druska
Druska
Tai cheminiu pavadinimu natrio chloridas (NaCl), yra būtina maisto sudedamoji dalis ir seniausia žinoma maisto priedų forma. Ji ne tik pagerina maisto skonį, bet ir yra gyvybiškai svarbi žmogaus organizmo funkcijoms: padeda palaikyti skysčių pusiausvyrą, būtina nervų impulsų perdavimui ir raumenų susitraukimui. Druska taip pat naudojama maisto konservavime, nes slopina bakterijų augimą ir taip pratęsia maisto produkto galiojimo laiką. Nors druska yra būtina sveikatai, per didelis jos vartojimas gali sukelti sveikatos problemų, įskaitant aukštą kraujo spaudimą ir širdies ligas.
Receptas. Kugelis (bulvių plokštainis)
INGREDIENTAI: 1 kilogramas bulvių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas svogūnų 1 stiklinė pieno šiek tiek kiaulės šoninės (spirgučiai) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Sutarkuojame bulves, įtarkuojame svogūną. Pakepiname spirgučius keptuvėje, į keptuvę supilame pieną ir viską pakaitiname. Į sutarkuotas bulves supilame pieną su spirgučiais, įberiame druskos, pipirų ir viska gerai išmaišome.
Receptas. Konservuoti agurkai (žento kūryba,daniškas receptas)
INGREDIENTAI: 2 vienetai agurkų (Ilgavaisiai) 0.5 stiklinės cukraus 5 česnakų 1 vienetas morkų 0.5 stiklinės vandens 1.5 valgomojo šaukšto druskos 0.5 stiklinės obuolių acto PARUOŠIMO BŪDAS: Agurkus bei morkas supjaustykite plonais griežinėliais ir kartu su česnakais sudėkite į indą. Ant agurkų bei morkų griežinėlių ir česnakų berkite druską, keletą kartų išmaišykite ir palikite pastovėti, kol paruošite užpilą.
Receptas. Karbonadas su svogūnais ir sūriu
INGREDIENTAI: 50 gramų svogūnų (marinuoti) 2 vienetai kiaušinių 2 stiklinės džiūvesėlių 400 gramų sūris 700 gramų kiaulės nugarinės šiek tiek druskos 5 valgomieji šaukštai aliejaus 1 stiklinė kečupo (aštrus) Paruošimo laikas: Apie 5 min.
Receptas. Kiaulienos ir daržovių troškinys
INGREDIENTAI: 300 gramų baklažanų 3 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 200 gramų morkų 300 gramų pomidorų pastos 200 gramų svogūnų 500 gramų kiaulienos 300 gramų pievagrybių šiek tiek druskos 300 gramų cukinijos šiek tiek svogūnų laiškų PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulieną supjaustome juostelėmis. Svogūną supjaustome pusžiedžiais. Morkas sutarkuojame. Cukiniją ir baklažaną supjaustome kubeliais. Taip pat susmulkiname pomidorus ir pievagrybius.
Receptas. Pica su šonine ir salotoms
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 250 gramų pomidorų pastos 50 gramų salotų (gražgarsčių) 1 vienetas svogūnų 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 30 gramų parmezano sūrio 8 vienetai kiaulės šoninės (rūkyta, riekelės) šiek tiek druskos 4 vienetai picos papločių PARUOŠIMO BŪDAS: Susmulkintą svogūną bei česnaką pakepinkite keptuvėje su 1 šaukštu aliejaus.
Receptas. Veršio inkstų apkepas
INGREDIENTAI: 60 gramų taukų (riebalų) 2 vienetai kiaušinių 1 vienetas kiaušinių (trynys) 250 gramų kvietinių miltų šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Įdarui papildomai reiks: 3 jauno veršio inkstai, 500 g veršienos, 100 g taukų, 2 galvutės svogūnų, morka, druskos, pipirų.
