virtuvė

„Sezono atradimas“, – rašo tinklaraščio „Skanus gyvenimas“ autorė Ilona. Ingredientai: 500 gr avinžirnių; 400 gr kalmarų file (aš perku pynes); pusė kepalo juodos duonos (supjaustyti kubeliais, apkepti aliejuje ir išmaišyti su druska ir smulkintu česnaku); poras arba pundelis svogūno laiškų; druska, pipirai; majonezas. Avinžirnius geriausia užmerkti iš vakaro. Išvirti kaip nurodyta ant pakuotės,  aš tiesiog paragauju, neleidžiu suvirti, dabar spėju, kad verdu gal iki 20 minučių.

„Labai seniai buvau dariusi žemaičių blynus. Bet kažkaip maisto grupėse vis būdavo įkeliamos nuotraukos su tais blynais, o kai žiūri, žiūri į juos ir užsimanai. Taip, jau pamiršti, tie blynai pas mus namuose kurį laiką buvo kepami vos ne kas savaitę. Turėjau pakankamai laiko šiam patiekalui paruošti.

Iškepti vištieną, kad ji nebūtų kieta ar guminė – nelengva užduotis, todėl virtuvės šefas Dennisas Littley‘us atskleidė, kaip kaskart tobulai iškepti vištieną. Nesvarbu, gaminate troškinį su vištiena ar kitą vištienos patiekalą, visada yra rizika, kad ji bus sausa ir sunkiai kramtoma. „Vištiena yra labai populiari mėsa, tačiau jei ji iškepama netinkamai, gali išsausėti.

Daugeliui pietūs ar vakarienė neapsieina be keptų bulvių ir kiekvieno siekiamybė, kad jos būtų traškios išorėje, bet minkštos viduje. Ir nors galbūt jas gaminate jau daugelį metų ir manote, kad puikiai išmanote jų gamybos gudrybes, šefas Jamie Oliveris patarė, kaip tobulai iškepti bulves. Savo interneto svetainėje virtuvės žvaigždė Jamie Oliveris pasidalijo patarimais, kaip pradedantiesiems virėjams kaskart pasigaminti „tobulas keptas bulves“, rašo express.co.uk.

„Naminė virta višta – gėris ne kitaip. Jeigu iš tokios esate virę ir ragavę ir sultinį, ir pačią vištieną, suprasite apie ką kalbu. Aš esu laiminga, nes tikrai turiu kokybiškai užaugintos vištienos. Šituo gėriu mane aprūpina mama. Kai išsiviriau sultinio ir liko dar šiek tiek virtos vištienos, ją nukaulinau... Ir pagaminau sau tokias salotas. Valgiau žinoma jas viena. Šeima nebuvo sužavėta, jiems skaniau tiesiog viena virta višta. O man buvo labai skanu.

Augaliniai produktai – neatsiejama visavertės mitybos dalis. O ar pasiryžtumėte bent kartą per savaitę išmėginti naujus augalinius patiekalus? Kartu su organizacija „Gyvi gali“ ir projektu „Nori gali“ padėsime Jums į savo racioną įtraukti daugiau vaisių, daržovių, kruopų, ankštinių produktų. Jūsų dėmesiui – veganiškas šios savaitės patiekalas.

„Nesudėtinga ir soti mišrainė“, – sako tinklaraščio „Skanūs kąsneliai“ autorė. Mišrainės ingredientai: 2 skardinės tuno (po 185 g); 3 bulvės; 2 morkos; 3 kiaušiniai; mažas indelis ikrų (naudojau masago ikrus); 2–3 šaukštai majonezo; pluoštelis petražolių; druskos ir pipirų pagal skonį. Bulves, morkas ir kiaušinius išvirti. Atvėsinti ir nulupti.Nuo tuno nupilti aliejų ar sultis. Bulves, morkas, kiaušinius susmulkinti į nedidelius kubelius.

