Receptas

„Na, tikras rudens maistas, ne kitaip...“ – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Troškintiems raugintiems kopūstams reikės: rauginti kopūstai; morka; svogūnas; 1 skilt. česnako; žiupsnis pipirų; žiupsnis kmynų; žiupsnis džiov. čiobrelio; žiupsnis česnakinės druskos; 2 v. š. pomidorų padažo (naudojau naminį); šlakelis aliejaus, daržovės kepti; šiek tiek vandens. Bulvėms: bulvės; žiupsnis česnakinės druskos; bulvių pr.; 1 a. š. persilado pr.; džiov. svogūno granulių; džiov.

„Kas mane gerai pažįsta žino, kad nelabai mėgstu saldžius pusryčius, bet kartais norisi ir tokių. Varškės apkepas su moliūgu ir obuoliais, paskanintas spanguolėmis, kurios suteikia gaivios rūgštelės“, – rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Porcijos 3. Užtruksite gaminant apie 15 + kepimo laikas apie 35 min.

Istorikė Neringa Dambrauskaitė-Martinkėnė naujienų portalo tv3.lt laidoje „Verta žinoti“ atskleidė, koks buvo senovės lietuvių pamėgtas barščių receptas. Pašnekovė tikina, kad šie barščiai skiriasi nuo visiems žinomos burokėlių sriubos. Anot N. Dambrauskaitės-Martinkėnės, XVI–XVII a. barščiai buvo visiškai kitokie, nei esame pratę juos įsivaizduoti. Barščiais buvo vadinami laukiniai augalai, ir būtent dėl jų ši sriuba gavo savo pavadinimą.

„Purūs, minkštučiai ir tikrai labai skanūs vafliai. Vieni skaniausių vaflių, kuriuos esu kepusi“, – rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Iš normos iškepiau 8 vaflius. Reikės: 2 kiaušiniai; 2 v. š. cukraus; 2 v. š. rikotos; 50 g sviesto tirpinto; 200 ml miltų; 1 a. š. kepimo miltelių; uogų, patiekti; cukraus pudros, pabarstyti, jei norisi. Kiaušinius išsukame su cukrumi, kol masė pabals ir patrigubės. Supilame tirpintą sviestą, įmaišome rikotą.

„Bulvių patiekalai visgi yra labai mėgiami mano šeimoje. Ir jeigu jau nutinka taip, kad kartais per daug tų bulvių prisiverdu, imu ir kitą dieną jas perkonstruoju į kokį nors kitą patiekalą. Šiandien valgėme keptus bulvių paplotėlius su varške“, – anksčiau rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Porcijos 2. Užtruksite apie 20 min.

Ar žinote, kuo kvepėjo amerikiečių virtuvės prieš daugiau nei 90 metų? O koks jų patiekalas net ir šiais laikais džiugina taip pat? TV3 žiniasklaidos grupės laida „Gero savaitgalio receptas“ kiekvieną šeštadienį kviečia leistis į kino ir kulinarijos kelionę, kurioje filmai tampa įkvėpimu skoniams. O šįkart Vaida Poderytė-Bernatavičė ir Tadas Paplauskas pakvies apsilankyti Los Andžele – tais laikais, kai virtuvėje karaliavo paprasti, bet širdžiai artimi patiekalai.

„Šios silkės receptą radau pas Laurą iš „Bulvių košė“. Kaip tik aš tuo metu rašiau receptus, kuriuose naudojami salierų gumbai, ir kai pamačiau šį receptą, jau žinojau, kad bus skanu. Keptas saliero gumbas turi grybams artimą skonį, kurį šiame recepte dar daugiau išryškina rudieji pievagrybiai. Kepintas iki geltonumo svogūnas apjungia viską suteikdamas lengvą, šiek tek salstelėjusį skonį. Taip paruošta silkė tikrai taps šio rudens favorite.

„Nesitikėjau, kad citrinos žievelė taip gali pakeisti paukštienos maltinukų skonį. Maltinukams naudojau kalakutienos faršą, kuris nėra toks žavus skonio prasme. Ir buvau sužavėta, kaip viskas čia derėjo. Prie švelnios kalakutienos tobulai tiko orzo makaronai su česnakiniais špinatais ir viską aukščiausiu lygiu užbaigė citrinų žievelių natos.  Tai, tikrai naujas atradimas, kurį užtikrintai įtraukiu į savo gaminamų patiekalų sąrašą.

