Naujienų portalui tv3.lt jaunoji virtuvės šefė papasakojo daugiau apie rašomą receptų knygą bei sulaukiamas tėvų pastabas.
Estela pasakojo, jog knygą pradėjo rašyti jau seniai: „Man kaip kulinarei yra labai smagu dalintis receptais ir su kitais, žinoti, kad žmonės išbando mano patiekalus yra be galo gera. Tad norėdama toliau dalintis savo patiekalų receptais, sugalvojau, kad reikia pradėti rašyti knygą. Bandydavau pagaminti visokius patiekalus, tobulinau juos ir galiausiai įrašydavau receptus į knygą.“
Įdomu tai, jog šioje knygoje bus sudėti tik Estelos kurti bei išbandyti receptai. „Šioje knygoje yra sudėti po žingsnelį mano sukurtų, tobulintų ir daugelį kartų ragautų patiekalų receptai. Joje bus įvairų receptų tipų: mėsos, žuvies, vaisių, daržovių. Yra ir tokių produktų derinių, kurie net nepagalvosite, kad dera, bet iš tikrųjų sudaro be galo įdomų ir gerą skonį“, – intrigavo mergaitė.
Jaunoji kulinarė atskleidė, koks aspektas jai svarbiausias, kuomet renka receptus į knygą: „Negalėčiau dėti nepatikrintų receptų, kiekvieną patiekalą esu išbandžiusi ir ragavusi, kad žmogus nusipirkęs knygą galėtų pasitikėti receptu. Man tai yra vienas iš svarbiausių aspektų.“
Nepaisant to, jog Estelai dar tik 14 metų, tačiau ji turi didžių užmojų. „Kol kas planuoju išleisti knygą, o vėliau toliau sieksiu savo svajonės – tapti šefe ir atidaryti restoraną“, – džiaugsmingai kalbėjo ji.
Kalbėdama apie talentą gaminti, pašnekovė tikino, kad labai džiaugiasi, jog atrado aistrą gaminti dar būdama tokia jauna. „Manau, kad kiekvienas gimstame turėdami kokį nors talentą. Bet aš labai džiaugiuosi, kad man pavyko jį atrasti ir dabar gaminimas yra mano aistra. Kiekvieną dieną stengiuosi jį ugdyti ir turiu padėkoti tėvams, kad mane palaikė užsiimant šia veikla“, – gražiai apie tėvelius atsiliepė Estela.
Estelos mama Inga bei tėtis Aivaras ne tik ragina ją siekti svajonių, tačiau ir patys pirmieji paragauja jos kuriamų patiekalų bei išsako, ką galvoja.
„Rašant knygą tėvai labai padėjo ragaudami mano pagamintus patiekalus ir visokias improvizacijas. Patardavo, paskatindavo, pasakydavo ir šiek tiek kritikos. Tai man labai padėjo tobulinti receptus. Mano tėvai labai apsidžiaugė, kuomet pasakiau, jog žadu išleisti knygą. Jie labai palaiko ir skatina mane tai daryti“, – atviravo pašnekovė.
