salotos

Ar kada pagalvojai, kad salotos, kuriose yra tik iki 100 kalorijų, nebūtinai turi būti nuobodžios ir beskonės? Laikas tapti kūrybingoms, valgyti sveikai ir skaniai. Išbandykime šiuos puikius, net 5 salotų, turinčių iki 100 kalorijų receptus bei išrinkime savo mėgstamiausią! 1. Šparaginių pupelių salotos Pirmas salotų receptas šiame sąraše ypatingas tuo, kad yra ne tik lengvai pagaminamas, bet ir dėl to, kad viena porcija siekia tik 50 kalorijų.

Vasara – grybų metas. Siūlome išbandyti tikrai vasariškus receptus – įvairias salotas su grybais. Šaltam užkandžiui grybai paprastai tiekiami marinuoti arba virti savo sultyse. Be to, šalti patiekalai gaminami ir iš virtų bei sūdytų grybų. Kad pastarieji nebūtų tokie sūrūs, jie mirkomi šaltame vandenyje, pjaustomi gabaliukais ir maišomi su kitais produktais. Džiovinti grybai mirkomi kol išbrinks, paskui pjaustomi gabaliukais ir maišomi su kitais paruoštais produktais.

Vasarą ypatingai  norisi, kad įvairios mišrainės būtų lengvos ir gaivios. Siūlome išbandyti paukštienos mišrainę su vynuogėmis. Reikės: 500 g virtos paukštienos, 400 g agurkų, 4 mažų pomidorų, 1 svogūno, 250 g žaliųjų vynuogių, 200 g gūžinių salotų, 3 šaukštų vyno acto, 2 šaukštų natūralių vynuogių sulčių, ½ šaukštelio druskos, žiupsnelio baltųjų pipirų, 3 šaukštų aliejaus, 1 šaukšto pjaustytų krapų.

Švedijoje policininkas nuteistas 20,8 tūkst. kronų (apie 8142 litų) bauda už tai, kad kaip kyšį paėmė salotų indelį, skelbia Thelocal.se. Nusikaltimas buvo įvykdytas, kai kelių eismo policininkas sustabdė vairuotoją, važiavusį neprisisegus saugos diržo. Pareigūnas informavo pažeidėją, penkiasdešimtmetį restorano savininką, kad šis bus nubaustas 1,5 tūkst. kronų bauda už taisyklių nesilaikymą.

Vasarį prasidėjusi ir iki vasaros pradžios truksianti prekyba sėklomis rodo, kad lietuviai jau kelinti metai nekeičia savo įpročių: beveik nesidomi gėlių sėklomis, graibsto tradicinių ir egzotiškų prieskonių sėklas, į pirkinių krepšius šalia pomidorų ar burokėlių sėklų įsimeta ir moliūgų.

Rudens daržo kraitės gėrybės kasdienius patiekalus gali paversti gurmaniškais šedevrais ir vitaminų bei mineralų lobynu. Ruduo – vitaminų metas. O vitaminai ne tik užtikrina sklandžią visų organizmo sistemų veiklą, bet ir stiprina imunitetą. Jei rudenį jų su maistu gausite pakankamai – net niūriausia žiema nebus tokia grėsminga ir atšiauri. Vitamino C yra daugumoje šviežių daržovių ir vaisių. Deja, sąlytis su metalu ar terminis apdorojimas jį greitai sunaikina.

Beveik kiekvienoje kavinėje atsivertus salotų valgiaraštį išvystumėte keletą geografinių vietovių: graikiškos, itališkos, Nicos salotos. Dažniausiai tai salotos, pavadintos gimtinės vardu. Tinkamai paruoštos jos suteikia progą ne tik numalšinti alkį, bet ir subtiliais skonio pojūčiais pajusti bent dalelę tos šalies virtuvės ypatumų ir pasimėgauti jais neiškėlus kojos iš savo šalies. Pamėginkime su salotų lėkšte apkeliauti Europą! Norvegiškos salotos Be abejo, neapsieisime be silkės.

