pomidorai
Viskas apie pomidorus
Pomidorai yra vienmečiai augalai, priklausantys pasiflorinių (Solanaceae) šeimai. Auginami dėl savo vaisių, kurie gali būti įvairių spalvų – nuo ryškiai raudonos iki geltonos, žalios ir net juodos. Pomidorai yra vertinami dėl jų maistinės vertės, turtingi vitaminų C, K, kalio ir antioksidantų. Jie yra labai universali maisto sudedamoji dalis, naudojami švieži salotose, taip pat sriubose, padažuose, marinatuose ir daugelyje kitų patiekalų visame pasaulyje. Pomidorai priskiriami tiek daržovėms, tiek vaisiams, priklausomai nuo konteksto – mitybos požiūriu juos dažniausiai laikome daržovėmis, o botanikos požiūriu – vaisiais.
Receptas. Skrudintos duonos sumuštiniai
INGREDIENTAI: 2 vienetai pomidorų pastos 4 vienetai forminės duonos (riekės) šiek tiek majonezo šiek tiek prieskonių (maltai mėsai) PARUOŠIMO BŪDAS: Duoną paskrudinkite. Griežiniais supjaustykite pomidorus. Ant paskrudintos duonos užtepkite majonezą ir pabarstykite maltos mėsos prieskoniais ir belieka tik uždėti pomidoro griežinėlius.
Receptas. Pomidorų sriuba su čili ir agurkais
INGREDIENTAI: 1 vienetas morkų 4 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 1 vienetas raugintų agurkų 2 vienetai sultinio (kubeliai) 1 vienetas čili pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus nuplikykite ir nulupkite. Juos sutarkuokite ar sumalkite su blenderiu. Svogūną ir čili susmulkinkite. Agurką ir morką sutarkuokite. Viską sudėkite į 3 litrus verdančio vandens puodą, įdėkite sultinio.
Receptas. Marinuoti vynuoginiai pomidorai su čiobreliais
INGREDIENTAI: 1 kilogramas pomidorų pastos (vyšniniai) 50 gramų čiobrelių 150 mililitrų acto 1 litras vandens 3 valgomieji šaukštai druskos 2 valgomieji šaukštai cukraus Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Marinatą gaminkite iš acto, vandens, druskos ir cukraus. Viską sudėję į puodą, ant vidutinės ugnies virkite keletą minučių. Pomidorus sudėkite į stiklainius, įkišdami po šakelę čiobrelių.
Receptas. Koldūnai su salierais ir padažu
INGREDIENTAI: 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas morkų 1 valgomasis šaukštas petražolių (kapotos) 300 gramų pomidorų pastos (konservuoti savo sultyse) 60 gramų salierų (stiebai) 1 vienetas svogūnų 250 gramų jautienos faršo 3 vienetai kiaušinių (+ 4 tryniai ir +1 baltymas) 300 gramų kvietinių miltų 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 4 valgomieji šaukštai baltojo vyno šiek tiek druskos 30 gramų sviesto ...
Receptas. Irenos žalioji vegeta
Vegeta iš žalių daržovių. Laikyti šaldytuve, o ne šaldiklyje. Tinka dėti į sriubas, salotas, mėsos ir žuvies patiekalus, į padažus taip pat galima užsidėti ant duonos sviesto ir užsidėti vegetos!
INGREDIENTAI: 1.5 kilogramo morkų 1.5 kilogramo pomidorų pastos 1 kilogramas svogūnų 400 gramų druskos 200 gramų paprikų 50 gramų krapų 0.5 arbatinio šaukštelio malti juodieji pipirai 0.5 arbatinio šaukštelio malti lauro lapai 1 žiupsnelis bazilikų 1 ži...
Receptas. Užpilta figūrinė paprika su vyšniniais pomidorais
INGREDIENTAI: 1 stiklinė cukraus 1 vienetas česnakų šiek tiek gvazdikėlių šiek tiek juodųjų pipirų 3 kilogramai paprikų šiek tiek petražolių šiek tiek pomidorų pastos 6 stiklinės vandens 3 valgomieji šaukštai druskos 2 arbatiniai šaukšteliai citrinos rūgšties šiek tiek kvapiųjų pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Tikiu daugumai iš jūsų dar neteko matyti štai tokios mažos paprikos.
