daržovių patiekalai

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (šviežiai sumalti) šiek tiek petražolių 1 vienetas svogūnų 500 gramų špinatų 2 vienetai kiaušinių 2 arbatiniai šaukšteliai kvietinių miltų 2 stiklinės pieno šiek tiek sūris (parmezano) PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius išvirti, atvėsinti ir supjaustyti kubeliais. Sumaišyti su smulkintomis petražolėmis ir šviežiai grūstais pipirais. Svogūną supjaustyti labai smulkiai.

INGREDIENTAI: 300 gramų agurkų (marinuoti) 1 sauja kalendrų (šviežia) 200 gramų pupelių (raudonosios, konservuotos) 200 gramų džiūvesėlių šiek tiek majonezo PARUOŠIMO BŪDAS: Agurkėlius ir kalendrą smulkiai supjaustyti. Sumaišyti su pupelėmis ir majonezu. Prieš valgį salotas apibarstyti džiovintos duonos kubeliais.

INGREDIENTAI: 5 česnakų 5 vienetai paprikų (radonoji) 800 mililitrų pomidorų padažo (lietuviškas) 1 vienetas cukinijos (vidutinio dydžio) PARUOŠIMO BŪDAS: Nuplautas daržoves susmulkiname - cukiniją kubeliais, paprikas juostelėmis. Česnako skilteles pjaustome plonais griežinėliais. Į puodą pilame pomidorų padažą ir užverdame. Sumetame daržoves ir vis pamaišydami troškiname. Cukinijos kubeliai neturėtų suvirti į košę.

INGREDIENTAI: 500 gramų morkų (sultingos) 400 gramų sausainių ((trapios tešlos)) 120 gramų cukraus 15 gramų vanilinio cukraus 200 gramų sviesto 150 gramų graikinių riešutų 1 vienetas citrinos žievelės (tarkuota) 0.5 arbatinio šaukštelio cinamono 0.5 arbatinio šaukštelio muskato 0.5 arbatinio šaukštelio imbierų Paruošimo laikas: Apie 1 val.

Rudenį, atvėsus orams norisi sušilti. Tam puikiai tiks mano siūlomas keptos vištienos variantas. Kepant tokiu būdu, vištiena ir bulvės nebūna sausos, paprika suteikia puikų aromatą. Tai puikus pasirinkimas mėgstantiems vieno puodo vakarienę.

Rudenį dažnai turime gėrybių iš daržo, o dar gerosios močiutės, mamos mums prideda ir nežinome, ką iš jų daryti. Suvartoti reikia greitai, tad mintis buvo padaryti apkepą. Paprasta, pakankamai greita ir skanu.

INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas baklažanų 100 gramų graikinių riešutų 1 skiltelė česnakų 1 valgomasis šaukštas granatų 20 vandens (virintas) Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Baklažaną supjaustyti ir apkepti keptuvėje iš abiejų pusių, padėti ant servetėlės, kad susigertų riebalai. Riešutus, česnaką, vandenį ir likusius prieskonius sudedam i smulkintuvą ir sutrinam.

INGREDIENTAI: 1 kilogramas rūgštynių 100 gramų druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Rūgštynių lapelius nuplaukite ir nusausinkite, supjaustykite, supilkite druską ir gerai išmaišykite. Rūgštynes su šaukštu kietai sugrūskite į švariai išplautus ir iškaitintus indelius, atsiradusią sunką užpilkite ant viršaus ir uždarykite iškaitintais dangteliais. Stiklainius su rūgštynėmis laikykite šaltai, 0 - 4 laipsnių temperatūroje.

INGREDIENTAI: 4 vienetai agurkų (maži) 3 vienetai kiaušinių 1 litras pieno 1 litras kefyro (šaltibarščių) šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai grietinės 800 gramų burokėlių (virti ar marinuoti) 50 gramų svogūnų laiškų šiek tiek krapų Paruošimo laikas: Apie 5 min.

