lašiniai

Pirmadienį policijos pareigūnai sulaukė pranešimo apie vagystę – alkanų ilgapirščių grobiu tapo apetitą žadinantis laimikis. Pirmadienį, apie 6 val. ryto, Pernaravos miestelio gyventojas pastebėjo, kad iš rūkyklos pavogti lašiniai – iš viso apie 10 kilogramų. Padaryta apie 100 eurų žala.

„Šį receptą turėjau išsisaugojusi beveik metus. Tačiau vis neatsirasdavo proga, o gal ir noro paprasčiausiai nusipirkti lašinių ir juos pasisūdyti. Na, kai vasara prasideda pavasarį, lašinių tikrai nelabai norisi. Dabar kaip tik prieš savaitę parduotuvėje užmačiau labai gražios, bet labai riebios šoninės. Ir iš karto šovė mintis, va šią šoninę ir bandysiu pasūdyti pagal dzūkišką receptą. Tikrai net aprašinėti nereikia, kokia skani ta lašininė šoninė gavosi. Spalva tobula, skonis taip pat.

Į naujienų portalo „Kas vyksta Kaune“ redakciją kreipėsi skaitytojas, prekybos centruose pastebėjęs, jog lašinių sudėtyje nėra nurodomas cukrus, nors pagaminant produktą, pasak skaitytojo, jis naudojamas. „Ieškojau nusipirkti lašinių, kurių sudėtyje nėra cukraus. Tokius lašinius, be cukraus, rasti yra labai paprasta. Kodėl? Todėl, kad sudėtyje niekas nenori jo nurodyti. Lietuvoje galbūt klajoja šimtai tokių produktų, kai pagaminti produktą naudojamas cukrus, bet nenorima jo įrašyti į sudėtį.

INGREDIENTAI: 6 vienetai bulvių (didelės) 1 vienetas kiaušinių (dideli) šiek tiek lašinių (tinka ir sūdyti) 1 vienetas svogūnų 1 stiklinė grybų (virti) 2 valgomieji šaukštai kefyro 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai (5 pipirų mišinys (santa Maria)) 100 mililitrų aliejaus Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves švariai nuplaukite, nuskuskite ir sutarkuokite.

INGREDIENTAI: 2 vienetai kiaušinių 50 gramų lašinių 1 vienetas pomidorų pastos (didelis) šiek tiek krapų šiek tiek petražolių Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Sūdytus lašinukus arba rūkytą šonine pjaustyti smulkiai kaip spirgams,pakepinti. Pomidorą didelį ar 2 mažus pjaustyti stambiais griežinėliais.Jais apkloti spirgučius ir lengvai pakepinti,praktiškai pašildyti.Kepinant ilgiau jie išskysta ir ne taip skanu.

INGREDIENTAI: 300 gramų voveraičių 6 vienetai bulvių 2 litrai vandens 70 gramų lašinių (sūdyti) 2 galvos svogūnų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Sriubas verdu daugiafunkciniame puode. Bulves nuskusti ir supjaustyti kubeliais, voveraites nuplauti, stambiai supjaustyti.

INGREDIENTAI: 1 vienetas kopūstų ( (išskirstytas žiedynais) kalafioras) 100 gramų lašinių ( (švieži ar rūkyti)) 1 vienetas svogūnų (vidutinis) 1 vienetas česnakų šiek tiek druskos (d) šiek tiek sviesto (arba aliejus) šiek tiek žalumynų (laiškiniai česnakai, svogūno laiškai, krapai ) Padažui: šiek tiek grietinės šiek tiek miltai šiek tiek pieno Paruošimo laikas: Apie 30 min.

INGREDIENTAI: šiek tiek jautienos (filė) 2 vienetai svogūnų 200 gramų batono 1 vienetas kiaušinių 200 gramų lašinių (rūkyti arba švieži) 1 valgomasis šaukštas sviesto 1 stiklinė sultinio (jautienos) 1 vienetas pastarnokų šiek tiek aliejaus šiek tiek svogūnų laiškų šiek tiek čiobrelių (šakelės) šiek tiek druskos šiek tiek juodųjų pipirų Paruošimo laikas: Apie 45 min.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek margarino 50 gramų ryžių 12 gramų svogūnų 1 vienetas kiaušinių 900 gramų lydekų (jūros) 30 gramų pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 100 gramų lašinių PARUOŠIMO BŪDAS: Žuvis supjaustyti gabaliukais ir kartu su lašinukais sumalti. Krėsti pusiau išvirtus ryžius, kapotą kiaušinį, kepintus smulkintus svogūnus, tarkuotą sūrį, skaninti druska ir pipirais.

