mandarinai

INGREDIENTAI: 150 gramų lašišos filė be odos 1 vienetas mandarinų 2 saujos graikinių riešutų 2 valgomieji šaukštai lydyto sūrio Kepimui: 2 arbatiniai šaukšteliai aliejaus Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 1 PARUOŠIMO BŪDAS: Lašišą apkepu ant lėtos kaitros keptuvėje įkaitintame aliejuje. Smulkinu riešutus, mandariną, šakute sumaigau keptą šiltą lašišą. Visus produktus sumaišau ir užpilu vos pašildytu lydytu sūriu. Skanauju dar šiltą.

INGREDIENTAI: 1 stiklinė mandarinų (konservuoti) 1 stiklinė ryžių 2 stiklinės žirnių (žali) 300 gramų kiaulės kepenų šiek tiek kvietinių miltų šiek tiek sojos padažo 2 stiklinės vandens šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek čili pipirų (maltas) PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirti ryžius. Žirnelius pakepinti ir sumaišyti su ryžiais, pridėti sojos padažo ir pastatyti šiltoje vietoje.

INGREDIENTAI: 100 gramų cukraus pudros 5 arbatiniai šaukšteliai kakavos 600 gramų mandarinų (konservuoti) šiek tiek melisų (lapeliais) 4 vienetai kiaušinių 200 gramų kvietinių miltų 100 gramų kefyro 120 gramų sviesto 200 gramų grietinės 20 gramų želatinos 1 arbatinis šaukštelis romo 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Sviestą išsukame su miltiniu cukrumi. Po vieną įsukame kiaušinius.

INGREDIENTAI: 100 gramų cukraus 1 sauja graikinių riešutų 2 valgomieji šaukštai krakmolo 1 valgomasis šaukštas mandarinų (žievelė) 240 gramų kvietinių miltų 200 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Miltus sumaišykite su krakmolu, sutarkuota apelsino žievele ir cukrumi. Į šį mišinį sudėkite sutarkuotą sviestą ir išminkykite tešlą. Tešlą palaikykite 1-2 val. šaldytuve. Tešlą iškočiokite ir išspauskite norimos formos sausainius.

INGREDIENTAI: 1.5 kilogramo agrastų 500 gramų cukraus (Dan Sukker) 150 gramų graikinių riešutų 7 vienetai mandarinų 2 stiklinės vandens PARUOŠIMO BŪDAS: Agrastus nuvalyti, nuplauti, puode truputį sugrūsti, suberti išgliaudytus ir pakapotus riešutus, sudėti nuluptų mandarinų skilteles. Užpilti vandeniu ir po truputį užkaitinti. Užvirus supilti cukrų, ir vis pamaišyti kaitinant ant silpnos liepsnos apie 10 - 15 min.

INGREDIENTAI: 1 vienetas bananų 2 vienetai mandarinų 1 vienetas obuolių 1 vienetas salierų (šaknis) 40 gramų vyniuogių 60 mililitrų majonezo 40 gramų razinų PARUOŠIMO BŪDAS: Salierą ir nuskustus obuolius supjaustyti šiaudeliais. Bananą nulupti, perpjauti per pusę, supjaustyti riekutėmis. Mandarinus išskirstyti skiltelėmis. Jei vynuogės didelės, perpjauti per pusę, išimti sėklas. Razinas nuplauti.

Tikrai labai lengvas, bet labai skanus pyragas. INGREDIENTAI: 300 gramų miltai 5 vienetai mandarinų 4 vienetai kiaušinių 200 gramų kepinių margarino 200 gramų cukraus 2 arbatiniai šaukšteliai vanilinio cukraus 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 10 PARUOŠIMO BŪDAS: Visus ingredientus, išskyrus mandarinus, sumaišyti. Tešlą dėti į kepimo indą, ant viršaus išdėlioti mandarino skilteles.

INGREDIENTAI: 1 vienetas arbūzų (pailgas, nemažas) 3 vienetai bananų 2 vienetai citrinų 2 vienetai kriaušių 3 vienetai mandarinų 2 vienetai persikų 6 vienetai slyvų 300 gramų vyniuogių (žaliosios ir mėlynosios) 2 vienetai kivių PARUOŠIMO BŪDAS: Vaisius galima rinktis ir savo nuožiiūra. Iš arbūzo išskobiame pintinę. Lanko ir pintinės kraštelius išpjaustome dantukais. Į vidų sudedame supjaustytą arbūzo minkštimą, vaisius.

