agurkai

„Vakar užsiraugiau, o šiandien jau kramsnoju gardžius agurkėlius. Šįsyk agurkus raugiau karštu vandeniu. Kokio gerumo gavosi, kokie traškūs, mmm... superiniai. Greitai raugti agurkėliai puikiai tiks prie mėsos, kepsnių, šašlykų ir pan. Karštu vandeniu agurkus raugiau nesyk, receptas patikimas visu 100 procentu, todėl primenu jums jį darsyk, o kas nebandėte, būtinai išbandykite“, – rašo tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė.

Agurkai – skani daugelio mėgstama daržovė. Jie turi puikų skonį ir mažai kalorijų. Todėl verta išsamiau pakalbėti apie naudingąsias agurkų savybes ir išsiaiškinti su kokiais maisto produktais agurkai nedera. Agurkuose daug vitaminų ir mikroelementų, naudingų žmogaus organizmui. Agurkai turi daug skaidulų, todėl pasižymi savybe šalinti toksinus, taip pat mažina alkio jausmą ir teigiamai veikia virškinamojo trakto organų veiklą. Agurkuose galima rasti kalio ir magnio.

Agurkai tituluojami viena gaiviausių vasaros daržovių, tinkančia užkandžiams, skirtingoms salotoms, padažams ar sriuboms gardinti. Tačiau jų sezono įkarštyje norisi valgyti ne tik šviežių, bet ir pasirauginti ar pasimarinuoti žiemai. Nors abu šie būdai populiarūs, sveikatai palankios mitybos specialistė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė pirmenybę teikia rauginimui.

„Šiais metais išbandau naują receptą: Marinuoti agurkai su garstyčiomis. Už receptą dėkoju draugei Rasai, kuri mielai juo pasidalino su manimi. Kaip draugė patikino, tai jos skaniausi agurkai“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Iš 1,5 normos užpyliau 5 – 0,7 l stiklainius.

Vasara – laikas, kai ant kasdienio stalo atsiduria šviežios, pačios įvairiausios sodo, daržo ir šiltnamio gėrybės. Tačiau artėjant rudeniui, jau nuo vasaros vidurio skubama pasiruošti užaugintas daržoves žiemai. Tam puikiai gali pasitarnauti rauginimas, kuris – ne tik paprastas, mitybos specialistų giriamas, bet ir pigus būdas mėgautis užaugintomis daržovėmis visus metus, rašoma prekybos tinklo „Lidl“ pranešime žiniasklaidai.

„Šiandien agurkus raugiu jau antrą kartą greitam valgymui. Pastebėjau, kad net vaikai renkasi mieliau paraugtus agurkus, nei šviežius. Ar žiemai, ar greitam valgymui aš raugiu taip pat“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. O reikia: Agurkai; Sauja vyšnių lapų; Krapų žiedų; Keli krienų lapai; 5 skiltelės česnako. 1 l vandens; 1 v. š. druskos. Agurkus nuplauname, nupjaustome galiukus. Lapus nuplauname, česnakus nulupame. Įš indą sluoksniuojame lapus, česnaką, agurkus.

„Lengvai raugtus agurkėlius labai mėgstu ir vasara visuomet jų vienaip ar kitaip užsiraugiu. Šįsyk raugiant agurkus pamąsčiau, o kodėl gi jų nepagardinti citrina, kas gausis? Žinoma, jei agurkai būtų nevykę, tikrai šią idėja nebūčiau pasidalinusi, bet dabar... rezultatas wow, pranoko visus mano lūkesčius. Agurkėliai traškūs, gardūs – žodžiu 10/10. Taigi, agurkus užraugiau vakar vakare ( ~ 22 val. ), o šiandien per pietus juos jau valgiau.

„Man patinka vasaros derlių uždaryti į stiklainius. Moku ir mielai konservuoji pati. Stengiuosi vis išbandyti naujų receptų, kad tos daržovės nebūtų vienodo skonio“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Iš normos užsipila 6 l stiklainiai agurkų. Marinatas: 3 l vandens; 5 v. š. druskos; 1 st cukraus; 0,5 l acto; 1 a. š. ciberžolės; 4 skiltelės česnako; Krapų žiedai, Agurkai, pagal poreikį. Agurkus nuplauname, nupjauname galiukus.