Receptas. Baltarusiškas bifšteksas
INGREDIENTAI: 4 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 500 gramų jautienos šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Jautieną supjaustyti skersai raumenų, lengvai atmušti. Apspaudžiojant suteikti apvalią formą. Pasūdyti, pabarstyti pipirais ir smulkintu česnaku. Bifšteksus apkepti įkaitintame aliejuje, kol pasidengs auksine plutele, po to sudėti į kepimo skardą ir pabaigti kepti orkaitėje. Patiekiami su keptomis bulvėmis ir marinuotais grybais.
Receptas. Kepti virtų bulvių kukuliukai
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis bazilikų (smulkintas, džiovintas) 1 kilogramas bulvių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas kiaušinių 8 valgomieji šaukštai kvietinių miltų šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus ((kepimui)) 1 arbatinis šaukštelis žalumynų (smulkinti, džiovinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirkite pasūdytame vandenyje bulves su lupyna. Bulvėms išvirus, jas nusunkite ir palikite pravėsti. Pravėsusias bulves nulupkite ir sumalkite.
Receptas. Sūdytų lašišų ritinėliai su krevetėmis, putpelių kiaušiniais ir raudonaisiais ikrais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 10 gramų garstyčių (aštrios, delikatesinės) 70 gramų lašišų (filė be odos) 20 gramų majonezo 30 gramų krevečių be kevalo 3 vienetai putpelių kiaušinių šiek tiek druskos 10 gramų ikrų (raudonieji) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Įtrinkite lašišos filė druska, pipirais ir tegu pastovi maždaug 6 valandas. Krevetes atšildykite ir užpilkite citrinų sultimis.
Receptas. Greiti spagečiai su dešrelėmis
INGREDIENTAI: 1 pakelis spagečių 4 vienetai dešrelių ((pieniškos)) 4 vienetai dešrelių ( (karšto rūkimo) ) 300 gramų sūrelio ((tepamas) ) 2 arbatiniai šaukšteliai pomidorų pastos ( (džiovinti, granulės) ) 2 arbatiniai šaukšteliai aliejaus šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Į verdantį pasūdytą vandenį sudėti makaronus. Išvirtus makaronus nusunkti.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Kalakutienos pyragas su bruknėmis Kalėdoms
INGREDIENTAI: 1 vienetas tešlos (sluoksniuota bemielė) 1 vienetas paukštienos (kalakutiena ar vištiena ) 5 vienetai morkų 2 saujos bruknių ( (galima naudoti spanguoles)) 100 gramų sūris (fermentinis) 100 gramų pomidorų pastos ((tyrė)) 4 skiltelės česnakų 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis pipirai 30 mililitrų alyvuogių aliejaus 1 pakelis sultinio (sultingai vištienai su baziliku ir raudonėliu) šiek tiek bruknių ((tyrė)) Paruošimo laik...
Receptas. Troškinti ryžiai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 5 vienetai pomidorų pastos 250 gramų ryžių 1 vienetas svogūnų 1 sauja pievagrybių 150 gramų parmezano sūrio (tarkuotas) šiek tiek druskos 50 gramų sviesto 0.5 litro sultinio (mėsos) PARUOŠIMO BŪDAS: Smulkiai supjaustyti svogūnai truputį pakepinami su šaukštu sviesto, po to į juos suberiami perplauti, nusausinti ryžiai. Visą laiką maišant, produktai dar pakepinami, kol svogūnai tampa permatomi.
Receptas. Grietininis pyragas su bananiniu kremu
INGREDIENTAI: 2 vienetai bananų (kremas) 1 stiklinė cukraus 100 gramų cukraus (kremas) 1 valgomasis šaukštas kakavos 1 valgomasis šaukštas krakmolo šiek tiek vanilės (kremas) 2 vienetai kiaušinių 1 stiklinė kvietinių miltų šiek tiek druskos 1 stiklinė grietinės 200 gramų grietinės (kremas) 1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių 10 gramų vanilinio cukraus PARUOŠIMO BŪDAS: Visus tešlos ingredientus sumaišyti ir sukrėsti į sviest...
Receptas. Paukštienos šašlykai
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cukraus 3 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 valgomasis šaukštas kalendrų šiek tiek paprikų (malti) 1 kilogramas vištos filė (arba kalakutienos filė) 3 valgomieji šaukštai sojos padažo šiek tiek druskos 6 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Paukštienos filė supjaustome kubeliais.
