mėsainis

 Besikeičiantys mūsų valgymo įpročiai atveria galimybes verslininkams, spėjantiems žengti koja kojon su naujausiomis tendencijomis. Paskutinė Lietuvos kulinarijos mada – mėsainis – šiandien jau tapo neatsiejama restoranų meniu dalimi. O nuo šiol – turime visas galimybes puikaus restorano lygio mėsainį pasigaminti ir namuose. Didieji Lietuvos prekybos centrai pradėjo prekiauti 100 proc. jautienos maltiniais mėsainiams, paruoštais kepimui.

Ketvirtadienio vakarą vilniečiai turėjo unikalią galimybę paragauti burgerių, pagamintų pagal maisto kritiko receptą. Sukurti jį Andrių Užkalnį įkvėpė filmas „Šefas ant ratų. Virtuvė Los Andžele“. „Kaip geram kepsniui pagardinti pakanka druskos ir pipirų, taip ir geram burgeriui nereikia daugybės ingredientų. Mėsainiams pagal mano receptą pagaminti pakanka dviejų paplotėlių jautienos, tarp jų įterpiant raudonojo svogūno griežinėlį. Dar reikia trijų lakštelių šoninės.

Birželio 14 d. Druskininkuose vyks vienintelis Lietuvoje ir Baltijos bei kaimyninėse šalyse mėsainių valgymo čempionatas. Po dvejų metų pertraukos organizuojamame čempionate netrūks pramogų – čempionato teisėjais bus gerai žinomi kulinarijos meistrai: Agnė Jagelavičiūtė, Alfas Ivanauskas, Deivydas Praspaliauskas bei „Humoro klubo“ atstovai Mantas Katleris ir Paulius Ambrazevičius, kurie ne tik išrinks greičiausiai ir originaliausiai valgančius dalyvius, bet ir pasitelkę savo išmonę gamins unika...

Nors greitas maistas – tikras išsigelbėjimas nuolat skubantiems ir mažai laiko turintiems miestiečiams, jis laikomas vienu nesveikiausių maitinimosi būdų. Pastaruoju metu Lietuvoje itin išpopuliarėjęs mėsainis savyje talpina nemenką kiekį kalorijų, o neretai ir įvairiausių konservantų. Kulinarai teigia, kad norint pasimėgauti sveikesniu ir, neretai, skanesniu mėsainiu, jį pasigaminti galima namuose – tereikia tinkamai jį paruošti.

Į Lietuvą atkeliavusi pavėluotai, greito maisto kultūra transformavosi ir tapo ne taupančių vidurinės darbo klasės, bet stilingų, išsilavinusių, karjeros siekiančių jaunų žmonių vizitine kortele. Pasak UAB „Amber Food“ kokybės skyriaus vadovo Algirdo Furmanavičiaus, tendencija domėtis valgomo maisto kokybe ir naudingumu organizmui greitai paplito, todėl mėsainis iš užkandinės ant gatvės kampo persikėlė į prabangių restoranų valgiaraštį.

Mokslininkai pirmadienį ketina pristatyti pirmąjį pasaulyje maltinuką iš laboratorijoje užaugintos jautienos - jis bus iškeptas ir suvalgytas poros savanorių Londone, tikintis pradėti maisto revoliuciją. 140 gramų maltos mėsos gabalėlis, kurį pagaminti kainavo daugiau nei 250 tūkst. eurų (863,2 tūkst. litų), buvo užaugintas iš raumenų ląstelių, paimtų iš gyvos karvės.

Darlingtone (Jungtinė Karalystė) esančiame restorane „Burger King“ klientė savo sumuštinyje rado šliužą, rašo dailymail.co.uk. 37 metų Manminber Singh patyrė šoką, kai pamatė sumuštinyje esančiose salotose šliaužiantį gyvį. „Aš buvau šokiruota, nes labai mėgstu šiuos mėsainius. Anksčiau niekada nieko panašaus nebuvo įvykę“,– teigė restorano klientė. Personalas neatrodė pernelyg susirūpinęs klientės problema. Vadybininkė tik pasiūlė grąžinti sumokėtus pinigus.

