actas

INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai cukraus 2 vienetai gvazdikėlių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 3 vienetai obuolių 1 valgomasis šaukštas garstyčių 2 vienetai svogūnų 2 valgomieji šaukštai acto (obuolių) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai pomidorų pastos PARUOŠIMO BŪDAS: Obuolius nulupti, supjaustyti nedideliais gabaliukais ir, įpilus truputį vandens, patroškinti. Troškinti neilgai, kad obuolių gabaliukai nesuirtų.

INGREDIENTAI: 120 gramų cukraus (rudas) šiek tiek krapų šiek tiek laurų lapų 1 vienetas morkų 1 svogūnų (raudonieji) 300 gramų lašišų (filė) 1.5 stiklinės acto (vyno) 1 valgomasis šaukštas kvapiųjų pipirų (malti) PARUOŠIMO BŪDAS: Į katilą įpilti stiklinę vandens, supilti actą, suberti cukrų, pipirus, užvirinti, atvėsinti. Lašišos filė supjaustyti plonais griežinėliais, morką ir svogūną kubeliais.

INGREDIENTAI: 500 gramų agurkų 1 vienetas česnakų (skiltelė) šiek tiek juodųjų pipirų 1 valgomasis šaukštas krienų (tarkuoti) 500 gramų pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 1 valgomasis šaukštas acto šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Salotinė ištrinama česnaku.

INGREDIENTAI: 40 gramų krienų 60 gramų obuolių 50 gramų salierų 1 vienetas svogūnų 150 gramų karpių šiek tiek acto šiek tiek prieskonių (žuvies sultinys) 20 gramų žalumynų PARUOŠIMO BŪDAS: Karpį supjaustykite ir apipilkite atskiestu actu. Po to dėkite žuvį į sultinį ir virkite. Įdėkite supjaustytą svogūną, salierų, petražolių, paskaninkite pipirais ir lauro lapais. Išvirus karpiui viską ataušinkite.

INGREDIENTAI: 20 vienetų juodųjų pipirų 10 vienetų laurų lapų (lapeliai) 1 vienetas kiaulienos kumpio (su kaulu ir oda) 100 gramų acto 16 litrų vandens 1 kilogramas druskos šiek tiek prieskonių (kiti, mėsos) PARUOŠIMO BŪDAS: Nedidelį, visą kiaulės kumpį su kaulu panardinkite į sūrų, virintą vandenį su prieskoniais. Paslėkite, kad vanduo apsemtų visą kumpį. Laikykite vėsioje vietoje 3 savaites.

INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai cukraus 3 vienetai juodųjų pipirų 500 gramų žirnių (gliaudyti) 2 valgomieji šaukštai acto 1 litras vandens 2 valgomieji šaukštai druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirkite marinatą iš nurodytų prieskonių. Išgliaudykite žirnelius, nuplaukite ir sudėkite į verdantį, pasūdytą vandenį, pavirkite 15 min. Tada išgriebtus žirnelius sudėkite į stiklainius ir užpilkite marinatu.

INGREDIENTAI: 5 vienetai persikų 50 mililitrų acto (balto vyno) 50 mililitrų sirupo (cukraus) 0.5 arbatinio šaukštelio akmens druskos 0.5 arbatinio šaukštelio maltos aitriosios paprikos 2 valgomieji šaukštai valgomieji svogūnėliai (plonai supjaustyti) PARUOŠIMO BŪDAS: Nulupkite persikus ir supjaustykite gabalėliais. Nulupkite svogūną ir supjaustykite griežinėliais. Visus produktus sudėkite į puodą ir kaitinkite 5–7 minutes.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai laurų lapų (lapeliai) 2 valgomieji šaukštai acto (obuolių) 50 mililitrų obuolių sulčių 350 gramų kiaulės nugarinės šiek tiek druskos 4 valgomieji šaukštai garstyčių padažo PARUOŠIMO BŪDAS: Dubenyje sumaišome laurų lapelius, garstyčias, obuolių sultis, actą, pipirus ir druską. Mėsą sudedame į marinatą, pridengiame ir padedame šaltai. Marinuojame valandą.