INGREDIENTAI: 2 vienetai vištiena 2 vienetai kiaulienos ((koja)) 200 gramų lašinių ((skūrelės)) šiek tiek morkų šiek tiek vandens šiek tiek druskos šiek tiek pipirai šiek tiek laurų lapų Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 10 PARUOŠIMO BŪDAS: Kojas gerai nuvalyti(nuskusti su peiliu) perpjauti ir pamerkti į šaltą vandenį.

INGREDIENTAI: 8 vienetai bulvių (didelės) 4 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek kmynų (druska) šiek tiek aliejaus 8 vienetai lašinių (griežinėliai) PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves nulupti, įpjauti (lyg pjautumėte griežinėliais), o į įpjovas dėti lašinukų griežinėlius. Užbarstyti prieskonius ir smulkintą česnaką. Kepti 180 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol kepinukai gražiai apskrus.

INGREDIENTAI: 10 vienetų bulvių (didelės) 1 vienetas kiaušinių 1 stiklinė pieno 200 gramų lašinių (spirgučiams) šiek tiek druskos 1 vienetas svogūnų ((smulkintas)) šiek tiek grietinės Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 10 PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves nulupkite, sutarkuokite, truputį nusunkite. Svogūną smulkinkite, lašinukus pjaustykite smulkiai ir viską pakepinkite keptuvėje. Pieną(apie stiklinę)užvirinkite ir užpilkite tarkius.

INGREDIENTAI: 1 kilogramas vištiena ((kepenėlės)) 150 gramų lašinių 3 vienetai morkų ( (virtos)) 100 gramų sviesto 4 vienetai kiaušinių ( (virti)) 1 vienetas svogūnų (dideli) šiek tiek aliejaus šiek tiek prieskonių ((vištienai)) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Vištų kepenėles nuvalyti,numirkyti ir išvirti su prieskoniais ir druska.Ataušinti.

INGREDIENTAI: 2 litrai sultinio ((vištienos)) 10 vienetų bulvių 1 galva svogūnų 50 gramų lašinių 8 vienetai kiaulienos ((kepenėlės)) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Sultinį užverdame, sudedam supjaustytas bulves. Verdame kol bulves visai išvirs. Lašinius ir svogūną supjaustome kubeliais ir apkepiname. Kiaulienos kepsnelius pagardiname druska, pipirais ir iškepame keptuvėje.

INGREDIENTAI: 500 gramų vištos filė 200 gramų džiūvesėlių 100 gramų sūris 100 gramų lašinių 2 vienetai kiaušinių 1 vienetas svogūnų 50 mililitrų pieno 3 valgomieji šaukštai manų kruopų 2 žiupsneliai pipirai 3 žiupsneliai druskos 2 žiupsneliai bazilikų 2 žiupsneliai krapų Kepimui: 2/5 litro aliejaus Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Vištieną, lašinius, svogūną sumalti.

INGREDIENTAI: 350 gramų duonos (bočių) 150 gramų lašinių (sūdyti) šiek tiek svogūnų laiškų šiek tiek česnakų (duonos įtrinimui) šiek tiek aliejaus Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Lašinius ir duoną supjaustyti keturkampiais vienodo dydžio. Duoną iškepti įprastai ant aliejaus, nesūdyti. Iškeptą duoną sudėti ant popierinių servetėlių, kad sugertų nereikalingą aliejų. Sumuštinukus sluoksniuoti: duona, lašiniai, duona.

INGREDIENTAI: 1 kilogramas lydekų 200 gramų lašinių 1 valgomasis šaukštas druskos 4 žiupsneliai pipirai (juodieji) 1 arbatinis šaukštelis laurų lapų 1 saujelė žalumynų ((rozmarinai, petražolės, salierai, čiobreliai)) 2 skiltelės česnakų 2 valgomieji šaukštai aliejaus Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Lydeką nuskusti, išimti vidurius, galvos nenupjauti.