Receptas. Šalta daržovių sriuba ispaniškai
INGREDIENTAI: 100 gramų agurkų šiek tiek cukraus šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek paprikų (malta) šiek tiek petražolių 600 gramų pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 100 gramų batono 1 valgomasis šaukštas acto 130 gramų majonezo šiek tiek ledukų šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Batoną užmerkti vandenyje, po to nuspausti. Pomidorus nuplikyti, nulupti odelę. Pusę pomidorų sumaišyti su batonu, ir pertrinti per sietelį.
Receptas. Cukinijų pyragėliai su faršu
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai pomidorų pastos 200 gramų jautienos faršo 6 arbatiniai šaukšteliai majonezo šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus 1 vienetas cukinijos (didel) 50 gramų sūris (fermentinis) PARUOŠIMO BŪDAS: Faršą pasūdyti, įberti pipirų ir išmaišyti (galima įdėti grybų, svogūnų ar paprikos). Cukiniją nulupti, supjaustyti į 6 dalis ir aštriu peiliuku išpjauti vidurį. Pomidorus supjaustyti 6 žiedais.
Receptas. Keptas ožkos pieno sūris
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų šiek tiek kedro riešutų 1 vienetas pomidorų pastos šiek tiek alyvuogių aliejaus 150 gramų varškės sūrio (Ožkos) PARUOŠIMO BŪDAS: Sūrį pakept orkaitėj pašlakščius aliejumi, padažui sumaišyt kubeliais pjaustyta pomidorą su kedro riešutais ir pjaustytu baziliku ir alyvų aliejumi. Kedro riešutus galima pakept sausai orkaitėje, tai bus truputį kitokio skonio. Autorius: Šarūnas dromdrom.
Receptas. Oranžinė sriuba su džiovintais šaltalankiais
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų 2 vienetai bulvių šiek tiek česnakų (laiškiniai, džiovinti) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 arbatinis šaukštelis kmynų šiek tiek laurų lapų (malti lapai) 500 gramų moliūgų (nuluptas, be minkštimo) 2 vienetai morkų šiek tiek obuolių (antaninis ar kitoks, ketvirtadalis) 1 vienetas paprikų (oranžinė) 0.5 arbatinio šaukštelio paprikų (saldžioji, milteliai) šiek tiek petražolių 1 vienetas pomidorų pas...
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Skaniosios salotos su krevetėmis
INGREDIENTAI: 10 vienetų krevečių be kevalo 0.5 vieneto paprikų (geltona) 2 vienetai agurkų 6 vienetai pomidorų pastos (geriausia vyšniniai) 4 lapai salotų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai 1 skiltelė česnakų 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 1 valgomasis šaukštas citrinų (sultys) Paruošimo laikas: Apie 10 min.
Receptas. Sandros sūrainiai
INGREDIENTAI: 2 vienetai pomidorų pastos 3 valgomieji šaukštai majonezo 6 vienetai dešros (apvali, hamburgeriams) 6 vienetai bandelių 6 vienetai lydyto sūrio (lapeliais) PARUOŠIMO BŪDAS: Bandeles perpjaunam pusiau, apatinę dalį patepam majonezu, uždedam grilyje pakepintą hamburgerio mesytę, uždedam pora riekelių pomidoro ir lapelį sūrio. Uždengiam bandelės viršum ir dedame į orkaitę keletui minučių arba į mikrobangę 90 sekundžių.
Receptas. Obuolių - morkų mišrainė
INGREDIENTAI: 1 kilogramas obuolių 0.5 kilogramo svogūnų 300 gramų morkų 400 gramų pomidorų pastos 200 mililitrų aliejaus 1 valgomasis šaukštas druskos 1 valgomasis šaukštas cukraus šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: obuolius ir morkas sutarkuoti smulkiai ir sudėti į puodą.Svogūnus apkepinti keptuvėje ir supiti prie morkų,sudėti pjaustytus pomidorus,prieskonius ir troškinti apie 30 min.
