brokoliai

Daržovės – tai mūsų mitybos raktas į sveiką, subalansuotą gyvenimo būdą. Nors daugelis žmonių gali pamiršti apie daržovių nauda mūsų organizmui, jos yra nepakeičiamas mitybos šaltinis. Šviežios, spalvingos ir gaivios daržovės yra ne tik skanios, bet ir pilnos maistinių medžiagų, suteikiančių įvairių naudų sveikatai. Viena iš tokių daržovių – garbanotasis kopūstas.

Nors apie brokolių naudą tikrai esame girdėję, daugiau žalios spalvos daržovių suvalgome tik vasarą. Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė primena, kad trumpai termiškai apdorotos arba žalios daržovės turėtų būti mūsų kasdienio raciono dalis visais metų laikais. Ruošiant brokolius, ji pataria jų nepervirti: daugiausia vertingų medžiagų juose išlieka valgant žalius, blanširuotus ar garintus.

Brokolių gal ir nerastume tradiciniame lietuviškų šventinių patiekalų sąraše, tačiau šiais laikais vietoje baltos mišrainės dažnai ieškoma lengvesnių salotų. Anot gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, brokoliai gali būti puikus šventinio stalo ingredientas, nes jame gausu sveikatai palankių medžiagų, be to, brokoliai pasižymi ir priešvėžinėmis savybėmis.

Medžių lapai dar žali, bet parduotuvių lentynose spalvų gama jau signalizuoja rudenį. Rugsėjis džiugina dar ir rugpjūčio derliumi, tačiau daržovių, vaisių pasirinkimas gausėja kone kasdien – tereikia atsirinkti, kas bus naudingiausia ir kūnui, ir piniginei. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad šviežias rudeniškas derlius yra pirkėjų viena laukiamiausių naujienų, todėl jo kokybei ir kainai skiriama ypač daug dėmesio.

Pavasarį į mitybos racioną norisi įnešti kuo daugiau spalvų ir išbandyti skirtingų skonių derinius. Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė sako, kad visais sezonais šviežios daržovės turėtų atsidurti lėkštėse, o dabar – tinkamas metas mėgautis jų gausa bei įvairove. Daržovių gydytoja siūlo neužmiršti ir ruošiant Velykų stalo vaišes.

Dažno lietuvio sode auga agurkai, pomidorai, kopūstai, paprikos, morkos ir kitokios daržo gėrybės. Tačiau, retame darže galima aptikti augančius brokolius, kuriuos vėliau galima dėti ne tik į sriubas ar troškinius, tačiau ir traškiai pakepinti. Anot Raudondvaryje gyvenančios vilnietės lietuvių kalbos mokytojos Eleonoros Ališauskienės, didelio mokslo – užsiauginti brokolius – nereikia. Svarbiausia – geros sėklos, žemė, priežiūra ir trupinėlis meilės.

Gyvenimas sergant artritu nėra paprastas – atlikti kasdienes užduotis tampa skausminga ir sunku. NHS teigia, kad sergantiems artritu labai svarbu maitintis sveikai ir subalansuotai. Viena dažnai nepelnytai pamirštama daržovė gali padėti lengvinti artrito simptomus. Tyrimai rodo, kad brokolių vartojimas gali būti veiksmingas kovoje su šia liga.

INGREDIENTAI: 3 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1/3 stiklinės kukurūzų (konservuoti) 1 vienetas paprikų (raudona) 1/3 stiklinės pupelių (raudonos, virtos) 4 valgomieji šaukštai majonezo 4 valgomieji šaukštai jogurto (natūralus) šiek tiek druskos 500 gramų brokolių 200 gramų sūris (mėlynasis) 10 gramų kumpio (kiaulienos, karšto rūkymo) šiek tiek raudonėlių Paruošimo laikas: Apie 5 min.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 0.5 vieneto paprikų (geltona) 0.5 vieneto paprikų (raudona) 0.5 vieneto pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų (maži) 3 vienetai kiaušinių 200 mililitrų pieno šiek tiek druskos 30 gramų brokolių šiek tiek petražolių šiek tiek krapų Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Paprikas supjaustome išilgai. Keptuvėje įkaitinti saulėgrąžų aliejų ir apkepti smulkiai supjaustytus svogūnus.

INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai pomidorų pastos 4 vienetai kiaušinių (kietai virti) šiek tiek jogurto 100 gramų sūris šiek tiek druskos 1 vienetas brokolių Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Brokolius padalinti žiedynais ir apvirti pasūdytame vandenyje. Virtus kiaušinius ir pomidorus supjaustyti vidutinio dydžio gabalėliais ir sudėti į dubenį.

INGREDIENTAI: 1 vienetas bulvių 1 vienetas morkų 100 gramų žirnių (konservuoti) 6 stiklinės pieno šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto 250 gramų brokolių PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustytos daržovės — morkos, brokoliai, bulvės — verdamos nedideliame vandens kiekyje, paskui suberiami žirneliai. Kai daržovės suminkštėja, supilamas pienas, užvirinama, pagardinama sviestu.

INGREDIENTAI: 2 vienetai kiaušinių 1 žiupsnelis druskos 50 gramų brokolių 1 riekė duonos (sumuštinių) šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 1 PARUOŠIMO BŪDAS: Kiekvieną kiaušinį įmušti į silikonines keksiukų formeles, pabarstyti druska ir prieskoniais. Į garų puodą sudėti kiaušinius ir brokolius. Virti apie 8 min. Patiekti su šiltu skrebučiu.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 220 gramų špinatų 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (įvairūs) 100 gramų žiedinių kopūstų 100 gramų brokolių 3 saujos svogūnų laiškų PARUOŠIMO BŪDAS: Visas daržoves gerai susmulkinkite ir sumaišykite su prieskoniais bei aliejumi. Gautą padažą galite sutrinti, jei norite vientisos masės.

INGREDIENTAI: 50 gramų svogūnų (laiškai) 1 vienetas marinuotų agurkų šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus 400 gramų burokėlių 400 gramų brokolių PARUOŠIMO BŪDAS: Padažui papildomai reikės: šaukštas aliejaus, šaukštelis acto, truputį druskos, cukraus. Virti burokėliai ir brokoliai supjaustomi kvadratėliais, o agurkas griežinėliais. Viskas sumaišoma, užberiama supjaustytų svogūnų laiškų, pagardinama, užpilama aliejumi ir padažu.

INGREDIENTAI: 1 vienetas morkų 1 vienetas brokolių ((didelės galvos koteliai) ) 2 vienetai bulvių 100 gramų grietinėlės šiek tiek druskos šiek tiek pipirai šiek tiek prieskonių Papuošimui: šiek tiek bazilikų Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves ir morką susipjaustyti ir išsivirti pasūdytame vandenyje.

INGREDIENTAI: 2 vienetai brokolių 1 pakelis sviesto 2 arbatiniai šaukšteliai prieskonių 50 gramų miltai 50 gramų pieno 1/5 arbatinio šaukštelio malto muskato 1 vienetas kiaušinių 1 žiupsnelis druskos Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Atskirti kiaušinio trynį (-ius) nuo baltymo (-ų). Miltus, trynį (-ius), pieną ir maltą muskatą išmaišyti. Atskirai iki standžių putų sulakti kiaušinio baltymą (-us) su druska.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 300 gramų ryžių 150 gramų majonezo 150 gramų pomidorų padažo šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus 250 gramų brokolių šiek tiek kario PARUOŠIMO BŪDAS: Ryžius išvirti. Į keptuvę sudėti virtus ryžius, sutarkuotą žalią morką ir žalius brokolius. Įpilti truputėlį aliejaus ir vandens. Ir troškinti. Baigiant troškintis daržovėms įdėti karį, druską ir pipirus, įdėti majonezą, pomidorų padažą.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1/4 arbatinio šaukštelio muskato 4 valgomieji šaukštai pieno (tarkuotas) šiek tiek druskos 60 gramų grietinės 2 stiklinės sultinio 200 gramų brokolių PARUOŠIMO BŪDAS: Brokolius išplauti, nuvarvinti ir virti sultinyje apie 20 min. (jei šaldyti pakaks 10 min.). Brokolius išsemti ir ištrinti per sietelį arba susmulkinti mikseriu iki vientisos masės. Trintus brokolius vėl supilt į sultinį, kuriame jie virė.