„Jaučiu didelę silpnybę sotiems ir skaniems bulviniams patiekalams. Bulvių plokštainis, kaip vadiname jį kugeliu, yra mano pats mėgstamiausias su spirgučių padažu. Tarkuotas bulves užpilkau karštu pienu ir plokštainis tampa lipnus ir minkštas, taip kugelį gaminti išmokė mane mama“, – sako tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Porcijos: 6; Užtruksite apie 50 min.

Savaitgalį siūlome išbandyti tinklaraščio „Skanus gyvenimas“ autorės Ilonos varškėčius, kurie tikrai nepaliks abejingų dėl savo skonio ir purumo. Ingredientai varškėčiams: 400 gr varškės; 2 kiaušiniai; 1 stiklinė miltų; druskos; aliejaus kepimui. Į  varškę įmušti išplaktus kiaušinius, suberti miltus, druską ir šaukštu gerai išsukti. Sutepti rankas aliejumi, imti po šaukštą tešlos ir formuoti apvalų varškėtuką. Kepti keptuvėje ant aliejaus.

Šventėms ieškoti įvairių receptų? Siūlome jums išbandyti šią mišrainę, kurią rekomenduoja tinklaraščio „Samčio užrašai“ autorė Odeta. Mišrainės ingredientai: 150 gr  konservuoto tuno, 4 kiaušiniai, 2 šaukštai majonezo, 1 poras, 1 šaukštas smulkintų krapų, 1 žiupsnelis druskos, 1 žiupsnelis maltų juodųjų pipirų. Tuną sugnaibykite šakute iki nedidelių gabaliukų. Kiaušinius susmulkinkite gabaliukais nedideliais ir sudėkite į dubenį su tunu. Porą supjaustykite pusžiedžiais. Dėkite į dubenį.

„Būtent toks, koks būdavo valgyklose ir mokykloje. Mano prisiminimuose labai skanus“, – sako tinklaraščio „Skanus gyvenimas“ autorė Ilona. Ingredientai: 700–800 gr. mėsos (kiaulienos arba jautienos); 2 morkos; 2 svogūnai; raugintas agurkėlis; prieskoniai; grietinė; pomidorų padažas; garstyčios. Kiaulieną supjaustyti  juostelėmis, įtrinti su prieskoniais įdėti kelis šaukštus  majonezo ir padėti į šaldytuvą kelioms valandoms.

„Delčia, pats tas laikas pasiruošti raugintus kopūstus. Tikrai nerašysiu, kaip tai sveika ir kokie naturalūs fermentai susidaro kopūstams surūgus, ir kaip tai mūsų pilveliams gerai. To gero, pilna internete. Tik gal vienas sakinys, kurį ne visi visada parašo: rauginamų kopūstų sultys turi daug vitaminų ir virškinimo fermentų, tad jų duokite savo vaikams, kurie „pametė“ apetitą. O dabar pamirškite visas asociacijas su sunkiu darbu, bačka ir dideliu maišu kopūstų.

„Maltos mėsos kepsnys su įvairiais įdarais. Šį kartą labai paprastai su morkų ir svogūnų įdaru“, – rašo tinklaraščio „Skanus gyvenimas“ autorė Ilona. Ingredientai: 700 gr maltos mėsos; 150 ml džiūvėsėlių; 150 ml grietinėlės; kiaušinis; svogūnas; dž. bazilikas; druska, pipirai. Džiūvesėlius užpilkite grietinėle. Susmulkinkite svogūną, viską sudėkite į maltą mėsą ir gerai išmaigykite. Įdarui: 2 morkos; 2 svogūnai; 0.5 arb.

„Ilgai galvojau kokiu čia receptu pasidalinti,bet prieš šį patiekalą neatsilaikiau ir nusprendžiau pasidalinti. Kijevo kotletus daug maž mėgstame visi, bet juos paruošti užtrunka tikrai daug laiko. Turiu jums išeitį, kuri sutaupys laiko ir valgysite nuostabaus skonio, sultingus, lengvai paruošiamus tinginių Kijevus. Niekas net neįtars ,kad kažkas čia ne taip. Pirmąkart šį receptą mačiau prieš kokius 10 metų viename tinklaraštyje (gaila jau nerašo jo) ir išbandžiau.