Receptas. Sveikuolių salotos
INGREDIENTAI: 8 vienetai pomidorų pastos (vyšniniai) 2 vienetai paprikų (raudona) 0.5 vieneto agurkų (ilgas) 1 sauja špinatų šiek tiek rapsų aliejaus šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidoriukus supjaustyti į keturias dalys. Papriką bei agurką supjaustyti kubeliais. Lėkštėje sumaišyti visas daržoves, pridėti špinatų lapus. Gardinti druska, pipirai. Sumaišyti.
Receptas. Trinta pievagrybių sriuba
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 0.5 vieneto svogūnų 25 gramai kvietinių miltų šiek tiek batono 500 mililitrų pieno 200 gramų pievagrybių šiek tiek druskos 50 gramų sviesto 400 mililitrų sultinio šiek tiek žalumynų (bouguet garni žolelės) Paruošimo laikas: Apie 30 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Pievagrybius supjaustyti riekelėmis, 25 g svieste pakepti svogūnus, sudėti grybus, bouguet garni, užpilti sultiniu ir virti 25 minutes.
Receptas. Keksiukai su vyšniomis
INGREDIENTAI: 50 gramų cukraus pudros 1.5 valgomojo šaukšto cukraus (rudasis) 50 gramų kviečių (sėlenos) 150 gramų vyšnių (be kauliukų) 1 vienetas kiaušinių 150 gramų kvietinių miltų 150 mililitrų pieno 0.5 arbatinio šaukštelio sodos šiek tiek druskos 125 mililitrai aliejaus Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Įkaitinkite orkaitę iki 170-180 laipsnių pagal Celsijų. Išplakite kiaušinį. Tuomet įmaišykite pieną, aliejų ir cukrų.
Receptas. Kimštas kopūstas "Balta rožė"
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas kopūstų 2 vienetai morkų 2 vienetai svogūnų 1 vienetas kiaušinių šiek tiek baravykų (šaldyti, 2 gabaliukai) šiek tiek druskos 1 kilogramas vištos faršo PARUOŠIMO BŪDAS: Padažui: 40 gr. sviesto 30 gr. miltų puse litro pieno(galima i rdaugiau) druskos, muskato riešuto malto pipirų maltų Gaminimas: Kopūstą išvirti bet ne pervirti maždaug 15-20 min, kol apminkštės ta pusė kur kačianas.
Receptas. Žuvies šaltiena
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų 5 vienetai laurų lapų (lapeliai) 1 arbatinis šaukštelis paprikų (milteliai) 1 vienetas svogūnų 100 gramų žirnių (žali, šaldyti) 1 valgomasis šaukštas acto 1 stiklinė pomidorų padažo šiek tiek druskos 400 gramų žuvies (file) 6 vienetai baltųjų pipirų (žirneliai) 50 gramų želatinos PARUOŠIMO BŪDAS: Žirnius suberkite į verdantį vandenį ir virkite penkias mintes.
Receptas. Turkiškas pyragas su citrusinių vaisių sirupu
INGREDIENTAI: 1 vienetas apelsinų 2 vienetai citrinų 280 gramų cukraus (smulkus) 6 vienetai kiaušinių 80 gramų kvietinių miltų 600 gramų jogurto (natūralus) 130 mililitrų vandens 1 arbatinis šaukštelis vandens (apelsinų žiedų arba rožių) šiek tiek druskos (jūros, smulki) 2 valgomieji šaukštai sviesto 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Išplakite kiaušinių trynius su 150 g cukraus iki balto kremo tirštumo masės.
Receptas. Vafliniai blynai su cinamono, kavos ir vanilės dvelksmu
INGREDIENTAI: šiek tiek cinamono šiek tiek cukraus pudros 3 arbatiniai šaukšteliai cukraus šiek tiek kavos 1 vienetas kiaušinių 400 gramų kvietinių miltų 0.5 litro pieno šiek tiek grietinėlės šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas grietinės 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus šiek tiek džemo (raudonųjų serbentų) PARUOŠIMO BŪDAS: Sudėkite į vieną dubenį kiaušinį, pieną, vanilinį cukrų, druską, cukrų, grietinę, kavą, cinamoną ...
