druska
Druska
Tai cheminiu pavadinimu natrio chloridas (NaCl), yra būtina maisto sudedamoji dalis ir seniausia žinoma maisto priedų forma. Ji ne tik pagerina maisto skonį, bet ir yra gyvybiškai svarbi žmogaus organizmo funkcijoms: padeda palaikyti skysčių pusiausvyrą, būtina nervų impulsų perdavimui ir raumenų susitraukimui. Druska taip pat naudojama maisto konservavime, nes slopina bakterijų augimą ir taip pratęsia maisto produkto galiojimo laiką. Nors druska yra būtina sveikatai, per didelis jos vartojimas gali sukelti sveikatos problemų, įskaitant aukštą kraujo spaudimą ir širdies ligas.
Receptas. Lapinės salotos su agurkais, krapais, svogūno laiškais
INGREDIENTAI: 5 vienetai salotų (lapinės) 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 1 arbatinis šaukštelis acto šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (salotoms) 50 gramų svogūnų laiškų PARUOŠIMO BŪDAS: 1 porcija salotų: Susmulkiname salotas ir daržoves, įpilame alyvuogių aliejaus, truputį acto, beriame truputį druskos, salotų prieskonių ir dedame smulkinto baziliko. Dėti visko pagal skonį, ragaut ir žiūrėt ar ko netrūksta.
Receptas. Kepta stinta su krapais
INGREDIENTAI: šiek tiek krapų 0.5 stiklinės kvietinių miltų 1 kilogramas stintų šiek tiek druskos 6 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Nuvalytos žuvys nuplaunamos, apdžiovinamos ir pasūdomos. Įsisūrėjusios žuvys pavoliojamos miltuose ir iškepamos aliejuje. Iš žuvų galvų, pelekų ir smulkių žuvelių išverdamas sultinys, nukošiamas, pridedama krapų stiebų ir, pavirinus 15 minučių, vėl nukošiamas. Karštu sultiniu apipilamos žuvys ir padedamos šaltai.
Receptas. Baltoji mišraine su virta menke
INGREDIENTAI: 5 vienetai bulvių (virtos) šiek tiek juodųjų pipirų 5 vienetai morkų (virtos) 500 gramų žirnių (konservuoti) 4 vienetai kiaušinių (virti) 1 vienetas menkių (virta) 200 gramų majonezo šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai grietinės Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Virtas morkas, bulves ir kiaušinius supjaustome kubeliais. Virtą menkę išvalome ir supjaustome.
Receptas. Švelniai marinuotos šparaginės pupelės
INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai cukraus 5 valgomieji šaukštai acto 1.5 litro vandens 2 valgomieji šaukštai druskos (su kaupu) PARUOŠIMO BŪDAS: Supilti į puodą vandenį sudėti druską, cukrų, actą ir užvirti marinatą. Pupeles pavirti 10 min. sudėti į iškaitintus stiklainius. Užpilti marinatu ir pakaitinti 15 min. Tada užsukti stiklainius ir palaikyti kambario temperatūroje 2 paras.
Receptas. Aguoniniai keksiukai su uogiene
Tokie paprastučiai ir tokie gardūs bei kvapnūs. Po jų kepimo visi mano namai kvepėjo lyg vienas didelis keksas.
INGREDIENTAI: 250 gramų miltai 4 vienetai kiaušinių 200 mililitrų grietinės 200 gramų aguonų 200 gramų vyšnių uogienės 100 gramų sviesto (lydyto) 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis cukraus pudros Paruošimo laikas: Apie 30 min.
Receptas. Kreminė vištienos ir bulvių sriuba
INGREDIENTAI: 2 vienetai bulvių 4 česnakų šiek tiek kmynų 1 vienetas svogūnų 300 mililitrų grietinėlės (ne mažiau kaip 20% riebumo) šiek tiek druskos 1 litras sultinio (vištienos) 1/4 arbatinio šaukštelio kvapiųjų pipirų 1/4 arbatinio šaukštelio baltųjų pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Į verdantį sultinį sudedame kubeliais supjaustytas bulves. Smulkintus svogūnus ir česnakus pakepiname keptuvėje 2-3 minutes ir sudedame į sriubą.