„Mėgstu konservuoti. Man patinka pats procesas. Stebėti, kaip stiklainiai su vasaros gėrybėmis rikiuojasi rūsyje, pilnėja lentynos“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Iš normos marinato užpyliau 6 l agurkų. Agurkų pagal poreikį. Marinatas: 3 l vandens; 5 v. š. druskos; 1 st cukraus; 0,5 l acto; kelios skiltelės česnako; keli krapų žiedai; saujelė vyšnių lapų; saujelė juodųjų pipirų grūdeliais; 4 – 6 lauro lapai.

Daržuose, šiltnamiuose slypi daugybė įvairiausių ligų. Kuomet šios ligos apima daugelio mylimus agurkus, daržininkai griebiasi už galvų – bijo netekti viso derliaus. Sužinokite, kokios agurkų ligos yra labiausiai pasitaikančios darže ar šiltnamyje bei kaip reikėtų jas atpažinti. Agronomė, „Jonatos gėlės“ įkūrėja Jonata Pauraitė-Raudonė sako, kad dažniausiai pasitaiko trys agurkų ligos: agurkų alternariozė, agurkų miltligė ir agurkų kekerinis puvinys.

„Marinuoti, traškūs, aštrūs agurkėliai. Tobulai tinka prie kepsnio ar šašlykų. Bet patikėkite jie labai skanūs ir vieni. Kai pradedi valgyti, sunku sustoti. Tiesa juos suvartoti reikėtų greitai. Tai nėra konservuoti agurkai, o marinuojami greitam vartojimui“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Porcijos: 10. Užtruksite apie 10 min. + laikas, kol agurkėliai marinuosis.

Kokia vasara be šviežių agurkų? Lietuviai juos triauškia vienus, mirko į ką tik išsuktą medų, iš jų gamina gaivias salotas ir, žinoma, pjausto į šaltibarščius. Pasak Vaidos Budrienės, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovės, pirkėjai parduotuvėse nepraeina pro agurkų lentynas – noriai perka tiek ilgavaisius, tiek trumpavaisius, o labiausiai vertina užaugintus Lietuvoje.

Šaltibarščiai – daugelio lietuvių pamėgtas šiltojo metų laiko patiekalas, vasarą ant stalo atsirandantis vis dažniau. Biomedicinos mokslų daktarė, Lietuvos sporto universiteto docentė, dietistė Sandrija Čapkauskienė išnagrinėjo šio patiekalo sudėtį ir patarė, kokio ingrediento į šaltibarščius geriau nedėti.  Šaltibarščių pagrindas – kefyras, burokėliai, agurkai ir žalumynai, turintys daug organizmui naudingų savybių.

Sodininkystės ekspertė Carol Klein pasidalino patarimas, kaip prižiūrėti augančius agurkus, kad derlius būtų gausesnis.   Dar 1865 m. Charlesas Darwinas pastebėjo, kad spiralės formos agurko augalo ūseliai randa atramą, užsikabina už jos ir stiebiasi saulės link, taip leisdami augalui plėstis ir augti didesniam bei stipresniam. Carol savo šiltnamyje turi pasisodinusi keletą agurkų.

Kad pomidoras yra ne veltui vadinamas „daržo karaliumi“, nedrįs paprieštarauti nei vienas. Nors dažniausiai manoma, kad auginant pomidorus nebūtina dėti daug pastangų norint sulaukti derliaus, tačiau patyrusi daržininkė Donata Jankauskienė sako, kad neretai sodininkai pamiršta vieną svarbią taisyklę. Pasak jos, genint pomidorus, jokiu būdu negalima skinti jų lapų. Panevėžio rajone gyvenanti Donata pasakoja, kad jos darže „karaliumi“ galima tituluoti ne ką kitą, kaip pomidorus.

„Nežinau kaip jūs, bet aš labai mėgstų silpnai raugtus agurkus ir kelis kartus per savaitę jų užsiraugiu. Užsiraugiu po nedidelį kiekį, po kokius 4–5 vienetus, tik tam kartui, nes ilgiau pastovėję jie man nebe tokie gardūs, bet čia gal skonio reikalas. Esu raugusi agurkus ir sausuoju būdu, bet jei pasitikit manimi, tai mineraliniu vandeniu raugti agurkai kur kas gardesni ir žymiai traškesni. Pabandykit užsiraugti“, – rašo tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė.

