druska
Druska
Tai cheminiu pavadinimu natrio chloridas (NaCl), yra būtina maisto sudedamoji dalis ir seniausia žinoma maisto priedų forma. Ji ne tik pagerina maisto skonį, bet ir yra gyvybiškai svarbi žmogaus organizmo funkcijoms: padeda palaikyti skysčių pusiausvyrą, būtina nervų impulsų perdavimui ir raumenų susitraukimui. Druska taip pat naudojama maisto konservavime, nes slopina bakterijų augimą ir taip pratęsia maisto produkto galiojimo laiką. Nors druska yra būtina sveikatai, per didelis jos vartojimas gali sukelti sveikatos problemų, įskaitant aukštą kraujo spaudimą ir širdies ligas.
Receptas. Tortilijų blynai
INGREDIENTAI: 350 gramų kvietinių miltų 200 mililitrų pieno 1 arbatinis šaukštelis druskos 2.5 valgomojo šaukšto aliejaus 2.5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Užvirinkite pieną. Visus sausus ingredientus supilkite į dubenį, tuomet supilkite aliejų ir viską išmaišykite. Maišant palengva supilkite karštą pieną ir dar 6-7 minutes pamaišykite. Tuomet tešlą išimkite ant miltai pabarstyto stalo ir šiek paminkykite.
Receptas. Faršu įdarytos didžiosios cukinijos
INGREDIENTAI: 1 vienetas cukinijos ( ( vidutinio dydžio ) ) 500 gramų kiaulienos (malta) 1 vienetas kiaušinių 100 gramų ryžių 100 gramų sūris (DŽIUGAS tarkuotas) šiek tiek prieskonių (žolelės) šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Cukiniją gerai nuplauti bei nusausinti, perpjauti horizontaliai ir išimti sėklas. Gerai įtrinti prieskoninių žolelių mišiniu ir druska.
Receptas. Pomidorų ir arbūzų salotos
INGREDIENTAI: 250 gramų pomidorų pastos 250 gramų arbūzų 6 lapai bazilikų 3 arbatiniai šaukšteliai alyvuogių aliejaus 1 arbatinis šaukštelis citrinų sultys šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus supjaustykite kubeliais, iš arbūzo išrinkite sėklas, taip pat supjaustykite ir viską sudėkite į dubenį. Suplėšykite baziliko lapelius ir sumeskite juos į dubenį.
Receptas. Česnakinės varškės pyragas
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų (smulkintas) 3 česnakų šiek tiek petražolių (smulkintos) 3 vienetai kiaušinių (tryniai) 1 stiklinė kvietinių miltų 0.5 stiklinės pieno (arba grietinėlė) 100 gramų sūris (tarkuotas) 400 gramų varškės šiek tiek druskos 100 gramų sviesto (arba margarinas) 2 saujos svogūnų laiškų (smulkinti) PARUOŠIMO BŪDAS: 300 g varškės sutrinama su minkštu sviestu, šiek tiek druskos bei miltais ir gauta tešla išklojama s...
Receptas. Manų košė su moliūgu
INGREDIENTAI: 400 mililitrų pieno 100 gramų moliūgų 3 valgomieji šaukštai manų kruopų 1 valgomasis šaukštas sviesto 3 žiupsneliai cukraus 1 žiupsnelis druskos Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Moliūgo minkštimą supjaustyti gabaliukais ir sudėti į verdantį vandenį virti 10 - 15 min. Tada išgrėbti kubelius ir sutrinti. Užvirkite pieną ir į jį , sijojant, suberti kruopas.
Receptas. Pyragėliai su paprikomis ir juoduoju kumpiu
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas paprikų (raudona) 1 vienetas kiaušinių 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 60 gramų pieno šiek tiek druskos šiek tiek raudonėlių 300 gramų kumpio (juodasis Biovela) 400 gramų sluoksniuotos tešlos (bemielė) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Papriką iškepti orkaitėje, nulupti odelę, išimti vaiskotį ir sėklidžius, supjaustyti kubeliais.
