skaniai ir paprastai

Kai norisi paprastai, tačiau nekasdieniškai pasigaminti tuną, virtuvės šefas Gediminas Endriukaitis skuba į pagalbą. TV3 laidoje „Skaniai ir paprastai“ žymus šefas parodė, kaip greitai ir su mažai ingredientų pasigaminti tuno užtepą, kuris savo skoniu nustebins visus išalkusius. Receptas neužims daug laiko, o ir patiekti jį nesudėtinga – geriausia užkandį valgyti su traškia duona.

Kai norisi greitai, bet tikrai skaniai pavalgyti, virtuvės šefas Gediminas Endriukaitis skuba į pagalbą. TV3 laidoje „Skaniai ir paprastai“ žymus šefas pasidalino lengvu, bet išbandyti vertu traškios vištienos receptu su padažu. Šis derinys abejingų nepaiks, o vištienos juostelės bus tokio traškumo, kad bekandant girdės ir kaimynas. Traškios vištienos juostelės 4 vnt.

Norisi skanaus ir tuo pačiu gaivaus, vasariško deserto? Virtuvės šefas Gediminas Endriukaitis laidoje „Skaniai ir paprastai“ dalinasi paprastu, bet fantastiško skonio pyrago su persikais receptu. Šis desertas pasižymi tikra skonių jūra, nes pyragą pagardina neįprastas ingredientas – bri sūris. Pyragui reikės: 1 pak. (~450g) filo tešlos; ~200 g lydyto sviesto; 3–4 vnt. gerai prinokusių persikų; ~250 g bri sūrio; 2 vnt.

Pagaminti sultingą vištieną – dažnu atveju yra iššūkis, nes ji būna perkepusi ir sausa. Tačiau virtuvės šefas Gediminas Endriukaitis TV3 laidoje „Skaniai ir paprastai“ atskleidžia būdą, kuris padės iškepti pačią sultingiausią vištieną. Kulinaras taip pat pateikia gardų vištienos iešmelių receptą, kurį galite pabandyti, kai norite kažko skanaus, bet paprasto. Laidoje G. Endriukaitis teigia, kad vienas stebuklingas vaisius – ananasas – padės vištienai suteikti sultingumo.

Karštą vasaros dieną norisi kažko lengvo, greitai pagaminamo ir labai skanaus? Sumuštiniai su lašiša yra būtent tai! Virtuvės šefas Gediminas Endriukaitis TV3 laidoje „Skaniai ir paprastai“ pasidalino nesudėtingu, bet skonių jūra pasižyminčiu sumuštinių receptu.

Kai už lango lepina šilti orai, dažniausiai norisi lengvo ir gaivaus maisto. Kulinarinės laidos „Skaniai ir paprastai“ virtuvės šefas Gediminas Endriukaitis dalinasi itin paprastu, tačiau skonių jūra pasižyminčiu receptu – kaip pasigaminti purų olandišką blynelį su sultingomis salotomis ir chorizo gabalėliais. Šiam patiekalui jums reikės: 150 g kepamųjų chorizo dešrelių; 4 vnt.

Paskutinei laidos „Skaniai ir paprastai“ sezono laidai virtuvės šefas Gediminas Endriukaitis nusiteikė šventiškai ir parodė, kaip pagaminti patiekalą, kuris pukiai tinka dalintis. Tai – traškus ir sodraus skonio penkių sūrių pyragas. Patiekalui paruošti reikės: 1. 250 g mocarelos sūrio; 2. 125 g čederio sūrio; 3. 125 g gouda sūrio; 4. 200 g feta sūrio; 5. 200 g kreminio sūrio; 6. 1 ½ š. kvietinių miltų; 7. ½ štl.

Panašu, kad kepti vištienos sparneliai yra vienas populiariausių patiekalų, kuriam nereikia ypatingų pastangų. Laidos „Skaniai ir paprastai“ virtuvės šefas Gediminas Endriukaitis pademonstravo, kaip iškepti traškius ir sultingus sparnelius ir parodė 3 skirtingų padažų receptus, kurie patenkins kiekvieno skonį.

Kulinarinės laidos „Skaniai ir paprastai“ vedėjas Gediminas Endriukaitis šį kartą palepino visus traškių gardėsių mėgėjus. Virtuvės šefas parodė, kaip pasigaminti itin paprastą traškių ryžių ir lašišos tartaro užkandį, kuris sužavės net nemėgstančius žalios žuvies.