Receptas. Kepenėlių vyniotinis su kiaušinių
INGREDIENTAI: 500 gramų vištiena ((kepenėlės)) 500 gramų jautienos ((kepenėles)) 30 gramų sviesto 4 vienetai kiaušinių (virta) šiek tiek druskos 3 vienetai morkų 3 galvos svogūnų šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 7 PARUOŠIMO BŪDAS: Visas kepenis verdame pasūdytame vandenį ~ 15 min. Morkas sutarkuojame burokinė tarka, svogūnus supjaustome kubeliais ir pakepiname ant nedidelio kiekio aliejaus.
Receptas. Kepsnys „Matambre a la Pizza“
INGREDIENTAI: 3 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas pomidorų pastos 1 stiklinė pieno 1.5 kilogramo kiaulės nugarinės šiek tiek druskos šiek tiek raudonėlių (džiovinti, malti) 130 gramų mocarelos sūrio 2 vienetai raudonųjų pipirų 1 stiklinė padažo (picai, Jūsų mėgstamas) PARUOŠIMO BŪDAS: Įpjauti kiaulienos nugarinę ir išskleisti, kad gautųsi didelis kepsnys. Kepsnį dėti į didelį indą, užpilti pienu ir padėti 12 val.
Receptas. Salotos su pangasijos filė 2
INGREDIENTAI: 2 vienetai agurkų (nedideli) 4 vienetai bulvių (virtos, su lupenomis) 1 valgomasis šaukštas krienų (tarkuoti) 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 2 valgomieji šaukštai jogurto 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 400 gramų žuvies (pangasijos filė) PARUOŠIMO BŪDAS: žuvį supjaustyti gabaliukais. Miltus sumaišyti su druska, juose apvolioti žuvį ir iškepti aliejuje.
Receptas. Bulvių sriuba su frikadelėmis
INGREDIENTAI: 700 gramų bulvių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek juodųjų pipirų (žirneliai) 3 vienetai laurų lapų (lapeliai) 250 gramų morkų 250 gramų svogūnų 500 gramų kiaulės faršo 3 valgomieji šaukštai džiūvesėlių (malti) šiek tiek druskos šiek tiek žalumynų PARUOŠIMO BŪDAS: Į faršą sudėti džiūvėsėlius, druską, maltus pipirus ir gerai išmaišyti. Iš mėsos suformuoti kukuliukus. Susmulkinti nuluptus svogūnus.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Kalmarų ir kininių kopūstų salotos su krevetėmis
INGREDIENTAI: 1 vienetas paprikų (raudonoji) šiek tiek majonezo 500 gramų krevečių su kevalu (šaldytos) 1 kilogramas kalmarų (šaldyti) šiek tiek druskos 1 vienetas kininių kopūstų PARUOŠIMO BŪDAS: Kalmarai apie 8 minutes paverdami pasūdytame verdančiame vandenyje, nusunkiami ir supjaustomi plonomis juostelėmis. Krevetės sudedamos į puodą su pasūdytu vandeniu, užverdamos ir paverdamos dar apie 5 minutes.
Receptas. Salierų ir morkų salotos
INGREDIENTAI: 1 salierų ( šaknis) 5 morkų 7 obuolių šiek tiek majonezo šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 5 min. Porcijų skaičius: 10 PARUOŠIMO BŪDAS: Saliero šaknį, morkas ir obuolius sutarkuojame, įdedame druskos, majonezo ir išmaišome. Galime ir daugiau dėti morkų, kad ne taip jaustųsi salieras.
Receptas. Šaltanosiai arba tiesiog virtinukai
INGREDIENTAI: 1 kilogramas miltai šiek tiek vandens (karštas) šiek tiek mėlinių šiek tiek cukraus 1 žiupsnelis druskos Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Recepto čia kaip ir nėra ir viskas paprasta.Tešlą darau iš miltų, karšto vandens, žiupsnelio druskos ir šlakelio aliejaus. Apie 1 kg miltų užpilti karštu vandeniu,tiek, kad susiminkytų minkšta tešla, įpilti aliejaus, viską gerai suminkyti ir padėti tešlą į šalį, kad pailsėtų.