Jei vis dar gėles ir daržoves auginate priešingose kiemo pusėse, pats laikas šį planą pakeisti. Profesionalūs augintojai gėles ir daržoves sodina kartu tam, kad turėtų gausesnį derlių ir išlaikytų jį sveiką. Ekologinio ūkio augalų auginimo specialistė Maggie Saska goodhousekeeping.com sako, kad pagrindinė priežastis, kodėl gėles reikia sodinti prie daržovių, yra ta, kad tai padeda pritraukti bites, drugelius, kolibrius ir kitus naudingus vabzdžius.

„Mamos receptas. Vos aštroki, švelniam marinate, traškūs, kieti, žodžiu – puikučiai“, – rašo tinklaraščio „Skanus gyvenimas“ autorė Ilona. Ingredientai: šaukštas su kaupu cukraus; šaukštas be kaupo druskos; 3 šaukštai acto; česnako, krienų lapų ar stiebų, serbentų, vyšnių lapų, krapų, česnako, pipirų, čilliukų ir agurkų. Marinato receptas Agurkam nupjaustyti uodegėles ir užpilti verdančiu vandeniu. Laikyti, kol atvės.

Turite galimybę suplanuoti daržą tokioje sodo projektavimo stadijoje, kol nėra pasodintų augalų ir pastatytų statinių? Jums labai pasisekė! Tereikės žengti penkis esminius žingsnius ir galėsite atverti kelius į tikrą  kiekvieno daržininko svajonę – daržą, kuriame derlius džiugins tarsi iš gausybės rago.  Vietos parinkimas Turbūt jau žinote, kad daržovėms auginti reikalinga derlinga ir pakankamai drėgna dirva.

Augalų kaimynystėje sodinami kiti augalai gali būti ir naudingi, ir kenksmingi. Ekspertai atskleidė, šalia kokių augalų šiukštu negalima sodinti agurkų, kitaip derliaus galite ir nesulaukti. Pakalbėkime apie tai, kokių augalų kaimynystės agurkai nemėgsta, rašo masterclass.com. Agurkai auga blogai šalia šių augalų Bastutinių šeimos augalai. Bastutinių šeimos augalai, pvz.

Tinkamai paruošę šiltnamius derliaus sezonui, daržininkai jau dabar gali pradėti sėti pirmąsias agurkų sėklas. Norint agurkus auginti lauke, teks truputėlį palaukti, kadangi tai daryti geriausia tik gegužės viduryje. Sužinokite, kokias agurkų veisles, galimas pasėti jau dabar, rekomenduoja parduotuvių „Žalia stotelė“ specialistė Liucija Kunigiškytė.

Visada svajojote tapti daržininku, tačiau neturite galimybių užveisti daržo savo sklype?  Jei taip, galime jums padėti savo balkoną paversti žaliu ramybės kampeliu, kuriame derės ir derlius! Moksliniai tyrimai rodo, kad daržininkystė teigiamai veikia nervų sistemą, tad tai bus naudinga ir jūsų sveikatai. Daržo įrengimas balkone nereikalauja didelių išlaidų, tik šiek tiek žinių. Pirmiausia reikalinga jūsų vizija, ką norėtumėte auginti.

Jau visai netrukus daržuose bus pradėta sėti ir sodinti viena populiariausių daržovių – agurkai. Ką vertėtų žinoti apie jų sodinimą bei kokių esminių klaidų reikėtų nekartoti norint džiaugtis džiaugsmą keliančiu derliumi apžvelgė agrofirmos „Sėklos“ sėklų skyriaus vadovė ir produkto vadovė, vyriausioji agronomė Liucija Kunigiškytė. Nors agurkai yra itin populiarūs lietuvių daržuose, tačiau visgi, savo populiarumu nusileidžia daržo karaliams pomidorams, kurių sėjos laikas jau eina į pabaigą.

Garsusis virtuvės šefas Gian Luca Demarco su TV3 laida „La maistas“ tęsia skaniausias kulinarines keliones po Lietuvą ir dalinasi gardžiausių patiekalų receptais. Šįkart Gian Luca lankėsi įmonėje „Daržovija“, kur švieži agurkai auga ištisus metus, o įkvėptas apsilankymo virtuvės šefas parodė, kaip pasigaminti sultingą vištienos ir cukinijų suktinuką su kreminiu įdaru, kuris puikiai derės su pavasariškomis salotomis.