„Skanu šią mišrainę valgyti su juoda duona. Nors puikiai tiktų tepti, kaip užtepėlę ant mėgiamų duoniukų“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Porcijos 2. Užtruksite iki 10 min. Reikės:  1 indelis konservuoto tuno; 2 kiaušiniai virti; 4 v. š. konservuotų žirnelių; 0,5 poro; žiupsnis juodųjų pipirų; 1–2 v. š. majonezo. Kiaušinius nulupti ir sutrinti šakute, porą supjaustyti norimais gabalėliais.

„Tuštiname šaldytuvo turinį. Kai jame savo eilės laukia pekininis kopūstas  ir vargsta atidarytas konservuotų kukurūzų stiklainis – imi ir sumeistrauji salotas. Prie pietų kepsnio bus kaip tik“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Porcijos 4. Užtruksite apie 5 min. Reikės: 0,5 pekino kopūsto; 2 agurkai; 200 ml konservuotų kukurūzų; svogūno laiškų, jei norisi.

„Oi koks geras keksas, kvapnus it cinamoninė bandelė. Daugiau nieko pridurti ir nesinori, tik imti ir suvalgyti dar gabalėlį“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Porcijos 8. Užtruksite gaminant apie 20 min + kepimo laikas. Reikės: 4 kiaušiniai; 150 g miltų; 140 g sviesto tirpinto; 100 g cukraus; 50 g migdolų miltų; 1 a. š. kepimo miltelių.

Gian Luca Demarco TV3 žiniasklaidos grupės laidoje „La maistas. Italija“ toliau pažindina žiūrovus su savo gimtosios šalies atradimais – šįkart sekmadienį jis lankėsi Žaliąją „Michelin“ žvaigždutę gavusiame restorane Pjemonto regione. Restorano šefas Igoris išdavė makaronų pasta alla crudaiola receptą, o Gian Luca ir Elena Karalienė kviečia pasigaminti baklažanų Parmigiana.

„Buvo toks laikas, kai aš visiškai nemokėjau kepti lietinių. Dabar jau pramokau ir gaunasi man jie visai neblogai. Šiandien lietinių tešlą maišiau su gazuotu mineraliniu vandeniu. Lietiniai gavosi tokie labiau traškūs, tik pastovėję jie šiek tiek suminkštėjo. Mergaitėms tas labiausiai ir patiko“, – anksčiau rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Iš normos iškepsite 12–14 lietinių (priklausys nuo to, kokio dydžio juos kepsite). Porcijos 4. Užtruksite apie 30 min.

„Kugelis man – pats  lietuviškiausias patiekalas. Kiek save pamenu, kugelis buvo dažnai kepamas mūsų namuose. O kai rudenį būdavo bulviakasis ir susirinkdavo ne tik visi šeimos nariai, bet ir kaimynai, močiutė juos vaišindavo pečiuje keptu kugeliu su kiaulės kojomis. Pamenu, koks skanus, minkštas jis būdavo... Kepu ir aš kugelį bent kartą į du mėnesius, bet jau ne pečiuje, o orkaitėje. Ir skonis jau ne tas iš vaikystės“, – anksčiau rašė tinklaraščio „Samčio užrašai“ autorė Odeta.

„Šį kartą kiek neįprasti žemaičių blynai – su moliūgu ir kepti orkaitėje. Ruošiausi juos kepti keptuvėje, tačiau dėl moliūgo tešla gavosi šiek tiek skystesnė nei įprastai, tad nerizikavau ir iškepiau orkaitėje, kurioje papildomų riebalų nenaudojau“, – anksčiau rašė tinklaraščio „Oditėlės blogas“ autorė. 10 vnt.: 800 g maltų virtų bulvių; 250 g moliūgo minkštimo; 2 kiaušiniai; 5-6 v. š. krakmolo; 5-6 v. š. miltų (naudojau viso grūdo); druskos pipirų.

Pradėjote naujų receptų paiešką šventėms? Siūlome išbandyti šią mišrainę, kurią rekomenduoja tinklaraščio „Samčio užrašai“ autorė Odeta. Mišrainės ingredientai: 150 gr  konservuoto tuno, 4 kiaušiniai, 2 šaukštai majonezo, 1 poras, 1 šaukštas smulkintų krapų, 1 žiupsnelis druskos, 1 žiupsnelis maltų juodųjų pipirų. Tuną sugnaibykite šakute iki nedidelių gabaliukų. Kiaušinius susmulkinkite gabaliukais nedideliais ir sudėkite į dubenį su tunu. Porą supjaustykite pusžiedžiais.