INGREDIENTAI: 3 vienetai cukinijos 1 valgomasis šaukštas paprikų 2 vienetai morkų (šviežios) 2 skiltelės česnakų 2 valgomieji šaukštai acto 6 valgomieji šaukštai aliejaus šiek tiek prieskonių (žolelės (kalendra, petražolės, krapai) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Daržoves supjaustyti juostelėmis ir sumaišyti su likusiais komponentais. Skanaus.

INGREDIENTAI: 1 litras agurkų 1 arbatinis šaukštelis cukraus šiek tiek juodųjų pipirų (grudeliai) 5 valgomieji šaukštai acto 1.5 arbatinio šaukštelio druskos šiek tiek žalumynų PARUOŠIMO BŪDAS: Druską, cukrų, krapus, actą ir pipirus sudedame ant agurkų, kurie jau sudėti į stiklainį. Užpilame šaltu vandeniu ir kaitiname 5-6 minutes nuo užvirimo. Sandariai užsukame ir, apvertus, paliekame atvėsti. Atvėsus padedame šaltai. Skanaus.

INGREDIENTAI: 50 gramų cukraus 170 mililitrų acto (9 proc. koncentrato) 1 litras vandens 30 gramų druskos šiek tiek grybų PARUOŠIMO BŪDAS: Labai svarbu, kad stiklainiai būtų švarūs ir iškaitinti. Išverdame grybus marinate ir supilame į stiklainius.

INGREDIENTAI: 2 vienetai agurkų 1 vienetas ananasų (konservuoti savo sultyse, skardinė) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 3 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas salotų („Iceberg“, gūžė) 1 valgomasis šaukštas acto (balzaminis, baltas) 250 gramų braškių šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sulčių (laimo) PARUOŠIMO BŪDAS: Smulkiai suplėšykite salotų lapus, kubeliais supjaustykite braškes, pomidorus bei agurkus ir suberkite į salotas.

INGREDIENTAI: 15 vienetų alyvuogių (juodos) šiek tiek cukraus 1 vienetas česnakų (skiltelė) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek krapų 3 vienetai salotų (lapai) 100 gramų tunų (konservuotas) šiek tiek saulėgrąžų aliejaus šiek tiek acto (vyno) 50 gramų konservuotų pupelių šiek tiek druskos šiek tiek ciberžolės šiek tiek garstyčių padažo PARUOŠIMO BŪDAS: Iš aliejaus, cukraus, acto, garstyčių, citrinos sulčių, druskos, cib...

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 100 gramų obuolių šiek tiek petražolių 2 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 600 gramų menkių (rūkyta) šiek tiek acto 2 vienetai raugintų agurkų (ar švieži) šiek tiek druskos 4 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Menkės oda nulupama, išrenkami kaulai, o mėsa smulkiai supjaustoma. Daržovės supjaustomos mažais kubiukais, svogūnai smulkiai sukapojami.

INGREDIENTAI: 0.5 stiklinės kedro riešutų 250 gramų pomidorų pastos (vyšniniai) 100 gramų jaučio kumpio (vytintas) 4 valgomieji šaukštai acto (balzaminis) 500 gramų gražgarsčių Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Rukolą sudėti į lėkštes, aplieti balzaminiu actu, galima dar įpilti po šaukštą alyvuogių aliejaus. Išmaišyti. Pomidoriukus perpjauti per pusę ir sudėti ant žalumos. Salotas pagrąžinti vytinto kumpio gabaliukais ir kedrų riešutais.

INGREDIENTAI: 4 vienetai agurkų (marinuoti) 1 valgomasis šaukštas garstyčių 1 sauja svogūnų (laiškai) 4 vienetai svogūnų (raudonasis) 1 valgomasis šaukštas acto 4 valgomieji šaukštai majonezo 350 gramų dešros (rūkyta) šiek tiek druskos 4 valgomieji šaukštai grietinės šiek tiek baltųjų pipirų (malti) 200 gramų sūris PARUOŠIMO BŪDAS: Dešrą nulupti ir supjaustyti plonais gabaliukais. Sūrį supjaustyti kubeliais. Agurkus - šiaudeliais.