INGREDIENTAI: 300 gramų kvietinių miltų 100 gramų sviesto 100 gramų aviečių (trintos) 100 gramų cukraus 2 vienetai mandarinų 100 gramų mėlinių (trintos) 1 vienetas kiaušinių 50 gramų vyniuogių 0.5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių šiek tiek braškių (šaldytos) šiek tiek džiovintų obuolių (džiovinti) Porcijų skaičius: 13 PARUOŠIMO BŪDAS: Miltus persijoti ant lentos, viduryje padaryti įdubimą.

INGREDIENTAI: 1 pakelis vaflių 2 kilogramai ledų Papuošimui: šiek tiek grietinėlės šiek tiek šokoladas šiek tiek mandarinų Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 10 PARUOŠIMO BŪDAS: Vaflių lakštus pertepti suminkštėjusiais ledais (apie 2 cm storio), apdengti maistine plėvele ir padėti į šaldymo kamerą sustingti. Prieš patiekiant apipurkšti plakta grietinėle, aplieti tirpintu šokoladu ir papuošti mandarinu skiltelėmis.

INGREDIENTAI: 6 vienetai mandarinų 3 vienetai obuolių 150 mililitrų jogurto (vaisinis) 125 gramai anakardžio riešutų 1 vienetas kivių PARUOŠIMO BŪDAS: Nuplaukite obuolius, išimkite sėklalizdžius ir supjaustykite griežinėliais. Mandarinus nulupkite ir išskirstykite skiltelėmis. Anakardžių riešutus smulkinkite puselėmis, arba palikite sveikus. Kivi vaisių nulupkite, supjaustykite griežinėliais.

INGREDIENTAI: 1 vienetas granatų 3 vienetai greipfruktų (rožiniai) 6 vienetai mandarinų 2 arbatiniai šaukšteliai medaus 6 vienetai persikų 1.5 valgomojo šaukšto garstyčių (dižono) 1 vienetas cikorijos (lapai) 2.5 valgomojo šaukšto aliejaus (graikinių riešutų) šiek tiek prieskonių (pipirų) PARUOŠIMO BŪDAS: Atsargiai nulupti odeles nuo persikų, mandarinų ir greipfruto skiltelių. Persikus supjaustyti skiltelėmis.

INGREDIENTAI: 1 pakelis želės 2 vienetai mandarinų 1 pakelis kokosų drožlių Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Pakelį želė ištirpiname, išpilstome į formeles arba kiaušinių lukštų puseles, įdedame po mandarino skiltelę ir paliekame sustingti. Sustingusias puseles sulipdome po dvi ir apibarstome kokosų drožlėmis.

INGREDIENTAI: 2 vienetai mandarinų (arba apelsinas) šiek tiek grietinėlės (purškiama) šiek tiek braškių (šaldytos) 5 vienetai želės (kelių skonių) šiek tiek vaisių PARUOŠIMO BŪDAS: Paruošiame želė kaip nurodyta į atskirus indus.

INGREDIENTAI: šiek tiek apelsinų (malta žievelė) šiek tiek cinamono šiek tiek citrinų (malta žievelė) 1 stiklinė cukraus 0.5 stiklinės krakmolo 100 gramų lazdyno reišutų 100 gramų mandarinų (skiltelės) 1 stiklinė slyvų (džiovintos, pjaustytos) 6 vienetai kiaušinių 1 stiklinė razinų PARUOŠIMO BŪDAS: Į ištrintus su cukrumi trynius sudedami visi nurodyti ingredientai ir galiausiai įmaišomi išplakti baltymai.

Žiema yra toks metas, kurį pirmiau nei pamatyti ar pajausti, galima užuosti. Nenuostabu, kad šiuo laikotarpiu mandarinų galėtume rasti bene kiekvienuose namuose. Todėl prekybos tinklas „Lidl“ dalijasi patarimais, kaip protingai ir tvariai panaudoti nuluptas mandarino žieveles.  Žievelės – kulinarinėms kelionėms iš namų Ryškiai oranžinės spalvos vaisius pastebi kiekvienas, o pastebėję – negali pamesti iš galvos.

Prekyba citrusiniais vaisiais – apelsinais, greipfrutais, citrinomis ir įvairiais kitais ypač suaktyvėja šaltuoju periodu, o mandarinai gruodį tampa bene populiariausiu vaisiumi. Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) tiek importo metu, tiek didmeninės bei mažmeninės prekybos įmonėse periodiškai atrinkdama mėginius tiria, ar populiarūs citrusiniai vaisiai neužteršti pesticidais, tikrina jų kokybę, kad vartotojus pasiektų tik saugi ir kokybiška produkcija.