Receptas. Ant grotelių kepta žuvytė
INGREDIENTAI: 5 vienetai žuvies šiek tiek citrinų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai šiek tiek svogūnų laiškų Paruošimo laikas: Apie 5 min. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Žuvytę išdoroti, gausiai apšlakstyti citrinos sultimis, barstyti druskos, pipiriukų ir kepti ant grotelių grilyje. Iškepus, pabarstyti smulkintais svogūnų laiškais.
Receptas. Omletas su daržovėmis
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 0.5 vieneto paprikų (geltona) 0.5 vieneto paprikų (raudona) 0.5 vieneto pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų (maži) 3 vienetai kiaušinių 200 mililitrų pieno šiek tiek druskos 30 gramų brokolių šiek tiek petražolių šiek tiek krapų Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Paprikas supjaustome išilgai. Keptuvėje įkaitinti saulėgrąžų aliejų ir apkepti smulkiai supjaustytus svogūnus.
Receptas. Makaronų mišrainė
INGREDIENTAI: 300 gramų makaronų 200 gramų sparaginių pupelių (arba jauna cukinija (virta arba kepta)) 200 gramų paprikų (geltona ir raudona) 3 vienetai pomidorų pastos 5 valgomieji šaukštai konservuotų žirnelių šiek tiek druskos šiek tiek majonezo Paruošimo laikas: Apie 20 min.
Receptas. Citrininis pyragas-keksas (Lemon Pound Cake)
INGREDIENTAI: 230 gramų miltai 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 1 arbatinis šaukštelis druskos 60 gramų grietinės 1 valgomasis šaukštas citrinų sultys 1 valgomasis šaukštas citrinos žievelės (nebūtina) 250 gramų cukraus 227 gramai sviesto (arba margarinas) 5 vienetai kiaušinių Sirupui: 50 gramų cukraus 60 mililitrų citrinų sultys Glajui: 65 gramai cukraus pudros 1 valgomasis šaukštas citrinų sultys Paruošimo laikas...
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Kiaulienos kumpio ir laukinių ryžių sriuba
INGREDIENTAI: 3 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2/5 stiklinės kukurūzų 1 vienetas morkų 3/4 stiklinės ryžių (laukiniai) šiek tiek salierų 1 vienetas svogūnų 2 stiklinės kiaulienos kumpio (pjaustytas kubeliais) 3 stiklinės vandens 1 stiklinė grietinėlės šiek tiek druskos 1 ir 3/4 stiklinės sultinio (vištienos) 3/5 stiklinės sparaginių pupelių PARUOŠIMO BŪDAS: Sudėkite į puodą kiaulienos kubelius, ryžius, susmu...
Receptas. Brokolių salotos su kiaušiniais, pomidorais ir česnakiniu padažu
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai pomidorų pastos 4 vienetai kiaušinių (kietai virti) šiek tiek jogurto 100 gramų sūris šiek tiek druskos 1 vienetas brokolių Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Brokolius padalinti žiedynais ir apvirti pasūdytame vandenyje. Virtus kiaušinius ir pomidorus supjaustyti vidutinio dydžio gabalėliais ir sudėti į dubenį.
Receptas. Granatų sultyse marinuota vištiena
INGREDIENTAI: 4 česnakų 1 stiklinė granatų (sultys) 4 arbatiniai šaukšteliai imbierų (smulkiai tarkuotas) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 4 vienetai svogūnų 2 kilogramai vištiena šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Vištą nuplauname ir supjaustome dalimis. Svogūnus sumalame kartu su česnakais ir imbieru. Vištą įtriname druska ir pipirais, apipilame aliejumi, granatų sultimis, sudedame svogūnų tyrę ir išmaišome.
Receptas. Virta kiaulienos šoninė
INGREDIENTAI: 1 kilogramas kiaulienos (šonine) šiek tiek druskos 1 galva česnakų šiek tiek žalumynų šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Šoninę išverdame, paliekame atvėsti. Atvesintą šoninę įtriname česnakų, prieskoniniais žoleliais. Patiekiame šalta.
