvirti) 1 kilogramas vėgelių PARUOŠIMO BŪDAS: Išvalyta supjaustyta vėgėlė apibarstoma pipirais, druska, miltais ir pakepinama svieste.

INGREDIENTAI: 1 vienetas bulvių (virtos) šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek laurų lapų (lapeliai) 1 vienetas salierų 1 vienetas svogūnų šiek tiek grietinėlės šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 1.5 litro sultinio (vištienos) šiek tiek kvapiųjų pipirų šiek tiek žalumynų šiek tiek grybų PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūną supjaustyt ir kepint įkaitintam aliejuje. Salierą sutarkuojame burokine tarka ir tame pačiame aliejuje pakepiname 7 min.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 valgomieji šaukštai baltojo vyno 50 gramų pieno 75 gramai sviesto 300 gramų grybų PARUOŠIMO BŪDAS: Švieži, išvirti, su prieskoniais arba rauginti grybai susmulkinami, pridedama tarkuoto sūrio ir pakepinama įkaitintame svieste. Kiek pakepus, supilamas vynas, įberiama pipirų, gerai išmaišoma ir atvėsinama. Skanaus.

INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių 3 vienetai morkų 400 gramų grybų 1 žiupsnelis prieskonių 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis krapų 4 arbatiniai šaukšteliai grietinėlės Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Užkaisti puodą su vandeniu. Kai užvirs, sudėti nuskustas ir supjaustytas bulves ir morkas. Jei grybai šaldyti (apvirti), kai bulvės suminkštėja dėti grybus. Pavirti apie 40 minučių. Viską sutrinti, dėti prieskonių.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek svogūnų (galva ir laiškai) šiek tiek druskos šiek tiek sviesto (kepimui) šiek tiek grietinės 500 gramų grybų (įvairūs) PARUOŠIMO BŪDAS: Išvalykite ir išplaukite įvairius miško grybus (tuos, kurių pervirti nereikia), susmulkinkite. Svogūno galvą smulkiai supjaustykite ir kartu su grybais sumeskite į keptuvėje ištirpusį sviestą.

INGREDIENTAI: 2 kilogramai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 3 vienetai paprikų (raudona) 0.5 stiklinės petražolių (smulkintos) 3 vienetai porų 2 vienetai svogūnų 2.5 kilogramo vištiena 1 stiklinė grietinėlės šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus 2 vienetai sultinio (daržovių, kubeliai) 2 stiklinės grybų (smulkinti) 3 arbatiniai šaukšteliai kaparėlių 0.5 arbatinio šaukštelio raudonųjų pipirų (grūsti) 2 valg...

INGREDIENTAI: 2 česnakų 2 arbatiniai šaukšteliai imbierų (šviežias, susmulkintas) 1 stiklinė pupelių (daigai) 12 vienetų žirnių (ankštys) 300 gramų krevečių su kevalu 6 stiklinės sultinio (daržovių) 5 vienetai grybų (kininiai) 1 vienetas kininių kopūstų 1 arbatinis šaukštelis sazemų aliejaus 120 gramų tešlos (koldūnams) 3 valgomieji šaukštai svogūnų laiškų (smulkinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Prasideda viskas nuo džiovintų kinininių grybų užme...

INGREDIENTAI: 2 vienetai bulvių 1.5 valgomojo šaukšto cukraus šiek tiek imbierų 200 gramų porų šiek tiek acto 1 valgomasis šaukštas sojos padažo šiek tiek druskos 0.5 stiklinės aliejaus 500 gramų žuvies 1 valgomasis šaukštas žalumynų 1 sauja grybų PARUOŠIMO BŪDAS: Žuvis nuvaloma, nuplaunama ir nesupjausčius iš abiejų pusių pakepinama aliejuje, kol apsitraukia gruzdžia plutele.

INGREDIENTAI: 400 gramų raugintų kopūstų 6 vienetai lietinių blynų 2 vienetai kiaušinių 50 gramų grybų (džiovinti) šiek tiek pomidorų padažo šiek tiek džiūvesėlių šiek tiek aliejaus Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Grybus pamerkite, paskui išvirkite. Kopūstus gerai patroškinkite įpilę vandens. Į keptuvę pilkite aliejaus ir kai įkais, sudėkite kopūstus ir virtus, bei pasmulkintus grybus. Lengvai apkepkite.

INGREDIENTAI: 500 gramų agurkų 2 vienetai kiaušinių (tryniai) 0.5 stiklinės vynuogių sulčių šiek tiek druskos 50 gramų sviesto 70 gramų razinų 250 gramų grybų (konservuoti) PARUOŠIMO BŪDAS: Agurkus nulupame, supjaustome piršto storumo juostelėmis, troškiname svieste su grybais ir razinomis be kauliukų. Truputį pasūdome. Troškinant gautą nuovirą sumaišome su kiaušinių tryniais, išplaktais su vynuogių sultimis.