Vis labiau šylant orams, savo lėkštėse taip pat norime matyti kuo labiau pavasariu ar net vasara dvelkiančius patiekalus. Vieną iš tokių šį sekmadienį TV3 laidoje „La maistas“ pristatys ir virtuvės šefas Gian Luca Demarco.

Agurkai – viena labiausiai paplitusių daržovių, pamėgta dar prieš mūsų erą – įvairūs šaltiniai liudija, kad šiomis žaliaspalvėmis daržovėmis mėgavosi senovės egiptiečiai ir graikai. Agurkuose yra apie 97 proc. organizmui vandens, kuris pašalina šlakus bei toksines medžiagas ir mažina pakilusią kūno temperatūrą.

9 eurai už kilogramą agurkų. Ir jie visai ne auksiniai, o paprasti pavasarinio lietuviško derliaus trumpavaisiai agurkai. Žmonės sako, kad daržovių kaina – verčianti iš koto, juk už tiek galima nusipirkti kilogramą mėsos. Prekybininkai aiškina, kad tokia lietuviškų agurkų kaina priklauso nuo tiekėjų. Labai žali, labai traškūs, labai lietuviški ir labai brangūs – 9 eurai už kilogramą pavasarinio derliaus agurkų. Už tiek agurkus žmonėms pardavinėja vienas prekybos centras.

49 metų Lisa Fearns teigė, kad ji kiekvieną sekmadienį perka didelius agurkų kiekius ir pastaruosius trejus metus tai daro, kad galėtų gaminti detoksikuojančias sultis, tačiau visai neseniai susidūrė su keblumais. Dviejų vaikų mama iš Anglijos, sakė, kad sekmadienį (vasario 19 d.) ji, kaip įprasta nuėjo atsiskaityti už agurkus, kai prie jos priėjo vadybininkas ir „uždraudė“ jai nusipirkti 100 vnt. daržovių, skelbė dailystar.co.uk.

Antradienį į „Iki“ parduotuvių lentynas atkeliavo pirkėjų ilgai laukti pirmieji šviežio derliaus lietuviški trumpavaisiai agurkai. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad pirmieji vietinių ūkininkų užauginti agurkai kasmet sulaukia didelio pirkėjų susidomėjimo ir yra tiesiog išgraibstomi, rašoma pranešime žiniasklaidai.

Vaizdas vienoje iš Klaipėdos „Norfos“ parduotuvių nustebino pirkėją – į tv3.lt kreipėsi skaitytoja, užfiksavusi, kad parduotuvėje stovėjo ne viena dėžė, pilna supelijusių ir vartojimui netinkamų agurkų. „Norfos“ atstovas paaiškino, kad tokią situaciją galėjo lemti ne viena priežastis. Į tv3.lt naujienų portalo redakciją kreipusis klaipėdietė Sandra (vardas ir pavardė redakcijai žinomi – aut. past.

„Jau nepamenu kada paskutinį kartą buvau dariusi daržovių mišrainę žiemai. Šiais metais kažkaip jų vėl panorau. Tad startuoju su agurkų ir pomidorų mišraine. O jūs dar tęsiate konservavimo darbus?“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida.   Iš 2 normų išeina 6 – 0,7 ir 1 – 0,5 l stiklainiai. Užtruksite daugiau nei 1 val: 1 kg nepernokusių pomidorų; 0,5 kg agurkų; 0,5 kg svogūnų; 100 g acto; 0,5 st cukraus; 1 v. š. druskos; 0,5 st aliejaus.

„Aš kaip tikra kaupikė (tikriausiai tokia esu iš prigimties) mėgstu, kai visko turiu truputį su atsarga. Taip ir vasaros gėrybėmis noriu pasirūpinti žiemai. Mano šeima mėgsta ir valgo mano marinuotas daržoves. O aš tik pildau savo rūsio aruodą“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Marinatui reikės: 1 l vandens; 1,5 v. š. druskos; 1,5 v. š. cukraus; 1,5 v. š. acto; česnakas, lauro lapai, pipirai, krapų žiedai. Agurkų marinato receptas Išverdame marinatą.