Receptas. Blynas ant kopūsto lapo
INGREDIENTAI: 1 kilogramas bulvių šiek tiek juodųjų pipirų 8 vienetai kopūstų (džiovinti lapai) 2 vienetai svogūnų 5 valgomieji šaukštai grietinėlės šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Sutarkuoti nuskustas bulves, jas lengvai nusunkti, įdėti druskos, pipirų ir 1 smulkiai supjaustytą svogūną. Į įkaitusią keptuvę įdėti sudžiovintą kopūsto lapą, ant jo sukrėsti pasigamintą tarkuotų bulvių masę ir kepti ant vidutinės ugnies.
Receptas. Koldūnai su mėsa
INGREDIENTAI: 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 500 gramų kiaulės faršo 2 vienetai kiaušinių 350 gramų kvietinių miltų 0.5 stiklinės vandens šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto šiek tiek prieskonių (kiaulienos) PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustyti svogūną, pakepinti ant sviesto ir sudėti į mėsą. Pagal skonį įberti druskos bei pipirų, supjaustytą česnaką ir gerai išmaišyti.
Receptas. Sluoksniuotos salotos su spanguolėmis, feta sūriu ir migdolais
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 stiklinė migdolų (plokštelės) 0.5 vieneto salotų (Aisbergo) 1 stiklinė spanguolių (džiovintos) 2 valgomieji šaukštai majonezo 3 valgomieji šaukštai jogurto (natūralus) 250 gramų feta sūrio šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Jogurtą sumaišykite su majonezu, susmulkintu česnaku ir pagardinkite druska bei pipirais. Gautą padažą palikite 30 min. pastovėti.
Receptas. Aliejuje virti pyragėliai su įdaru
INGREDIENTAI: 1 vienetas kiaušinių (trynys) 400 gramų kvietinių miltų 1 stiklinė pieno šiek tiek druskos 75 gramai sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Įdarui papildomai reiks: 0,5 stiklinės cukraus 0,5 stiklinės susmulkintų lazdynų riešutų 1 kiaušinio baltymas truputis miltinio cukraus pyragėliams pabarstyti aliejaus. Į dubenį suberiame miltus, supilame pieną, įdedame trynį, ištirpintą sviestą arba margariną, druskos, gerai išmaišome ir paliekame 1 val.
Receptas. Kebabai su obuoliais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 3 vienetai obuolių 700 gramų kiaulės faršo 300 gramų jautienos faršo 0.5 vieneto batono šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (kiaulienai/jautienai) PARUOŠIMO BŪDAS: Obuolius nulupame, išimame sėklalizdžius ir sutarkuojame smulkiausia tarka. Kiaulieną ir jautieną sudedame į vieną dubenį, sudedame tarkuotus obuolius, pusę sutrupinto šviežio batono, prieskonius ir gerai išminkome.
Receptas. Itališka daržovių sriuba
INGREDIENTAI: 1 vienetas česnakų (skiltelė) šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai laurų lapų (lapeliai) 1 stiklinė morkų (pjaustyta kubeliais) 2 vienetai pomidorų pastos 0.5 stiklinės pupelių 4 valgomieji šaukštai ryžių 0.5 stiklinės salierų (pjaustyti) 0.5 stiklinės svogūnų (pjaustyti) 2 valgomieji šaukštai pomidorų padažo 0.5 stiklinės konservuotų žirnelių 1 valgomasis šaukštas pieno (tarkuotas) šiek tiek druskos 4 valgomieji ša...
Receptas. Mėsos suktinukai su persikais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 200 gramų kiaulės nugarinės šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (kepsniams) 4 vienetai persikų (konservuoti) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Nugarinę supjaustyti plonomis riekelėmis. Išmušti su mėsos plaktuku. Įtrinti prieskoniais. Imti persikų skilteles ir apsukti jas išmušta mėsyte, perdurti pagaliuku. Kepti orkaitėje, kol gražiai apskrus. Patiekti su bulvytėmis ir šviežiomis daržovėmis.