INGREDIENTAI: 300 gramų graikinių riešutų šiek tiek juodųjų pipirų 1 sauja krapų 1 sauja petražolių 8 vienetai salotų (lapai, plėšyti) 100 gramų garstyčių 3 vienetai slyvų (džiovintos) 1 vienetas svogūnų 1 valgomasis šaukštas acto (balzaminis) 400 gramų jogurto (natūralus) 500 gramų voveraičių šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus 500 gramų grybų 200 gramų sūris (kietasis) PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirti vištien...

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek kalendrų 1 vienetas obuolių 50 gramų slyvų (džiovintos) 1 vienetas kiaušinių 1 kilogramas kiaulės išpjovos šiek tiek druskos 100 gramų grybų PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulienos išpjovą įpjauti išilgai. Iš vidurio išimti dalį mėsos, ištrinti pipirais, kalendra ir palaikyti šaldytuve 1 val. Išpjautą mėsos dalį sumalti. Obuolį ir slyvas supjaustyti, sudėti į maltą mėsą kartu su kiaušiniu.

INGREDIENTAI: 75 gramai kalmarų (konservuoti) 2 vienetai kiaušinių 75 gramai grybų (virti, marinuoti) 1 žiupsnelis porų (smulkinti) 4 valgomieji šaukštai majonezo 1 žiupsnelis pipirai (Santa Maria penkių pipirų mišinys) 1 žiupsnelis druskos Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius išvirti, ataušinti, susmulkinti. Kalmarus, jei reikia, truputį apvalyti, susmulkinti kubeliais.

INGREDIENTAI: 200 gramų agurkų šiek tiek juodųjų pipirų 200 gramų morkų 200 gramų svogūnų 400 gramų kiaulės kepenų šiek tiek majonezo šiek tiek druskos 400 gramų grybų šiek tiek petražolių Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Kepenis bei morkas išvirti. Svogūnus smulkiai supjaustyti ir apkepinti. Grybus stambiai supjaustyti ir irgi apkepinti. Kepenis, morkas bei agurkus supjaustyti plonomis juostelėmis.

INGREDIENTAI: 2 vienetai bulvių (virtos, didelės) šiek tiek petražolių 180 gramų pievagrybių (marinuoti) 400 mililitrų vandens 0.5 vieneto grybų (sultinys, kubelis) PARUOŠIMO BŪDAS: Užvirti vandenį, sudėti supjaustytas bulves, pievagrybius, petražoles ir sultinį. Pavirti 5 min. Po to viską sutrinti blenderiu arba per sietelį. Tiekti su skrebučiu. Skanaus.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 10 vienetų svogūnų 2 stiklinės džiūvesėlių 200 gramų sviesto 800 gramų grybų PARUOŠIMO BŪDAS: Šviežius arba džiovintus (300 g) grybus išvirti pasūdytame vandenyje, smulkiai supjaustyti, sumaišyti su kepintais svogūnais, pabarstyti pipirų ir druskos, sudėti sviestą ir džiūvėsėlius. Truputį įpilti grybų sultinio. Tešla turi būti tiršta. Ištepti kepimo formą riebalais, džiūvėsėliais ir iškepti. Valgyti su mėgstamu padažu.

INGREDIENTAI: 1 vienetas morkų 200 gramų ryžių 1 vienetas svogūnų 60 gramų sviesto 1 litras sultinio 1.5 litro grybų (švieži,išvalyti) PARUOŠIMO BŪDAS: Morką sutarkuoti burokine tarka, svogūną smulkiai supjaustyti ir pakepinti svieste. Grybus susmulkinti ir pakepinti sausoje keptuvėje kol išgaruos išsiskyrusios sultys. Joms išgaravus, įdėti šiek tiek sviesto ir dar porą minučių pakepti.

INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek petražolių 2 vienetai svogūnų 3 stiklinės kvietinių miltų 1 stiklinė vandens (verdantis) šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus šiek tiek aliejaus ((kepimui)) šiek tiek prieskonių 1 sauja grybų (džiovinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Į miltus supilti aliejų, pamaišyti ir viską užpilti verdančiu vandeniu, tada pamaišyti šaukštu, o, kai kiek pravės, minkyti, kol gausis elastinga tešla.

INGREDIENTAI: 100 gramų cukraus šiek tiek juodųjų pipirų (žirneliai) šiek tiek laurų lapų (lapeliai) 200 gramų acto 1 litras vandens 100 gramų druskos 5 kilogramai grybų PARUOŠIMO BŪDAS: Švarius grybus pavirkite vandenyje 15 min, tada nupilkite vandenį. Užvirinkite 1 litrą švaraus vandens, sudėkite grybus, druską, cukrų ir virkite maždaug apie pusę val, tada sudėkite prieskonius, baigiant virti - actą.