„Skonis tikrai puikus, traškūs ir itin tinka kaip garnyras prie mėsiškų patiekalų“, – rašo „Oditėlės blogas“ autorė. Reikės: ~200 g šviežių agurkų; 1 a.š. druskos; 0,5 svogūno; 2 v.š. cukraus; 3 v. š. balto vyno acto; 0,5 a.š. garstyčių grūdelių; 100-150 ml vandens; žiupsnelis kurkumos. Marinuotų agurkų receptas Supjaustykite agurkus plonais griežinėliais, sudėkite į dubenį, užberkite druska ir palikite 30 min. Tuomet sudėkite agurkus į kiaurasamtį, perplaukite vandeniu.

Sodo laidų vedėjas Montis Donas pasidalino tinkamiausiu laiku, kada reikėtų nurinkti agurkų derlių. Sodininkystės ekspertas pataria atkreipti dėmesį į agurkų formą. Sodininkystės ekspertas ir laidų apie sodo darbus vedėjas Montis Donas pasidalijo patarimais, kurie leis įsitikinti, kad dabar yra pats metas nuimti agurkų derlių. Montis sakė, kad šiemet jo agurkai užaugo fantastiški, o tam įtakos turėjo karštas oras.

Raugintus ar marinuotus agurkėlius mėgsta daugelis. Visgi, norint ypatingo skonio ir traškumo marinuotų ar raugintų agurkėlių pasigaminti namuose – reikėtų žinoti kelias subtilybes. Viena jų – naudoti kuo šviežesnius ir nedidelius agurkus, kietus agurkus. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad agurkai – mėgstama lietuvių daržovė. O ypač vasarą, kai norisi gaivaus ir šviežio maisto. „Lietuviai ištikimi klasikai.

„Marinuoti, traškūs, aštrūs agurkėliai. Tobulai tinka prie kepsnio ar šašlykų. Bet patikėkite jie labai skanūs ir vieni. Kai pradedi valgyti, sunku sustoti. Tiesa juos suvartoti reikėtų greitai. Tai nėra konservuoti agurkai, o marinuojami greitam vartojimui“, – sako tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Porcijos 10. Užtruksite apie 10 min + laikas, kol agurkėliai marinuosis.

„Šiais metais išbandau naują receptą: marinuoti agurkai su garstyčiomis. Už receptą dėkoju draugei Rasai, kuri mielai juo pasidalino su manimi. Kaip draugė patikino, tai jos skaniausi agurkai“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė. Iš 1,5 normos užpyliau 5 – 0,7 l stiklainius.

„Mamos receptas. Vos aštroki, švelniam marinate, traškūs, kieti, žodžiu – puikučiai“, – rašo tinklaraščio „Skanus gyvenimas“ autorė Ilona. Ingredientai: šaukštas su kaupu cukraus; šaukštas be kaupo druskos; 3 šaukštai acto; česnako, krienų lapų ar stiebų, serbentų, vyšnių lapų, krapų, česnako, pipirų, čilliukų ir agurkų. Marinato receptas Agurkam nupjaustyti uodegėles ir užpilti verdančiu vandeniu. Laikyti, kol atvės.

„Mėgstu konservuoti. Man patinka pats procesas. Stebėti, kaip stiklainiai su vasaros gėrybėmis rikiuojasi rūsyje, pilnėja lentynos“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Iš normos marinato užpyliau 6 l agurkų. Agurkų pagal poreikį. Marinatas: 3 l vandens; 5 v. š. druskos; 1 st cukraus; 0,5 l acto; Kelios skiltelės česnako; Keli krapų žiedai; Saujelė vyšnių lapų; Saujelė juodųjų pipirų grūdeliais; 4 – 6 lauro lapai.

„Oi neklauskite kodėl šie agurkėliai vadinasi bulgariški, tiesiog radau tokį receptą, noriu išmėginti ir dalinuosi juo su jumis. Tikiu, kad skonis nenuvils. O kaip pas jus reikalai su konservavimu ir atsargomis žiemai? Turite vieną patikimą receptą ir visada juo marinuojate, ar ieškote vis  ko nors naujo?“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė.   Iš normos užsipila 8 l stiklainiai.