Receptas. Daržovių puokštė
INGREDIENTAI: šiek tiek pomidorų pastos šiek tiek kopūstų (mėlynieji (lapai)) šiek tiek morkų šiek tiek agurkų šiek tiek žalumynų (įvairūs) Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Ant medinių iešmelių įsmeigti daržoves. Kaip pagrindą panaudojau melioną. Paprasta, skanu ir labai gražu.
Receptas. Pomidorai, įdaryti kiaušiniene
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek petražolių 6 vienetai pomidorų pastos šiek tiek salotų (lapeliai) 4 vienetai kiaušinių 1 valgomasis šaukštas majonezo 2 valgomieji šaukštai pieno (tarkuotas) šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Nupjaunamas pomidoro viršus ir šaukštu išgremžiamas minkštimas. 3 kiaušiniai išplakami, pasūdomi, ir su sviestu iškepama kiaušinienė.
Receptas. Sūdyti pomidorai
INGREDIENTAI: 3 vienetai česnakų (skiltelės) šiek tiek peletrūno 50 gramų krienų (šaknis) 50 gramų petražolių 2 kilogramai pomidorų pastos 4 litrai vandens 250 gramų druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Atrinkite nedidelius, dar neprinokusius, žalius pomidorus, juos nuplaukite ir nuvalykite, sudėkite į emaliuotą ar platmasinį indą sluoksniuodami su išvardintais prieskoniais.
Receptas. Pomidorų ir žiedinių kopūstų salotos
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 200 gramų pomidorų pastos 5 vienetai salotų (lapeliai) 100 gramų majonezo šiek tiek druskos 1 vienetas žiedinių kopūstų PARUOŠIMO BŪDAS: Žiediniai kopūstai išverdami pasūdytame vandenyje. Ataušinus susmulkinami ir sumaišomi su majonezu. Lėkštė išklojama salotų lapeliais, ant jų sluoksniu sudedami griežinėliais supjaustyti pomidorai, pabarstomi pipirais ir druska.
Receptas. Keptos vaikų dešrelės su sezamais ir medumi
INGREDIENTAI: 2.5 valgomojo šaukšto medaus 300 gramų pomidorų pastos (vyšniniai) 1 valgomasis šaukštas garstyčių 0.5 kilogramo dešrelių 2 valgomieji šaukštai sezamo sėklų Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Dešreles keliose vietose skersai įpjaukite. Medų gerai išmaišykite su garstyčių tyre. Šia mase aptepkite dešreles ir apvoliokite sezamo sėklose. Pakaitomis, ant šaltu vandeniu sudrėkintų medinių iešmelių,suverkite vyšninius pomidoriukus ir dešreles.
Receptas. Krabų pudingas
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 0.5 stiklinės krakmolo šiek tiek mairūnų 1 vienetas pomidorų pastos 2 vienetai kiaušinių 25 gramai batono ((riekelė)) 1 valgomasis šaukštas džiūvesėlių 1 stiklinė pieno šiek tiek druskos 300 gramų krabų 1 valgomasis šaukštas sviesto 1 arbatinis šaukštelis pomidorų pastos PARUOŠIMO BŪDAS: Pusę pieno užkaisti, kitą išmaišyti su krakmolu, supilti į karštą pieną, maišant pavirinti, kol su...
Receptas. Silkė su pomidorais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai pomidorų pastos 2 vienetai svogūnų (laiškai) 3 vienetai silkių (filė) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Silkės filė supjaustykite plonomis juostelėmis ir per naktį pamarinuokite tokiame marinate: Žiedeliais supjaustytas svogūnas + 2 šaukštai acto + 7 juodųjų pipirų žirneliai + 2 šaukšteliai garstyčių + 1 šaukštelis džiovintų krapų + 2 stiklinės vandens.
Receptas. Iškylos šašlykai
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cukraus (marinatui) 0.5 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų (marinatui) 1 kilogramas pomidorų pastos (marinatui) 1 kilogramas svogūnų (marinatui) 1 kilogramas kiaulės prandinės 2 arbatiniai šaukšteliai druskos (marinatui) 0.5 arbatinio šaukštelio raudonųjų pipirų (marinatui) PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūnus ir pomidorus sumalkite mėsmale ir pagal skonį įdėkite prieskonių.