INGREDIENTAI: 1 vienetas cinamono (lazdelės) 1 česnakų 5 vienetai gvazdikėlių 1 vienetas imbierų (2 cm gabaliukas) 10 vienetų juodųjų pipirų 1 valgomasis šaukštas paprikų (malta) 3 valgomieji šaukštai acto šiek tiek druskos 100 mililitrų aliejaus 1 kilogramas mesos (jautiena, kiauliena ar kitokia) šiek tiek ciberžolės PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą susmulkinkite.

INGREDIENTAI: 3 kilogramai pomidorų pastos 3 vienetai paprikų (raudona) 3 vienetai svogūnų 1 vienetas česnakų 150 mililitrų cukraus 3 valgomieji šaukštai druskos 100 mililitrų acto 1 arbatinis šaukštelis pipirai (juodi) 1 arbatinis šaukštelis bazilikų Paruošimo laikas: Apie 5 min. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus užplikome verdančiu vandeniu, nulupame odeles , supjaustome nedideliais gabaliukais.

INGREDIENTAI: 1 kilogramas bulvių 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 valgomasis šaukštas garstyčių (su grūdeliais) 1 vienetas svogūnų 100 gramų kiaulienos kumpio 1 vienetas kiaušinių 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 100 mililitrų acto (baltas, vyno) šiek tiek druskos 50 mililitrų sultinio šiek tiek žalumynų PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves nuskusti, išvirti, atvėsinti, supjaustyti kubeliais, pasūdyti ir pabarstyti pipirai...

INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai cukraus 3 česnakų 1 arbatinis šaukštelis imbierų (smulkintas) 10 vienetų vištienos sparnelių 2 valgomieji šaukštai acto (ryžių) 1 stiklinė aliejaus (kepimui) 3 valgomieji šaukštai čili pipirų (saldus čili padažas) 3 valgomieji šaukštai austrių padažo PARUOŠIMO BŪDAS: Sparnelius supjaustome į 2-3 dalis. Juos iš abiejų pusių apkepame dideliame kiekyje aliejaus.

INGREDIENTAI: 1 sauja bazilikų 100 gramų pomidorų pastos (vyšniniai) šiek tiek acto (balzaminis) 100 gramų feta sūrio PARUOŠIMO BŪDAS: Šis užkandis išties puikus, labai lengvai pagaminamas, abejingų jam manau tikrai neliks :) Pomidoriukus perpjaunam pusiau, fetą supjaustom nedideliais kubeliais. Smeigiame dantų krapštuku fetą, baziliko lapelį ir pomidoriuką.

INGREDIENTAI: 1 kilogramas jautienos (malta) 1 vienetas svogūnų 5 skiltelės česnakų 1 stiklinė sultinio (jautienos) 1/3 stiklinės pipirai (čili, malti) 1 valgomasis šaukštas kmynų 1 valgomasis šaukštas kakavos (milteliai) 400 gramų pomidorų pastos (savo sultyse) 900 gramų pupelių (konservuoti) 1 arbatinis šaukštelis druskos 1 valgomasis šaukštas acto Paruošimo laikas: Apie 45 min.

INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cukraus šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 valgomasis šaukštas kmynų 3 vienetai laurų lapų (lapeliai) 200 gramų kiaulienos kumpio (rūkytas) 1 kilogramas triušienos (supjaustyta mažesniais gabalėliais) 1 stiklinė acto 4 stiklinės vandens šiek tiek druskos 4 valgomieji šaukštai sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: 48 valandas prieš triušienos kepimą pasiruoškite marinatą.

INGREDIENTAI: 1 vienetas avokadų 1 česnakų ((nebūtinai)) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas morkų šiek tiek petražolių 1 vienetas pomidorų pastos 1 vienetas salierų (lapkočio stiebai) 6 vienetai salotų (lapai) 1 sauja špinatų 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek acto (balzaminis) šiek tiek druskos 1/3 vieneto brokolių 2 vienetai svogūnų laiškų PARUOŠIMO BŪDAS: Jei esale alkanas, prie salotų tiks be...

INGREDIENTAI: 4 kilogramai agurkų 8 arbatiniai šaukšteliai cukraus 12 vienetų svogūnų 12 valgomųjų šaukštų acto (9%) 8 arbatiniai šaukšteliai druskos 6 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Kai atsiranda peraugusių agurkų, kurie marinavimui netinka, valgyt lyg ir nesinori, siūlau labai skanią mišrainę žiemai. Agurkus supjaustyt apvaliais žiedais ar pusžiedžiais, svogūnus taip pat pusžiedžiais. Sudėti prieskonius ir laikyti 5val.

