• tv3.lt antras skaitomiausias lietuvos naujienu portalas

REKLAMA
Komentuoti
Nuoroda nukopijuota
DALINTIS

Praėjus vos kelioms dienoms po pirmųjų karalienės Elžbietos II mirties metinių, žmonės prisiminė ir pagerbė Jos Didenybę. Ji ne tik buvo ilgiausiai valdžiusi monarchė Didžiosios Britanijos istorijoje, bet ir aistringa raitelė, mėgusi jodinėti ir leisti laiką su savo šunimis. Dabar karališkojo virtuvės šefo Darreno McGrady dėka žinome dar vieną faktą apie velionę karalienę.

Praėjus vos kelioms dienoms po pirmųjų karalienės Elžbietos II mirties metinių, žmonės prisiminė ir pagerbė Jos Didenybę. Ji ne tik buvo ilgiausiai valdžiusi monarchė Didžiosios Britanijos istorijoje, bet ir aistringa raitelė, mėgusi jodinėti ir leisti laiką su savo šunimis. Dabar karališkojo virtuvės šefo Darreno McGrady dėka žinome dar vieną faktą apie velionę karalienę.

REKLAMA

McGrady, kuris anksčiau buvo asmeninis karalienės Elžbietos II, princesės Dianos, princo Williamo ir princo Harry virėjas, rašė „HELLO!“, kad karalienė turėjo silpnybę šokoladui.

Virtuvės šefas atskleidė, kad ji dievino visus šokoladinius desertus, o ypač mėgo šokoladinį pyragą. „Ji pasirinkdavo viską, ką įtraukdavome į meniu su šokoladu, ypač šokoladinį pyragą“, – sakė jis.

Šokoladinį pyragą „Chocolate perfection“ sudaro šokoladinių putų, cinamoninio kremo sluoksniai.

Tai gali būti karališkasis patiekalas, tačiau tai nereiškia, kad jo negalite pasigaminti ir namuose, nes virtuvės šefas jau anksčiau atskleidė, kaip pasigaminti šį desertą.

REKLAMA
REKLAMA

Žemiau pateikamas puikus šokoladinio pyrago receptas, tiksiantis kiekvienam smaližiui. 

Plutai reikės:

3/4 puodelio miltų

1/4 puodelio vanilinio cukraus

Šalto sviesto, supjaustyto nedideliais gabalėliais

Vieno kiaušinio trynio

Trijų-keturių šaukštų riebios grietinėlės

Įdarui

Dviejų kiaušinių

1/2 šaukštelio malto cinamono

1/2 puodelio cukraus

1/2 šaukštelio baltojo vyno acto

1/4 šaukštelio druskos

Glajui:

170 g smulkinto pusiau saldaus šokolado

Dviejų kiaušinių trynių

Vieno puodelio riebios grietinėlės

1/2 šaukštelio malto cinamono

56 g smulkinto baltojo šokolado

Gaminimo eiga: Norėdami pasiruošti šokoladiniam pyragui, įkaitinkite orkaitę iki 180C. Tuomet lengvai sutepkite pyrago formą ir padėkite ją ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi.

REKLAMA

Norėdami pagaminti biskvitą, paimkite didelį dubenį arba virtuvinį kombainą ir sumaišykite miltus bei druską. Sviestą į miltus susmulkinkite rankomis arba konditeriniu smulkintuvu, kol sviestas taps panašus į smulkius trupinius. Taip pat galite jį sutrinti virtuviniu kombainu.

Sudėkite kiaušinio trynį ir tris valgomuosius šaukštus riebios grietinėlės ir išmaišykite. Jei atrodo, kad mišinys per sausas, įpilkite dar vieną valgomąjį šaukštą grietinėlės.

REKLAMA
REKLAMA

Lengvai pabarstykite paviršių miltais ir plonai iškočiokite tešlą. Dėkite ją ant skardos ir prispauskite tešlą prie dugno ir šonų. Išklokite plutą popieriumi ir ją prispauskite. Kepkite, kol kraštai pradės ruduoti, maždaug 15-20 minučių. Nuimkite popierių ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.

Įdarui paimkite dubenį ir pastatykite virš puodo su verdančiu vandeniu. Sudėkite kiaušinius, cinamoną, cukrų, actą, druską ir plakite, kol mišinys pradės šiek tiek putoti (apie tris minutes).

REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA

Nukelkite nuo ugnies ir vėl plakite, kol mišinys taps kreminis ir tešloje susiformuos juostelės (dar tris minutes). Kiaušinių masę supilkite ant atvėsusios plutos ir kepkite orkaitėje, kol įdaras pakils ir sutvirtės. Tai turėtų užtrukti apie 15 minučių. Atsargiai padėkite ant vėsinimo grotelių ir leiskite įdarui susigerti į plutą.

Norėdami paruošti glajų, mikrobangų krosnelėje ištirpinkite pusiau saldų šokoladą. Atsargiai įmaišykite kiaušinių trynius ir pusę puodelio vandens, tada plakite, kol susimaišys. Pusę šokolado užtepkite ant pyrago įdaro, tada dar penkias minutes kepkite pyragą orkaitėje. Padėkite pyragą ant grotelių ir visiškai atvėsinkite.

 

 

 

 

REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKOMENDUOJAME
rekomenduojame
TOLIAU SKAITYKITE
× Pranešti klaidą
SIŲSTI
Į viršų