Kulinarinės laidos „Skaniai ir paprastai“ virtuvės šefas Gediminas Endriukaitis jau ne kartą įrodė, kad grilius skirtas ne tik mėsai, bet jame taip pat galima puikiai pasigaminti ir desertus. Šį kartą šefas parodė, kaip išsikepti fantastišką obuolinį štrudelį.

Kulinarinės laidos „Skaniai ir paprastai“ virtuvės šefas Gediminas Endriukaitis pademonstravo, kaip namuose pasigaminti klasikinį mėsainį. Ir ne bet kokį – užpildyti skonių paletę padės rūkytos šoninės džemas. Šoninės džemui paruošti reikės: 1. 500 g karšto rūkymo šoninės; 2. 2 svogūnų; 3. 2 š. sviesto; 4. 2 š. alyvuogių aliejaus; 5. 100 g rudojo cukraus; 6. 100 g klevų sirupo; 7. 100 g balzaminio acto.

Net jei nepavyksta nuvažiuoti prie jūros, pajūrio virtuvę galite atkurti tiesiog savo namuose. Kulinarinės laidos „Skaniai ir paprastai“ virtuvės šefas Gediminas Endriukaitis parodė, kaip paprastai pačiam išrūkyti žuvį. Patiekalui pagaminti reikės: 1. 1 vnt.

Kulinarinės laidos „Skaniai ir paprastai“ virtuvės šefas Gediminas Endriukaitis atskleidė, kad neįsivaizduoja pajūrio be šviežiai išrūkytos žuvies. Šį skonį jis perkelė ir ant pusryčių stalo, ir pademonstravo, kaip pasigaminti omletą su rūkyta žuvimi. Patiekalui pagaminti reikės: 1. Apie 250 g karšto rūkymo žuvies; 2, 200 ml pieno; 3. 200 ml grietinėlės; 4. 2 vnt.

Kulinarinės laidos „Skaniai ir paprastai“ virtuvės šefas Gediminas Endriukaitis išalkusiems žiūrovams parodė, kaip pasigaminti fantastiško skonio BLT sumuštinį su vištiena. Jį pagaminti yra visai paprasta, o jo skonis išvers visus iš koto. Sumuštiniui pasigaminti jums reikės: ~500 g vištienos šlaunelių mėsos; 1 vnt. vidutinio dydžio saldaus svogūno; 3-4 skiltelių šviežio česnako 1 vnt.

Kulinarinės laidos „Skaniai ir paprastai“ virtuvės šefas Gediminas Endriukaitis tęsia kelionę po Rytų virtuvės pasaulį. Šį kartą šefas pademonstravo, kaip patiems pasigaminti liulia kebabą tiesiog namuose. Patiekalui pagaminti reikės: 1. 500 g maltos avienos; 2. 1 vnt.

Vasara Lietuvos pajūryje greičiausiai neįsivaizduojama be čeburekų. Laimė, norint jų paskanauti į Palangą važiuoti nebūtina. Kulinarinės laidos „Skaniai ir paprastai“ virtuvės šefas Gediminas Endriukaitis parodė, kaip šį patiekalą pasigaminti tiesiog savo namų virtuvėje. Tešlai reikės: 1. 250 ml vandens; 2. 20 g augalinio aliejaus; 3. 10 g druskos; 4. 80 g kvietinių miltų; 5. 1 laisvai laikomos vištos kiaušinis; 6. 15 g degtinės; 7. 480 g kvietinių miltų.

Pasta Carbonara – bene ikoniškiausias tiek italų virtuvės, tiek viso makaronų pasaulio patiekalas. Kulinarinės laidos „Skaniai ir paprastai“ virtuvės šefas Gediminas Endriukaitis parodė, kaip greitai ir lengvai pasigaminti šiuos burnoje tirpstančius makaronus savo namų virtuvėje. Patiekalui reikės: 1. 300 g ilgųjų kietųjų kviečių makaronų (pvz.: „Fettuccine“, „Spaghetti“, „Tagliatelle“ ir pan.

Jei norite atrasti naujus skonius ir savo šeimą nudžiuginti puikiu užkandžiu, kulinarinės laidos „Skaniai ir paprastai“ virtuvės šefas Gediminas Endriukaitis turi puikų receptą. Pasirodo, kad neįtikėtinai skanią užtepėlę jūs galite pasigaminti su sūdytais lašinukais. Šiai užtepėlei jums reikės visai nedaug: 1. ~500 g sūdytų lašinukų; 2. 1 vnt. vidutinio dydžio rūgštaus obuolio; 3. 1 vnt.