„Delčia – pats tas laikas pasiruošti raugintus kopūstus. Tikrai nerašysiu, kaip tai sveika ir kokie naturalūs fermentai susidaro kopūstams surūgus ir kaip tai mūsų pilveliams gerai. To gero pilna internete. Tik gal vienas sakinys, kurį ne visi visada parašo: rauginamų kopūstų sultys turi daug vitaminų ir virškinimo fermentų, tad jų duokite savo vaikams, kurie „pametė“ apetitą. O dabar pamirškite visas asociacijas su sunkiu darbu, bačka ir dideliu maišu kopūstų.

Žinoma verslininkė ir dainininkė Kristina Ivanova savo socialiniuose tinkluose dalinasi savo gyvenimu, įvairiais kadrais, savo grožio salonu. Moteris šį kartą pasidalino lazanijos receptu, kuriam neliks abejingų. Kristina Ivanova savo socialiniuose tinkluose pasidalino lazanijos receptu, kuriuo sutiko pasidalinti ir su naujienų portalo tv3.lt skaitytojais.

„Lai sako kas ką nori, bet vaizdas skoniui prideda kelis pliusus, todėl šiandien troškinių mėgėjai – sukluskite. Troškinys sodraus ir pikantiško skonio, kurio skonį dar ir dabar jaučiu burnoje. Mėsa gaunasi minkšta, o pats troškinio skystimas taip ir prašosi su duonos riekele suvalgomas iki paskutinio lašo“, – anksčiau rašė tinklaraščio „Samčio užrašai“ autorė Odeta. 10 asmenų, apie 60 min.

„Mes esame tikri bulvių mėgėjai. Ir į savaitę bent kartą mielai valgome tik bulvinius patiekalus. O jūs mėgstate bulves?“ – anksčiau rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Porcijos 4. Užtruksite apie 30 min. Bulviniams blynams reikės: 1 kg bulvių; 2 kiaušiniai; 1 svogūnas; žiupsnis juodųjų pipirų; 1 a. š. bulvių prieskonių; druskos, pagal skonį; aliejaus, kepimui pagal poreikį; grietinės, pagal poreikį. Bulves ir svogūną nulupame.

„Tobuli ir greitai paruošiami cepelinai. Moku gaminti ir iš tarkių – 3 žalios bulvės : 1 virta – toks santykis niekada nepaveda. O šiuos pamačiau pas Iloną ir nieko nelaukus išbandžiau. Pagaminti pavyko iš pirmo karto, o antras dublis gavosi iš viso idealus. Patarimas – nepirkite varškės, supakuotos pakeliuose po 200 g, nes cepelinų nepavyks išvirti. Varškė turi būti rupesnė, t. y. supakuota po 500 g“, – anksčiau rašė tinklaraščio „Oditėlės blogas“ autorė.

„Rudenį obuolių pyragų nebūna per daug. Ir nors kiekvieną kartą stengiuosi juos kepti vis skirtingus, šį kepiau net keletą kartų“, – rašo tinklaraščio „Gera virtuvė“ autorė.  Originalus receptas tikrai buvo be jokių šermukšnių ir be kardamono. Bet aš vis ieškojau tinkamo recepto, kur obuoliai ir kardamonas pyrage derėtų geriausiai. Kai iškepiau šį pyragą, cinamoną pakeisdama kardamonu, supratau, kad ir šermukšniai čia labai tiktų.

„Šis šnicelis nėra toks jau blogas ar visiškai neskanus patiekalas, kaip kam gali pasirodyti minint mokyklos valgyklą“, – rašo tinklaraščio „Gera virtuvė“ autorė.   Jei tik mėgstate maltinukus, pabandykite vietoje įprasto batono ar avižinių dribsnių į faršą dėti būtent šviesą duoną. Būtent ši duona suteikia šniceliui išskirtinį skonį.

„Nematomas pyragas – tai pracūziškas desertas, kuriame yra daug plonais griežinėliais supjaustytų obuolių ir labai mažai tešlos, mažai cukraus ir mažai riebalų, tik tiek, kad būtų galima užpildyti visą kilogramą obuolių!“, – rašė tinklaraščio „Gera virtuvė“ autorė Dalia. Šį pyragą dievina ne tik prancūzai, bet ir japonai. Man jis taip pat labai patiko, tačiau galiu pasakyti, kad jis daugiau panašus į lengvą desertą, nei į pyragą.

