baklažanų patiekalai

INGREDIENTAI: 1 vienetas baklažanų 3 valgomieji šaukštai aliejaus 1 žiupsnelis žolelių 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis pipirai Padažui: 100 mililitrų aliejaus 50 mililitrų baltojo vyno acto 4 skiltelės česnakų 1 vienetas rausvųjų svogūnų 1 vienetas čili pipirų 1 sauja petražolių 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis pipirai Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Ruošiame baklažanus.

INGREDIENTAI: 4 vienetai baklažanų (vidutinio dydžio) 250 sūris (parmezano) 250 sūris (mocarela) 250 gramų pomidorų pastos (nulupti) šiek tiek bazilikų šiek tiek raudonėlių šiek tiek alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Baklažaną supjaustyti 1 centimetro kubeliais ir pabarstyti druska. Palikti 20 minučių, kad išsiskirtų vandens perteklius.

Tai labai paprastas ir greitas receptas, prie kurio neužtruksite daug laiko ir bus puikus lengvas pasirinkimas vakarienei ar pietums prie mėsos. Jei patinka svogūnai, galima dėti juos. Tokiu atveju reikės juos supjaustyti griežinėliais ir pakepinti kartu su česnakais. Šias salotas galima valgyti šiltas arba šaltas. Bet šiltos bus daug skanesnės.

INGREDIENTAI: 2 vienetai baklažanų 1 litras voveraičių 4 vienetai bulvių 200 gramų grietinės 1 sauja krapų šiek tiek fermentinio sūrio šiek tiek aliejaus šiek tiek pipirai šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Baklažanus perpjauti pusiau, išskobti ir apšlakstyti vandens ir druskos tirpalu. Palikti taip pastovėti 15 - 20 minučių. Pašauti į įkaitintą orkaitę.

INGREDIENTAI: 300 gramų vištos faršo 1 vienetas baklažanų 200 gramų sūris 2 vienetai morkų 2 vienetai svogūnų 5 skiltelės česnakų 4 žiupsneliai prieskonių Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 10 PARUOŠIMO BŪDAS: Baklažanus supjaustome riekelėmis, pamirkome apie 15 minučių sūdytame vandenyje. Ištraukiame. Baklažanus apkepame iš abiejų pusių aliejuje. Apkeptus baklažanus išdėliojame ant kepimo popieriaus skardoje.

INGREDIENTAI: 1 vienetas batono 1 vienetas baklažanų 2 vienetai pomidorų pastos 100 gramų sūris 2 skiltelės česnakų šiek tiek druskos šiek tiek malti juodieji pipirai šiek tiek aliejaus Paruošimo laikas: Apie 5 min. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Baklažanus ir pomidorus supjaustykite griežinėliais. Batoną supjaustykite riekelėmis. Kiekvieną baklažano ir duonos griežinėlį pakepinti keptuvėje aliejuje iš abiejų pusių.

INGREDIENTAI: 3 vienetai baklažanų 3 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 4 vienetai pomidorų pastos šiek tiek majonezo šiek tiek sūris šiek tiek druskos šiek tiek gražgarsčių PARUOŠIMO BŪDAS: Baklažanus perpjauname per pusę ir užberiame negailėdami druskos. Paliekame pastovėti maždaug 20 minučių, kad išsiskirtų skaidrus skystis. Tada puseles nuplauname ir vėl pabarstome druska ir pipirais.

Universalus patiekalas, kurį galima valgyti pusryčiams, pietums ar vakarienei. Skaniausias patiektas su šviežio ar skrudinto batono riekelėmis, užkeptu kiaušiniu ar kepintomis bulvėmis. Na, ir visi kiti priedai pagal Jūsų skonį ir fantaziją. Šis patiekalas labai patiks ir vegetarams – daugybė daržovių ir vitaminų, sotu ir greitai paruošiama.

INGREDIENTAI: 1 vienetas baklažanų 1 vienetas svogūnų 50 mililitrų aliejaus 1 vienetas sultinio (Grybų skonio , kubelis) Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūną supjaustome kubeliais ir apkepiname aliejuje. Tada eilė seka kubeliais pjaustytam baklažanui. Kepti reikėtų ilgokai, kol baklažas suminkštės ir taps permatomas. Aliejaus reikėtų pilti tiek, kad baklažanai gerai iškeptų, o kaip žinia ši daržovė labai mėgsta aliejų.