INGREDIENTAI: 200 gramų jautienos 2 vienetai morkų 1 vienetas pipirai 6 vienetai pomidorų pastos (vyšniniai) 100 gramų žirnių (Švieži (ar šaldyti)) 1 litras sultinio šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Sultinyje išvirti jautiena, supjaustytą nedideliais gabaleliais. Morkas, paprika supjaustyti kubeliais. Pomidorus palikti nepjaustytus. Į sriubą dėti visas daržovės.

INGREDIENTAI: 150 gramų silkių 1 gabalas saliero stiebų 1 vienetas obuolių 1 vienetas svogūnų 0.5 vieneto paprikų 2 valgomieji šaukštai aliejaus 1 vienetas citrinų sultys Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Visus smulkintus produktus pagardinti aliejumi ir citrina, sumaišyti.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas kopūstų 0.5 stiklinės ryžių 100 gramų svogūnų 500 gramų jautienos faršo (su kiauliena maišytas) 1 vienetas kiaušinių šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorų padažui: 1 – 2 tirpaus sultinio kubeliai, 3 šaukštai pomidorų tyrės, 2 šaukštai sviesto, Pipirų, Druskos.

INGREDIENTAI: 1 vienetas laurų lapų (lapelis) 1 vienetas salierų 1 vienetas svogūnų 500 gramų špinatų šiek tiek druskos 100 gramų grietinės 6 stiklinės sultinio (mėsos) PARUOŠIMO BŪDAS: Špinatai nuplaunami, supjaustomi ir 2 min. palaikomi užpilti karštu vandeniu. Vėliau išgriebiami ir su prieskoniais pavirinami sultinyje. Įspaudžiama citrinos sulčių, įberiama druskos ir užbalinama grietine.

INGREDIENTAI: 4 vienetai česnakų (skiltelės) 10 gramų acto 80 gramų vandens PARUOŠIMO BŪDAS: Česnakas smulkiai supjaustomas ir išmaišomas skiestame acte (skiesti pagal skonį, bet turi būti rūgštoka). Padažą užpilti ant orkaitėje keptos vištienos, taip pat papildomai tiekti padažinėje papildomam užpylimui bevalgant. Skanaus.

INGREDIENTAI: 1 stiklinė graikinių riešutų (virti) šiek tiek kmynų 2 vienetai pomidorų pastos 600 gramų porų šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Porai supjaustomi, apkepinami svieste ir ištroškinami truputyje pasūdyto vandens. Virti grybai apkepinami svieste, į juos suberiami nulupti supjaustyti pomidorai, pasūdoma ir dar 5— 7 min. troškinama. Į pusdubenį dedama sluoksniais porai su grybais, viršus pabarstomas kmynais.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 4 kiaušinių 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų šiek tiek druskos 100 gramų sviesto 1 stiklinė grietinės 0.5 litro burokėlių (rasalas*) PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius kietai išvirti, nulupti, perpjauti skersai per pusę ir sudėti į lėkštę baltais galais į viršų. Burokėlių rasalą užvirinti, į jį supilti rasale išplaktus miltus, įdėti sviesto, grietinės, pasūdyti, įberti pipirų.

INGREDIENTAI: 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus 5 vienetai juodųjų pipirų šiek tiek kmynų 3 vienetai laurų lapų (lapeliai) 5 vienetai svogūnų 3 valgomieji šaukštai acto 1 arbatinis šaukštelis druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Nuvalytas svogūnų galvutes supjaustykite žiedais ar pusžiedžiais. Į puodą reikia pridėti prieskonių: lauro lapelių, pipirų, truputį kmynų, jei turite, galima įmesti 1-2 gvazdikėlius, gabalėlį cinamono. Užpilkite vandeniu ir išvirkite marinatą.

INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cinamono (maltas) 140 gramų cukraus 1 arbatinis šaukštelis imbierų (maltas) 500 gramų moliūgų 2 vienetai kiaušinių 1 vienetas kiaušinių (baltymai) 1 vienetas kiaušinių (tryniai) 1/4 arbatinio šaukštelio druskos 50 gramų sviesto (tirpintas) 3 gramai kepimo miltelių 110 gramų avižinių dribsnių 175 gramai varškės sūrio (15-18% riebumo) 100 gramų vaisių (džiovinti, cukruoti) PARUOŠIMO BŪDAS: A...

INGREDIENTAI: 1 stiklinė miltai 200 gramų moliūgų 2 vienetai kiaušinių 3 valgomieji šaukštai cukraus Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Moliūgus sutarkuoti. Kiaušinius išplakti su cukrumi, įmaišyti miltus, tuomet moliūgus. Jei tešla per tiršta, galima papildomai įtarkuoti moliūgo ar į pilti šlakelį pieno. Kepti keptuvėje, aliejuje.

INGREDIENTAI: 1 kilogramas bulvių (su lupenomis) 4 vienetai morkų (virtos) 5 vienetai marinuotų agurkų 3 vienetai kiaušinių (virti ) 1 skardinė konservuotų žirnelių šiek tiek majonezo šiek tiek aliejaus Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 10 PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirtas su lupenomis bulves ataušinti, nulupti ir supjaustyti kubeliais. Morkas, kiaušinius, agurkus taip pat supjaustyti kubeliais. Viską sudėti į dubenį, pridėti konservuotų žirnelių.

INGREDIENTAI: 3 vienetai kiaušinių 1 stiklinė kvietinių miltų 1 stiklinė pieno 0.5 arbatinio šaukštelio druskos šiek tiek daržovių (šviežios/šaldytos) PARUOŠIMO BŪDAS: Į dubenį persijojame miltus, druską, supilame kambario temperatūros pieną, įmušame kiaušinius (kambario temperatūros) ir viską išplakame su mikseriu arba blenderiu. Paliekame pusvalandžiui, kad miltai išbrinktų. Formą, skirtą keksiukams, sutepame aliejumi.

INGREDIENTAI: 450 gramų krabų lazdelių 6 vienetai kininių kopūstų 2 vienetai agurkų 1 skardinė konservuotų kukurūzų 1 valgomasis šaukštas krapų (smulkiai pjaustyti) 4 vienetai kiaušinių (virti) 1 sauja svogūnų laiškų šiek tiek alyvuogių aliejaus (arba majonezas) šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 10 min.

INGREDIENTAI: 3 česnakų 600 gramų kopūstų 1 arbatinis šaukštelis pomidorų pastos (džiovinti) 2 vienetai pomidorų pastos (šviežūs) 300 gramų pupelių (šparaginės) šiek tiek svogūnų (laiškai) 1 arbatinis šaukštelis druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus 1 valgomasis šaukštas pomidorų pastos PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus ir česnakus stambiai supjaustyti. Svogūnų laiškus susmulkinti.

INGREDIENTAI: 8 vienetai alyvuogių (žaliosios) 1 valgomasis šaukštas petražolių (smulkintos) 8 vienetai pomidorų pastos 1 stiklinė ryžių 1 stiklinė žirnių (švieži/šaldyti) 1 vienetas kiaušinių (kietai virti) 2 valgomieji šaukštai majonezo šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Ryžius išverdame puode su 2 stiklinėmis užvirusio vandens ir šiek tie druskos (užvirus ryžiai turėtų virti apie 20 min.). Išvirtus ryžius nusunkiame.

INGREDIENTAI: 1 skardinė konservuotų avinžirnių 2 vienetai pomidorų pastos 2 vienetai agurkų 200 gramų feta sūrio 1 sauja krapų 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Avinžirnius nukošti. Maišyti su smulkintomis daržovėmis. Trupinti sūrį, susmulkintus krapus. Viską išmaišyti su aliejumi.