„Labai panašus receptas kaip mano mamos, man aną kartą darant ji ir liepė naudoti acto esenciją, bet aš pabijojau, šį kartą pasitikiu Jolantos receptu”, – sako receptą išbandžiusi tinklaraštininkė Ilona. Marinuotų agurkų ingredientai: krapai, serbentų, vyšnių, krienų lapai, česnakas, lauro lapeliai, pipirai, 1 v.š. acto esencijos, 2 v.š. cukraus, 1 v.š. druskos, 1 l. vandens.

Likus vos mažiau nei vienam mėnesiui iki visų lauktos vasaros, savo daržuose arba šiltnamiuose pluša, ruošiasi namų šeimininkai sodindami ateinančiai vasarai, rudeniui įvairų derlių. Būtent dabar dauguma lietuvių, laukdami, kol dar šiek tiek įšils žemė, ant savo namų palangių ruošia agurkų daigelius arba juos jau dabar sodina į savo šiltnamius. Vilnietę Sandrą Stanislavičę galima vadinti tikra įvairiausių daigų karaliene arba paprasčiau – eksperte.

Visiems gerai mūsų kraštuose pažįstami agurkai kiekvieną vasarą keliauja ant stalo, kaip gaivus ir sveikas pagardas. Tačiau ar žinojote, kad ši žalia daržovė yra populiari ir daugelyje Azijos šalių, kur iš agurkų pagamintos salotos tiekiamos kartu šalia aštrių patiekalų? Šiandien prekybos tinklas „Lidl“ kviečia išbandyti naują būdą, kaip patiekti agurkus ir dalinasi šviežių azijietiškių traiškytų agurkų salotų receptu.

Daugelio namuose agurkai paprastai laikomi šaldytuve, tačiau, pasak mokslininkų, yra svarbi priežastis, kodėl jų ten reikėtų nelaikyti. Idėja laikyti agurkus spintelėje gali būti ne pati patraukliausia, pagalvojant apie šiltą agurką salotose. Tačiau, pasak mokslininkų, tai iš tikrųjų puiki vieta laikyti maistą.

INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų 100 gramų slyvų (džiovintos) 1 vienetas svogūnų 2 saujos žemės riešutų (sūdyti) 1 vienetas vištiena (krūtinėlė) šiek tiek majonezo 1 vienetas pekino kopūstų PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos krūtinėlę išverdame pasūdytame vandenyje, nusausiname, atvėsiname ir susmulkiname. Agurką nuplauname ir supjaustome juostelėmis. Susmulkiname nuplautą kopūstą. Svogūną nulupame ir supjaustome žiedais. Slyvas supjaustome plonomis juostelėmis.

INGREDIENTAI: šiek tiek agurkų šiek tiek vyšninių pomidorų šiek tiek ridikėlių šiek tiek salotų (aisbergo) šiek tiek menkių (kepenėlės, aliejuje) šiek tiek svogūnų laiškų šiek tiek konservuotų žirnelių šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Agurkus, pomidorus, ridikėlius, salotas, svogūno laiškus supjaustyti ir sudėti į dubenį. Suberti žirnelius, berti druskos, pipirų.

INGREDIENTAI: 4 gabalai silkių ( filė) 2 litrai pasukų 1 vienetas svogūnų 1 vienetas agurkų šiek tiek krapų šiek tiek svogūnų laiškų šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Agurką supjaustyti ar sutarkuoti, taip pat susmulkinti ir nuplautus krapus bei svogūnų laiškus. Sutarkuoti svogūnus, nuvalyti ir supjaustyti nedideliais gabaliukais silkę.

Gaivu, netikėtas skonis. Lengvas užkandis vasarai - tarsi salotos, tarsi desertas. INGREDIENTAI: 5 vienetai braškių 1 vienetas agurkų 1 vienetas apelsinų 2 saujos iceberg salota 1 valgomasis šaukštas medaus 1 arbatinis šaukštelis aliejaus Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Icbergo salotą supjaustyti kuo smulkiau, agurką – šiaudeliais, o braškes nedideliais gabaliukais. Viską sluoksniais sudėti į indą.

INGREDIENTAI: 2 vienetai agurkų 100 dešros (daktariška) 5 vienetai pomidorų pastos (vyšniniai) 100 gramų kiaulienos (šoninė, rūkyta, ploni griežinėliai) Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Daržovių skustuku plonai supjaustyti agurką. Ant medinių iešmelių pakaitomis suverti daržoves,š oninę ir dešrą. Autorius: Jolanta.