Receptas. Grikių kotletai su mėsa
INGREDIENTAI: 250 gramų grikių šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai svogūnų 2.5 valgomojo šaukšto taukų (riebalų) 1 vienetas kiaušinių (baltymas) 1 vienetas kiaušinių (suplaktas) šiek tiek džiūvesėlių šiek tiek druskos 2.5 stiklinės sultinio (mėsos) 250 gramų mesos (virta) 50 gramų grybų (džiovinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Grikiai sumaišomi su kiaušinio baltymu ir išdžiovinami orkaitėje. Iš jų išverdama biri košė.
Receptas. Balandėliai pagal Sandrą
INGREDIENTAI: 1 vienetas kopūstų (didelė galva) 6 vienetai morkų (vidutinės) 125 gramai ryžių 300 gramų kiaulės faršo 300 gramų jautienos faršo šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (mėsai) PARUOŠIMO BŪDAS: Apvirti kopūstą ir atsargiai nuimti didžiuosius lapus. Išvirti ryžius ir atvėsinti. Ryžius, kiaulienos bei jautienos faršą sumaišyti ir pagardinti prieskoniais. Paimti kopūsto lapą, ant jo galo dėti faršo ir suvynioti.
Receptas. Salotos su šaltai rūkytomis Cabanossi dešrelėmis ir sūriu
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek krapų 1 vienetas paprikų (raudona) šiek tiek petražolių 100 gramų salotų 2 vienetai kiaušinių (virti) 200 gramų dešrelių (Biovelos ) šiek tiek majonezo 100 gramų pieno šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Salotos plėšome nedideliais lapeliais, supjaustome kiaušinius, papriką, dešreles, krapus, česnako skilteles, petražoles.
Receptas. Įdaryta cukinija
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai pomidorų pastos (nedideli) 150 gramų porų ((baltoji dalis)) 100 gramų ryžių 200 gramų kiaulienos (malta ) šiek tiek prieskonių (mėsai su žolelėmis) 150 gramų sūris šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 1 vienetas cukinijos šiek tiek žalumynų (smulkinti, pabarstymui) 1 vienetas svogūnų Paruošimo laikas: Apie 1 val. PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirkite ryžius ir nusausinkite.
Receptas. Trešnės su kopūstais ir obuoliais
INGREDIENTAI: 10 vienetų trešnių 1 sauja kopūstų 1 vienetas obuolių 1 vienetas apelsinų 1 arbatinis šaukštelis aliejaus 1 žiupsnelis druskos Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Trešnes supjaustyti. Kopūstą supjaustyti šiaudeliais. Obuolį – taip pat šiaudeliais. Viską sudėti į indą, įberti druskos ir apšlakstyti apelsino sultimis ir aliejaus padažu. Skanaus.
Receptas. Čenachai iš kiaulienos su pupelėmis
INGREDIENTAI: 500 gramų kiaulės prandinės 8 vienetai bulvių 2 vienetai morkų 1 vienetas svogūnų 4 skiltelės česnakų 4 žiupsneliai druskos 4 valgomieji šaukštai pomidorų pastos 1 skardinė konservuotų pupelių Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą supjaustome gabaliukais, pabarstome druska ir pipirais. Apkepame aliejuje. Bulves nuplauname nuskutame ir supjauname kubeliais.
Receptas. Čili sriuba
INGREDIENTAI: 2 česnakų 1 vienetas paprikų 500 gramų pomidorų pastos 400 gramų pupelių (raudonos, konservuotos) 1 vienetas svogūnų 500 gramų jautienos faršo šiek tiek sūris (fermentinis) šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus šiek tiek prieskonių (čili arba jautienai) 1 vienetas čili pipirų šiek tiek žalumynų Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus nuplikykite karštu vandeniu ir nulupkite nuo jų odelę.