Receptas. Makaronai su sūriu ir svogūnais
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas krapų (smulkinti) 3/5 valgomojo šaukšto petražolių (smulkintos) 1 vienetas svogūnų 500 gramų makaronų 400 gramų sūris šiek tiek druskos šiek tiek sviesto Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Iš nurodytų ingredientų kiekių gausis maždaug 7 porcijos. Užvirinti puode pasūdytą vandenį. Į užvirusį vandenį sudėti makaronus ir virti, kol jie taps minkšti. Kol makaronai verda maždaug 10 min.
Receptas. Varškės rutuliukai su staigmena viduje
INGREDIENTAI: 50 gramų aguonų 100 gramų alyvuogių (įdarytos citrinomis arba paprastos) 50 gramų migdolų 50 gramų saulėgrąžų 50 gramų spanguolių (džiovintos) 100 gramų varškės šiek tiek druskos 50 gramų sezamo sėklų PARUOŠIMO BŪDAS: 1. Varškę sutrinkite elektriniu trintuvu iki vientisos masės, įberkite žiupsnelį druskos. 2. Pasiruoškite riešutus ir sėklas, kuriuose apvoliosite sūrio rutuliukus.
Receptas. Šokoladiniai melasos sausainiukai
INGREDIENTAI: 1 stiklinė cukraus 5 valgomieji šaukštai kakavos (milteliai) 1/4 stiklinės margarino 1 arbatinis šaukštelis vanilės 1 vienetas kiaušinių 2 stiklinės kvietinių miltų 2 arbatiniai šaukšteliai sodos 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 0.5 stiklinės sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Papildomai dar reikės 0,25 stiklinės melasos. Sviestas bei margarinas gerai išsukami su cukrumi. Sudedama vanilė, kiaušinis ir išmaišoma.
Receptas. Žuvies kotletukai ukrainietiškai
INGREDIENTAI: 1 kilogramas bulvių 2 vienetai kiaušinių 150 gramų saulėgrąžų aliejaus 300 gramų batono 100 gramų džiūvesėlių šiek tiek druskos 150 gramų sviesto 1 kilogramas žuvies (filė) 100 gramų žalumynų PARUOŠIMO BŪDAS: Žuvies filė supjaustyti gabalais, padaužyti. Pabarstyti prieskoniais ir druska. Ant kiekvieno žuvies gabalo dėti gabaliuką sviesto, kapotų žalumynų ir susukti.
Receptas. "Kiaušinienė" pietums
INGREDIENTAI: 1 kilogramas bulvių 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis pipirai (juodi) 200 gramų paprikų (žalios) 3 vienetai dešrelių (rūkytos) 100 gramų kumpio (vytintas) 3 vienetai kiaušinių 1 valgomasis šaukštas aliejaus Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Nuskutame bulves, supjaustome ir apkepiname įkaitusiame aliejuje. Po 7 min. dedame pоaustytas paprikas, rūkytas dešreles, vytintą kumpį.
Receptas. Naminiai varškėčiai
INGREDIENTAI: 500 gramų varškės 0.5 stiklinės miltai 1 vienetas kiaušinių 1 valgomasis šaukštas cukraus 1 valgomasis šaukštas sviesto 4 valgomieji šaukštai grietinės šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Varškę sumalti(galima sutrinti),pridėti miltus,cukrų,truputį druskos,įmušti kiaušinį ir viską gerai išminkyti.Galima įdėti truputį kepimo miltelių dėl purumo.
Receptas. Krepšelis su ZIGMO sūdyta lašišos file
INGREDIENTAI: 100 gramų sviesto 250 gramų miltai 1 vienetas kiaušinių 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 300 gramų bulvių (virtų) 120 gramų zigmo sūdytos lašišos filė 3 vienetai kiaušinių 2 valgomieji šaukštai graikiško jogurto 1 saujelė krapų 1 valgomasis šaukštas krienų 8 vienetai alyvuogių kalamata šiek tiek malti juodieji pipirai šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 45 min.
