iškyla

Kai dienos sklidinos saulės, o vanduo ežeruose jau šyla, verta pasirūpinti priemonėmis tiek aktyviam laisvalaikiui, tiek grilinimui, tiek vaikų pramogoms – pagaliau galėsime savaitgalius leisti gamtoje. Prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva pataria apžiūrėti, ką jau turite namuose nuo praėjusių metų, o ko galėtų pritrūkti ir laukiant vasaros keliauti apsipirkti šiltajam sezonui, jog leisdami laiką lauke, nenuobodžiautų nei maži, nei dideli.

Vasara – puikus iškylų ir kepsnių kepimo lauke metas, tačiau šiltas metų laikotarpis sudaro puikias sąlygas maiste esančioms bakterijoms greitai daugintis. Dėl šios priežasties vasaros laikotarpiu padidėja per maistą užkrečiamųjų ligų rizika. Esant šiltam orui, ypač svarbu imtis papildomų atsargumo priemonių ir užtikrinti maisto saugą ruošiant greitai gendančius maisto produktus, tokius kaip žuvies, mėsos, paukštienos, jūros gėrybių ir kiaušinių produktus.

Kas gali būti geriau už iškylą gamtoje? Tik iškyla su puikiu maistu! Dar vienoje pavasariškoje TV3 laidoje „La Maistas“ virtuvės šefai Tomas Rimydis ir Vylius Blauzdavičius suruošė pilnus krepšius netradicinių užkandžių ir patiekalų, kurie pasibuvimą gamtoje pavers tikra gurmaniška švente.

Nors kai kurie jau spėjo atidaryti maudynių sezoną, specialistai įspėja dar neplanuoti iškylų ant žolės. Per ankstyvas mėgavimasis laisvalaikiu ant žemės, maudynės neįšilusiuose vandens telkiniuose gali baigtis liūdnai – šlapimo pūslės uždegimu. Šlapimo pūslės uždegimas prasideda, kai bakterijos nuo išorinių lyties organų ir tarpvietės pro šlaplę patenka į šlapimo pūslę. Šią ligą dažniausiai sukelia žarnyno lazdelės, kurių tam tikras kiekis nuolatos patenka į šlapimo takus.

Neįprastai šilta vasara suvilioja vis didesnę dalį tautiečių bent trumpam „pasprukti“ nuo kasdienio miesto šurmulio ir pasinerti į ramybės paieškas gamtoje. Kelių dienų Iškylos, kurias organizuoja draugų kompanijos, yra neatsiejama to dalis, todėl primename jums, skaitytojai, ką reiktų žinoti ir ko nepamiršti ruošiantis tokio pobūdžio poilsiui: Malkos ir anglys. Gamtoje gaminamas maistas žavi visus, tačiau tuo reiktų pasirūpinti iš anksto.

Švieži vaisiai ir daržovės, puikus poilsis gamtoje – taip daugelis įsivaizduoja atostogas kaime. Deja, tikrovė dažnai būna kitokia. Poilsiautojai, suskubę prisikimšti šviežių vaisių, uogų ir lauke keptos mėsos, užuot pailsėję, pajutę jėgų antplūdį, kartais atsiduria ligoninės palatoje.

Dažnam vasara – tai draugų susibūrimai gamtoje, iškylos prie vandens telkinių, kai ant laužo ar grotelių kepamas maistas. Deja, šį malonumą gali aptemdyti apsinuodijimas, todėl svarbu žinoti, kokius produktus pasirinkti ir kaip juos tinkamai laikyti. „Vasarą labai svarbu maisto produktus laikytis tinkamoje temperatūroje. Greitai gendančių produktų tinkama temperatūra – 6–8 laipsniai.