INGREDIENTAI: 2 vienetai kiaulienos (kojos) 200 gramų žirnių ( (geriau neskaldyti)) šiek tiek druskos 150 gramų lašinių (rūkyti) 1 vienetas svogūnų ( (smulkintas) nedidelis) šiek tiek pipirai šiek tiek prieskonių (lauro lapai ir kt.) Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulės kojas švariai nuskusti, perpjauti pusiau, numirkyti. Dėti į puodą,berti druskos ir išvirti.

INGREDIENTAI: 2 gabalai triušienos 150 gramų kiaulienos (malta) 50 gramų lašinių šiek tiek prieskonių (mėsai) 2 stiklinės česnakų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Triušienos gabaliukus (geriausia šlauneles) atskirti nuo kaulo. Barstyti prieskoniais, druska,pipirais,smulkintu česnaku. Maltą mėsą paruošti - berti prieskonių, papirinti, išminkyti.

INGREDIENTAI: 1 kilogramas jautienos (file) 200 gramų lašinių 5 vienetai svogūnų (susmulkinti) 300 gramų vynas (raudonas) 6 vienetai slyvų (džiovintos) 2 valgomieji šaukštai pomidorų padažo šiek tiek vyno acto šiek tiek aliejaus 8 vienetai bulvių (vidutinės ) šiek tiek miltai 1 vienetas kiaušinių šiek tiek sviesto šiek tiek prieskonių ((jautienai)) šiek tiek rozmarino šiek tiek druskos šiek tiek laurų lapų šiek ti...

INGREDIENTAI: 1 vienetas lydekų 600 gramų grybų (švieži arba sūdyti) 1 vienetas svogūnų 50 gramų lašinių 1 stiklinė sultinio (daržovių) 1 valgomasis šaukštas sviesto 2 valgomieji šaukštai grietinės 1 valgomasis šaukštas miltai šiek tiek paprikų (malta) šiek tiek druskos šiek tiek krapų Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Žuvį nusausinti ir pasūdyti. Lašinius sukapoti kubeliais.

INGREDIENTAI: 700 gramų mesos (mėsa, puikiai tiks jautiena su kiauliena) 3 vienetai svogūnų 50 gramų lašinių šiek tiek pipirai (juodieji) šiek tiek prieskonių (mėsos su žolelėmis) 3 kiaušinių 2 stiklinės džiūvesėlių šiek tiek aliejaus (kepimui) Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Lašinukus smulkiai supjaustyti ir pačirškinti keptuvėje.

INGREDIENTAI: 1 kilogramas bulvių 300 gramų lašinių 2 vienetai kiaulienos žarnų 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis pipirai Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves nuskusti ir sutarkuoti, lašinukus pakepinti ir sumaišyti su bulvių mase, dėti druską, pipirus ir išmaišyti. Sudėti viską į išmirkytas žarnas, užrišti galus ir kepti orkaitėje apie 1 - 1,5 valandos.

INGREDIENTAI: 700 gramų jautienos (file) 100 gramų lašinių (švieži) 300 gramų pomidorų pastos 700 gramų bulvių 200 gramų svogūnų 200 gramų paprikų 3 skiltelės česnakų 1 arbatinis šaukštelis kmynų 1 valgomasis šaukštas paprikų (malta) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 15 PARUOŠIMO BŪDAS: Viską supjaustome kubeliais.

INGREDIENTAI: Tešlai: 1 vienetas kiaušinių 1 stiklinė vandens 1 žiupsnelis druskos 2 stiklinės kvietinių miltų Įdarui: 100 gramų lašinių 400 gramų kiaulienos ((plaučiai), virti) 1 vienetas svogūnų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Iš nurodytų produktų išminkyti tešlą, iškočioti lakštą, pasidaryti norimo skritulius. Plaučiukus išvirti, sumalti.

INGREDIENTAI: 15 vienetų bulvių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas svogūnų (padažui) 1 valgomasis šaukštas taukų (riebalų) 1 vienetas kiaušinių šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai grietinės (padažui) 70 gramų lašinių (padažui) PARUOŠIMO BŪDAS: Žalios bulvės sutarkuojamos, įberiama pipirų, druskos, įmušamas kiaušinis ir viskas sumaišoma. Į skardą dedami taukai ir įkaitinama.