29 metų prancūzė viename prekybos tinkle įsigijo ypač „žalią“ ekologiškų salotų rinkinį. Tarp lapų jauna moteris aptiko varlytę, praneša agentūra AFP. „Mes atidarėme maišelį, jo turinį subėrėme į salotinę ir pradėjome valgyti, kai pamatėme dar pusiau gyvą varlę“, - pasakojo moteris. Varlytė esą buvo mažiausiai 6 cm. dydžio. Prancūzė kreipėsi į medikus, nes baiminosi, kad galėjo apsinuodyti.

Elsie Campbell (59 m.) sužinojo, kad serga krūties vėžiu po to, kai jos vyrui įtarimą sukėlė moters nepaaiškinama priklausomybė nuo salotų. Jimas Campbellas įtarė, kad moters naujasis įprotis valgyti salotas dideliais kiekiais buvo jos kūno signalas, kad organizmui kažko trūksta. J. Campbellas buvo rimtai sunerimęs dėl savo žmonos keisto pomėgio, todėl pradėjo domėtis, kokių maistinių medžiagų ir mineralų gausu salotose.

Jums reikės: Kaparėliai, 50 gramų Bulvės, virtos, 2 vienetai Konservuoti žirneliai, 100 gramų Salierai, stiebai, 2 vienetai Marinuoti agurkai, 2 vienetai Kiaulės kumpis, virtas parūkytas, 200 gramų Majonezas, 4 šaukštai Kiaušiniai, virti, 4 vienetai Petražolės, truputį Druska, pagal skonį Juodieji pipirai, malti, pagal skonį Paruošimas: Bulves, salierus, agurkus ir kumpį supjaustyti kubeliais.

Jums reikės: bulvės 900 gr; 1 stiklinė majonezo; malta paprika; 1 svogūnas; juodieji pipirai; 2 vienetai saliero stiebų; 1 šaukštas garstyčių Paruošimas: Bulves išvirti su lupenomis, atvėsinti. Atvėsusias bulves nulupti ir supjaustyti kubeliais. Salierus supjaustyti griežinėliais ir sumaišyti su bulvėmis ir kitais ingredientais, išskyrus papriką. Šiek tiek leisti salotoms pailsėti šaldytuve, prieš valgį pabarstyti paprikos.

Jums reikės: 2 silkių filė; 3 vienetai salierų stiebų; 1 obuolys; 1 greipfrutas; Parmezano sūrio; Kinijos kopūsto lapai (4 vienetai); 1 kiaušinio trynys; 1 šaukštelis garstyčių; 1 skiltelė česnako; 2 šaukštai tirštos grietinės; 2 šaukštai citrinos sulčių. Paruošimas: Silkę, sūrį ir obuolį supjaustyti kubeliais. Salierą - griežinėliais, kininį kopūstą - šiaudeliais. Užpilas: česnaką susmulkinti.

Jums reikės: virta jautiena virtos bulvės Kalendra Sezamas Citrinos Svogūnai Majonezas Virtos morkos Rauginti agurkai Paprika Krapai Marinuoti pievargrybiai Įvairūs žalumynai Paruošimas: Mėsą, agurkus, paprikas, bulves, morkas supjaustyti kubeliais. Žalumynus susmulkinti ir sumaišyti su pievagrybiais, aplaistyti citrinos sultimis. Mišrainę sumaišyti su arba aliejumi, ant viršaus sezamu, papuošti žalumynais.

Ryžiuose esantis vitaminas B2 apsaugo nuo akių ir odos uždegimų, B1 dalyvauja angliavandenių, B6 - amino rūgščių apykaitoje ir fermentiniuose procesuose, kalcis padeda išsaugoti sveikus dantis. Ryžiai sudaro daugelio profesionalių dietologų rekomenduojamų dietų pagrindą. Jums reikės: 1 agurkas 1 indelis konservuotų daržovių majonezas 2 pomidorai 1 sauja susmulkintų riešutų 200 g ryžių druska pipirai Paruošimas: Ryžius išvirkite taip, kad būtų birūs.