Vasarą nieko nėra smagiau kaip su šeima ar draugais paiškylauti gamtoje. Pasiruošimas iškylai susideda iš kelių svarbių dalykų, tarp jų ir palapinės pasirinkimo. Patogi ir poreikius atitinkanti palapinė užtikrins smagų ir sklandų poilsį bei saldų miegą. Jei iškyla jau suplanuota, o palapinės vis dar neturite šį apžvalga kaip tik jums.
 Palapinių tipai ir pagrindiniai skirtumai Prekinis ženklas neretai pasako apie produktą daugiau, nei randame pačiame prekės aprašyme.

Paskutinį pavasario vakarą į sostinės širdį rinkosi maisto mėgėjai. Pasilepinti saulės šiluma ir skaniais patiekalais prie Baltojo tilto sugūžėjo maisto tinklaraštininkai ir entuziastai. Jau septintąjį kartą Vilniuje buvo organizuojamas piknikas, kurio metu VMG komanda gyvai pristatė ir pademonstravo naujausias pasaulines piknikų stiliaus, dekoro tendencijas, gastronomijos pasirinkimus, kurių banga dar tik ritasi mūsų šalies link.

Agnė Jagelavičiūtė – ne tik viena garsiausių Lietuvos stilisčių, bet ir puiki kulinarė. Jei svarstote, ką gardaus pagaminti piknikui su vaikais – moteris turi ne vieną patarimą. Stilistė siūlo rinktis tokį variantą: susidėti visus produktus atskirai, kad galėtų krimsti vaikai, o viską sudėjus į vieną krūvą išeitų ir salotos tėvams. Dar vienas Agnės Jagelavičiūtės pasiūlytas užkandis, tinkantis iškyloms – granola. Tačiau ją gaminant svarbu prisiminti kelis dalykus.

Atidarius vasaros sezoną, pirkėjų krepšeliuose garbingą vietą išsikovoja lauko kepsniams ruošti skirta mėsa, įvairūs jos priedai ir užkandžiai. Nors dažniausiai didysis apsipirkimo procesas vyksta prieš pat išvyką į gamtą, laiko tarpas, per kurį nupirkta mėsa pradeda čirkšti ant grilio, gali trukti nuo pusvalandžio iki kelių valandų, kol pasiekiama mėgstama pikniko vieta.

Atšilus orams dažnas stengiasi kuo daugiau laiko praleisti gamtoje. Nacionalinio visuomenės sveikatos centro specialistai perspėja, kad stovyklautojams atidarius iškylų sezoną, pagausėja per maistą plintančių infekcinių ligų, todėl svarbu pasirūpinti tinkamu jo laikymu ir apdorojimu. Kaip stovyklaujant išlaikyti maistą šviežią keletą dienų, specialistai atskleidžia paprastą būdą, kuris seniai taikomas logistikoje.

Gražėjant orams, vis daugiau žmonių po darbų traukia į gamtą. Neveltui vienas iš nenuginčijamų tokio meto palydovų – įvairios iškylos. Planuojant laiką gamtoje, kad jis būtų kokybiškas, svarbu apgalvoti maistą, pramogas, ir komfortą, todėl pateikiame atmintinę, kuri kiekvienam iškylų mėgėjui padės susiruošti greičiau ir paprasčiau. 1. Gerai apgalvokite maistą Skanus maistas – be abejonės yra sėkmingos iškylos esmė.

 Maisto produktai ir kaitri vasaros saulė ne pats geriausias derinys žmogaus organizmui. Iškylos metu per ilgai nešaldomoje aplinkoje pabuvę patiekalai gali sukelti įvairius virškinimo sutrikimus ar net infekcines ligas, mat esant aukštai oro temperatūrai rizika apsinuodyti maistu yra dvigubai didesnė. Bakterijos maisto produktuose pradeda veistis temperatūrai pasiekus dvidešimt laipsnių šilumos, tad itin svarbu pakuotėse esančius produktus suvalgyti tik atvykus į iškylos vietą.

Vasara – poilsio gamtoje metas, ir daugelis mūsų šiuo laikotarpiu tik sulaukę progos skubame į mišką, prie ežero ar į kitą gamtos prieglobstyje įsikūrusią vietą. Tačiau jokia kelionė į gamtą neapsieis be gero pasiruošimo. Jei tinkamai pasirengsite iškylai ir nepamiršite pagrindinių taisyklių, ne tik puikiai praleisite laiką, bet ir nepadarysite žalos gamtai bei nesukelsite nepatogumų aplinkiniams.