Receptas. Mielinės spurgos
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų 150 gramų cukraus 1 vienetas kiaušinių 6 vienetai kiaušinių (tryniai) 1 kilogramas kvietinių miltų 0.5 litro pieno šiek tiek degtinės šiek tiek druskos 10 gramų sviesto 10 gramų mielių (šviežios) 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus PARUOŠIMO BŪDAS: Mieles ištirpinti su šaukštu cukraus ir 0,5 stiklinės pieno. Palikti kilti.
Receptas. Silkė su moliūgais ir morkomis (Kūčioms)
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų šiek tiek juodųjų pipirų 300 gramų moliūgų (nuluptas) 2 vienetai morkų šiek tiek rozmarino 1 vienetas svogūnų 1 vienetas silkių šiek tiek druskos 100 mililitrų aliejaus Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Silkę be kaulų supjaustyti į silkinę ir ruošti padažą. Aliejuje šiek tiek apkepinti svogūną, tuomet ant jo sudėti tarkuotą morką. Pakepinti kelias minutes ir sudėti tarkuotą moliūgą.
Receptas. Koservuoti figūriniai aguročiai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek krapų šiek tiek laurų lapų 150 gramų acto 100 gramų druskos 150 gramų aliejaus šiek tiek kvapiųjų pipirų 3 kilogramai aguročių PARUOŠIMO BŪDAS: Marinatas: Užvirinti 2 l vandens, supilti aliejų, actą, druską, lauro lapus, krapus ir virti 10 min. Gaminimas: Aguročius nulupti, išimti sėklas, supjaustyti (galima žiedais arba kaip jums patinka) sudėti į stiklainius, užpilti marinatą ir 20 min.
Receptas. Meksikietiškas vištienos Enchiladas su padažu
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 6 vienetai kukurūzų (paplotėliai) 1 vienetas svogūnų (raudonieji) 0.5 kilogramo vištos filė 1 stiklinė sūris (tarkuotas) šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus šiek tiek žalumynų 1.5 stiklinės padažo (Mole) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Vištos krūtinėlę išvirkite su daržovėmis (pvz., morkomis, svogūnais) ir prieskoniais (pvz.
Receptas. Sūrio tešlos kamuoliukai
Puikaus skonio sūrio rutuliukai su fetos įdaru, kurie tiks kaip puikus užkandis ant stalo. Tai lyg sūrio spurgytės. Prie jų labai tinka pikantiškas padažas iš graikinio jogurto ir Šrirachos padažo. Šis padažas nebus itin aštrus vien dėl Šrirachos padažo - jis suteiks malonų pikantišką aštrumą. Patiekti su fetos kubeliais ant viršaus, arba tiesiog sudėjus į lėkštutę šalia padažo.
Receptas. Sūrio sausainiukai
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų (džiovintas, maltas) 0.5 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų (malti) 2 ir 1/5 stiklinės kvietinių miltų 170 gramų parmezano sūrio 1/3 arbatinio šaukštelio druskos 7 valgomieji šaukštai sviesto 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių 3/4 stiklinės pasukų PARUOŠIMO BŪDAS: Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, juoduosius pipirus, kepimo miltelius, bazilikus ir druską. Šaltą sviestą supjaustykite mažais gabaliukais.
Receptas. Kalakutienos kepsneliai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 500 gramų kalakutienos krūtinėlių 1 valgomasis šaukštas sezamo sėklų PARUOŠIMO BŪDAS: Kalakuto krūtinėlę įtrinti druska ir pipiriukais. Sezamo sėklas sumaišyti su miltais. Miltų ir sezamo sėklų mišinyje pavolioti kepsnelius ir kepti griliuje iš abiejų pusių.