INGREDIENTAI: šiek tiek česnakų šiek tiek petražolių 2.5 valgomojo šaukšto kvietinių miltų 0.5 stiklinės pieno šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai sviesto 800 gramų brokolių PARUOŠIMO BŪDAS: Brokoliai išverdami, atvėsinami, sumalami. Miltai pakepinami svieste ir atskiedžiami sultiniu, kuriame virė brokoliai. Padažas užpilamas ant brokolių, pasūdoma, įdedama sutrinto česnako ir dar kaitinama 10—15 min.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas svogūnų 2 vienetai kiaušinių 300 gramų kvietinių miltų 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 1 ir 3/5 stiklinės pieno 35 gramai pievagrybių 2 valgomieji šaukštai grietinėlės 50 gramų dešros (kiaulienos, karšto rūkymo) šiek tiek sūris (tarkuotas) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus ((kepimui)) 500 gramų brokolių Paruošimo laikas: Apie 45 min.

INGREDIENTAI: 5 vienetai bulvių 4 česnakų 2 vienetai morkų 1 vienetas paprikų (raudonoji) 1 valgomasis šaukštas garstyčių (Dižono) 2 vienetai svogūnų 500 gramų vištiena šiek tiek kvietinių miltų šiek tiek alyvuogių aliejaus 200 gramų pieno 100 mililitrų grietinės 1 stiklinė sultinio (vištienos) šiek tiek prieskonių 1 vienetas cukinijos 1 vienetas brokolių PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves ir papriką supjaustyti kubeliais, mor...

INGREDIENTAI: šiek tiek česnakų šiek tiek majonezo šiek tiek jogurto šiek tiek feta sūrio 500 gramų brokolių PARUOŠIMO BŪDAS: Brokolių šakeles (žiedynus) atskirti nuo pagrindinio koto ir sudėti į verdantį pasūdytą vandenį. Vandens turi būti tiek, kad vos apsemtų brokolius. Virti apie 4 min. - kol brokoliai suminkštėja. Atvėsinti brokolius, sūrį supjaustyti kubeliais.

INGREDIENTAI: šiek tiek zigmo šalto rūkymo silkės filė šiek tiek brokolių šiek tiek džiovintų spanguolių šiek tiek rausvųjų svogūnų šiek tiek majonezo šiek tiek petražolių Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Brokolį nuplauname. Nupjaustome viršūnėles. Sudedame džiovintas spanguoles, kubeliais pjaustytą svogūną ir sumaišome su majonezu. Dedame į „šaukštą“ ir ant viršaus du pjaustytos silkės gabalėlius. Papuošiame petražole.

INGREDIENTAI: 2 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas morkų šiek tiek muskato 1 vienetas svogūnų šiek tiek batono 1 stiklinė pieno šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto 2 stiklinės sultinio 1 vienetas brokolių Paruošimo laikas: Apie 45 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Brokolį supjaustyti žiedynėliais, bulves ir morkas – nedideliais gabalėliais.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 500 gramų morkų šiek tiek muskato 4 vienetai kiaušinių šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto 1/4 litro grietinės 1 kilogramas žiedinių kopūstų 300 gramų brokolių 500 gramų mangoldų PARUOŠIMO BŪDAS: Žiedinius kopūstus, brokolius ir morkas išverdam garuose. Mangoldus kelias minutes paverdame pasūdytame vandenyje. Atskiruose induose susmulkiname žiedinius kopūstus, morkas ir mangoldus.

INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas cukraus šiek tiek forminės duonos (skrudinta, supjaustyta kubeliais) 0.5 stiklinės pieno 3/4 stiklinės apelsinų sulčių (šviežios) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 6 stiklinės sultinio (daržovių) 1 kilogramas brokolių 100 gramų sūris (mėlynasis) PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirkite brokolius vandenyje su druska, cukrumi ir pienu. Išvirtus brokolius nusunkite, sutrinkite su sumaišykite su sultiniu.

INGREDIENTAI: 1 vienetas svogūnų 400 gramų kalakutų faršo 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis pipirai 200 gramų morkų 1 vienetas brokolių 2 valgomieji šaukštai grietinės 50 gramų sviesto 4 valgomieji šaukštai ryžių Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Paruošti kotletukus iš faršo. Įdėti pjaustyto svogūno, prieskonių. Juos išvirti garuose arba nedideliame vandens kiekyje.

INGREDIENTAI: 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 0.5 vieneto paprikų (raudonoji) 0.5 vieneto paprikų (žalioji) 1 vienetas pomidorų pastos 0.5 vieneto svogūnų (saldūs) 1 stiklinė acto (balzaminis) 1.5 stiklinės makaronų (virti) 3/4 stiklinės feta sūrio (smulkintas) šiek tiek druskos 1 stiklinė brokolių (virti, suskaidyti žiedynais) 1 arbatinis šaukštelis raudonėlių PARUOŠIMO BŪDAS: Paprikas bei pomidorus supjaustyti kubelia...

INGREDIENTAI: 1 ir 7/10 litro sultinio 400 cukinijos 350 brokolių 300 gramų pievagrybių 150 sūris (mėgstamas, tarkuotas) 1 svogūnų 2 žiupsneliai muskato šiek tiek druskos šiek tiek pipirai šiek tiek aliejaus (ar/ir sviestas) šiek tiek krapų Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Puode užvirti sultinį bei į jį berti druskos, pipirų.

INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų šiek tiek juodųjų pipirų (padažui) 1 valgomasis šaukštas medaus (padažui) 1 vienetas morkų 1 vienetas paprikų 2 vienetai pomidorų pastos 1 sauja salotų (špinatai, iceberg ir pan.

INGREDIENTAI: 300 gramų bulvių šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas paprikų 200 gramų pupelių (ankštinės, šaldytos) 1 vienetas svogūnų 30 gramų svogūnų (žali laiškai) 300 gramų jautienos (filė) šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus 200 gramų brokolių (šaldyti) PARUOŠIMO BŪDAS: Jautienos gabaliukus pakepinti aliejuje 5-7 min. Puode užvirinti 2 l vandens, pasūdyti ir sudėti jautieną. Uždengti. Virti 50 min.

INGREDIENTAI: 0.5 stiklinės alyvuogių (juodosios, susmulkintos) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas paprikų (raudonoji, susmulkinta) 1 vienetas paprikų (žalioji, susmulkinta) 1/3 vieneto svogūnų 500 gramų vištos filė (virta ir supjaustyta kubeliais) 6 valgomieji šaukštai acto (sidro) 500 gramų makaronų (virti) 4 valgomieji šaukštai vandens 1 stiklinė parmezano sūrio (tarkuotas) šiek tiek druskos 0.5 stiklinės aliejaus 2 viene...

Jau metas vėl ,,repetuoti'' pasninko valgius - juk po Užgavėnių pelenų diena bus. Labai jau mums skanūs šie blynukai ir visiškai neriebūs. INGREDIENTAI: 1 vienetas brokolių 2 vienetai kiaušinių 80 gramų fermentinio sūrio 2 saujelės žalumynų (krapų, petražolių) 2 valgomieji šaukštai miltai 3 žiupsneliai druskos Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Apvirti brokolį pasūdytame vandenyje. Kai atvės, susmulkinti.