„Dar iš vaikystės prisimenu kaip su mama lipdėme cepelinus, pagamindavome jų daug, kad užtektų pavalgyti visai šeimai ir dar rytojui liktų, tada juos apkepdavome aliejuje, skanumėlis. Iš mamos ir išmokau daryti cepelinus“, – sako tinklaraštininkė Justina. Tešlai: 3,1 kg skustų bulvių; druskos. Mėsos įdarui: 500 g maltos kiaulienos; 1 kiaušinis; druskos, juodųjų pipirų; 4 skiltelės česnako. Spirgučiams: 300 g šoninės; 4 svogūnai. Virimui: 1 svogūno; lauro lapų; juodųjų pipirų žirneliais.

Greitai paruošiami karšti sumuštinukai sužavės visus išalkusius. Jums reikės: Forminės baltos duonos, sviesto, geltonosios paprikos, raudonosios paprikos, virtos dešros, svogūno, mėgstamo majonezo, pomidorų padažo, sūrio, džiovinto baziliko, grybų. Receptas Pastebėjimas: Visų ingredientų kiekius reguliuokite pagal savo skonį ir valgančiųjų skaičių.

„Kai pabosta įprasta balta mišrainė, maišau šią šiek tiek kitokią, bet gaivesnę jos versiją. Šia mišraine mane prieš keletą metų pavaišino kaimynė Edita. Ir nuo tada ji papildė mano mėgstamų mišrainių sąrašą. Taigi receptu dalinuosi ir su jumis“, – sako tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė. Ingredientai mišrainei: 5 virtos bulvės; 2 virtos morkos; 3 virti kiaušiniai; 1 poras; 0,3 l konservuotų kukurūzų; Žiupsnis druskos; Žiupsnis pipirų; Majonezo pagal poreikį.

„Receptas paprastas, o pyrago skonis tobulas. Pyragas saldus, su obuolių rūgštele ir traškia viršūne. Puikiai tinka su vaniliniais ledais “, – sako tinklaraščio „Baltoje lėkštėje“ autorė. Biskvitui: 200 g sviesto; 120 g cukraus; 2 arb. šaukštelių kepimo miltelių; 250 g miltų; žiupsnelio druskos; 3 kiaušiniai. Įdarui: 500 g nuluptų, išvalytų obuolių, supjaustytų skiltelėmis; indelis saldinto sutirštinto pieno (385 g). Trupiniams: 80 g miltų; 80 g cukraus; 60 g sviesto.

„Visada kepdavau aliejuje keptuvėje, bet vakar pamačiau įrašą ir aišku šiandien jau bandžiau. 10 balų, patiko labai, dabar taip tik ir kepsiu!“, – sako tinklaraštininkė. Reikės: 450 g juodos duonos; 100 g kietojo sūrio (smulkiai tarkuoto); 75 g lydyto sūrio; 3 valg. šaukštų majonezo; 6 skiltelių česnako; aliejaus; druskos. Nuo duonos nupjaustome plutas, supjaustome vienodo dydžio juostelėmis. Išdėliojame jas kepimo popieriumi išklotoje skardoje, apipurškiame aliejumi.

Siūlome jums išbandyti visų numylėtą mišrainę, kuriai ypatingo skonio suteiks ne kas kitas, o būtent poras. Krabų mišrainei reikės: 300 g krabų lazdelių, 200 g plikytų ryžių (nevirtų), 2 vidutinės morkos ~200g, 200g konservuotų kukurūzų, 100 g žalio agurko, 1 marinuoto agurko ~50g, 20g poro. Krabų mišrainės receptas  Ryžius gerai nuplauti, kol bėgs skaidrus vanduo ir išvirti pagal instrukciją pasūdytame vandenyje. Atvėsinti. Morkas išvirti atvėsinti ir nulupti.