INGREDIENTAI: 225 gramai cukraus 8 vienetai kiaušinių 630 gramų kvietinių miltų 25 gramai acto (9 %) 25 gramai sodos 1070 gramų varškės (9 %) 15 gramų druskos 30 gramų vanilinio cukraus PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius ir cukrų dedame į dubenį ir su mikseriu plakam kokia ~10 min, kol masė pasidaro puri (vientisa). Gesinam sodą su actu (į indą, kur minkysit varškę), nugesinę dedam druską, vanilinį cukrų.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas laurų lapų (lapas) 1 vienetas svogūnų šiek tiek acto šiek tiek druskos 50 gramų sviesto 2 valgomieji šaukštai grietinės 200 gramų grybų PARUOŠIMO BŪDAS: Grybus pavirkite 10 min. šiek tiek pasūdytame ir parūgštintame vandenyje su lauro lapeliu. Po to išgrėbkite. Išlydikite sviestą keptuvėje, sudėkite grybus ir pjaustytą svogūną. Pakepkite kol išdžius susidariusios sultys, šiek tiek apkeps.

INGREDIENTAI: 8 gramai cukraus 9 gramai česnakų 2 gramai kalendrų (mlata) 500 gramų morkų 10 gramų svogūnų 80 saulėgrąžų aliejaus (verdantis) 30 gramų acto (obuolių) 5 gramai druskos 1 gramas čili pipirų (maltas) PARUOŠIMO BŪDAS: Korėjiškas morkas skanu valgyti vienas, skalsu su juoda rugine arba balta kvietine duona, virtomis bulvėmis, makaronais ar ryžiais. Tai idealus garnyras prie mėsos, paukštienos bei žuvies.

INGREDIENTAI: 1.5 stiklinės cukraus 1.5 kilogramo paprikų (saldžioji) 3 kilogramai pomidorų pastos 1.5 kilogramo svogūnų 1 stiklinė acto 3 valgomieji šaukštai druskos 1.5 stiklinės aliejaus 3 kilogramai cukinijos PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus, cukinijas, svogūnus ir paprikas supjaustyti kubeliais. Viską sumaišyti su cukrumi, druska, aliejumi ir actu. Virti apie 20 minučių. Po to sudėti į stiklainius ir sandariai uždaryti.

INGREDIENTAI: 500 gramų baklažanų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek krapų šiek tiek petražolių 20 mililitrų acto šiek tiek druskos 50 mililitrų aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Iškepti ir nulupti baklažanai supjaustomi išilgai į 6—8 juosteles, sudedami i lėkštę, pagardinami druska ir pipirais, apipilami actu ir aliejumi. Papuošiami pomidorų žiedeliais ir apibarstomi smulkiai pjaustytomis petražolėmis ir krapais.

INGREDIENTAI: 1 vienetas bulvių (virtos) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas morkų (virtos) šiek tiek petražolių 2 vienetai salierų (stiebai) 250 gramų kiaulės liežuvio (virtas) 1 valgomasis šaukštas acto (3%) 1 vienetas marinuotų agurkų šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustykite juostelėmis liežuvius ir agurkus. Morkas, bulves, salierus supjaustykite kubeliais.

INGREDIENTAI: 0.5 stiklinės imbierų 2 stiklinės acto (balto vyno) PARUOŠIMO BŪDAS: Imbierą supjaustyti gabaliukais, sumaišyti su actu, supilti į butelį, sandariai uždaryti. Laikyti sausoje vėsioje vietoje 10 dienų. Po 10 dienų actą perkošti, imbierus išmesti. Actą laikyti kambario temperatūroje ne ilgiau 6 mėn.

INGREDIENTAI: 400 mililitrų ananasų (konservuoti) 200 gramų cukraus 500 gramų morkų 500 gramų paprikų 200 gramų acto 500 mililitrų pomidorų padažo 1 valgomasis šaukštas druskos 200 gramų aliejaus 2 kilogramai cukinijos (pjaustytos) PARUOŠIMO BŪDAS: Daržoves susmulkinti kubeliais (mažais). Viską sukrėsti į puodą ir troškinti 45-50 min. Sudėti į paruoštus stiklainius ir sandariai uždaryti.