Vis daugiau lietuvių užsiaugina egzotinių vaisių, daržovių ir kitų gėrybių. Noksta bananai, citrinos, šiltuoju metų laiku daržuose dera arbūzai ir melionai, o vienos dzūkės namuose sirpsta mandarinai. Prieš trejus metus įsigijusi medelį, moteris dabar jau skina ir derlių. Tiesa, lietuviškas klimatas dar kiek šaltas šilumą mėgstančiam mandarinui. Vaisiai noksta ilgai – apie 8 mėnesius. Alytaus rajone, Daugų miestelyje, gyvenanti Stasė Tiknienė kiekvieną rytą eina į balkoną.

Jau daugelį metų žiemos švenčių laikotarpio lietuviai neįsivaizduoja be saldžių ir lengvų citrusinių vaisių – mandarinų arba klementinų. Jeigu šventiniam stalui jų pritrūko, kur pigiausia yra nusipirkti mandarinų šiomis dienomis? Kad nereikėtų daug vaikščioti ir rizikuoti užsikrėsti koronavirusu patiems ar užkrėsti kitų, pravartu kainas iš anksto patikrinti prekybos tinklų interneto svetainėse.

Tikriausiai ne vienam mandarinų kvapas asocijuojasi su šventiniu sezonu. Per visus metus pasiilgęs šių vaisių, dažnas praranda saiką. Vis dėlto „Eurovaistinės“ vaistininkė sako, kad valgant mandarinus paskaičiuoti verta ir per dieną nederėtų peržengti 300 gramų arba maždaug 6 vienetų vaisių ribos. Prieš šventes parsinešus iš parduotuvės mandarinų maišelį jis tiesiog ištirpsta.

Kai pakvimpa mandarinais – visi žinome, kad Kalėdos jau ne už kalnų. Šių vaisių populiarumas ypač išauga lapkritį, o slūgti ima tik prieš pavasarį. Mandarinų kvapas dažną lydi nuo vaikystės ir yra viena stipriausių žiemos pradžios asociacijų. „Mes, lietuviai, nesame jokia išimtis, nes mandarinas – vienas populiariausių žiemos vaisių visoje Europoje“, – sako Vaida Budrienė. Nors šiandien yra vieni populiariausių, mandarinai Europą iš visų citrusinių vaisių pasiekė paskutiniai.

Legendinę grupę „ŽAS“, kuri susikūrė 1993 metais, turbūt, pamena daugelis. Tuo metu ši grupė buvo populiarumo viršūnėje bei atliko puikiai visiems žinomas dainas, kurių eilutės atmintyje įstrigusios iki šiol. Vyrai savo gerbėjus džiugino linksmomis dainomis – tokiomis, kaip „Mandarinai“, „Myliu kiną“, „Ne Kažką“, „Palanga močiučių“ bei kitais.

Mandarinų aromatas namuose ar darbovietėje išduoda – artėja didžiosios šventės. Šiuos vaisius tautiečiai taip pamėgo, kad paskutiniais metų mėnesiais jų nuperkama tūkstančiai tonų. Ir mandarinais džiaugiasi ne tik smaližiai, bet ir mitybos specialistai, mat vaisius ne tik vitamino C bomba, bet ir tikras kovotojas su aukštu kraujospūdžiu, ir net raukšlėmis. Na, o virtuvės šefai ragina su mandarinu paeksperimentuoti – siūlo receptus su silke.

Praėjusį savaitgalį socialiniame tinkle „Facebook“ viena vartotoja pasidalijo nuotrauka, kuri žaibiškai išplito, sulaukė daugybės komentarų ir pasidalijimų. Pamačius nuotrauką, į mandarinus daug kam tikrai nesinorės daugiau žiūrėti. Portalui tv3.lt nepavyko susisiekti su nuotraukos autore. Tačiau nuotrauka publikuota viešu įrašu ir jau pasidalinta daugiau kaip 8 tūkst. pasidalijimų. Gruodžio 1 d. 16:55 val.

Melagingos naujienos neturi sienų. Lietuvos feisbuko vartotojai pradėjo platinti melagingą informaciją apie tariamai nuo mandarinų mirusius vaikus Rusijoje. Istorija plinta įvairių Rusijos miestų kanaluose, dažnai būna papildoma tų dienų aktualijomis. Ekspertai perspėjai, kad šiuo atveju pagrindo baimintis mandarinų nėra. „Rusijoje šiais metais mirė 7 vaikai, kurie apsinuodijo mandarinais“, – tokių ir panašių žinučių galima sutikti ir Lietuvos feisbuke.