INGREDIENTAI: 12 vienetų morkų 6 vienetai batono (riekės) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsos įdarui reikia: 500 g mėsos, 3 svogūnai, truputį riebalų, pipirų, druskos. Kumpio įdarui reikia: 150 g rūkyto kumpio, 4 batono riekelės, šaukštas taukų, 3 šaukštai grietinės, 2 svogūnai. Grybų įdarui reikia: 20 g džiovintų grybų, 3 svogūnai, 1,5 šaukšto miltų, 3 šaukštai grietinės, truputį pipirų, druskos, sviesto.

INGREDIENTAI: 2 vienetai abrikosų (ar persikai) 1 vienetas agurkų 1 vienetas melionų 15 vienetų migdolų 300 gramų vištos filė (kepta ar rūkyta) 200 gramų jogurto PARUOŠIMO BŪDAS: Melioną perpjaukite per pusę. Iš vienos jo pusės išimkite sėklas ir išskobkite vidų. Kitą meliono pusę nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Sudėkite kubeliais supjaustytą vištieną, abrikosus, suberkite migdolus. Užpilkite jogurtu ir gerai išmaišykite.

INGREDIENTAI: 2 vienetai morkų 1 vienetas apelsinų 1 valgomasis šaukštas cukraus pudros 1 arbatinis šaukštelis aliejaus (kokosų) Paruošimo laikas: Apie 20 min.

INGREDIENTAI: 3 vienetai morkų šiek tiek druskos 100 gramų sviesto šiek tiek prieskonių 1 vienetas žiedinių kopūstų 200 gramų svogūnų laiškų PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustome 1 morką mažais griežinėliais. Į verdantį pasūdytą vandenį įdedame žiedinį kopūstą (kalafiorą), suberiame morkos griežinėlius ir paverdame apie 10 min. Kalafiorui išvirus, apipjaustome jo žiedus. Sutarkuojame burokine tarka likusias 2 morkas ir supjaustome svogūnų laiškus.

Linksmi pusryčiai vaikams. Keptas kiaušinis su pomidoro nosyte. INGREDIENTAI: 1 vienetas kiaušinių 0.5 vieneto pomidorų pastos 1 riekė dešros Papuošimui: 1 vienetas alyvuogių be kauliukų 1 vienetas svogūnų laiškų Kepimui: 1 arbatinis šaukštelis aliejaus Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 1 PARUOŠIMO BŪDAS: Į keptuvę pilame aliejaus, įmušame kiaušinį. Dešros griežinėlį pjauname per pusę ir dedame ant kiaušinio, kaip zuikio ausytes.

INGREDIENTAI: 2 česnakų 12 vienetų pomidorų pastos (vyšniniai) 150 gramų dešros (vytinta/rūkyta Biovela) 100 gramų pieno 4 valgomieji šaukštai grietinės šiek tiek žalumynų Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Kubeliais supjaustykite dešrą, sūrį. Pomidorus perpjaukite per pusę ar dar smulkiau. Sutrinkite česnaką. Viską patiekite su grietine ir šviežiais žalumynais.

INGREDIENTAI: 1 vienetas paprikų (raudona) 1 vienetas paprikų (geltona) 1 vienetas paprikų (žalia) 1 valgomasis šaukštas citrinų ((sultys)) 2 valgomieji šaukštai aliejaus 1 valgomasis šaukštas medaus Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Paprikas supjaustome kubeliais. Aliejų, medų ir citrinos sultys sumaišome iki vientisos masės. Supilame padažą į pipirus ir išmaišome. Mišraine turi pastovėti apie pusvalandį. Skanaus.

INGREDIENTAI: 1 kilogramas vištiena 3 vienetai paprikų (įvairių spalvų) 10 vienetų pievagrybių šiek tiek alyvuogių aliejaus šiek tiek citrinų (sultys) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai šiek tiek prieskonių Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Vištieną ir paprikas supjaustyti stambesniais gabaliukais ir kartu su pievagrybiais sudėti į puodą.