Alyvuoges galima kramsnoti ir vienas. Iš tiesų – jos universalus vaisius, derantis su įvairiais užkandžiais, karštaisiais patiekalais ir gėrimais. Nustatyta, kad vartojant alyvuoges kasdien sumažėja rizika susirgti širdies, kraujotakos sistemos ligomis, mažesnė infarkto, vėžio tikimybė. Medžiagos, kurių gausu alyvuogėse, stabdo organizmo senėjimą. Alyvuogių dedama į salotas, mišraines, jomis puošiami miniatiūriniai sumuštinukai su pikantiškais varškės bei lydyto sūrio, kumpio aptepais.

Gaivu ir sotu. Jums reikės: 2 vnt agurkai 5 alyvuogės 2 paprikos 2 pomidorai 50 gr susmulkintų šviežių kopūstų lapų 1 virtas kiaušinis Paruošimas: Taip pat rekomenduojame įpjaustyti kelis žalius svogūnų laiškus. Lėkštėje išdėliokite pjaustytus agurkus, pomidorus, paprikas, kopūsto lapus. Viduryje įdėkite konservuotą tuną aliejuje, šalia – pjaustyto kiaušinio riekeles. Papuooškite alyvuogėmis ir svogūnų laiškais bei pašlakstykite salotas alyvuogių aliejumi.

Kažkas neįprasto! Jums reikės: 200 gr majonezo 1 vnt citrinos 100 gr krabų lazdelių 100 gr rūkytos lašišos 4 vnt virtų kiaušinių 200 gr virtų ryžių Indelis žirnelių konservuotų Paruošimas: Lašišą, kiaušinius ir krabų lazdeles supjaustykite nedideliais kubeliais. Citriną susmulkinkite su visa žievele. Sudėkite ryžius ir žirnelius. Viską pagardine majonezu, gerai išmaišykite. Jei norisi, pabarstykite pipirais.

Sudėtinės dalys: Kalmarai, konservuoti, indelis, 1 vienetas Pomidorai, 3 vienetai Pekino kopūstas, 0.5 vieneto Makaronai, smulkūs, 1 stiklinė Mocarela sūris, rutuliukai, 1 sauja Majonezas, truputį Druska, pagal skonį Juodieji pipirai, pagal skonį Gaminimas: Išverdami makaronai ir ataušinami. Smulkinamas kopūstas, pomidorai, kalmarai ir sūris, dedami makaronai. Gardinama druska ir pipirais. Viskas gerai išmaišoma su majonezu.

Sudėtinės dalys: Mandarinai, 500 gramų Alyvuogės, juodosios konservuotos, 150 gramų Porai, 150 gramų Alyvuogių aliejus, truputį Gaminimas: Mandarinus nulupti ir išskirstyti skiltelėmis. supjaustyti griežinėliais, o nuplautus porus- šiaudeliais. Viską sumaišyti, užpilti alyvuogių aliejumi, pusvalandį ir tiekti į stalą.

Siaučiant gripo virusui maistas gali tapti puikia prevencine priemone prieš ligas. Ingridientai: 4 virtų kiaušinių mažos pakuotės „pik-nik“ sūrio lazdelių rūkytos kiaulės ausies ar 200 gr. kaštai rūkyto kiaulienos kumpio 50 g graikinių riešutų 100 g „Vilniaus“ majonezo baltųjų pipirų skilties česnako trupučiuko imbiero šaknies žalios petražolės šakelės Gaminimas: Paruošimas. Susmulkinti visus maisto produktus - „pik-niką“ pasilikti papuošimui.

Salotos tokios, kokias mėgstat! Čia – iceberg'o salotos, paprika, pomidoras, užpilti jogurtu, pagardinti prieskoniais pagal skonį ir poreikius. Visa paslaptis – lašišos rutuliukai. Reikės: kelių šimtų gramų lašišos filė skardinės kokosų pieno keletos šaukštų kokoso drožlių petražolių lapelių (geriau švieži) šiek tiek druskos Procesas: Lašišos filė išverdama kokosų piene. Verdama tol, kol žuvis lengvai atsiskiria [atsiprašau, nepažiūrėjau laiko]. Sublenderinam.