Receptas. Silkės užkandėlė su silke
INGREDIENTAI: 2 vienetai burokėlių (virti) 1 vienetas avokadų 2 vienetai silkių (ZIGMO file) 2 arbatiniai šaukšteliai majonezo ( su krapais) šiek tiek citrinpipirių šiek tiek pomidorų pastos (vyšniniai) šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 10 PARUOŠIMO BŪDAS: Burokėlius plonai supjaustyti griežinėliais. Avokadą nulupti ir suplakti trintuvu,įdėti majonezo,druskos ir pipirų pagal skonį,gerai išmaišyti.
Receptas. Kepta daržovienė
Turbūt daugeliui iš vaikystės žinomas klasikinis šio patiekalo variantas – sutarkuotos ir keptuvėje iškeptos bulvės, kitaip sakant, nei kugelis, nei bulviniai blynai. Šis receptas rudeniškai patobulintas – kepama kartu su cukinijomis ir morkomis. Skonis maloniai nustebino, o patiekalo paprastumas ir aromatas jaukiai dera su vėstančio rudens oro kvapu ir ilgėjančiais vakarais.
Receptas. Spageti su šviežiais pomidorais ir citrinos sultimis
INGREDIENTAI: 1 sauja bazilikų (šviežias) 1 vienetas citrinų 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (šviežiai sumalti) 750 gramų pomidorų pastos 125 mililitrai alyvuogių aliejaus 500 gramų spagečių šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Užkaiskite didelį prikaistuvį su vandeniu, o kai užvirs, pasūdykite ir virkite spageti.
Receptas. Pomidorų, arbūzo ir sūrio salotos
INGREDIENTAI: 1/4 vieneto arbūzų 1 sauja petražolių 250 gramų pomidorų pastos (vyšniniai) 125 gramai sūris ((salakis arba aristides) baltas karvių, ožkos pieno sūris) PARUOŠIMO BŪDAS: Arbūzą išvalyti nuo sėklelių, nupjauti žievę ir supjaustyti stambesniais kubeliais. Pomidorus supjaustyti puselėmis, petražoles susmulkinti. Viską sumaišyti, supjausčius sūrį kubeliais, juo apibarstyti ir viskas. SKANAUS! P.s. Iš nurodyto kiekio pasigaminsite didelę lėkštę salotų.
Receptas. Daržovių salotos su mocarela
INGREDIENTAI: 1 vienetas avokadų 3 saujos bazilikų (lapeliai) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 200 gramų kukurūzų (šaldyti) 3 vienetai pomidorų pastos (geltoni) 5 vienetai pomidorų pastos (raudoni) 1 vienetas svogūnų (raudonieji) 125 mililitrai alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos 200 gramų mocarelos sūrio 1 sauja svogūnų laiškų 2 valgomieji šaukštai sulčių (laimo) PARUOŠIMO BŪDAS: Apkepkite keptuvėje su aliejumi kukurūzus, kad su...
Receptas. Pomidorų sriuba su macarelos sūriu
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cukraus 4 česnakų 1 arbatinis šaukštelis čiobrelių šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek petražolių 400 gramų pomidorų pastos (konservuoti be odelės) 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek batono (prancūziškas) šiek tiek druskos 100 gramų sviesto 200 mililitrų grietinės šiek tiek sultinio (vištienos Knorr Buljonetės, 1 indelis) 1 arbatinis šaukštelis raudonėlių 200 gramų mocarelos ...
Receptas. Troškinta veršiena su žirniais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek kalendrų šiek tiek kardamono šiek tiek laurų lapų (lapas) 1 vienetas morkų šiek tiek petražolių 2 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas porų 0.5 vieneto salierų 1 vienetas svogūnų 1 stiklinė žirnių 800 gramų veršienos šiek tiek kvietinių miltų šiek tiek druskos 40 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Veršiena supjaustyti nedideliais gabaliukais, juos įtrinti druska, sumaišyti...
