raudonikiai

62 metų kaišiadorietei Česlovai Česnienei atšalus orams dar pavyko surasti įvairių grybų. Moteris pasakoja, kad jos mylimasis jai parodė slaptą miško lopinėlį, kuriame beveik visada pavyksta surinkti gausybę gėrybių.  Nors moteris sako, kad grybavimo gudrybių neturi, tačiau kol su vyru neprirenka norimo kiekio grybų, tol apie grįžimą namo net nekalba. Kol pora surinko šią gausybę grybų, užtruko keturias valandas.   „Galiu ir dar tiek pat pririnkti.

Tauragiškės Sandros Krasauskaitės-Dabulskienės pirmadienis buvo itin darbingas. Iš miško Šilalės rajone moteris į namus sugrįžo pilna pintine grybų, kurioje kone didžiąją dalį sudarė ne kas kitas, o visai neseniai pasirodę raudonikiai.  „Va toks pirmadienis“, – rašo grybautoja Sandra, pasidalinusi savo vakarykšiais grybų laimikiais grupėje „Grybautojai…“. Be nuotraukų, tauragiškė pasidalijo ir keliais pastebėjimais. Pasak Sandros, miškuose ima mažėti augančių baravykų.

Pajūryje gyvenčiam Edmundui Tilvikui kiti grybautojai pavydi sėkmės. Užėjęs į mišką tik apsižvalgyti Eduardas į namus sugrįžo su daugiau nei 200 grybų.  „Išėjau pasižvalgyti, gal grybai dygsta? Gi dygimas praėjo... Laukiam rudeninių dygimo.  Ir pasitaikyk gi taip: grybautojų nėr, o grybų – nors tvenkinius tvenk!“ – rašo Edmundas, pasidalinęs savo laimikio nuotraukomis „Grybautojų...“ grupėje.

Įpusėjus vasarai, lietuviai jau traukia į miškus ieškoti grybų. Nors vieniems nepavyksta nieko rasti, kiti į namus grįžta su įspūdingais laimikiais. Vieną tokių pavyko „sumedžioti“ panevėžiečių šeimai – rasti grybai nė netilpo į kibirus. Laimikio nuotraukomis pasidalinusi panevėžietė Toma Lapinskienė pasakojo, kad su šeima kiekvienais metais itin laukia grybavimo sezono –  tai visą šeimą suvienijanti maloni veikla. „Nuo pat mažens į mišką vedame ir vaikus.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 600 gramų veršienos 100 mililitrų baltojo vyno (sausas) 200 gramų grietinėlės 300 gramų raudonikių (ar pievagrybiai) šiek tiek druskos 4 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą supjaustykite mažais gabaliukais, pasūdykite ir papipirinkite. Svogūną ir grybus supjaustykite. Miltus pakepinkite svieste. Veršieną paskrudinkite karštame aliejuje ir išgriebkite.

INGREDIENTAI: 2 vienetai bulvių (virtos) šiek tiek cukraus šiek tiek petražolių 1 vienetas svogūnų šiek tiek acto 1 vienetas raugintų agurkų 200 gramų raudonikių (švieži) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirti raudonikiai supjaustomi juostelėmis. Visi kiti komponentai irgi supjaustomi ir sumaišomi su grybais, pagardinama ir užpilama grietine.

INGREDIENTAI: šiek tiek raudonikių PARUOŠIMO BŪDAS: Džiovintus raudonikius (raudonviršius) patarčiau tik išimtiniais atvejais, kai neturite kitų grybų, nes jie pajuoduoja. Geriausia džiovinti neplautus, neskustus (mažiau pajuoduos). Jie, kaip ir džiovinti baravykai, tinka įvairiausiems patiekalams, tačiau turi silpnesnį kvapą, aromatą.

Su portalu tv3.lt susisiekė skaitytojas, kuris pasidalijo užfiksuotu neeiliniu sodybos svečiu.  Skaitytojas tvirtina, kad jo sodybos teritorijoje užaugo įprastai vasaros pabaigoje ir rudenį augantys raudonikiai. Skaitytojas praneša, kad grybą pavyko užfiksuoti ketvirtadienį Kaišiadorių rajone.