Iki šiol galėjo atrodyti, kad tikrai lietuviškas mėsainis neegzistuoja. Tačiau kulinarinės laidos „Skaniai ir paprastai“ virtuvės šefas Gediminas Endriukaitis tokį mėsainį sukurti sugebėjo, o jo receptu pasidalijo su laidos žiūrovais. Pasirodo, kad tikrą lietuvišką mėsainį šefas sugalvojo padaryti su vienu labiausiai lietuvišku vaikystės ingredientų – daktariška dešra. Šiam mėsainiui pasigaminti jums reikės: 1. 1 vnt. vid.

TV3 laidos „Skaniai ir paprastai“ šefas Gediminas Endriukaitis siūlo pasigaminti sumuštinį su sultingu šoninės šašlyku, kurio paragavus, kaip sako pats kulinaras, iš džiaugsmo net akys rasos.

TV3 laidos „Skaniai ir paprastai“ šefas Gediminas Endriukaitis siūlo pasigaminti sultingą šoninę su odele, kuri, anot kulinaro, traškės labiau nei kaulai prasidėjus slidinėjimo sezonui.

Vasara dar nesibaigė, todėl TV3 laidos „Skaniai ir paprastai“ šefas Gediminas Endriukaitis siūlo pasinaudoti kepsnine ir pasigaminti keptą saldžią bulvę su dūmine barbekiu plėšyta vištiena. Anot šefo, valgant šį patiekalą net oras pagerės.

TV3 laidos „Skaniai ir paprastai“ šefas Gediminas Endriukaitis siūlo pasigaminti traškius vištienos pirštelius su kario padažu. Nors kario padažas skamba kiek neįprastai, virtuvės šefas patikina – skoniu tikrai nenusivilsite.

TV3 televizijos laidoje „Skaniai ir paprastai“ virtuvės šefas Gediminas ir vėl paruošė pasakiško skonio patiekalą, kuriuo pasidalijo su žiūrovais. Jei norite pasigaminti išskirtinį patiekalą, tai šis tako su krevetėmis yra kaip tik jums.

Detroito stiliaus pica yra viena mėgstamiausių laidos „Skaniai ir paprastai“ šefo Gedimino Endriukaičio picų – „pepperoni“ dešra, paskrudęs purus padas, tobulai aštrus pomidorų padažas. Tad jei tokios picos norite ir jūs, šis receptas – kaip tik jums.

Šviežias ir purus beigelis yra tobulas valgyti su bet kuo, o ji pasigaminti nėra taip sunku. Bent jau taip atrodo laidos „Skaniai ir paprastai“ šefui Gediminui Endriukaičiui, kuris parodė, kaip patiems pasigaminti beigelius. Tiesa, virtuvės šefas nusprendė beigelius pagardinti rūkyta lašiša ir kreminiu sūriu.

TV3 televizijos laidos „Skaniai ir paprastai“ šefas Gediminas Endriukaitis žiūrovams pateikė tobulos prancūziškos svogūnienės receptą. Ši prancūzų klasika šildys iš vidaus, o sūriu užklota svogūnienė su traškiais skrebučiais taps viena mėgstamiausių sriubų.

Jei pritrūkote idėjų, ką pasigaminti, o vasaros metu norisi ko nors lengvo ir tuo pačiu sotaus, tai TV3 televizijos laidos „Skaniai ir paprastai“ šefas Gediminas Endriukaitis turi puikų pasiūlymą – traškią keptą buratą su sodriu paprikų padažu.

TV3 laidos „Skaniai ir paprastai“ vedėjas profesionalus šefas Gediminas nenustoja stebinti ir siūlo pasigaminti Azijos įkvėptus patiekalus. Jie yra nuostabūs tuo, kad visada būna pilni skonių. Tikrai netrūks saldumo, aštrumo, rūgštelės ir sūrumo. Ypatingai turėtų suklusti širdelių mylėtojai, nes būtent joms bus skirtas pagrindinis dėmesys.   O grilyje Gediminas siūlo išsikepti nepaprastai greitai ir lengvai pagaminamas duoneles.

Džiuginant vasariškiems ir šiltiems orams, „Skaniai ir paprastai“ laidos vedėjas ir profesionalus šefas Gediminas Endriukaitis siūlo pasigaminti lengvus bei ypač sveikus patiekalus iš žuvies.    Egzotiškesnių skonių mėgėjams šefas prie žuvies siūlo pasigaminti nekasdienio padažo su krevetėmis, o lėkštėje pateikus su juodaisiais ryžiais patiekalas atrodys nuostabiai. O grilio mėgėjams verta išbandyti lašišą druskoje. Iškepusi ji bus minkšta, sultinga ir tikrai ne per sūri.