Šiuo metu, kuomet dienos itin karštos ir nesinori per daug prikimšti pilvų, šaldytuve turėtų atsirasti daugiau vietos gaivioms daržovėms. Pristatome jums trijų salotų receptus, kurie atgaivins išsekusį kūną bei suteiks energijos ryte. Apelsinų ir agurkų salotos Greitai ir paprastai pagaminamos, pikantiško skonio salotos. Garantuojamas siurprizas tiek svečiams, tiek namiškiams.

Gaivu ir tikrai skanu. Svarbiausia, kad salotas galima pagaminti iš likusių produktų. Be to, tam kas laikosi dietos – pats tas. Tinka kaip užkandis, kaip garnyras prie virtos ar keptos vištienos. Iš nurodyto kiekio produktų pagaminsite vieną porciją suaugusiam žmogui arba dvi vaikams. Gaminimas truks maždaug 15 minučių.

Kartu ir lengvos, ir sočios pietų salotos. 2 porcijoms reikės: - 2 didelių saujų špinatų; - 1 stiklinės virtų laukinių arba natūralių ryžių, ar jų mišinio; - 1 vištienos krūtinėlės (file); - 6-8 vynuoginių pomidorų. Marinatui ir padažui: - 1 šaukšto rudojo cukraus; - 2 šaukštų ryžių vyno (arba balto vyno ar jo acto); - 2 šaukštų sezamo aliejaus; - 6 šaukštų sojos padažo; - 1 skiltelės česnako (susmulkinti); - gabalėlio šviežio imbiero (susmulkinti); - 0,5 čili pipiro.

Gaivus, skanus ir maistingas receptas karštai ir vasariškai dienai! Reikės: 1 brokolio, 1 žiedinio kopūsto, druskos, krapų, žalių svogūnų laiškų, svogūno, majonezo, juodųjų maltų pipirų. Gaminame: Brokolius ir žiedinius kopūstus supjaustome kuo smulkiau. Smulkiai supjaustomas svogūnas, svogūnų žalieji  laiškai, krapai ir viskas sumaišoma. Įdedama majonezo, druskos, maltų juodųjų pipirų. Viskas dedama pagal skonį. Išmaišome –skanaus.

Arbūzas yra uoga. Didelė uoga. Nors kai kur randu parašyta, kad netikra. Tačiau vis tiek - uoga. Ir salotos puikios. Gaiviausia (mano nuomonė) uoga ir gaiviausia (vėlgi mano nuomone) daržovė - puikus derinys. Salotoms reikėjo: ~100g arbūzo minkštimo ~200g agurkų keletos šaukštų jogurto su citrinomis ir imbierais dar poros šaukštelių citrinų sulčių Padažui galima buvo naudoti natūralų jogurtą, sumaišytą su citrinos sultimis ir medumi.

Nors sveika mityba man prie širdies, tačiau dažnai išgirdus žodį "salotos" kažkodėl apetitas nesukyla.. Tačiau tokios salotos kaip šios - juk visai kas kita! Tokias salotas galėčiau valgyt kasdien, nes jos atstoja ir pagrindinį patiekalą, ir garnyrą, ir netgi desertą. Tikrai.

Niekada nesu valgius salotų su makaronais. Kažkodėl galvojau, kad šalti makaronai man - bus nepriimtina. Bet vis mąsčiau pabandyt. Nenusivyliau. Tai buvo kažkas kitokio, nei kad aš buvau įpratus. Naudojau: Pusė nedidelės skardinės konservuotos lašišos ~70g makaronų pomidorą šiek tiek agurko nedidelį svogūną šaukšto aliejaus šaukšto acto šaukštelio džiovinto baziliko druskos, pipirų šiek tiek "Džiugo" sūrio Gaminimas paprastas: Makaronus išverdam. Atvėsinam.

