Laidos vedėjai šį sekmadienį žiūrovus supažindino su visomis „Fontina“ sūrio, kuriam Gian Luca negali atsispirti, paslaptimis – kaip jis gaminamas, brandinamas ir su kuo įprastai valgomas.
O jei ieškote idėjų sekmadienio ar bet kurios dienos pietums, puikiai pasitarnaus laidoje parodytas receptas – šioms įdarytoms makaronų kriauklėms su rikota sūriu negalėsite atsispirti.
Įdarytos makaronų kriauklės su rikota sūriu
Reikės:
- 500 g kriauklės formos makaronų;
- 250 g rikotos sūrio;
- 150 g mocarelos sūrio;
- 2 kiaušinio trynių;
- Džiovinto raudonėlio;
- Ryšulėlio petražolių;
- 1,5 l pomidorų tyrės;
- Druskos;
- Pipirų;
- Alyvuogių aliejaus;
- Skiltelės česnako.
Gaminimo eiga:
Į puodą pilame alyvuogių aliejų ir įdedame česnako skiltelę, kai ji ima šokinėti, dedame pomidorų tyrę. Per tą laiką pasigaminame makaronų įdarą: į dubenėlį suverčiame rikotos sūrį, beriame džiovinto raudonėlio prieskonius, įmušame du kiaušinio trynius, paskaniname druska ir pipirais, įdedame smulkiai pjaustytų šviežių petražolių.
Paskaniname pomidorų tyrę druska ir, kai užverda, bazilikais. Įdarome makaronus rikotos įdaru. Paklojame kepimo popierių į karšto oro gruzdintuvės stalčių ir pilame padažą, dedame įdarytas makaronų kriaukles, vėl pilame padažą.
Kepame 180 °C temperatūroje apie 12–15 minučių, kol makaronai gerai sušyla, padažas ima burbuliuoti, o sūris viršuje lengvai apskrunda.
Laida „La maistas. Italija“ – sekmadieniais, 9 val. per TV3!
Sužinokite vaiko vardo reikšmę ir kilmę
Daugiau nei 4000 vardų reikšmių rasite tevu-darzelis.lt