INGREDIENTAI: 800 mililitrų pieno 500 gramų sūris 300 gramų grybų (virti) 250 gramų lazanijos lakštų 200 gramų sviesto 82% 2 vienetai morkų 2 vienetai svogūnų 2 valgomieji šaukštai pomidorų padažo 3 arbatiniai šaukšteliai miltai 2 skiltelės česnakų 3 žiupsneliai bazilikų 2 žiupsneliai druskos Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Morkas, svogūnus supjaustau ir apkepu 50 gr sviesto.

INGREDIENTAI: 1 vienetas ananasų (konservuoti, indelis) 0.5 vieneto porų (kepinti (nebūtinai)) 1 vienetas pupelių (konservuotos, raudonosios, indelis) šiek tiek majonezo šiek tiek pieno ("Džiugas" (nebūtinai)) 1 vienetas grybų (marinuoti (pvz. kelmučiai), indelis) PARUOŠIMO BŪDAS: Ananasus supjaustyti, visus ingredientus sudėti, sutarkuoti sūrį, įberti druskos, pipirų, įdėti majonezo, išmaišyti.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 arbatinis šaukštelis kmynų 3 vienetai svogūnų 100 gramų kiaulės lašinių (rūkyti) 4 vienetai kiaušinių šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 1.5 litro grybų (marinuoti) PARUOŠIMO BŪDAS: Grybus ir svogūnus sumalame. Lašinius supjaustome smulkiais kubeliais ir sudedame į sumaltus grybus. Paskui įberiame pipirų, įmušame kiaušinius, pagardiname druska. Gautą mišinį gerai sumaišome.

INGREDIENTAI: 400 gramų kopūstų (rauginti) 0.5 vieneto kopūstų (švieži, pjaustyti smulkiais šiaudeliais) 2 vienetai morkų (sutarkuotos burokine tark) 1 vienetas svogūnų (smulkiai supjaustytas) 150 gramų grybų (vovieraitės arba pievagrybiai, smulkinti) 2 skiltelės česnakų 3 valgomieji šaukštai petražolių (smulkintos) 1 arbatinis šaukštelis druskos 1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų (malti) 1 arbatinis šaukštelis cukraus 50 mililitrų sultin...

INGREDIENTAI: Padažui: 200 gramų sūris (Parmezano) 20 gramų sviesto 100 gramų kumpio 100 gramų sūris (Gorgonzola) 350 gramų grybų 1 skiltelė česnakų 250 mililitrų grietinėlės (šviežia) 4 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus Makaronams: 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 400 gramų vandens 1 kilogramas kvietinių miltų ((tipas 00)) šiek tiek pipirai šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 1 val.

INGREDIENTAI: 800 gramų bulvių 2 kiaušinių šiek tiek druskos 200 gramų mesos (malta) 200 gramų grybų 1 svogūnų 2 valgomieji šaukštai petražolių 1 arbatinis šaukštelis prieskonių (maltai mėsai) 1 arbatinis šaukštelis pipirai (juodi) šiek tiek džiūvesėlių Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves išvirkite su lupena pasūdytame vandenyje.

INGREDIENTAI: 10 vienetų bulvių 1 vienetas svogūnų 5 vienetai silkių 1 litras raugintų kopūstų 0.5 stiklinės aliejaus 6 vienetai grybų (džiovinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Į puodą įpilkite truputį vandens, aliejaus, sudėkite kopūstus, išvirtus ir susmulkintus grybus, susmulkintą svogūną. Troškinkite 1,5 valandos. Bulves su lupenom išvirkite atskirai. Silkes supjaustykite gabalėliais.

INGREDIENTAI: 3 vienetai kiaušinių (virti) 200 gramų majonezo 200 gramų konservuotų žirnelių šiek tiek prieskonių (pipirai, druska ir kt.) 200 gramų grybų (marinuoti) PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius supjaustyti, sudėti grybus, žirnelius, prieskonius pagal skonį ir viską sumaišyti.

INGREDIENTAI: šiek tiek druskos šiek tiek grybų (įvairūs) PARUOŠIMO BŪDAS: Švariai nuvalyti, nuplauti jauni grybai (didesni perpjaunami pusiau ar net į 4 dalis) sudedami į emaliuotą puodą. Įdedama druskos ir savo sultyse troškinami 5 min. Po to sudedami, į švarius, kaštus stiklainius, užpilami karštomis sultimis, kuriose buvo troškinami. Jie 1-1,5 val. Pakaitinami verdančiame vandenyje ir hermetiškai uždaromi metaliniais dangteliais.