Receptas. Grybų slėgtainis
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 arbatinis šaukštelis kmynų 3 vienetai svogūnų 100 gramų kiaulės lašinių (rūkyti) 4 vienetai kiaušinių šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 1.5 litro grybų (marinuoti) PARUOŠIMO BŪDAS: Grybus ir svogūnus sumalame. Lašinius supjaustome smulkiais kubeliais ir sudedame į sumaltus grybus. Paskui įberiame pipirų, įmušame kiaušinius, pagardiname druska. Gautą mišinį gerai sumaišome.
Receptas. Omletas su prieskoniniais žalumynais
INGREDIENTAI: šiek tiek peletrūno šiek tiek krapų šiek tiek petražolių šiek tiek svogūnų (laiškai) 5 vienetai kiaušinių šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Sunki keptuvė uždedama ant nedidelės ugnies ir smarkiai įkaitinama. Kiaušiniai šakute gerai išplakami, kad paviršiuje atsirastų truputį putų, ir staigiai supilami į įkaitintą keptuvę (ji ištrinama trupučiu sviesto). Kad omletas neprisviltų, keptuvė keletą kartų sukrečiama.
Receptas. Vyniotinis iš ausų ir liežuvių
INGREDIENTAI: 5 vienetai kiaulės liežuvio 6 vienetai kiaulės ausų 7 vienetai pipirai 4 vienetai laurų lapų 2 žiupsneliai druskos 1 pakelis želatinos Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Ausis ir liežuvius išvirti su druska, pipirais bei lauro lapais. Išvirus liežuvius nuvalyti (aš nuvalau ir ausis iki kremzlės, bet nebūtina). Atpjauti ausų storąsias dalis. Užpilui reikia stipraus želatinos tirpalo, maždaug 150 - 200 ml.
Receptas. Rytietiški lietiniai su medaus padažu Kalėdų pusryčiams
INGREDIENTAI: 4 valgomieji šaukštai medaus 1 vienetas kiaušinių 200 gramų kvietinių miltų 200 gramų manų kruopų šiek tiek vandens šiek tiek druskos 4 valgomieji šaukštai sviesto 1 vienetas mielių (sausos, pakeliuose) 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Išplakti kiaušinį su kepimo milteliais, mielėmis, druska ir viena stikline drungno vandens.
Receptas. Grilyje kepta pica „Fugazza“
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cukraus šiek tiek juodųjų pipirų (šviežiai malti) 2 vienetai svogūnų 4 stiklinės kvietinių miltų 5 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 1 ir 1/3 stiklinės vandens (šiltas) šiek tiek druskos 1 arbatinis šaukštelis mielių (sausos) 1 valgomasis šaukštas raudonėlių (džiovintas, grūstas) PARUOŠIMO BŪDAS: Šiltą vandenį sumaišyti su cukrumi bei mielėmis ir palikti maždaug 15 min., kad suputotų.
Receptas. Traškūs Kalėdiniai riešutai
INGREDIENTAI: 0.5 stiklinės cukraus pudros 1 arbatinis šaukštelis vanilės šiek tiek kvietinių miltų (išsijoti) šiek tiek grietinėlės 1/4 arbatinio šaukštelio druskos 1 stiklinė sviesto (arba margarino) šiek tiek riešutų (3/4) PARUOŠIMO BŪDAS: Įkaitinti orkaitę iki 350F (180C) laipsnių. Į dubenį sviesto arba margarino pridėti cukraus, grietinėlės, geriausiai šviesos. Įmaišyti vanilės. Sumaišykite miltus ir druską. Sudėkite riešutus.
Receptas. Vegetariški sumuštiniai
INGREDIENTAI: 4 vienetai salotų (lapai) 3 valgomieji šaukštai jogurto (natūralus) 6 vienetai ridikėlių 1 stiklinė svogūnų laiškų (smulkinti) šiek tiek pipirai (juodieji) šiek tiek druskos 6 riekės duonos (ruginė) Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūnus susmulkinti ir sumaišyti su jogurtu, druska, bei pipirais. Salotas dėti ant duonos riekių, o ant viršaus uždėti ridikėlių griežinėlius. Skanaus.