TV3 laidoje „Kotrynos burtai“ kulinarė Kotryna Starkienė parodė, kaip pasigaminti ypatingai skanų blynų tortą. Reikės: Lietinių blynų Šviežių uogų Šokoladinio kremo Kremui reikės: 250 g 35 proc. riebumo grietinėlės Kelių šaukštų grietinės Kelių šaukštų cukraus Gaminimo eiga: Atšaldytą grietinėlę supilame į plakimo indą ir plakame, kol susidaro standžios putos. Į gautą masę dedame kelis šaukštus grietinės – tai padės grietinėlei sukietėti ir taps standesnė.

Ieškote tobuliausio kugelio recepto? Tuomet galbūt šis bus būtent toks. „Tobulas. Varškė čia vos juntama, suteikia tokį malonų poskonį“, – taip šį receptą apibūdina tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Porcijos 4. Užtruksite apie 1 val. Jums reikės: 15 bulvių; 250 g varškės; 2 kiaušiniai; 1 svogūnas; Žiupsnis juodųjų pipirų; Druskos pagal skonį; Šlakelis aliejaus; 200 ml pieno. Kaip paruošti Bulves nuskutame, nuplauname ir sutarkuojame.

„Minkšti, sultingi ir švelniai saldūs – tokie yra šie vištienos sparneliai kepti keptuvėje. Nors aš dažniausiai vištienos sparnelius kepu orkaitėje, nes taip yra tiesiog paprasčiausia ir patogiausia (prisipažįstu už tingėjimą), bet išbandžiusi sparnelius paruošti būtent šiuo būdu, keptuvėje, su tirštu medaus-sojos padažu, dabar sparnelius tik taip ir gaminu.

„Kiaušiniai – vienas mano mėgstamiausių ir dažniausių pusryčių pasirinkimų. Maistinga, sotu ir man visada skanu“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Porcijos 2. Užtruksite apie 20 min. Reikės: 2 kruasanai; 4 kiaušiniai; 4 juostelės Serano kumpio (ar kito mėgiamo); Žiupsnis druskos; Žiupsnis pipirų; Daržovių patiekti; Pundelis laiškinių česnakų.   Kruasaną perpjauname per pusę.

„Vienareikšmiškai  tai – mūsų šeimos mėgstamiausia sriuba“, – rašė tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Reikės: 1 svogūno; 1 morkos; 2 skiltelės česnako; 0,5 poro; 700 g jautienos faršo; 1 paprikos; 1 čili; 4- 5 didelių pomidorų; 2 v. š. ryžių; 1,5 l vandens; 2 lauro lapų; ¼ a. š. pipirų; šlakelis aliejaus; 1 skardinės konservuotų pupelių; ryšulėlio laiškinių česnakų.   Daržoves nulupame, nuplauname.

„Ne, ne salotos – nors salotos man skamba kur kas rimčiau, nei mišrainė. Bet salotos – tai žali salotų lapai ir dar kokios nors žalios ar virtos daržovės. O mišrainė – tai „pamakaluoti“ produktai, kuriose nėra jokių salotų lapų“, – rašo tinklaraščio „Gera virtuvė“ autorė Dalia. Šį kartą aprašysiu paprastą, greitai paruošiamą ir skanią mišrainę.

TV3 laidoje „Kotrynos burtai“ kulinarė Kotryna Starkienė parodė, kaip pasigaminti bulvių ir grybų pyragą. Šis kepinys itin patiks tiems, kurie mėgsta pikantiškus pyragus, bet nenori ilgai gaminti tešlos. Šio pyrago pagrindas yra tiesiog traiškytos bulvės. Labai skanu ir labai lengva pagaminti.

Rudeniui įsibėgėjant, savaitgaliais vis daugiau laiko norime praleisti namuose. Staiga grįžta noras gaminti, eksperimentuoti virtuvėje ir nustebinti šeimą bei draugus. Čia į pagalbą visuomet skuba ir TV3 žiniasklaidos grupės laida „Kotrynos burtai“, kurioje – paprastai paruošiami, tačiau itin gardūs patiekalai. Kotryna Starkienė pasiruošusi nustebinti ir šį savaitgalį. Ji žiūrovams pristatys ne tik modernių balandėlių receptą, bet ir pradžiugins smaližius slyvų pyragu.