Receptas. Žaliasis vištienos paštetas
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų šiek tiek juodųjų pipirų 3 vienetai kopūstų (lapai) 500 gramų vištiena (faršas) 2 vienetai kiaušinių 3 valgomieji šaukštai kvietinių miltų šiek tiek druskos 200 gramų grietinės 0.5 litro sultinio 400 gramų žiedinių kopūstų PARUOŠIMO BŪDAS: Kopūstų žiedynėlius sudėti į verdantį sultinį ir virti 8 min. Po to išgriebti, sutrinti maišikliu ir sumaišyti su malta mėsa.
Receptas. Vyšnių pyragas
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus pudros 200 gramų cukraus 500 gramų vyšnių 4 vienetai kiaušinių 500 gramų kvietinių miltų 200 mililitrų pieno 100 gramų juodojo šokolado šiek tiek druskos 250 gramų sviesto 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Sumaišome išsijotus miltus, kepimo miltelius ir druską. Sviestą išsukame kartu su cukrumi iki šviesios, purios masės. Kiaušinius išplakame iš atsargiai sumaišome su sviesto mase.
Receptas. Troškinta laukinė antis
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek laurų lapų šiek tiek mairūnų 2 vienetai svogūnų 1 vienetas antienos (laukinė) 5 vienetai baravykų (džiovinti) 1 valgomasis šaukštas sūris (tarkuotas) šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto 1 stiklinė grietinės šiek tiek sultinio šiek tiek kvapiųjų pipirų Paruošimo laikas: Apie 5 min.
Receptas. Mėsos - daržovių troškiniu įdarytos bulvės
INGREDIENTAI: 200 gramų kiaulienos (virta) 1 vienetas svogūnų 1 vienetas morkų 0.5 vieneto salierų (stiebas) 1 saujelė žalumynų (petražolės, krapai, bazilikai) 30 gramų sviesto 2 žiupsneliai druskos 1 žiupsnelis laurų lapų 0.5 vieneto paprikų 30 gramų grietinėlės 1 žiupsnelis pipirai (juodieji) 1 arbatinis šaukštelis prieskonių (bulvių) 6 bulvių (didelės, virtos su lupenomis) Paruošimo laikas: Apie 30 min.
Receptas. Tartaletės su vištiena ir grybais
INGREDIENTAI: šiek tiek muskato šiek tiek svogūnų šiek tiek vištos filė 1 vienetas kiaušinių šiek tiek kvietinių miltų šiek tiek majonezo šiek tiek druskos šiek tiek sviesto šiek tiek grybų šiek tiek sūris (fermentinis) PARUOŠIMO BŪDAS: Ant stalo supilti miltų krūvelę. Įberti druskos, įdėti sviesto, 1 kiaušinį ir užminkyti. Suformuoti iš tešlos kamuoliuką, suvynioti jį į plėvelę ir padėti į šaldytuvą 30-40 min.
Receptas. Užkandėlė su žuvies užtepėle
INGREDIENTAI: šiek tiek alyvuogių šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek krapų (kapoti) šiek tiek svogūnų šiek tiek majonezo šiek tiek jūros lydekų (filė) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Žuvies file kartu su svogūnais troškinama su trupučiu vandens. Tuomet žuvis pagardinama druska, pipirais ir viskas susmulkinama elektrine trintuve. Dedami kapoti krapai, majonezas ir dar karta pertrinama, kol gaunasi vientisa masė.
Receptas. Mielinės tešlos be kildinimo pyragėliai su dešrelėmis
Lengviausiai padaroma, pati minkščiausia ir puriausia iki šiol daryta mielinė tešla. Ir jos nereikia kildinti!
INGREDIENTAI: Įdarui: 10 vienetų dešrelių Tešlai: 450 gramų miltai 200 mililitrų pieno 180 gramų sviesto (kambario temperatūros) 2 valgomieji šaukštai cukraus 8 gramai sausų mielių 0.5 arbatinio šaukštelio druskos Aptepimui: 1 vienetas kiaušinių Paruošimo laikas: Apie 45 min.
Receptas. Sriuba iš keptų daržovių
INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek laurų lapų 1 vienetas morkų 1 vienetas paprikų 2 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus 3 litrai sultinio 1 arbatinis šaukštelis prieskonių (sriubai) PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves ir morkas supjaustyti kubeliais, papriką - šiaudeliais, pomidorus - į 8 dalis skiltelėmis.