O jeigu viskas būtų atvirkščiai? Ir jeigu pirmadienis prasidėtų pyragais? Iki Kalėdų liko vos 30 dienų. Laikas, kai viskas staiga tampa kitaip. Visai nejučiomis, lyg burtažodį kas būtų ištaręs, mes tampam truputį laimingesni ir geresni, plačiau atveriam širdis ir šypsomės plačiau. Pilnais krepšiais namo nešame mandarinus – jų aromatas mus pasiveja darbe, gatvėje, sapnuose.

Ryškūs, skanūs, mėgstami vaikų ir suaugusiųjų mandarinai, pasirodo, gali būti ir puikus sveikatos šaltinis vėsesnio sezono metu. Kol mitybos specialistai ragina šiuos vaisius įtraukti į meniu dėl juose esančių vitaminų ir gerųjų savybių, patyrusios šeimininkės mandarinų bumo laukia ir dėl begalės netikėtų receptų, kuriuose pirmuoju smuiku griežia būtent šie citrusai. Nustebsite sužinoję, kokią naudą organizmui teikia švieži mandarinai ir kaip juos galima integruoti į įvairius patiekalus.

Kiekvienas metų laikas į maisto racioną atneša tik jam būdingus produktus. Jei vasarą mėgaujamės uogomis, ankstyvą rudenį – obuoliais, tai paspaudus šaltukui imame ieškoti mandarinų. Tiesa, šie oranžinės spalvos citrusai, net jei labai primena mandarinus, iš tiesų gali skirtis ne tik pavadinimu, bet ir skoniu. Visa tai – selekcininkų nuopelnas, kurie pasauliui padovanojo ne vieną dešimtį skirtingų mandarinų rūšių.

Ar dar pamenate legendinę grupę „ŽAS“, kuri susikūrė 1993 metais? Tuo metu ši grupė buvo populiarumo viršūnėje bei atliko puikiai visiems žinomas dainas, kaip „Mandarinai“, „Myliu kiną“, „Ne Kažką“, „Palanga“ bei kitus hitais tapusius kūrinius. Tiesa, šios grupės nariai visuomet būdavo apsupti skandalų bei intrigų. Rodos, kad dabar vaikinai pasirinko ramesnį gyvenimo būdą. Socialiniuose tinkluose žinomi vyrai dabar parodo visai kitokią savo pusę.

Į naujienų portalą tv3.lt kreipėsi skaitytoja iš Druskininkų (vardas ir pavardė žinomi) ir papasakojo apie tai, kad prekybos centre „Maxima“ Druskininkuose įsigijo mandarinų su adatomis. Visgi, moteris pirkimo kvito nepateikė, bet prekybos tinklas pradėjo vidinį tyrimą. Mandarinų moteris įsigijo balandžio 13-ąją, šeštadienio rytą. Moteris pasakojo dūrį pajutusi burnoje. Tai buvo aštrus skausmas burnoje, kurį moteris pajuto valgydama.

Mandarinai, kurie daugeliui iš mūsų siejasi, su šv. Kalėdomis ir šaltais žiemos vakarais, pasirodo, yra tikra vitaminų bomba.  Laisvieji radikalai sukelia negrįžtamą sunaikinimą vidaus organų ląstelėse. Šios reakcijos priežastis yra netinkama mityba, išsekimas, stresas, priklausomybė nuo alkoholio ir tabako.

Dar vienas pranešimas apie vaisiuose rastas adatas, šįkart iš Kaišiadorių rajono, Žiežmarių. Pirkėjas adatų rado įsigijęs mandarinų. Prekybos centras apie įvykį informuotas ir ėmėsi priemonių. „Radau adatų mandarinuose, nustebino patį, nes, pasirodo, pasiekė ir provinciją", – tv3.lt pasakojo skaitytojas. Jis mandarinus pirko Žiežmariuose, Kaišiadorių rajone, mandarinus jis įsigijo su akcija. „Pasirodo, dabar prieš naudojimą turėsime turėti naują įrankį, magnetą.

Mitybos specialistė Vaida Kurpienė sako, kad žiema - citrusinių vaisių sezonas, todėl juos būtina valgyti kiekvienam iš mūsų. Vis dėlto suvartojamas jų skaičius skiriasi priklausomai nuo to, kas juos valgo - aktyviai ar pasyviai gyvenantys žmonės. Jei žmonės yra labai aktyvūs, daug bėgioja, juda, tai vaisių jie suvalgyti gali daugiau, tačiau jeigu žmonės mažiau juda, tai jie vaisius turėtų rinktis kaip vieną iš užkandžių tarp valgymų.  Daugiau apie tai - vaizdo reportaže.