Su atšilusiais orais ateina ir kepsnių sezonas – bene smagiausias laikas metuose, kai pilnais iškylų krepšiais nešini žmonės patraukia į gamtą ir ant laužo kepa mėgstamą maistą. Gydytojai perspėja, kad iškylaudami žmonės būtų atsargūs – atidžiai rinktųsi marinuotą mėsą bei jos kepimo būdą.

Piknikas gamtoje – viena smagiausių vasaros pramogų, kurią dažnai renkasi ir lietuviai, ypač ilgaisiais savaitgaliais. Kruopščiai apgalvoję, kokius daiktus ir maisto produktus pasiims į išvyką, iškylautojai retai iš anksto apsvarsto, kaip elgsis su jų atliekomis. Vienos didžiausių šalyje atliekų surinkimo ir tvarkymo bendrovių „VSA Vilnius“ duomenimis, tik labai maža dalis iškylautojų tinkamai sutvarko pikniko atliekas, kiti tai daro neteisingai ar net palieka šiukšles tiesiog stovyklavietėje.

Atšilus orams, lietuviai renkasi poilsį gamtoje ir iškylų neįsivaizduoja be tradicinių kiaulienos šašlykų, kurių prekybos tinklo „Maxima“ duomenimis, šiltais vasaros savaitgaliais nuperkama daugiau kaip 90 tonų. Gyventojai mielai išbando ir kitus marinuotos mėsos gaminius bei gurmaniškas naujoves. „Klientų apklausos ir mūsų pardavimų duomenys rodo, kad lietuviai mėgsta iškylauti gamtoje.

Vasara – ne tik maudynių, bet ir kepsnių metas. Išalkę ir išsiilgę vasaros iškylautojai dūmo skuba prie vandens telkinių ar į miškus. Deja, didesnio komforto mėgėjai neretai renkasi kitokią vietą kepsniams kepti. Ne kartą teko pastebėti kepsninių dūmus šalia daugiabučių namų ar net pačiuose balkonuose. Atlikus apklausą, kurioje dalyvavo 100 žmonių, paaiškėjo, kad net 15 proc. apklaustųjų kepa kepsnius balkone arba šalia daugiabučio namo. 7 proc.

Oras tikrai lepina, norisi ištrūkti į gamtą, o jeigu neturite laiko, ar tiesiog nenorite palikti miesto, tai siūlome susikviesti draugus ir surengti puikų (ir skanų) pikniką miesto parke ar kitoje žaliojoje erdvėje.

Atšilus orams dauguma skubame iškylauti į gamtą ir, žinoma, neįsivaizduojame laisvalaikio praleidimo be maisto – kepsnių, dešrelių, daržovių, užkandžių – ruošimo. Tačiau šiltuoju metų laiku padaugėja ir apsinuodijimų, kurių priežastimi dažniausiai būna per maistą plintančios ligos. Bakterijų yra visoje mus supančioje aplinkoje (dirvožemyje, ore, vandenyje, žmonių ir gyvūnų organizmuose). Būtent vasarą, kai karšti orai, šios bakterijos dauginasi greičiau.

Įsitvirtinus šiltiems vasariškiems orams žmonės masiškai užplūsta žaliąsias miestų erdves. Jau rytoj Vilniuje, pievelėje šalia Baltojo tilto, bus siekiama naujo Lietuvos rekordo – surengti didžiausią šalies istorijoje pikniką. Todėl  pateikiame įdomiausių faktų dešimtuką apie Vakarų Europoje ir JAV populiarią laisvalaikio leidimo formą – iškylas gamtoje arba tiesiog piknikus.