„Tikrai visi turime tokių patiekalų, kurie mintimis nukelia tiesiai pas mamą. Man su vaikyste asocijuojasi būtent bulviniai kukuliai su grietine ir spirgučių padažu. O koks jus patiekalas nukelia tiesiai į vaikystę?“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Porcijos 4. Užtruksite apie 20 min. 7 – 8 virtos bulvės su lupena; 2 v. š. miltų; 1 a. š. k. t. sviesto; 1 kiaušinis; Žiupsnis druskos; 1 v. š. bulvių krakmolo, kukuliams apvolioti.

„Oi, kaip seniai jau buvau begaminusi šią pikantišką mišrainę. O kai ją prisiminiau, kelios dienos atgal neradau sau ramybės, kol ėmiau ir pasigaminau. Tai puikus užkandis“, – sako tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė. Pikantiškos mišrainės ingredientai: 2 virti kiaušiniai; 150 g fermentinio sūrio; 3 skiltelės česnako; 2–3 v. š. majonezo; Žiupsnis čili dribsnių (nebūtina). Pikantiškos kiaušinių mišrainės receptas Kiaušinius nulupame. Sutarkuojame kiaušinius, sūrį.

„Šiandien norėjau šeimai pagaminti pavakariams, ką nors iš bulvių. Ieškojau kažkokių naujų idėjų. Ir prisiminiau, kaip draugė Odeta siūlė išsikepti bulvių ir varškės blynų. Ji gyrė, kad šie troškinti blynai yra labai skanūs ir yra vieni jos mėgstamiausių. Aš esu gaminusi tikrai ne vieną patiekalą pagal Odetą ir viskas pavykdavo puikiai, tad net nedvejodama kepiau šiuos blynus šeimai. Tikrai skanūs, minkštučiai ir sotūs blynai.

Nustebinkite savo šeimą nepakartojamo skonio patiekalais – kremine moliūgu sriuba su krevetėmis ir miso grikiais su grybais. Kaip žingsnis po žingsnio paruošti šiuos gardžius patiekalus, pamatysite jau šį šeštadienį TV3 laidoje „Gardu gardu“. Kreminė moliūgų sriuba su krevetėmis Jums reikės: 1 vnt. didelio sviestinio moliūgo (~1kg nuvalyto) 1 vnt. didelio svogūno 2 vnt.

„Visai drąsiai teigčiau, kad coleslaw (liet. kopūstų salotos) JAV yra pačios populiariausios visoje šalyje… Jų galima užsisakyti kiekviename restorane ar greito maisto užkandinėje, nusipirkti bet kurioje didesnėje ar mažesnėje parduotuvėje. Žodžiu, tai vienos pagrindinių salotų amerikietiškoje virtuvėje.

Augaliniai produktai – neatsiejama visavertės mitybos dalis. O ar pasiryžtumėte bent kartą per savaitę išmėginti naujus augalinius patiekalus? Kartu su organizacija „Gyvi gali“ ir projektu „Nori gali“ padėsime Jums į savo racioną įtraukti daugiau vaisių, daržovių, kruopų, ankštinių produktų. Jūsų dėmesiui – veganiškas šios savaitės patiekalas. Jeigu mėgstate grybus ir kreminę sriubą – šis receptas kaip tik jums.

„Apie receptą galiu pasakyti tik tiek, kad tai be proto skanus, greitai pagaminamas patiekalas. Sužavėjo mane tai, kad orkaitėje keptos saldžiarūgštės vištienos dar nebuvau valgiusi“, – sako tinklaraštininkė Edita. Reikės: 3 vištienos krūtinėlės puselių, 1 stiklinės bulvių krakmolo arba kukurūzų krakmolo, aliejaus kepimui.

„Aš prie šių blynų jokio padažo nedarau, man jis visai nereikalingas. Tiesiog pilu grietinės, galima papjaustyti svogūnų laiškų ir viskas. Labai skanūs blynai su daržovių įdaru, be jokios mėsos. Iš šios normos išėjo 11 vidutinio dydžio blynų“, – rašo tinklaraščio „Ritos receptai“ autorė.

