aušra jauniškytė

Ne paslaptis, kad dažnai, išgirdę moksliniais tyrimais pagrįstus rezultatus apie maisto produktų perdėto vartojimo sukeltą pavojų sveikatai, puolame į kraštutinumus – iškart griežtai jų atsisakome. Tačiau specialistai sutartinai pabrėžia, kad visi maisto produktai ar medžiagos yra būtinos ir net naudingos, tereikia jas subalansuoti.

Rūta Kubilienė, LRT televizijos laida „Stilius“ Dietos žaloja, teigia medikė Aušra Jauniškytė-Ingelevičienė. Nors daug kas tai jau seniai žino, bet vis dar tiki stebuklais. Net 95 proc. žmonių numestas svoris vėl grįžta, o dviem trečdaliams tų, kurie laikėsi dietos, svoris dar ir padidėja. LRT laidoje „Stilius“ dietologė kalba apie pas mums dar gana naują sutrikusios mitybos gydymo metodą – intuityvųjį valgymą, kardinaliai priešingą nei praktikuoja dietų ir savęs ribojimo šalininkai.

Ar pirktumėte vaistus žinodami, kad yra 95 proc. tikimybė, jog jie neveiks, ir net 80 proc. šansų, kad dar ir pakenks jūsų sveikatai? Sakote, kvailas klausimas? Tačiau begalė žmonių visame pasaulyje laikosi dietų, kurių poveikis – lygiai toks pats. 95 proc. dietos besilaikiusių žmonių numestas svoris per ketverių metų laikotarpį sugrįžta, o 70-80 proc. jų tampa didesnis nei buvo prieš pradedant laikytis dietos.

Renkantis iš daugybės siūlomo mineralinio vandens rūšių neretai kyla klausimas, kokioje taroje – plastmasinėje ar stiklinėje– jis geresnis. Geologai teigia, kad esminio skirtumo šiuo požiūrius nėra, esą tiek vienoje, tiek kitoje taroje mineralinės vandens savybės išlieka, skiriasi tik vandens saugojimo laikas. Dietologai irgi laikosi panašios nuomonės, tačiau pabrėžia, kad mineralinį vandenį gerti sveikiau nei vaisvandenius.

Evelyn Tribole ir Elyse Resch knyga „Intuityvus valgymas: revoliucinė programa, kuri veikia“ keičia požiūrį į maistą ir mitybą. „Kuo didesnį pasitenkinimą teiks valgymas, tuo mažiau nebūdami alkani galvosite apie maistą – liausitės ieškoję, ką slapta sukrimsti. Galiausiai jūs pasjusite, kad esate savo gyvenimo šeimininkas ir jūsų nebeveikia aplinkos nuomonė, kaip privalote maitintis ir atrodyti.

Net ir tie, kurie skiria pakankamai dėmesio tam, ką ir kaip valgo bei geria, gali būti suklaidinami visuomenėje vyraujančių klaidingų įsitikinimų apie taisyklingą maitinimąsi. Gydytoja dietologė Aušra Jauniškytė atkreipia dėmesį į 10 labiausiai paplitusių mitų. 1. Liesi produktai yra sveikesni. Vien tai, kad produkte yra mažiau riebalų, dar nereiškia, kad jis sveikesnis. Yra daug produktų, kuriuose daug riebalų, o jie yra ne tik sveiki, bet ir būtini mūsų organizmui.

Pasaulio sveikatos organizacijos duomenimis, kasmet nutukusių vaikų padaugėja 2 proc. Pavyzdžiui, 1970 metais tokių vaikų padaugėjo 0,1 proc. Taigi nutukimas dabar plinta 20 kartų greičiau nei prieš 40 metų. PSO prognozuoja, kad jau 2010 metais 1 iš 10 vaikų bus nutukęs. Šiandien nutukimas – viena labiausiai paplitusių vaikų ligų Europos Sąjungoje. Nutukimas jau seniai nėra tik išsivysčiusių  ir turtingų šalių problema. Jis ypač sparčiai plinta besivystančiose šalyse.

2009 m. liepos 3 d., Vilnius. Šiandien, nuo 11.30 val. iki 13.30 val. Gedimino prospekte veiks mobili Lietuvos spaudos fotografų klubo paroda „Nutukimas – ne laimė“. „Vaikščiojančios“ nuotraukos, kuriose atsispindi nelengva nuo antsvorio kenčiančių žmonių kasdienybė, ragins praeivius atkreipti dėmesį į nutukimą kaip į ligą ir kreiptis pagalbos į profesionalius medikus.

Paaiškėjo Lietuvos spaudos fotografų klubo nuotraukų konkurso „Nutukimas – ne laimė“ geriausio kadro autorius. Juo pripažintas Algimantas Kriščiūnas. Jam atiteko parodos rėmėjo, svetainės www.supersvoris.lt dovana – kelionių čekis. „Lietuvoje 20 proc. žmonių yra nutukę, kas trisdešimt metų šis skaičius padvigubėja. Dažnai galvojama, jog antsvorio priežastis yra valios neturėjimas. Tai – klaidingas požiūris.

Apie penktadalis Lietuvos gyventojų nevalgo pusryčių. Didžioji dalis (70 proc.) nepusryčiaujančiųjų yra moterys. Kaip pagrindinė priežastis, kodėl nevalgomi pusryčiai, nurodomas apetito arba laiko trūkumas, atskleidė tyrimų agentūros „Data Serviss“ apklausa, vykdyta kampanijos „Suvalgyk sulčių“ metu. Pusryčiai yra svarbi dienos dalis, kuri paruošia organizmą dienos fizinei ir protinei veiklai, aprūpina energija.

Edukacinę kampaniją „Suvalgyk sulčių!“ pradėjusi Lietuvos Sulčių ekspertų taryba atkreipė dėmesį, kad daugelis žmonių dar nežino, kokios sultys yra kokybiškos ir ką reiškia skirtingi užrašai ant jų pakuočių.

Skubantys ir vis mažiau laiko tinkamai maitintis randantys Lietuvos gyventojai pastaraisiais metais tapo maisto papildų gamintojų taikiniais. Tačiau specialistai primena, jog papildas nėra vaistas ir siūlo kritiškai vertinti daug žadančią tokių produktų reklamą. Jie taip pat praneša apie pirmuosius vartotojų klaidinimo atvejus. Turimais duomenimis, Lietuvoje papildus vartoja du iš trijų gyventojų.Iki šių metų pradžios Lietuvoje maisto papildų kokybė ir ženklinimas nekontroliuoti.