Receptas. Bulvių apkepas
INGREDIENTAI: 4 vienetai agurkų (marinuoti) 1 kilogramas bulvių 3 skiltelės česnakų šiek tiek malti juodieji pipirai 5 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų (mėlynieji) šiek tiek majonezo šiek tiek pomidorų padažo 300 gramų sūris 500 gramų kiaulės šoninės (rūkyta) šiek tiek druskos Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves išvirti su lupenomis, nulupti, supjaustyti, sudėti į didesnį dubenį.
Receptas. Krevečių užkandėlė
INGREDIENTAI: 100 gramų avokadų šiek tiek juodųjų pipirų 30 gramų paprikų 150 gramų pomidorų pastos 2 vienetai salotų (lapai) 15 gramų alyvuogių aliejaus 70 gramų krevečių be kevalo šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorą nulupame, supjaustome griežinėliais ir nusausiname. Avokadą nulupame, išimame kaulą ir supjaustome nedideliais kubeliais. Krevetes atšildome, pašlakstome alyvuogių aliejumi.
Receptas. "Karališka" kiaušinienė su pomidorais vasaros pusryčiams
INGREDIENTAI: 2 vienetai kiaušinių 50 gramų lašinių (sūdyti arba rūkyta šoninė) 1 vienetas pomidorų pastos ((didelis)) šiek tiek krapų šiek tiek petražolių Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Sūdytus lašinukus arba rūkytą šonine pjaustyti smulkiai kaip spirgams,pakepinti. Pomidorą didelį ar 2 mažus pjaustyti stambiais griežinėliais.Jais apkloti spirgučius paliekant viduriuką neuždengtą ir lengvai pakepinti,praktiškai pašildyti.
Receptas. Sriuba su kokosų pienu
INGREDIENTAI: 2 vienetai bulvių šiek tiek imbierų šiek tiek kalendrų (sėklos) šiek tiek kalendrų (šviežia) 8 vienetai pomidorų pastos (vyšniniai) 125 mililitrai pieno (kokosų) 5 vienetai pievagrybių šiek tiek druskos 1 litras sultinio (daržovių ar vištienos) PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves, pievagrybius ir pomidorus susmulkiname. Į užvirinta sultinį sudedame smulkintas daržoves ir grybus, suberiame prieskonius ir verdame apie 10-14 minučių.
Receptas. Kiaulienos šašlykas
INGREDIENTAI: 2 česnakų 0.5 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų 1 sauja krapų 1 sauja petražolių 2 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 1 kilogramas kiaulės nugarinės (arba sprandinė) 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 100 gramų aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Sprandinę supjaustykite degtukų dėžutės dydžio gabaliukais. Sumaišykite mėsą su druska ir pipirais.
Receptas. Užkandžių tortas
INGREDIENTAI: 7 vienetai napoleono lakštų 200 gramų majonezo 1 vienetas lydyto sūrio (indelis) 1 vienetas pomidorų pastos 400 gramų lašišų (rūkyta) 5 vienetai kiaušinių (virti) 150 gramų sūris 3 skiltelės česnakų 200 gramų krabų lazdelių Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 10 PARUOŠIMO BŪDAS: Sluoksniuojame tortą: 1 sluoksnis. Napaleono lakštai. 2 sluoksnis. Majonezo, smulkinto česnako, tarkuoto sūrio ir supjaustytų kiaušinių masė.
Receptas. Rausvoji žuvienė
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis bazilikų (džiovintas) 4 vienetai bulvių 1 arbatinis šaukštelis cukraus 2 česnakų 4 vienetai pomidorų pastos 400 gramų menkių (arba kita baltoji žuvis, šaldyta) šiek tiek vandens šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus 2 lašai tabasko padažo 600 gramų daržovių (šaldytos) 1 valgomasis šaukštas raudonėlių (džiovinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Šiek tiek atšaldytas žuvis supjaustykite nedideliais ga...
Receptas. Kalderadas
INGREDIENTAI: 4 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 1 arbatinis šaukštelis kmynų 2 vienetai laurų lapų 3 vienetai paprikų (žaliosios) 6 vienetai pomidorų pastos 8 vienetai svogūnų 800 gramų vištos filė 200 mililitrų baltojo vyno šiek tiek druskos 0.5 gramo šafrano PARUOŠIMO BŪDAS: Nuplauname daržoves.