INGREDIENTAI: 1 vienetas morkų (nedidelė) 1 vienetas svogūnų 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 0.5 stiklinės pomidorų padažo 2 valgomieji šaukštai sviesto 250 mililitrų sultinio (mėsos) PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūnai ir morkos susmulkinami ir pakepinami su šaukštu sviesto ir miltais. Sudedamas pomidorų padažas, išmaišoma ir praskiedus karštu sultiniu pavirinama 8-10 min. Kai padažas bus paruoštas, įberiama druskos sudedamas likęs sviestas ir gerai išmaišoma.

INGREDIENTAI: 2 vienetai paprikų 150 gramų grietinės 200 gramų feta sūrio šiek tiek svogūnų laiškų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai šiek tiek krapų Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Sutrupintą sūrį sutrinkite kartu su grietine, pagardinkite druska, pipirais, susmulkintais krapais. Masę sukrėskite į konditerinį švirkštą. Nuplautas bei nuvalytas ir nusausintas paprikas supjaustykite išilgai į 6 dalis.

INGREDIENTAI: 300 gramų kvietinių miltų 200 mililitrų pieno (avižų (tinka avižų gėrimas )) 2 vienetai kiaušinių šiek tiek vandens 200 gramų moliūgų 2 vienetai bananų šiek tiek aliejaus šiek tiek grietinės šiek tiek uogienės Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius,avižų pieną,miltus ir vandenį išplakti mikseriu(vandens pilti tiek ,kad tešla būtų tinkama lietinių kepimui.

INGREDIENTAI: 1 vienetas morkų 1 vienetas svogūnų 2 vienetai vištos filė 100 gramų makaronų (su kiaušiniais) 4 stiklinės vandens 2 valgomieji šaukštai aliejaus 2 vienetai sultinio (knorr (drebučiuose)) PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustykite plonomis juostelėmis vištieną. Supjaustykite morkas ir susmulkinkite svogūną. Viską apkepkite įkaitintame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

INGREDIENTAI: 1 vienetas krapų (šakelė) 150 gramų majonezo 2 vienetai burokėlių (švieži) PARUOŠIMO BŪDAS: Burokėlius sutarkuokite plonais šiaudeliais, uždėkite majonezo, išmaišykite ir sudėkite į salotinę. Puoškite majonezu ir krapais. Šios salotos tinka prie karštų mėsos patiekalų.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 9 vienetai obuolių 0.5 vieneto paprikų 1 vienetas porų 200 gramų majonezo šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Porą supjaustyti, obuoliams nulupti žievelę, išimti sėklas ir sutarkuoti burokine tarka. Viską sumaišyti su majonezu, įdėti pagal jūsų skonį prieskonius ir viską išmaišyti. Ant viršaus uždėti pjaustytos paprikos.

INGREDIENTAI: 3 vienetai baklažanų šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 50 mililitrų vandens šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus 250 gramų grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Baklažanus nuplauti, nupjauti galus prie kotelių, supjaustyti kubeliais. Permaišyti su susmulkintais svogūnais, pridėti vandenį, aliejų, druską, juoduosius pipirus. Sudėti į troškintuvą ir pusiau ištroškinti.

INGREDIENTAI: šiek tiek petražolių 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų šiek tiek druskos šiek tiek citrinos rūgšties 1 valgomasis šaukštas sviesto 1 valgomasis šaukštas grietinės 6 stiklinės sultinio (mėsos) 300 gramų gelteklių (šaknys) PARUOŠIMO BŪDAS: Gelteklės apvirinamos pasūdytame ir parūgštintame vandenyje, vėliau nuskutamos, supjaustomos gabaliukais ir dedamos į verdantį sultinį.

INGREDIENTAI: 50 gramų cukraus 300 gramų morkų 200 mililitrų pieno 250 gramų vaisių (tyrelė) PARUOŠIMO BŪDAS: Tinka vaisių tyrelė kūdikiams. Ji būna jau paruošta. :) Morkas smulkiai sutarkuokite. Į maišytuvą sudėkite sutarkuotas morkas, suberkite cukrų, vaisų tyrelę ir pieną.