Frazę „Greitasis maistas amerikietiškai“ geriausiai iliustruotų naujas JAV bendrovės „Momentum Machines“ pagamintas maisto robotas „Alpha“. Jis mėsainius gamina ne prasčiau už žmones. „Alpha“ darbuojasi tikrai kokybiškai ir greitai: per vieną valandą jis gali paruošti iki 360 mėsainių, praneša „Singularity Hub“. Svarbiausia, kad jo suvožti mėsainiai yra skanūs, todėl klientai faktiškai gauna iš esmės gurmanišką patiekalą už greitojo maisto gaminio kainą, sakoma pranešime.

Prestižiniame Los Andželo rajone įsikūrusio „Oliverio“ restorano virėjai pasiūlė vietos gurmanams ir turistams naują patiekalą - mėsainį, kurio kaina viršija 500 dolerių, informuoja „Los Angeles restaurants“. Pasak kulinarų, didžiulis mėsainis tiesiog tirpsta burnoje - jo įdaras pagamintas iš švelniausios Kobės jautienos, vadinamos dar marmurine (tai brangiausia mėsa pasaulyje), pagardintos ypatingu sūriu su trumais.

Prestižiniame Los Andželo rajone įsikūrusio „Oliverio“ restorano virėjai pasiūlė vietos gurmanams ir turistams naują patiekalą - mėsainį, kurio kaina viršija 500 dolerių, informuoja „Los Angeles restaurants“. Pasak kulinarų, didžiulis mėsainis tiesiog tirpsta burnoje - jo įdaras pagamintas iš švelniausios Kobės jautienos, vadinamos dar marmurine (tai brangiausia mėsa pasaulyje), pagardintos ypatingu sūriu su trumais.

Penki Harvardo universiteto studentai įvykdė „Operaciją „Skyfall“ – jie į 30,5 kilometrų aukštį pasiuntė mėsainį, o jo nuotykius kosmose nufilmavo. Studentai garsėja savo pomėgiu greitam maistui, o penki draugai iš Harvardo universiteto nusprendė vieną mėsainį pasiųsti ten, kur iki šiol joks užkandis dar nepabuvojo – į kosmosą. Svetainėje „YouTube“ paskelbtame vaizdo įraše matyti, kaip jie tą padarė. Visų pirma jie mėsainį padengė laku, kad jis turėtų galimybę ištverti kelionę.

Kuro kainos, paskolų normos ar metinė infliacija – įprasti, tačiau daugeliui jau pabodę ekonomikos rodikliai, tad ekonomikos ir finansų žurnalas„The Economist“ sugalvojo šį tą įdomesnio.

JAV medikų pristatomoje socialinėje reklamoje vaizduojamas mirusio žmogaus kūnas, laikantis mėsainį, bei užrašas „Aš tai mėgau“ (angl. I was lovin' it"). Ši reklama sukėlė piktą atsaką tiek iš Čikagoje įsikūrusios Tarptautinės mėsainių kompanijos, tiek iš platesnės restoranų verslo bendruomenės narių, rašo Guardian.co.uk. Nacionalinė restoranų asociacija kritikavo reklamą dėl atsakomybės stokos bei bandymo įbauginti visuomenę.

Tradicinis Emyratų restoranas Dubajuje į savo meniu įtraukė naują patiekalą mėsą valgantiems, tačiau sveika mityba besirūpinantiems žmonėms: mėsainį iš kupranugario mėsos. Už 20 JAE dirhamų (~14 litų) restoranas „Local House“ svečiams siūlo paskanauti bemaž šimtu gramų kupranugarienos, pagardintos sūriu ir mėsainių padažu. Anot „Local House“ vadybininko Ali Ahmad Esmail, mėsainio paplotėliai neturi riebalų ir cholesterolio, todėl tinka sveikos mitybos šalininkams.

Šis vaizdo siužetas paaiškins, kodėl mėsainiai taip apetitiškai atrodo reklaminiuose klipuose ir lankstinukuose. Žinoma, tokių nevalgytumėte, bet to ir nereikia – svarbu įtikinti jus pirkti. Beje, siužetas skirtas vaikams, kurie dar nesupranta, kad skanėstų reklama jiems paprasčiausiai meluoja.