„Ši mišrainė ir soti, ir tuo pačiu gaivi, dėl marinuotų pievagrybių ir kukurūzų. Pamėginkit tikrai rekomenduoju“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Porcijos 4. Užtruksite apie 10 min. 300 g kumpio; 1 skardinė konservuotų kukurūzų; 300 ml konservuotų pievagrybių; 1 poras; Žiupsnis druskos; Žiupsnis juodųjų pipirų; Majonezo, pagal poreikį. Kumpį supjaustome kubeliais, porą smulkiais gabalėliais, pievagrybius perpjauname pusiau.

„Paprasti ir labai skanūs blynai. Prieš dedant razinas rekomenduoju pamirkyti“, – rašo tinklaraščio „Ritos receptai“ autorė. Reikės: 2 kiaušinių; 0,5 l pieno; 2 v.š. aliejaus; 7 g sausų mielių; 2 v.š. cukraus; druskos; miltų (tiek, kad tešla būtų tiršta); razinų pagal poreikį. Blynų receptas Vos pašildome pieną ir jame ištirpiname cukrų ir mieles. Kiaušinius išplakame su druska ir sumaišome su pieno mase.

„Vienas pyragas keičia kitą“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Porcijos 6. Užtruksite apie 1 valandą. Kepimo forma 24 cm skersmens. 1 stiklinė – 200 ml. 2 kiaušiniai; 1 st cukraus; 2 v. š. aliejaus; 1 st kefyro; 1 a. š. kepimo miltelių; 2 st miltų; 0,5 a. š. cinamono; 4 obuoliai. Kiaušinius išsukame su cukrumi ir cinamonu, kol masė pabals ir patrigubės. Supilame kefyrą, aliejų. Įsijojame miltus ir kepimo miltelius. Masę gerai išmaišome.

Jei tingite gaminti ir nenorite ilgai užtrukti virtuvėje, karšti sumuštiniai bus idealus pasirinkimas.  Jums reikės:  sumuštinių duonos, fermentinio sūrio, česnako, krapų, majonezo, maltų pipirų.  Iš pradžių duonos riekutes perpjaukite perpus. Sūrį sutarkuokite burokine trintuve, česnaką sukapokite, krapus supjaustykite. Viską sumaišykite, dėkite majonezo ir berkite pipirų. Majonezo dėkite tiek, kad apjungtų sūrį.

„Tokius kotletus valgėme valgyklose. Jie tobuli, sultingi ir purūs, tiesiog tirpsta burnoje, aš reikalauju juos išbandyti! O paruošti labai paprasta ir lengva 20 kotletų iš 1 kg maltos mėsos. Tad labai pigu, nostalgiška ir tobulai skanu mėgstantiems naminį paprastą maistą. Bulvių košei yra atskira odė, orinė, puri, glotni, švelni išplakta su mikserio šluotele ir taip, tai ne tas pats kas sublenderiuota tyrė“, – sako tinklaraščio „Skanus gyvenimas“ autorė Ilona.

Atvėsę orai džiugina ne visus, bet jie – juk puikus pretekstas dažniau kepti namus skaniausiais aromatais pripildančius pyragus. Prekybos tinklo „Iki“ konditeris Thierry Lauvray siūlo gaminti gardumynus ne tik iš obuolių, kriaušių morkų, bet išbandyti ir lietuvių taip mėgiamus pigiuosius burokėlius. Derinyje su šokoladu jie nepaliks abejingų, patiks ir išrankiausiems – net tiems, kurie laikosi sveikos mitybos principų ar yra veganai. „Praėjo šaltibarščių sezonas, tačiau ne burokėlių.

„Kai už lango siaučia vėjas, aš jungiu orkaitę ir po namus pasklinda jaukumas. Mėgstame ruoštus troškinius keramikiniuose indeliuose, dar kitaip vadinamuose „čenachinėmis“. Šiandien juos ruošiau su džiovintais baravykais ir kruopomis. Nes tikrai manau, kad mūsų perlinės kruopos tikrai yra be reikalo užmirštos. Todėl labai stengiuosi jas vėl atrasti iš naujo. Ne tik sriubą virti, bet ir kažką daugiau sugalvoti.