Receptas. Bulvių apkepas
INGREDIENTAI: 7 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai svogūnų 300 gramų kiaulienos 100 gramų kiaulės lašinių 2 vienetai kiaušinių 2 stiklinės kvietinių miltų 0.5 arbatinio šaukštelio sodos šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Bulvės sutarkuojamos. Svogūnai smulkiai sukapojami. Kiauliena supjaustoma smulkiais gabaliukais ir apkepinama kartu su susmulkintais lašinukais.
Receptas. Žalios salotos
INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų šiek tiek cukraus šiek tiek juodųjų pipirų 5 vienetai ridikėlių 2 vienetai salotų (gūželės) šiek tiek svogūnų (laiškai) šiek tiek druskos 100 gramų grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Nuplautos salotos išskirstomos lapeliais, sudedami griežinėliais supjaustyti ridikėliai ir agurkai, apibarstoma supjaustytais svogūnais, pašlakstoma grietine, pagardinama.
Receptas. Virti patisonai padaže
INGREDIENTAI: šiek tiek druskos 2.5 valgomojo šaukšto sviesto 600 gramų patisonų PARUOŠIMO BŪDAS: Padažui papildomai reikės: 2,5 šaukšto grietinės, 4 kiaušinių tryniai, truputį druskos. Padažui kiaušinių tryniai, grietinė, druska sumaišoma ir pakaitinama, bet neužvirinama. Patisonai nulupami, supjaustomi vidutinio dydžio gabalėliais ir išverdami pasūdytame vandenyje. Nusunkti apkepinami svieste ir užpilami padažu.
Receptas. RŪKYTAS KARPIS
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek karpių šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Karpį išvalome, bet neskutame žvynų, ištriname druska (negailime),po valandos druską nuplauname, įtriname pipirais ir česnaku (gausiai). Palaikome dar valandą ir galime rūkyti. Mes rūkome metalinėje statinaitėje, į ją pridedame juodų serbentų, kadagio šakelių, vyšnių lapų, kriaušių, obelų šakelių.
Receptas. Kukurūziniai blyneliai su bananais
INGREDIENTAI: 2 vienetai bananų 1 valgomasis šaukštas cukraus šiek tiek vanilės 50 gramų kvietinių miltų šiek tiek druskos 1.5 arbatinio šaukštelio mielių (sausos) 120 gramų kukurūzų miltų PARUOŠIMO BŪDAS: Bananus sutrinti su šakute į košytę. Miltus sumaišyti su druska, cukrumi, mielėmis ir vėliau po truputį sudėti bananus. Tešlą gerai išmaišyti. Palaikyti tešlą 20 min. šiltoje vietoje. Kepti blynelius įkaitintame aliejuje.
Receptas. Moliūgų sriuba
INGREDIENTAI: 0.5 vieneto moliūgų 2 vienetai bulvių 1 vienetas svogūnų 200 mililitrų vandens 200 mililitrų grietinėlės 2 valgomieji šaukštai aliejaus 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis pipirai Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Moliūgą supjaustyti kubeliais, svogūną susmulkinti. Puode įkaitinti aliejų ir apkepinti svogūną ir moliūgą. Užpilti vandeniu, sudėti smulkintą bulvę. Virti apie 20 minučių.
Receptas. Burokėlių mišrainė su obuoliais
INGREDIENTAI: 500 gramų burokėlių 1 vienetas svogūnų 1 vienetas obuolių 200 gramų žirnių (konservuoti) 4 valgomieji šaukštai aliejaus (iš vynuogių kauliukų) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Burokėlius išvirti, nulupti ir supjaustyti nedideliais kubeliais. Svogūną ir obuolį smulkiai supjaustyti ir kartu su žirneliais sudėti į burokėlius.
Receptas. Netikri zuikiai
INGREDIENTAI: 1 kilogramas kiaulės faršo 200 gramų rūkytos kiaulienos šoninės (arba rūkyti lašiniai) šiek tiek juodųjų pipirų (žirneliais) 1 vienetas morkų (didelė) 2 vienetai svogūnų 2 vienetai kiaušinių (virtas) 1 vienetas obuolių (nedidelis) 1 vienetas juodos duonos (riekė) šiek tiek druskos šiek tiek laurų lapų šiek tiek juodųjų pipirų Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Faršą išminkome su pipirais, druska, išmirkyta juodos duono...