Receptas. Salotos su tunu
INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų 1 vienetas paprikų 1 vienetas svogūnų 200 gramų tunų (konservuotas) šiek tiek druskos 1 vienetas kininių kopūstų PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūną supjaustyti smulkiai. Tuną sumaišyti su svogūnais. Kininį kopūstą susmulkinti. Agurką perpjauti išilgai, po to kiekvieną dalį perpjauti per pusę ir supjaustyti skiltelėmis. Visus ingredientus sumaišyti ir užpilti grietine, majonezu arba aliejumi. Jei reikia pasūdyti.
Receptas. Maltos mėsos kepsnys
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 0.5 arbatinio šaukštelio garstyčių 1 vienetas svogūnų šiek tiek šalavijų (džiovinti) 1 ir 1/3 kilogramo jautienos faršo 0.5 stiklinės džiūvesėlių 200 mililitrų pieno 0.5 stiklinės pomidorų padažo 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 1 valgomasis šaukštas vorčesterio padažo PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūną nulupti ir smulkiai supjaustyti. Česnaką sugrūsti.
Receptas. Paprasta sriuba
INGREDIENTAI: 5 vienetai bulvių šiek tiek krapų šiek tiek mairūnų 2 vienetai morkų 1 stiklinė žirnių šiek tiek druskos 1 litras sultinio (vištienos) PARUOŠIMO BŪDAS: Morkas, bulves nulupkite ir nuplaukite. Bulves supjaustykite kubeliais, morkas sutarkuokite juostelėmis. Tada pilkite vištienos sultinį, užvirkite, suberkite tarkuotas morkas, pjaustytas bulves, nuplautus žirnius. Viską pagardinti prieskoniais ir virti kol išvirs.
Receptas. Tuno salotos su kiaušiniais bei kukurūzais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas kukurūzų (konservuoti, skardinė) šiek tiek paprikų (raudonoji, smulkinta (papuošimui)) šiek tiek petražolių (smulkintos) 1 vienetas porų 1 vienetas svogūnų 3 vienetai kiaušinių (kietai virti) 1 vienetas tunų (konservuotas savo sultyse, skardinė) 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek majonezo šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūną susmulkinti, pabarstyti prieskon...
Receptas. Degtinės marinatas vištienai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 kilogramas vištiena (šlaunelės ar sparneliai) 150 gramų majonezo 30 mililitrų sojos padažo 30 mililitrų degtinės šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Sumaišau degtinę su sojos padažu ir prieskoniais: druska ir pipirais. Šiuo marinatu įtryniau vištieną ir apvoliojau majoneze. Sandariai uždengiau ir laikiau šaldytuve 2 valandas. Kepiau grilyje.
Receptas. Kalakutienos suktinukas su paprika
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų šiek tiek margarino 1/3 arbatinio šaukštelio muskato 1 vienetas paprikų (geltona) 2 vienetai paprikų (žalia) 800 gramų kalakutienos (filė) 300 gramų kiaulės šoninės (rūkyta) šiek tiek druskos šiek tiek raudonųjų pipirų (malti) 200 gramų sūris (lydytas) PARUOŠIMO BŪDAS: Orkaitę įkaitinti iki 180 laipsnių. Kalakutieną padalinti į 4 gabalus, padaužyti, pasūdyti, apiberti muskatu.
Receptas. Lauko kepsnys
INGREDIENTAI: 3 česnakų 0.5 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų 5 vienetai rozmarino (šakelės) 900 gramų jautienos 1 arbatinis šaukštelis druskos 200 mililitrų aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Sutrinkite česnaką. Rozmariną susmulkinkite (geriausiai tinka šviežias). Jautienos kepsnius įtrinkite druska, pipirais ir česnaku. Apiberkite rozmarinu ir užpilkite aliejumi. Marinuokite apie 2-4 val. Kepkite griliuje ar ant laužo.
Receptas. Virtos bulvinės bandutės
INGREDIENTAI: 1 kilogramas bulvių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 3 valgomieji šaukštai krakmolo (bulvių) 1 vienetas svogūnų 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 0.5 stiklinės pieno 100 gramų kiaulės šoninės šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai grietinės šiek tiek prieskonių („Vegeta“) PARUOŠIMO BŪDAS: Sutarkuoti tarkavimo mašina 600 g žalių nuskustų bulvių ir svogūną. 400 g bulvių išvirti pasūdytame vandenyje su lupenomis.