INGREDIENTAI: 3 valgomieji šaukštai cukraus (marinatui) 4 vienetai gvazdikėlių šiek tiek imbierų 3 vienetai laurų lapų 2 vienetai morkų 1 valgomasis šaukštas garstyčių (sėklos) 2 vienetai svogūnų 2 vienetai silkių 2 valgomieji šaukštai acto (vyno, marinatui) 300 mililitrų baltojo vyno (sausas, marinatui) 1 valgomasis šaukštas sojos padažo (marinatui) 8 vienetai kvapiųjų pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Silkę išdaryti, išimti kaulus, supjau...

INGREDIENTAI: šiek tiek agurkų 8 valgomieji šaukštai cukraus 500 mililitrų acto 4 litrai vandens 8 valgomieji šaukštai druskos šiek tiek prieskonių (marinavimui) PARUOŠIMO BŪDAS: Agurkus sudėti į stiklainius. Užvirti vandenį ir juo užpilti agurkus stiklainiuose. Palaikyti apie 15 minučių ir nupilti. Vėl užvirti ir vėl užpilti. Vėl nupilti. Tada išvirti iš 4l vandens ir nurodytų ingridientų marinatą.

INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų 1 česnakų 2 vienetai pomidorų pastos 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 1 vienetas batono 1 valgomasis šaukštas acto 1 stiklinė ledukų PARUOŠIMO BŪDAS: Išimti sėklas ir nulupti pomidorus. Supjaustyti agurkus, pomidorus, papriką ir viską suplakti. Ledukus sutraiškyti ir sudėti kartu. Batona suplakti kartu. Dėti aliejų, actą, druską ( pagal skoni). Gaunasi tyrė.

INGREDIENTAI: 2 vienetai agurkų (marinuoti) 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek petražolių 1 arbatinis šaukštelis sezamo sėklų 2 vienetai svogūnų 300 gramų vištos filė 1 arbatinis šaukštelis acto šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos filė nuplauti, išvirti ir supjaustyti šiaudeliais. Svogūnus supjaustyti pusžiedžiais, apkepinti aliejuje, kol įgaus auksinę spalvą, atvėsinti.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 arbatinis šaukštelis acto šiek tiek druskos 0.5 stiklinės aliejaus 200 gramų grybų (švieži) PARUOŠIMO BŪDAS: Salotų padažui dar reiks: 1 virtas kiaušinis, 6 šaukštai aliejaus, 6 šaukštai acto, druskos, juodųjų pipirų. Nuvalyti, nuplauti ir supjaustyti grybai (labiau tinka baravykai ir raudonikiai) pasūdomi, įpilama acto, aliejaus, įberiama pipirų ir ištroškinama. Ataušinti grybai užpilami salotų padažu ir 2 val.

INGREDIENTAI: 0.5 arbatinio šaukštelio cukraus pudros 2 vienetai svogūnų 1 valgomasis šaukštas acto 3 valgomieji šaukštai sojos padažo 2 valgomieji šaukštai aliejaus 1/3 arbatinio šaukštelio čili pipirų (pipirai) 800 gramų vištienos skrandukų PARUOŠIMO BŪDAS: Vištų skrandukus gerai nuplauti, nulupti geltoną plėvelę. Išvirti (apie valandą ant silpnos ugnies). Baigiant virti pasūdyti. Išvirtus, ataušusius skrandukus supjaustyti gabaliukais.

INGREDIENTAI: 100 gramų cukraus pudros 4 vienetai kiaušinių (tryniai) 650 gramų kvietinių miltų šiek tiek acto 1 litras aliejaus 0.5 stiklinės grietinės šiek tiek vanilino PARUOŠIMO BŪDAS: Ant medinės lentos pabertuose miltuose įspaudžiama duobutė, į ją įmušami kiaušinių tryniai, įlašinama acto. Verčiant miltus peiliu nuo kraštų į vidurį, ant jų pilama grietinė. Tešla minkoma, kol pasidaro vienalytė, į plasteliną panaši masė.