INGREDIENTAI: 70 gramų džiūvesėlių (pyrago) 100 gramų pieno šiek tiek druskos 70 gramų sviesto 600 gramų brokolių 150 gramų sulčių PARUOŠIMO BŪDAS: Nuplauti ir susmulkinti brokolius žiedynais. Sumesti į verdantį pasūdytą vandenį ir pavirti 5 minutes. Išversti į kepimo skardą, užpilti sultiniu, apibarstyti sūriu, apdėlioti sviesto gabalėliais, apibarstyti džiuvėsėliais ir kepti 20 min. 200 laipsnių temperatūros orkaitėje.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 150 gramų porų 500 gramų vištos filė 200 mililitrų grietinėlės (10-25 proc. riebumo) 100 gramų pieno šiek tiek druskos 400 gramų brokolių PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirkite vištienos filė 20 min. Brokolius virkite 5-7 min. Porus susmulkinkite, sūrį sutarkuokite. Išvirusią vištieną supjaustykite kubeliais, o brokolius išskaidykite smulkesniais žiedynais. Sudėkite į molinius indelius vištieną, brokolius ir porus.

INGREDIENTAI: 100 gramų morkų šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 2 valgomieji šaukštai grietinės 1 arbatinis šaukštelis sultinio (vištienos (milteliai)) 200 gramų žiedinių kopūstų 100 gramų brokolių PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirkite morkas, brokolius, žiedinius kopūstus. Morkas nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Išskirstykite žiedinio kopūsto ir brokolių galveles.

INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cukraus 1 česnakų 1 imbierų (šaknis, cm) 1 valgomasis šaukštas krakmolo (kukurūzų) 2 vienetai svogūnų (laiškai) 400 gramų jautienos (filė) 3 valgomieji šaukštai sojos padažo 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 5 valgomieji šaukštai aliejaus (žemės riešutų, arba kukurūzų) 0.5 stiklinės sultinio 500 gramų brokolių PARUOŠIMO BŪDAS: Iš visų ingredientų, išskyrus jautieną, ruoškite marinatą: viską sudėkite ...

INGREDIENTAI: 2 vienetai citrinų (riekelės) šiek tiek juodųjų pipirų 70 gramų morkų 250 gramų lašišų (filė) šiek tiek druskos 100 gramų brokolių PARUOŠIMO BŪDAS: Lašišą pasūdome, pabarstome pipirais ir dedame i garų puodo pirmąjį indą. Į antrąjį indą dedame morkas ir išskirstytą į žiedynus brokolį. Verdame 20-25 minutes. Išvirusią žuvį pašlakstome citrinos sultimis.

Dėl skonio ir vaizdo galima ir pasiginčyti, bet juk kiekvienas gaminame taip kaip jam gražu ir skanu, arba kaip to pageidauja valgytojai būsimi. INGREDIENTAI: 1 vienetas brokolių 1 vienetas avokadų 12 vienetų putpelių kiaušinių (virtų) 3 vienetai saliero stiebų 2 vienetai kiaušinių (virtų) 1 gabalas porų 200 gramų konservuotų ananasų 100 gramų konservuotų kukurūzų 100 gramų kietojo sūrio (tarkuoto, naudojau Džiugą) 4 valgomieji šaukštai majone...

INGREDIENTAI: 2 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 6 vienetai kiaušinių 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų šiek tiek pieno 100 gramų pieno 200 gramų kiaulės šoninės (rūkyta) šiek tiek druskos šiek tiek žalumynų 1 vienetas žiedinių kopūstų (šakelė) 1 vienetas brokolių (šakelė) PARUOŠIMO BŪDAS: Tai labai greitai paruošiamas, pigus, sveikas ir be galo skanus patiekalas, tinkantis lengviems pietums ar vakar...

INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 valgomieji šaukštai kmynų (nuplikyti) 3 vienetai morkų 1 vienetas svogūnų 400 gramų kalakutienos (filė) 1 vienetas kiaušinių 3 stiklinės kvietinių miltų 3 arbatiniai šaukšteliai sojos padažo šiek tiek vandens (pagal tirštumą) šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus 200 gramų žiedinių kopūstų (šaldyti) 200 gramų brokolių (šaldyti) PAR...

INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai bazilikų (pesto) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas laurų lapų (lapeliai) 2 vienetai morkų 2 vienetai salierų (stiebai) 1 vienetas svogūnų 2 stiklinės vištiena (virta, supjaustyta kubeliais) 2.5 stiklinės pieno 3/4 stiklinės makaronų šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 2 vienetai sultinio (vištienos, kubeliai) 1 stiklinė brokolių (gerai susmulkinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Išl...

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas svogūnų 2 vienetai kiaušinių 150 gramų kvietinių miltų 240 mililitrų pieno 5 vienetai pievagrybių 1 valgomasis šaukštas grietinėlės (18 % riebumo) 2 valgomieji šaukštai parmezano sūrio (tarkuotas) šiek tiek kiaulės šoninės (karšto rūkymo) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus (+ truputį kepimui) 0.5 vieneto brokolių PARUOŠIMO BŪDAS: Iš kiaušinių, pieno, 2 šaukštų...

INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių 4 vienetai juodųjų pipirų (žirneliai) 3 vienetai laurų lapų (lapeliai) 2 vienetai morkų 2 vienetai paprikų (raudonoji) 4 valgomieji šaukštai pomidorų padažo 5 vienetai pievagrybių (didieji) šiek tiek druskos 4 valgomieji šaukštai grietinės 2.5 litro sultinio 0.5 vieneto brokolių PARUOŠIMO BŪDAS: Visas daržoves bei pievagrybius gerai nuplaukite ir susmulkinkite.

INGREDIENTAI: 4 valgomieji šaukštai cukraus 50 gramų saulėgrąžų 0.5 vieneto svogūnų (raudonasis) 200 gramų kiaulienos kumpio (rūkytas) 2 valgomieji šaukštai acto (raudono vyno) 1 stiklinė majonezo 0.5 stiklinės razinų 2 vienetai brokolių (šviežūs) PARUOŠIMO BŪDAS: Brokolius išskirstyti žiedais. Svogūną, kumpį supjaustyti šiaudeliais. Visus ingredientus sumaišyti, išskyrus majonezą. Majonezu skaninti salotas prieš valgį.

INGREDIENTAI: 3 vienetai kiaušinių 150 gramų sūris (fermentinis) 1 galva brokolių (vidutinio dydžio) 2 lapai tešlos ((mielinė sluoksniuota) ) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai 1 valgomasis šaukštas svogūnų laiškų (smulkinti) 1 valgomasis šaukštas aliejaus Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Atšildyti mielinės tešlos lapelius. Iškočioti iki 20x35 cm dydžio. Kiaušinius išplakti su svogūnų laiškais.

INGREDIENTAI: 2 lapai tešlos (sluoksniuota) 50 gramų sūris (feta) 1 vienetas kiaušinių 5 gabalai brokolių 1 vienetas svogūnų 2 skiltelės česnakų šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Sluoksniuota tešla atšildoma, šiek tiek iškočiojama. Iš kiekvieno lapelio turi gautis po 3 kvadratėlius. Brokolio galveles supjaustyti.

INGREDIENTAI: 5 česnakų 5 vienetai morkų 5 vienetai svogūnų (nedideli) 1 stiklinė grietinėlės šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių 200 gramų brokolių (šaldyti) 700 gramų mesos PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą pakepiname, daržoves supjaustome. Kepintą mėsą sudedam į kepimo indą, ant mėsos dedame pakepintas morkas šaldytus brokolius, ant viršaus dedam pakepintus svogūnus ir supilam stiklinę grietinėlės. Kepame orkaitėje apie 1 val 200 laipsnių temperatūroje.

INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 100 gramų morkų (virtos) 1 vienetas svogūnų 400 gramų kiaulės faršo 2 vienetai kiaušinių 4 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 1 stiklinė džiūvesėlių 6 vienetai pievagrybių šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus ((kepimui)) 100 gramų brokolių (virti) PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulienos faršą suminkiau su 1 kiaušiniu, susmulkintu svogūnu, virtomis morkomis, brokoliais, pievagrybiais, i...