Kartais juk norisi prašmatniai pavalgyti ir, kad salotos primintų ne tradicišką milžinišką porciją "vinigreto", bet meno kūrinį. Jei taip jaučiatės šiandien, lašišos „TRIO“ salotos kaip tik jums! Jums reikės: Sūdytas lašišos suktinukas su varške: lašišos filė 100g., trinta varškė 30g., stambi jūros druska 1g. Lašiša rūkyta: lašišos filė 100g., druska 2g., pipirai 2g., cukrus 2g., krapai 10g., rozmarinas 2g. Džiovinti čiobreliai ir alksnių drožlės.

Lankydamiesi Kaune išalkome ir užsukome į restoraną "Miesto sodas" papietauti. Užsisakiau šias salotas, kurios yra labai gardžios, o be kita ko, skaniai ir atrodo. Radusi šį receptą internete labai nudžiugau ir nusprendusi jį pasigaminti - neprašoviau. Labai skanu! Jums reikės: salotų (Poli,Lolo Roso) ryšulėlį, avokado 1/4 vaisiaus, meliono 3-4 rutuliukai, ožkos pieno sūrio 3-4 rutuliukai, baltos duonos 2 riekės. Paštetui: viščiuko kepenėlių 100 gr., pieno 1 v.š., riebios kiaulienos 30 gr.

Paprastos, pigios, bet labai sočios ir maloniai traškios salotos Jums reikės: 1 Agurko Druskos Majonezo Pipirų 3 Pomidorų 1 žiedinio kopūsto Paruošimas: Žiedinį kopūstą išskirstome į smulkesnius žiedelius, pomidorą supjaustome (kas kaip norit, kubeliais, ar pusžiedžiais), supjaustome agurką. Dedame majonezo, pipirų, drusko (jei kam reikia), viską sumaišome ir... valgome.

Labai gaivios, begalo sveikos salotos tiek pusryčiams, tike pietums ar vakarienei. Jums reikės: Alyvuogių aliejus Citrina 1 mažoji cukinija 2 morkos 1 pekino kopūstas 1 poras 200 gr.

Skanios salotos greitai paruošiamos, dažniausiai net ir didieji skeptikai skaniai valgo, nors prieš tai  buvo pareiškę kad vaisiai ir mėsa nedera.

Nors panašius patiekalus siūlo nemažai azijiečių virtuvės restoranų, turėdama proga aš vis tiek stengiuosi gaminti namuose, visų pirma todėl, kad naudoju mažiau aliejaus, o be to žinau, kad patiekale nebus jokių slaptų "druskelių". 2 porcijoms reikės: 400 g krevečių (naudojau virtas šaldytas didžiąsias krevetes) 1 šaukštelio druskos 1 šaukštelio krakmolo 1 šaukšto sezamų aliejaus 1 svogūno (geriau šalotinio) 2 šaukštų kapoto česnako 1 šaukšto kapoto imbiero 0,5 sukapotos čili ankšties ...

Salotos, papuošiančios jūsų pietų stalą. Jums reikės: 2 česnako skiltelės 200 gr fermentinio sūrio 1 šaukštas grietinės 5 kiaušiniai 250 g konservuotų žirnelių 50 g krienai 3 šaukštai majonezo Paruošimas: Išverdame kietai kiaušinius, nulupame, smulkiai supjaustome. Sūrį sutarkuojame, dedame žirnelius, krienus, trintas česnako skilteles, užpilame majonezo ir grietinės mišiniu - viską išmaišome.

Pikantiškos ir labai pavasariškos Islandiškos salotos. Jums reikės: 1 geltonoji saldžiosios paprikos ankštis 1 svogūno galvutė 50 gr. majonezo 3 šaukštai grietinės 1 indelis tuno aliejuje 2 pomidorai 3 šaukštai pomidorų padažo 0,5  žaliųjų salotų gūžies 3 šaukštai smulkiai supjaustytų svogūnų laiškų Druskos ir maltų čili pipirų pagal skonį   Paruošimas: Svogūno galvutę nulupkite, perpjaukite pusiau, o paskui supjaustykite plonais pusžiedžiais.