INGREDIENTAI: 1 vienetas česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 100 gramų krakmolo 2 valgomieji šaukštai medaus 1 vienetas morkų šiek tiek muskato 1 vienetas paprikų 1 sauja žirnių (saldžios ankštys) 500 gramų vištos filė 2 vienetai kiaušinių (baltymai) 1 valgomasis šaukštas acto (ryžių arba citrinos sultys) 1 valgomasis šaukštas degtinės šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) PARUOŠIMO BŪDAS: Daržoves nuplauname ir su...

INGREDIENTAI: 1 stiklinė cukraus 5 skiltelės česnakų 1 vienetas paprikų (aitrioji) 5 kilogramai paprikų (saldžioji) 6 vienetai svogūnų 1 stiklinė acto 4 litrai vandens 1 valgomasis šaukštas druskos 500 gramų pomidorų pastos Paruošimo laikas: Apie 5 min.

INGREDIENTAI: 0.5 arbatinio šaukštelio cukraus šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek laurų lapų 150 gramų kiaulės lašinių (rūkyti) 0.5 stiklinės acto 2 stiklinės raudonojo vyno 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus 1 vienetas kiškienos (kiškis) PARUOŠIMO BŪDAS: Nupjaunama kiškio priekinės kojos ir šonkauliai, paliekant nugarinę ir užpakalines kojas.

INGREDIENTAI: 3 kilogramai pomidorų pastos 4 vienetai paprikų (raudona) 5 vienetai svogūnų (dideli) 1 galva česnakų 1 stiklinė cukraus 5 valgomieji šaukštai druskos 150 mililitrų acto (9 procentų) 1 arbatinis šaukštelis pipirai (malti, juodi) 1 arbatinis šaukštelis cinamono 1 arbatinis šaukštelis kalendrų (malta) 1 arbatinis šaukštelis bazilikų ((naudojau džiovintą)) Paruošimo laikas: Apie 1 val.

INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai cukraus šiek tiek juodųjų pipirų 100 gramų krapų šiek tiek laurų lapų (lapeliai) 1300 gramų pomidorų pastos (kieti) 200 gramų svogūnų (mažos ropelės) 100 gramų acto 1500 gramų vandens 3 valgomieji šaukštai druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus nuplaukite ir subadykite aštriu daiktu, svogūnus, jei neturite mažų, supjaustykite.

INGREDIENTAI: šiek tiek krienų šiek tiek acto šiek tiek aliejaus šiek tiek burokėlių (virti) PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirti burokėliai stambiai sutarkuojami, sumaišomi su tarkuotais krienais, paskaninami druska bei cukrumi ir užpilami aliejumi ar actu.

INGREDIENTAI: 1 kilogramas pomidorų pastos 500 gramų agurkų 500 gramų paprikų 100 gramų svogūnų 2 valgomieji šaukštai aliejaus 2 skiltelės česnakų 1 litras vandens 2 valgomieji šaukštai druskos 2 valgomieji šaukštai cukraus 2 valgomieji šaukštai acto šiek tiek krapų šiek tiek pipirai (kvapnieji) Paruošimo laikas: Apie 1 val.

INGREDIENTAI: 5 vienetai juodųjų pipirų 1 vienetas laurų lapų 3 valgomieji šaukštai acto 1.5 litro vandens 1 kilogramas žaliuokių 1.5 valgomojo šaukšto druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Žaliuokes geriausia sūdyti arba šaldyti, bet jei sugalvojot užsimarinuoti, tai irgi tinka. Žaliuokes švariai nuplaukite, kad neliktų smėlio. Sudėkite į puodą ir iki pusės užpilkite vandeniu. Kai užvirs, įdėkite druskos, pipirų, lauro, acto.

INGREDIENTAI: 400 gramų bulvių (virtos) šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek petražolių 150 gramų pomidorų pastos 2 vienetai svogūnų 400 gramų jautienos (liesa) šiek tiek acto 0.5 stiklinės baltojo vyno šiek tiek druskos 5 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Virta jautiena plonai supjaustoma, o bulvės, svogūnai ir pomidorai supjaustomi griežinėliais.