INGREDIENTAI: 10 vienetų kiaušinių šiek tiek lašinių šiek tiek prieskonių šiek tiek svogūnų laiškų (smulkinti) Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Lašinukus supjaustyti ir pakepinti, kai lašinukai apskrunda sumušti kiaušinius, suberti prieskonius. Baigiant kepti apibarstyti smulkintais svogūno laiškais. Ypač tinka gamtoje.

INGREDIENTAI: 400 gramų grybų (i (šaldyti ar sūdyti, virti)) 100 gramų lašinių (švieži arba rūkyti) 1 vienetas svogūnų (vidutinio dydžio) 2 vienetai kiaušinių 2 valgomieji šaukštai majonezo 1 stiklinė džiūvesėlių 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 2 valgomieji šaukštai krakmolo ((bulvių)) šiek tiek prieskonių (Santa Maria (kelių rūšių)) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val.

INGREDIENTAI: 2 vienetai kiaušinių 50 gramų lašinių (sūdyti arba rūkyta šoninė) 1 vienetas pomidorų pastos ((didelis)) šiek tiek krapų šiek tiek petražolių Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Sūdytus lašinukus arba rūkytą šonine pjaustyti smulkiai kaip spirgams,pakepinti. Pomidorą didelį ar 2 mažus pjaustyti stambiais griežinėliais.Jais apkloti spirgučius paliekant viduriuką neuždengtą ir lengvai pakepinti,praktiškai pašildyti.

INGREDIENTAI: 6 vienetai bulvių ((didelės)) 1 vienetas kiaušinių šiek tiek lašinių ( (gali būti ir parūkyti)) 1 vienetas svogūnų 150 gramų grybų ( (smulkinti) apie) šiek tiek prieskonių (mišinys (Santa Maria)) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 2 valgomieji šaukštai kefyro šiek tiek miltai Paruošimo laikas: Apie 45 min.

Visame pasaulyje vis garsiau kalbama apie antrąją koronaviruso bangą. Tačiau naujasis Lietuvos pramonininkų konfederacijos (LPK) prezidentas ir verslininkas Vidmantas Janulevičius sako, kad jai sukauptų „lašinių“ Lietuvos verslas beveik nebeturi. Tad antroji krizė jam smogtų skaudžiau.

Ar mūsų organizmui reikia lašinių, o gal jie – žalingi? Kuo skiriasi rūkyti ir sūdyti lašiniai? Nors viešoje erdvėje apie lašinius galima rasti pačių įvairiausių nuomonių, tačiau tai produktas, kurį perka dažnas lietuvis. Negana to, prekybininkai juokauja, kad net lašiniai perkami „pagal sezoną“ – pavasarį ir vasarą jų parduodama daugiau. Veža ir į užsienį Centriniame Kauno turguje kalbinti prekybininkai sako, kad žmonės dažniau renkasi rūkytus, o ne sūdytus lašinius.

Medikai įspėja – prieš įsigydami rūkytos mėsos šventiniam stalui, įsitikinkite, ar ji tikrai rūkyta, ir kaip rūkyta. Ar dieną kitą išbuvusi tikrame dūme, ar tiesiog turi dūmų kvapą ir skonį, dėl tam tikrų medžiagų įdėtų į kumpį ar lašinius. Ši būdą žmonės labai dažnai vadina mirkymu. Paaiškėjo – dėl netinkamai pasirinktos mėsos galim susirgti storosios žarnos ar skrandžio vėžiu. O dietologai ir dar griežtesni, piknaudžiauti rūkytais ar dūmų skonio gaminiais ir iš viso negalima.

Lašinių tikriausiai niekuomet nerastume sveika mityba besirūpinančio žmogaus šaldytuve. Anksčiau šis maistas būdavo įtraukiamas į „juodąjį sąrašą“, tačiau dabar dažniau galime išgirsti teiginių, kad lašiniai gali būti net naudingi mūsų sveikatai. Tokie tvirtinimai, tikriausiai, džiugina ne vieno lietuvio širdį, tačiau ar tikrai mūsų tautos valgymo įpročiai yra tinkami? „Lietuviai nuo seno yra įpratę valgyti riebų ir kaloringą maistą.