Mandarinai - žiemos vaisius. Dažnas iš mūsų jų valgome į valias, neskaičiuodami, suvalgyto šio vaisiaus kiekio. Žinia, citrusiniai vaisiai apsaugo nuo peršalimo ir virusinių ligų, gerina imunitetą.  Medikai sako, kad pakanka suvalgyti 4-5 mandarinus kiekvieną dieną ir jūsų organizmas bent pusmečiui bus aprūpintas reikiama vitamino C doze.  Taip pat šis vaisius apsaugo nuo plaučių vėžio.

Žiemos švenčių laikotarpis neįsivaizduojamos ne tik be kalėdinės eglutės ar dovanų. Nuo jo neatsiejamas ir mandarinų skonis bei kvapas. Prekybos centrų atstovai pastebi, kad šių vaisių pardavimai išauga vos atšalus – jau spalio mėnesį. Skaičiuojama, jog pernai lietuviai suvalgė per 5 tonas mandarinų. Tačiau sveikatos specialistai įspėja, jog šiuos vaisius reikėtų valgyti itin saikingai. Be to primena, kad persimonas visai ne vaisius, o uoga. Tuo tarpu mandarinai gelbsti nuo kosulio.

Prekybos centruose ir turguje jau pakvipo tikrais žiemos švenčių simboliais – mandarinais. Prekybininkai sako per savaitę parduodantys ne vieną šimtą tonų šių vaisių. O štai specialistai moko, kaip išsirinkti skaniausius ir kokybiškiausius. Tiesa, gamtininkai priduria: nusipirkę iškart nepulkime jų valgyti, pasimėgaukime kvapu. Pasirodo, citrusų eterinis aliejus – puikios nuotaikos užtaisas. Štai taip atrodo Maroko pietvakariuose esančiame Agadiro mieste auginamų mandarinų plantacijos.

Apie artėjančias šventes primena, ne tik šalantys orai ar ilgėjančios naktys, bet ir prasidėjęs mandarinų sezonas. Prekybininkai trina rankas – mandarinai šiemet pigesni, tad žmonės jų nuperka gerokai daugiau nei ankstesniais metais. O štai dietologai įspėja – per dieną galima suvalgyti tik kelis šimtus gramų šių citrusinių vaisių, bet ne kelis kilogramus. Priešingai gresia ne tik papildomi kilogramai dėl mandarinuose esančių angliavandenių, bet ir alergija.

Vakar, gruodžio 12 d., portalo jaunimogidas.lt organizuotos kalėdinės aukojimo akcijos lyderiai – Panevėžio „Vilties“ pagrindinės mokyklos mokiniai – už savo dosnumą buvo apdovanoti iš Graikijos atgabentu mandarinų medžiu ir grupės „Biplan“ koncertu. Baigiamasis 18-oje Lietuvos mokyklų du mėnesius vykusios masinės aukojimo akcijos renginys prasidėjo mokyklos direktorės Danutės Iljinienės sveikinimo žodžiu.

Sudėtinės dalys: Varškė, desertinė, 800 gramų Sausainiai, biskvitiniai, 500 gramų Arbata, šviežiai užplikyta ir pasaldinta, 1 stiklinė Grietinėlė, 1 stiklinė Graikiniai riešutai, 100 gramų Razinos, 50 gramų Cukraus pudra, 1 stiklinė Romas, 75 mililitrai Kiaušiniai, tryniai, 2 vienetai Apelsinai, žieveles, cukruje kepintos, 4 šaukštai Mandarinai, 500 gramų Šokoladas, juodasis, tarkuotas Gaminimas: Razinas išmirkyti pusėje nurodyto kiekio romo.

Sudėtinės dalys: Mandarinai, 500 gramų Alyvuogės, juodosios konservuotos, 150 gramų Porai, 150 gramų Alyvuogių aliejus, truputį Gaminimas: Mandarinus nulupti ir išskirstyti skiltelėmis. supjaustyti griežinėliais, o nuplautus porus- šiaudeliais. Viską sumaišyti, užpilti alyvuogių aliejumi, pusvalandį ir tiekti į stalą.

Deserto variantas su apelsinų pusbroliu mandarinu  - sluoksniuotos tešlos pyragaičiai su varške ir mandarinais! Ilgai krapštytis virtuvėje noro nebuvo, tai išsitraukiau iš šaldiklio savo mylimą sluoksniuotą tešlą, prigriebiau keletą mandarinų ir desertinės varškės indelį.