Kaip paversi paprastą šoninės gabalą restorano vertu patiekalu? Prireiks šiek tiek laiko, tikslumo ir mėgausitės nuostabiu skoniu. Šefas Gediminas parodys, kaip grilyje iškepti sultingą ir ypatingai traškia plutele šoninę. Kartą paragavus, tikrai lauksite savaitgalio, kol vėl galėsite kepti ir mėgautis skaniais ir traškiais kąsneliais. Nebus nuskriausti ir jūros gėrybių be egzotiškesnių skonių mėgėjai. Užkandžiams Gediminas pasiūlys labai gardžius, lengvus vasariškus suktinukus su krevetėmis.

Ar yra toks svogūnų patiekalas, kurio neatsisako net svogūnų nemėgstantys? Tikrai taip – svogūnų pyrago atsisakytų retas. Gaminant svogūnai karamelizuojami ir nelieka aitrumo, jie tampa malonaus, saldaus skonio. Tikrai verta tokį pyragą išsikepti namuose, skonis maloniai nustebins. Dar vienas nuostabus pyragas su grill dešrelėmis ir raugintais kopūstais puikiai tiks išsikepti grilyje. Daugumai skoniai, atrodytų, įprasti, tačiau neįprastas pateikimas ir dūmų kvapas suteiks pikantiškumo.

Daugumai gatvės maistas asocijuojasi su nesveikais ir beverčiais patiekalais. Tačiau iš tiesų šis maistas gali būti labai įvairus, pilnas skonių ir kvapų bei ypač vertingas. Svarbu rinktis tinkamus ingredientus ir nebijoti eksperimentuoti.  Skaniai ir paprastai vedėjas ir profesionalus šefas Gediminas Endriukaitis kviečia atrasti pasaulio skonius ir pasigaminti sveikus, egzotiškų skonių gatvės patiekalus.

Sūris „ricotta“ vis dažniau sutinkamas mūsų virtuvėse. Jis puikiai tinka blynams, desertams, užkandžiams ir kitiems patiekalams. Laidos „Skaniai ir paprastai“ vedėjas siūlo „ricotta“ pasigaminti patiems. Galbūt sunku patikėti, tačiau procesas užtrunka tikrai neilgai, o rezultatas pranoksta lūkesčius. Naminė rikota skiriasi nuo pirktinės tiek skoniu, tiek tekstūra. Paragavus naminės tikrai nebekils ranka nusipirkti jos parduotuvėje.

Vienas dažniausių pusryčių pasirinkimų – tai blynai. Tik viena bėda, kad dažnai reikia ilgokai pastovėti prie keptuvės. Taigi laidos Skaniai ir paprastai vedėjas Gediminas siūlo blynus kepti orkaitėje ir daugiau dėmesio skirti įdarui. O dar geresnė idėja lėtiems vasariškiems pusryčiams – tai blynus kepti grilyje. Šefas garantuoja, kad tokie blynai taps vasaros hitu. Šie blynai yra nepaprastai minkšti, purūs ir lengvi, o vaizdas tiesiog nuginkluojantis.

Šiltėjant orams į TV ekranus grįžta vasaros kulinarinė laida Skaniai ir paprastai. Jos vedėjas skanų maistą dievinantis profesionalus šefas Gediminas kviečia savaitgalio rytus praleisti kartu. Labai graži tradicija, kad pirmoji laida pasirodo prieš pat Mamos dieną, taigi ir receptus padiktavo ši graži šventė.

Visą savaitę mus džiuginanti saulė ir vasariškas oras niekur nesitrauks ir savaitgalį, tad šeštadienis bei sekmadienis bus puiki galimybė nustebinti savo artimuosius ypatingais skoniais. TV3 laidoje „Skaniai ir paprastai“ virtuvės šefas Gediminas paruošė du išskirtinius patiekalus su egzotiškais akcentais. Virtuvės šefas pasiūlys vėlyvuosius pusryčius – kiekvienam tautiečiui įprastus blynus. Tačiau šie blynai bus kitokie – įkvėpti Malaizijos skonių su dviejų rūšių sūriais.

 Šeštadienį TV3 eteryje startuoja nauja vasariška kulinarinė laida „Skaniai ir paprastai“ su profesionaliu virtuvės šefu Gediminu Endriukaičiu, dirbusiu garsiausiuose Vilniaus restoranuose. Gediminas sako, kad pats labai mėgsta skaniai pavalgyti, bet kadangi dažnai nerasdavo skanių patiekalų miesto kavinėse, užsikrėte maisto gaminimo liga, kuri tapo net jo profesija.