„Recepto sudėtis labai gera ir patikrinta, todėl drąsiai galite gaminti, be baimės, kad masė kepant subyrės“, – sako tinklaraščio „Oditėlės blogas“ autorė Edita. Blynams reikės: 15 vidutinio dydžio bulvių; 2 kiaušinių; 3 v.š. miltų; 3 v.š. krakmolo; 1 a.š. druskos; Įdarui: 300 g faršo; 1 svogūno; druskos, juodųjų pipirų; Padažui: 150 g grietinės; 150 ml pieno; 1 v.š. sviesto; 1 a.š. miltų; 1 skiltelės česnako; šv. krapų. Išvirkite bulves su lupena, kai atvės, nulupkite.

„Tikriausiai didžioji dalis mano receptų yra kažkas greito, nes kad ir kaip mėgaučiuosi maisto ruošimu, virtuvėje apsigyventi tikrai nenoriu. Pusvalandis darbo dieną praleistas virtuvėje yra labai geras laikas, spėji truputį parelaksuoti prie puodo, bet tas neperauga į užsiknisimą ir apterštus stalviršius. O dar ir kitos dienos pietūs tuo pačiu, jeigu spėsiu truputį atsidėti, kol liko.

„Man pačiai labai patiko idėja, kaip panaudoti virtą vištieną iš sultinio. Tad ja dalinuosi su jumis. Tiesa virti vištieną tinka įvairios jos dalys: petukai, šlaunelės, blauzdelės, sparneliai, nugarėlės, ketvirčiai ir t.t. Tobula, jei vištiena bus naminė. Tada ir sultinys bus ne tik maistas, bet ir vaistas“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Verdame sultinį.

Jau daugiau nei 7 tūkst. metų pasaulyje žinoma bulvė yra ir viena mėgstamiausių lietuvių daržovių, kurių lietuviškame prekybos tinkle „Maxima“ daugiausia parduodama rudenį, atkeliavus šviežiam, vietinių ūkininkų užaugintam derliui.

„Šį pyragą kepdavau labai dažnai, kai mano vyresnėlis buvo mažas dar. Paskui pasimiršo ir daug metų nekepiau. Vakar benaršydama po savo senus užrašus radau ši receptą ir vyresnėlis iškepė. Tikrai nėra tas, kurį reikia valgyti metant svorį, bet kartais reikia to gabaliuko“, – rašė tinklaraščio „Samčio užrašai“ autorė Odeta. Reikės: 1 skardinė „Rududu“ tipo kremo; 500 g maskarponės sūrio; 3 kiaušiniai; 2 pakeliai sausainių (Gaidelis ar kitokių panašių); 100g sviesto.

TV3 žiniasklaidos grupės laidoje „La maistas. Italija“ Gian Luca Demarco šį sekmadienį lankėsi ryžių laukuose ir gamykloje, o vien pagalvojus apie ryžius ir Italijos skonius, į galvą šauna keli patiekalai. Vienas jų – neatsivalgomi burnoje tirpstantys itališki ryžių rutuliukai „arančini“. Itališki ryžių rutuliukai, vadinamieji „arančinai“ – tikra šalies klasika, o jų lengvai galite pasigaminti patys namuose.

„Tingiems savaitgalio pusryčiams, tokie šiek tiek sveikesni blynai su varške, bananu ir ryžių miltais“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Reikės: 200 g varškės; 1 bananas; 1 kiaušinis; 1 a. š. vanilinio cukraus; 3 v. š. ryžių miltų; aliejaus / sviesto, kepimui; jogurto, patiekti; trintų uogų, patiekti. Varškę kartu su bananu sutriname iki vientisos masės. Įmušame kiaušinį, suberiame vanilinį cukrų ir miltus. Masę gerai išmaišome.

„Net neabejoju, kad visi esate valgę šiuos blynus. Tačiau bent jau man jie asocijuojasi su šiek tiek per dideliu riebalų kiekiu. Kad to išvengti, aš juos kepu orkaitėje. Jie ne tik, kad neprisigeria riebalų, bet nepalieka abejonių, iškepė mėsa tarp tų bulvių ar dar ne. Dar labai patogu, kad visus blynus iškepame vienu kartu“, – anksčiau rašė tinklaraščio „Gera virtuvė“ autorė Dalia.