Siūlome pasigaminti gardžias salotas. Jos vitaminingos, gaivios, skanios ir tikrai sveikos. Pagaminimui reikės: 10 krabų lazdelių; 4 gabaliukai modzarelos; didelis pekininis kopūstas; 2 paprikos; ilgas sgurkas; 3 pomidorai; kriaušė; stiklinė juodųjų alyvuogių; citrina. Gaminimas: Pekininį kopūstą išskirstykite lapais, paprikas išskobkite. Visas daržoves ir vaisius nuplaukite.

Kai pradėjau gamintis šio vakaro vakarienę, maniau, kad gaminsiu kitas savo mėgiamas salotas: kumpio, sūrio ir pekino kopūsto/iceberg salotos miksą. Bet tik supjausčius kumpį pagalvojau, kodėl nepabandžius kažko naujo?  Ir buvo nauja.

Na, gerai.. Tiesa ta, kad dar niekada nieko nebuvau gaminus iš lęšių. Ir kai paaiškėjo šios Savaitės tema, pagalvojau "velnias, kas dabar bus?". Maniau, negaminsiu nieko, bet kadangi spintelėj jau seniai liūdi lęšiai, pagailo man jų ir nusprendžiau: kas bus, tas bus, gaminsim kažką tokio. Su modifikacijom. Bet, kas mane nustebino, buvo skanu!! Nes receptas, mano akimis, kiek neįprastas.

Pavasarėjant orams būtinai reikia pasigaminti kažką tokio, ko kasdien nevalgote. Šios salotos - aip tik jums! Ingredientai: 2 apelsinai, 2 stiklinės apelsinų sulčių, 5 burokėliai, Druskos pagal skonį Maltų juodųjų pipirų truputį 1 sauja kedrų riešutų, 4 šaukštai konjako 4 šaukštai skysto medaus Gaminimas: Burokėlius kruopščiai nuplaukite, nusausinkite, kiekvieną įvyniokite į foliją ir iškepkite 200C karštumo orkaitėje.

Jau artėja šiltasis sezonas. Tad keletas patiekalų iš rūgštynių tikrai pravers. Rūgštynės - vitamininga daržovė, lapuose turinti daug vitaminų C, B, BL, PP, nemažai kalio ir karotino. Jos ypač vertingos pavasarį, kai mūsų  organizmas stokoja vitamino C. Tačiau gausiai rūgštynių vartoti nepatariama, nes jose yra oksalo rūgšties (ankstyvą pavasarį jos nedaug). Štai keli receptai iš rūgštynių.

Jei jau mūsų maisto gamintojai ryžosi stambiau malti kviečius ir pardavinėti ne tik manų  kruopas, bet ir kuskuso, tai mūsų patriotinė pareiga paremti jų iniciatyvą ir plačiau taikyti savo virtuvėje šį naują produktą. Kaip? Tiesą sakant, variantų nėra daug. Karšto kuskuso receptą jau esu siūliusi. Tačiau šiuo metų laiku tinkamesnės yra kuskuso salotos - tabulė.   Šį maistingą ir sveiką patiekalą rekomenduoja visų šalių dietologai. Jis turi ir kitų privalumų.

Šalti orai tebesilaiko. Renkantis patiekalus tenka derintis prie klimato. Norisi “kažko tokio” gomuriui pakasyti.  Kilus tokiam norui, prie įvairių  sūrių, liesos mėsos, keptos ar virtos žuvies labai tiks įvairios aštrios salotos. Žalių salotų receptus šiais laikais turbūt nepadoru dalyti - visi žino, ką su kuo maišyti, kaip ir kuo žoles gardinti. O kuo paįvairinti įprastą žalėsių meniu? Būdų yra labai daug.