Receptas. Kalmarų troškinys su raugintais agurkais
INGREDIENTAI: 2 vienetai agurkų (rauginti) šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai laurų lapų 3 vienetai svogūnų 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 600 gramų kalmarų šiek tiek druskos 100 gramų sviesto 2 valgomieji šaukštai žalumynų (smulkinti) 1 valgomasis šaukštas pomidorų pastos PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūnus supjaustyti šiaudeliais ir patroškinti svieste. Kai suminkštės, sudėti skiestą vandeniu pomidorų pastą ir dar patroškinti 5 min.
Receptas. Keksiukai su grybų įdaru
INGREDIENTAI: 300 gramų bulvių (košė) šiek tiek petražolių (kapotos) 1 vienetas svogūnų 2 vienetai kiaušinių 300 gramų kvietinių miltų 200 gramų jogurto (natūralus) 150 gramų pievagrybių 90 gramų pieno šiek tiek druskos 50 mililitrų aliejaus 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Grybus ir svogūnus susmulkinti. Įkaitinti aliejų ir pakepinti svogūnus, kol pagels. Po to sudėti grybus ir kepinti dar 5 minutes.
Receptas. Kepta menkė su bulvėmis
INGREDIENTAI: 1 kilogramas bulvių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 100 gramų kiaulės lašinių 1 kilogramas menkių 2 valgomieji šaukštai džiūvesėlių 2 stiklinės majonezo šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Išvalyta supjaustyta menkė (be kaulų) apibarstoma pipirais su druska ir apvoliojama džiūvėsėliais. Sudedama į keptuvą ant plonai supjaustytų lašiniukų, apdedama virtų bulvių griežinėliais, kad žuvies nebūtų matyti.
Receptas. Koldūnai su bulvių košės ir raugintų kopūstų įdaru
INGREDIENTAI: 5 vienetai bulvių 150 gramų kopūstų (rauginti) 4 vienetai svogūnų 2 stiklinės kvietinių miltų 0.5 stiklinės vandens šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Iš vandens, 0,75 šaukštelio druskos bei miltų užminkykite koldūnų tešlą. Užminkytą tešlą atidėkite į šoną. Bulves išvirkite pasūdytame vandenyje, nusunkite ir sutrinkite košę. 2 svogūnus smulkiai supjaustykite kubeliais ir pakepinkite saulėgrąžų aliejuje.
Receptas. Varškinės bandelės su obuolių ir riešutų įdaru
INGREDIENTAI: 0.5 arbatinio šaukštelio cinamono šiek tiek cukraus pudros 50 gramų cukraus 2 vienetai obuolių 500 gramų kvietinių miltų 175 mililitrai obuolių sulčių (arba multivitaminų) 50 gramų grietinėlės (arba grietinė) 250 gramų varškės 1/5 arbatinio šaukštelio druskos 75 mililitrai aliejaus (augalinis) 4 valgomieji šaukštai razinų (džiovintos vyšnios arba spanguolės) 150 gramų riešutų (kapoti) 1 vienetas kepimo miltelių (pakel...
Receptas. Salotos "Vitaminų pliūpsnis"
INGREDIENTAI: 2 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas porų 1 gūželė salotų (Romaine) 60 gramų kaparėlių 2 valgomieji šaukštai aliejaus (alyvuogių (šalto spaudimo)) 2 arbatiniai šaukšteliai medaus 2 arbatiniai šaukšteliai citrinų sultys 1 žiupsnelis druskos Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus supjaustome nedideliais gabalėliais. Porą supjaustome griežinėliais.
Receptas. Gardžios vištienos blauzdelės
INGREDIENTAI: šiek tiek medaus šiek tiek sezamo sėklų 4 vienetai vištienos blauzdelių šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (aitriųjų pipirų mišinys) šiek tiek garstyčių padažo PARUOŠIMO BŪDAS: Vištieną įdedame į dubenį, įtriname pipirais, druska, garstyčiom, medumi. Palaikome valandą ir galime kepti orkaitėje, 180 laipsnių pagal Celsijų temperatūroje, apie 40 minučių. Labai skanu kepta ant karštų žarijų.