Receptas. Spageti su gorgonzola sūriu, graikiniais riešutais ir špinatais
INGREDIENTAI: 2 česnakų 100 gramų graikinių riešutų šiek tiek muskato (maltas) 140 gramų špinatų 400 gramų spagečių 200 mililitrų grietinėlės 100 mililitrų viskio šiek tiek druskos 1 arbatinis šaukštelis sviesto šiek tiek baltųjų pipirų (malti) 150 gramų sūris (gorgonzola) PARUOŠIMO BŪDAS: Keletą minučių paskrudinau graikinius riešutus sausoje keptuvėje ir sugrūdau. Puode ištirpinau sviestą, pakepinau jame išspaustą česnaką.
Receptas. Švediškos silkių salotos
INGREDIENTAI: 2 vienetai agurkų (marinuoti) 2 vienetai bulvių (virtos) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas svogūnų 2 kiaušinių (virti) 4 vienetai silkių (filė marinuotos) šiek tiek druskos 180 mililitrų grietinės 1 vienetas burokėlių (virti) PARUOŠIMO BŪDAS: Marinuotą silkių filė supjaustyti gabaliukais. Burokėlį, bulves, svogūną ir agurkus supjaustyti kubeliais, permaišyti, sudėti silkę, dar kartą permaišyti.
Receptas. Tėčio fantazija
INGREDIENTAI: 4 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek paprikų 1 skardinė pupelių (konservuotos) 1 kilogramas kiaulės nugarinės šiek tiek druskos 1 skardinė pomidorų pastos (konservuoti savo sultyse su porais) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulieną supjaustyti kubeliais. Papriką nuplauti, išskobti sėklas, supjaustyti kubeliais. Česnakus nulupti ir smulkiai supjaustyti.
Receptas. Kepti pomidorai su česnakais
INGREDIENTAI: 4 vienetai česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (grūsti) 4 vienetai pomidorų pastos 4 arbatiniai šaukšteliai alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos šiek tiek žalumynų PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorų viršuje padaryti kelias įpjovas, kad pomidorą būtų galima šiek tiek praskėsti. Pomidorus sudėti ant atskirų folijos lapelių. Į įpjovą įpilti po šaukštelį aliejaus, įdėti po vieną supjaustyto česnako skiltelę, pasūdyti, įberti pipirų bei mėgiamų prieskonių.
Receptas. Kopūstų salotos žiemai
INGREDIENTAI: šiek tiek kmynų 4 kilogramai kopūstų 1 kilogramas morkų 4 vienetai paprikų (raudonoji saldžioji) 4 vienetai svogūnų šiek tiek acto 1 kilogramas raugintų agurkų šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustome kopūstus, paprikas, morkas. Užpilame vandeniu, kad apsemtų daržoves. Verdame 10 min. Agurkus supjaustome griežinėliais, svogūnus pusžiedžiais. Viską sudedame prie kitų daržovių, druską, kmynus ir actą dedame pagal skonį.
Receptas. Naminė balta mišrainė
INGREDIENTAI: 5 vienetai bulvių (virtos) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai morkų (virtos) 2 vienetai kiaušinių (kietai virti) šiek tiek majonezo 2 vienetai marinuotų agurkų 100 gramų konservuotų žirnelių šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustykite kubeliais išvirtas morkas bei bulves, agurkus ir kietai virtus kiaušinius. Supilkite žirnelius, pasūdykite, papipirinkite, užpilkite majonezo, išmaišykite ir valgykite.
Receptas. Aštrusis omletas
INGREDIENTAI: šiek tiek krapų (smulkinti) 3 vienetai kiaušinių 2 valgomieji šaukštai pieno 100 gramų dešros (daktariška, pjaustyta kubeliais) šiek tiek jelapenų šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius išplakti, dėti visus kitus komponentus ir dar kiek paplakti. Kepti įkaitintame aliejuje ant mažos ugnies.