Iškylų jachta, kuria mažiausiai 27 žmonės plaukė žiūrėti šventinio saliuto JAV Nepriklausomybės dienos garbei, apvirto naktį iš trečiadienio į ketvirtadienį netoli Niujorko, praneša naujienų agentūra „The Associated Press“. Aštuonerių metų mergaitė ir vienas suaugęs žmogus žuvo, kai Niujorko akvatorijoje apvirto jachta, kurioje jie buvo. Tai ketvirtadienį pranešė Amerikos televizijos kanalas MSNBC. Iki šiol išgelbėti 25 žmonės - juos paėmė netoliese buvusių laivų įgulos.

Kepsninės suteikia puikią galimybę pasigaminti gardžių ir sveikų patiekalų, tuo pačiu aplink save sukurdamos jaukią atmosferą bendravimui su šeima ar draugais šiltais vasaros vakarais. Turėti kepsninę nuosavame gamtos plotelyje šalia namų – didelis privalumas, tačiau kaip išsirinkti sau labiausiai tinkančią? Šiandien kepimo ant grotelių galimybės yra labai plačios. Kai kurios kepsninės gali atstoti ir grilį, ir orkaitę, ir rūkyklą.

Visų pamėgtos vasaros iškylos į gamtą, įvairios pramogos neįsivaizduojamos be maisto (kepsnių, užkandžių) ruošimo. Tačiau šiltuoju metų laiku padaugėja ir apsinuodijimų, kurių priežastimi dažniausiai būna per maistą plintančios ligos. Bakterijų yra visoje mus supančioje aplinkoje (dirvožemyje, ore, vandenyje, žmonių ir gyvūnų organizmuose). Vasarą, kai karšti orai, šios bakterijos dauginasi greičiau. Daugeliu atvejų šių ligų galima išvengti, laikantis maisto saugos principų.

Atšilus orams skubame pasimėgauti gamtos teikiamais malonumais: vykstame iškylauti, kepame kepsnius ant žarijų ir dengiame stalus gryname ore. Tačiau neretai iškyla gamtoje baigiasi ligoninėje. Gydytojai tvirtina, kad pradedant gegužės mėnesiu ženkliai padaugėja apsinuodijimų. Priežasčių sunegaluoti – begalės: sugedusi mėsa ar kiti užkandžiai, toksiškos medžiagos, skirtos laužui užkurti ir, žinoma, erkės.

Atšilus orams skubame pasimėgauti gamtos teikiamais malonumais: vykstame iškylauti, kepame kepsnius ant žarijų ir dengiame stalus gryname ore. Tačiau neretai iškyla gamtoje baigiasi ligoninėje. Gydytojai tvirtina, kad pradedant gegužės mėnesiu ženkliai padaugėja apsinuodijimų. Priežasčių sunegaluoti – begalės: sugedusi mėsa ar kiti užkančiai, toksiškos medžiagos, skirtos laužui užkurti ir, žinoma, erkės. Dabar, stokodami laiko, mažai kas mėsą šašlykams marinuojasi patys.

Kelionė į patraukliausią Turkijos kurortą Bodrumą trims turistėms iš Rusijos baigėsi mirtimi. Jos mirė apsinuodijusios alkoholiu, praneša agentūra „RIA Novosti“. Iš viso naktinės iškylos jachta metu surogatiniu alkoholiu apsinuodijo 19 žmonių. Jachtoje pramogavo 70 rusų. Dvi turistės mirė Turkijos ligoninėje, o viena - Maskvoje. Iškylą jachta naktį iš gegužės 26-osios į 27-ąją organizavo vietos kompanija.

Kai šyla oras, vis labiau traukia gamta. Kuomet vieni teikia pirmenybę vienos dienos iškyloms, antri - nakvynei kaimo sodybose, treti mėgaujasi pigiu ir paprastu poilsiu palapinėse. Tačiau retas pagalvoja, kad palapinė gali būti kur kas sudėtingesnis, subtilesnis ir brangesnis daiktas, nei mes įsivaizduojame. Prieš jūsų akis - keletas originalių "laikinų namų" gamtoje.