Bet kiek tame tiesos? Yra svarbu žinoti, kas iš tiesų yra vanduo su chia sėklomis, kokios jo naudos sveikatai ir ką sako mokslas, rašoma verywellhealth.com.
Vanduo su chia sėklomis – tai paprastas, bet maistingas gėrimas, gaminamas užpilant chia sėklas vandeniu. Šios sėklos gali sugerti iki 10 kartų daugiau vandens nei jų svoris, todėl susidaro į gelį panaši tekstūra. Gėrimas ne tik drėkina organizmą, bet ir aprūpina jį vertingomis maistinėmis medžiagomis.
Chia sėklų maistinė vertė (1 porcija, apie ~28 g):
- 138 kalorijos;
- 8,7 g riebalų (iš jų 6,72 g polinesočiųjų riebalų – omega-3 ir omega-6);
- 9,75 g skaidulinių medžiagų;
- 4,68 g baltymų;
- 0 g cukraus;
- 179 mg kalcio;
- 95 mg magnio;
- 115 mg kalio;
- 13,9 mcg folio rūgšties (vit. B9);
- Mažesni kiekiai vitamino A, E, vario.
9 priežastys, kodėl verta gerti vandenį su chia sėklomis
1. Gerina virškinimą
Chia sėklos yra puikus skaidulų šaltinis – viena porcija suteikia apie trečdalį rekomenduojamos paros normos (25–30 g). Jos padeda sureguliuoti peristaltiką, mažina vidurių užkietėjimą ir skatina sveiką žarnyno veiklą.
2. Padeda sergantiems dirgliosios žarnos sindromu
Ypač naudinga dirgliosios žarnos sindromu sergantiems žmonėms – chia sėklų skaidulos švelniai skatina tuštinimąsi, Omega-3 riebalų rūgštys mažina uždegimą žarnyne.
3. Mažina uždegimą
Alfa-linoleno rūgštis, esanti chia sėklose, yra galingas Omega-3 šaltinis, galintis sumažinti sisteminį uždegimą, svarbų daugeliui lėtinių ligų – nuo širdies iki autoimuninių.
4. Palaiko širdies sveikatą
Omega-3 riebalų rūgštys padeda mažinti kraujospūdį, cholesterolio kiekį bei širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Chia yra vienas iš nedaugelio augalinių jų šaltinių.
5. Gali padėti lieknėti
Vanduo su chia sėklomis – populiarus lieknėjimo pagalbininkas. Jo gelinė konsistencija užpildo skrandį, todėl ilgiau jaučiamas sotumas. Tyrimai rodo, kad žmonės, vartoję chia sėklas su užkandžiu (pvz., jogurtu), vėliau valgė mažiau per pietus.
Įdomus faktas: tyrimo metu dalyviai, valgę jogurtą su chia sėklomis, nurodė mažesnį alkio jausmą, mažesnį saldumynų poreikį ir suvalgė mažiau maisto per dieną.
6. Stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje
Skaidulos chia sėklose lėtina angliavandenių pasisavinimą, todėl cukraus lygis kraujyje kyla lėčiau. Tai ypač naudinga sergantiems diabetu ar siekiantiems išvengti cukraus šuolių.
7. Aprūpina organizmą mineralais
Chia sėklos – puikus kalcio, magnio ir kalio šaltinis. Šie mineralai svarbūs kaulų sveikatai, raumenų veiklai ir nervų sistemos balansui.
8. Veikia kaip antioksidantas
Chia sėklose esantys antioksidantai padeda kovoti su laisvaisiais radikalais, mažina oksidacinį stresą ir padeda išlaikyti ląstelių sveikatą.
9. Gali stiprinti imuninę sistemą
Kai kurie tyrimai rodo, kad chia sudėtyje esantys junginiai gali turėti imunostimuliuojantį poveikį – skatinti organizmo atsaką į infekcijas ir ligas.
Ar verta įtraukti chia sėklas į mitybą?
Nors vandens su chia sėklomis vartojimas dar neturi labai daug mokslinių įrodymų, tiesiogiai susiejančių jį su svorio mažinimu ar ligų prevencija, chia sėklos neabejotinai yra vertinga maisto dalis.
Jos palaiko tinkamą virškinimą, gerą širdies sveikatą, aprūpina svarbiais mineralais ir padeda ilgiau jaustis sočiam.
Patarimas: Norint pasigaminti vandens su chia sėklomis, sumaišykite 1 valgomąjį šaukštą sėklų su 1 stikline vandens ir palikite 15–30 minučių.
Galite įspausti citrinos ar įdėti šiek tiek medaus – skonis pagerės, o nauda išliks!
Patiko straipsnis? Užsiprenumeruokite mūsų naujienlaiškį ir gaukite svarbiausias dienos naujienas bei įdomiausius straipsnius kiekvieną darbo dieną 11 val. Tiesiai į Jūsų el. paštą!