„Nori ar ne, bet ruduo po truputį atkeliauja ir į mūsų virtuvę. Rudeniškai spalvingos bulvių salotos jau su kepintomis paprikomis ir šonine suteiks daugiau sotumo“, – rašo tinklaraščio „Gera virtuvė“ autorė Dalia. Jums reikės: virtų bulvių, apkeptos šoninės, apkeptos raudonos paprikos, svogūno arba šaloto, kaparėlių, petražolių arba kalendrų lapelių. Padažui: alyvuogių aliejaus, vyno acto, garstyčių, druskos.

Augaliniai produktai – neatsiejama visavertės mitybos dalis. O ar pasiryžtumėte bent kartą per savaitę išmėginti naujus augalinius patiekalus? Kartu su organizacija „Gyvi gali“ ir projektu „Nori gali“ padėsime Jums į savo racioną įtraukti daugiau vaisių, daržovių, kruopų, ankštinių produktų. Jūsų dėmesiui – veganiškas šios savaitės patiekalas. Šios lengvos, sluoksniuotos ir kupinos skonio filo tešlos bandelės su tofu ir špinatais patiks visiems.

„Skanaus pietaujantiems ir idėja skubantiems“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Porcijos 3. Užtruksite apie 30 min: 200 g linguine makaronų (tiks ir spagetti); 500 g maltos kalakutienos (ar kitos mėgstamos mėsos); 1 poras; 1 skiltelė česnako; 1 svogūnas; 1 morka; 2 v. š. pomidorų pastos; 50 g kietojo sūrio; Šlakelis alyvuogių aliejaus; Druskos pagal skonį; Žiupsnis juodųjų pipirų. Makaronus išverdame gerai pasūdytame vandenyje.

„Recepto sudėtis labai gera ir patikrinta, todėl drąsiai galite gaminti, be baimės, kad masė kepant subyrės“, – sako tinklaraščio „Oditėlės blogas“ autorė Edita. Blynams reikės: 15 vidutinio dydžio bulvių; 2 kiaušinių; 3 v.š. miltų; 3 v.š. krakmolo; 1 a.š. druskos; Įdarui: 300 g faršo; 1 svogūno; druskos, juodųjų pipirų; Padažui: 150 g grietinės; 150 ml pieno; 1 v.š. sviesto; 1 a.š. miltų; 1 skiltelės česnako; šv. krapų. Išvirkite bulves su lupena, kai atvės, nulupkite.

„Šie blynai mano mamos, galima sakyti, firminis patiekalas. Ji dažnai mėgsta iškepti tokių blynų greitiems pietums, kai skuba ir neturi laiko ilgiems gaminimo procesams, o norisi sočių pietų šeimynai“, – sako tinklaraščio „Lithuanian in the USA“ autorė Liucija. Reikės: 6 vidutinio dydžio bulvių; 2 valg. š. fermentinio sūrio; 3 valg. š. miltų; 1 kiaušinio; 3 didesnių česnako skiltelių; druskos, pipirų; saulėgrąžų aliejaus kepimui. Bulves sutarkuojame bulvine tarka.

„Juk būna tokių dienų, kai norisi be galo paprasto maisto, kurį valgei vaikystėje svečiuose pas močiutę? Man būna tokie momentai, kai pasiilgstu paprastų kotletų ir šalia burokėlių salotų. Senas, geras, laiko patikrintas receptas“, – sako tinklaraščio „Samčio užrašai“ autorė. Kotletams reikės: 500 gr maltos mėsos (naudojau kiaulieną), 2 kiaušiniai, 1 svogūnas, 2 skiltelės česnako, 5 pievagrybiai (arba miško grybai), 1 riekelė baltos duonos, 1 st.

„Jau ne vieneri metai, kai gaminu šią kopūstų mišrainę žiemai. Ir dažniausiai ji žiemos net ir nesulaukia. Nes kopūstėliai tikrai gardūs, traškūs ir tas česnakėlis puikiai tinka“, –  rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Ingredientai: 3 kg kopūstų, 0,5 kg morkų, 1 galvutė česnako, Marinatui: 2 st vandens, 1 st cukraus, 1.5 st obuolių acto, 0,75 st aliejaus, 3 v. š. druskos. Kopūstus supjaustome ruoželiais, morkas sutarkuojame, česnaką pasmulkiname.