Kokia virtuvė jums arčiau širdies – japoniška ar meksikietiška? Rinktis nebūtina – viename patiekale galima labai skaniai suderinti jas abi. O geriausia – nereikės nei įmantrių produktų, nei didelių išlaidų ar daug darbo. Japonijoje žaidžiantis Lietuvos futbolo rinktinės saugas Vykintas Slivka šioje šalyje atrado nepaprastai lengvai paruošiamą, bet skoniu ryškų ir daug jėgų suteikiantį receptą – Okinavos ryžius, rašoma pranešime spaudai.

Turbūt ne vieno namuose dabar galima surasti savų pririnktų grybų, dėl to tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida pasidalijo labai paprastu, tačiau gardžiu grikių su grybais ir daržo gėrybėmis receptu. Porcijos 2. Užtruksite iki 20 min. Reikės: 100 g grikių (išbrinkintų); 0,5 poro; 1 morkos; 1 skiltelės česnako; 0,5 cukinijos; 300 ml virtų miško grybų; 1 a. š. „Sviestelis“ pr.

„Kugelis – man pats lietuviškiausias patiekalas. Kiek save pamenu, kugelis buvo dažnai kepamas mūsų namuose“, – anksčiau rašė tinklaraščio „Samčio užrašai“ autorė Odeta. Kugeliui reikės: 2 kg bulvių; 1 didelio svogūno; 3 kiaušinių; 200 ml pieno; 250 g varškės; pagal skonį druskos; pagal skonį maltų pipirų; kelių šakelių čiobrelio; aliejaus. Bulves nuskutame ir sutarkuojame tarkavimo mašina kartu su svogūnu.

„Tikras vaikiškas patiekalas, kurį prisimename iš vaikystės. Vos kelios sudėtinės dalys, paprastas ruošimas ir tikrai skanu. Tik kas nemėgstate „makalynių“ patiekale, siūlau daržoves gaminti atskirai, kaip garnyrą. O vištieną kepkite atskirai“, – anksčiau rašė tinklaraščio „Gera virtuvė“ autorė.

„Šiandieną aš vaišinu jus savo vaikystės obuolių pyragu, kurį kepdavo mano namuose. Aišku, aš dariau pagal savo poreikius ir gavosi tikrai skanus, minkštas.  Medų galite keisti cukrumi, bet aš naudojau medų, man skaniau yra su medumi“, – anksčiau rašė tinklaraščio „Samčio užrašai“ autorė Odeta. Standartinė torto forma, užtruksite apie 1,5 val.

TV3 žiniasklaidos grupės laidoje „La maistas. Italija“ – nuostabiausi Pjemonto regiono atradimai. Į lazdynų ūkį pakvietęs Gian Luca Demarco šio ingrediento nepraleido ir recepte – kartu su Elena Karalienė parodė, kaip pasigaminti tobulus lietinius blynelius su lazdyno riešutų kremu. Lazdyno riešutų kremas ir lietiniai blynai – be abejonės du lietuvių mylimi produktai, tačiau sujungus į vieną, gaunamas pasakiško skonio patiekalas.

„Iš tikro, tai patys pačiausi sklindžiai“, – rašo tinklaraščio „Gera virtuvė“ autorė Dalia.   Mano vyras turi labai aiškią nuomonę kai kuriais klausimais. Ir jis kartais savo tiesa būna taip įsitikinęs, kad neįmanoma jį perkalbėti. Tačiau kartais aš jį pergudrauju. Kad ir su šiais sklindžiais. Jis visada sako, kad keptų obuolių kur jie bebūtų jis nevalgo (bet juk tai taip skanu!). Ilgą laiką blynelius kepdavau jam be obuolių. Bet kartą pabandžiau obuolių įdėti labai mažai.

„Viena skaniausių burokėlių mišrainių, kurias gaminu“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė. Reikės: 4 kg virtų burokėlių; 1 kg svogūnų; 1 st aliejaus; 1 st acto; 1 st cukraus; 1 v. š. druskos; 1 l vandens. Burokėlius sutarkuojame, svogūnus nulupame ir supjaustome pusžiedžiais. Įkaitiname aliejų ir jame pakepiname svogūnus. Į puodą dedame tarkuotus burokėlius, svogūnus, beriame druską, cukrų, pilame actą ir vandenį. Gerai išmaišome. Troškiname apie 20 min.

„Kai oras po truputį vėsta ir gauname vis dažniau lietaus, imu ir verdu sriubą. Jaukumas ir šiluma namuose iš karto pasijaučia“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Porcijos 5–6. Užtruksite apie 1 val.