Tikriausiai prisimenate ponią, kuri prieš tris savaites paskerdė paskutinę kiaulę visame Trakų rajone. Kaip tik dabar ji mirko kiaulaitės lašinius sūryme ir ruošia juos rūkymui. Pasak moters, lašinius valgo ji nuo mažens – tą darydavo ir tėvai, ir seneliai, kaip kad nuo senų laikų jos protėviai kiaules auginę ir patys savus lašinius ruošę. Kas dieną ūkininkė sako lašinių nevalganti, tačiau po sunkesnių darbų gardu suvalgyti kokį bryzelį.

Rita Miliūtė, LRT Televizijos laida „Teisė žinoti“, LRT.lt Lietuvių maiste yra per daug riebalų, cukraus, druskos ir trūksta maistinių skaidulų. Dėl to šalies gyventojai kenčia nuo nepalankaus sveikatai maisto sukeliamų ligų.

Ukrainos pasieniečiai naktį sulaikė Donecko apskrities gyventoją, kuris neteisėtu būdu bandė į šalį iš Rusijos įsitempti 130 kilogramų lašinių, praneša „RIA Novosti“. „Pažeidėjas sustabdytas pasienio ruože. Su savimi naktinis keliautojas tempė keturis paketus, kuriuose buvo 130 kilogramų lašinių“, - teigiama pranešime. Vėliau pasieniečiai sulaikė rusų pilietį, kuris pavežė ukrainietį automobiliu.

Ukrainiečiai sudarė geriausių nacionalinių patiekalų reitingą. Būtent šie patiekalai yra verti atstovauti Ukrainos virtuvę pasaulyje. Rinkimuose triumfavo lašiniai su česnaku, praneša Lenta.ru. Antrąją vietą nacionaliniame meniu, sudarytame pagal receptus, pasiūlytus Ukrainos gyventojų, pelnė naminė dešra. Trečioji vieta atiteko virtiniams su kopūstais ir grybais.

Kiaulių taukai daugelyje šalių (Baltarusijoje, Rusijoje ar net Čekijoje) vartojami ne tik maistui, bet gydymui, o štai išradingieji ukrainiečiai, norėdami parodyti, kokią naudą suteikia žmogui kiauliena, net atidarė muziejų, rašo tinklalapis Odditycentral.com.

Seimo narė Donata Meiželytė BTV laidoje “Šeštasis pojūtis" prisiminė išgirstą gąsdinančią būrėjos pranašystę – ji perspėjo moterį, kad jos laukia sunkus metas, ar net žūtis. D. Meiželytė niekada nebuvo pilka asmenybė. Ji juokdamasi netgi pati save vadina baltąja ragana, nes jei tik jai nepatinka koks nors žmogus, tuomet jam atsitinka kas nors negero. Todėl D. Meiželytė stengiasi valdyti savo emocijas ir į visus žmones žiūrėti pozityviai. Tačiau ją pačią būrėja kartą yra smarkiai įbauginusi.

Akmenės rajone trys jaunuoliai, jėga įsibrovę į namus, apiplėšė jų šeimininkus. Pasak Policijos departamento pranešimo, į Akmenės rajono policijos komisariatą nuo įsibrovėlių nukentėjusi 56-erių moteris iš Žerkščių kaimo kreipėsi šeštadienį. Ji papasakojo, kad penktadienio vakarą, apie 22 val., į Dvariškių gatvėje esantį jos namą, išlaužę duris, įsibrovė trys iš matymo pažįstami jaunuoliai.

Specialistai kol kas neišsiaiškino, dėl kokių priežasčių ėmė švytėti Kaune, Šilainių turguje, kaunietės nusipirkti kiaulienos lašiniai ir kaulai. Moteris savo pirkinį padėjo į nuosavo namo rūsį. Vakare pamačiusi, kad lašiniai ir kaulai keistai švyti, nesiryžo jų virti ir kreipėsi į Kauno valstybinę maisto ir veterinarijos tarnybą (VMVT). Kauno VMVT Veterinarijos skyriaus vedėjo Mariaus Kaziliūno teigimu, panašus švytinčios mėsos atvejis pasitaikė 2006 m. Tik tąkart švytėjo paukštiena.