Receptas. Žuvies filė su parmezanu, avokadais bei pipirinėmis
INGREDIENTAI: 1 vienetas avokadų (nuluptas ir išilgai supjaustytas) 0.5 vieneto citrinų (išspaustos sultys) šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas pipirnių (krepšelis) 1 vienetas kiaušinių (plaktas) 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų šiek tiek alyvuogių aliejaus 55 gramai parmezano sūrio (tarkuotas) šiek tiek druskos 170 gramų žuvies (filė, balta) 0.5 vieneto čili pipirų (be sėklų, smulkinta) PARUOŠIMO BŪDAS: Įkaitinkite keptuvę, tuo m...
Receptas. Troškinti rauginti kopūstai
INGREDIENTAI: 400 gramų kopūstų (rauginti) 0.5 vieneto kopūstų (švieži, pjaustyti smulkiais šiaudeliais) 2 vienetai morkų (sutarkuotos burokine tark) 1 vienetas svogūnų (smulkiai supjaustytas) 150 gramų grybų (vovieraitės arba pievagrybiai, smulkinti) 2 skiltelės česnakų 3 valgomieji šaukštai petražolių (smulkintos) 1 arbatinis šaukštelis druskos 1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų (malti) 1 arbatinis šaukštelis cukraus 50 mililitrų sultin...
Receptas. Salotos su kepta vištiena
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 0.5 stiklinės porų (smulkintas) 200 gramų vištos filė (kepta orkaitėje) šiek tiek majonezo 1 konservuotų žirnelių šiek tiek druskos 0.5 vieneto pekino kopūstų PARUOŠIMO BŪDAS: Vištieną supjaustykite kubeliais. Pekino kopūstą bei porą susmulkinkite. Viską sudėkite į salotinę, suberkite žirnelius, prieskonius ir pagardinkite majonezu. Išmaišykite.
Receptas. Traškios česnakinės bulvytės
Taip paruoštas bulves galite patiekti su įvairiausiais pagrindiniais patiekalais, nors man jos skaniausios vienos arba su mėgstamais padažais. Česnakinėms bulvių skiltelėms pagaminti geriausia rinktis bulves labai plona odele arba tiesiog šviežias bulves.
Receptas. Vištienos kukuliai su LEČO padažu
INGREDIENTAI: 500 gramų vištiena (faršas) 300 gramų ryžių 1 skiltelė padažo ((Lečo)) 1 vienetas svogūnų 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis pipirai 3 valgomieji šaukštai aliejaus Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Ryžius išvirti ir palaukti kol atauš Iš susmulkintos vištienos, supjaustytų kubeliais svogūnų ir saujos išvirtų ryžių išmaišome faršą. Pridedame druskos ir pipirų. Suformuojame kukulius ir apkepame aliejuje.
Receptas. Kepta žuvis pataluose
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų 3 česnakų šiek tiek imbierų (švežias, tarkuotas) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai morkų 1 vienetas obuolių (rūgštoki) 0.5 vieneto paprikų (raudonoji) 1 vienetas svogūnų 3 vienetai menkių (filė, gabaliukai) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek prieskonių (žuvies) PARUOŠIMO BŪDAS: Morkas nuplauname, nulupame ir sutarkuojame. Svogūną nulupame ir supjaustome nestorais žiedais.
Receptas. Salotos "Užtrunka sekundę"
INGREDIENTAI: 1 vienetas apelsinų 2 vienetai avokadų 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (padažui) 8 vienetai pomidorų pastos (vyšniniai) 1 arbatinis šaukštelis garstyčių (Dijon, padažui) 100 gramų krevečių be kevalo šiek tiek druskos (padažui) 3 valgomieji šaukštai aliejaus (padažui) PARUOŠIMO BŪDAS: Įpilkite į keptuvę šlakelį aliejaus ir pakepinkite krevetes 1-2 minutes ant didelio kaitrumo ugnies.