Receptas. Grilyje kepta žuvis su agurkų ir pomidorų salsa
INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų 1 stiklinė pomidorų pastos (vyšniniai, perpjauti per pusę) 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus 1 vienetas jelapenų (supjaustyti be sėklų) 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 750 gramų žuvies (filė) 1 valgomasis šaukštas mėtų (šviežia, smulkinta) 1 arbatinis šaukštelis žaliųjų citrinų (žievelė, tarkuota) 1.5 arbatinio šaukštelio kumino (maltas) 1 sauja svogūnų laiškų 2 valgomieji šaukštai sulčių (laimo, šviež...
Receptas. Kiauliena su žolelėmis pomidorų padaže
INGREDIENTAI: 4 česnakų 2 vienetai morkų (smulkintos) 0.5 arbatinio šaukštelio muskato 400 gramų pomidorų pastos (trinti) 1 vienetas svogūnų (nedideli, smulkinti) 60 gramų kvietinių miltų 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 150 mililitrų raudonojo vyno 400 gramų pievagrybių (smulkinti) 50 gramų kiaulės šoninės (smulkinta) 600 gramų kiaulės nugarinės šiek tiek druskos (ir pipirai) 150 mililitrų sultinio (vištienos) šiek tiek...
Receptas. Kopūstų sriuba su mėsos gabaliukais
INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių 3 česnakų 4 vienetai juodųjų pipirų šiek tiek krapų šiek tiek petražolių 5 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 1 sauja makaronų 150 gramų dešros (vytinta Biovela) šiek tiek aliejaus 3 litrai sultinio (mėsos) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Į verdantį sultinį sudėkite susmulkintus pomidorus (be odelių), bulves, pakepintus smulkintus česnakus, svogūną, makaronus, prieskonius.
Receptas. Šašlykas ant medinių iešmelių
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų šiek tiek juodųjų pipirų 100 gramų pomidorų pastos 50 gramų svogūnų 1 valgomasis šaukštas svogūnų (laiškai, smulkinti) 10 gramų kvietinių miltų šiek tiek acto 80 gramų aliejaus (ar riebalai) 600 gramų mesos (kiauliena, jautiena ar aviena) PARUOŠIMO BŪDAS: Nuo mėsos nupjaustomos plėvelės ir ji supjaustoma į 30 gabalėlių, kurie išmušami mediniu kūjeliu (kad pasidarytų apvalūs). Smulkiai supjaustomas svogūnas.
Receptas. Kiauliena toskanietiškai
INGREDIENTAI: 3 česnakų 1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų (malti) 400 gramų pomidorų pastos 400 gramų kiaulienos 1 stiklinė kvietinių miltų 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus 1 stiklinė acto (balzaminis) 200 gramų pievagrybių 1 arbatinis šaukštelis druskos 1 stiklinė sultinio (vištienos) PARUOŠIMO BŪDAS: Miltus sumaišyti su druska ir pipirais.
Receptas. Tortilija su vištiena ir daržovėmis
INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai pomidorų pastos 0.5 vieneto salotų (Icerberg, gūžė) 1 vienetas vištiena (krūtinėlė, karšto rūkymo) 2 valgomieji šaukštai majonezo 2 valgomieji šaukštai jogurto (natūralus) 3/5 stiklinės sūris (tarkuotas) šiek tiek druskos 4 vienetai tortilijos PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos krūtinėlę supjaustome nedideliais gabalėliais. Pomidorus ir agurkus supjaustome kubeliais.
Receptas. Lašišos salotos
INGREDIENTAI: 2 vienetai agurkų 2 vienetai pomidorų pastos 100 gramų salotų (lapai) 100 gramų lašišų (rūkyta) 3 vienetai batono (kepintas, riekės) 100 gramų varškės (kremas su krapais) PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustome salotų lapus, lašišą, pomidorus, agurkus sudedame į salotinę. Apkepiname kubeliais supjaustitą batoną, ataušus sudedame į salotinę ir įdėjus varškės kremą viską išmaišome.