„Tuštinu maisto atsargų spinteles ir vietoj bulvių į troškinį kviečiu perlines kruopas. Patikėkite mes bulvių mėgėjai, šalime troškinyje jų nepasigedome“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Porcijos 4. Užtruksite daugiau nei 1 val: 1,5 st perlinių kruopų; 1 morka; 1 svogūnas; 2 skiltelės česnako; 500 g kiaulienos kumpio; 300–500 ml sultinio / vandens; 30 g sviesto; 1 a. š. džiovintų žolelių; Druskos pagal skonį; Žiupsnis juodųjų pipirų; Šlakelis aliejaus.

„Lenkijoje turbūt vienas populiariausių. Mes valgėme su ledais, skanu buvo visiems“, – rašo tinklaraščio „Skanus gyvenimas“ autorė Ilona. Ingredientai: 3 šaukštai cukraus; šaukštelis cinamono; 1 kg obuolių; 100 ml cukraus; žiupsnelis druskos; 5 kiaušinių baltymai; 250 gr margarino kepiniams; 1,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių; 700 ml miltų keli lašai vanilės; 100 ml cukraus; 5 kiaušinių tryniai.

„Mano kepamas kugelis yra galbūt tarpinis variantas tarp kugelio ir plokštainio. Jis vidutinio tirštumo. Riebalus kugeliui aš naudoju likusius nuo keptos kiaulienos šoninės, anties ar žąsies. Tačiau tie riebalai susidarę kepimo metu neturi būti sudegę (rudi). Kaip pasiruošti tuos riebalų likučius? Dažnai kepant mėsą orkaitėje pilame šiek tiek vandens. Arba kepant išsiskiria mėsos sultys ir riebalai. Iškepus mėsa suvalgoma, o likęs skystis, jei jis nesudegęs panaudojamas padažui.

„Vakarienei ar pusryčiams jie idealūs“, – rašo tinklaraščio „Oditėlės blogas“ autorė Edita. Ingredientai: 8 riekelės čiabatos duonos; 4 a.š. alyvuogių aliejaus; 4 a.š. žaliųjų alyvuogių pastos (galite keisti pesto padažu); fermentinio sūrio riekelių; 1 raudonosios paprikos; 12 griežinėlių saliami dešros; šv. petražolių; Išdarinėtą papriką supjaustykite į 4 dalis ir pridengę folija, kepkite sausoje keptuvėje ir abiejų pusių, kol šiek tiek suminkštės ir įgaus dūmo kvapo.

„Kai šaldytuve gulėjo pakelis krabų lazdelių ir prašėsi sunaudojamas, o spintelės kamputyje savo eilės laukė džiūvėsėliai su ciberžole, ėmiau ir iškepiau krabų lazdelių kotletų. Man mėgstančiai  krabų lazdeles ir šie kotletai tikrai skanūs. Pietų paįvairinimui puikus variantas“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida.

Grikius, kaip ir visus kitus grūdus, iš vakaro pamerkiame ir dedame į šaldytuvą. Užpilame didesniu kiekiu vandens – grikiai labai išbrinksta. Kitą dieną perplauname ir paverdame keletą minučių kol suminkštės. Svarbu nepervirti – jie jau išbrinkę. Visus grūdus ir ankštinius būtina mirkyti vandenyje, kad pašalintume gamtos sukurtas saugančias sėklas medžiagas, kurios gali būti kenksmingos mūsų organizmui ir imuninei sistemai.

Žmonės tik dabar atranda genialų picos pjaustymo būdą, kuris leidžia išvengti netvarkos ir neliesti kitų žmonių gabalėlių, o kai kurie netgi sako, kad jų „vaikystė buvo melas“. Kaip pjaustote picą? Ar naudojate pjaustytuvą, žirkles, o gal tiesiog plėšote? Yra daugybė skirtingų būdų, tačiau dabar daugelis žmonių supranta, kad visą gyvenimą tai darė neteisingai.