Receptas. Pyragas su jautienos įdaru
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 500 gramų jautienos faršo 1 vienetas kiaušinių šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai pomidorų pastos 4 vienetai svogūnų laiškų 1 valgomasis šaukštas sezamo sėklų 500 gramų sluoksniuotos tešlos (bemielė) PARUOŠIMO BŪDAS: Jautieną, smulkintus svogūnų laiškus, druską, pipirus, pomidorų pastą sudedame į įkaitintą keptuvę ir pakepiname apie 15 minučių.
Receptas. Žuvies užkepėlė Kūčių stalui
INGREDIENTAI: 1 vienetas morkų 300 gramų ryžių 1 vienetas svogūnų 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) šiek tiek prieskonių (žuvies) 500 gramų žuvies (faršas) 1 vienetas cukinijos (nedidelė) 150 gramų jūros gėrybių PARUOŠIMO BŪDAS: Morką, cukiniją sumalkite smulkiai. Svogūną supjaustykite smulkiai ir pakepinkite, poto sudėkite kitas susmulkintas daržoves.
Receptas. Konservuoti žirneliai su morkomis
INGREDIENTAI: 400 gramų žirnių 100 gramų morkų 1.5 arbatinio šaukštelio druskos 2 valgomieji šaukštai acto 1.5 arbatinio šaukštelio pipirai (juodi, malri) 500 mililitrų vandens Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 1 PARUOŠIMO BŪDAS: Morkas nuskuskite ir išvirkite. Kai atvės, supjaustykite nedideliais kubeliais. Išgliaudytus žirnelius sudėkite į pasūdytą vandenį ir pavirkite apie 15 minučių ant vidutinės ugnies.
Receptas. Žemaitiškas grybų padažas su krienais
INGREDIENTAI: 1 stiklinė grybų 3 valgomieji šaukštai krienų ((balti, tarkuoti)) 200 gramų grietinės 1 valgomasis šaukštas citrinų sultys šiek tiek druskos 1 arbatinis šaukštelis cukraus 0.5 arbatinio šaukštelio pipirai (malti) 1 arbatinis šaukštelis krapų ( (smulkinti)) Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Grybus (labai skanu baravykai) smulkinti kiek galima smulkiau.
Receptas. Linksmoji tortilija
INGREDIENTAI: 1 vienetas bulvių 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek svogūnų (laiškai) 3 vienetai kiaušinių 100 gramų dešros šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 40 gramų sūris PARUOŠIMO BŪDAS: Bulvę supjaustyti smulkiais kubeliais ir apkepinti aliejuje. Tada prie bulvyčių suberti supjaustytą mėgstamą dešrą, susmulkintus svogūnų laiškus, česnaką ir viską pakepinti apie 2 min. Atvėsinti.
Receptas. Tortas “Medutis”
INGREDIENTAI: šiek tiek cinamono (biskvitui) 200 gramų cukraus (biskvitui) 100 gramų cukraus (kremui) 200 gramų margarino (biskvitui) 200 gramų medaus (biskvitui) 3 vienetai kiaušinių (biskvitui) 450 gramų kvietinių miltų (biskvitui) 500 gramų grietinėlės (35%, kremui) šiek tiek druskos (biskvitui) 300 gramų grietinės (30%, kremui) 3 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių (biskvitui) 1 vienetas vanilinio cukraus (pakeliuose) 1 vienet...
Receptas. Bulvių apkepas su baklažanais, pomidorais ir svogūnais
INGREDIENTAI: 2 vienetai baklažanų 500 gramų bulvių šiek tiek krapų šiek tiek petražolių 3 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 1 vienetas kiaušinių 4 valgomieji šaukštai kvietinių miltų šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (augalinis) PARUOŠIMO BŪDAS: Kruopščiai nuplauti baklažanai supjaustomi išilgai storais griežinėliais, apibarstomi druska, apvoliojami miltuose ir apkepami įkaitintoje keptuvėje su aliejumi.