Receptas. Šonkauliukai kepti ant grotelių
INGREDIENTAI: 1 kilogramas kiaulienos šonkaulių 100 gramų pomidorų padažo 5 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos šiek tiek juodųjų pipirų Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulės šonkauliukus įtrinti druska ir pipirais. Pomidorų padažą sumaišyti su aliejumi. Šonkauliukus pavolioti pomidorų padaže ir palikti šaltai, kad pasimarinuoti bent 4-5 val. Kepti ant grotelių ar ant laužo.
Receptas. Makaronai su parūkytos lašišos ir krevečių padažu
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 1.5 valgomojo šaukšto kvietinių miltų 50 gramų lašišų (filė, rūkyta) 250 gramų makaronų 200 mililitrų grietinėlės (13% riebumo) 1 sauja krevečių be kevalo (tigrinės) šiek tiek druskos 1 sauja svogūnų laiškų (pjaustytų) šiek tiek krapų Paruošimo laikas: Apie 5 min.
Receptas. Konservuoti agurkai su pomidorų padažu
INGREDIENTAI: 5 kilogramai agurkų 200 gramų cukraus 300 gramų česnakų 200 gramų acto 500 gramų pomidorų padažo 2 valgomieji šaukštai druskos 200 gramų aliejaus Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Agurkus sudėkite į dubenį, įpilkite aliejaus, acto, pomidorų padažo, įdėkite cukraus ir druskos. Nuo užvirinimo pradžios virinkite 5 min., tada įdekite supjaustytą česnaką ir dar pavirinkite 2-3 min. Karštus dėkite į stiklainius ir užsukite.
Receptas. Naminiai makaronai "Strozzapreti" su šonine, grybais ir gorgonzolos srūriu
INGREDIENTAI: Padažui: 200 gramų sūris (Parmezano) 20 gramų sviesto 100 gramų kumpio 100 gramų sūris (Gorgonzola) 350 gramų grybų 1 skiltelė česnakų 250 mililitrų grietinėlės (šviežia) 4 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus Makaronams: 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 400 gramų vandens 1 kilogramas kvietinių miltų ((tipas 00)) šiek tiek pipirai šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 1 val.
Receptas. Vištienos kepsniukai bulvėje
INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių (vidutinės) 4 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 300 gramų vištos filė (krūtinėlė) 1 valgomasis šaukštas majonezo 50 gramų pieno šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos krūtinėles supjaustyti plonais kepsniukais. Mėsą įtrinti smulkintu česnaku, druska, pipirais ir palikti 30 min. Prieš kepant mėsą išmaišyti su majonezu. Bulves supjaustyti pailgomis 1-2 cm storio riekėmis ir pavirti puode apie 10 min.
Receptas. Salotos su nektarinais ir liucernų daigais
INGREDIENTAI: 100 gramų salotų (įvairios) 20 gramų pomidorų pastos (slyviniai) 1 valgomasis šaukštas kedro riešutų 1 vienetas nektarinų 20 gramų liucernų ( daigai) 20 gramų sūris (kietasis) 50 gramų žirnių (jauni, ankštys) 1 valgomasis šaukštas citrinų sultys 2 valgomieji šaukštai aliejaus ((Vynuogių kauliukų)) 1 arbatinis šaukštelis cukraus 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis provanso žolelių šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: A...
Receptas. Cukinijų salotos
INGREDIENTAI: 1 vienetas cukinijos 2 saujos gražgarsčių 1.5 valgomojo šaukšto citrinų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai šiek tiek sūris (parmezanas) 4 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 2 skiltelės česnakų Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Cukiniją supjaustyti labai plonais griežinėliais (naudoti bulvių skustuką). Cukinijų griežinėlius, argulas ir sūrį sudėti į dubenį.
Receptas. Krevetės su bazilikais ir sojos pupelėmis
INGREDIENTAI: 0.5 stiklinės bazilikų (smulkintas) 2 arbatiniai šaukšteliai krakmolo (kukurūzų) 3 stiklinės pupelių (sojos) 2 valgomieji šaukštai baltojo vyno (ryžių) 1 valgomasis šaukštas sojos padažo 500 gramų krevečių be kevalo šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus (augalinis) 1/4 arbatinio šaukštelio baltųjų pipirų (malti) PARUOŠIMO BŪDAS: Sumaišykite su ryžių vynu sojos padažą, baltuosius pipirus ir kukurūzų krakmolą.