Receptas. Salotos "Vitaminas"
INGREDIENTAI: 200 gramų agurkų 300 gramų kopūstų (raudonieji) 200 gramų paprikų 200 gramų pomidorų pastos šiek tiek svogūnų (arba porai) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek žalumynų 100 gramų ridikėlių PARUOŠIMO BŪDAS: Susmulkiname kopūstą, pomidorus, agurką, papriką, ridikėlius ir svogūną. Žalumynus galima naudoti tiek šviežius, tiek džiovintus. Pagardiname viską druska ir sumaišome su aliejumi.
Receptas. Ėriuko šašlykas
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų 2 vienetai pomidorų pastos 3 vienetai svogūnų 1 valgomasis šaukštas prieskonių (šašlykams) 1 kilogramas ėrienos PARUOŠIMO BŪDAS: Ėrienos kumpį supjaustome kubeliais ir išmaišome su prieskoniais. Svogūnus, citriną, pomidorus supjaustome griežinėliais. Mėsą sumaišome su citrina, svogūnais ir pomidorais. Marinuojame apie 24 valandas. Išmarinuotą mėsą suveriame ant iešmų ir kepame ant žarijų.
Receptas. Salotos
INGREDIENTAI: 2 vienetai agurkų 1 sauja alyvuogių 2 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų (mėlynas) 100 gramų feta sūrio šiek tiek padažo (Pesto) PARUOŠIMO BŪDAS: Kubeliais supjaustykite sūrį. Susmulkinkite daržoves ir viska sumaišykite.
Receptas. Kepta jūrinė lydeka
INGREDIENTAI: 1 sauja alyvuogių (juodos be kaulų) 1 arbatinis šaukštelis bazilikų 2 citrinų šiek tiek juodųjų pipirų 1 arbatinis šaukštelis mairūnų 1 vienetas petražolių (šakelė) 1 sauja pomidorų pastos (saulėje džiovinti) šiek tiek alyvuogių aliejaus 2 vienetai batono (riekės) 3 vienetai jūros lydekų šiek tiek druskos 1 sauja čili pipirų (marinuotos) PARUOŠIMO BŪDAS: Sumalkite duoną arba supjaustykite smulkiais kubeliais, pasmulk...
Receptas. Daržovių ir mocarelos sūrio užkandėlė
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų šiek tiek juodųjų pipirų 300 gramų pomidorų pastos šiek tiek druskos 300 gramų cukinijos (maža) 100 gramų mocarelos sūrio PARUOŠIMO BŪDAS: Cukiniją supjaustome riekutėmis ir pabarstę pipirais bei druska apkepame ant grotelių. Apkepus cukinijai ant jos dedame pomidorų riekutes ir susmulkintą mocarelos sūrį. Viską dedame į orkaitę ir trumpai pakepame 150 laipsnių temperatūroje, kol sūris aptirps.
Receptas. Salotos su alyvuogėmis ir pomidorais
Šitą receptą sukūriau pats, nes Kalėdų ryte pamiršau, jog neturiu jokių salotų prie kepsnio... tad ėmiausi improvizacijos su tuo ką turėjau šaldytuve ir pavyko neblogos salotos.
INGREDIENTAI: 1 gūželė salotų 3 vienetai pomidorų pastos 140 gramų žaliųjų alyvuogių 40 gramų gražgarsčių 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 1 žiupsnelis džiovinto raudonėlio 1 žiupsnelis malti juodieji pipirai 1 žiupsnelis druskos Paruošimo laikas: Apie 10 min.
Receptas. Itališka pasta (makaronai) su rūkytos lašišos ir grietinėlės padažu
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 10 vienetų pomidorų pastos (vyšniniai) 1 vienetas svogūnų 100 gramų lašišų (rūkyta) 350 gramų makaronų 200 gramų grietinėlės ((panna da cucina), padažams) šiek tiek sviesto (arba aliejus) PARUOŠIMO BŪDAS: Jei nerastumėte šios specialios grietinėlės, galima pasigamint namuose.