INGREDIENTAI: 4 česnakų šiek tiek petražolių (smulkintos) 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 0.5 arbatinio šaukštelio druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Jei turimi avinžirniai sausi, juos 8-10 valandų pamirkyti ir išvirti pasūdytame vandenyje. Jei konservuoti - nukošti. Avinžirnius sugrūsti, įpilti porą šaukštų skysčio iš skardinės, arba nuoviro, pridėti citrinų sultis, trintą česnaką, tahini, druską ir labai gerai sutrinti iki vientisos masės.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 sauja špinatų šiek tiek alyvuogių aliejaus šiek tiek acto (balzaminis, glazūra) 10 vienetų juodųjų alyvuogių šiek tiek druskos šiek tiek sviesto (gabaliukas) 10 vienetų žaliųjų pipirų 1 vienetas cukinijos (jauna) 1 sauja sūris (Džiugo, tarkuotas) PARUOŠIMO BŪDAS: Actą galima keist paprastu balzaminiu actu arba citrinų sultimis.

INGREDIENTAI: šiek tiek cinamono šiek tiek citrinų (žievelė) šiek tiek cukraus 600 gramų moliūgų 6 vienetai obuolių 2 vienetai kiaušinių 3 valgomieji šaukštai džiūvesėlių šiek tiek druskos 2.5 valgomojo šaukšto sviesto 1.5 stiklinės grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Nulupti moliūgai, išskobus sėklas, sutarkuojami ir pašutinami truputyje vandens su sviestu. Tada į juos suberiami tarkuoti obuoliai ir dar pavirinama. Nukaitus puodą, masė atvėsinama.

INGREDIENTAI: 1 vienetas avokadų (minkštimas) 2 vienetai bulvių (virtos) 1 sauja krapų 1 vienetas morkų (virtos) 0.5 stiklinės majonezo šiek tiek vandens 2 arbatiniai šaukšteliai želatinos 1 vienetas želės (citrinų skonio, pakuotė) 150 gramų kumpio 1 sauja svogūnų laiškų PARUOŠIMO BŪDAS: Pagal instrukciją ant pakuotės pagaminti citrinos želė.

INGREDIENTAI: 3 vienetai bulvių 3 vienetai česnakų (galvos) šiek tiek čiobrelių 2 vienetai svogūnų šiek tiek alyvuogių aliejaus (kepimui) šiek tiek parmezano sūrio (tarkuotas) 2 valgomieji šaukštai sviesto 200 mililitrų grietinės (35%) 1 litras sultinio (vištienos ar daržovių) PARUOŠIMO BŪDAS: Dar reiks 15-20 skiltelių česnako, nulupti (papildomos 2 galvos). 3 galvas česnakų atskirti, nulupti, sudėti į nedidelį kepimo indą, apšlakstyti aliejumi...

INGREDIENTAI: 400 gramų moliūgų 500 gramų mesos (malta) 1 vienetas kiaušinių 0.5 galvos svogūnų 1 žiupsnelis druskos šiek tiek pipirai Padažui: 1 galva svogūnų 1 vienetas morkų 4 vienetai pomidorų pastos 100 mililitrų grietinėlės 1 arbatinis šaukštelis krakmolo 3 žiupsneliai druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Moliūgo minkštimą sutarkuoti burokine trintuve.

INGREDIENTAI: 1 kilogramas agurkų 1 kilogramas pomidorų pastos 1 valgomasis šaukštas druskos 50 mililitrų acto 100 gramų cukraus Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 1 PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus supjaustykite griežinėliais. Didesnius agurkus padalinkite į dvi arba keturias dalis, mažesnių nepjaustykite. Sudėkite daržoves į dubenį ir užpilkite actu, suberkite druską bei cukrų. Gerai išmaišykite ir palikite keletui valandų.