Receptas. Aromatingi meduoliniai sausainiai
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas cinamono (maltas) 3/5 stiklinės cukraus 1 stiklinė cukraus (rudasis) 2 arbatiniai šaukšteliai gvazdikėlių (malti) 1 valgomasis šaukštas imbierų (maltas) 1.5 arbatinio šaukštelio muskato (maltas) 1 vienetas kiaušinių 2.5 stiklinės kvietinių miltų (aukščiausios rūšies) 0.5 arbatinio šaukštelio druskos (košerinė) 1 stiklinė sviesto 0.5 arbatinio šaukštelio kvapiųjų pipirų (malti) 2 ir 1/4 arbatinio šaukšte...
Receptas. Mėsos troškinys laivelyje
INGREDIENTAI: 500 gramų kiaulės nugarinės 2 skardinės konservuotų pupelių 1 skardinė pomidorų pastos (savo sultyse) 50 gramų sūris (Džiūgas, tarkuotas) šiek tiek druskos 2 vienetai čili pipirų (džiovinti ) šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą supjaustyti nedideliai gabaliukais. Apkepinti ant dideles ugnies. Gardinti druska, pipirais. Sumažinti ugnį ir pridėti vieną skardinę pupelių.
Receptas. Jogurtiniai blynai
INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai cukraus 2 vienetai kiaušinių 150 mililitrų kvietinių miltų 2 vienetai jogurto ("Dobilas", natūralus) 0.5 arbatinio šaukštelio sodos šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus 0.5 arbatinio šaukštelio vanilinio cukraus PARUOŠIMO BŪDAS: Sumaišyti miltus, cukrų, druską ir sodą. Kitame inde išplakti jogurtą su kiaušiniais. Palaipsniui maišant supilti miltų mišinį.
Receptas. Kiaulienos kepsnys
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų 1 kilogramas kiaulės prandinės šiek tiek druskos 1 arbatinis šaukštelis prieskonių (kiaulienai) PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulienos sprandinę supjaustome nedideliais kepsniais. Pamušame su kūjelu, įtriname prieskoniais ir apšlakstome šviežiai spaustomis citrinų sultimis. Marinuojame apie 1 parą. Kepame orkaitėje apie 30 minučių (180-190 laipsnių) arba grilyje.
Receptas. Keptas sūris
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas kmynų 2 vienetai kiaušinių 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 1 valgomasis šaukštas vandens šiek tiek druskos 100 gramų sviesto 300 gramų varškės sūrio PARUOŠIMO BŪDAS: Sūrį supjaustyti nestorais gabaliukais. Kiaušinius su miltais bei vandeniu gerai išplakti, įberti kmynų. Sūrio gabaliukus pamirkyti tešloje ir kepti įkaitintame svieste, kol abi pusės gražiai parus.
Receptas. Meksikietiškas "Guacamole"
INGREDIENTAI: 3 vienetai avokadų (sunokę) 1 vienetas citrinų (žaliosios) 2 vienetai kalendrų (šakelės) 0.5 arbatinio šaukštelio paprikų (aitrioji) 2 vienetai pomidorų pastos (vyšniniai) 0.5 vieneto svogūnų 6 vienetai jelapenų (marinuoti) 0.5 arbatinio šaukštelio druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Avokadą nulupkite, perpjaukite pusiau ir išimkite kauliuką. Šaukštu išskobkite minkštimą. Pagardinkite druska bei aitriąja paprika. Viską sutrinkite su šakute.
Receptas. Kalėdiniai barščiai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai obuolių 1 vienetas svogūnų šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto 1.5 litro sultinio (daržovių) 50 gramų burokėlių PARUOŠIMO BŪDAS: Supilkite į puodą sultinį, sudėkite sviestą, paskaninkite prieskoniais ir užvirkite. Burokėlius nulupkite ir sutarkuokite arba smulkiai supjaustykite. Obuolius nulupkite, išimkite sėklalizdžius ir supjaustykite ketvirčiais.
